Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Холдинги и акционерные общества на рынке гостеприимства

Курсовая: Холдинги и акционерные общества на рынке гостеприимства
КурсоваяПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Цель — анализ деятельности гостиниц на примере индустрии гостеприимства г. Санкт — Петербурга. Рассмотреть теоретические основы акционерных обществ и холдингов и индустрии гостеприимства; Предмет — гостиничная деятельность на примере г. Санкт — Петербурга. Проанализировать деятельность гостиниц в г. Санкт — Петербурге. В соответствии с целью выделяются следующие задачи: Объект — индустрия… Читать ещё >

Холдинги и акционерные общества на рынке гостеприимства (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ВВЕДЕНИЕ
  • 1. Теоретические основы акционерных обществ и холдингов и индустрии туризма
    • 1. 1. Понятия и структура акционерных обществ и холдингов
    • 1. 2. Современное состояние индустрии гостеприимства
  • 2. Деятельность акционерных обществ и холдингов на рынке гостеприимства
    • 2. 1. Структура гостиничных предприятий
    • 2. 2. Анализ деятельности сети гостиниц (на примере гостиниц Санкт — Петербурга)
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  • ПРИЛОЖЕНИЕ 3

В настоящее время даже специалисты с трудом могут объяснить разницу между различными формами, связывающими владельцев гостиниц с разнообразными внешними структурами, созданными для повышения эффективности бизнеса. Многие не понимают, чем отличается независимая управляющая компания от структуры, руководящей гостиничной цепью, франчайзинговая система от добровольной гостиничной ассоциации и сети систем информации и бронирования. Возникает эта путаница из-за того, что цель всех объединений — повысить эффективность эксплуатации гостиниц, но приемы, позволяющие добиться этого в условиях насыщенных рынков, сводятся к набору стандартных действий. Не затрагивая пока сути вопроса, попробуем обозначить круг действующих лиц, показав их основные различия.

Сегодня в мире существует множество гостиничных ассоциаций, предлагающих своим членам весь спектр услуг, традиционно включаемых в франчайзинговый пакет, в том числе маркетинговые исследования. Независимые отели и национальные гостиничные цепи присоединяются к ним, чтобы продвигать свои торговую марку или продукт на международных рынках. Такие организации обычно классифицируются как добровольные гостиничные цепи/ассоциации. На российском рынке наиболее известна Leading Hotels of the World, объединяющая только пятизвездные отели класса «де люкс» в 60 странах мира. Помимо приведенных структур, существуют «гибриды», такие как Hilton и Marriott, действующие под собственным именем или предоставляющие свои торговые марки на условиях франчайзинга отдельным отелям.

Актуальность данной темы заключается в том, что в течение последних пяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы.

Объект — индустрия гостеприимства.

Предмет — гостиничная деятельность на примере г. Санкт — Петербурга.

Цель — анализ деятельности гостиниц на примере индустрии гостеприимства г. Санкт — Петербурга.

В соответствии с целью выделяются следующие задачи:

— рассмотреть теоретические основы акционерных обществ и холдингов и индустрии гостеприимства;

— проанализировать деятельность гостиниц в г. Санкт — Петербурге.

Структура работы представляет собой введение, основную часть (две главы), заключение, список использованной литературы и приложения. В работе также содержатся рисунок и таблица.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 г.
  2. Приказ Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86 «Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения».
  3. «Анализ рынка гостиниц Санкт — Петербурга. 1 полугодие 2012 г.» // http://london-ri.com/imgs/events/analytic/16/document1.pdf
  4. М.Б. Индустрия туризма: перевозки. — СПб.: Герда, 2010. — 56 с.
  5. Л.И. Роль Интернет — услуг в практической маркетинговой деятельности. // Маркетинг в России и за рубежом, 2001, № 4
  6. Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2010.
  7. Е.Н. Гостеприимство — динамичная индустрия // Парад отелей. — 2004. — № 6.
  8. Е.П. Современные тенденции развития маркетинга // Маркетинг в России и за рубежом. 2004, № 4
  9. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. — Сборник нормативных документов: Ростов-на-Дону, 2009.
  10. Е.А. Маркетинг индустрии гостеприимства: Учеб. пособие. — М.: Академия, 2006.
  11. А.П. Маркетинг в туризме. — 4-е изд. Стереотип. Мн.: Новое знание, 2009. — 496 с.
  12. .В. Экскурсоведение. — М, 2008.
  13. М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. — М.: Издательство «Ось-89», 2001.
  14. Г. И. Основы туристской деятельности // Г. И. Зорин, Е. Н. Ильина, Е. В. Мошняга и др. М.: Советский спорт, 2002. — 189 с.
  15. Е.Н. Менеджмент транспортных услуг. — М.: РМАТ, 2009. — 143 с.
  16. Н.И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учеб. пособие. — 2-е изд. — Мн.: Новое знание, 2010. — 216с.
  17. Ф. Келлер К. Л. Маркетинг менеджмент. 12-е изд. — СПб.: Питер, 2006.
  18. Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. — М.: Юнити-Дана, 2007. — 1045 с.
  19. . И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — М.: Альфа, 2002. — 267 с.
  20. М.В. История туризма. — М.: Директ -Медиа, 2009. — 169 с.
  21. А.Д., Жукова М. А. Менеджмент туризма: учебник.-М.: Финансы и статистика, 2003.
  22. И. Проблемы предпринимательских объединений предприятий.//Хозяйство и право. — 2000. — № 6.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!