Сегодня одной из самых прибыльных и распространенных сфер человеческой деятельности является торговля. Именно поэтому, при выборе своей будущей профессии, я остановилась на торговом колледже УО МГТК.
На третьем курсе я проходила технологическую практику на частном торговом унитарном предприятии «Джамбо», специализирующимся на продаже товаров, не являющихся товарами первой необходимости, а именно сувенирами, подарками и посудой…
На четвертом же курсе я проходила преддипломную практику на торговом предприятии, специализирующемся на продаже продовольственных товаров. Именно в этот магазин я распределилась на обязательную отработку. Последующие два года я обязана отработать в Универсаме Соседи.
Основной целью для прохождения технологической практики является получение навыков общения с покупателями, демонстрационной выкладки, то есть получения навыков, необходимых для качественной работы.
Для достижения своей цели я, выполняя тематический план прохождения преддипломной практики, исследовала следующие основные задачи:
? Изучение основной характеристики предприятия, нормативных и правовых актов, регламентирующих деятельность СООО Либретик «Универсам Соседи», правила внутреннего трудового распорядка;
? Ознакомление с графиком выхода на работу, табелем учета рабочего времени;
? Изучение организации материальной ответственности, ознакомление с видом материальной ответственности, используемой на предприятии торговли; ознакомление с учетом товарно-материальных ценностей, изучение отчетной документации;
? Ознакомление с организационной структурой управления;
? Ознакомление с задачами и функциями коммерческого и маркетингового отделов;
? Изучение видов и источников коммерческой информации ;
? Ознакомление изучение методов и принципов сбора и анализа коммерческой информации;
? Исследование сведений, относящихся к коммерческой тайне и ознакомление с методами ее защиты;
? Ознакомление работой товароведа по планированию и проведению закупок товаров;
? Изучение и сравнительный анализ договоров поставки;
? Ознакомление с различного вида деловой документацией (заявки, заказы, протоколы разногласий, протоколы согласования цен, деловые письма, спецификации);
? Анализ и изучение форм учета договоров поставки, а также контроль за выполнением условий договоров;
? Определение и изучение основных конкурентов предприятия и составление конкурентной карты;
? Ознакомление с работой товароведа по формированию и регулированию ассортимента товаров;
? Проведение анализа ассортимента на соответствие требованиям потребителей, выявление товаров-лидеров и товаров-аустйдеров;
? Определение роли, цели и задач изучения при формировании конкурентоспособного ассортимента в магазине;
? Анализ методов изучения реализованного, удовлетворенного и формирующегося спроса;
? Изучение внешней и внутренней рекламы, определение роли и задач рекламы для современного предприятия;
? Изучение экономической и психологической эффективности рекламы, ознакомление с планом рекламных мероприятий на текущий год;
? Изучение мероприятий по стимулированию сбыта товаров: распродажи, презентации и показ товаров в действии, конкурсы, лотереи и др.
По плану я отработала 170 часов, в течение которых основной моей обязанностью являлось обслуживание покупателей в торговом зале, а также демонстрационная выкладка товаров и контроль за сроками годности.
Поскольку данная группа товаров, а именно молочная продукция, является товарами повседневного спроса, мне необходимо было постоянно пополнять имеющиеся в зале запасы товаров.
