Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Безопастность продовольственных товаров и сырья

Реферат: Безопастность продовольственных товаров и сырья
РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Изучение с порядком информирования потребителей о качестве и безопасности пищевых продуктов Методология исследования основывалась на использовании комплексного подхода и формальной логики. На разных этапах исследования, а также в зависимости от характера разрабатываемых задач использовались различные современные методы исследования. В России создана широкая как законодательная, так и методическая… Читать ещё >

Безопастность продовольственных товаров и сырья (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Введение
  • 1. Правовые аспекты обеспечения продовольственной безопасности
    • 1. 1. Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
    • 1. 2. Проблемы правового регулирования продовольственной безопасности в рф и современные методы ее обеспечения
  • 2. Обеспечение качества и информация о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий
    • 2. 1. Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий
    • 2. 2. Информация о качестве и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий
  • Заключение
  • Список используемой литературы

Проблема качества и безопасности пищевых продуктов, предотвращения возможных заболеваний, обеспечения охраны здоровья граждан РФ в настоящее время становится все более актуальной.

Федеральный закон РФ от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (в ред. от 30 декабря 2006 года) является ведущим нормативно-правовым актом нашего государства в области здорового питания жителей РФ.

В России создана широкая как законодательная, так и методическая (рекомендательная) база в области качества и безопасности пищевых продуктов, соответствующая научным достижениям в области медицины и отвечающая международным требованиям.

Целью данной работы является изучение безопасности продовольственных товаров и сырья.

Основными задачами работы являются:

— изучение правовых аспектов продовольственной безопасности РФ,

— ознакомление с нормами обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов,

— изучение с порядком информирования потребителей о качестве и безопасности пищевых продуктов Методология исследования основывалась на использовании комплексного подхода и формальной логики. На разных этапах исследования, а также в зависимости от характера разрабатываемых задач использовались различные современные методы исследования.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300−1 «О защите прав потребителей» (ред. от 23.11.2009) // Собрание законодательства РФ, 15.01.1996, N 3, ст. 140
  2. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов"(ред. от 30.12.2008) // Собрание законодательства РФ, 10.01.2000, N 2, ст. 150
  3. О.М. Товароведение и экспертиза пищевых товаров. Учебно-методический комплекс. Мичуринск: Изд-во МичГАУ, 2008. — 87 с.
  4. Л.А., Герасимова В. А., Евдокимов А. М. и др. Товароведение продовольственных товаров М.: Экономика, 2008. — 352 с.
  5. В.Р. Экологические и социальные аспекты безопасности продовольственного сырья и продуктов питания Учебное пособие. — Челябинск: Изд. ЮУрГУ, 2007. — 551 с
  6. Р.З. Товароведение продовольственных товаров. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. — Кемерово, 2009. — 116 с
  7. Н.С. Товароведение продовольственных товаров М.: Издательстко-торговая корпорация «Дашков и К», 2007. — 400 с.
  8. З.П., Королькова Э. П. Товароведение пищевых продуктов Учебник для начального профессионального образования. М.: ИРПО; Изд. центр «Академия», 2008 г. — 272 стр
  9. Я.Е. Постатейный комментарий к Федеральному закону о качестве и безопасности пищевых продуктов // СПС КонсультантПлюс. 2010
  10. Ю.К. Комментарий к Федеральному закону от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (постатейный) // СПС КонсультантПлюс. 2007.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!