Экономика сельскохзяйственного производства

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ФГБОУ ВПО Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П. А. Столыпина Экономический факультет Специальность: Экономика и управление на предприятиях АПК Контрольная работа По предмету «Экономика отрасли»

Выполнила студентка 5 курса, Канина Анастасия Владимировна Ульяновск -2012 г.

Теоретическая часть

1. Эффективные формы кооперации в сельском хозяйстве

2. Экономическая эффективность зернового производства Практическая часть:

Экономика производства сахарной свеклы Список используемой литературы

1. Эффективные формы кооперации в сельском хозяйстве

Кооперация труда сельских товаропроизводителей традиционно развивалась в большинстве стран мира с развитой аграрной сферой. Это обусловлено тем, что и производительность труда и объем готовой продукции в сельском хозяйстве во многом определяется природно-климатическими условиями. В странах с областями рискованного земледелия (к которым относится и Россия) осуществление предпринимательской деятельности силами одного крестьянского хозяйства, ориентированного на выращивание ограниченного ассортимента сельскохозяйственных культур или специализирующегося на отдельной отрасли скотоводства, не всегда может дать устойчивый положительный результат. Объединение собственников с целью совместного осуществления предпринимательской деятельности позволяет минимизировать коммерческие риски и оптимизировать использование материальных и денежных ресурсов.

В настоящее время деятельность производственных кооперативов в России регулируется параграфом 3 главы 4 ГК РФ и Федеральными законами от 8 мая 1996 года № 41-ФЗ «О производственных кооперативах», от 8 декабря 1995 года № 193-ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации».

Кроме того, при организации и осуществлении деятельности производственных кооперативов следует учитывать требования Минсельхозпрода РФ, распоряжения актов представительной власти, а также документов системы нормативного регулирования бухгалтерского учета и отчетности.

Сельскохозяйственный кооператив — организация, созданная сельскохозяйственными товаропроизводителями на основе добровольного членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на объединении их имущественных паевых взносов в целях удовлетворения материальных и иных потребностей членов кооператива. Сельскохозяйственный кооператив может быть создан в форме производственного или потребительского кооператива;

Членами кооператива могут быть физические и юридические лица, внесшие паевой взнос в установленных уставом кооператива размере и порядке и принятое в кооператив с правом голоса.

Кооператив создается и функционирует на основе следующих принципов:

· добровольности членства в кооперативе;

· взаимопомощи и обеспечения экономической выгоды для членов кооператива, участвующих в его производственной и иной хозяйственной деятельности;

· распределения прибыли и убытков кооператива между его членами с учетом их личного трудового участия или участия в хозяйственной деятельности кооператива;

· ограничения участия в хозяйственной деятельности кооператива лиц, не являющихся его членами;

· ограничения дивидендов по дополнительным паевым взносам членов и паевым взносам ассоциированных членов кооператива;

· управления деятельностью кооператива на демократических началах (один член кооператива — один голос);

· доступности информации о деятельности кооператива для всех его членов.

Сельскохозяйственный производственный кооператив — сельскохозяйственный кооператив, созданный гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива. Производственный кооператив является коммерческой организацией.

Видами производственных кооперативов являются

· сельскохозяйственная артель (колхоз);

· рыболовецкая артель (колхоз);

· кооперативное хозяйство (далее — коопхоз).

Сельскохозяйственной или рыболовецкой артелью (колхозом) признается сельскохозяйственный кооператив, созданный гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной (рыбной) продукции, а также для иной не запрещенной законом деятельности путем добровольного объединения имущественных паевых взносов в виде денежных средств, земельных участков, земельных и имущественных долей и другого имущества граждан и передачи их в паевой фонд кооператива. Для членов сельскохозяйственной и рыболовецкой артелей (колхозов) обязательно личное трудовое участие в их деятельности, при этом их члены являются сельскохозяйственными товаропроизводителями независимо от выполняемых ими функций.

Коопхозом признается сельскохозяйственный кооператив, созданный главами крестьянских (фермерских) хозяйств и (или) гражданами, ведущими личные подсобные хозяйства, на основе добровольного членства для совместной деятельности по обработке земли, производству животноводческой продукции или для выполнения иной деятельности, связанной с производством сельскохозяйственной продукции и основанной на личном трудовом участии членов коопхоза и объединении их имущественных паевых взносов в размере и порядке, установленных настоящим Федеральным законом и уставом коопхоза. При этом в паевой фонд коопхоза не передаются земельные участки, которые остаются в собственности (владении, аренде) крестьянских (фермерских) или личных подсобных хозяйств, за исключением земель, предназначенных для общекооперативных нужд. В сельском хозяйстве помимо производственных кооперативов могут организовываться потребительские кооперативы.

Сельскохозяйственным потребительским кооперативом называется сельскохозяйственный кооператив, созданный сельскохозяйственными товаропроизводителями (гражданами и (или) юридическими лицами) при условии их обязательного участия в хозяйственной деятельности потребительского кооператива. Потребительские кооперативы являются некоммерческими организациями и в зависимости от вида их деятельности подразделяются на: перерабатывающие, сбытовые (торговые), обслуживающие, снабженческие, садоводческие, огороднические, животноводческие, кредитные, страховые и иные кооперативы, созданные в соответствии с действующим законодательством.

К перерабатывающим кооперативам относятся потребительские кооперативы, занимающиеся переработкой сельскохозяйственной продукции (производство мясных, рыбных и молочных продуктов, хлебобулочных изделий, овощных и плодово-ягодных продуктов, изделий и полуфабрикатов изо льна, хлопка и конопли, лесои пиломатериалов и других).

Сбытовые (торговые) кооперативы осуществляют продажу продукции, а также ее хранение, сортировку, сушку, мойку, расфасовку, упаковку и транспортировку, заключают сделки, проводят изучение рынка сбыта, организуют рекламу указанной продукции и другое.

Обслуживающие кооперативы осуществляют мелиоративные, транспортные, ремонтные, строительные и эколого-восстановительные работы, телефонизацию и электрификацию в сельской местности, ветеринарное обслуживание животных и племенную работу, работу по внесению удобрений и ядохимикатов, осуществляют аудиторскую деятельность, оказывают научно-консультационные, информационные, медицинские, санаторно-курортные услуги и другие.

Снабженческие кооперативы образуются в целях закупки и продажи средств производства, удобрений, известковых материалов, кормов, нефтепродуктов, оборудования, запасных частей, пестицидов, гербицидов и других химикатов, а также в целях закупки любых других товаров, необходимых для производства сельскохозяйственной продукции; тестирования и контроля качества закупаемой продукции; поставки семян, молодняка скота и птицы; производства сырья и материалов и поставки их сельскохозяйственным товаропроизводителям; закупки и поставки сельскохозяйственным товаропроизводителям необходимых им потребительских товаров (продовольствия, одежды, топлива, медицинских и ветеринарных препаратов, книг и других).

Садоводческие, огороднические и животноводческие кооперативы образуются для оказания комплекса услуг по производству, переработке и сбыту продукции растениеводства и животноводства.

Кредитные кооперативы образуются для кредитования и сбережения денежных средств членов данных кооперативов.

Страховые кооперативы образуются для оказания различного рода услуг по личному и медицинскому страхованию, страхованию имущества, земли, посевов.

2. Экономическая эффективность зернового производства

Эффективность каждой отрасли сельского хозяйства обуславливает своя система факторов. На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в четыре основные группы: агробиологические, технические и организационно-экономические и социальные.

В первой группе (агротехнические и биологические факторы) наиболее важное значение имеет использование перспективных, районированных сортов и гибридов зерновых культур, применение научно обоснованной и эффективной системы обработки почвы и система мер по борьбе с болезнями и вредителями. Во второй (технические) — система машин по обработке почвы и уборке урожая. В третьей (организационно-экономические) — организация труда, материальное стимулирование и государственное регулирование. В четвертой — мотивация труда.

Между всеми агробиологическими, техническими организационно-экономическими и социальными факторами, прямо или косвенно характеризующих условия производства, его результативность — урожайность, выход валовой продукции, производительностью труда, рентабельностью и др. имеется тесная связь.

Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в основном определяется двумя группами факторов.

Внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия, — ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и др.

Внутренние факторы — урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация и т. д.

В настоящее время экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в значительной мере определяется факторами первой группы. При отлаженном экономическом механизме вторая группа факторов в большей степени формирует уровень экономической эффективности.

Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Последняя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спрос и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

Важным фактором, оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Особенно большое значение уделяется качеству зерна, сахарной свеклы, овощей, молока и другой сельскохозяйственной продукции. Так снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значительному снижению цены реализации продукции и большим потерям хозяйства в целом.

Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку. В то же время величина денежной выручки зависит от количества валовой продукции и уровня товарности.

Выявление всего спектра этих и других факторов, правильный их учет и использование в производстве позволит наметить конкретный комплекс мер, обеспечивающих эффективность зерновой отрасли и ее стабильность.

3. Практическая часть. Экономика производства сахарной свеклы

Таблица 1

Удельный вес сахарной свеклы в экономике хозяйства

кооперация показатель зерновой свекла Удельный вес в выручке от реализации = выручка от продажи свеклы/

выручка всего;

Удельный вес, — в выручке от реализации:

В 2010 году: 655/9583=0.07

В 2011 году: 5794/17 660=0.33

Удельный вес в общих производственных затратах = затраты на

производство сах. свеклы / затраты на основное производство всего;

— в общих производственных затратах:

В 2010 году: 878/12 561=0.07

В 2011 году: 2850/18 369=0.15

Удельный вес в затратах живого труда = прямые затраты труда на производство сах. свеклы/ затраты труда по всем отраслям;

— в затратах живого труда:

В 2010 году: 15/112=0.13

В 2011 году 17/98=0.17

Удельный вес в прибыли = прибыль от реализации свеклы/ прибыль

всего;

— в прибыли:

В 2011 году: 2834/3321=0.85

Вывод: Удельный вес сахарной свеклы в экономике в выручке от реализации в 2010 году составил 0.07, в 2011 году — 0.33, на 0,26 больше, чем в предыдущем; в общепроизводственных затратах в 2010 году составил 0.07, в 2011;0.15, на 0,08 больше, чем в предыдущем; в затратах живого труда в 2010;0.13, в 2011;0.17; в 2010 году был получен убыток от реализации свеклы, а в 2011 году удельный вес прибыли от реализации сахарной свеклы составил 0.85.

Таблица 2

Посевная площадь, урожайность и валовой сбор сахарной свеклы

Урожайность = Валовой сбор сахарной свеклы/ Площадь посева Урожайность в 2010 году составила: 4750/90=52.7

Урожайность в 2011 году составила: 39 030/150=260.2

Вывод: Посевная площадь сахарной свеклы в 2011 году составила 150 га, что на 60 га больше чем в 2010 году, валовой сбор зерна в 2010 году составил 4750ц, следовательно в 2011 году валовой сбор был больше на 34 280 ц больше и составил 39 030 ц, урожайность сахарной свеклы в 2011 году возросла на 207.5 ц / га и составила 260.2 ц / га.

Таблица 3

Состав и структура производственной себестоимости 1ц сахарной свеклы

Производственная себестоимость 1ц= Производственные затраты

всего, тыс. руб./ Валовой сбор, ц;

В 2010 году: 878/4750*1000=184.84,

В 2011 году: 2850/39 030*1000=73.02

Вывод: Себестоимость 1ц сахарной свеклы в 2010 году составила 184.84 руб., в том числе оплата труда с отчислениями на социальные нужды 57.26 руб., семена 15.79 руб., удобрения 17.89 руб., содержание основных средств 26.95 руб. и прочие затраты 66.95 руб. Наибольший удельный вес в 2010 году в структуре производственной себестоимости занимают прочие затраты 36.22% и оплата труда с отчислениями на социальные нужды 30.98%. Себестоимость 1 ц сахарной свеклы в 2011 году меньше на 111.82 руб. чем в 2010 году и составила 73.02 руб., в том числе оплата труда с отчислениями на социальные нужды 22.29 руб., семена 16.3 руб., содержание основных средств 2.61 руб. и прочие затраты 31.82 руб. Наибольший удельный вес в 2011 году в структуре производственной себестоимости занимают прочие затраты 43.58% и оплата труда с отчислениями на социальные нужды 30.52%.

Таблица 4

Производительность труда и трудоёмкость сахарной свеклы

Произведено сах. свеклы на 1 чел.- час = Валовой сбор сахара/Прямые

затраты труда В 2010 году: 4750/15 000=0.32,

В 2011 году: 39 030/17000=2.3

Прямые затраты труда на 1 га посева сах. свеклы, чел.-час = Прямые

затраты труда/Посевная площадь В 2010 году:15 000/90=166.67,

В 2011 году: 17 000/150=113.33

Прямые затраты на 1ц, чел.- час = Прямые затраты труда/Валовой сбор В 2010 году: 15 000/4750=3.16

В 2011 году: 17 000/39030=0.44

Вывод: в 2010 году производительность труда сахарной свеклы на предприятии составила 0.32ц на 1 чел.-час, а 2011 году производительность составила 2.3ц на 1 чел.-час, следовательно она выросла на 1.98ц. на 1 чел.- час. Трудоемкость 1 га посева сахарной свеклы в 2010 году составила 166.67 чел.-час, а в 2011 году 113.33 чел.-час., а это на 53.34 чел.-час меньше, чем в 2010 году. Трудоёмкость 1ц. составила 3.16 чел.-час в 2010 году и 0.44 чел.-час в 2011 году.

Цена реализации = Выручка от продаж, тыс.руб./Объем реализованной

продукции, ц;

Таблица 5

Основные показатели эффективности производства и реализации свеклы

В 2010 году: 655 000/4750=137.89,

В 2011 году: 5 794 000/39030=147.3

Уровень товарности = (Объем реализованной продукции, ц/ Валовой

сбор, ц)* 100%;

В 2010 году: 4750/4750*100=100,

В 2011 году: 39 030/39030*100=100

Полная себестоимость 1 ц = Полная себестоимость всего, тыс.руб./

Объем реализованной продукции, ц;

В 2010 году: 878 000/4750=184.84,

В 2011 году: 2 960 000/39030=75.84

Прибыль = Выручка от продаж — полная себестоимость продукции;

В 2010 году: 655−878=-223

В 2011 году: 5794−2960=2834

Уровень рентабельности = (Прибыль/ Полная себестоимость

продукции)* 100%;

В 2010 году: -223/878*100= -25.4

В 2011 году: 2834/2960*100=95.74

Прибыль на 1ц. руб. = Прибыль/ Объем реализованной продукции;

В 2010 году: -223 000/4750= -46.95

В 2011 году: 2 834 000/39030= 72.61

Вывод: Выручка от продажи сахарной свеклы в 2010 году составила 655 тыс. руб., а в 2011 году — 5794, следовательно в 2011 году возросла выручка от продажи сахарной свеклы по сравнению с 2010 годом на 5139 тыс. руб., цена реализации 1 ц сахарной свеклы в 2010 году составила 137.89 руб., а в 2011 году — 147.3 руб. Уровень товарности сахарной свеклы в 2010 и в 2011 годах равен между собой и составил 100%, количество реализованной продукции в 2010 году составил 4750 ц, а в 2011 году — 39 030 ц, а это на 34 280ц больше, по сравнению с 2010 годом. Полная себестоимость реализованной свеклы составила в 2010 году 878 тыс. руб., в 2011 году — 2960 тыс. руб. Полная себестоимость 1ц сахарной свеклы в 2010 году составила 184.84 руб., а в 2011 году составила 75.84 руб., что на 109 руб. меньше, чем в 2010 году. В 2010 году от реализации сахарной свеклы был получен убыток в размере 223 тыс. руб., а в 2011 году прибыль от реализации составила 2834 тыс. руб.

В 2010 году на 1 ц сахарной свеклы был получен убыток в размере 46,95 руб. уровень убыточности составил 25,4%. Но в 2011 году прибыль на 1 ц сахарной свеклы составила 72,61 руб., уровень рентабельности 95,74%.

Список используемой литературы:

1. Добрынин В. А. Экономика сельского хозяйства. М.: «Агропромиздат», 2001.

2. Бассовский Л. Е., Бассовская Е. Н. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. М.; «ИНФРА-М», 2004.

3. Борхунов Н. Возможности экономики сельского хозяйства.// «Экономика сельского хозяйства России», № 3, 2005.