Другие работы
Рассчитайте эффект стерилизации для гидростатического стерилизатора при следующих условиях: выбран режим стерилизации для уровня F перелива 2, при длительности цикла барабана 33 с, обеспечивающий температуру подогрева 90 °C и стерилизации 117 °C и продолжительность нахождения в зоне подогрева 19,5 мин и зоне стерилизации 15,3 мин. Почему недопустимо обсеменение молока цельного сгущенного…
Реферат Большинство вареных колбасных изделий согласно нормативнотехнической документации предусматривает использование различных вспомогательных материалов, таких как: крахмал картофельный; мука пшеничная; соль поваренная; яйца куриные; меланж яичный; яичный порошок; нитрит натрия; сахар-песок; глюкоза; перец красный молотый; перец душистый; перец черный; кориандр; орех мускатный; экстракты пряностей…
Курсовая Бухгалтерская экспертиза непосредственно связана с прочими видами экономических экспертиз, поэтому некоторые задачи, такие как обоснованность списания материальных ценностей или денежных средств, способы сокрытия недостач и пр. могут потребовать проведения других экономических экспертиз Бухгалтерская экспертиза (БЭ) (при назначении экспертизы судебными органами — Судебно-бухгалтерская экспертиза…
Курсовая Украинская кухня была создана на базе уже сложившихся в каждой из региональных частей Украины элементов кулинарной культуры. Несмотря на то что эти элементы были весьма разнородны, вследствие огромности территории, раскинувшейся от Карпат до Приазовья и от Припяти до Черного моря, различия природных условий и исторического развития отдельных частей ее, соседство множества народов (россияне…
Реферат В каких пределах может изменяться скорость движения тяговой цепи в установке для съемки шкур крупного рогатого скота А1-ФУУ? От чего зависит производительность установки для снятия шкур с туш крупного рогатого скота непрерывного действия РЗ-ФУВ? Как регулируют скорость движения наклонного конвейера в агрегате для снятия шкур и крупонов Г2-ФШН? Какой аппарат для оглушения животных установлен…
Реферат Тем не менее мы дадим отрицательный ответ, признйем, что кредитор не имеет права обратиться непосредственно со своим требованием к вкладчику. Наше воззрение основывается на следующих положениях. Мы указывали, что с теоретической точки зрения обязанным лицом по сделкам с третьими лицами должно быть признано само товарищество, и только оно. Мы видели также, что закон, установляя ответственность…
Реферат Научные принципы: эффективность (применение нормативных документов должно давать экономический или социальный эффект; непосредственный экономический эффект дают стандарты, ведущие к экономии ресурсов, повышению надежности, технической и информационной совместимости), динамичность (обеспечивается периодической проверкой стандартов, внесением изменений, отменой нормативных документов…
Реферат ПУПВ — передний угол подмышечной впадины Ру- — расстояние между точками или уровнями у рен, рвнУ, рвнР — раствор вытачки нагрудной по длине формообразующей окружности, по ее центральному углу и между боковыми сторонами вытачки на контурной линии соответственно. Реп, рвпУ, рвпР — раствор вытачки плечевой по длине формообразующей окружности, по ее центральному углу и между боковыми сторонами…
Реферат Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1078−01. — М.: Госкомсанэпиднадзор России, 2001. Закревский, В. В. Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище. Практическое руководство по санитарно-эпидемиологическому надзору / В. В…
Реферат Экспертиза подлинности может проводиться и с целью установления способа фальсификации икорных товаров. При этом могут быть следующие способы и виды их фальсификации. Ассортиментная фальсификация икорных товаров может происходить за счет: пересортицы; подмены одного вида икры другим. Пересортица икры осуществляется в процессе подмены 1-го сорта лососевой зернистой бочковой икры 2-м сортом. А вот…
Дипломная Исследования, проводимые в России, показывают, что в последние годы в питании населения наблюдается снижение потребления пищевых источников энергии и белка. Увеличилось количество «заболеваний пожилого возраста», предпосылки к которым накапливаются в течение всей жизни человека: сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет, инсульт, катаракта и глаукома, остеопороз, некоторые болезни мозга…
Реферат Качество бульонов, а следовательно и супов, зависит от химического состава используемого сырья, соотношения воды и продукта, а также технологических режимов варки. Бульоны для супов варят из пищевых костей, мяса, птицы, рыбы или ее отходов, грибов. При варке названных продуктов из них в воду переходят белки, экстрактивные и минеральные вещества, водорастворимые витамины, а также вытапливается…
Реферат В проектных организациях России для определения продолжительности инсоляции принято пользоваться инсографиками, которые можно накладывать на генплан и быстро определять продолжительность инсоляции прямо «с листа». Это повышает оперативность работы проектировщиков. Применение этого метода регламентируется СанПиП. Инсографики строятся для определенной широты местности, для определенных контрольных…
Реферат В результате анализа работ этих авторов установлено, что нанесенные износостойкие покрытия требуют последующей механической обработки при использовании дорогостоящих инструментов и дополнительного технологического оборудования. Кроме того поиск соотношений, определяющих количественные связи параметров качества с основными технологическими параметрами, традиционно связан с установлением…
Реферат Высота малых рифлей hм должна быть достаточной для того, чтобы коробочка свободно помещалась в пазу между соседними рифлями (рис. 3), т. е. hм > 10 мм. Ширина паза между рифлями bп должна быть больше семенной коробочки льна, чтобы не происходило ее застревание. Из этих соображений, с учетом максимального диаметра коробочки dк = 10 мм и необходимого минимального зазора, принимаем bп? 12 мм. Так…
Реферат