Физиологическое обоснование коррекции нутриционного статуса борцов в процессе развития специальной выносливости
Диссертация
Физиологическое обоснование состава композиции биологически активных веществ и ее химической формулы является определяющим фактором в процессе оптимизации в рационах содержания аминокислот глюкозоаланинового цикла, аминокислот, участвующих в биосинтезе сократительных белков и ферментов, в обезвреживании аммиака, а также кислот диаминомонокарбоно-вого ряда и нативных органических кислот… Читать ещё >
Список литературы
- Агаджанов С.А. Новая классификация диет // Советская медицина. 1990. -№ 2. — С. 47−50.
- Аганянц Е.К., Бердичевская Е. М., Трембач А. Б. Очерки по физиологии спорта: Учебное пособие для высших учебных заведений физической культуры / Под ред. Е. К. Аганянц. Краснодар: «Экоинвест», 2001. — 204 с.
- Агеева Э.Н. Влияние комбинированного применения растительных адапто-генов и продуктов пчеловодства на физическую работоспособность спортсменов: Автореф. дисс.. канд. мед.наук. -М.: 1995. 24 с.
- Азизбекян Г. А. Влияние специализированных продуктов питания на некоторые стороны электролитного обмена у спортсменов. Автореф. дисс.. канд. биол. наук. М.: 1981. — 28 с.
- Александрова Г. В., Усоскин Э. Г., Шишина Н. Н. Метод оптимизации многодневных рационов питания с применением ЭВМ // Проблемы питания спортсменов в разных видах спорта: Мат. всесоюз. симпоз. Л.: ЛНИИФК, 1974.-С. 26.
- Альциванович А.А. 1000 + 1 совет о питании при занятиях спортом. Мн.: Современный литератор, 2001. — 228 с.
- Андерсен К.Л., Мазирони Р., Рутенфранц У., Сельджер В.// Первичная физиологическая активность и здоровье. Региональное бюро ВОЗ, Копенгаген: 1982. 189 с.
- Андрис Э.Ф. Углеводный обмен при физических нагрузках различного характера // Материалы 5-ой научной конференции молодых ученых-медиков. Ташкент, 1970. — С. 3−5.
- Ю.Апанасенко Г. А. О возможностях количественной оценки здоровья человека. Ж.: Гигиена и санитария, 1985, № 6. С. 55−58.
- Арансон М.В. Высокобелковые смеси // Muscle nutrition review. 2000. — № 2.
- Арансон М.В. Фруктоза или декстрины? // Muscle Nutrition, Ltd. 2000, № 3. -С. 7.
- Артемьева Н.К. Взаимосвязь медико-биологического и алгоритмического обеспечения в теории проектирования индивидуального питания спортсменов // Известия ВУЗов РФ. 1999. — № 2−3. — С. 33−37.
- Артемьева Н.К., Макарова Г. А., Усатиков С. В. Интегральный критерий оптимизации пищевых рационов для различных групп населения // Изв. вузов РФ. Пищев. Технол. 1995. — № 3−4. — С. 69−70.
- Артемьева Н.К., Макарова Г. А., Усатиков С. В. Автоматизированная система организации индивидуального питания различных групп населения. Патент № 980 164. — РФ, РОСАПО. — 1999. — 55 с.
- Артемьева Н.К., Макарова Г. А., Шкеля В. А. Сухой безалкогольный напиток «Солодовый «Пат. 2 041 659 РФ, МКИ, А 23 L 2/02.- № 93 031 901/13- Заяв. 15.06.93- 0пуб.20.08.95, Бюл. № 23. 14 с.
- Артемьева Н.К. Некоторые аспекты повышения энергетических потенций организма спортсменов. Теория и практика физ. культуры. 2000. — № 3. — С. 21−25.
- Баева B.C., Азизбекян Г. А., Суханов А. В., Макурина О. Н. Эффективность использования специализированных продуктов в питании спортсменов // Биохимия питания спортсменов: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1989. -С. 86−91.
- Батурин А.К. Анализ питания различных групп населения Российской Федерации // Современные аспекты питания населения России: Мат. междунар. конф. М., 1997.-4 с.
- Безопасность пищевой продукции / JI.B. Донченко, В. Д. Надыкта. М.: Пи-щепромиздат, 2001. — 528 с.
- Богданов Н.Г., Гвоздева Л. Г., Смирнова А. Н. и др. В кн.: Основы рационального питания спортсменов. Л.: 1979. — С. 45−49.
- Бог данов ГГ.Б. Роль настойки родиолы розовой в восстановительных процессах организма лыжника-гонщика после спортивной нагрузки на заключительном этапе соревновательного периода // Физическая работоспособность и питание. С-Пб., 1993. — С. 132.
- Бозумова К.А. Изменение углеводного и жирового обмена в клинических условиях курортной зоны озера Иссык-Куль // Сборник науч. трудов Киргизского мед. института. Фрунзе, 1976. — Т. 107. — С. 58−61.
- Бочарова Л.Г. Возможность использования витаминно-минерального комплекса ПР в общем режиме питания у спортсменов // Питание и физическая работоспособность: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1991. — С. 95−97.
- Бузник И.М. Энергетический обмен и питание. М.: Медицина, 1978. — 336 с.
- Булгаков Н.И. Биохимия солода и пива. М.: Пищевая промышленность, 1976. — 368 с.
- Буровых А.Н. Средства восстановления работоспособности спортсменов в системе тренировочных занятий. Омск: 1983. — 98 с.
- Бутолин Е.Г. Биохимические константы биологических жидкостей человека (справочное пособие). Ижевск, 1995.
- Быков А.И. Планирование предсоревновательного этапа подготовки высококвалифицированных гребцов на каноэ к отборочным турам: Учебно-методическое пособие. Краснодар, 2003. — 25 с.
- Бышевский А.Ш., Терсенев О. А. Биохимия для врача. Екатеринбург, 1994.
- Вайнбаум Я.С., Коваль В. И., Родионова Т. А. Гигиена питания // Гигиена физического воспитания и спорта. М.: Академия, 2002. — С. 91−132.
- Вайнштейн С.Г., Масик A.M. Вегетарианское питание: достоинства и недостатки (обзор, информ. Серия терапия). М.: 1988. — № 5. — С. 81−86.
- Вайнштейн С.Г., Масик A.M. Пищевые волокна и усвояемость нутриентов // Вопросы питания. 1984. — № 3. — С. 6−12.
- Васильева Г .И., Михеева Л. П., Федотова В. Г. О соотношении основных усвояемых веществ в предстартовом рационе // Биохимия питания спортсменов: Матер, всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК. — 1989. — С. 28−32.
- Вдовиченко Л.М., Абакум О. А. Биохимические пути регуляции спортивной работоспособности. Л.: ГДОИФК им. П. Ф. Лесгафта, 1998. — 17 с.
- Викторов А.П., Передерий В. Г., Щербак А. В. Взаимодействие лекарств и пищи. Киев: Здоровья, 1991. — 240 с.
- Виру А.А. Гормональные механизмы адаптации и тренировки. Л.: Наука, 1981.-155 с.
- Витамины в питании спортсменов / К. А. Ларичева, Н. И. Яловая, Л. Г. Гвоздева и др. / В кн.: Актуальные проблемы витаминологии. Тарту: 1980. — С. 76−80.
- Вознесенский Л.С., Зелесский М. З., Аржанова Г. Д., Тышкевич В. В. Контроль по мочевине крови в циклических видах спорта // Теория и практика физической культуры. 1979. — № 10.
- Волков Н.И. Применение препаратов креатина и аминокислотных смесей в целях потенцирования тренировочного эффекта нагрузок // Питание и физическая работоспособность: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1991. — С. 126−135.
- Волков Н И., Олейников В. И. Биологические активные пищевые добавки в специализированном питании спортсменов. М.: Спортакадемпресс, 2001. -80 с.
- Гаджиева P.M. Сравнительное исследование фармакологического действия препаратов левзеи, продуктов пчеловодства и их комплексов на физическую работоспособность: Автореф. дисс.. канд. мед. наук. М. 1995. — 24 с.
- Геселевич В.А. Оценка физической работоспособности борцов // Теория и практика физической культуры. 1974. — № 1. — С. 32−34.
- Гонсалес Р.Х. Ф. Рационализация питания спортсменов специализирующихся в силовых видах спорта: Автореф. дисс.. канд. биол. наук. М.: 1986. -24 с.
- Горелкина О.И., Даниярова Н. Н. Коррекция энергетического метаболизма организма спортсмена пищевыми биокомпозитами // Питание и физическая работоспособность. Л.: ЛНИИФК, 1991. — С. 102−103.
- Григорьев В .И., Григорьева В. Н. Влияние продуктов повышенной биологической ценности на работоспособность студенток // Питание и физическая работоспособность: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1991. — С. 116−118.
- Гриффит Х.В. Витамины, травы, минералы и пищевые добавки: Справочник. М.: ФАИР ПРЕСС, 2000. — 1056 с.
- Дардымов И.В. Механизмы действия препаратов женьшеня и элеутерококка // Материалы международного симпозиума по элеутерококку. Владивосток: 1986.-С. 7−12.
- Дахновский B.C., Венглярский Г. А. Велоэргометрическое тестирование специальной работоспособности дзюдоистов // Спортивная борьба: Ежегодник. М.: Физкультура и спорт, 1982. — С. 59−61.
- Драгомирецкий Ю.А. Живая сила проростков. С-Пб.: Невский проспект, 1999.
- Драгомирецкий Ю.А. Злаки. Лечение и очищение. М.: ООО ACT- Донецк: Сталкер, 2003. -128 с.
- Дубровский В.И. Реабилитация в спорте. М.: Физкультура и спорт, 1991. -201 с.
- Екабсон Т.Я. Анализ непланированных спадов уровня работоспособности у борцов и меры их предупреждения: Автореф. дисс.. канд. пед. наук. Тарту, 1974. — 22 с.
- Емишин К.Н., Николайчук А. Н. Тест для оценки специальной работоспособности самбистов // Спортивная борьба: Ежегодник. М.: Физкультура и спорт, 1981.-С. 55−56.
- Журавлева А.И., Граевская Н. Д. Спортивная медицина и лечебная физкультура. М.: Медицина, 1993. — 432 с.
- Зотов В.П. Восстановление работоспособности в спорте. К.: Здоровья, 1990.-200 с.
- Иванов А.В. Анкетный метод изучения питания в санатории-профилактории // Питание и физическая работоспособность. Мат. всесоюз. конф. JL: ЛНИИФК, 1991. — С. 64−65.
- Ивашклявичене Я.И., Железнякене В. Н., Виткене И. И. Воздействие биологически активных веществ на биохимические показатели крови спортсменов // Биохимия питания спортсменов: Мат. всесоюз. конф. JI.: ЛНИИФК, 1989. -С. 134−135.
- Инькова, А Н. Медицинские нормы лабораторных и функциональных показателей здорового человека. Справочник для врачей. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.
- Ионова Л.А., Манойлов С. Е., Королева Е. М., Стародубцев В. В. Значение свободных аминокислот и растительного протеина в пищевом рационе спортсменов // Биохимия питания спортсменов: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1989.-С. 130−131.
- Истомин А.В., Хамидулин Р. С. Актуальные проблемы гигиены питания населения // Гигиена и санитария. 1997. — № 6. — С. 71−73.
- Кальницкая В.Е. Биохимический контроль для коррекции восстановительного процесса у борцов. М.: Теория и практика физической культуры. 1989, № 11.-С. 32−34.
- Калинский М.И., Пшендин А. И. Рациональное питание спортсменов. Киев: Здоров’я, 1985. — 146 с.
- Камышников B.C. Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике: В 2 т. Т. 1. Мн.: Беларусь, 2000. — 495 с.
- Капрельянц Л.В., Киселев С. В. Функциональная пища из зерновых // Пищевая промышленность. 1999. — № 7. — 26 с.
- Карпман B. J1. и др. Тестирование в спортивной медицине / Карпман В. Л., Белоцерковский З. Б., Гудков И. А. М.: Физкультура и спорт, 1988. — 208 с.
- Квартовкина А.К. Энергетический обмен и режим питания спортсменов // Автореф. дисс.. д-ра. мед. наук. М.: 1965. 48 с.
- Ким М. Д. Характеристика некоторых показателей липидного обмена в зависимости от физической нагрузки и питания. Автореф. дисс. канд. биол. наук.-М.: 1980.-23 с.
- Клиническая оценка лабораторных тестов: Пер. с англ. / Под ред. Н. Г. Тица. М.: Медицина, 1986. — 480 с.
- Козинец Г. И. Физиологические системы организма человека, основные показатели. М.: Триада — X, 2000. — 336 с.
- Комаров Ф.И., Коровин Б. Ф., Меньшиков В. Биохимические исследования в клинике. Элиста: АПП Джангар, 1996. — 250 с.
- Конышев В.А. О необходимости разработки концепции направленного (целевого) питания человека // Вопросы питания. 1985. — № 1. — С. 65−69.
- Коровников К.А., Ларичева К. А., Яловая Н И. Питание и спорт // Теор. и практ. физ. культ. 1982. — № 3. — С. 18−20.
- Коровников К.А., Лешик Я. Д. Особенности питания спортсменов // Биохимия питания спортсменов: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1989. — С. 19−28.
- Коровников К.А., Лешик Я. Д. Питание и спортивная работоспособность // Теория и практ. физ. культ. 1989. — № 11. — С. 9−12.
- Коровников К.А., Яловая Н И. // Вестник АМН СССР. 1986. — № 12. — С. 1623.
- Корректировка диеты велосипедистов углеводным питательным средством в период тренировки / Рачиньска Б., Збегени Б., Клюсевич А., Руциньски А. // Биохимия питания спортсменов: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1989. -С. 104−113.
- Куколевский Г. М., Граевская Н. Д., Груева Л. Г. Восстановление спортивной работоспособности в процессе тренировок и соревнований. Методическиерекомендации для студентов ИФК и слушателей ВНГГ. М.: ГЦОЛИФК, 1980. -50 с.
- Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник / Меньшиков В. В., Делекторская Л. Н., Золотницкая Р. П. и др.- Под ред. В. В. Меньшикова.- М.: Медицина, 1987, 368 с.
- Лакин Г. Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1980. — 281 с.
- Лаптев А.П. Специализированное питание спортсменов // Теор. и практ. физ. культ. 1989. — № 11. — С. 20−24.
- Ларичева К.А., Богданов Н. Г., Яловая Н. И. и др. // Вопросы питания. 1979.- № 1. С. 40−46.
- Ларичева К.А., Саксонов Н. Н., Смирнов П. В. и др. Ежегодн. «Тяжелая атлетика». М.: ФиС, 1978. — С. 32−36.
- Ле В Н. Оценка эффективности комплекса восстановительных мероприятий с использованием биокорректора «Стимулор» (на примере юных пловчих Вьетнама): Автореф. дисс.. канд. пед. наук. -М.: РГАФК, 1997. 21 с.
- Левачев М.М. Роль жира в питании спортсмена // Muscle Nutrition, Ltd -2000, № 1 С. 9−11.
- Ленинджер А. Основы биохимии. Перевод с англ. М.: Мир, 1985. — 1056 с.
- Ленкова Р.И., Усик С. В., Хохлов И. Н. Влияние приема «Цитомакса» на физическую работоспособность спортсменов // Физическая работоспособность и питание. С-Пб. — 1993. — С. 27−33.
- Лифшиц В.М., Сидельникова В. И. Биохимические анализы в клинике: Справочник. М.: МИА, 2001. — 303 с.
- Мазитова Р.Ф. Гигиенические и технологические аспекты разработки безалкогольных напитков, обогащенных витаминами и железом: Автореф. дисс.. канд. биол. наук. 1994. — 24 с.
- Макарова Г. А. Медико-биологическое обеспечение в циклических видах спорта. JL: Наука, 1983. — 190 с.
- Макарова Г А. Практическое руководство для спортивных врачей: Рук. -Краснодар: КГАФК, 2000. 678 с.
- Макарова Г. А., Артемьева Н. К. Коррекция спортивной работоспособности велосипедистов-шоссейников с помощью растительных биологически активных веществ // Теор. и практ. ФК. 1994. -№ 11. — С. 16−17.
- Мартынов B.C. Исследование энергетического обмена у лыжников и легкоатлетов для прогнозирования спортивных достижений: Автореф. дисс.. канд. мед. наук. М.: 1974. — 24 с.
- Махкамова Г. М., Романченко H.JI. Особенности азотистого метаболизма у детей и подростков-спортсменов на базе качественного различного питания. Ташкент: Мед. журнал Узбекистана. — 1971. — № 1. — С. 9−13.
- Методические рекомендации по вопросам изучения фактического питания и состояния здоровья в связи с характером питания / А. И. Заиченко, М. Н. Волгарев, Г. И. Бондарев и др. М.: 1984. — С. 9−15.
- Мирзоев О.М. Применение восстановительных средств в спорте. М.: Спортакадемпресс, 2000. — 204 с.
- Морозов В.Н. Комплексное влияние растительных биологически активных веществ для повышения спортивной работоспособности // Питание и физическая работоспособность. Л.: ЛНИИФК, 1991. — С. 97−98.
- Морозова В.В., Лутовская О. Л. Продукты пчеловодства в восстановлении работоспособности спортсменов: Метод, рек. Днепропетровск: Днепропетровский ГИФК, 1989. — 29 с.
- Мостовая Л.А., Сливинская И. А., Карповцев П. М. Питание юных спортсменов. -Киев: Здоров’я, 1989. 110 с.
- Мурзикова Е.Е., Яичникова Л. П., Пугачев И. Ю. К вопросу об обеспеченности витамином С юношей, занимающихся физическими упражнениями // Физическая работоспособность и питание. С-Пб. НИИ, 1993. — С. 143−145.
- Мухамеджанов Э.К. Аминокислоты и обмен веществ при ожирении // В кн.: Теоретические и практические аспекты питания человека. М.: 1980. -Т.1.-С. 60−61.
- Насолодин В. В. Русин В.Я., Гладких И. П. Фармакологические комплексы в профилактике спортивной анемии // Питание и физическая работоспособность: Матер, всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК. — 1991. — С. 80−85.
- Насолодин В.В. Физическая работоспособность при железодефицитных состояниях и их профилактика // Вопросы питания. 1989. — № 3. — С. 9−16.
- Насолодин В.В., Воронин С. М., Ферулев Н. И. и др. Профилактика дефицита микроэлементов у юных спортсменов в процессе круглогодичной тренировки // Гиг. и сан. 1992. — № 1. — С. 23−31.
- Насолодин В.В., Гладких И. П., Груздев И. И. и др. Баланс микроэлементов под воздействием большой мышечной нагрузки // Вопр. пит. 1997. — № 4. -С. 13−15.
- Насолодин В.В., Русин В. Я. Взаимосвязь между некоторыми микроэлементами в процессе обмена их в организме // Вопр. пит. 1986. — № 6. — С. 913.
- Насолодин В В., Русин В. Я., Воронин С. М. Гигиеническая оценка дополнительного введения в рацион питания спортсменов микроэлементов, витамина С и дибазола. // Гиг. и сан. 1989. — № 7. — С. 83−84.
- Насолодин В.В., Русин В. Я., Суворов В. А. Обмен микроэлементов и предупреждение его нарушений // Военно-мед. ж. 1984. — № 2. — С. 39.
- Никитюк Б.А., Гладышева А. А. Анатомия и спортивная морфология (практикум): Уч. пособие для институтов физической культуры. М.: Физкультура и спорт, 1989. -176 с.
- Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения СССР // Вопросы питания. 1992. — № 2. -С. 6−15.
- Олейников В.И. Эффективность применения тренировочных нагрузок в подготовке бегунов на короткие дистанции с использованием специальных средств: Автореф. дисс.. канд. пед. наук. М.: ГЦОЛИФК, 1989. — 13 с.
- Основные принципы питания спортсменов: Методические рекомендации / В. А. Рогозкин, А. И. Пшендин, Г. П. Федорова, Н. Н. Шишина. Л.: ЛНИИФК, 1981.-32 с.
- Павлов С.Е., Павлова М. В., Кузнецова Т. Н. Восстановление в спорте. Теоретические и практические аспекты // Теория и практика физ. культуры. 2000. — № 1. — С. 23−26.
- Панин Л.Е. Энергетические аспекты адаптации // Л.: 1978. С. 26−29.
- Панков В.А. Современные технологии комплексного применения восстановительных средств в подготовке борцов (юниоров) греко-римского стиля: Автореф. дисс.. канд. пед. наук. -М.: РГАФК, 2000. 24 с.
- Печюконене М.Р., Гринювене Б. Б., Милаппос К. М. Применение продуктов пчеловодства в питании лыжников-гонщиков // Биохимия питания спортсменов: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1989. — С. 131−132.
- Пирожков О.В. Адаптация функциональных систем организма в боевых и спортивных единоборствах. -Мн.: Офсет-Принт-Сервис, 2001. 176 с.
- Питание велосипедистов (гонки на шоссе) на различных этапах подготовки / Г А. Азизбекян, B.C. Баева, А. В. Суханов, О. Н. Макурина, С. В. Подлееный 11 В сб.: Фактическое питание и рационализация питания населения СССР. Кемерово: 1988. — С. 56−57.
- Пойманов В.П., Петухов В. Е. Контроль за физической работоспособностью борцов // Спортивная борьба: Ежегодник. М.: Физкультура и спорт, 1981.-С. 57−60.
- Покровский А.А., Ларичева К. А., Яловая Н. И. // Вестн. АМН СССР. -1978. -№ 3. С. 15−22.
- Поортман Р.Ж. Белки и аминокислоты в энергетическом балансе спортсменов / ITI Международный симпозиум по питанию спортсменов. Варшава, 1975.-С. 126.
- Попов С.Н. Общая гигиена и гигиена спорта. Питание спортсменов. М.: ГЦОЛИФК, 1980.-20 с.
- Португалов С.Н., Панюшкин В. В., Агаева Э. Н. Влияние растительных препаратов мягкого действия и экдистена на физическую работоспособность и функциональное состояние спортсменов // Теория и практика ФК. 1993. -№ 8.-С. 44−45.
- Португалов С.Н. Трибулус анаболическое средство или стимулятор // Muscle nutrition review. — 2000. — № 1.
- Поцепаев А.И. Функциональное состояние центральной нервной системы и мышечного аппарата борцов // Спортивная борьба: Ежегодник. М.: Физкультура и спорт, 1982. — С. 11−12.
- Привычная физическая активность и здоровье. Региональные публикации ВОЗ. Европейская серия. — Копенгаген: 1982. — № 6. — 199 с.
- Пшендин А.И. Питание и спорт // Легкая атлетика. 1988. — № 7. — С. 2627.
- Пшендин А.И. Рациональное питание спортсменов. Для любителей и профессионалов. С-Пб.: ГИОРД, 1999. — 160 с.
- Рачинска Б., Вит А., Косински Е. Дополнение диеты гребцов белковым питательным препаратом во время тренировки // Питание и физическая работоспособность: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1991. — С. 70.
- Рачиньский Г., Рачиньская Б., Мальчевская Я., Лапуха Я., Юсяк Р. Влияние разного содержания белка в диете на некоторые показатели его метаболизма у гребцов // Физическая работоспособность и питание. С-Пб. — 1993. -С. 21−27.
- Рекомендации по питанию спортсменов / Под ред. А. А. Покровского. -М.: Физкультура и спорт, 1975. 57 с.
- Рисман Майкл. Биологически активные пищевые добавки. М.: Арт-Бизнес-Центр, 1998.
- Рогозкин В. А Биохимическая диагностика в спорте. Л.: ГДОИФК им. П. Ф. Лесгафта, 1988. — 50 с.
- Рогозкин В.А. Методы биохимического контроля в спорте. Л.: 1990. -178 с.
- Рогозкин В.А. Питание и физическая работоспособность: настоящее и будущее // Питание и физическая работоспособность: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1991.-С. 3−11.
- Рогозкин В.А. Питание спортсменов: Основные направления научных исследований / Биохимия питания спортсменов: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1980. — С. 11−19.
- Рогозкин В.А., Пшендин А. И. Использование продуктов повышенной биологической ценности для питания спортсменов // Теор. и практ. физ. культуры. 1989. — № 11. — С.13−15.
- Рогозкин В.А., Пшендин А. И., Шишина Н. Н. Питание спортсменов. М.: Физкультура и спорт, 1989. — 158 с.
- Рогозкин В.А. Физические нагрузки и углеводы // Физическая работоспособность и питание. С-Пб.: НИИ, 1993. — С. 12−21.
- Роман де Армас Перес. Предсоревновательная регуляция веса тела и ее влияние на работоспособность борцов: Автореф. дисс.. канд. пед. наук. -М.: 1980.-24 с.
- Русин В.Я., Насолодин В. В., Хрусталева Т. Н., Воронин С. М. Особенности адаптации к различным двигательным режимам // Тезисы докл. V Всесоюзного симпозиума «Эколого физиологические проблемы адаптации». — М.: 1988.-С. 192.
- Самборский А.Г. Повышение работоспособности бегунов на короткие дистанции в условиях применения некоторых эргогенических средств: Автореф. дисс.. канд. пед. наук. М.: ГЦОЛИФК, 1991. — 22 с.
- Сейфулла Р.Д., Анкудинова И. А., Азизов А. П. Адаптогены и физическая работоспособность: Метод, рекомендации. М.: ГК РФ по ФКиТ, ОКР, ВНИИФКиС, 1997. — 62 с.
- Сейфулла Р.Д., Анкудинова И. А. Допинговый монстр. М.: Принт-экспресс, 1996. — 223 с.
- Сейфулла Р.Д. Спортивная фармакология. Справочник. М.: ИПК Московская правда, 1999. — 121 с.
- Семенов В.А., Марков Л. Н., Трегубое А. А. Лекарственные средства в спорте. -М.: Всерос. фед. спорт, медицины. 1994. — 245 с.
- Синяков А. Питание бегунов // Легкая атлетика. 1986. — № 1. — С. 24−25.
- Скурихин И.М., Нечаев А. П. Все о пище с точки зрения химика. М.: Высшая школа, 1991. — 288 с.
- Слушаев А.А. Методика применения восстановительных средств в системе подготовке юных борцов на различных этапах тренировочного процесса: Автореф. дисс.. канд. пед. наук. -М.: РГАФК, 1995. 22 с.
- Смоляр В.И. Рациональное питание. Киев: Наукова думка, 1991. — 368 с.
- Смоляр В.И. Современные научные концепции и альтернативные виды питания // В сб.: Рациональное питание. К.: Здоровье, 1991. В.26. — С. 3−12.
- Солодков А.С., Сологуб Е. Б. Обмен веществ и энергии. / Физиология человека. М.: Терра — Спорт, Олимпия Пресс, 2001. — С. 138−143.
- Состояние обмена витаминов у спортсменов разных специализаций / В кн.: Роль факторов питания при адаптации организма к физическим нагрузкам.-Л.: ЛНИИФК, 1986.-С. 42−51.
- Сурьенков И.А. Работоспособность тхэквондистов на предсоревнова-тельном этапе при использовании стимуляционно-восстановительного комплекса: Автореф. дис.. канд. пед. наук. М.: РГАФК, 2000. — 26 с.
- Тарасенко М.В. Применение средств восстановления при управлении предсоревновательной подготовкой борцов // Теория и практика физ. культуры. 1999. — № 4. — С. 10.
- Тарасенко М.В. Средства восстановления и адаптация к нагрузкам в процессе предсоревновательной подготовки борцов // Теория и практика физ. культуры. 2000. — № 6. — С. 33−35.
- Топарская В.Н. Физиология и патология углеводного липидного, белкового обмена. М.: Медицина, 1970. — 248 с.
- Тутельян В.А. Биологически активные добавки к пище в современной медицине // Актуальные проблемы создания новых лекарственных препаратов природного происхождения: Мат. международного съезда. С-Пб.: 1998. — С. 38−47.
- Тутельян В А. Стратегия разработки, применения и оценки эффективности биологически активных добавок к пище // Вопросы питания. 1996. — № 6.-С. 3−11.
- Уголев A.M. Теория адекватного питания // Клиническая медицина. -1986.-Т. 64.-№ 4.-С. 15−24.
- Удалов Ю.Ф., Куранов Б. А., Леженин А. Н. и др. Витамины и физическая работоспособность // Питание и физическая работоспособность: Матер, всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК. — 1991. — С. 25−33.
- Усик С В., Ленкова Р. И., Чумакова М. Г. Динамика содержания мочевины в крови спортсменов как один из критериев биохимического контроля // Теория и практика физ. культуры, 1985. № 10. — С. 17−19.
- Фарфель B.C., Лившиц А. И. Питание спортсмена. М.: Физкультура и спорт, 1950. — 92 с.
- Федорова Г. П. К вопросу о тактике использования продуктов повышенной биологической ценности в спортивной практике // В сб.: Актуальные вопросы восстановления спортивной работоспособности. Л.: 1980. — С. 84−90.
- Химический состав пищевых продуктов: Кн. 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева. 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1987. — 224 с.
- Хлестов М. Питание и тренировка // Muscular Development, 1999. № 1. -С. 32−37.
- Цикуниб А.Д. Биологические механизмы и принципы оптимизации алиментарного статуса населения в современных условиях (на примере Республики Адыгея) // Автореф. дисс.. д-ра биол. наук. М.: 2000. — 45 с.
- Шаззо Р.И., Ильина И. А., Овчарова Г. П. Общая концепция и приоритеты научного обеспечения создания продуктов функционального назначения // Наука Кубани, 1999. № 5 — С. 17−21.
- Шаззо Р.И., Касьянов Г. И. Функциональные продукты питания. М.: Колос, 2000. — 248 с.
- Шаляпина И.В., Шишина Н. Н. Новый ППБЦ белковой направленности -создание и оценка эффективности // Питание и физическая работоспособность: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК, 1991. — С. 118−120.
- Шарманов Т.Ш., Алдашев А. А. Белковое питание и витамин С. Алма-Ата, 1977.
- Шарманов Т.Ш. Витамин, А и белковое питание. М.: Медицина, 1979. -228 с.
- Шарманов Т.Ш., Тажибаев Ш. С. Обменные нарушения в условиях белко-во-витаминной недостаточности // Теоретические и практические аспекты изучения питания человека. М.: 1980. — Т.1. — С. 64−66.
- Шелтон Г. Правильное питание. М.: 1992. — С. 40−49.
- Шиян В.В. Специальная выносливость дзюдоистов и средства ее развития: Автореф. дисс. канд. пед. наук. М.: 1984. — 16 с.
- Шубин В.И., Ларичева К. А., Яловая Н. И. О потребности в энергии легкоатлетов // Вопросы питания, 1979. № 3. — С. 40−44.
- Шулика Ю.А., Кузнецов А. С. О моделировании в методологии борцов греко-римского стиля // Актуальные проблемы медико-биологической и психологической подготовки специалистов / Матер, регион, научно-метод. конф. Наб. Челны, 1997. — С. 103−104.
- Шулика Ю.А., Кузнецов А. С., Долгов В. А. Совершенствование специальной скоростно-силовой подготовки в спортивной борьбе // Актуальные вопросы физической культуры и спорта КубГАФК. Том 2, Краснодар, 1999. — С. 93−96.
- Эдмунд Берк. Протеин строительный материал и источник энергии // Advanced Research Press, 2001. — № 5. — С. 20−22.
- Эффективность использования специализированных продуктов в питании спортсменов / B.C. Баева, Г. А. Азизбекян, А. В. Суханов, О. В. Макурина, С. В. Подлесный // Биохимия питания спортсменов: Мат. всесоюз. конф. Л.: ЛНИИФК. — 1989. — С. 86−91.
- Яковлев Н.Н. Питание спортсменов. Л.: Медицина, 1977. — 175 с.
- Яковлев Н.Н. Режим и питание спортсмена в период тренировки и соревнований. М.: Физкультура и спорт, 1957. — 142 с.
- Яковлев Н.Н. Факторы, определяющие потребность в витаминах при1. Л*мышечной деятельности // Теор. и практ. физ. культуры. 1977. — № 5. — С. 23−27.
- Яковлев Н.Н. Химия движения. Молекулярные основы мышечной деятельности // JL: Наука, 1983. 190 с.
- Alhadeff L., Gualtiery С.Т., Lipton М. Toxic effects of water-soluble vitamins // Nutr. Rev. 1984. — 42. — P. 33−40.
- Anand C., Linkswiler H. Effect of protein intake on calcium balance of young (men given 500 mg calcium deity // V. Nutr. 1974. — V. 104. — P. 6−10.
- Apple F.S. The creatine-kinase system in the serum of runners following a doubing of training mileage // Clin. Physiol. 1992. — Vol. 12, № 4. — P. 419−424.
- Barr S.I. Energy and nutrient intacts of elite adolescent swimmers // J. Can. Diet. Assoc. 1989. — 50. — P. 20−24.
- Calabrese L.H. et al Menstrual abnormalities, nutritional patterns, and body composition in female classical ballet dancers // Phys. Sportsmed. 1983. — 11. -P. 86−98.
- Celejowa J., Нота M. Food intake, nitrogen and energy balance in polishЩweight liflers during a training camp // Nutr. and metab., 1970. № 12. — P. 259 274.
- Chen J.D. et al. Nutritional problem and measures in elite and amateur athletes // Am. J. Clin. Nutr. 1989. — 49. — P. 1084−1089.
- Clarke H.H. Application of measurement to health and physical education // 3-ed., Prentice Hall., N-Y.: 1960. — P. 20−28.Ш
- Consolazio C.F. Protein metabolism during intensive physical training in the young adults // Am. J. Clin. Nutr. 1975. — 28. — P. 29−35.
- Czarnowski D., Gorski J. Sweat ammonia excretion during submaximal cycling exercise // J. Appl. Phisiol. 1991. — 70. — P. 371−374.
- David L., Costill P.H. Substrate utilization and athletic performance. San Francisco: 1981.-P. 16−32.
- Decombaz J., Reinhardt P., Anantharaman K., von Glutz G., Poortmans J.R. Biochemical changes in a 100 km run: free amino acids, urea, and creatinine // Eur. J. Appl. Physiol. 1989. — 41. — P. 61−72.
- Deuster P. A. et al. Nutritional survey of highly trained women runners // Am. J. Clin. Nutr. 1986. — 44. — P. 954−962.
- Dohm G.L., Hecker A.L., Brown W.E., Klain G.J., Puente F.R., Askew E.W., Beecher G.R. Adaptation of protein metabolism to endurance training // Biochem. J.-1997.-164.-P. 705−708.
- Dohm G.L., Tapscott E.B., Kasperek G.J. Protein degradation during endurance exercise and recovery // Med. Sci. Sports. Exerc. 1987. — Vol. 19, № 5. — P. S. 166-S 171.
- Donath R., Strauzenberg S. Beitrag zu bragen der Ernahrung der Sportier / Med. und Sport. 1975. — V. 15. — № 5. — S. 140−145.
- Dwyer J.T. Health aspects of vegetarian diets // Amer. J. Clin. Nutr. 1988. -V. 16−48.- P. -712−738.
- Ehn L., Carlmark В., Hoglund S. Iron status in athletes involved in intense physical activity // Med. Sci. Sports Exerc. 1980. — 12. — P.61−64.
- Exton J.H. In.: Recent Progr. Hormone Res. 1970. — P. 10−15.
- Fahey T.D., Larsen J.D., Brooks S.P.J. // Biochemistry of Sport: Intern. Sym-pos. Leningrad, 1990. — P. 174−196.
- Finley E.B., Cerklewski F.L. Influence of ascorbic acid supplementation on copper status in young adult men // Am. J. Clin. Nutr. 1983. — 37. — P. 533−536.
- Fogelholm M. Estimated energy expenditure, diet and iron status of male Finnish endurance athletes: a cross sectional study // Scand. J. Sports Sci. — 1989. -11. -P.59−63.
- Foss M., Keteyian S.J. Fox’s Physiological Basis for Exercise and Sport. -Boston: Mc Graw-Hill, 1998. 620 p.
- Gisolfi C.V., Duchman S.M. Guidelines for optimal replacement beverages for different athletic events // Med. Sci. Sports Exerc. 1992. 24 (6). — P. 679.
- Grandjean A.C. et al. Nutrition knowledge and practices of college athletes // * Med. Sci. Sports Exerc. 1981. — 13 (2). — P. 82 (abstract).
- Grandjean A.C. Macronutrient intake of US athletes compared with the general population and recommendation made for athletes // Am. J. Clin. Nutr. 1989. -49.-P. 1070−1076.
- Green D R. et al. An evaluation of dietary intakes of triathletes: are recommended dietary allowance being met? // Am. J. Diet. Assoc. 1989. — 89. — P. 1653−1654.
- Hackman R.M. Creatin nutrition supplements for muscle strength and explosive power // Amer. Football Quar., 1996 / 1997.
- Halbrook J.T., Sneith С., Reiser Sh. Dietary fructose, on sharh: Effects on copper, zinc, iron, manganese, calcium and magnesium balances in humans // Amer. J. Clin. Nutr. 1989. — Vol.49,№ 1. -P. 15−22.
- Haralambie G., Ambrus P., Bohmen D. Vitamindefizite bei Sportlern / Mater, med. Nordmark. 1983. — V. 35. — S. 88.
- Haralambie G., Berg A. Serum urea and amino nitrogen changes with exercise duration // Europ. J. Appl. Physiol. 1996. — Vol.36. — P. 39−48.
- Henriksson J. Effect of exercise on amino acid concentration in skeletal muscle * and plasma // J. Exp. Biol. 1991. — Vol. 160. — P. 149−165.
- Hermann-Kunz E., Kohlmeier L. Validation of an Automate Diet History Program Developed in Germany // Abstracts of the 4th Meeting on Nutrition Epidemiology. Berlin, October 12−14,1992. — P. 20−31.
- Hickson J.F. et al. Nutritional intake from food sources of soccer athletes during two stages of training // Nutr. Rep. Int. 1986. — 34. — P. 85−91.
- Hickson J.F. et al. Nutritional profile of football athletes eating from a training table // Nutr. Res. 1987. — 7. — P. 27−34.
- Hochachka P.W. Muscles as molecular and metabolic machines. Boca Raton EL: CRC Press, 1994. — P. 69−93.
- Iron bioavailafility from its complex with sucrose / Rauch P., Kas J., Ranny H. // Food Chem. 1990. — 36, № 2. — P. 129−134.
- Keith R.E. et al. Dietary status of trained female cyclists // J. Am. Diet. Assoc. -1989.-89.-P. 1620−1623.
- Khatra B.S., Chawla R.K., Sewell C.W., Ruderman D. Distribution of branched chain alpha-keto acid dehydrogenases in primate tissues // J. Clin. Invest. 1997. — 59. — P. 558−564.
- Kleinman D. Sport und Ernahrung // Z. Allgem. Med. 1979. -V 55. — № 2. -P. 96 -98.
- Kobergs R.A., Koberts S.O. Exercise Physiology. St. Lonis: Mosby, 1997. -839 p.
- Lamanca J.J. et al. Sweat iron loss of male and female runners during exercise // Int. J. Sports Med. 1988. — 9. — P. 52−55.
- Lamont L.S., Lemon P.W.R., Bruot B.C. Menstrual cycle and exercise effects on protein catabolism // Med. Sci. Sports Exerc. 1987. — Vol. 19, № 2. — P. 106 110.
- Laritcheva K.A. et al. Study of energy expenditure and protein needs of top weight lifters // Parizkova J., Rogozkin V.A. Nutrition, Physical Fitness and Health. International Series on Sports Science. Vol. 7. Baltimore: University Park Press, 1978.
- Laritcheva K.A., Jalowaja N.I., Shubin V.I. et al. Intern. Conf. Nutrition diet and Sport. Abstracts, Italy, 1976. P.20.
- Lemon P.W.R. Protein and exercise, update 1987 // Med. Sci. Sports Exerc. -1987.-Vol. 19, № 5.-P. 179−190.
- Litvinova, Viru A., Smirnova T. Renal urea clearance in normal and adrenalec-tomised rats after exercise // Jap. J. Physiol. 1989. — Vol. 39. — P. 713−723.
- Lunch S.R., Dessenko S.A., Monch T.A., Beard J.L., Cook J.D. Soy protein products and heme iron absorption in humans // Amer. J. cl. Nutr., 1985. 41. — № 1.-P. 13−20.
- Magazanik A. et al. Iron deficiency caused by 7 weeks of intensive physical exercise // Eur. J. Appl. Physiol. 1988. — 57. — P. 198−202.
- Marable N.L. et al. Urinary nitrogen excretion as influenced by a muscle -building exercise program and protein intake variation // Nutr. Rep. Int. 1979. -19 (6).-P. 795−805.
- Maughau R., Cleeson M., Greenhaff P.L. Biochemistiy of exercise and train* ing. Oxford: Oxford. Univ. Press, 1997. — 234 p.
- Menkely G. A revien of sours and the toxic effects of excess sodium chloride of extra potassium in the duet // Qual. plant. 1973. — V. 23. — P. 1−2.
- Meredith C.N. et al. Dietary protein requirements and body metabolism in en-durancetrained men // J. Appl. Physiol (in press).
- Merhav H., Amitai Y., Palti H., Godfrey S. Tea Drinking and mickocytic ane-mis in infant // Amer. J. clin. Nutr. 1985. — 41, № 6. — P. 1210−1213.
- Millward D.J. et al. Effect of exercise on protein metabolism in humans as exщplored with stable isotopes//Fed. Proc. -1982.-41.-P. 2686−2691.
- Monsen E.R. et al. Estimation of available dietary iron // Am. J. Clin. Nutr. -1978.-31 (l).-P. 134−141.
- Morch T.A., Lunch S.R., Cool Y D. Inhibition of food iron absorption by coffees // Amer. J. Clin. Nutr. 1983. — 37, № 3. — P. 416−420.
- Neuman G. Metabole Regulation bei Langzeit ausdanerleistungen // Med. und * Sport. 1983. — № 6. — P. 169−175.
- Nieman D C. et al. Nutrient intake of marathon runners // J. Am. Diet. Assoc. -1989.-89.-P. 1273−1278.
- Nocker J. Ernahrung und Leistung / Nutr. diet. Sport. Rome: 1979. — P. 4951.
- Nowak R.K., Knudsen K.S., Schulz L.O. Body composition and nutrient intakes of college men and women basketball players // J. Am. diet, assoc. 1988. -88. — P. 575−578.
- Nutter J. Seasonal changes in female athletes diets // Int. J. Sport Nutr. 1991. -l.-P. 395−407.
- Ortega R.M. Nutrition у deporte en ta adolescincia // An. exp. pediat. 1992 -Vol. 36,№ 49.-P. 100−102.
- Pabon M.L., Munevar E., Ramirez R., Marfinez-Torres C., Laurisse M. Iron absorption from typical Colombian diets // Nutr. Res. 1990. — Vol. 10, № 10. — P. 15−22.
- Pattini A., Schena F., Guidi G.C. Serum ferritin and serum iron changes after crosscountry and roller ski endurance races // Eur. J. Appl. Physiol. 1990. — 61. -P. 55−60.
- Phinney S.D. et al. Capacity for moderate exercise in obese subjects after adaptation to a hypocaloric diet // J. Clin. Inv. 1980. — 66. — P. 1152−1161.
- Phinney S.D. et al. The human metabolic response to chronic ketosis without caloric restriction. Prevention of submaximal exercise capability with reduced carbohydrate oxidation // Metabolism. 1984. — 32. — P. 769−776.
- Poortsman J. Use and usefulness of amino acids and related substances during physical exercise // Biochemical aspects of physical exercise. New York, 1986. -P. 285−293.
- Powers H.J., Wright A.J.A., Tairweather. Teit S.J. The effect of riboflavin deficiency in rats on the absorption and distribution of iron // Brit. J. Nutr. 1988. -59, № 3. — P. 381−387.
- Rasch P. J, Pieerson W.R. Effect of a protein dietary supplement on muscular strength and hypertrophy // Am. J. Clin. Nutr. 1962. — 11. — P. 530−532.
- Refsum H E. Metabolism of some low molecular weight compounds duringмprolonged heavy exercise / J. Clin. Chem. and Clin. Biochem. 1980. — V.18. — № 10.-P. 651−652.
- Refsum HE., Stromme S B. Urea and creatinine production and after prolonged exercise // Scand. J. Clin. Lab. Invest. 1984. — Vol. 33 — P. 247−254.
- Saltin В., Karlsson J. Die Ernhrung des Sportlers / Zentral Themen der Sport-medizin. Springer Verlag. Berlin — Heidelberg — New York, 1977. — C. 46.
- Saris W.H. M. et al. Study on food intake and energy expenditure during ex* treme sustained exercise: the Tour de France // Int. J. Sports. Med. 1989. — 10.1. P. 26−31.
- Sasaki H., Hotta N, Ishiro T. Comparison of sympathoadrenal activity during endurance exercise performed under high and low carbohydrate diet conditions // J. Sports Med. Phys. Fitness. — 1991. — Vol.31, № 3. — P. 407−412.
- Schneider F. Die Ernahrung des Sportles. Med. und Sport. — 1979. — V. 11. -P. 321−329.
- Schneider F., Gotte H. Chr. The actual vitamin uptake of athletes during training. Sportsman Nutrition. Ed Pawluk. J. — Warszawa. — 1976. — P. 29−33.
- Schuette S., Zamel M., Linkswiler H. Studies on the mechanism of protein -induced hypercalciuria in older man and woman // J. Nutr. 1980. — V. 110. — № 2.-P. 305−315.
- Schwarz G., Teich V. Der Einfluss einer zusatlichen Eiweisernahrung auf den Muskel und Kraftzuwachs wahrend eines dreiwochingen isometrischen muskil-training. — Sporarzt und Spormed., 1975. — 26. — P. 96−98,116−124.
- Short S.H., Short W.R. Four-year study of university athletes dietary intake // J. Am. Diet. Assoc. 1983. — 82. — P. 632−645.
- Tarnopolsky M.A., MacDougall J.D., Atkinson S.A. Influence of protein intake and training status on nitrogen balance and lean body mass // J. Appl. Physiol. -1988.-64(1).-P. 187−193.Щ
- Vallieres F., Tremblay A., St-Jean L. Study of the energy balance and the nutritional status of highly trained female swimmers // Nutr. Res. 1989. — 9. — P. 699 708.
- Van Straveren W.F., Dagnelic P.E. Food consumption, growth and development of dutch children fed alternative diets // Amer. J. Clin. Nutr. 1988. — V. 11 — № 4. — P. 819−821.
- Williams M.N. Nutritional ergogenics in athletics // J. Sports Science. 1996. -Vol. 13.
- Williams P.G., Davids D.R. Differential nutrition a new orientation from which to approach the problems of human nutrition // Perspect. Biol, and Med. -1986. — V. 29. — № 2. — P. 199−202.