Заключение
В отчете рассматриваются практические вопросы функционирования розничного предприятия, в том числе договорная работа, товарные запасы и ассортимент, реализация товаров, обслуживание покупателей.
Проведено исследование коммерческой деятельности розничного предприятия ООО «А.Р. Групп». На основании полученных результатов можно сделать следующие выводы:
Предприятие является рентабельным. Уровень за исследуемый период составляет более 13%. Однако положительной динамики (увеличения) не наблюдается, не смотря на рост товарооборота. Это свидетельствует о состоянии неустойчивого равновесия. Простое увеличение товарооборота малоэффективно.
Договорная работа, в большей степени, ведется на условиях поставщиков, по их договорам. Не предусматриваются санкции за недопоставку товара, его пересортицу, несоответствий по качеству. Не всегда предусматриваются форс-мажорные обстоятельства. Требуется определенная конкретизация отдельных аспектов данного вида работы. При подготовке договоров поставки не всегда составляются спецификации по сложному ассортименту, что приводит к определенному замедлению сбыта, увеличению объёма уценённых, неходовых товаров.
Работа по изучению рынка и расширению клиентской базы ведется не в полном объеме. Предприятие не участвует в ярмарках, совещаниях руководителей городского и регионального уровней.
Не внедрены современные методы расчетов покупателей по пластиковым картам.
Требует расширения перечень дополнительных услуг.
Для более эффективной работы предприятия предлагается ряд мер:
Изменить вывеску, ценники на более привлекательные в едином фирменном стиле.
Для привлечения большего числа покупателей стараться формировать имидж магазина.
Эффективнее использовать складские помещения, для этого увеличить высоту складирования.
Устанавливать стабильные долгосрочные хозяйственные связи, увеличивать объём закупок у поставщиков — производителей, что гарантирует повышение доходов за счёт снижения уровня закупочных цен.
Разработать меры по полному и качественному выполнению договорных обязательств, практиковать взыскание штрафов с виновных лиц в возмещение ущерба за нарушение договорной дисциплины.
Влиять на поставщиков в вопросе соблюдения ими режима поставок по датам и времени суток.
Привлекать поставщиков к проведению акций по стимулированию сбыта, таких как бесплатное предоставление образцов. Это даёт потребителям возможность составить наиболее полное впечатление о продукте.
Список литературы
Ансофф И. Новая корпоративная стратегия./Пер. с англ. под ред Ю. Н. Каптуревского. — СПб: Изд. «Питер», 2008. — 416 с.
Ансофф И. Стратегическое управление. — М.: Экономика, 1989.
Багиев Г. Л., Тарасевич В. М., Анн Х. Маркетинг: учебник для ВУЗов. М.: Экономика, 2007
Боумэн К. Основы стратегического менеджмента./Пер. с англ. под ред. Л. Г. Зайцева, М. И. Соколовой. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. — 175 с.
Выбор конкурентных стратегий для приватизированных предприятий: сравнительное исследование на материалах Восточной Германии и России [Текст] / И. В. Липсиц [и др.] // Экономический журнал ВШЭ. — 1998. ;
Т. 2, № 4. — С.
476−499.
Герчикова И. Н. Менеджмент: Учебник. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. — с. 701.
Дашков Л.П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли. — М.: ИВЦ Маркетинг., 2007.
Дэниелс Джон Д., Радеба Ли Х. Международный бизнес: внешняя среда и деловые операции./Пер. с англ., 6-е изд. — М.: Дело, 2008. — 456 с.
Ефремов В. С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования./Учеб. пособие. — М.: Изд. «Финпресс», 2008. — 192 с.
Козачук Н. Особенности коммерческого предпринимательства в торговле // Маркетинг. — 2004. — № 1.
Котлер Ф. Основы маркетинга./Пер. с англ./Под общ. ред. Е. М. Пеньковой. — Спб.: АО «Коруна», АОЗТ «Литера плюс», 2004. — 698 с.
Круглов М. И. Стратегическое управление компанией. — М.: Русская деловая литература, 2008.
Мэскон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента./Пер. с англ. — М.: «Дело», 2002. — с.
501.
Нижегородцев Р. М. Эволюционная теория экономических изменений. — М.: Финстатинформ, 2000.
Портер М. Международная конкуренция. Конкурентные преимущества стран. — М.: Международные отношения, 2003. — 956 с.
Прием в высшие учебные заведения и выпуск специалистов с высшим профессиональным образованием [Текст] // Россия в цифрах. 2008: Крат.
стат.сб./Росстат — М., 2008. — С. 143−144.
Семь нот менеджмента/А. Бочкарев, В. Кондратьев и др.; под ред. В. Красновой — третье издание. — М.: ЗАО Журнал Эксперт, 2008.
Смирнов Э. А. Теория организации и бизнес-процессы: Нац. ин-т бизнеса. — М., 2000. — 302 с.
Сомик К. В. Связные информационные структуры. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 128 с.
Стрекалова Н. Д. Бизнес-планирование: Учебное пособие (+CD с учебными материалами) [Текст] / Н. Д. Стрекалова. — СПб.: Питер, 2009.-352 с.
Стрекалова Н.Д. Бизнес-модель как полезная концепция стратегического управления [Текст] / Н. Д. Стрекалова // Проблемы современной экономики. — 2009. — № 2.
— С. 133−138.
Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов./Пер. с англ. под ред. Л. Г. Зайцева, М. И. Соколовой. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. — 576 с.
Уильямсон О. Сравнение альтернативных подходов к анализу политической организации [Текст] / О. Уильямсон // Уроки организации бизнеса / сост. А.
А. Демин, В. С. Катькало. — СПб., 2004. ;
С. 51−63.
Приложение 1
Таблица 1.1 — Поступление товаров по группам за 2011;2012годы Товарная группа Объём закупок, 2011 г., тыс. руб. Удельный вес, в% Объём закупок, 2012 г., тыс. руб. Удельный вес, в% Мясо и мясные продукты 1515,0 13,4 1725,0 14,3 Вкусовые товары 5437,8 48,1 5252,8 43,7 Хлеб и хлебобулочные изделия, крупы 300,5 2,7 376,8 3,1 Кондитерские изделия 1097,3 9,7 1125,3 9,4 Молоко и молочные товары 725,0 6,4 900,6 7,5 Пищевые жиры 400,0 3,5 500,0 4,1 Рыба и рыбные товары 1825,0 16,2 2149,3 17,9 Таблица 1.2 — Поступление вкусовых товаров в ООО «А.Р. Групп» за 2011 — 2012 годы Вкусовые товары Объём закупок 2011 г., тыс.
руб. Удельный вес, в% Объём закупок 2012 г., тыс. руб. Удельный вес, в% Вино-водочные изделия 2034,5 37,4 1923,8 36,6 Слабоалкогольные напитки: пиво 931,3 17,1 876,8 16,7 Напитки безалкогольные: газированные, негазированные, минеральные воды 1188,2 21,9 1177,2 22,4 Чай, продукты 932,3 17,1 943,5 18,0 Пряности, приправы 351,5 6,5 331,5 6,3 Итого 5437,8 100 5252,8 100 Приложение 2
Таблица 1.3 — Поступление вкусовых товаров по категориям поставщиков Поставщик Объём закупок, 2011 г. тыс. руб. в % Объём закупок, 2012 г. тыс. руб. в % Отклонения, тыс. руб. Посредник 2567,9 47,2 2570,0 48,9 2,1 Изготовитель 2808,9 51,7 2655,9 50,6 — 153 Разовые сделки 61,0 1,1 26,9 0,5 -34,1 Итого 5437,8 100 5252,8 100 — 185
Таблица 1.4 — Поступление вкусовых товаров от предприятийизготовителей.
Поставщик Объём закупок 2011 г. Объём закупок 2012 г. Отклонения, Тыс. руб % Тыс. руб % Тыс. руб. ООО «Сибирский источник» 350,0 12,5 460,0 17,4 110,0 ООО «Витта» 609,9 21,7 373,0 14,0 — 236,9 ООО «ОША» 624,0 22,2 385,2 14,5 -238,8 ООО «Собол» — - 210,5 7,9 210,5 ОАО «Красный Восток» — - 231,2 8,7 231,2 ООО ТД «Премьер» 509,5 18,1 380,5 14,3 -129 ЗАО «Салют — Кола» 387,0 13,8 287,0 10,8 — 100,0 ООО «Кока — Кола Боттлерс» 328,5 11,7 328,5 12,4 — Итого 2808,9 100 2655,9 100 — 153,0
Приложение 3
Таблица 1.5 — Поступления вкусовых товаров от поставщиков — посредников.
Наименование поставщика Объём поставок 2011 г. Объём поставок 2012 г. Отклонения
(+;
-) Тыс.руб. % Тыс.руб. % Тыс.руб. ООО «Народные продукты» 459,0 17,9 285,1 11,1 — 173,9 ООО «АккорексСибирь» 105,5 22,9 313,5 12,2 208,0 ООО «Фирма — Рому» 411,3 16,0 150,0 5,8 -261,3 ООО «Септима — Сибирь» 100,3 3,9 240,1 9,3 139,8 ООО «Сенсация» 85,3 3,3 204,6 8,0 119,3 ООО «Центр, склад № 1» 122,7 4,8 101,7 4,0 -21,0 ООО «Центрозавоз — Н» 351,5 13,7 331,5 12,9 -20,0 ООО «Интеграл» 932,3 36,3 943,5 36,7 11,2 Итого 2567,9 100 2570,0 100 + 2,1
Приложение 4
Таблица 1.6 — PEST-анализ винодельческой отрасли Группа факторов Текущее значение фактора Прогнозируемое значение фактора Оценка фактора Направление влияния (+/-) Вес характеристики Сила влияния Итоговая оценка Экономические факторы Мировой финансовый кризис Объемы импорта значительно уменьшились. Однако российский рынок импортного алкоголя адаптировался и начал постепенно выходить из кризиса. В конце 2009 года была положительная динамика роста объемов. В 2010 году происходил дальнейший рост объемов импорта с возвращением в конце года к результатам 2008 года. По прогнозам компании ILS, в целом рынок импортных вин в 2011 году останется на уровне 2010 года. При этом во втором и третьем кварталах от месяца к месяцу объем импорта будет колебаться.
;
0,4
2,0 Рост поставок вина в упаковке bag-in-box. Формат bag-in-box позволяет производителям отказаться от этикеток и пробок, и снизить логистические затраты благодаря более легкому весу по сравнению со стеклянной бутылкой. В 2010 году сегмент bag-in-box показал рост на 15% в натуральном выражении.
Сетевая розница старается убедить покупателей, что выбор такой упаковки является очень разумным, так, например, сети «Перекресток» и «Пятерочка» начали продажу вина в упаковке bag-in-box под собственной торговой маркой. Прогнозируется дальнейший рост поставок вина в такой упаковке.
0,1
0,4 Рост популярности вин Нового Света В последние годы на российском рынке наблюдается рост популярности вин Нового Света. Соотношение цены и качества, характерное для этой продукции, позволяет ей успешно конкурировать с более дорогими европейскими винами. Ожидается, что в 2010—2015 годах доля Австралии, Аргентины и Чили в сегменте вин Нового Света продолжит свой рост.
0,1
0,2 Уход с рынка слабых участников и усиление позиций лидеров В 2010 году наблюдался рост компаний за счет консолидации или поглощений крупными компаниями более мелких. Слабые игроки были вынуждены покинуть рынок. Компании, занимающие средние позиции в отрасли, могут улучшить свое положение благодаря уменьшению количества участников на рынке.
0,2
0,8 Консерватизм компаний Предпочтения отдаются проверенным компаниям и маркам, многие компании отказываются от экспериментов по выводу на российский рынок новой продукции. Скорее всего, в ближайшее время компании будут продолжать придерживаться такой политики, т.к. отрасль еще не вышла окончательно из кризиса и неизвестно как покупатели будут реагировать на новую продукцию.
0,2 4 0,8 Итого 4,2 Социо-культурные факторы Демографические изменения населения На текущий момент данный фактор не оказывает сильного влияния на развитие отрасли По имеющимся прогнозам, к 2012 г. произойдет резкое снижение потребления спиртных напитков в связи с демографическими изменениями, в частности, убылью молодого населения.
;
0,1
0,3 Пропаганда в СМИ здорового образа жизни На текущий момент данный фактор не оказывает сильного влияния на развитие отрасли Ожидается, что благодаря воспитательной работе, проводимой через СМИ и телевидение, появится новое поколение потребителей, равнодушное к алкоголю.
;
0,2
0,4 Популярность вина только в нескольких российских регионах В региональной структуре розничных продаж виноградных и плодовых вин наибольшую долю занимает г. Москва (около 11%), доля Московской области составляет более 6,0%, на Свердловскую и Челябинскую области приходится по 4,3%. В ближайшие годы ситуация не изменится.
0,3
1,2 Изменение предпочтений покупателей в сторону более дешевой продукции Снижение уровня жизни населения вызвало рост потребления российского вина за счет увеличения количества покупателей, которые раньше позволяли себе более дорогую продукцию. По мере выхода страны из кризиса, и стабилизации материального положения населения, возможно возвращение потребителей к продукции, приобретаемой ими ранее, к росту продаж в высоком ценовом сегменте.
;
0,4
2,0 Итого 3,9 Политико-правовые факторы Национальная государственная политика направленная на здоровый образ жизни Данная политика пока не произвела ожидаемого эффекта, т.к. только недавно начала воплощаться в жизнь. Концепция предполагает ряд экономических мер, которые приведут к изменению структуры потребления алкогольных напитков в пользу вина.
0,3
1,2 Новые правила оформления импортных товаров. По окончании срока действия санэпидемзаключений продукция, качество которой не раз подтверждалось, не может быть вновь ввезена из-за сложностей с госрегистрацией. В результате новых правил ассортимент зарубежного алкоголя будет постепенно сокращаться на рынке и в будущем году это станет серьезной проблемой.
;
0,7
3,5 Итого 4,7
Приложение 5
Таблица 1.9 — Анализ сильных и слабых сторон Составляющие внутренней среды Эффективность составляющих внутренней среды Важность, вес Очень сильная сильная нейтральная слабая Очень слабая высокая средняя низкая кадры Высокие компетенции + + отсутствие текучести кадров + + современная социальная политика + + развитие персонала + + Финансы Рентабельность и фин.
устойчивость + + Маркетинг Система сервиса + + Известность компании на рынке профессионального оборудования Широкий охват корпоративных клиентов
+ +
+ Организация управления Наличие необходимой регламентации + + Контроль бизнес-процессов в программе + + Современные технологии + + востребованное и качественное оборудование и продукция + +
Приложение 6
Таблица 2.11
Обобщённая матрица SWOT-анализа
возможности угрозы итого Увеличение доли рынка и региональная экспансия
Обслуживание дополнительных групп потребителей
Расширение ассортимента
Сохранение и увеличение объема продаж Рост конкуренции, рост цен на продукты, возможное повышение таможенных пошлин
Возможное ужесточение законодательства
Разработка аналогичных технологий по производству товара конкурентами Недостаточный спрос из-за неравномерного роста доходов населения и корпоративных клиентов (восстановление их докризисного уровня) Сильные стороны Современные технологии производства, востребованная продукция 5 5 5 3 4 4 3 2 31 Высокие компетенции персонала Стабильный коллектив
3 3 3 3 2 4 4 4 26 Современные технологии организации управления 3 3 2 2 4 4 4 4 26 Рост прибыли и рентабельности 4 4 4 5 4 3 3 3 30 Диверсификация ассортимента 4 5 5 4 5 3 2 2 30 Слабые стороны Удорожание поставок и оборудования, зависимость от курса валют 1 1 1 1 5 1 2 1 13 Отсутствие программ лояльности для клиентов, программ продвижения для частных клиентов 2 1 1 3 1 1 1 1 9 Недостаточное проникновение в регионы
1 1 1 1 1 1 1 9 Охват не всех возможных сегментов рынка 1 3 1 1 1 1 1 1 11 Итого 26 26 23 23 27 22 21 19
Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: Учебник для вузов./Пер. с англ. под ред. Л. Г. Зайцева, М. И. Соколовой. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. -
С. 145.
Ефремов В. С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования./Учеб. пособие. — М.: Изд. «Финпресс», 2008. — С. 198
Портер М. Международная конкуренция. Конкурентные преимущества стран. — М.: Международные отношения, 2003. — С. 298.
Круглов М. И. Стратегическое управление компанией. — М.: Русская деловая литература, 2008 — С. 198
Боумэн К. Основы стратегического менеджмента./Пер. с англ. под ред. Л. Г. Зайцева, М. И. Соколовой. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. — С. 96
Прием в высшие учебные заведения и выпуск специалистов с высшим профессиональным образованием [Текст] // Россия в цифрах. 2008: Крат.
стат.сб./Росстат — М., 2008. — С. 143−144.
Ансофф И. Новая корпоративная стратегия./Пер. с англ. под ред Ю. Н. Каптуревского. — СПб: Изд. «Питер», 2008. — 416 с.
Стрекалова Н. Д. Бизнес-планирование: Учебное пособие (+CD с учебными материалами) [Текст] / Н. Д. Стрекалова. — СПб.: Питер, 2009 — С. 199
Мескон М.Х., Альберт М. Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. — М.: Дело, 2008. — с. 332.
Багиев Г. Л., Тарасевич В. М., Анн Х. Маркетинг: учебник для ВУЗов. М.: Экономика, 2007 — С. 78
