Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси в составе рационов, заготовленных по разной технологии, откармливаемым бычкам на мясо

Диссертация: Эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси в составе рационов, заготовленных по разной технологии, откармливаемым бычкам на мясо
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Однако корма, заготовленные из люцерны, богаты протеином, но бедны углеводами (сахаром). В связи с этим возделывание люцерны целесообразно проводить в смеси со злаковыми культурами с целью обогащения кормов не только протеином, но и углеводами, а также для повышения урожайности этой смеси. Очень ценной многолетней корневищной злаковой культурой является кострец. Он отличается высокой… Читать ещё >

Эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси в составе рационов, заготовленных по разной технологии, откармливаемым бычкам на мясо (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Роль полноценного кормления в повышении продуктивности животных
    • 1. 2. Влияние типа кормления крупного рогатого скота на энергетическую ценность рационов и продуктивную отдачу
    • 1. 3. Питательная ценность и продуктивное действие растительных кормов в зависимости от фаз их вегетации в период заготовки
  • 2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Материал и методы исследований
    • 2. 2. Влияние технологии заготовки кормов из люцерно-ко-h ^ стрецовой смеси на энергетическую и питательную
  • 4. ценность
    • 2. 3. Кормление подопытных животных
      • 2. 3. 1. Переваримость питательных веществ рационов
      • 2. 3. 2. Обмен энергии в организме подопытных бычков
      • 2. 3. 3. Использование азотистой части рационов подопытными животными 2.4. Рост и развитие подопытных бычков
      • 2. 4. 1. Весовой рост
      • 2. 4. 2. Линейный рост
    • 2. 5. Морфологические и биохимические показатели крови
  • 5. у подопытных животных
    • 2. 6. Мясная продуктивность и качество мяса 78 2.6.1. Убойные качества и морфологический состав туш ф 2.6.2. Характеристика качества мяса
      • 2. 6. 3. Химический состав средней пробы мяса и длиннейшей мышцы спины
      • 2. 6. 4. Биологическая ценность мяса
      • 2. 6. 5. Химический состав и физические свойства внутреннего жира подопытных животных
      • 2. 6. 6. Конверсия кормового протеина в пищевой белок и энергии рационов в съедобную часть тканей тела подопытных животных
    • 2. 7. Экономическая эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии
  • 3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 4. ВЫВОДЫ
  • 5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Актуальность темы

Производство животноводческой продукции^ необходимой для полноценного питания человека, неразрывно связано с обеспечением животных высококачественными кормами. Поэтому создание кормовых севооборотов на основе высокоценных в кормовом отношении культур, максимальное использование их энергетического потенциала за счет разработки новых и совершенствования существующих технологий заготовки, хранения и скармливания кормов является неотъемлемой частью всего комплекса мероприятий по подъему животноводческой отрасли.

Одной из наиболее распространенных и перспективных культур в кормовом отношении является люцерна. По данным ряда исследований, использование люцернового сена в кормлении крупного рогатого скота в составе рациона, заготовленного в оптимальную фазу вегетации, имеет высокую продуктивную отдачу (Г.И.Левахин, 1996; Р. М. Скрыпников, 2001; Ю.И. Ле-вахин, 2004).

Однако корма, заготовленные из люцерны, богаты протеином, но бедны углеводами (сахаром). В связи с этим возделывание люцерны целесообразно проводить в смеси со злаковыми культурами с целью обогащения кормов не только протеином, но и углеводами, а также для повышения урожайности этой смеси. Очень ценной многолетней корневищной злаковой культурой является кострец. Он отличается высокой урожайностью, большой жизнеспособностью и долголетием (Н.Г.Андреев, В. А. Савицкая, 1982; А. И. Шерстнев, 1982; Г. И. Левахин, 1996; Ю. И. Левахин, Б. Х. Галиев, В. К. Пошвин, 2005).

Люцерна и кострец близки по темпам развития, а люцерно-кострецовая смесь дает многие годы высокий урожай зеленой массы и создает земельный пласт отличного качества.

Говоря о различных методах заготовки кормовых средств, следует отметить, что в настоящее время наряду с традиционными способами, консервирование кормов все большее распространение получает сравнительно новая технология заготовки их в рулонах, герметично упакованных полиэтиленовой пленкой. Этот вид корма характеризуется высокой энергетической ценностью и продуктивной отдачей (В.Ф.Перевозников, 2003; Ю. И. Левахин, 2004; Ю. И. Левахин, Б. Х. Галиев, В. Ф. Перевозников, 2005). В связи с этим возникает необходимость в изучении и сравнительной оценке различных технологических приемов приготовления кормов из люцерно-кострецовой смеси с целью максимального использования потенциала этих культур.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований, представляющих часть федеральной научно-технической программы «Говядина» (задание 03.02.01), являлось изучение влияния различных кормов из люцерног кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, на рост, развитие и мясную продуктивность откармливаемых бычков.

Для выполнения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Определить питательную и энергетическую ценность кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии.

2.Установить продуктивное действие различных кормовых средств из люцерно-кострецовой смеси в составе рациона на животных.

3. Изучить влияние испытуемых кормов в составе рациона на физиологическое состояние бычков и переваримость основных питательных веществ.

4. Установить характер использования энергии рационов и азота кормов подопытными животными.

5. Изучить мясную продуктивность, качество мяса, конверсию кормового протеина и энергии рационов в съедобную часть тканей тела откармливаемых бычков.

6. Рассчитать экономическую эффективность использования кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии, в составе рационов при производстве говядины.

Научная новизна заключается в том, что впервые в сухостепной зоне Южного Урала при производстве говядины была дана комплексная оценка кормов из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии. Изучено влияние испытуемых кормов в составе рациона на рост, развитие, физиологическое состояние, мясную продуктивность, конверсию кормового протеина и энергии кормов в продукцию и экономическую эффективность откармливаемых животных.

Практическая значимость работы заключается в том, что полученные результаты на основании проведенных исследований позволяют установить продуктивное действие различных кормов из люцерно-кострецовой смеси и на основании этого выбирать наиболее оптимальную технологию заготовки кормовых средств.

Положения, выносимые на защиту. Эффективность использования кормовых средств из люцерно-кострецовой смеси, заготовленных по разной технологии в составе рационов при производстве говядины.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской области.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Всероссийской научно-практической конференции (Волгоград, 2005), Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводе! за», посвященной 75-летию зооинженерного факультета (Беларусь, г. Горки, 2005), Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию ВНИИМСа (2005), научно-техническим советом департамента АПК Оренбургской области (2005), расширенном заседании научных сотрудников отделов кормления мясного скота и технологии производства продуктов животноводства (2005).

4. ВЫВОДЫ.

1. При производстве различных кормов из люцерно-кострецовой смеси наибольший выход питательных веществ с единицы площади обеспечивает технология заготовки сенажа в рулонах. Данный вид корма по сравнению с кормовыми средствами, заготовленными по традиционной технологии, превосходит их по выходу протеина, жира и обменной энергии соответственно на 20,1−14,9- 17,3−5,2 и 22,6−8,1%.

2. Технология заготовки кормов оказывает заметное влияние на эффективность дальнейшего их использования. Так, в сенаже, заготовленном в рулонах, по сравнению с испытуемыми кормами лучше переваривалось сухое вещество на 2,63−1,36%, органическое вещество — на 4,38−1,67%, сырой протеин — на 1,87−0,93%, сырой жир — на 4,25−1,48%, сырая клетчатка — на 1,851,28% и БЭВ — на 1,28−0,42%.

3. Заготовка кормовых средств с использованием комплекса «Салют» способствует получению высокоэнергетических кормов. Так, сенаж, заготовленный в рулонах, превосходит такие корма, приготовленные по традиционной технологии, как сено, сенаж, силос по концентрации обменной энергии соответственно на 8,4- 4,7 и 7,3%, переваримой — па 8,3- 4,6 и 6,9%.

4. Использование животным рационов, составленных на основе сенажа, заготовленного в рулонах, и сенажа, приготовленного по обычной технологии, по сравнению с сеном и силосом из тех же культур обеспечивает более V высокую переваримость сухого вещества на 3,64−3,39 и 2,22−1,97%, органического вещества — на 3,72−3,17 и 2,59−2,04%, протеина — на 2,91−2,70 и 1,621,41%, жира — на 4,59−4,10 и 3,07−2,58%, клетчатки — на 2,97−2,56 и 1,891,48%, БЭВ — на 1,84−1,78 и 0,97−0,91%.

5. Скармливание животным сенажа, заготовленных соответственно в рулонах и по традиционной технологии оказывает положительное влияние на характер использования энергии и азотистой части рационов. Так, бычки I и II опытных групп превосходили сверстников из контрольной и III опытной групп по энергии прироста соответственно на 19,517,4 и 13,8−11,8%, по эффективности ее использования — на 1,92−1,56 и 1,611,25%, по отложению азота в теле — на 11,8−11,2 и 7,1−6,5%.

6. Включение сенажей в состав рационов с концентрацией обмет^ной энергией 9,29−8,87 МДж способствует более интенсивному росту подопытных бычков. Молодняк I и II опытных групп превосходили сверстников из сравниваемых групп по среднесуточному приросту живой массы на 14,7−13,9 и 8,1−7,4%.

7. Подопытные животные, содержавшиеся на сенажных типах кормления, имели наиболее лучшие морфологические и биохимические показатели крови, Так, молодняк I и II опытных групп превосходил аналогов из контрольной и III опытной групп по содержанию эритроцитов соответственно на 9,92−9,06 и 5,56−4,72%, гемоглобину — на 7,16−6,70% и 2,88−2,45%, общего белка — на 6,34−5,44 и 3,12−2,25%.

8. Скармливание откармливаемому молодняку сенажа, заготовленного в рулонах, и сенажа, приготовленного по обычной технологии, в составе рационов оказывает положительное влияние на мясную продуктивность и качество мяса. Превосходство бычков I и II опытных групп над сверстниками из контрольной и III опытной групп составило соответственно по массе туш на 6,7−5,7 и 2,3−1,3%, убойной массе — на 7,4−6,1 и 2,6−1,4%, убойному выходуна 1,0−0,8 и 0,5−0,3%, индексу мясности — на 8,4−6,7 и 5,1−3,5%, БКП — - на 7,86,4 и 3,4−2,1%. Животные сенажных групп также характеризовались и более высокой конверсией протеина и энергии корма в продукцию.

9. Использование рационов при откорме скота, составленных на основе сенажей экономически наиболее выгодно. Это позволяет снизить затраты труда на 1 ц продукции на 1,49−0,98%, корма — на 7,36−4,63%, переваримого протеина — на 4,06−1,32%, себестоимость — на 21,8−9,5% при одновременном повышении уровня рентабельности на 9,8−5,5%.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. В сухостепной зоне Южного Урала при производстве кормовых средств из люцерно-кострецовой смеси наибольший выход питательных веществ и энергии с единицы посевной площади обеспечивает технология заготовки сенажа в рулонах, а данный вид корма характеризуется наиболее высокой энергетической ценностью и продуктивной отдачей.

2. Скармливание бычкам на откорме в составе рационов сенажа, заготовленного в рулонах, и сенажа, приготовленного по обычной технологии, наиболее экономически выгодно. Это позволяет повысить продуктивность животных на 14,7−7,4%, снизить себестоимость производимой продукции — на 21,8−9,5% при одновременном увеличении уровня рентабельности на 9,85,5%.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Е.А. Особенности откорма молодняка с использованием свекловичного жома в условиях промышленного комплекса / Проблемы мясного скотоводства// Труды ВНИИМСа. Оренбург, 1998. -С.98−107.
  2. Е.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в разных экологических зонах // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с-х наук, -Оренбург, 2000. -50 с.
  3. А.А., Одинец Р. Ж. Обмен минеральных веществ у 6-месячных телят // В кн. Минеральное питание с-х животных и птиц. -Изд-во Илим, 1968.-С.З-4.
  4. К.А. Влияние факторов внешней среды на картину красной крови у крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ, 1941. -№ 8. -С.28−32.
  5. В.А. Сочетание кукурузного силоса и сахарной свеклы в рационах // Молочное и мясное скотоводство, 1962, № 10. —С. 11−13.
  6. Л.С. Влияние различных доз алюмоселекатов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков казахской белоголовой породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с/х наук. -Оренбург, 2004, -22 с.
  7. В.Б. Сера в рационах молодняка на откорме // Тезисы докл. науч.-практ. конференции. -Оренбург, 1990. -С.42−43.
  8. В.Н., Менькин В. К. Кормление сельскохозяйственных животных. -М., Агропромиздат, 1989. С. 511.
  9. С.Д. Существует ли мясная витаминная недостаточность // Клиническая медицина, 1935. -Т13, -№ 3 -204 с.
  10. Ю.Бегучев А. П. Организация кормления высокопродуктивных коров. -М.Московский рабочий, 1974. С. 7.
  11. П.Белехов Г. П., Чубинская А. А. Контроль кормления сельскохозяйственных животных. -JI., Лениздат, 1967. -293 с.
  12. Г. И. Технологические особенности промышленного откорма скота // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. -Минск, 1979. -256 с.
  13. Г. И. Технология выращивания и откорма скота на промышленных комплексах и площадках. -М.:Росагропромиздат, 1987. 207 с.
  14. Г. И. Пути решения кормовой проблемы в условиях сухой степи Оренбуржья // Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования / Материалы Всеросс. науч-практ. копф. -Уфа, 1995. -С.57−61.
  15. X., Кету Х. А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. -М., Колос, 1973. -597 с.
  16. Я.М. Значение кобальта и меди в кормлении с-х животных // Микроэлементы в жизни растений и животных. -М., АН СССР, 1952. -С.473−492.
  17. В.Ю. Эффективность использования цеолита в рационах бычков при выращивании на мясо // Автореф дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с/х наук. -Оренбург, 2004. 23 с.
  18. Р. Влияние энерго-протеинового отношения в рационе на среднесуточный прирост бычков при откорме // Сб. науч.тр.ВНИИ кормов. -1985, № 32. -С.132−139.
  19. Г. Сено и сенаж. -М., Изд. Московский рабочий. -1971.-85 с.
  20. Благовещенский В.Г. XVIII конгресс луговодов // Кормопроизводство, 1998, -№ 11. -С.12
  21. К. Энергетический метаболизм у жвачных животных. -Лондон, 1962.-211 с.
  22. К. Физиологические основы рационального кормления. -М.:Колос, 1964. -338 с.
  23. К., Капертон Д., Вайтман Р. Использование энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста // Сельское хозяйство за рубежом. -1967. -№ 11. -С.2−6. f
  24. Е.А. Общее животноводство // Учение о разведении с-х животных. -М., Гостехиздат, 1926. -^412 с.
  25. Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. -М.:Колос, 1981. -С. 224−245.
  26. Ф. Спецхозы по откорму // Животноводство. -1981. -№ 2. -С.46.
  27. Л.Г. Снижать расход концентратов // Земля Сибирская Дальневосточная. -1985. -№ 2. -С. 18−19.
  28. В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания // Автореф. дисс. на со-иск. учен. степ, кандидата с-х наук. -Оренбург, 1998. -18 с.
  29. A.M., Ионас А. А. Химические кормовые добавки в животноводстве // Справочник. -М.:Колос, 1979. -160 с.
  30. A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. -М., Россельхозиздат, 1983. -С.43−45.
  31. П.И. Управление скороспелостью сельскохозяйственных животных // Индивидуальное развитие с-х животных и формирование их проадуктивности. -Киев, 1966. С. 37−39.
  32. А.П. Эффективность использования энергии при выращивании бычков на мясо на рационах с различной ее концентрацией // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук. -М., 1988. -24 с.
  33. .Х., Герасимов Б. Л. Эффективность комплекса солей микроэлементов при выращивании мясных телят // Тезисы докладов науч.- практ.конф. -Оренбург, 1973. -С.32−36.
  34. .Х. Кормовая добавка при балансировании рационов // Тр. ВНИИМС. -Оренбург, 1990. -С.92−95.
  35. .Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с/х наук. -Оренбург, 1998.-49 с.
  36. Н.Г., Рагимов Г. И. Интенсивное производство говядины в мясном скотоводстве при снижении удельного веса концентратов в рационах // Тр. Сиб. НИПТИЖа, 1986. -С.22−26.
  37. О.В., Атбашьян А. А., Ильинский А. А. Мясные качества симментальских бычков-кастратов при выращивании на рационах разного типа // Новое по откорму крупного рогатого скота и овец. -М.: Сельхозиздат, 1956. -С.100−122.
  38. .Л., Яковлев B.C. Типовые рационы для молодчяка абердин-ангусской породы на летний период // Тр. ВНИИМС. -Оренбург, 1970. -Т.14. -С.167−173.
  39. В.И. Справочник по качеству кормов. -Урожай, 1983.
  40. А.П. Биологическая ценность белков кормовых средств // Белки в промышленности и сельском хозяйстве. -М., 1952.
  41. И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени доктора с-х наук. -Оренбург, 1996. -53 с.
  42. Н.Г., Мельченко А. И., Ембулатов А. И. Методические рекомендации по определению энергетической питательности кормов для жвачных. -М., ВАСХНИЛ, 1984. С.15−34.
  43. Н.Г., Волков Н. П. Эффективность использования энергии кормов жвачными животными // Тр. ВНИИ кормов. -М., 1985. -Вып. 31. -С.108−118.
  44. Н.Г. Как приготовить сено. -М.:Колос, 1969. -С.45−111.
  45. Н.Г., Волков Н. П., Воробьев Е. С. Биологическая полноценность кормов. -М.: Агропромиздат, 1989. -287 с.
  46. Н.Г., Волков Н. П., Гаганов А. П. Стандартизация определения энергетической питательности кормов для жвачных по обменной энергии // Вестник сельскохозяйственной науки, 1991, № 7. -С.38−42.
  47. Н.В., Полежаев В. В., Фищук В. Ф. Рационы с различным уровнем энергии // Зоотехния. -1990, № 6. С. 37−40.
  48. С.С. Современные методы оценки продуктивности скота и качества говядины // Зоотехния, -1995, № 11. -С.27−31.
  49. С.С. Производство говядины в мире. -Оренбург, 1999. -24 с.
  50. М.М., Дымент М. П. Диагностирование мясной скороспелости у шортгорнского скота в раннем возрасте // Тр. Оренбургского НИИ молочно-мясного скотоводства. -Оренбург, 1970. -Вып. 14. -С. 104−117.
  51. П.Д. Избранные труды. -М., Издательство АН СССР, 1969.-69 с.
  52. И.А. и др. Силос. -М., Колос, 1972. -336 с.
  53. Ч. Изменение домашних животных и культурных растений (1871).-М., T.IV. -1951.
  54. П.В., Колпакова Е. А. Типовые рационы для коров в зимний период. Московский рабочий, 1954. -23 с.
  55. П.В. Обмен питательных веществ // Биологические закономерности повышения продуктивности животных. -М.:Колос, 1972. -194 с.
  56. А.П. Взаимосвязь факторов кормления и их роль в использовании питательных веществ // Тр.ЛСХИ. -Ленинград, 1972. -Т.171. -С.7−16.t
  57. А.П. Результаты исследования по минеральному питанию сельскохозяйственных животных // Минеральное питание с-х животных. -1973.-С.5−14.
  58. А.П. Проект системы сбалансированного кормления и оценка питательности кормов и рационов // Науч. гр. ВНИИ физиологии, биологии и питания сельскохозяйственных животных. -1975. -Т.14. -С.3−19.
  59. А.П., Пшеничный П. Д. Кормление сельскохозяйственных животных. -JL: Колос, 1975. -480 с.
  60. А.П., Надальяк Е. А., Антонов А. Я. и др. Основание одного из вариантов новой системы оценки питательности кормов // Энергетическое питание с-х животных. -М.: Колос, 1982. -С.5−30.
  61. С.Я. Интенсификация производства говядины // Международный журнал. -1965.-№ 3. -С.60−64.
  62. С.Я. Мясное скотоводство. -Алма-Ата, 1967.
  63. М.И. Избранные сочинения. -М.:Сельхозиздат, 1959. -435 с.
  64. Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. -М.: Агро-промиздат, 1985. -158 с.
  65. А.Х., Бельков Г. И. Повышение эффективности прои?? од-ства говядины. -М.:Колос, 1995. -287 с.
  66. А.А. Химия жиров. -М., Пищепромиздат, 1939.- 216 с.
  67. А.А., Мишустип Е. Н., Харченко В. А. Силос. -М.: Сель-хозгиз, 1950.-280 с.
  68. Ю.Ю. Опыт использования кукурузы па зеленый корм // Кукуруза. -1957.-№ 2. -С.22−25.
  69. М.Ф. О методах племенной работы // Изб. соч. -М., 1949. -Т.1 -С.371−378.
  70. А.П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. и др. Нормы и рационы кормления с-х животных. -М.:Колос, 1985. -352 с.
  71. А.П., Щеглов В. В. Результаты исследований и задачи науки по совершенствованию теории и практики кормления высокопродуктивных животных // Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Сб. науч. трудов. -М.: Агропромиздат, 1989.-С.3−10.
  72. А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных//Зоотехния, 1998. -№ 7. -С. 13−17.
  73. А.П., Щеглов В. В., Первой Н. Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М., 2003. -455 с.
  74. Н.В., Свиридова Т. М., Галиев Б. Х. и др. Рекомендации кормления молодняка крупного рогатого скога мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. -Оренбург, 1990. -51 с.
  75. Н.В., Левахин В. И., Пыльшш А. Д., Чибилев С. А. и др. Концепция развития мясного скотоводства. -Оренбург, 1990. -129 с.
  76. С.Я. О нарушениях обмена аминокислот при белковой недостаточности и их устранение // Вопросы медицинской химии, 1957, Т.З. -Вып. 5. -61 с.
  77. И.В. Факторы влияющие на аминокислотный состав разных видов кормов // Кормопроизводство, 1982, № 6. -С.24−26.
  78. В.В. Физиологическая роль микроэлементов у животных // Микроэлементы в жизни растений и животных. -М., АН СССР, 1952. -С.55−70.
  79. Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с/х наук. -Оренбург, 2000. -49 с.
  80. Н.Е., Панюкова Э. Е. Влияние разных типов кормления на энергетический обмен лактирующих коров // Тр. ВНИИФБиП. -1975. -С.53−54.
  81. А.В. Особенности организации кормовой базы в степной зоне Южного Урала //Животноводство. -1985. -№ 8. С.30−32.
  82. Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. -М.:Колос, 1975. -336 с.
  83. Э.У., Харис Л. Э. Практика кормления сельскохозяйственных животных // Пер. и ред. А. С. Солу на, А. К. Швабе. -М.:Колос, 1972, -С.77−78, 135−137.
  84. А.В., Леушин С. Г. Энергетическая питательность кормовых культур Оренбургской области // Тр. ВНИИМС. -1976. -Т.21.-С.68−72.
  85. А.К. Содержание микроэлементов в кормах и в организме коров в условиях Башкирской АССР // Химия в сельском хозяйстве. -1972. -Т.10. -№ 9. С.61−62.
  86. Н.В. и др. Изучение пищеварения у жвачных // Методические указания / ВНИИФ с-х животных. -Боровск, 1987.
  87. Н.В., Бритвина Е. И. Гуморальные факторы естественного иммунитета у скота мясных пород II Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1978. Т.23, — С.41−44.
  88. К.К., Жумабаев М. Перспективы развития мясного скотоводства Казахстана//Вестник с.-х. науки Казахстана. -1984. -№ 10. -С.24−28.
  89. Н.В. Физиолого-биохимические основы продуктивности животных. -М.:Наука, 1983. -С.41−48.
  90. Х.Ф. Состав крови крупного рогатого скота в связи с его продуктивностью//Докл. ВАСХНИЛ. -М., 1937. -Вып. 10. -С.10−15.
  91. Л.Г. И пасекам и молочным фермам // Сельское хозяйство Белоруссии, 1970, № 2.
  92. А.В. Мясное скотоводство. -М.:Колос, 1973. -280 с.
  93. Д.Л. Мясная продуктивность крупного рогатого скота // Скотоводство, -1961. -Т.1.
  94. Д.Л. Рост и формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. -Дубровицы, 1963.
  95. Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. -М.:Колос, 1966. -408 с.
  96. В.И., Левахин Г. И. Использование серы в рационах молодняка крупного рогатого скота // Тезисы докл. науч.-практ. конференции. -Оренбург, 1980. -С.20−22.
  97. В.И., Чибилев С. А., Беломытцев Е. С., Бельков Г. И. и др. Технология производства говядины на откормочных предприятиях // Рекомендации. -Оренбург, 1990. -113 с.
  98. В.И. Биотехнологические приемы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Научн. труды ВИЖ. -Дубровицы, 1990. -С.49−52.
  99. В.И., Галиев Б. Х., Прибылов В. Д., Лазарев М. И. Переваримость питательных веществ рационов телками симментальской породы мясного направления продуктивности при различных типах кормления // Тр. ВНИИМС, 1997. -Вып.50. -С.66−69.
  100. В.И., Баширов В. Д., Саетов Р. С., Исхаков Р. Г., Левахин Ю. И. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. -Казань, 2002. -331 с.
  101. В.И., Сизов Ф. М., Тишин В. И. и др. Выращивание телят //Монография. -Оренбург, 2002. -164 с.
  102. В.И., Рябов Н. И., Попов В. В. Качество и продуктивное действие силосов из различных кормовых культур. -М., 2004. -104 с.
  103. Г. И., Левахин Ю. И. Химический состав суданской травы в зависимости от фазы вегетации // Тр. ВНИИМС, 1994. -С.121−123.
  104. Г. И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ, доктора с/х наук. -Оренбург, 1996. -47 с.
  105. Ю.И. Использование энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с/х наук. -Оренбург, 1998. -23 с.
  106. Ю.И. Влияние технологии заготовки на питательность кормов из донника// Молочное и мясное скотоводство, 2004, № 1. —С.10−11.
  107. Ю.И. Ценность кормов из люцерны разных стадий развития // Зоотехния, 2004.-№ 3. -С. 12−13.
  108. Ю.И. Заготовка и использование высококачественных • кормов из бобовых культур // Монография. -М&bdquo- 2004. -226 с.
  109. Ю.И., Галиев Б. Х., Перевозииков В. Ф. Эффективность использования кормов из донника, заготовленных на разной технологии, при выращивании молодняка крупного рогатого скота. Оренбург, 2005. — 55 с.
  110. С.Г. А-витаминная ценность кормов Оренбургской области // Бюллетень НТИ ВНИИЖ. -1958. -С.31−35.
  111. С.Г., Герасимов Б. Л., Зубакин В. И. Влияние комплекса солей микроэлементов на использование азота корма телятами в период безотъемного выращивания//Тр. ВНИИМС. -1972. -Т.16.-С.311−315.
  112. С.Г. и др. Основы мясного скотоводства и производства говядины. -Челябинск, 1974. -264 с.
  113. С.Г., Левахин В. И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормплощдках. -Оренбург, 1977. -31 с.
  114. С.Г., Герасимов Б. Л., Беломытцев Е. С. Рекомендации по технологии приготовления высококачественных кормов и оценка их питательности при организации полноценного кормления в Оренбургской области. -Оренбург, 1978. -193 с.
  115. Н.П., Турко С. А., Ягупепко А. Г. Использование высокобелковых смесей в кормопроизводстве / Кормопроизводство, 1998. -№ 12. -С.22−25.
  116. В.И. Эффективность использования карбамидных концентратов в составе комбикормов при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с/х наук. -Оренбург, 2003. -23 с.
  117. О.А. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с-х наук. -Оренбург, 1998.-54 с.
  118. Г. М. Эффективность использования грубых кормов при мясном откорме животных // Сельское хозяйство за рубежом, 1976. -№ 10. -С.38−39.
  119. Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных // -Калуга ГУП, Облиздат, 1999. -С.645
  120. Мак-Дональд П., Эдварс Р., Гринхолдж Дж. Питание животных // Пер. с англ. А. А. Яковлева. -М.:Колос, 1970. -С. 155−157.
  121. В.Д. Эффективность использования различных кормов из эспарцета поздних фаз вегетации при производстве говядины // Автс’реф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с-х наук. -Оренбург, 1998. -24 с.
  122. Г. А. Многолетние травы на орошении. -М.: Росагро-промиздат, 1989. -175 с.
  123. В.К. Пути интенсификации кормопроизводства и задачи сельскохозяйственной науки // Вестник сельскохозяйственной науки. -1983. -№ 10.-С.9.
  124. А.В., Ларионов Ю. Н., Паршина К. Г. Зимние рационы кормления коров и нетелей / Тр. Калмыкского НИИМС. -1975. -Вып.4.-С.19−21.
  125. А.В., Зинченко М. М. Рационы кормления мясного скота// Тр. Калмыкского НИИМС. -1975.-Выи.4.-С.23−26.
  126. Мещеряков А. Г Влияние концентрации обменной энергии рационов на эффективность использования протеина разного качества бычками, выращиваемыми на мясо. Автореф. дисс. па соиск. учен. степ, кандидата биол. наук.-Оренбург, 1999.-22 с.
  127. Методика определения активности ACT и АЛТ // Пасхина Т.С.1974.
  128. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота // ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. -М&bdquo- 1977.
  129. Методические рекомендации оценки животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. -М., ВАСХНИЛ, 1983. -19 с.
  130. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений // МСХ СССР, ВАСХНИЛ. -М., 1983.
  131. Методика ВНИИМСа // Химический анализ средних проб мякоти туш, длиннейшего мускула спины и внутреннего сала. -Оренбург, 1984.
  132. С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с-х наук. -Оренбург, 1994. -21 с.
  133. А.Н. Сравнительная оценка энергетической ценности и эффективности использования сорговых культур и кукурузы при уборке на силос в зоне Южного Урала // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. -Оренбург, 1998. -24 с.
  134. К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовое средство. -М.:Сельхозгиз, 1959. -600 с.
  135. В.Н. Научные и практические основы рационального использования кормов в молочном скотоводстве в районах интенсивного земледелия // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с/х наук. -Оренбург, 1999. -45 с.
  136. .Р., Бондарева Н. И., Абдыкаликова Б. К. Рациональное использование концентратов в кормлении коров // Зоотехния. -1983. -№ 2. -С.37−40.
  137. A.M. Основы опытного дела в животноводстве. -М.:Колос, 1976. -302 с.
  138. Ю.К. О нормировании энергетического питания крупного рогатого скота //Тр. ВНИИФБиП. -1975. -Т. 14. -С.98−110.
  139. Г. Ф. Эффективность использования силосов с консервантами из смеси кормовых культур при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с/х паук. -Оренбург, 2003. -23 с.
  140. Г. И. Опыт длительного скармливания кукурузного силоса в кормлении молочных коров // Кормление сельскохозяйственных животных. -Л.:Колос, 1965. -С.110−115.
  141. В.Ф. Эффективность использования кормов из донника, заготовленных по разной технологии, откармливаемым бычкам на мясо //Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с/х наук. -Оренбург, 2003. -22 с.
  142. С.С. Проблемы белкового питания с-х животных // Вопросы кормления с-х животных. -М.:Сельхозиздат, 1954. -С.77−81.
  143. Н.А. Биометрия. -М.:Издат. МГУ, 1969. -365 с.
  144. И.В. Влияние рационов на липидный состав крови у молодняка крупного рогатого скота // Науч. техн. бюлл. СибНИПТИЖа. -Новосибирск, 1979. -Вып. 28. -С.31−35.
  145. И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. -М., 1956. -425 с.
  146. Н.Ф. Важные исследования по особенностям пищеварения и обмена веществ у жвачных // Животноводство. -1963. -№ 3. -С.21−24.
  147. И.С. Избранные труды. -М.:Колос, 1966. -808 с.
  148. И.С. и др. Протеиновое питание животных. -М.:Колос, 1975.
  149. П.Д. Научные основы выращивания сельскохозяйственных животных// Сб.: Выращивание молодняка крупного рогатого скота. -М., 1956.
  150. П.Д. Балансирование силосного типа кормления скота//Животноводство. -1963. -№ 2. -С. 14.
  151. А.Д. Энергетическая ценность и продуктивное действие эспарцетового сена разного качества в рационах выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. па соиск. учен. степ. канд. с-х наук. -Оренбург. 1996. -26 с.
  152. М.И. Качество говядины в зависимости от возраста молодняка, условий кормления и содержания // Производство говядины на промышленной основе в Сибири. -М., 1982. -С.42−45.
  153. В.А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. -М., Россельхозиздат, 1986. -304 с.
  154. Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандид. с-х наук. -Оренбург, 1997. -22 с.
  155. Р.С. Конверсия питательных веществ рационов с различной концентрацией обменной энергии в продукцию у бычков казахской белоголовой породы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандид. с-х наук. -Оренбург, 1995.-25 с.
  156. К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. -Киев:Урожай, 1976. -285 с.
  157. В.А. Материалы VI Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -Боровск, 1968. -С. 117−118.
  158. Т.М., Галиев Б. Х., Ефремова А. В. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. -Оренбург, 1990. -50 с.
  159. Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. -Оренбург, 1996. -47 с.
  160. A.M. Рост, развитие и мясная продуктивность бестуже-ского скота и его помесей с породами шароле, калмыкской и конвентер в условиях промышленного комплекса // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с/х наук. -Новосибирск, 1981. -23 с.
  161. P.M. Эффективность использования кормовых средств из люцерны, заготовленных по разной технологии, при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. -Оренбург, 2001.-21 с.
  162. И.А. Биохимия мяса. -М., Пищепромиздат, 1952.87 с.
  163. М.А. Повышение качества и эффективность кормов. -М.:Колос, 1983.-C.3−24, 148−159, 172−180.
  164. А., Куприянова Г. Биотехнические методы производства кормов из сырья животного происхождения // Международный агропромышленный журнал. -М., 1989. -№ 3. -С.141−145.
  165. В.А. Уровень энергии и протеина в рационах бычков //Животноводство, -1985. -№ 6. С.46−48.
  166. К.М. Справочник по кормовым добавкам. -Минск, Урожай. 1975. -544 с.
  167. А.С. Актуальные вопросы витаминного питания сельскохозяйственных животных // Международный сельскохозяйственный журнал. -1962. -№ 3. -С.63−72.
  168. В.Г. Эффективность выращивания бычков герефорд-ской породы на мясо при различной сбалансированности рационов и уровне кормления в условиях Южного Урала // Автореф дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. -Оренбург, 2000. -21 с.
  169. Ю.В. Качество для мясной промышленности // Повышение качества продуктов животноводства. -М., 1982. -С.121−124.
  170. В.А., Якушкин Д. В. Новая концепция решения проблемы кормового белка//Кормопроизводство. -1997. -№ 1−2. -С.7−11.
  171. М.Ф. Нормы кормления и оценка питательности кормов // Вопросы кормления с-х животных. -М., Сельхозиздат, 1954. -С.41−53.
  172. М.Ф. Корма СССР // Состав и питательная ценность. -М.:Колос, 1964.
  173. М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. -М.:Колос, 1969. -360 с.
  174. М.Ф. Предисловие к книге «Переваримость кормоь». -М.:Колос, 1970. -С.5−9.
  175. А.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами // Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. -Оренбург, 2000. -23 с.
  176. В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. -М.:Колос, 1973. -272 с.
  177. И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири. -М., Россельхозиздат, 1983. -252 с.
  178. И.И. Как увеличить производство говядины. -М., Россельхозиздат, 1963. -226 с.
  179. Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте // Избр. соч. -М., 1949. -Трансформации. -С.125−142.
  180. А.И. Энергетическая ценность люцерно-кострецового сена в рационах и их продуктивное действие при откорме бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. -Саранск, 1992. -24 с.
  181. П.Л. Эффективность производства говядины в условиях Южного Урала при использовании силосов с консервантами в рационах бычков // Автореф. диис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2005. -23 с.137t
  182. Н.М. Использование питательных веществ и энергии типовых рационов бычками герефордской породы, выращиваемых на племя // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х наук. -Оренбург, 1993. -24 с.
  183. Н.А. Исследования Всесоюзного НИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных по изучению проблемы аминокислот в животноводстве. -Боровск, 1973. -С.5−7.
  184. В.В., Пронина В. В. Принципы нормированного кормления жвачных животных на основе содержания переваримой допустимой для обмена и чистой энергией в рационе // Сельскохозяйственная биология. -1986.-№ 3.-С.111−120.
  185. В.В. Изучение закономерностей превращения энергетических соединений в пищеварительном тракте жвачных животных // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных / Тр. ВНИИФБ и П с-х животных. -Боровск, 1987. -Т.34. -С.57−59.
  186. В.В. Научные и практические аспекты использования гранулированных и брикетированных кормов в рационах жвачных животных //Сб. научных трудов ВНИИК / Кормопроизводство. -1974. -Вып.8. -С.11.
  187. Е.В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных. -М.:Колос, 1978. -255 с.
  188. В.Э. Методы оценки использования белка животными. -М.:Колос, 1977.-190 с.
  189. JI.K., Боярский Л. Г. Прогрессивная технология приготовления кормов (в сухом деградированном виде). // Земля Сибирская, -1975. -№ 2. -С.26−27.
  190. Л.К., Крюков В. В. Производство и использование гидролизного сахара в животноводстве. -М.:Россельхозиздат, 1982. -С. 17−24.
  191. С.А., Жуликов В. А., Солошеико В. А., Подлетская Н. Н. Меньше зерна на фураж // Земля Дальневосточная, -1985. -№ 12. -С.18−19.
  192. Beacom S. Producing beef cattle on no grain // Canada Agric. 1979. -Vol.24/-№l.P.25−28.
  193. Bell A ctal Acute cold exposure and the metabolism of blood glucoss lastate and pynerate, and plasma amino acids in the hind leg of the fed and fasted yound ox// Brit. Y. Natr- 1975. -Vol. 33. -№ 2. -P.207−217.
  194. Fones F.W. The biological efficienty of protein production // Cambridge.-1989.-P.179−253.
  195. Harris B. Vitamin needs of dairy cattle // Feedstuffs. 1975.
  196. Hicks R.B., Owens T.N., Gill D.R. Effects of programmed beed intake on performance and carcoss characteristics of feedlot steers // Mise. Pube. / Oklahoma State Unit Agr Exsper/Stat. Stillwater. Okla. 1988, № 125. -P. 147−154.
  197. Massip A.A., Fumiere J. Proteines serignes chez les veaux normaux variatins en fonction de lege et de al periodc de lannce // Recueil de Med. Vet.1975. Vol.151, № 6, P.363−367.
  198. S. -Suplements stoking rates for wintering range calves studied / Feedstuffs. 1990. Vol.62, № 14. P. 10.
  199. Munn T. Mikrokomponenten in der Tierernahrung // Wirkstoff Fut-terug Tierproduktion. -1974.
  200. Neale M. Complete diet feeding necessary. -Dairy Farmer, 1976.
  201. Olimphant J., Harvey P. Protein levels in rations for intensive beef. -Expert, Husbandry, 1976. -p 71.
  202. Orme J.E., Cole Y.W. Predicting total carcass lean en nature beef from weights of certain muscles / J anim Se-1960. Vol.3. № 19.
  203. Perry T. Phosporus and beef cattle a look at NRC levels // Feedstuffs. -1974.
  204. Pienaar J.P. Comparsion of vivo and sacco methods to estimate mern retention time of fermentable organic matter in the rumen / S. Agr. Janim See 1989, Vol.19, № 2, P.71−75.
  205. Preston et al, Writelau F.G., N. Me Leon N.A. The nutrition of the earli weaned calt 6. The effect of supplemental lysine unci methionine on the uteis-tion of ground nut protein / Anim product, 1964, vol.6, № 1. -P. 17−30.
  206. Reddy P. Vitamin E is immunostimulatory in calves //1 dairy Sci. -1987. Vol.70.- № 5. -P.933−999.
  207. Rumsey T. Vitamin reguirements for ruminants // Feedstuffs. -1975.
  208. Характеристика подопытных животных контрольной группы
  209. Возраст, мес. Живая масса, кг
  210. В среднем -«- -«- -«- 251,7 412,8
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!