Организация производства. 
Проблемы, возникающие при организации расчетов с поставщиками и потребителями

В рыночных условиях залогом выживаемости и основой стабильного положения предприятия служит его финансовая устойчивость. Она отражает такое состояние финансовых ресурсов, при котором предприятие, свободно маневрируя денежными средствами, способно путем эффективного их использования обеспечить бесперебойный процесс производства и реализации продукции.

Неотъемлемой частью организации производства является организация расчетов с поставщиками и потребителями. Если не будет уделено достаточно внимания процессу расчетов с поставщиками, то существует возможность приостановления производственного процесса из-за нехватки сырья, материалов и других необходимых ресурсов. Если же не следить за расчетами с потребителями, то есть угроза существенных финансовых потерь для предприятия. Все это обусловливает актуальность выбранной темы.

Основной целью курсового проекта является анализ дебиторской и кредиторской задолженностей как проблем, возникающих при организации расчетов с поставщиками и потребителями, а также внесение предложений по усовершенствованию управления ими.

Для достижения поставленной цели предполагается решить следующие задачи:

1) определить задачи и проблемы, возникающие при расчетах с поставщиками и потребителями;

2) оценить значение дебиторской и кредиторской задолженностей в процессе расчетов с поставщиками и покупателями;

3) внести свои предложения по усовершенствованию процесса расчетов.

При этом объектом исследования выбрана финансово-хозяйственная деятельность ОАО «Сергиево-Посадский мясокомбинат». Это одно из самых современных и мобильных предприятий Московской области. Его отличительной особенностью является то, что, несмотря на возросшую конкуренцию, неблагоприятные экономические условия и увлечение импортными пищевыми добавками конкурентов, предприятие продолжает работать по традиционным российским технологиям и ГОСТам.

Оснащенность предприятия современным немецким оборудованием фирм «Кремер+Гребе», «Поли-клип», «Штефан», «Рюле», «Фемаг» позволила в значительной степени расширить ассортимент и улучшить качество.

В настоящее время список выпускаемой продукции насчитывает более 180 видов колбасных, а также кулинарных изделий и рассчитан на все социальные слои населения. ОАО «Сергиево-Посадский мясокомбинат» имеет два дочерних предприятии, которые специализируются на выпуске кулинарии и таких полуфабрикатов, как пельмени, котлеты, вареники (ООО «Фреско»), а также на выпуске рыбной продукции (ООО «ТД «Клементьево»).

Более 400 торговых предприятий Москвы и Московской области по достоинству оценили продукцию Сергиево-Посадского мясокомбината. Среди них сети магазинов «Азбука Вкуса», «Патерсон», гастрономы «Станем друзьями», супермаркет «Крестовский», ТЦ «От и До», ТЦ «МаксСити».

ОАО «Сергиево-Посадский мясокомбинат» снабжают сырьем тридцать районов и шесть областей. Доля каждой области в общей поставке сырья приведена ниже: Ярославская область — 32,3%; Московская область — 32,3%; Тверская область — 26,5%; Владимирская область — 7,0%; Рязанская область — 1,2%; Костромская область — 0,7%.

Для удовлетворения самых взыскательных вкусов покупателей деятельность предприятия направлена на то, чтобы расчеты с поставщиками сырья производились вовремя для производства и в последствии реализации выпущенной продукции.

Именно проблеме расчетов с поставщиками и потребителями и будет посвящен данный курсовой проект.