Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Организация маркетинга в гостинице

Дипломная: Организация маркетинга в гостинице
ДипломнаяПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

В итоге гостиница несет значительные затраты на его содержание, происходит ухудшение общеэкономических показателей деятельности гостиницы, снижение уровня конкурентоспособности ее услуг на рынке. Однако, практика показывает, что сдача в аренду не всегда является оптимальным вариантом. Нужны новые решения, нацеленные на обнов-ление гостиницы, на ее непрерывное развитие. Если игнорировать эти… Читать ещё >

Организация маркетинга в гостинице (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ВВЕДЕНИЕ
  • ГЛАВА 1. МАРКЕТИНГ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
    • 1. 1. Особенности маркетинга услуг гостеприимства
    • 1. 2. Специальные маркетинговые программы и технологии обслуживания
  • ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ СЕТИ АРАРАТ ПАРК ХАЯТТ Г. МОСКВЫ
    • 2. 1. Общая характеристика гостиницы «Арарат Парк Хаятт»
    • 2. 2. Исследование маркетинговой политики гостиницы
  • ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МАРКЕТИНГА ГОСТИНИЦЫ «АРАРАТ ПАРК ХАЯТТ»
    • 3. 1. Совершенствование системы продвижения услуг гостиницы в сети Интернет
    • 3. 2. Совершенствование PR — деятельности гостиницы
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
  • ПРИЛОЖЕНИЕ 6

В современных условиях рынка гостиничных услуг, разбитого на сегменты и внутри каждого сегмента идет жесткая конкуренция, для сохранения конкурентоспособности необходимо развиваться и причем непрерывно.

Непрерывное развитие предполагает введение новых, закрытие старых, модернизацию существующих элементов. Точнее говоря, совершенствование. Управление развитием предполагает принятие упреждающих действий со стороны гостиницы в нужный момент и в нужном месте. Причем эти действия должны быть неординарными, основанными на анализе большого количества фактов, отражающих производственные, хозяйственные, социальные, финансовые и другие процессы, происходящие как внутри гостиницы, так и вне ее.

Сегодня официальный стандарт определяет гостиницу как коллективное средство размещения. При этом, в зависимости от категории, гостиница обязана оказывать ряд дополнительных услуг. Однако, факты говорят нам, что в действительности современная гостиница является предприятием, производящим и продающим самые разнообразные услуги. Если сегодня гостиница будет продолжать зарабатывать в основном за счет размещения, то ей может грозить кризис. Ведь величина дохода от размещения в основном зависит от процента загрузки номерного фонда, которым располагает гостиница, и цены продажи. Анализируя фактор загрузки гостиницы в течение года, можно констатировать, что средняя величина загрузки за упомянутый период составляет 60−65% всего номерного фонда и эта тенденция сохраняется.

Если игнорировать эти факты, то заведомо замораживается использование от 35% до 40% номерного фонда на продолжительное время.

В итоге гостиница несет значительные затраты на его содержание, происходит ухудшение общеэкономических показателей деятельности гостиницы, снижение уровня конкурентоспособности ее услуг на рынке.

Существуют различные способы изменения подобной ситуации. Самым популярным способом является изменение функционального назначения простаивающего номерного фонда, что позволит включить его в хозяйственный оборот. Например, сдавать его в аренду под офисы. Это уже делается и гостиницы получают от такого мероприятия стабильный доход. Но эта возможность ограничивается 10% всего номерного фонда.

Однако, практика показывает, что сдача в аренду не всегда является оптимальным вариантом. Нужны новые решения, нацеленные на обнов-ление гостиницы, на ее непрерывное развитие.

Показать весь текст

Список литературы

  1. А.Ю. Международный туризм. Учебник. М: Аспект пресс, 2004
  2. Ю.В. Маркетинг в социально культурном сервисе и туризме.М:Дашков и К, 2010
  3. Д.А., Гевая Л. П., Жданова Т. С. Менеджмент в туризме. Учебное пособие М: АЛЬФА-М, ИНФРА-М, 2007
  4. Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект Пресса, 2005
  5. Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. — Ростов н/Д: Феникс, 2003.
  6. Т. М., Хуусконен Н. М. Практика экскурсионной деятельности. — СПб.: Герда, 2006
  7. Е.П. Маркетинг как концепция рыночного управления. //Маркетинг в России и за рубежом.-2005.-№ 1
  8. Гостиничный рынок Росси//Эксперт, август, 2007
  9. А. Индустрия гостеприимства: новые тенденции, vitarium.by.ru
  10. Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства М: Академияю, 2005
  11. Данные анализа клиентской базы гостиницы
  12. Данные компьютерного учета гостей гостиницы
  13. Данные сайта гостиницы http://moskva.park.hyatt.com.ru
  14. А.А. Маркетинговая концепция управления предприятием //Маркетинг в России и за рубежом. — 2006. № 2.
  15. А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учебное пособие — М.: Новое знание, 2009
  16. Ф. Маркетинг, М: Еврознак, 2005
  17. Д.И. Елканова, Д. А. Осипов, В. В. Романов, Е. В. Сорокина Основы индустрии гостеприимства. М: Дашков и К, 2009
  18. О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие/Под ред. Н. И. Кабушкина.-М.: Новое знание, 2004
  19. Н.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск, Новое знание, 2007
  20. В.К., Краковская Т. А. Сервисная деятельность, М.,: МАРТ, 2006
  21. В.А., Зорин И. В. и др. Туризм как вид деятельности. М: ФиС, 2005
  22. И.Ю. организация и технология гостиничного обслуживания М: Академия. 2005
  23. В.Д. Маркетинг услуг. — М: Кнорус, 2008
  24. М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. — М.: Дело, 1992
  25. С. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.,
  26. Н.К. Международный маркетинг; Москва: Дело, 2003
  27. Морозова Н. С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе, Ростов, РосНОУ, 2006
  28. А. Российская специфика. Турбизнес, 20.08.2005 г
  29. Российский гамбит. Турбизнес, 20.12.2006 г
  30. С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе, М., Экономист, 2007
  31. Современные тенденции развития гостиничных комплексов Москвы // журнал «Отель», № 7, 2006.
  32. А.В. Организация обслуживания в гостинцах и туристских комплексах, Учебное пособие. М, Инфра-М, 2007
  33. Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. — М.: Форум, 2007
  34. Е. О состоянии гостиничного бизнеса России // Утро 22.10.2004 г
  35. М. Маркетинг гостиничных услуг М: ФиС, 2006
  36. Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: Уч. пособие М: ИКЦ МарТ, 2005
  37. Е. Б. Менеджмент гостиничных услуг.- М.: Равновесие, 2006
  38. Г. А. Экономика гостиничного хозяйства. Учебное пособие, М., РДЛ, 2005
  39. В.С., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Под ред. В. С. Янкевича. — М.: Финансы и статистика, 2005
  40. www. Breakingtravelnews.com.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!