Организация и экономика развития скотоводства

• Введение
• 1. Современное состояние развития скотоводства
• 2. Экономико-правовая характеристика хозяйства
• 2.1 Правовая характеристика
• 2.2 Организационная структура и структура управления
• 2.4 Состав и структура земельных угодий
• Структура земельных угодий
• 2.5 Специализация хозяйства
• 2.6 Основные и оборотные фонды
• 2.7 Трудовые ресурсы
• 2.8 Интенсификация сельскохозяйственного производства
• 3. Организация и экономика развития скотоводства
• 3.1 Экономические показатели производства продукции скотоводства
• 3.2 Затраты на производство продукции скотоводства
• 3.3 Состояние основных средств
• 4. Обоснование повышения эффективности производства продукции животноводства
• 4.1 Совершенствование воспроизводства стада и его структуры
• 4.2 Пути повышения эффективности производства продукции скотоводства
• 4.3 Организация службы маркетинга
• 4.4 Экономико-математическая модель производственно-отраслевой структуры
• 4.4.1 Постановка задачи и критерии оптимальности
• 4.4.2 Системы исходных данных
• 4.4.3 Система переменных
• 5. Обеспечение Безопасности жизнедеятельности на производстве
• Выводы и предложения

• Список использованных источников

  и литературы

• Приложения

Ускорение темпов развития сельского хозяйства и агропромышленного комплекса страны в условиях перехода к рыночным отношениям во многом зависит от эффективного использования всех факторов производства, укрепления материально-технической базы предприятий, внедрений достижений научно-технического прогресса, инновационной и инвестиционной деятельности в отрасли. Углубление специализации в отраслях народного хозяйства в свою очередь привело к более тесным взаимосвязям между ними. На базе обособленных видов промышленной и сельскохозяйственной деятельности произошло формирование единого агропромышленного комплекса, участники которого органически взаимосвязаны и ориентированы на единую конечную цель — максимальное удовлетворение потребностей населения в продуктах питания и товаров народного потребления.

В последние годы наблюдается тенденция по приросту валовой продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности, укреплению экономики АПК, сокращению количества убыточных организаций, несмотря на сохранившиеся неблагоприятные макроэкономические условия для агропромышленного комплекса. Более отчетливо проявились тенденции выхода из кризиса в тех субъектах Российской Федерации, где были изысканы возможности для наращивания инвестиций в агропромышленное производство.

Животноводческая отрасль страны, как все сельское хозяйство России в последнее десятилетие в буквальном смысле борется за свое существование. Более 10 лет осуществляется реализация массы новых законов, указов, Постановлений, направленных не на упрочнение сферы производства сельскохозяйственной продукции в нашей стране, рациональное использование накопленного в нашей стране потенциала, а наоборот, на планомерное уничтожение всего хорошего (племенной потенциал, научно-производственная база АПК и др.). Перерабатывающая промышленность в АПК переориентирована на дешевое импортное сырье, особенно это касается мясной и молочной продукции.

Совершенствование молочного скотоводства в изменившихся экономических и технологических условиях приобретает особую актуальность. Большая часть животных молочного направления продуктивности не в полной мере соответствует возрастающим требованиям.

Объектом исследования дипломной работы является СПК «Удмуртия» Вавожского района Удмуртской Республики.

Цель дипломной работы — обосновать повышение эффективности производства продукции животноводства в СПК «Удмуртия» Вавожского района, УР.

Основными задачами работы являются: на основе анализа хозяйственной деятельности организации определить пути повышения эффективности производства продукции скотоводства.

В процессе разработки дипломной работы были использованы абстрактно-логический, экономико-статистические методы и метод экономико-математического моделирования.

Для исследования были использованы годовые отчеты 2003 — 2007 годов хозяйства, данные бухгалтерской и зооветеринарной служб, учредительные документы, действующее законодательство.

1. Современное состояние развития скотоводства

Скотоводство — одна из основных отраслей животноводства нашей страны. От крупного рогатого скота получают высокоценные продукты питания — молоко и мясо, а также сырье для промышленности. Крупный рогатый скот — основной производитель молока и более 95% производства этого продукта приходится на молочное скотоводство. В коровьем молоке содержатся наиболее биологически полноценные и легко усваиваемые питательные вещества — белки, жиры, углеводы и т. д. Около 40% всего производства мяса приходится на говядину и телятину.

Молочное животноводство является одно из самых фондоемких отраслей, что объясняется большой длительностью процессов воспроизводства стада и получение продукции. В соответствии с этим увеличивается затраты материально-технических, трудовых и кормовых ресурсов. В сфере незаконченного производства накапливаются значительные денежные средства. Крупные капиталовложения требуются также на строительство, на приобретение основного стада, кормопроизводство. Следует признать, что при весьма низких технологических показателях в данном секторе экономики невозможно обеспечить безубыточность производственных процессов. В этих целях требуется увеличить насыщенность ферм современной техникой для механизации процессов кормоприготовления, кормораздачи, уборки навоза.

Невозможность развития отрасли животноводства способствуют: недостаток кредитных ресурсов, хроническая убыточность производства мяса, отсутствие развитой сбытовой инфраструктуры на селе, дефицит и высокие цены на корма, опережающие темпы роста цен на энергетические и материально-технические ресурсы по сравнению с темпами роста цен реализации продукции животноводства. Убыточность производства мяса и низкий уровень рентабельности молока не стимулировали приток инвестиций в животноводство, без чего невозможно было провести техническую и технологическую модернизацию отрасли, обеспечить конкурентоспособность животноводческой отрасли.

Относительно низкие темпы роста валового производства продукции в условиях увеличения доходов населения приводят к повышению объемов импортных закупок. По оперативным данным Федеральной таможенной службы, в январе-июле 2007 года в Россию импортировано продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на сумму практически 15 млрд долл. Социально-демографическая ситуация на селе остается критической. Разрыв между городом и деревней по уровню бедности продолжает расти, что влечет за собой миграцию сельского населения, особенно молодежи, в промышленные центры. В свою очередь, это приводит к низкой обеспеченности аграрного производства квалифицированными кадрами.

Недопустимо медленно осуществляется структурно-технологическая модернизация отрасли, обновление основных производственных фондов, воспроизводство природно-экологического потенциала. Обеспеченность техникой в сельском хозяйстве в нашей стране в несколько раз ниже, чем за рубежом. По тракторам этот разрыв составляет от 3 до 20 раз, зерноуборочным комбайнам от 2 до 5 раз. Выбытие техники в сельскохозяйственных организациях существенно опережает ее поступление. Вызывает озабоченность использование мелиорированных земель. Более 2,2 млн. га. находятся в неудовлетворительном состоянии. Один из важнейших факторов сохранения и повышения продуктивности земель — применение органических и минеральных удобрений. Однако большая часть произведенных в России туков идет на экспорт, а средний показатель внесения удобрений в стране не превышает 26 кг. д. в. на 1 га.

В условиях рыночных отношений, усиливающихся процессов конкурентной борьбы на рынке сельскохозяйственной продукции эффективное развитие производства молока возможно при активной инвестиционной политике. Именно поэтому одних из направлений национального проекта «Развитие АПК» определено ускоренное развитие животноводства, обновление основных фондов, в том числе повышение генетического потенциала разводимых в России животных и улучшение условий их содержания, закупка племенного скота и современного технологического оборудования сельхозорганизациями на условиях лизинга.

Сегодня интерес к животноводству, производству мяса и молока проявляется на самом высоком государственном уровне. В 2003;2007 годах был принят ряд федеральных законов и постановлений Правительства РФ, направленных на повышение экономической эффективности животноводства. Приостановлен спад производства животноводческой продукции: за 8 месяцев 2007 года скота и птицы на убой в сельскохозяйственных организациях получено на 16% больше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Несмотря на низкий уровень рентабельности (около 10%) большинство сельскохозяйственных предприятий стали завершать хозяйственный год с прибылью. Доля таких сельхозорганизаций постоянно растет, в 2006 год они составили 2/3. Заметно повысилась роль России во внешней торговле. Вывоз отечественной сельхозпродукции равнялся в 2006 году 5,5 млрд. долларов. Наша страна стала устойчивым нетто-экспортером зерна. В последние два года экспорт пшеницы в среднем превысил 10 млн. т. Только за 7 месяцев 2007 года экспортировано сельхозпродукции на сумму 3,6 млрд долл. Формируется, хотя и недостаточно активно, рыночная инфраструктура, особенно в сфере оптовой и розничной торговли продовольствием. (…. С.2-8)

Сначала реализации проекта около 2000 животноводческих объектов заключили договор и получили кредитные ресурсы в объеме 95,8 млрд руб. на строительство, реконструкцию и модернизацию животноводческих комплексов. За это время в субъекты РФ из бюджета перечислено более 5,5 млрд руб. на возмещение части затрат на уплату процентов по 8-летним кредитам, что составляет 68,3% к лимиту бюджетных средств за этот период. В соответствии с проектом за 2 года планировалось создать 2550 СПК, в том числе 1000 кредитных СПК. Фактически их создано 3222, в том числе 1043 кредитных. Правда, не все они начали функционировать в полную силу. Предстоит многое сделать, чтобы данная система успешно заработала. Хозяйствам населения, крестьянским (фермерским) хозяйствам, СПК выдано около 74 млрд руб. кредитных ресурсов. На реализацию направления «Обеспечение доступным жильем молодых специалистов на селе» из федерального бюджета в течении 2-х лет ежегодно выделяется около 2 млрд руб., что позволило обеспечить жильем уже около 20 тыс. участников проекта.

С принятием в конце 2005 года приоритетного национального проекта «Развитие АПК» ситуация стала кардинально улучшаться. Национальным проектом предусматривается за два года увеличить производство молока на 4,5% при стабилизации поголовья крупного рогатого скота. При этом производство молока во всех категориях хозяйств увеличилось на 174 тыс. тонн по сравнению с 2005 годом. Увеличение производства молока позволило перерабатывающим предприятиям обеспечить производство масла животного, цельномолочной продукции, жирных сыров.

По словам главы Минсельхоза России А. В. Гордеева, «реализация национального проекта по итогам прошлого года продемонстрировала положительную динамику по всем показателям» .

В хозяйствах всех категорий РФ насчитывается 21,5 млн. КРС, в том числе 9,4 млн. коров. Что касается молока, то его производство во всех категориях хозяйств выросло на 0,8%, тогда как еще год назад было падение в размере 3,2%. Значительно — на 8,5% - удалось увеличить продуктивность в молочном животноводстве. В среднем надой молока на корову составил 3600 кг в год, самые высокие показатели в советские годы не превышали 2800 кг.

С начала 2007 года в сельхозпредприятиях отмечается рост производства молока. По данным Росстата, в январе нынешнего года сельхозпредприятия произвели 1016,4 т молока (рост 47,6 тыс. т). Надой молока на корову составил 360 кг (больше на 25 кг). Рост продуктивности коров крупных и средних сельхозорганизациях свидетельствует о переходе на интенсивные технологии производства молока, прежде всего улучшение основного племенного поголовья животных молочной специализации и внедрение новых эргономичных технологий по взращиванию ремонтного молодняка, улучшение качества используемых в отрасли кормов и условий содержания животных.

В рамках национального проекта «Развитие АПК» по направлению «Ускоренное развитие животноводства» к 2008 году планируется увеличить производство молока на 4,5%, мяса — на 7%.

В 2006 году в рамках национального проекта осуществлялись меры по расширению доступности кредитов на строительство, реконструкцию и модернизацию животноводческих комплексов. Всего на эти цели было выдано около 59 миллиардов рублей. Кроме того, было закуплено и поставлено сельхозпроизводителям 50,2 тыс. голов высокопродуктивного племенного скота на сумму 2,4 миллиарда рублей. (21, С.6−7).

Сегодня многие хозяйства связывают свои планы с внедрением беспривязно-боксовой системы содержания животных с использованием доильных залов. Подобная технология имеет не только ряд преимуществ по сравнению с линейной дойкой, но и свои особенности. По словам доктора сельскохозяйственных наук, профессора С. Н. Ижболдиной беспривязно-боксовая система требует хорошей организации производства. Для перехода на новую систему содержания надо в первую очередь подготовить поголовье. У животных должен быть высокий генетический потенциал, чтобы при внедрении новой технологии иметь среднегодовой надой от одной коровы не менее 5000 кг. Вкладывать большие деньги и получать от коровы три тысячи, конечно, нет никакого смысла. Есть два пути обеспечения ферм высокопродуктивными животными. Первый — приобрести племенной скот за пределами страны, второй — вырастить у себя. Более перспективный и выгодный путь — пополнять стадо за счет интенсивного выращивания собственных ремонтных телок. Но для того, чтобы добиться гарантированного роста продуктивности при внедрении новой системы, нужно более эффективно работать с ремонтными телками. Вес животных к 18 месяцам должен достигнуть 380−400 кг, а к первой лактации — 500 кг. Достичь соответствующих кондиций можно только при полноценном сбалансированном кормлении.

Важную роль при новой системе играют корма и технологии их приготовления. Надеясь на повышение продуктивности животных, надо помнить, что в этом случае потребности дойных коров в минеральных веществах возрастают по мере повышения их продуктивности. Грубые корма и силос не содержат достаточного количества минеральных веществ. Поэтому потребность в них должна быть удовлетворена за счет использования премиксов или специальных минеральных солей. На качество молока оказывает влияние и дефицит витаминов в рационе. В рацион коров следует включать жирорастворимые витамины А, Д, Е, особенно в зимний и ранневесенний периоды. Одна из острейших проблем в отечественной зоотехнии — протеиновая обеспеченность, особенно это важно для высокопродуктивных коров на пике лактации. Недостаток протеина в рационе приводит к снижению производства молока и может оказать влияние на содержание белка в молоке. Избыток же протеина в рационах связан с перерасходом дорогостоящих кормов. (21, С.10−12).

Племенное дело — это система мероприятий, направленных на сохранение и улучшение желательных наследственных признаков животных, и их рациональное использование для производства продукции. Процесс улучшения животных происходит на всех этапах развития животноводства, начиная с одомашнивания. Разведением племенных животных и использованием племенной продукции (материала в селекционных целях) занимается племенное животноводство.

Племенную работу проводят на основе точного учета продуктивных и племенных качеств животных и стад. Племенная ценность (качество) — это уровень генетического потенциала племенного потенциала на хозяйственно полезные признаки потомства. Продуктивность племенных животных — совокупность хозяйственно полезных признаков животных, в том числе качество получаемой от них продукции.

В животноводстве нужны руководители и специалисты одновременно владеющие знаниями рыночной экономики и технологии производства. Опыт показал, что там, где хозяйствами руководили истинные профессионалы, несмотря на все трудности переходного периода, коллективы добиваются высокой эффективности и конкурентоспособности. Эти хозяйства должны быть не только источником опыта, но и генератором кадров для хозяйств, которые так и не адаптировались в новых условиях. Сейчас, как никогда, нужны профессионалы, в совершенстве владеющие законами рыночной экономики и современными перспективными достижениями в молочном скотоводстве. Без решения этой проблемы мы не можем создать эффективное и конкурентоспособное животноводство. Рыночная экономика не признает принципа производства продукции любой ценой. Необходимо, чтобы молочное животноводство вписывалось в конкретные формы и способы хозяйствования, было конкурентоспособным и приемлемым в практике. (33, С.101−103).

В Удмуртской Республике племенная база отрасли молочного скотоводства на 1.01.07г. представлена 17 племенными хозяйствами, в их числе 4 племзавода и 13 племенных репродукторов, в которых сосредоточено 342 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе коров 1124 тыс. голов. В 2007 году в племенных хозяйствах республики выход живых телят в расчете на 100 коров составил 78 головы, что выше среднереспубликанского значения на 10 голов. Кроме того, имеются две организации по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных — ФГП «Удмуртское» по племенной работе и ГУПП ИОСЖ «Можгинское», которые укомплектованы высококлассными быками-производителями отечественной селекции. Быки являются потомками мировых лидеров, средняя продуктивность женских пород находится в пределах от 9 до 13 тысяч килограммов молока. В настоящий период в республике активно проводится работа по оценке быков-производителей по качеству потомства. В республике ежегодно увеличивается охват маточного поголовья крупного рогатого скота наиболее прогрессивным методом воспроизводства — искусственным осеменением, что позволяет значительно повысить генетический потенциал разводимых животных. Искусственное осеменение — целенаправленная селекционно-племенная работа, оказывающая существенное влияние на улучшение породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота. В настоящий период искусственным осеменением охвачено более 90% маточного поголовья крупного рогатого скота. В организациях по искусственному осеменению применяется передовая технология криоконсервации семени, позволяющая значительно улучшить качественные показатели спермопродукции. (18, С. 19−23).

Таблица 1.1

Поголовье скота и его продуктивность по УР (на конец года)

Приведенные статистические данные отражают положительную динамику показателей валового надоя и продуктивности коров в республике при сокращении поголовья крупного рогатого скота. (Приложение 1).

скотоводство эффективность производство экономика Продуктивность коров в племенных хозяйствах республики более 4500 кг молока. Из года в год увеличивается поголовье высокопродуктивных животных с удоем 6000 кг молока и более.

В племенных хозяйствах интенсивно проводится выранжировка животных, не отвечающих требуемым показателям продуктивности. В связи с чем, значительно уменьшилась численность поголовья коров с удоем до 3500 кг молока. Одновременно возросло поголовье коров с удоем более 5000 кг молока.

В республике поставлена и решается задача не только получения потомства с хорошими наследственными задатками, но и создания для него таких условий выращивания, которые бы обеспечивали нормальный рост и развитие, способствовали проявлению в дальнейшем ценных хозяйственных качеств. Это возможно лишь при применении метода направленного выращивания ремонтного молодняка. (12, С. 182−184).

Вавожский район в Удмуртской Республике занимает одни из лидирующих позиции по производству своей продукции. В свою очередь в самом районе имеется ряд хозяйств, являющихся конкурентами как в районе, так и в УР. (Приложение 2)

2. Экономико-правовая характеристика хозяйства

2.1 Правовая характеристика

СПК «Удмуртия» образовался в 1960 году в результате реорганизации ассоциации крестьянских хозяйств, в соответствии с ч.1 ГК РФ и ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации» от 8 декабря 1995 года № 193.

Деятельность кооператива осуществляется на основе устава.

Кооператив является юридическим лицом, имеет права самостоятельного хозяйствующего субъекта, самостоятельный баланс, расчетные счета в банках, печать и иные необходимые реквизиты юридического лица. Срок деятельности кооператива не ограничен.

В своей деятельности кооператив руководствуется Уставом и законодательством РФ. Устав кооператива имеет следующие разделы:

общие положения;

цели и задачи колхоза;

членство в кооперативе;

прекращение или переоформление членства;

земля и ее использование;

органы управления кооперативом;

труд в колхозе;

учет, отчетность, контроль;

реорганизация и ликвидация кооператива.

Кооператив создан на добровольной основе для совместной деятельности его участников по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции, а также иной, не запрещенной законом деятельности в целях получения прибыли.

Члены кооператива несут по его обязательствам установленную субсидиарную ответственность и риск убытков, связанных с деятельностью кооператива.

Органами управления кооператива являются: общее собрание, наблюдательный совет, правление кооператива, председатель колхоза. Общее собрание кооператива является высшим органом управления и полномочно решать любые вопросы, касающиеся деятельности кооператива, в том числе отменять или подтверждать решения правления или наблюдательного совета.

2.2 Организационная структура и структура управления

В каждом хозяйстве все субъекты производственной деятельности в целях эффективного его функционирования объединены в единую систему — организационную структуру.

Организационная структура — состав количества подразделений, звеньев, служб, бригад, отделов, расположенных в строгой соподчиненности. (6, С.425).

Сложившаяся организационная структура СПК «Удмуртия» представлена в приложении 3.

Под структурой управления организации понимается упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование и развитие как единого целого.

Линейная структура образуется в результате построения аппарата управления в виде иерархической лестницы. Руководители подразделений низших ступеней непосредственно подчиняются одному руководителю более высокого уровня и связаны с вышестоящим руководителем только через него. (7, С.58).

Структура управления СПК «Удмуртия» представлена в приложении 4. Она соответствует линейному типу структуры управления.

2.3 Природно-экономические условия развития хозяйства

Территория СПК «Удмуртия» расположена в юго — восточной части Вавожского района. Центральная усадьба хозяйства находится в д. Большое Волково, в 12 км от районного центра с. Вавож, в 100 км от республиканского центра г. Ижевска и в 25 км от железнодорожной станции — Вавож.

По территории колхоза проходит дорога республиканского значения Можга — Вавож с асфальтовым покрытием, внутрихозяйственные дороги — с гравийным покрытием. Общая земельная площадь колхоза составляет на 01.01.2007 года 7434 га, в т. ч. сельхозугодья занимают 7365га, из них пашня — 6516 га. Распаханность территории колхоза высокая. Лесистость хозяйства составляет 5,3%. В основном леса имеют противоэрозийное водоохранное значение. Дальнейшее расширение пашни ограничено, поэтому важное значение приобретает ее высокоэффективное использование, совершенствование структуры посевных площадей, повышения плодородия почвы. По структуре посевных площадей зерновые занимают 45%, кормовые — 52%, картофель — 3%.

Специализация — скотоводческая, производственное направление — молочно-мясное с достаточным развитием зерновых культур и картофеля. СПК «Удмуртия» является племенным репродуктором по разведению КРС черно-пестрой породы. По структуре товарной продукции выручка от реализации молока занимает 51%, мяса — 39%, картофеля — 6%, прочая — 4%.

Среднегодовое поголовье КРС — 3903, в т. ч. коров — 1219, свиней — 2396. Колхоз «Удмуртия» является одним из ведущих хозяйств по производству сельскохозяйственной продукции в Вавожском районе и в республике. За 2007 год произведено молока всего 6944 т. Современный уровень производства и использования земли в хозяйстве сравнительно высокие. Надой на 1ф. к. составил 5691 кг, среднесуточный прирост КРС на откорме — 855 г, среднесуточный прирост на откорме свиней 507 г, урожайность зерновых — 28,2 ц с 1га.

Основным потребителем с. — х. продукции, произведенной в СПК «Удмуртия» является население УР. СПК «Удмуртия» реализует с. — х. продукцию в основном в перерабатывающие предприятия ОАО «Ува-молоко», ОАО «Можга — сырзавод», ОАО «ИМКО», ОАО «УВА — мясопром», ЧП «Чаузов», ОАО «СКОРПИОН ЛТД» и др. основными конкурентами являются хозяйства «Луч», «им. Мичурина», «Колос» и т. д.

Всего выручено от реализации сельскохозяйственной продукции за 2007 год 114 520 тыс. руб. Полученная выручка от продажи продукции в основном вкладывается в основную деятельность. Денежные средства идут на приобретение новой техники, внедрение новых технологий (Приложение 5), на строительство производственных зданий и сооружений, а также на строительство социально — значимых объектов. В каждой бригаде колхоза построены детские сады, строится жилье для молодых специалистов, оказывается помощь в строительстве жилья для работников, все жилые дома на территории колхоза газифицированы. В таблице 2.3.1 приведены общие сведения о хозяйстве.

Таблица 2.3.1

Общие сведения о хозяйстве

Анализ данных таблицы показывает, что общие экономические показатели ежегодно растут. В 2005 году площадь пашни была ниже, чем в 2004, но к 2007 году она увеличилась на 27% за счет аренды земель. Стоимость валовой продукции ежегодно растет, что говорит о постоянном увеличении объемов производства СПК «Удмуртия». Стоимость товарной продукции за период с 2003;2007 гг. увеличилась практически в 2 раза, прибыль в 2,4 раза. Стоимость основных и оборотных фондов повысилась на 79% и 82% соответственно. Это связано с постоянным внедрением нового оборудования и механизацией труда. Материальные затраты в связи с ростом вышеуказанных показателей увеличиваются на 96%, что связано с диспаритетом цен (в связи с этим себестоимость продукции растет). Размер прибыли увеличился практически в 2,4 раза и это не предел для колхоза. Уровень рентабельности с ростом вышеуказанных показателей соответственно растет. Среднегодовое число работников за анализируемый период с 2003;2007 гг. практически не изменяется и находится на уровне 356 человек. Фонд оплаты труда при этом значительно увеличивается с каждым годом. Темп прироста заработной платы составил 138%. За последний год по отношению к предыдущему он составил 44%. Среднегодовое поголовье коров и лошадей изменяется не значительно, а поголовье свиней и молодняка за период с 2003;2007 гг. увеличилось на 53% и 20% соответственно.

Рассматривая основные показатели деятельности кооператива, можно сказать, что хозяйство успешно занимается производственной деятельностью, получает прибыль и имеет возможности для дальнейшего развития. Для этого специалисты кооператива постоянно ищут резервы для снижения себестоимости производства продукции, приоритетные каналы реализации, используют различные методы маркетинговой службы, анализируют требовательность рыночного пространства к данной продукции, как в самом районе, так и в УР.

2.4 Состав и структура земельных угодий

Земля важнейший источник национального богатства. Ее роль огромна и многообразна. Земля является предметом труда, средством труда, а также главным средством производства.

В составе земель сельскохозяйственного назначения выделяются сельскохозяйственные угодья и земли занятые лесополосами, внутрихозяйственными дорогами и другими землями необходимыми для функционирования сельского хозяйства.

Под сельскохозяйственными угодьями понимают земельные участки, используемые в сельском хозяйстве как главное средство производства. К ним относятся пашня, многолетние насаждения, залежи, сенокосы и пастбища. Они различаются между собой по видам культивируемых групп растений и способу воздействия на землю и растения, то есть по комплексу применяемых агротехнических мероприятий. (36, С.298).

Наиболее интенсивным видом сельскохозяйственных угодий является пашня. К ней относятся все распаханные и вновь осваиваемые земли.

Таблица 2.4.1

Структура земельных угодий

Анализ данных таблицы 4 показывает, что за пять лет в структуре произошли некоторые изменения — увеличение по пашне на 1544 га, по сравнению с 2005 г. и пастбищ на 52 га, за счет снижения количества дорог, лесных массивов, прочих земель. В структуре сельскохозяйственных угодий пашня занимает большую долю — 88%. В 2006 году площадь пашни увеличилась (88%), по сравнению с 2004 г. (76,5%).

Неизменными остаются сенокосы. Пастбища, лесные массивы, болота, древесно-кустарниковые растения, дороги и водоемы неизменны в течении 2003;2005, но к 2007 г. пастбища увеличиваются на 14% за счет сокращения лесных массивов, дорог, древесно-кустарниковых растений и болот.

Все имеющиеся земли в хозяйстве используются эффективно и приносят хорошие доходы.

Резервов для увеличения площади пашни в хозяйстве нет, поэтому большое значение приобретает ее высокоэффективное использование, соблюдение севооборотов, оптимальное внесение удобрение, технология возделывания должна соответствовать климатическим условиям и типу почв, использование элитных семян, совершенствование структуры посевных площадей, повышения плодородия почвы.

Кооператив вынужден арендовывать земли за счет паевых и арендовать земли из фонда перераспределения района. (Приложение 6)

2.5 Специализация хозяйства

Под специализацией предприятия понимается сосредоточение его деятельности на производстве отдельного вида продукции (или ограниченного их круга). На сельскохозяйственных предприятиях она обычно связана с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других.

Цель специализации — создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличения производства продукции и улучшения ее качества.

Для выявления глубины специализации рассчитывают коэффициент специализации. Определяется он по формуле:

К_с =100/? Д (2п-1),

где Д — доля отдельных отраслей в товарной продукции;

п — порядковый номер отрасли по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду.

Если коэффициент специализации менее 0,2 — уровень специализации низкий; от 0,2 до 0,4 — средний; от 0,4 до 0,6 — высокий; выше 0,6 — очень высокий или углубленная специализация. (26, С.148−150).

Для определения специализации СПК «Удмуртия» рассмотрим структуру товарной продукции (приложение 7) и приведем соответствующие выводы.

В структуре товарной продукции большую часть занимает денежная выручка от реализации молока — 78,73% в среднем за 5 лет. Доля зерновых в структуре товарной продукции незначительна и составляет в среднем 2,42%, так как полностью идет на корм (концентраты) для животных.

Расчеты, проведенные по данным приложения 4, отражают углубленный уровень специализации:

К_с=0,63 (К_с=100/ (78,37 (2*1−1) +10,83 (2*2−1) +5,99 (2*3−1) +2,42 (2*4−1)? 0,63).

Существующее производственное направление — молочно-мясное, но в комплексе отраслей животноводства основным является производство молока.

2.6 Основные и оборотные фонды

Основные средства — средства труда, участвующие во многих производственных циклах, вещественно не входящие в состав продукции, не изменяющие своей натуральной формы и переносящие стоимость на вновь созданную продукцию по частям в виде амортизационных отчислений.

В приложении 8 приведен состав и структура основных фондов СПК «Удмуртия». Анализ данных приложения 8 показывает, что здания занимают больший удельный вес в структуре основных фондов СПК «Удмуртия». Наименьший удельный вес принадлежит производственному и хозяйственному инвентарю (18 тыс. руб.). Большая доля зданий в структуре обусловлена характером выпускаемой продукции, так как в хозяйстве отрасль скотоводства ведущая и одновременно фондоемкая отрасль, а также особенно важный фактор — климатические и географические условия расположения предприятия. Повышение доли машин и оборудования за анализируемый период (с 32% до 54%) характеризует повышение уровня механизации и автоматизации, что в свою очередь тоже говорит об эффективной работе предприятия, так как с ростом активной части основных средств соответственно увеличился и объем выпускаемой продукции. Доля транспортных средств изменяется, но не значительно. Стоимость сооружений и передаточного устройства и хозяйственного инвентаря остается постоянной в течении 4 лет (4931 тыс. руб.), а в 2007 г. увеличивается (6684 тыс. руб). Показатель продуктивный скот сокращается, что связано с сокращением падежа, продажи.

Следует отметить, что хозяйство имеет большое количество зданий, сооружений, новой техники и оборудования, разбросанных на обширной территории, поэтому в хозяйстве идет жесткий контроль за сохранность имущества.

Оборотные средства — часть средств производства, то есть предметы труда и вспомогательные материалы, которые участвуют в процессе производства многократно и сразу переносят свою стоимость на вновь изготовленный продукт.

В приложении 9 приведены состав и структура оборотных средств СПК «Удмуртия» .

По анализу данных приложения 9 можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре оборотных средств занимают оборотные фонды, а именно сырье и материалы, животные на выращивании и откорме. Фонды обращения составляют не значительную часть в структуре оборотных средств и постоянно изменяются. В целом наблюдается тенденция увеличения стоимости оборотных средств, что обусловлено в первую очередь ведение расширенного воспроизводства, так как полное обеспечение сырьем и материалами является необходимым условием для производства продукции.

Рекомендации по повышению эффективности использования производственных фондов: сокращение количества бездействующего оборудования, внедрение современных технологий, автоматизация производства, материальное стимулирование персонала, совершенствование организации и оплаты труда, повышение качества продукции.

2.7 Трудовые ресурсы

В условиях сокращения численности сельского населения основными задачами в сельском хозяйстве являются наиболее полное использование трудовых ресурсов и повышение производительности труда. (Приложение 10)

Анализ данных таблицы: Численность работников в хозяйстве сократилась в период с 2005 по 2007 гг. на 4%. Повышается оплата труда работников: в 2007 г. по сравнению с 2006 годом — на 44%, а по сравнению с 2005 годом — на 55%. Это говорит о том, что хозяйство имеет высокие показатели, получает высокие урожаи и, соответственно, прибыль. Снижение численности работников, занятых в строительстве, снизилось, это связано с уменьшением объемов строительства в 2004 г. Также в 2004 г. привлекались работники сезонные и временные на уборку в связи с хорошим урожаем картофеля. Из постоянных работников больше всего операторов машинного доения (68 человек ежегодно в период с 2003 по 2007 годы), так как производство молока в хозяйстве является основным.

Рекомендации по привлечению квалифицированных работников: повышение заработной платы, по возможности предоставления места жительства, сократить простои.

2.8 Интенсификация сельскохозяйственного производства

Интенсификация представляет такой экономический процесс, при котором наблюдается рост затрат на единицу площади или голову скота и достигается увеличение производства продукции растениеводства и животноводства, улучшение его качества и снижаются материально-денежные затраты на производство и реализацию. Интенсификация сельского хозяйства основывается на непрерывном техническом прогрессе, росте высокопроизводительных машин, минеральных удобрений, мелиорации земель, выведение новых высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур и высокопродуктивных пород животных. Интенсивность сельскохозяйственного производства представляет собой достигнутый в данный момент уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда и живым трудом. Повышение экономической эффективности интенсификации сельского хозяйства требует всестороннего учета природных и экономических условий, активного использования земельных, материально-технических и трудовых ресурсов. (9, С.627−629).

Рассмотрим уровень интенсивности в СПК «Удмуртия» .

Таблица 2.8.1

Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства

Одним из важнейших показателей уровня интенсивности сельскохозяйственного производства является сумма стоимости основных производственных фондов в расчете на единицу сельскохозяйственных угодий. Этот показатель наиболее полно отражает сущность интенсификации, то есть концентрацию общественного и живого труда в расчете на единицу земельной площади, он выражает уровень интенсивности всего сельского хозяйства. В хозяйстве наблюдается увеличение стоимости основных и оборотных средств на 30%, стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения — на 46%. При этом поголовье крупного рогатого скота на 100 га с. — х. угодий уменьшается на 19%. Поголовье свиней на 100 га пашни увеличивается на 26%. При этом затраты труда уменьшились на 16%. Сельскохозяйственное производство развивается интенсивно: используются современные технологии выращивания и содержания животных, увеличивается качество и количество вносимых удобрений.

Экономическая эффективность интенсификации сельского хозяйства выражается в увеличении производства продукции и прибыли от реализации с единицы земельной площади, в снижении затрат общественного и живого труда на единицу продукции. (Приложение 11). Рассматривая приведенные данные в динамике, наблюдаем рост выпуска валовой продукции на 100 га сельхозугодий, а также на 1 чел. — ч. и 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве. Выпуск валовой продукции на 100 руб. производственных фондов имеет тенденцию к увеличению, что связано со значительным ростом стоимости основных производственных фондов. Производство валовой продукции растениеводства и животноводства имеет тенденцию к увеличению, соответственно показатели также увеличиваются, причем интенсивнее в отрасли животноводства, так как она является ведущей.

Рентабельность отражает Прибыль по предприятию в целом значительно увеличилась в 2,4 раза, исключение составляют работы и услуги по данному показателю наблюдается убыток. За 2007 год убыток наблюдается по зерновым и зернобобовым — 63 тыс. руб (Приложение 12).

3. Организация и экономика развития скотоводства

3.1 Экономические показатели производства продукции скотоводства

СПК «Удмуртия» специализируется на производстве молока. Производство молока на протяжении многих лет является основным источником дохода в хозяйстве. С каждым годом хозяйство стремится улучшить как количественные, так и качественные показатели производства данной продукции с целью получения большей прибыли. На протяжении многих лет хозяйство является лидером по среднегодовому удою молока в районе, а также показывает хорошие результаты по другим видам деятельности. Производство молока ведется на трех молочно-товарных фермах, которые находятся в разных населенных пунктах.

В таблице 3.1.1 представлены основные экономические показатели производства продукции скотоводства за 2003;2007 годы.

Таблица 3.1.1

Экономическая эффективность производства продукции скотоводства

За анализируемый период производство молока с каждым годом увеличивается. Продуктивность коров увеличивается с каждым годом, на что оказало влияние улучшение кормового рациона. С каждым годом незначительно, но увеличивается поголовье коров (3%), что обеспечивает получение дополнительной продукции. Стоимость валовой продукции животноводства за анализируемый период увеличилась на 20%. В результате жесткой конкуренции, роста цен на рынке, затрат на корма растет себестоимость продукции. Рост составил 60%. Прибыль от реализации молока за период с 2003;2007 гг. не стабильно, высокий показатель в 2004 г. Напротив прибыль, полученная от прироста живой массы, увеличилась практически в 4 раза. Рентабельность производства молока с каждым годом меняется. Рентабельность производства прироста живой массы увеличивается в среднем на 4% в течении 2003;2005 гг., а за период с 2005;2007 гг. увеличился на 23%.

На рисунках 1 и 2 представлены диаграммы валового производства молока и прироста живой массы молодняка крупного рогатого скота за 2003 — 2007 гг.

Рис. 1 Динамика валового производства молока, ц.

Рис. 2 Динамика валового производства прироста живой массы, ц.

3.2 Затраты на производство продукции скотоводства

Затраты на производство животноводческой продукции включают такие статьи затрат, как корма, оплата труда с отчислениями на социальные нужды, содержание основных средств, работы и услуги вспомогательных и обслуживающих производств, а также сторонних организаций, прочие затраты. Затраты на корма составляют более 50% в структуре затрат, поэтому рациональное использование кормов и снижение их стоимости играет важную роль в производстве продукции скотоводства. Снизить затраты на корма можно путем использования мобильного кормораздатчика — измельчителя — смесителя. Миксер «КИС-8» позволяет экономить до 15% кормов за счет почти 100% -ной поедаемости, позволяет увеличить долю грубых кормов в рационе, что ведет к снижению затрат на содержание животных.

Таблица 3.2.1

Структура затрат на содержание основного стада молочного скота

В структуре затрат на содержание основного стада молочного скота затраты на корма составляют наибольшую долю. Каждый год удельный вес этих затрат изменяется, в результате использования различных методик заготовки кормов и новых технологий. Затраты на оплату труда с отчислениями увеличиваются с каждым годом, но в общей сумме затрат сокращаются. Затраты на содержание основных средств составляют наименьшую долю в структуре затрат — 0,92% в 2003 году, но к 2007 году увеличиваются до 32%, что связано с механизацией труда. Относительно большую долю занимают затраты на оплату работ и услуг сторонних организаций, а также вспомогательных и обслуживающих подразделений.

Таблица 3.2.2

Структура затрат на откорме молодняка крупного рогатого скота

Наибольшую долю в структуре затрат составляют затраты на корма — более 50%. Доля затрат на оплату труда значительно увеличилась в 2003 году, но далее идет сокращение удельного веса затрат на оплату труда, при этом сами затраты растут. Доля затрат на содержание основных средств незначительна. Доля затрат на оплату работ и услуг и прочих затрат с каждым годом меняется, не имеет ясно выраженной тенденции.

3.3 Состояние основных средств

Условия содержания животных во многом определяют их продуктивность. Состояние животноводческих помещений по всем параметрам должны соответствовать технологически обоснованным критериям.

В СПК «Удмуртия» коровы рассредоточены на пяти молочно-товарных фермах, две из которых новые — 1996 и 2001 года. Состояние остальных трех животноводческих помещений не по всем параметрам соответствует оптимальным условиям содержания животных.

Доение коров автоматизировано и осуществляется аппаратами фирмы «Майгра», которые имеют ряд конструктивных отличий. Они имеют более совершенный пульсатор, позволяющий выдаивать молоко без остатка. Благодаря использованию этой техники удалось увеличить объемы и качество производства молока, снизить заболеваемость коров маститами. Значительная часть труда операторов машинного доения и скотников-кормачей механизирована либо автоматизирована, навозоудаление автоматизировано.

Рассмотрим состояние МТФ хозяйства на 01.01.07 г.

Таблица 3.3.1

Состояние коровников

На 01.01.08 г. износ всех МТФ составил более 35%. Все из трех фермы требуют капитального ремонта. Отдаленность МТФ друг от друга не значительная и составляет 2−4 км.

4. Обоснование повышения эффективности производства продукции животноводства

4.1 Совершенствование воспроизводства стада и его структуры

Воспроизводство — это процесс поддержания и увеличения численности поголовья скота. На реально функционирующих животноводческих фермах воспроизводство поголовья скота обусловлено сроками хозяйственного использования коров и их плодовитостью. Крупный рогатый скот относится к видам животных с длительной сменой поколений, поэтому изучение воспроизводственных особенностей скота имеет большое практическое значение.

Под структурой стада понимают соотношение в процентах половых и возрастных групп животных в хозяйстве. Соотношение половых и возрастных групп животных в стаде изменяется в течение одного года в следствие получения приплода, перевода животных из одной группы в другую, а также выбраковки и сдаче скота на убой. Структуру стада определяют на начало года с учетом направления продуктивности скота, назначения хозяйства, экономических особенностей, зоны разведения. При этом учитывают задания по развитию животноводства и выходу продукции, возрастной состав скота, сроки реализации сверхремонтного молодняка и выбраковки коров. От принятой в хозяйстве структуры стада зависят темпы воспроизводства поголовья, а также количество получаемой молочной и мясной продукции.

При содержании телят на ферме в течение 15 — 20 дней доля коров составляет 90%, при выращивании телят до 6-месячного возраста — 60%. Выбракованных коров в таких хозяйствах заменяют нетелями из специализированных хозяйств, а сверхремонтный молодняк передают на выращивание и откорм. В хозяйствах, специализирующихся на производстве цельного молока и выращивании ремонтного поголовья, целесообразно иметь следующую структуру стада: коров — 50−60%; нетелей — 10−12%; телок от 1 до 2 лет — 12−15%; молодняка — 18−20%. (17, С. 132 — 134).

Рассмотрим структуру стада крупного рогатого скота в СПК «Удмуртия» .

Таблица 4.1.1

Структура стада крупного рогатого скота

В структуре стада крупного рогатого скота наибольшую долю составляют коровы — 32%. Структура стада КРС по всем половозрастным группам практически не изменяется, а поголовье с каждым годом растет. Значительную долю в структуре стада так же составляют телята до 1 года — в среднем 30%.

Воспроизводящие функции коров в хозяйстве требуют желать лучшего. На 100 коров в 2007 году получено 91 телят. Это высокий показатель для хозяйства и он выше значения этого показателя по республике. В требованиях, предъявляемых органами государственной племенной службы Удмуртской Республики при первом лицензировании сельскохозяйственных товаропроизводителей на право деятельности в области племенного животноводства, выход телят на 100 коров должен быть не менее 85 голов.

4.2 Пути повышения эффективности производства продукции скотоводства

Отечественный агропромышленный комплекс испытывает на себе груз тяжелейших проблем, одна из которых — массовое выбытие изношенных производственных фондов. Возможностей их восстановления у сельских товаропроизводителей нет. Хозяйства не в состоянии приобретать в необходимом количестве новую технику, высококлассные семена и продуктивный скот, минеральные удобрения и средства защиты растений. В этих условиях одной из мер финансовой поддержки сельского хозяйства является лизинг с участием средств федерального и регионального бюджетов.

Важным этапом в поддержке сельского хозяйства является принятие национального проекта «Развитие АПК». СПК «Удмуртия» вкладывает большие средства в приобретение сельскохозяйственной техники. В 200 году по нацпроекту приобретена новая техника и оборудование для животноводческих помещений.

Важным шагом в развитии животноводства в СПК «Удмуртия» может стать участие в данном национальном проекте. На кредитные средства в кооперативе будет построен животноводческий комплекс на 400 голов.

Рассчитаем сметную стоимость на строительство животноводческого комплекса и необходимого оборудования для его комплектации. Новый комплекс состоит из коровника на 400 голов с беспривязно-боксовой системой содержания животных, родильного отделения и доильного зала. Сметный расчет составлен на основе ориентировочного сметного расчета, представленного фирмой ООО «Иж-Лайн», специализирующейся на внедрении передовых технологий в сфере животноводства. Данная организация занимается сооружением как новых, так и реконструкцией уже существующих животноводческих комплексов. Использование современных строительных материалов позволяет достичь оптимального микроклимата в помещении, сократить затраты на возведение капитальных сооружений, ускорить процесс строительства и увеличить сроки эксплуатации зданий. Использование новых конструктивных элементов ферм (металлические каркасы, световой конек, шторы и другое) обуславливает сокращение энергозатрат, соблюдение экологических норм и повышение продуктивности животных. Оборудование, производимое и поставляемое ООО «Иж-Лайн», отвечает требованиям мировых стандартов и является воплощением передовых молочных технологий.

Сводный сметный расчет стоимости строительства животноводческого комплекса на 400 голов представлен в приложении 14. Сметная стоимость комплекса составляет 49 911,8 тыс. руб., что в пределах суммы инвестиционного кредита, выдаваемого на срок до 8 лет.

Сводный сметный расчет стоимости оборудования для молочно-товарного комплекса на 400 голов представлен в приложении 15. Сметная стоимость оборудования составляет 18 944,5 тыс. руб. Оборудование предоставляется в лизинг с рассрочкой на 10 лет, что дает возможность включать сумму ежегодных платежей в себестоимость производимой продукции.

Рассчитаем стоимость приобретения оборудования и племенного скота в лизинг с рассрочкой платежа на 10 и 5 лет соответственно, а также порядок погашения задолженности. Результаты расчета представлены в приложении 16.

Приобретение оборудования в лизинг увеличивает его стоимость из-за лизинговых платежей, страхового взноса и услуг посредника на 25%. Стоимость племенного скота увеличивается на 12,5% за счет страхового взноса и оплаты услуг посредника. Лизинговые платежи по племенному скоту отменены.

Рассчитаем план производства и реализации продукции скотоводства на 5 лет, начиная с 2009 года, с ввода в эксплуатацию нового комплекса. В 2009 году планируется приобрести племенных телок, за счет чего ожидается увеличить поголовье и его продуктивность. Планируемая продуктивность коров 6000 кг, прирост живой массы — 2,25 ц.

Таблица 4.2.1

План производства и реализации продукции скотоводства

Денежная выручка от реализации продукции составит более 17 млн руб. в 2009 году и более 20 млн руб. в последующие годы. Прибыль при этом составит более 2,5 млн руб. за первый год и более 3 млн руб. в последующие годы. Данных средств достаточно для погашения задолженности по инвестиционному кредиту.

4.3 Организация службы маркетинга

Маркетинг — рыночная концепция управления производственно-сбытовой и научно-технической деятельностью предприятия, направленная на изучение рынка и конкретных запросов потребителей и ориентацию на них производимых товаров и услуг, а также формирование и стимулирование покупательского спроса с целью обоснованного принятия решений и планового расширения продаж, завоевание определенной доли на рынке и получения прибылей.

Формирование эффективного рынка сбыта является одним из важнейших условий, определяющих результативность маркетинговой деятельности предприятия. В ее основе лежит маркетинговая концепция сбыта. В рамках этой стратегии принимаются следующие основные решения:

какую стратегию сбыта выбрать исходя из маркетинговых направлений деятельности;

выбор методов осуществления сбытовой деятельности: прямой сбыт и косвенный сбыт;

распределение функций по сбыту между фирмой и посредническими организациями;

степень контроля за деятельностью посредников;

выбор стратегии охвата рынка по интенсивности сбыта;

выбор оптимальной длины и ширины каналов сбыта;

определение степени конкуренции, желательной среди посредников;

стимулирование деятельности сбытовых организаций. (16, С.38−39).

В СПК «Удмуртия» нет отдельно организованной службы маркетинга, которая занималась бы вопросами реализации произведенной продукции и закупки необходимого оборудования и материальных запасов. Эти функции распределены между главными специалистами.

Каналы реализации продукции животноводства устойчиво сформировались. Молоко реализуется на «на основе договора-контрактации. Молокозавод является монополистом в своей отрасли на данной территории, что влияет на цену реализации молока. Мясо крупного рогатого скота реализуется

При увеличении поголовья и объемов производимой продукции необходимо будет сформировать службу маркетинга.

4.4 Экономико-математическая модель производственно-отраслевой структуры

4.4.1 Постановка задачи и критерии оптимальности

Математическое моделирование — универсальный и эффективный инструмент познания внутренних закономерностей, присущих явлениям и процессам. Математическое моделирование позволяет изучить количественные взаимосвязи моделируемой системы и совершенствовать ее дальнейшее развитие и функционирование. Модель является важным инструментом, позволяющим выделить в процессе исследования наиболее существенные характеристики изучаемого объекта.

Сущность оптимизации производственно-отраслевой структуры СПК «Удмуртия» заключается в определении такого сочетания производств и отраслей, которое обеспечивало бы достижение стоящих перед СПК цели.

При разработке модели участвуют имеющиеся в СПК «Удмуртия» ресурсы, сложившаяся структура производства и реализации продукции растениеводства и животноводства, размещение подразделений и иные влияющие факторы: наличие, состав и структура различных видов трудовых, земельных, материальных, производственных, технических и финансовых ресурсов; существующая и перспективная специализация хозяйства; рационы кормления, потребности в кормах животных, источники удовлетворения этих потребностей, их состав и структура; виды и объемы товарной продукции и продукции для внутрихозяйственных нужд; существующая структура стада. К специфическим условиям хозяйствования относятся особенности, косвенно определяющие возможности выполнения поставленных целей: удаленность, приближенность хозяйства от рынков сбыта отдельных видов сырья продукции; природно-климатические условия хозяйствования и их изменчивость; особенности использования, дефицитность, распространенность специфических видов ресурсов (водные, кормовые угодья, дефицит квалифицированных кадров); качественный состав и структура ресурсов; отношения с местными органами власти, конъюнктура рынка сбыта.

Критерием оптимальности в решаемом типе задачи служит получение максимума валовой прибыли. Математическая запись критерия оптимальности выглядит следующим образом:

F (x) = УСj * Уxj > max, j принадлежит J,

xj — искомое значение j-ой переменной (площадь посевов, поголовье животных, объем производства продукции, количество используемых ресурсов, стоимостные показатели, объем привлечения ресурсов со стороны) в структуре организации (га, гол, ц, корм. ед., тыс. руб.).

Сj — стоимостная оценка j-ой переменной в функции цели.

N — количество искомых переменных; j — порядковый номер переменной.

c_s - прибыль от реализации единицы продукции s-той культуры ();

c_h - прибыль от реализации продукции, полученной от единицы h-го вида животных.

4.4.2 Системы исходных данных

Система исходных данных СПК «Удмуртия» приводится на основании бухгалтерской отчетности за период 2003;2007гг., первичных документов организации с максимальным использование той или иной информации для получения достоверного результата при решении задачи.

Таблица 4.4.1.

Наличие ресурсов

Наличие ресурсов живого труда СПК «Удмуртия» определяется по фактическим данным формы № 5-АПК (по работникам, занятым в основных отраслях), либо расчетным методом, как произведение количества работников, занятых в основных отраслях, количества рабочих дней в году и продолжительности рабочего дня в часах. К напряженным периодам в сельском хозяйстве относятся, как правило, периоды посева и уборки урожая сельскохозяйственных культур. В указанные периоды СПК испытывает повышенную потребность в трудовых ресурсах (и не только в них). СПК в такие периоды привлекает в качестве дополнительного труда студентов, школьников, иные социальные и профессиональные группы граждан, что необходимо учитывать при расчете наличия ресурсов в напряженные периоды. В общем виде, объем трудовых ресурсов в напряженный период определяется как сумма произведений количества рабочих дней в каждом напряженном периоде, продолжительности рабочего дня в этих периодах и количества работников занятых в основных отраслях в эти периоды.

В таблице 4.4.2 представлены предельные объемы и стоимость привлечения ресурсов, в данном случае кредитных.

Таблица 4.4.2

Предельные объемы и стоимость привлечения отдельных видов ресурсов

* - коэффициент оборачиваемости кредитных ресурсов в год равен 3. Рассматриваемый кредит привлекается в начале и возвращается в конце планируемого года.

Таблица 4.4.3

Расчет потребности в ресурсах отрасли растениеводства на 1 га посевов культур, угодий

Затраты труда и финансовых ресурсов рассчитаны на основе фактических данных бухгалтерской отчетности за предыдущие годы. (Затраты живого труда в напряженный период расчетным путем посредством суммирования всех нормативных затрат живого труда на га посевов, приходящихся на выполнение всех технологических операций, выполняемых в процессе возделывания (обработки) конкретной культуры (вида угодий) в хозяйстве в напряженный период. В целях упрощения расчетов, условно затраты труда в напряженный период можно принять равными 10−15% от совокупных затрат живого труда. Общие затраты финансовых ресурсов на 1 ц продукции равны производственной себестоимости 1 ц продукции).

В таблице 4.4.4 представлены данные расчета потребности в ресурсах отрасли животноводства на 1 голову животных.

Таблица 4.4.4

Расчет потребности в ресурсах отрасли животноводства на 1 голову животных

Потребность в ресурсах отрасли животноводства определяется аналогично таблице 4.4.3

В таблице 4.4.5 показаны выход и распределение продукции растениеводства на основании данных годового отчета.

Таблица 4.4.5. Выход и распределение продукции растениеводства, ц/га

Данная таблица составляется на основании данных баланса продукции СПК «Удмуртия» (в годовом отчете или плане производственно-хозяйственной деятельности организации).

В таблице 4.4.6 представлены данные по выходу питательных веществ культур с 1 га. Источник

Таблица 4.4.6. Расчет выхода питательных веществ кормов с 1 га культур, угодий (с 1 ц покупных кормов)

В таблице 4.4.7 представлены данные для расчета потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах на год, определенные на основании продуктивности животных и обоснованных нормативов. источник

Таблица 4.4.7

Расчет потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах на год, на 1 голову

Предельное содержание отдельных групп кормов в годовых рационах кормления сельскохозяйственных животных отражено в таблице 4.4.8.

Таблица 4.4.8

Предельные нормы содержания отдельных групп кормов в годовых рационах кормления сельскохозяйственных животных

Структура рациона определяется видом животного, его половозрастной группой, типом кормления, весом и продуктивностью на основании справочных данных. Предельные нормы содержания отдельных групп кормов в рационах животных устанавливаются с отклонением в 5−15% от удельного веса в структуре рациона по питательности.

Таблица 4.4.9

Предельное максимальное содержание отдельных видов кормов в группах кормов, % по питательности

Предельные содержания отдельных видов кормов в группах кормов зависит от вида, половозрастной группы животного, его продуктивности.

Выход и распределение продукции животноводства приведены в таблице 4.4.10.

Таблица 4.4.10

Выход и распределение продукции животноводства (на одну среднегодовую голову)

В таблице 4.4.11 представлены предельно допустимые размеры отраслей, видов деятельности, объемов производства продукции.

Таблица 4.4.11

Предельно допустимые размеры отраслей, видов деятельности, объемов производства продукции

Следует отметить, что предельно допустимые размеры деятельности заданы существующей специализацией хозяйства, его обязательствами, особенностями применяемых технологий, прочими условиями хозяйствования.

Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности представлены в таблице 4.4.12.

Таблица 4.4.12

Финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности

Таблица 4.4.13

Дополнительные условия

4.4.3 Система переменных

Система переменных характеризует совокупность основных искомых характеристик предмета исследования.

На основании исходных данных введем систему переменных, которая включает в себя следующие виды переменных: основные, дополнительные, вспомогательные переменные.

Основные переменные — вводятся для отображения основных, наиболее важных искомых оптимальных значений характеристик объекта.

Дополнительные переменные — вводятся для целей расчета отображения и наглядного представления отклонения левых частей ограничений задачи от правых.

Вспомогательные переменные — вводятся с целью расчета и наглядного представления показателей, характеризующих результатную эффективность полученного решения

Таблица 4.4.14

Система переменных

Исходя из постановки задачи и совокупности установленных наиболее существенных факторов, оказывающих влияние на результаты решения задачи, а также с учетом введенной системы переменных разрабатывается система ограничений. Система ограничений определяет возможные пределы изменения предмета исследования, подразделяется на группы и раскрывается в виде математических формул.

1. Ограничения по наличию ресурсов:

f_ls — расход l-го ресурса на единицу площади s-той культуры или угодий;

f_lh — расход l-го ресурса на единицу поголовья h-го вида животных;

x_s, хh — искомая переменная (площадь s-той культуры, угодий; поголовье h-го вида скота);

F_{l -} наличие ресурса l-го вида;

L, l — множество видов ресурсов;

S, s — множество видов сельскохозяйственных культур;

H, h — множество видов (групп) животных.

2. Ограничения по размеру отраслей:

n_r, n_{r -} соответственно минимально и максимально возможная площадь r-той группы (вида);

R, r — множество агротехнических групп (видов) культур.

3. Ограничения по производству кормов и обеспеченности животных питательными веществами:

a_ij — содержание i-го элемента питания в j-том виде корма;

a_is — содержание i-го элемента питания в единице кормовой продукции;

p_s — выход основной кормовой продукции с единицы площади s кормовой культуры (sS);

b_ih — минимальная потребность в i-том элементе питания единицы поголовья h-го вида животных;

I, i — множество элементов питания животных;

J, j — множество покупных кормов и кормов, получаемых в качестве побочной продукции основных отраслей.

4. Ограничения по минимальному и максимальному объему производства концентрированных, грубых кормов, силоса, и зеленых кормов, ц корм. ед:

a_1j — содержание кормовых единиц в единице j-го вида корма;

a_1s — содержание кормовых единиц в единице корма, получаемого от s-той культуры;

d_kh, _kh — соответственно минимальный и максимальный допустимый размер корма потребности в кормах k-той группы единицы поголовья h-го вида животных, выраженных в кормовых единицах;

x_j — вспомогательная переменная, количество кормов j-вида (из состава покупных кормов и побочной продукции), которое используется животноводством;

K — множество групп ограничений по площадям культур/угодий.

5. Ограничение по поголовью сельскохозяйственных животных:

по количеству голов:

b_f — предельно допустимое количество голов животных в группе f;

F_{2 -} множество ограничений по количеству голов животных в организации;

F — множество ограничений по поголовью животных.

по структуре стада:

а_f, c_{f -} доли поголовья животных в каждой из групп соответственно групп, а и с в общем поголовье групп, а и с;

F_{1 -} множество ограничений по структуре различных видов животных;

H_fc — множество подгрупп животных определенного вида/половозрастной группы, входящих в группу с, в f-ограничении;

H_fa — множество подгрупп животных определенного вида/половозрастной группы, входящих в группу а, в f-ограничении.

6. Ограничение по удельному весу площадей культур/угодий:

ck — удельный вес площади культур, угодий группы с в общей площади культур, угодий в группе а;

Кз — множество ограничений по удельному весу площадей культур, угодий;

S_{kc -} множество культур/угодий, входящих в группу с, в к-том ограничении;

S_{kа -} множество культур/угодий, входящих в группу а, в к-том ограничении.

7. Ограничения по себестоимости товарной продукции, руб.:

vqs_s, vq_h — себестоимость товарной продукции единицы s-го вида культуры и единицы поголовья h-го вида животных;

bv — предельно-допустимое (min, max) значение объема производства;

Q₁ — множество видов товарной продукции растениеводства (Q₁ Q);

Q₂ — множество видов товарной продукции животноводства (Q₂ Q);

8. Ограничения по стоимости товарной продукции, руб.:

uqs, uqh — стоимость товарной продукции единицы s-го вида культуры и единицы поголовья h-го вида животных; bu — предельно-допустимое (min, max) значение объема реализации. (19, С.246−258).

Математическая запись ограничений

1. По наличию и использованию пашни (земельных ресурсов), га (данные таб 10):

Х1+Х2+Х3+Х4+Х5+Х6+Х7+Х8+Х9+Х10+11+Х12+Х13? 6500;

1.2 Пастбища, га: Х15? 383;

1.3 Сенокосы, га: Х14? 466;

2. Расход ресурсов.

2.1 Живой труд, чел. — час.:

34,1Х1+34,1Х2+108,5*Х3+108,5*Х4+35,2*Х5+5,14*Х6+14*Х7+12*Х8+12*Х9+11,2*Х10+88,6*Х11+335,4*Х12+335,4*Х13+26*Х14+42,9Х15+135*Х17+63*Х18+48,2*Х19? 804 000

2.2 Труд в напряженный период. чел. — час:

5,1*Х1+5,1*Х2+16,3*Х3+16,3*Х4+5,3*Х5+0,8*Х6+2,12*Х7+1,8*Х8+1,8*Х9+1,7*Х10+13,3*Х11+47,2*Х12+47,2*Х13+3,9*Х14+6,4*Х15+20,2*Х17+9,4*Х18+7*Х19? 120 600;

2.3 По использованию финансовых ресурсов, руб:

4915*Х1+4915*Х2+5140*Х3+5140*Х4+6120*Х5+1200*Х6+498*Х7+965*Х8+1034*Х9+2088*Х10+4535*Х11+35 213*Х12+35 213*Х13+2430*Х14+2193*Х15+120*Х16+26 703*Х17+7325*Х18+2574*Х19? 97 332 000+3*Х27;

Кредит банка, руб.: Х27? 271 000;

3. По структуре кормовых рационов (таб.18):

3.1 Концентраты

Mах: 28,1*Х2+27,4*Х4+14,3*Х5+0,75*Х16? 14,45*Х17+4,7*Х18+5,88*Х19;

Mах: 28,1*Х2+27,4*Х4+14,3*Х5+0,75*Х16−14,45*Х17−4,7*Х18−5,88*Х19? 0;

Мin: 28,1*Х2+27,4*Х4+14,3*Х5+0,75*Х16? 5,78*Х17+3,52*Х18+6,2*Х19;

Мin: 28,1*Х2+27,4*Х4+14,3*Х5+0,75*Х16−5,78*Х17−3,52*Х18−6,2*Х19? 0;

3.2 Грубые корма:

Мах: 10,3*Х6+19,8*Х9+7,9*Х14+0,21*Х21+0,21*Х22+0,3*Х23? 11,56*Х17+4,7*Х18+0,49*Х19;

Мах: 10,3*Х6+19,8*Х9+7,9*Х14+0,21*Х21+0,21*Х22+0,3*Х23−11,56*Х17−4,7*Х18−0,49*Х19? 0;

Min: 10,3*Х6+19,8*Х9+7,9*Х14+0,21*Х21+0,21*Х22+0,3*Х23? 6,9*Х17+3,52*Х18+0,09*Х19;

Min: 10,3*Х6+19,8*Х9+7,9*Х14+0,21*Х21+0,21*Х22+0,3*Х23−6,9*Х17−3,52*Х18−0,09*Х19? 0;

3.3 Силос:

Мах: 13,1*Х8+183,7*Х11? 14,45*Х17+5,17*Х18+0,22*Х19;

Мах: 13,1*Х8+183,7*Х11−14,45*Х17−5,17*Х18−0,22*Х19? 0;

Min: 13,14*Х8+183,7*Х11? 8,67*Х17+3,52*Х18+0,09*Х19);

Min: 13,14*Х8+183,7*Х11−8,67*Х17−3,52*Х18−0,09*Х19? 0;

3.4 Зеленые корма Мin: 15,3*Х7+24,65*Х10+5,2*Х15? 11,52*Х17+3,52*Х18+0,22*Х19;

Мin: 15,3*Х7+24,65*Х10+5,2*Х15−11,52*Х17−3,52*Х18−0,22*Х19? 0;

Mах: 15,3*Х7+24,65*Х10+5,2*Х15? 17,34 *Х17+5,4*Х18+0,7*Х19;

Mах: 15,3*Х7+24,65*Х10+5,2*Х15−17,34 *Х17−5,4*Х18−0,7*Х19? 0;

3.5 Корнеклубнеплоды Мах: 36,1*Х12? 5,2 *Х17+0,54*Х18+0,7*Х19;

Мах: 36,1*Х12−5,2 *Х17−0,54*Х18−0,7*Х19? 0;

Мin: 36,1*Х12? 1,73*Х17+0,47*Х18+0,4*Х19;

Мin: 36,1*Х12−1,73*Х17−0,47*Х18−0,4*Х19? 0;

4. По выходу (таб.16):

4.1 кормовых единиц, ц. корм. ед:

28,1*Х2+27,4*Х4+14,3*Х5+10,3*Х6+15,38*Х7+13,1*Х8+19,8*Х9+24,65*Х10+183,7*Х11+36,1*Х12+7,9*Х14+5,2*Х15+0,75*Х16+0,21*Х21+0,21*Х22+0,3*Х23? 57,8*Х17+23,5*Х18+9,8*Х19;

28,1*Х2+27,4*Х4+14,3*Х5+10,3*Х6+15,38*Х7+13,1*Х8+19,8*Х9+24,65*Х10+183,7*Х11+36,1*Х12+7,9*Х14+5,2*Х15+0,75*Х16+0,21*Х21+0,21*Х22+0,3*Х23−57,8*Х17−23,5*Х18−9,8*Х19? 0;

4.2 переваримого протеина, ц:

2,6*Х2+2,4*Х4+2,25*Х5+1,07*Х6+1,92*Х7+2,4*Х8+1,04*Х9+3,62*Х10+28,94*Х11+1,52*Х12+0,98*Х14+0,6*Х15+0,097*Х16+0,01*Х21+0,01*Х22+0,02*Х23? 5,78*Х17+2,4*Х18+0,9*Х19;

2,6*Х2+2,4*Х4+2,25*Х5+1,07*Х6+1,92*Х7+2,4*Х8+1,04*Х9+3,62*Х10+28,94*Х11+1,52*Х12+0,98*Х14+0,6*Х15+0,097*Х16+0,01*Х21+0,01*Х22+0,02*Х23−5,78*Х17−2,4*Х18−0,9*Х19? 0;

4.3 каротина, г:

2,4*Х2+4,76*Х4+0,24*Х5+41,8*Х6+306,4*Х7+239,4*Х8+229*Х9+623,5*Х10+3,06*Х11+2,33*Х12+28,2*Х14+143*Х15+0,26*Х16+0,6*Х21+0,5*Х22+0,3*Х23? 200*Х17+110,4*Х18+45*Х19;

2,4*Х2+4,76*Х4+0,24*Х5+41,8*Х6+306,4*Х7+239,4*Х8+229*Х9+623,5*Х10+3,06*Х11+2,33*Х12+28,2*Х14+143*Х15+0,26*Х16+0,6*Х21+0,5*Х22+0,3*Х23−200*Х17−110,4*Х18−45*Х19? 0;

5. По предельно допустимым размерам отраслей, видов деятельности, объемов производства.

5.1 Продажа: Яровая пшеница, ц 26,6*Х1? 1000;

Картофель, ц 135,5*Х13? 8000;

Озимая рожь, ц 25,7*Х3? 600;

Молоко, ц 49*Х17? 65 000

Мясо, ц 1,9*Х18+0,53*Х19? 3000;

5.2 Многолетние травы, га Х6+Х7+Х8+Х9? 1000;

5.3 Однолетние травы, га Х10? 600;

5.4 Зернобобовые, га Х5? 120;

6. Покупка: комбикорма Х15? 0

Условия:

1. Коров не менее 1216 голов: Х17? 1216;

1. Свиней не менее 1500: Х19? 1500;

2. По структуре стада — коровы — 45%, молодняк КРС — 55%

45*Х22 = 55*Х23, 4,5*Х17 = 5,5*Х18, 4,5*Х17 — 5,5*Х18 = 0

7. Шкуры КРС выход 0,3*Х18 = Х19; 0,3*Х18-Х19 = 0

8. По предельно максимальному содержанию кормов в группах кормов, % по питательности:

8.1 Отруби

0,75*Х16? (0,25*0,2*57,8*Х17+0, 20*0,15*23,5*Х18);

0,75*Х16−2,89*Х17−0,7*Х18? 0;

8.2 Зернобобовые

14,3*Х5? 0,05*0,25*57,8*Х17+0,04*0,2*23,5*Х18;

14,3*Х5−0,72*Х17−0,18*Х18? 0;

8.3 Сенаж 19,8*Х9? 0,3*0,2*57,8*Х17+0,4*0,2*23,5*Х18

19,8*Х9−3,47*Х17−1,88*Х18? 0;

5.5 Солома на корм в грубых

0,21*Х21+0,21*Х22+0,3*Х23? 0,18*0,2*57,8*Х17+0,2*0,2*23,5*Х18+0,05*0,01*9,8*Х19

0,21*Х21+0,21*Х22+0,3*Х23−2*Х17−0,94*Х18−0,005*Х19? 0;

9. Солома на корм по отдельным видам культур? ее выхода, ц озимой ржи Х21? Х24

яровой пшеницы Х22? Х25

зернобобовые Х23? Х26

10. Солома выход, ц:

озимой ржи 27,6*Х3+27,6*Х4-Х24=0;

яровой пшеницы 27,2*Х1 + 27,2*Х2-Х25=0;

зернобобовые 16,6*Х5-Х26=0;

11. Себестоимость товарной продукции, руб (таб.):

26,6*155,1*Х1+25,7*164,4*Х3+135,5*147,7*Х13+49*461,3*Х17+1,9*3329,3*Х18+0,53*4085,2*Х19+50*Х20=Х28

4125,6*Х1+4219,9*Х3+20 013,4*Х13+22 604*Х17+6327*Х18+2156,2*Х19+50*Х20-Х28=0

12. Стоимость товарной продукции, руб (таб.):

26,6*214,2*Х1+25,7*276,4*Х3+135,5*379,45*Х13+49*654,6*Х17+1,9*4004*Х18+0,53*4230,3*Х19+200*Х20=Х29

5697,7*Х1+7103,5*Х3+51 422*Х13+32 075*Х17+7608*Х18+2243*Х19+200*Х20-Х29=0

13. Функция цели Х29 = 120*Х16+0,15*Х27+Х37 — > mах прибыли На основе проделанной выше работы составим исходную матрицу ЭММ (27, С.118−136).

Порядок решения задачи Для решения задачи на ЭВМ необходимо ввести матрицу ЭММ в программе MS Excel.

После того как матрица ЭММ введена, необходимо выполнить команду: Сервис/ Поиск решения. В окне «Поиск решения» в поле ввода «Установить целевую ячейку» ввести имя ячейки, содержащей значение целевой функции. Из группы переключателей «Равной» выбрать, отвечающий цели задачи: минимизация, максимизация, достижение какого-либо конкретного значения. В поле ввода «Изменяя ячейки» ввести текст Переменные (либо выбрать блок ячеек, содержащих значения переменных). В поле ввода «Ограничения», используя кнопку «Добавить», ввести неравенства, отвечающие заданным типам ограничениям.

Решить задачу оптимизации ЭММ:

в окне «Поиск решения» нажать командную кнопку «Выполнить» ;

если в окне «Результаты поиска решения» сказано, что подходящее решение не найдено, необходимо проанализировать соответствие полученных потребностей заданным ограничениям, а затем сделать необходимые корректировки ЭММ и матрицы и предпринять дальнейшие попытки решения.

если в окне «Результаты поиска решения» сказано, что решение найдено, то в поле выбора «Тип отчета» выделить все три типа отчета: «Результаты», «Устойчивость» и «Пределы», а затем нажать кнопку «ОК». В книге MS Excel появятся дополнительные листы: «Отчет по результатам» (приложение 8.), «Отчет по устойчивости» (приложение 9) и «Отчет по пределам» (приложение 10). (37, С.220−223).

Матрица ЭММ оптимизации производственно-отраслевой структуры СПК «Гулейшур» представлена в приложении 7.

Анализ решения задачи Решение задачи показывает, что СПК «Удмуртия» может получать при условии выполнения оптимального плана … рублей прибыли.

По решению, в оптимальном плане структуры производства требуется увеличить поголовье крупного рогатого скота.

Таблица 4.4.11

Поголовье сельскохозяйственных животных, голов

По результатам расчетов экономико-математической модели, необходимо увеличить поголовье молочного стада на 77 головы, а поголовье молодняка крупного рогатого скота на 66 головы.

В оптимальном плане земельные ресурсы используются не полностью, что отражено в таблице 4.4.12.

Таблица 4.4.12

Площади посевов сельскохозяйственных культур (угодий), га

По полученным данным видим, что по оптимальному плану в структуре производства СПК используется не вся пашня. Оптимальный план предлагает исключить возделывание озимой ржи в силу больших затрат финансовых и трудовых ресурсов, и низкой ее урожайностью, а также сократить площади посева многолетних трав на сено и зеленый корм соответственно на 54 и 220 га и на 20 га сократить посевы однолетних трав. При этом увеличить площади посева многолетних трав на силос и сенаж, а также увеличить посевы яровых зерновых на 150 га, чтобы наиболее полно обеспечивать стадо собственными концентрированными кормами.

В таблице 4.4.13 показаны объемы реализации продукции в натуральных единицах.

Таблица 4.4.13

Реализации продукции, ц

По данным таблицы видим, что объемы реализации по оптимальному плану увеличились по всем видам продукции в той или иной степени. Оптимальное решение данной задачи предполагает большой рост товарной продукции молока на 6465 ц, это связано с достаточно высокой рентабельностью производства и реализации молока.

Финансовые результаты деятельности хозяйства по факту и оптимальному плану показаны в таблице 4.4.14.

Таблица 4.4.14

Финансовые результаты, тыс. руб.

По данным таблицы можно сделать следующие выводы: оптимальный план обеспечит хозяйству большую прибыль, чем было получено хозяйством на 1329 тыс. руб.; наибольшую прибыль принесет СПК производство и реализация молока, что и обусловлено его специализацией; откорм молодняка крупного рогатого скота принесет хозяйству дополнительно 49 тыс. руб., а реализация пшеницы будет с прибылью, которая составит — 7 тыс. руб.

5. Обеспечение Безопасности жизнедеятельности на производстве

Правовой основой обеспечения безопасности производственной деятельности являются Конституция РФ, Федеральный закон «Об основах охраны труда в Российской Федерации» от 17.07.1999 г., Трудовой кодекс и Система стандартов безопасности труда.

В сельском хозяйстве условия труда формируются под влиянием социально-экономических, организационно-технических и природных факторов. Здоровые и безопасные условия обеспечиваются выбором технологии, приемов и режимов работы, обслуживания оборудования и помещений, способов хранения и транспортировки материалов, рационального размещения оборудования и организацией рабочих мест. (11, С.28).

Охрана труда изучает условия возникновения и причины производственных травм и заболеваний работающих, аварий, пожаров, разрабатывает мероприятия по их предупреждению, созданию здоровых и безопасных условий труда. Вся работа по управлению охраной труда осуществляется администрацией предприятия в соответствии с трудовым законодательством. Общее руководство и ответственность за организацию и проведение работ по охране труда на предприятии возложена на руководителя; по отраслям — на главных специалистов, а в производственных подразделениях — на руководителей этих подразделений. Контроль за состоянием охраны труда в хозяйстве возложен на инженера по охране труда.

Одним из основных направлений в работе по созданию здоровых и безопасных условий труда является организация обучения работающих по вопросам охраны труда. В этом плане в хозяйстве организовано проведение всех видов инструктажей: вводного, первичного, повторного, внепланового, текущего. Они фиксируются в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте.

Расследование, учет и анализ несчастных случаев на производстве регламентируется Положением о расследовании и учете несчастных случаев на производстве.

Ответственность за правильное и своевременное расследование и учет несчастных случаев, оформление актов Н-1, выполнение мероприятий, указанных в актах, несут руководители предприятия и его подразделений. Несчастные случаи, оформленные актом, регистрируются в специальном журнале.

На предприятии регулярно обеспечивают работников спецодеждой, спец обувью, рукавицами. В целях обеспечения личной гигиены предусмотрены бесплатная выдача мыла и моющих средств.

Ежегодно проводятся медицинские осмотры всех работников независимо от вида деятельности. Они проводятся за счет средств организации. Организацией медицинских осмотров занимается инженер по охране труда.

В соответствии с положением за организацию пожарной охраны на предприятии отвечает главный инженер, а по отраслям — главные специалисты хозяйства, по подразделениям и объектам — заведующие ферм и складов. Все производственные участки оборудованы пожарными щитами, имеются емкости с водой и песком. За каждым производственным помещением и сооружением закреплено лицо, отвечающее за противопожарное состояние. Предусмотрены запасные выходы для эвакуации людей и скота. Транспортные средства обеспечены первичными средствами пожаротушения: лопатой, огнетушителем. У водителей имеется аптечка для оказания первой медицинской помощи пострадавшим.

Изучив состояние безопасности жизнедеятельности в хозяйстве можно сделать вывод об удовлетворительном положении дел в этой области. За последние годы в хозяйстве не было зарегистрировано несчастных случаев с серьезными последствиями.

Необходимо разработать мероприятия направленные на устранение недостатков и причин производственного травматизма и обеспечения безопасных условий труда:

осуществлять контроль за соблюдением режима труда и отдыха работников;

своевременно и полно проводить инструктажи и учебу по технике безопасности и аттестацию специалистов;

использовать рабочих только по специальности, согласно их квалификации;

соблюдать порядок и установить жесткий контроль при проведении особо опасных работ;

контроль за исправностью сельскохозяйственной техники, машин и оборудования;

не допускать на рабочие места лиц в состоянии алкогольного опьянения;

повышение ответственности руководителей по вопросам профилактики заболеваний и травматизма.

От того, насколько эффективно организована работа по безопасности жизнедеятельности на сельскохозяйственном производстве, напрямую зависит здоровье людей, их трудоспособность, производительность труда, а значит, и благополучие хозяйства в целом.

Выводы и предложения

Основной целью развития животноводства является повышение устойчивости и эффективности производства за счет роста продуктивности всех видов сельскохозяйственных животных путем улучшения селекционно-племенной работы, совершенствования технологии содержания и кормления, рационального размещения скота.

В сложившейся ситуации спада сельскохозяйственного производства необходима соответствующая поддержка со стороны органов государственной власти всех уровней. Принятие национальной программы «Развитие АПК» должно послужить опорой в дальнейшем развитии сельского хозяйства. Основой развития скотоводства являются наличие животноводческих комплексов и их комплектация современным оборудованием, отвечающее требованиям передовых технологий, наличие высоко квалифицированных специалистов.

СПК «Удмуртия» является рентабельным, финансово устойчивым, платежеспособным хозяйством, сумевшее в условиях рыночной экономики эффективно организовать производство и сбыт продукции.

Для дальнейшего развития и получения большей прибыли необходимо увеличивать поголовье коров и их продуктивность. Для этого необходимо создать оптимальные условия содержания животных, их кормления и размещения. Строительство нового комплекса на 400 голов обеспечит выполнение этих требований. Использование нового оборудования позволит сократить использование ручного труда, повысить количество и качество производимой продукции, а также увеличить объем валовой выручки и прибыли. Рост производства продукции положительно повлияет на производительность труда, что позволит увеличить заработную плату работников.

Кредит на строительство животноводческого комплекса — это большой риск для хозяйства. Необходимо правильно организовать процесс строительства и ввода его в эксплуатацию, обучить рабочих к работе на новом оборудовании.

Увеличение продукции и получение большей прибыли позволит к 2016 году погасить задолженность по инвестиционному кредиту, а в 2018 году — погасить задолженность по приобретенному в лизинг оборудованию.

Достигнув хороших результатов в производственной деятельности, хозяйство не должно останавливаться, так как это в дальнейшем может привести к застою производства и развалу хозяйства. В условиях постоянно меняющейся внешней среды задача предпринимателя заключается в том, чтобы не только сохранить достигнутые результаты, но и стремиться достичь более совершенных результатов. Для СПК «Гулейшур» одной из перспектив развития своей деятельности является повышение категории хозяйства с товарного в племенной репродуктор. Имея значительный потенциал дойного стада (высокая продуктивность коров, высокое содержание жира и белка в молоке — 3,9% и 3,2% соответственно), хозяйство может добиться возможности для реализации высокопродуктивных коров, обеспечив тем самым развитие товарных хозяйств района и республики. Строительство нового комплекса позволит увеличить поголовье коров, при этом реализация племенных телок может составить более 40 голов в год (не менее 10% от поголовья коров), что принесет дополнительно выручку в размере до 2 млн руб.

Большую работу необходимо провести зооветспециалистам для увеличения выхода телят (не менее 85%), снижения расхода доз на осеменение коров и телок, сокращение числа яловых коров, сокращения падежа животных, обеспечения благополучного эпизоотического состояния хозяйства.

Необходимо предпринять ряд мер для мотивации рабочих: увеличить заработную плату, внедрить автоматизированные и механизированные технологии обслуживания животных, оптимизировать режим труда и отдыха, так как за последний год наблюдается текучесть кадров.

Список использованных источников

и литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части первая, вторая и третья. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005. — 448 с.

2. Федеральный закон от 03.08.1995 г. № 123-ФЗ «О племенном животноводстве». КонсультантПлюс.

3. Федеральный закон от 08.12.1995 г. № 193-ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации». КонсультантПлюс.

4. Федеральный закон от 29.10.98 г. № 164-ФЗ «О финансовой аренде (лизинге)». КонсультантПлюс.

5. Благодатских В. Ф., Зорин А. И., Конина Е. А., Шишкин М. И. Лизинг в АПК. Ижевск. Издательский дом «Удмуртский университет», 1999. — 152 с.

6. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: Учебник. — 3-е изд. — М.: Гардарики, 2002. — 528 с.

7. Глухов В. В. Менеджмент: Учебник. — СПб.: СпецЛит, 2000. — 700 с.

8. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика: Учебник. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательство «Финпресс», 2003. — 496 с.

9. Грузинов В. П. Экономика предприятия (предпринимательская): Учебник для вузов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. — 795 с.

10. Драчева Е. Л. Менеджмент: Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / Е. Л. Драчева, Л. И. Юликов. — 3-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2003. — 288 с.

11. Зотов Б. И., Курдюмов В. И. Безопасность жизнедеятельности на производстве. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: КолосС, 2004. — 432 с.

12. Ижболдина С. Н., Ившина Л. А. состояние и перспективы развития молочного скотоводства в УР. ИжГСХА — 2004 г.

13. Ковалев В. В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. — 504 с.

14. Ковалев Ю. Н. Технология и механизация животноводства: Учеб. для нач. проф. образования. — 2-изд., стереотип. — М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2000. — 416 с.

15. Комракова В. Комплекс под ключ // Агропром Удмуртии. — 2007. — № 3. — С.29.

16. Крылова Г. Д., Соколова М. И. Маркетинг. Теория и 86 ситуаций: Учеб. пособие для вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. — 519 с.

17. Легеза В. Н. Животноводство: Учеб. для нач. проф. образования. — М.: ИРПО; ПрофОбрИздат, 2001. — 384 с.

18. Любимов А. И. и др. Основные направления селекционно-племенной работы в животноводстве Удмуртской Республики на 2000 — 2010 гг.: Методические рекомендации. — Ижевск: ШЕП, 2000. — 202с.

19. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. / Гатаулин А. М., Гаврилов Г. В., Соркина Т. М. и др.: Под ред.А. М. Гатаулина. — М.; Агропромиздат, 1990. — 432с.

20. Мурусидзе Д. Н., Легеза В. Н., Филонов Р. Ф. Технология производства продукции животноводства. — М.: КолосС, 2005. — 432с.

21. Мусский С. Год коровы // Агропром Удмуртии. — 2006. — № 4. — С.4 — 12.

22. Мусский С. Молоко ценится все больше // Агропром Удмуртии. — 2007. — № 3. — С.4 — 13.

23. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / Под ред.А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. — Москва. 2003. — 456с.

24. Организация предпринимательской деятельности/ С. И. Грядов, П. Е. Подгорбунских, В. А. Удалов и др.; Под ред.С. И. Грядова. — М.: КолосС, 2005. — 416с.

25. Организация сельскохозяйственного производства/ Ф. К. Шакиров, В. А. Удалов, С. И. Грядов и др.; Под ред.Ф. К. Шакирова. — М.: КолосС, 2004. — 504 с.

26. Попов Н. А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. — издательство «Дело и сервис», 2000. — 368с.

27. Практикум по математическому моделированию экономических процессов в сельском хозяйстве / А. Ф. Карпенко, В. А. Карпенко, В. А. Кардаш и др.; Под ред. А. Ф. Карпенко. — 2-е изд., прераб. и доп. — М: Агропромиздат, 1985. — 269с.

28. Русалева М. Уникальный «КИС» // Агропром Удмуртии. — 2007. — № 1−2. — С.20 — 21.

29. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. пособие/ Г. В. Савицкая. — 6-е изд., стер. — Мн.: Новое знание, 2006. — 652 с.

30. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственных предприятий. Часть 1/Сост. Г. В. Кулик, Н. А. Окунь, Ю. М. Пехтерев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Россельхозиздат, 1987. — 512 с.

31. Состояние агропромышленного производства УР за 2004 год. Ижевск, 2005. — 58с.

32. Союз животноводов России. Сборник № 4. — М.: ВНИИплем, 2004. — 215с.

33. Союз животноводов России. Сборник № 6. — М.: ВНИИплем, 2005. — 139с.

34. Тропинина И. Высокое молоко «Гулейшура» // Агропром Удмуртии. — 2006. — № 7. — С. 20−21.

35. Удмуртия в цифрах 2005 год / Стат. сборник. Ижевск, 2006 — 201с.

36. Экономика предприятия (фирмы): Учебник/ Под ред. проф.О. И. Волкова и доц. О. В. Девяткина. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 601с.

37. Экономико-математическое моделирование. Учебное пособие. — М.: Издательство ПРИОР, 2001. — 448 с.

Приложения

Размер и структура товарной продукции

Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства

Численность работников и фонд заработной платы

Состав и структура оборотных средств предприятия.

Состав и структура основных фондов предприятия.

Рис. 1. Структура управления СПК «Удмуртия»

Производство продукции животноводства.

Рентабельность производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции и отраслей

Внедрение новых технологий

1. Технология упаковки прессованных рулонов с использованием комплекса оборудования фирмы «KVERNELAND»

2. Технология заготовки сенажа из бобовых многолетних трав с использованием кормозаготовительного комплекса фирмы «GLASS»

3. Технология охлаждения молока с использованием холодильных молочных танков модели «Мюллер» 0900.

4 Технология раздоя первотелок с использованием контрольного двора, с целью повышения эффективности производства молока за счет увеличения продуктивности.

5 Технология выращивания картофеля по голландской технологии.

Организационная структура СПК «Удмуртия»

Структура управления СПК «»

Сводный сметный расчет стоимости строительства " Животноводческой фермы с доильным залом на 400 голов"