Биохимическая характеристика желтосемянной формы рапса и продуктов его переработки
Диссертация
Рапсовое масло, не содержащее эруковой кислоты, широко используется в пищу, по вкусовым качествам приравнивается к оливковому и считается одним из лучших растительных жиров. В состав масла современных сортов рапса входит значительное количество глицеридов ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой и линоленовой), которые являются необходимыми в питании человека. Эти кислоты играют важную… Читать ещё >
Список литературы
- Асватурьян Л. К, А. Д. Минакова, С. Ю. Ксандопуло и др. Сортовые особенности белков семян рапса, // М-ж. пром-сть. 1985. — № 10. — с. 16−17.
- Белковый комплекс семян рапса / С. Ю. Ксандопуло, Т. М. Кононенко, В. М. Копейковский, В. В. Ключкин // Труды ВНИИЖ, -Л., 1986.-С. 5.
- Березовский В.М. Химия витаминов.- М.: Пищепромиздат, 1973.-632с.
- Бернхард С. Структура и функция ферментов М.: Мир, 1971.-е. 8288.
- Бородулина А.А., Супрунова Л. В., Сравнительная характеристика белков семян масличных крестоцветных культур. Ж: Физиология и биохимия культурных растений.Т. 18, 1986. с 507−509.
- Брокерхоф X., Джисен Р. Липолитические ферменты. М.: Мир., 1978.-е. 396.
- Верещагин А. Г. Биохим. триглицеридов. М.: Наука, 1972. — с. 226 280.
- Верещагин А.Г. Биохимия триглицеридов.- М.: Наука, 1972. 308 с.
- Верещагин А.Г. Влияние фенотипа и генотипа масличных растений на жирнокислотный состав масла.//Физиология растений.- М., 1976.- Т.23, В.З.
- Ю.Верещагин А. Г. Закономерности строения и биосинтеза триглицеридов в масличных семенах//Изв. Ан СССР. Биология .- 1981.- С.54−65.
- П.Верещагин А. Г. Изменчивость отдельных семян льна по жирнокислотному составу масла //Биохимия.- 1973.- Вып. 38.-С. 573 581.
- Верещагин А.Г. Исследования нейтральных и полярных липидов растений//Новые направления в физиологии. -М.: Наука, 1985.- С.163−174.
- З.Верещагин А. Г. Триглицериды растений и биологическая изменчивость их состава: Автореф. Дис. .д-р. биол. наук. М., 1977.
- Н.Владимиров Г. Е., Лызлова С. Н. Энзимология Ленингр. Ун-та. -1962.-с. 138.
- Владимиров Ю.А., Арчаков А. И. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах.-М.: Наука, 1972.- 152с.
- Воскобойник Л.К., Ткаченко П. И. Наследование содержания олеиновой кислоты в масле семян гибридов подсолнечника//Научно-технический бюллетень ВНИИМК.- Краснодар.- 1987.- Вып.4(99).- с.7−9.
- Гвоздикова Н.Е., Осик Н. С., «Влияние температурного режима на качество семян ярового рапса». Ж.:Физиология и биохимия культурных растений. Киев, 1985. Т.17. — № 1. — с.58−62.
- Генетика.- 1988.-Т.ХХ1У,№ 3.-С.518−527.
- Гольденберг В.И., Тенцова А. И., Пилько Е. К. Окислительное старение жировых основ и механизм действия антиоксидантов//Химико-фармацевтический журнал.- 1978.-№ 12.- с. 121−125.
- Григорьева В. П., Ситникова Е. Е. Серосодержащие вещества семян рапса и прод. их переработки // Труды ВНИИЖ. Л., 1985. с. 108.
- Гудвин т., Мерсер Э. Введение в биохимию растений.- М.:Мир, 1986.-Т.2−312с.
- Гудвин Ч., Мерсер Э. Введение в биохимию растений М.: Мир, 1986. — Т.2−312 с.
- Демурин Я.Н. Генетический анализ состава токоферолов в семенах подсолнечникаУ/Научно-технический бюллетень ВИР, Ленинград.-1986.-Вып.165.-c.49−51.
- Денисова Э.В., «К генетике признака светлосемянности у ярового рапса», Научное обеспечение отрасли рапсосеяния и пути реализации биологического потенциала рапса. Липецк, стр. 40−43.
- Денисова Э.В. Содержание пигментов в темно- и желтоокрашенных семенах ярового рапса// Сиб. вест, е.- х. науки 2002 — № с.28−32.
- Дублянская Н.Ф. Биосинтез жирных кислот в сбзревающих семенах подсолнечника//Биосинтез и физиология масличных культур.-(Сб.науч.тр./ВНИИМК- Вып. 2) Майкоп, 1967.- с.177−195.
- Дублянская Н.Ф. Особенности маслообразовательного процесса у высокомасличных сортов подсолнечника//Вест. сельскохоз. науки.-1966.-№ 4.- с.28−34.
- Дублянская Н.Ф., Малышева А. Г. Биохимические особенности основных масличных культур//Масличные и эфиромасличные культуры.-М., 1963.- с.248−262.
- Дублянская Н.Ф., Супрунова Л. В. Жирнокислбтный состав масла районированных и перспективных сортов подсолнечника//Масложировая промышленность.-1969.-№ 2.- с.6−9.
- Дублянская Н. Ф. Химический состав подсолнечника//Подсолнечник.-М, 1975.- с.40−50.
- Журавлев А.И. В.сб.: Физико-химические осноры авторегуляции в клетках. Труды МОИП.-М.: Наука, 1968.- Т.28.-С.7−12.
- Зиновьев А.А. Химия жиров.- М.: Пищепромиздат, 1952.- 551с.
- Иванов И.И., Мерзляк М. Н., Тарусов Б. Н. Витамин Е, биологическая роль в связи с антиоксидантными ' свойствами. Сб. «Биоантиокислители». Труды МОИП.- М.: Наука, 1975.- Т.52.- с. 3052.
- Иванов Н.Н. Биохимические основы селекции растений//Теоретические основы селекции растений.- Мю-Л., 1935. -Т.1. с.991−1016.
- Кардашев К. П. Растительные масла. М., 1971.
- Казанов Е. Д. Зерноведение с основами растениеводства. -М.: Колос, 1983 г.
- Кириевский Б. Н. Сравнительная оценка различных конструкций сушилках для семян высокого масличного подсолнечника. П.: ЦНИИТЭ пищепром, 1971. — 64 с.
- Классификация и номенклатура ферментов//Под ред. А. Е. Браунштейна. М.: Из-во иностр. лит., 1962. — 200 с.
- Кожевникова В.Н. Автореферат диссертации «Изменение показателей химического состава семян подсолнечника в зависимости от влагообеспеченности растений», Краснодар, 1982.
- Кожевникова В.Н. Влияние орошения на качество семян масла подсолнечника//Вопросы биохимии масличных культур в связи с задачами селекции.-(Сб.науч.раб./ВНИИМК).- Краснодар, 1981.-С.78−99.
- Кожевникова В.Н. Изменение показателей химического состава семян подсолнечника в зависимости от влагообеспечения растений: Автореф.дис.. канд.биол.наук.-Краснодар, 1982.
- Копейковский В. М., Гарбузова Г. И. Влияние сорной и масличной примеси на качественные сохранности высокомасличных семян подсолнечника. // Изв. Вузов СССР Пищ. Технология. 1964. — № 5. -с. 22−23.
- Ксандопуло С. Ю. Иссл.-е биохимических особенностей семян подсолнечника с целью совершенствования технологии их послеуборочной обработки и хранения.: Дис. канд. т. н. Краснодар, 1981.-с. 12.
- Кудряшов Б.А. Биологические основы учения о витаминах. М.: Советская наука, 1948. — 543.
- Лапшина Т. Е., Нечаев А. П. Кислородное и ферментальное окисление липидов в зерне // Изв. ВУЗов СССР пищ. Технолог. -1986.-№ 7.-с. 26−38.
- Лобанов В.Г., Щербин В.В.Оптимальный жирнокислотный состав пищевых растительных масел .//Пищевая технология, № 4, 2003. 21−22с.
- Малышева А.Г. Устойчивость масла различных сортов подсолнечника к окислению//Сборник работ по масличным культурам.- Майкоп.- 1966.-Вып.З. С. 52−54.
- Мартынова Б. П. Агрономическая тетрадь. Возделывание рапса и сурепицы по интенсивной технологии. М.: Россельхозиздат, 1986-с. 75−80.
- Морозова Т.Б., Миронова А. Н., Слузная Е. М., Пучкова С. М., Яковлева Н. И. О роли альфа токоферола в процессе окисления подсолнечных масел//Труды ВНИИЖ. Л. 1977. — Вып.ХХХШ. -С.31−36.
- Перестова Т.С., Цухло Л. Г. Строение растений//Биология, селекция и возделывание подсолнечника, под. ред. В. М. Пенчукова. М.: Агропромиздат, 1991, — С.5−7.
- Покровский А. А., Ертанов М. Д. Атакуемость белков пищевых продуктов протеолитическими ферментами. 1) Вопросы питания. -1965. -№ 3.- с. 38−44.
- Попов П.С. Методы определения сопутствующих жиру веществ в семенах // М.У. по определению биохимических показателей качества масла и семян масличных культур. Краснодар. — 1986. -С. 37.
- Попов П.С. О суточном ходе биосинтеза жира и отдельных жирных кислот в семенах подсолнечника//Физиология растений. М., 1973. -Т.20. — Вып.5. — С.900−905.
- Попов П.С., Демурин Я. Н. Мутационная изменчивость и наследование состава токоферолов в семенах подсолнечника коллекции ВИР// Селекция и генетика технических культур, ВИР, Ленинград, 1987. Т.113. — с. 30−33.
- Попов П.С., Дьяков А. Б. и Бородулина А.А., Демурин Я. Н. Генетический анализ состава токоферолов и жирных кислот в семенах подсрлнечника//
- Попов П.С., Харченко Л. Н. и Демурин Я.Н. Химический состав растений//Биология, Селекция и возделывание подсолнечника, под. ред. В. М. Пенчукова М.: Агропромиздат, 1991. — с.28−34.
- Попов П.С., Харченко Л. Н., Демурин Я. Н. Химический состав растений // Биология, селекция и возделывание подсолнечника, под ред.
- B.М.Пенчукова. М.: Агропромиздат, 1991. — с.28−34.
- Попов П.С., Осик Н. С. Соединения, сопутствующие жиру и белку в семенах подсолнечника и других масличных культур//Вопросы биохимии масличных культур в связи с задачами селекции (Сборник научных работ).- Краснодар, 1981. С. 43−59.
- Проблемы перехода к возделыванию сортов озимого «00» типа (Франция). Menessier М. Les quits questions cles // Aqr. Now.- 1988. -Vol.96. P. 26−27. РЖ. Технические культуры. — M., 1989. — № 21. C.13.П 31 802.
- Рекомендации по выбору сортов озимого рапса (ФРГ) Sortenempfehlungen zur Winterrapsavssaat Randschaft-sarchetertur. -1983.-Bd. 155-№ 28. S. 1694 — 1695. РЖ.
- Рекомендации по интенсивной технологии возделывания ярового рапса и сурепицы. Труды ВНИИМК им. Пустовойта. Краснодар, 1986.- с.З.
- Ржехин В. П., Красильников В. Н. К изучению превращения белковых веществ при действии на них тепла и других агентов // Труды ВНИИЖ. 1963. — Вып. — 23. — с. 32−49.
- Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика. Минск: Вышейна школа, 1974.- 320с.
- Руководство по методам исследования, технологическому контролю и учету производства в масложировой промышленности. Л.: ВНИИЖ, 1967. — Т. 1. — Кн.2−531с.
- Рушковский С.В. Методы исследования при селекции масличных растений на содержание масла и его качество. М.: Пищепромиздат, 1957.-119с.
- С. Л. Иванов. Влияние климатических факторов на физиолого-химические признаки растений. Скрытые признаки. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции, 1924, 13, вып.2, с.420−483.I
- Семенова Л.И., Кузнецов Д. И. Определение состава токоферолов фотоденситометрическим способом// Масложировая промышленность 1984. № 5. — с. 17−18.
- Сито Б., Сллманцки М. Проблемы производства белковых кормов // Международный сельскохозяйственный журнал.-1967. Т1. — № 16. -С. 77−80.
- Скорюкин А.Н., Нечаев А. П., Кочеткова А. А., Барышев А. Г. Купажированные растительные масла со сбалансированным жирнокислотным составом для здорового питания//Масложировая промышленность. 2002. — № 2. — С.26−27.
- Скурихин И.М., Волгарев М. Н. Химический состав пищевых продуктов// Справочник. М.: Агропромиздат, 1987. — 360с.
- Солдатов К.И., Воскобойник JI.K., Харченко JI.H. Высокоолеиновый сорт подсолнечника Первенец// Научно технический Бюллетень ВНИИМК, Краснодар. — 1976. — Вып.З. — с. З — 7.
- Сравнительный анализ титрометрического и газохроматографических методов определения содержания изотиоцианатов в рапсовых семенах, жмыхах, шротах / В. П. Григорьева, И. В. Довгалок., М. Н. Меркулова, Э. И. Горшкова // Труды ВНИИЖ, Л., 1986.-е. 34
- Стефанов Л., Гюров М., Паулов. Качество белков и содержание биологически активных веществ в рапсе «Канола» // Бюл. Пром-ти. -1984. Т. 20. — № 3. — с. 7−10, 52, 54, 57.
- Тежерова Л.Н. Биологические свойства и технологические качества семян рапса в зависимости от сроков уборки и условий хранения. Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук., Краснодар, 1986.
- Технические культуры. М., 1989.- № 2 — С. 13. П 31 118
- Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и ветеринарно-санитарная оценка: Труды ВНИИКС, -Л., 1986.-е.3.
- Тютюнников Б.Н. Химия жиров.- М.: Пищепромиздат, 1974, — 448с.
- Ушкалова В.Н. Стабильность липидов пищевых продуктов.- М.: ВО «Агропромиздат», 1988.- 152с. I
- Формы азотосодержащих соединений в семенах рапса в % от общего азота- Полный отчет биохимии, физиологии растений и искусственного климата за 1982 г. Краснодар, 1983 Том 2. — с. 23.
- Халилова Л.А. Исходный материал для селекции желтосемянного ярового рапса. Краснодар, 2002 (Дисс. на соискание ученой степени канд. биолог, наук).
- Харченко Л.Н. Биосинтез ненасыщенных жирных кислот триглицеридов семян подсолнечника// Вопросы биохимии масличныхкультур в связи с задачами селекции.- (Сб. науч. Раб./ ВНИИМК). t
- Краснодар, 1981.- см Л 6- 28.
- Харченко JI.H. Закономерность накопления липидов и перспективы направленного качества масла семян масличных культур(подсол. и горчицы):
- Харченко JI.H. Определение жирнокислотного состава растительных масел методом газожидкостной хроматографии//Масложировая промышленность .-1968.- № 12.- с. 12−14
- Харченко JI.H., Бородулина А. А. Накопление и метаболизм жирных кислот в семенах высокоолеинового мутанта подсолнечника// Тез. Докл. У11 конфер. по подсолнечнику.- Краснолдар, 1976.- с.189−190.
- Харченко JI.H., Григорьева В. Н., Миронова А. Н. Глицеридный состав масел семян подсолнечника с различным содержанием линолевой и олеиновой кислот// Масложировая промышленность.- 1979.- № 10.-с.13−14.
- Харченко Л.Н., Осик Н. С., Гвоздикова Н. Е., Вирченко Н. И. «Изменение состава масла и содержания глюкозинолатов в семенах рапса в зависимости от условий выращивания. НТБ ВНИИМК, Краснодар, 1983. В.83. с.52−54.
- Харченко Л.Н., Солдатов К. И. Накопление жирных кислот в липидах семян высокоолеинового мутанта подсолнечника в процессе созревания// Физиология и биохимия культурных растений.- 1976.-№ 8.- с.508−513.
- Хлебов П.П., Продуктивность ярового рапса и качество его семян при различных сроках посева в условиях Алтайского Приобья. Сб. науч. тр. РАСХНЛ. Сиб. отделение, Новосибирск, 1989, с. 88−92 в кн. «Интенсификация земледелия в Алтайском крае».
- Черников М. Н. Биохимическая ценность белков. М.: Медицина, 1975.-231 с.
- Шпота В. Н., Бочкарева Э. Б. Исходный материал для селекции озимого рапса на качество масла и жмыха сб. тр. / ВНИИМК -Краснодар, 1981 вып. 78.- с. 10−13.
- Шпота В.И., Подколзина В. Е. Наследование содержания эруковой кислоты в масле горчицы сарептской // Н-ТБ ВНИИМК, Краснодар.-1976.-В.1.-С.44−46.
- Шпота В.И., Подколзина В. Е. Низколиноленовые горчично-рапсовые гибриды. НТБ ВНИИМК, Краснодар.- 1979- В.2.- с.7−11.
- Щербаков В. Г. Биохимия и товароведение масл.-го сырья. М.: М-ж пром-сть. — 1968. — № 3 с. 5−7.
- Щербаков В.Г. Химия и биология переработки масличных семян.-М.: Пищевая промышленность. 1977.- 186с.
- Эммануэль Н.М., Лясковский Ю. Н. Торможение процессов окисления жиров.- М.: Пищепромиздат, 1961.- 359с.
- Янишлиева Н., Попов А. Влияние некоторых оксисоединений на автоокисление метиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот в начальной стадии процесса.// Изв. Отделения химических наук Болгарской АН.- 1971.- Т4.- № 3.- с.389−400.
- Adams, Н., J.G.Vaughan and G.R.Fenwick 1985, The limited chemotaxonomic value of glucosinolates for cultivar identification in Brassica napus L.var.oieifera Z. pfianzenzuchtg. 95, 97−102.
- Ahmad Т., Ali A. // J. Amer. Oil Chem. Soc. 1980. — Vol. 57.- 2 -P. 76−77.
- Anjon К., B. Lonnerdal, B. Vppstrom and P. Aman, 1977: i
- Composition of seeds from some Brassica cultivars Swedish J. agric. Res. 7, s.169 178.
- Anjon, К., B. Lonnerdal, B. Vpptrom, and P. Aman 1977: Composition of seed from some Brassica cultivars. Swedish j. agric.Res., 7, 169−178.
- Appelqvist, L.-A. The chemical nature of vegetable oils. In: Robbelen G., Downey, R. K. and Ashri A. (eds) Oil Crops of The World. Their Breir Breeding and Vtilization. Mc Graw-Hill, Toronto, 1989, p. 22−37.106. B. Vppstrona
- Baudet I.J. et al. Valeur rutrionale des tourteaux de colze sens qlucosinolates, intluence du depolecuaqe, essays sur pore et volati les: Proc. of the 5-th Intern. Conf. 1978, 12−16 Ju., Sweden, 1978, — Vol.2.-P. 264−266.
- Benn M. // Pure An. Appl. Chem.- 1977. Bd 49, — 2 — S 197−210
- Bock H. D. Neues sur Ver besserunq des Futterwertes von Rapsextraktionschrot // Getreidewirtshaft.- 1982.- Bd 16. 2 — S 42−44.
- Boucherean A., Clossais-Besnard N., Bensaond A., Leport L. -Renard M. Water stress effects on rapeseed quality //Eur., S. Agron. -1996,-5. №l, 2.s. 19−30.
- Butler E. J., Pearsen A. W., Fenwick IR. Problems which limit the use of rapeseed meal as a protein sourse in poultry diets // J. Sci. Aqr. -1982.- Vol. 33- 9. P. 866−875.
- Cleondiniv S. R., Robblee A. R. Evaluation of rapeseed meel and protein for feed use: Proc. of the 5-th Intern: rapesud.Conf., 1978.- Vol. 2.-p. 204−212.
- Daun J.K. Chlorophyll in Canadian canola and rapeseed and its role in grading and Asslimatization Institute, Poznan, 1987. pp. 1451 — 1456
- Daun J.K. The relationship between rapeseed chlorophyle rapessed oil chlorophyll and percentage greenseeds Journal of the American Oil Chemists Society 1982, 59,15- 18.
- Downey R.K. Oil quality in rapeseed. Canadian Food industries. 1963, Vol. 34, 6.
- Endo Y., Thorsteinson, С. T. and Daun, J. K.' 1992. Characterization of chlorophyll pigments present in canola seed, meal and oil. Journal of the American oil chemists Society 69, 564−568
- Fenwick I.R. Rapeseed meal in rations for lainq hens: Review of the effect on eqq quality // J. Sci. Pood Aqr.- 1980 Vol. 31 — 6 — P. 515−523
- Fenwick I.R. Rapeseed meal in rations For lainq Hens- Reviewof the effect on eqq quality // J. Sci. Food Aqr. 1980 — Vol. 31 — № 6. — P. 515 523.
- Fernando D. Goffman and Heiko C. Becker Inheritance of tocopherol contents in seeds of rapessed (Brassica napus L.) 1998.
- Gerhard Rakow and Johu Phulip Raney 11 th Internetional Rapeseed Congress Copennhagen, Denmark, 2003
- Glucosinolates I raps aq metoder til deres Krontitative bestemmelqe Anqustrinussen eric // nord jordbuqsborsk. 1981. — Vol. 63. — № 2. p. 283.
- Haurice S. Econohiser le tayrycan de soya // J. Aqr. 1983. — Vol. 332.-P. 37.
- Jixing Han et. al. Characteristics of glucosinolates and amino asid in yellow seeded rape seed (Brassica napus and В campestris L) 9th International Rapeseed Congress Cambridge, VK 4−7 july. — 1995, p. 1134 -1136.
- Johnson Flanagan, A. M. Singh, J. and Thiagazajah The impact in seeds of Brassica napus. Journal of Plant Physiology 136. — 1990. — 389 -390.
- Josefsson E., Applqvist L.A. Glukozinolates in seed of rape and turnup rape as affected by variety and Environment. Sci. Food Agric., 1968, v.19, p. 564−570.
- Kamal Eldin Afat, Audersson Roger // J. Amer. Oil chem.Soc.- 1997. — 74, № 4, c. 375−380. A multivariate study of the correlation between tocopherol content and fatty acid composition in vegetable oils
- Kroschel M., Grunert S. Vber die Bedeutung der korotin und chlorophylfarbstoffe fur die Fettindustrie. Die lebensmittel industrie. 197 320. 7 p 317−321.
- L. Hazuka, b. Drozdowski 7-th international rapeseed congress Poznan — Poland, 1987. Mayor pigments in double — low rapeseed oils. p. 274.
- Leson S. Rapeseed Products in Poultry Nutrition // Feed Manaqement. 1984.- Vol. 35. — № 7 — P. 20−30.
- Liang Yihg, Li Jia na // Agr. Sci. China. — 2004. — 3, № 5. — s.384−391.
- Liang Ying Li, Jia-na. The relationship of color formashion wish related enzymes and protein coutents in thie seedcoat of oilseed rape (Brassica napus)//Agr. Sci. China. 2004. — 3, № 5. — s.384 391.
- M. Namiki, Y. Koizumi. Marked antioxidative activiti developed inthzoasted rapeseed oils 9 International Rapeseed Congress, Cambridge, VK 4−7 July, 1995, p. 876−878.
- Marquard R. The intluence of temperature and photoperiod ou fat centeut, tatty acid composition, and tocopherols of rapeseed (Brassica napus) and nuistard species Aqrochimica 1985, 29, 145−153.
- Marquards R. Welcher, hohe Berqrenzt der Glucosinolat qehalt der Rapsanteil in der Futlerration // Fette, Seiten, Antrich mittel.-1981. Bd 83.-№ 4.S 129−132.
- Me Danell, R, W. J. Mc Lean et al 1988 Chemical and biological proporties of indole glucozinolates (glucobrassicins): A review Food Chem. Toxic. 26, 59 70.
- Nitsh A. Ein. Butrend zur Wahl. Сорта озимого рапса (ФРГ) // Aqrar. Praxis. 1988. — № 7. — S 41−43 РЖ. Технич. культуры. — М., 1989. № 2- С. 13. П31 671
- Ohlrogge J.B. Design of new plaut products: enqineering of fatti acid metabolism // Plant Physiol. 1994.- V. 104- P. 821−826.
- Olersiak Tadeusz. Wplyw czynnikow pogodowych na plona wanie rzepaku ozimego.(Proc. 10-th Intern. Rapeseed Cong. Canderra, Australia, 26 29 Sept. — 1999).i
- Polowick P. L., Sawhney V. K. // Ann. Bot. (USA). 1998. -62.- 1 .p. 83−86.
- Rasmussen K. Frem ti dues raps er qui oq dobbelt low — Dansk // Troavl. — 1979. — Vol. 62. — 2 — P. 24−26
- Robbelen G., Mutation breeding tor quality improvement, a case study tor oilseed crops// Mutation, breeding Review. 1990. — 6. — P. 1−44
- Si P., Walton G.H., «Determinants of oil concentrstion and seed yield in canola and Indian mustard in the lower rainfall areas of Western Australia» Austral. J. Agr. Res. 2004. — 55, № 3. — s. 367−377.
- Soubor I., Rabover V. Clucosinolate u Rep kovem Extrahonem Srota //Krmivarstui Slurby.- 1982.-Vol. 18-№ 9P. 197−199.
- Stumpf P. K. 1989 Biosynthesis of fatty acids in bigher plants // Oil crops of the world, ed. by G. Robbelen et.al. 1989. — P. 38−61.
- Tang Z.L., Li J J.N., Zhang X.K. et al. Genetic variation of yellow -seeded lines (Brassica napus L) from different genetic sources //Plant Breed. 1997. — v. l 16, p 471−474.
- Taufel L. K. Franzke С. I. und Heder G. Fette, Seifen, Anstrichmittel, 61, № 12, 1959, 1225−1232.
- Thomas А., В ruck C. G. Korderunqen der Lebensmittel-industrie an neue Rapssorten // Fetten, Seiten, Anstrichmittel. 1985 — Bd 87. — 11 — S. 460−463.
- Unde W // Nahrenq. 1972. — Bd 16. — 5 — S 559−572
- Vllrich L. Chenna a technologia jedlych tucjcov a olejo. Bratislava, 1963.
- Vnderhill E. W., 1980. Glucozinolates In: E. A. Beel and B. Charlood (eds), Secondery Plant Products. Enzyclop. Plant Physiol. New Series Vol. 8, 493−511. Springer Verlag, Berlin Heidelberg. — New York.
- Voqt. Rapeseed meal in poultry rations // World Crops Product- Utilizat. Descript. The haque etc. 1981.- 5 — P. 535−543.
- Vsiki R., Susuki Т., Eudo G. Residual amounts of chlorophylls and pheophitins in Refined Edible Oils J. Amer Oie Chem. Soc. 1984- vol. 61 -4 p 785−787.
- Zukalova H. Natural antioxidants in winter rape (Brassica napus L). Proc. 10- th Int. Rapeseed Conference, Canberra, Australia, 1999.