Качество ремонтного молодняка и продуктивные показатели родительского стада гусей при использовании гидропонной зелени

Мясо, яйца и продукты переработки птицы являются источником полноценных белков, жиров, витаминов, минеральных и экстрактивных веществ, играющих важную роль в жизнедеятельности организма. Качество продукции, ее экологическая безопасность приобретают все большее значение, поэтому птицепродукты с низкими потребительскими и пищевыми свойствами являются неконкурентоспособными. Правильное выращивание, полноценное кормление птицы, выполнение и перевыполнение нормативов по выходу продукции и решающим образом сказываются на экономике предприятия. Благодаря правильному ведению отрасли можно в короткие сроки увеличить производство мяса и яиц, а также повысить уровень обеспеченности населения этими продуктами.

Гусеводство — одна из традиционных и высокорентабельных отраслей животноводства нашей страны. По сравнению с другими видами птицы гуси при правильном кормлении меньше расходуют зерномучных кормов на килограмм прироста (Э.Э. Пенионжкевич, 1962; А. Н. Семин и др., 2001; А. Менщиков, 2004; П. Девятов, 2005; Т. Максимова, 2005; И. С. Лушникова, 2006; А. Я. Сенько и др., 2006).

В последние годы больше внимания начали обращать на гусеводство и, особенно, вопросам кормления и усвояемости кормов (М.Маслов, Т. Позднякова, В. Корнилова, 2007).

Важнейшей проблемой современного гусеводства остается повышение продуктивности, а главное удешевление продукции за счет более высокой эффективности использования питательных веществ корма. Этого можно достичь путем увеличения трансформации питательных веществ корма в продукцию, за счет применения прогрессивных технологий подготовки кормов к скармливанию. Произошли крупные изменения в экономике, производстве и потреблении продукции (Н.И. Стрекозов и др., 2007; В .И. Фисинин и др., 2008).

В. И. Фисинин (2002) подчеркивает, что особую роль приобретает повышение конкурентоспособности производимой продукции, сокращение потерь на основе внедрения прогрессивных ресурсосберегающих технологий. Для дальнейшего развития и совершенствования птицеводства в условиях рынка, совершенствования технологий производства яиц и мяса птицы, разработки мероприятий, охватывающих все стороны деятельности птицеводческих хозяйств, необходимо объединить усилия в развитии научно-технического прогресса.

Введение

гидропонного зеленого корма, богатого витаминами и минеральными элементами в рацион кормления, повышает продуктивность животных и приводит к улучшению общего состояния.

Гидропоникой называют приемы выращивания растений без почвы в больших емкостях. Гидропоника не вносит ничего принципиально нового в вопросы питания растений, однако ее применение открывает новые широкие перспективы для проведения научных исследований в области питания и повышения продуктивности животных (В.А. Чесноков, Т. М. Бушуева, 1960; Г. Г. Вендило, 1964; Е. С. Смирнов, 1964).

В.О. Казарян (1952), Г. Г. Вендило (1964) в своих исследованиях доказывают, что выращивание зеленого корма гидропонным методом, позволяет превратить зерно в легкопереваримый корм, который содержит активированные ферментные комплексы, повышенное количество витаминов, каротиноидов, незаменимых аминокислот и микроэлементов.

Это предопределяет актуальность применения гидропонной зелени в процессе выращивания и содержания птицы.

Следует отметить, что в источниках литературы мало данных по применению гидропонной зелени в гусеводстве. Слабо изучен вопрос об использовании гидропонной зелени при выращивании гусей.

Указанные положения и определили направленность работы, проведение научных исследований и выбор методических подходов.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явились оценка ремонтного молодняка гусей и изучение воспроизводительных качеств родительского стада при включении в состав рациона различных доз гидропонной зелени, взамен ячменя и травяной муки, с использованием разных технологий выращивания и содержания. Для достижения указанной цели были поставлены на решение следующие задачи:

1. Произвести оценку ремонтного молодняка при включении различных доз гидропонной зелени в рационы гусей;

2. Определить оптимальные дозы включения гидропонной зелени в состав рациона ремонтного молодняка гусей;

3. Изучить продуктивные и воспроизводительные качества при различной технологии содержания гусей родительского стада;

4. Рассчитать экономическую эффективность выращивания и содержания гусей при использовании гидропонной зелени.

Научная новизна работы. Впервые изучены рост, развитие, выход делового молодняка, гематологические показатели, усвояемость питательных веществ, продуктивные и воспроизводительные качества гусей при включении в их рацион различных доз гидропонной зелени. Выявлены оптимальные уровни включения гидропонной зелени в рационы ремонтного молодняка гусей при различной технологии содержания и выращивания.

Научно-практическая ценность. Выявлены рациональные дозы включения гидропонной зелени в рационы ремонтного молодняка гусей при различной технологии выращивания. Включение в рацион ремонтного молодняка гусей гидропонной зелени в объеме 20% позволило повысить сохранность поголовья на 2,0%, выход молодняка на 4,8% и увеличить уровень рентабельности на 7,0%.

По результатам исследований изданы рекомендации по использованию гидропонного зеленого корма в гусеводстве, одобренные научно-техническим советом ГНУ МНТЦ «Племптица» РФ протокол № 1 от 18 января 2007 года.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены:

— на научно-практических конференциях преподавателей БГАУ (Уфа, 2006, 2007, 2008, 2009 гг.);

— на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию племенного завода ООО «Катайский гусеводческий комплекс» (г. Курган, 2006г) — на Всероссийской научно-практической конференции «Наука в современных условиях: от идеи до внедрения» (г. Димитровград, 2007 г.). Основные положения, выносимые на защиту: оценка ремонтного молодняка при включении различных доз гидропонной зелени в рационы гусейвоспроизводительные качества гусей родительского стадавыявление рациональных доз включения гидропонной зелени в рационах гусейэкономическая эффективность применения гидропонной зелени в рационах гусей.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и метода исследований, их результатов и обсуждения, выводов, предложений производству, библиографического списка, приложений. Работа изложена на 133 страницах машинописного текста, содержит 22 таблицы, 13 рисунков.

Список литературы

включает 284 источника, в том числе 47 — на иностранных языках.