Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Использование индексной оценки при сравнительной характеристике продуктивных качеств свиней крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород в условиях промышленной технологии

Диссертация: Использование индексной оценки при сравнительной характеристике продуктивных качеств свиней крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород в условиях промышленной технологии
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Эффективность ведения отрасли может быть достигнута в результате целого комплекса научно обоснованных мер, в частности за счет использования высокопродуктивных пород животных, создания требуемых условий среды обитания и кормления, основанной на прочной кормовой, базе, внедрения прогрессивных технологий их содержания, а также за счет высокого уровня ветеринарной и зоотехнической культуры… Читать ещё >

Использование индексной оценки при сравнительной характеристике продуктивных качеств свиней крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород в условиях промышленной технологии (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Особенности создания крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород свиней и их краткая характеристика
    • 1. 2. Оптимизация кормления свиней в условиях промышленной технологии
    • 1. 3. Индексная селекция в свиноводстве
  • 1. АКомбинационная способность
  • 2. Материал и методика исследований
  • 3. Результаты собственных исследований
    • 3. 1. Анализ продуктивности стада свиней ООО «Бекон»
    • 3. 2. Особенности кормления свиноматок
    • 3. 3. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород
      • 3. 3. 1. Индексная оценка воспроизводительных качеств свиноматок
    • 3. 4. Откормочные качества молодняка
      • 3. 4. 1. Индексная оценка откормочных качеств молодняка
    • 3. 5. Мясные качества молодняка
      • 3. 5. 1. Оценка убойных и мясо-сальных качеств свинины
      • 3. 5. 2. Индексная оценка по результатам контрольного откорма
      • 3. 5. 3. Качество свинины
        • 3. 5. 3. 1. Химический состав и качественные показатели мяса свиней
        • 3. 5. 3. 2. Качество подкожного шпика
        • 3. 5. 3. 3. Дегустационная оценка качества мяса и бульона
    • 3. 6. Кормление молодняка свиней
    • 3. 7. Рост и развитие молодняка свиней крупной белой и скороспелой мясной пород
      • 3. 7. 1. Экстерьерная оценка молодняка изучаемых пород
      • 3. 7. 2. Живая масса и интенсивность роста молодняка свиней в различные периоды
    • 3. 8. Гематологические показатели молодняка свиней изучаемых пород
    • 3. 9. Количественная оценка комбинационной способности
  • 4. Экономическая эффективность использования крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород в условиях промышленной технологии
  • Выводы
  • Предложения производству

Актуальность темы

исследований. В настоящее время с позиции научных достижений установлено, что ни одна другая отрасль животноводства в мире, за исключением птицеводства, не обладает столь эффективным потенциалом и не развивается так динамично, как свиноводство. Следовательно, свиноводческой отрасли принадлежит чрезвычайно важная роль в увеличении мясных ресурсов страны. Достаточно высокий уровень производства и потребления мяса на базе интенсификации отрасли, в известной мере, определяет производственную независимость государства, социально-экономическую стабильность общества (Гегамян Н., Пономарев, 2007).

Современное животноводство России переживает сложный период. Произошли крупные изменения в организационно-правовом статусе производителей сельхозпродукции, в экономике производства продуктов сельского хозяйства, производстве и потреблении продукции на душу населения. За последние годы в связи с большим сокращением поголовья в сельхозпредприятиях основное количество свиней сосредоточено в личных подсобных хозяйствах граждан и крестьянских (фермерских) хозяйствах (Стрекозов Н.И. и др., 2007).

Принятие и реализация национального проекта «Развитие АПК» явилось чрезвычайно важным стимулом в отношении государственной власти к проблемам агропромышленного комплекса, послужило мощным толчком возрождения и развития российского животноводства, в частности отрасли свиноводства. Признание развития агропромышленного комплекса важнейшим приоритетом государственной политики имеет важное экономическое, социально-политическое значение и является гарантом продовольственной безопасности нашей страны (Фисинин В.И., 2008).

Важнейшей проблемой в мире является улучшение продовольственного обеспечения населения. В решении мясной проблемы первостепенное значение играет отрасль свиноводства, а свинина в мясном балансе устойчиво занимает первое место (Мысик А.Т., 2006).

Из произведенных в мире в 2006 г. 273 млн т мяса на долю свинины пришлось более 105 млн т — 38,5%. Самые высокие показатели по производству свинины на одного жителя страны имеет Дания (321кг), Бельгия (97) кг, а в России производство свинины на человека в год составляет 11 кг (Мысик А.Т., 2008).

Эффективность ведения отрасли может быть достигнута в результате целого комплекса научно обоснованных мер, в частности за счет использования высокопродуктивных пород животных, создания требуемых условий среды обитания и кормления, основанной на прочной кормовой, базе, внедрения прогрессивных технологий их содержания, а также за счет высокого уровня ветеринарной и зоотехнической культуры на свиноводческих предприятиях (Данкверт С. и др., 2003; Гегамян Н., Эрнст JI, 2003;. Мошкуте-ло И. И, 2007; Фисинин В. И., 2008).

Свиноводам страны в условиях несбалансированности российского мясного рынка, постоянно растущих цен на зерно и энергоносители удалось увеличить производство свинины во всех категориях хозяйств на 402 тыс. т., или на 20% (Фисинин В.И., 2008).

Численность свиней в Российской Федерации в хозяйствах всех категорий на 1 января 2008 г. составляла 16,0 млн гол., в том числе в сельскохозяйственных предприятиях — 8,7 млн, из них 37,3 тыс. — хряков-производителей, 575,4 тыс. — основных маток, 296,6 тыс. — проверяемых свиноматок. По сравнению с предыдущим годом общая численность свиней в хозяйствах всех категорий увеличилась на 300 тыс., или на 1,9% (Дунин И.М., Гарай В. В., Павлова С. В., 2009).

Важным фактором в повышении экономической эффективности свиноводства является получение высоких среднесуточных приростов живой массы свиней на выращивании и откорме. За 2007 г. среднесуточный прирост живой массы на выращивании и откорме составил 334 г, что на 11 г выше, чем в 2006 г (Дунин И.М., 2009).

На перспективу до 2015 года программа развития свиноводства предусматривает: доведение к 2010 году производства свинины до 2070 тыс. т в убойной массе (в 2004 году 1660 тыс. т) и до 3,2 млн т к 2015 годуувеличение потребления свинины на душу населения до 24 кг в год в основном за счет собственного производствасоздание экономических, технических и организационных условий восстановления производственного потенциала свиноводства (Стрекозов Н.И. и др., 2007).

Рациональное использование генофонда отечественных пород свиней является! одной из актуальных задач, решение которой требует разработки научно обоснованных приемов, направленных на повышение и последующую реализацию их генетического потенциала.

В Ставропольском крае основными плановыми районированными породами являются крупная белая и скороспелая мясная (СМ-1). Поэтому изучение данных пород является* актуальным.

В 2007 г. в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края среднесуточный прирост составил всего 242 г. Если его поднять хотя5 бы до 500 г, то производство свинины можно увеличить в крае в два и более раза при существующей численности свиней. Поэтому обеспечение свиней полноценным сбалансированным рационом необходимо рассматривать как важнейший элемент ресурсосберегающей технологии (Погодаева И.В. и др., 2008).

По набранным темпам свиноводство Ставрополья занимает одно из ведущих мест в стране. Это обусловлено стабильной кормовой, базой в зер-нопроизводящем регионе и повышением рентабельности сельхозпроизвод-ства за счет использования фуражного зерна в животноводстве и круглогодичной реализации продукции свиноводства. А перспективы в крае таковы, что к 2010 г. производство свинины должно достичь 31—32 тыс. т (Осычки-на Е., 2007).

Цель и задачи исследований. Сравнительное изучение продуктивности свиней имеет важное значение в объективной оценке разводимых пород на Ставрополье и определении их хозяйственной ценности. В этой связи одной из главных задач наших исследований явилось изучение особенностей продуктивности пород свиней: крупной белой и степного типа скороспелой мясной породы СМ-1.

Основной-целью настоящей работы является раскрытие селекционной сущности использования крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород в условиях промышленной технологии. В связи с этим определены задачи исследования: изучить воспроизводительные качества свиноматок в сравнительном аспектеоценить откормочные и мясные качества молодняка, включая оценку физико-химических показателей мяса и шпика свиней изучаемых породпровести индексную оценку воспроизводительных, откормочных и мясных качеств исследуемых породизучить органолептические показатели мяса и бульонасравнить показатели роста, и развития" молодняка крупной белой и скороспелой мясной пород, включая экстерьерную оценкупровести исследования биохимического состава кровиизучить комбинационную способность свиней крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород при внутрипородном и межпородном подборепровести экономическую оценку эффективности использования крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород в условиях промышленной технологии.

Научная новизна исследований. Впервые проведена сравнительная оценка продуктивности основных пород Ставропольского края — крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) — с использованием индексной оценки по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам и дана количественная оценка комбинационной способности свиней этих пород в условиях промышленной технологии.

Настоящая работа является разделом плана научно-исследовательских работ Ставропольского государственного аграрного университета.

Практическая значимость работы. На основании комплексного изучения продуктивности и оценки комбинационной способности животные скороспелой мясной породы рекомендуются для широкого использования в системе разведения свиней в зоне Северного Кавказа, в частности в Ставропольском крае. Расчеты экономической эффективности показали, что использование скороспелой мясной (СМ-1) породы в условиях промышленной технологии рентабельнее. Использование индексной оценки воспроизводительных качеств свиноматок, индексной оценки откормочных и мясных качеств молодняка исследуемых пород позволяет более объективно оценивать генотипы свиней.

Основные результаты исследований внедрены в ООО «Бекон» Благодар-ненского района Ставропольского края. При использовании свиней СМ-1 произошло сокращение сроков откорма на 9 дней, и дополнительный выход продукции за счет этого составил 2,3 ц. Уровень рентабельности составил 45,7% (акт внедрения ООО «Бекон»).

Апробация полученных результатов. Основные положения исследований доложены:

— на Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства», КЧР, г. Черкесск, КЧГТА (2009);

73-й научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных», г. Ставрополь, СтГАУ (2009);

— Международной научно-практической конференции «Современные достижения биотехнологии воспроизводства — основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных», посвященной 100-летию со дня рождения А. И. Лопырина, г. Ставрополь, СНИИЖК (2009).

Основные положения, выносимые на защиту:

— оценка воспроизводительных, откормочных и мясных качеств с использованием индексной селекции;

— качественные показатели мяса и шпика;

— результаты дегустационной оценки мяса и бульона подопытных животных;

— морфологические и биохимические показатели крови;

— показатели роста и развития свиней молодняка изучаемых пород с использованием индексов телосложения;

— оценка комбинационной способности свиней крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1)пород;

— экономическая эффективность использования изучаемых пород в условиях промышленной технологии.

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 5 работ, в том числе одна статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.

ВЫВОДЫ.

1. Оценка воспроизводительных качеств показала, что лучшие показатели по молочности, количеству поросят и массе гнезда в 2 мес. наблюдаются у маток скороспелой мясной (СМ-1) породы. Комплексный показатель воспроизводительных качеств у них составил 130,3 балла.

2. Животные скороспелой мясной породы превосходили подсвинков крупной белой породы по скороспелости на 9,6 дняпо среднесуточному приросту — на 7,5%- по затратам корма на 9,0% меньше расходовали кормов. Индекс откормочных качеств, 1(100), больше у животных СМ-1 на 35 баллов и составил 115 баллов против 80 у свиней КБ породы. Селекционный индекс (J) по результатам контрольного откорма (РКО) составил у свиней скороспелой мясной породы 40 баллов, а у свиней крупной белой породы — 11.

3. Для сравнительной оценки туш показательным критерием является соотношение в них тканей: мясожости — «индекс мясности» и мясо: жир — «индекс постности». Полученные в ходе исследования данные свидетельствуют, что по полномясности выгодно отличаются < животные скороспелой мясной породы (соотношение мясо: жир — 2,08, «индекс мясности» — 5,46).

4. Оценка технологических свойств мяса показала, что величина рН у свиней СМ-1 была ниже, чем у крупных белых, на 0,26 ед. (Р<0,05). По вла-гоудерживающей способности мышечной ткани свиньи II группы превосходили животных I группы на 4,43% (Р<0,05). Наиболее окрашенной была мышечная ткань свиней крупной белой породы — 56,44 ед. экстинции, а светлой — у свиней СМ-1 и составила 49,31 ед. экстинции (Р<0,01).

5. Результаты наших исследований согласуются с данными работ свидетельствующими о том, что мясо у свиней мясных пород более бледное. В целом, несмотря на имеющиеся некоторые отличия, мясо всех подопытных животных в основном характеризуется высоким качеством. Признаков PSEи • ' 109'.

ЩВ-свининынезарегистрировано: Ио^итоговойшценке'щса и бульонашер-вое место^заняли подсвинкшКБ —КЗ-28Шаллов—.

6. Экстерьсрно-конституциональные особенности, свиней во многом определяются-их генотипом— и животные крупной! бел ой! ш скороспелой! мясной пород. ((SM-B) — одинаково* хороши для* использования' в?., условиях, промышленной технологии:. — ,.

7. Свиньщстепного>типа*СМ-Г достоверно. (Р<0-|05)шревосходят-1сверстг ников крупнойШёлойшородышо^.содержанию гемоглобина-наг1в-6- эритроцитов?-: на, 4,2, лейкоцитов-—Hai4v9*%i,. 8. Количественное определение: велининьЕобщейш специф’ическошкомт бинационной способности можно использовать как тесты для прогнозирования эффекта гетерозиса. Преобладание вариансы (c)KG* надс вариансош СКС свидетельствует о перспективности использования линий степного типа для полученияпродуктивностина’основеадцитивнодействующих генов;

9i С]равнительнаяюценка продуктивных качествгсвиноматок, молоднякакрупнойШелойдаскороспелоШмяснойшород. в условиях промышленного жом-плекса. (00©-.*"Бекон")' подтвердила эффективность использование в системе: разведения свиней скороспелошмясношпороды.

10: Высокое многоплодиеболынаяшасса^ гнезда пршодинаковойщене реализации (50 рублей за Г кг живой массы) позволили от одной свиноматки1 скороспелой, мясной" ' породы получить больше прибыли на- 1460 рублей^, чем от свиноматок крупнойбелой породы. Уровень рентабельности при оценке воспроизводительных качеств выше на 21,5% у маток СМ-1 породы.

11. При использовании? свиней СМ-В произошло сокращение сроков* откорма на 9> дней, и дополнительный выход продукции за счет этого составил 2,3 ц. Уровень рентабельностипри откорме молодняка скороспелой мясной породы увеличился в 1,5 раза и составил 457 %.

Предложения производству.

Использование индексной оценки воспроизводительных качеств свиноматок (КПВК), показателей выращивания, 1(100) и результатов контрольного откорма (J) молодняка позволяет более объективно оценивать генотипы свиней.

На основании комплексного изучения продуктивности (с использованием индексной селекции) и оценки комбинационной способности животные скороспелой мясной породы (СМ-1) рекомендуются для широкого использования в системе разведения свиней Ставропольского края в условиях промышленной технологии.

Ill.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Б. Т. Эффективность комбинированного использования БВМД при откорме помесных свиней / Б. Т. Абилов, В. В. Семенов, И. А. Сергеев // Зоотехния. 2008. — № 8. — С. 18−20.
  2. , Ф. И. Эффективность применения белково-минеральных и витаминных добавок / Ф. И. Акчурина // Вклад молодых ученых и специалистов области в реализации Продовольственной программы: науч.-практ. конф. / ВНИИМС. Оренбург, 1984. — С. 4415.
  3. , А. Задачи и проблемы селекции и гибридизации свиней / А. Анкер. -М.: Колос, 1982. С. 216−252.
  4. , В. Топография жироотложения и состав подкожного жира свиней разного генотипа / В. Бабушкин, А. Негреева, А. Чивилева // Свиноводство. 2006. — № 2. — С. 11−12.
  5. , Г. Комбинационная сочетаемость четырех пород / Г. Бажов // Свиноводство. 1984. -№ 2. — С. 32−33.
  6. , Г. М. Эффективность породно-линейной гибридизации / Г. М. Бажов, JI. А. Бахирева, А. Горохов // Свиноводство. — 1995. № 1. — С. 12— 14.
  7. , Н. 3. Селекция в животноводстве с применением вычислительной техники / Н. 3. Басовский, В. П. Попов, С. Ф. Погодаев. М., 1974. — 50 с. — (Обзорная информация ВНИИТЭИСХ).
  8. , JI. М. Влияние алюмосиликатной добавки на белковый обмен у откармливаемых свиней / JI. М. Бахитова, Д. П. Хайсанов // Зоотехния. — 2007.-№ 5.-С. 14−15.
  9. , Г. И. Откормочные качества свиней крупной белой породы и еепомесей с породами ландрас и дюрок / Г. И. Бельков, Н. И. Жирников // Зоотехния. 2007. — № 12. — С. 14−15.
  10. , Н. Селекция свиней крупной белой породы /Н. Березовский // Свиноводство. 1994. — № 2. — С. 9−11.
  11. , Н. Итоги и перспективы селекции крупной белой породы свиней / Н. Березовский // Свиноводство. 1997. — № 6. — С. 20−21.
  12. , Н. Направление и перспективы селекции крупной белой породы свиней / Н. Березовский // Свиноводство. — 20 061 — № 2. — С. 9−10.
  13. , Н. Синусоида «бекона» / Н. Близнюк // Ставропольская правда. 2007. — 22 августа.
  14. , О. В. Использование математической модели Савченко для определения общей комбинационной ценности у мутантов кукурузы / О. В. Бляндур // Генетика и селекция*в Молдавии. — Кишинев, 1971. — С. 47—48.
  15. , Н. Использование БВМД из местного сырья в кормлении молодняка / Н. Брендин, М. Невитов // Свиноводство. — 2004. № 1. — С. 1415.
  16. , В. Н. Современные аспекты интенсификации ведения свиноводства : автореф. дис. д-ра с.-х. наук / Василенко В. Н. Ставрополь, 2003.-17 с.
  17. , П. Влияние БАВ на мясную скороспелость / П. Викторов, Ю. Петрушенко // Животноводство России. — 2005. — № 2. С. 29.
  18. , В. Д. Оценка общей и специфической комбинационной способности линий крупной белой породы свиней / В. Д. Водолазская, А. А.
  19. Бабеев // Совершенствование технологии1 производства продуктов животноводства на Ставрополье. — Ставрополь, 1980. — С. 73—78.
  20. , Р. Качество продукции свиней в зависимости от их кормления / Р. Волобуева, В. Волобуев // Свиноводство. 2004. — № 3. — С. 22−23.
  21. , JI. Рационы с разным уровнем энергии и протеина / JI. Гамко // Свиноводство. 1980. — № 5. — С. 30−31.
  22. , JI. Н. Цеолито-сывороточная добавка для свиней на откорме / JI. Н. Гамко // Зоотехния. 2001. — № 8. — С. 13−15.
  23. , Н. Комплексное решение проблем в отрасли свиноводства России / Н. Гегамян, JI. Эрнст // Свиноводство. 2003. — № 5. — С. 2—3.
  24. , Н. Состояние отрасли свиноводства в Российской Федерации в 2004—2005 гг.. / Н. Гегамян, Н. Пономарев // Свиноводство. 2007. — № 2. -С. 10−13.
  25. , С. И. Бифидогенная кормовая добавка лактобел для поросят-сосунов / С. И. Горбунов, М. Г. Чабаев, В. И. Трухачев и др. // Зоотехния. 2004. — № Ю.-С. 17−18.
  26. , В. Т. Оценка комбинационной способности заводских линий порепродуктивным качествам свиноматок / В. Т. Горин, И. Н. Никитченко // Научные основы развития животноводства в БССР. — Минск, 1974. — Вып. 4.-С. 66−70.
  27. , В. Т. Система скрещивания и гибридизации в свиноводстве / В. Т. Горин, А. Д. Шелестов, И. П. Шейко. М.: Колос, 1980. — С. 3−14.
  28. , В. Т. Оценка сочетаемости межлинейных гибридных свиней / В. Т. Горин, П. И. Бельский, И. П. Шейко // Научные основы развития животноводства в Республике Беларусь, 1992. Вып. 23. — С. 125−129.
  29. , М. Селекция крупной белой породы / М. Гутиев // Свиноводство. 1991. -№ 1.-С. 16−17.
  30. , С. Свиноводство сегодня и завтра / С. Данкверт и др. // Животноводство России. — 2003. — № 10. — С. 2—5.
  31. , А. Использование хряков разных пород при сочетании с матками крупной белой породы / А. Дарьин // Свиноводство. — 2008. — № 6. — С. 7— 9.
  32. , В. Отходы спиртового производства для свиней на откорме / В. Двалишвили и др. // Комбикорма. 2003. — № 6. — С. 51−52.
  33. , Е. Т. Повышение продуктивности свиней крупной белойпороды при чистопородном разведении / Е. Т. Джунельбаев // Зоотехния. 2001.-№ 5.-С. 10−11.
  34. , Г. Н. Свиноводство / Г. Н. Доброхотов. М.: Колос, 1974. -543 с.40- Довгань, М. Оценка племенных и продуктивных качеств свиней- крупной белой породы/М. Довгань // Свиноводство- — 2006. -№ 2.-С 12−13.
  35. , И. М. Состояние-- стратегия развития племенной' базы и системы гибридизации в свиноводстве России / И. М. Дунин- В. В. Гарай, С. В. Павлова // Зоотехния- — 2009. — № 1. — С. 4−8. '
  36. , О. Н- Откормочные и мясные качества подсвинков разных-генотипов в условиях промышленной технологии : автореф. дис. канд. с.-х. наук / Евсюков О- Н. СПб., 2000. — 24 с.
  37. , В. Д. Породы свиней / В. Д. Кабанов, А. С. Терентьева. М:: Агропромиздат, 1985. — 336 с.
  38. Кабанов, В: Д. Новая порода свиней — скоростная мясная / В. Д. Кабанов // Зоотехния. 19 941 — № 1. — G. 2−4.
  39. , В. Выбираем породу: скороспелая мясная / В. Кабанов // Животновод. 1997. -№ 7. — С. 14−15.
  40. Кабанов, В: Д. Свиноводство: учебник для студентов вузов / В. Д. Кабанов. Мг: Колос, 2001. — 431 с.
  41. , В. Д.1 Интенсивное производство свинины / В. Д. Кабанов. М., 2003. -400 с.
  42. Кабанов, В. Д. Генетические ресурсы свиноводства современной России / В. Д. Кабанов // Свиноводство. 2004. — № 6. — С. 2−5.
  43. , В. Д. Практикум по свиноводству / В. Д1 Кабанов. М., 2005. -335 с.
  44. , Е. И: Оптимизация^ микроэлементов в составе белково-витаминно-минеральных добавок для растущих свиней: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Казакова Е. И. Саранск: Морд. гос. ун-т, 2004. — 20<с.
  45. , Г. А. Методы оценки генотипа животных в практической селекции : практическое руководство для зоотехников-селекционеров племенных хозяйств / Г. А. Каратунов. — пос. Персиановский, Донской государственный аграрный университет, 2000: — 51 с.
  46. , М. Концентрат «Комкон» в комбикормах для свиней / М. Кирилов, В. Крохина // Зоотехния. 1999. — № 7. — С. 23−25.
  47. , М. Г. Комбикорма, балансирующие добавки и премиксы для свиней / М. Г. Кирилов, А. В. Крохина // Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. — М, 2003. — С. 383−392.
  48. , В. П. Оценка свиноматок по выравненное&trade- гнезда при отъеме / В. П. Клемин, С. Ф. Павлова // Бюллетень ВНИИ разведения и генетики с.х. животных. М., 1986. — № 74. — С. 5−7.
  49. , А. И. Влияние новой белково-витаминно-минеральной добавIки на аминокислотный состав мышечной ткани свиней / А. И. Клименко,
  50. B. С. Свечников, С. Н. Белик // Вестник ветеринарии. 2006. — № 37(2). —1. C. 64−66.60.*Козловский, В. Г. Гибридизация в свиноводстве / В. Г. Козловский. — М.: Знание, 1980.-64 с.
  51. , В. Соевое «молоко"-в кормлении свиней / В. Комлацкий, JI. Величко, Р. Смолкин и др. // Свиноводство. — 2002. — № 4. — С. 14−17.
  52. , С. И. Оптимизация рационов свиней с помощью компьютераI
  53. С. И. Кононенко // Материалы XII заседания, межвузовского координационного совета по свиноводству и Республиканской науч.-произв. конф. „Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации“. пос. Персиановский, Донской ГАУ, 2003. — С. 73−75.
  54. Концепция-прогноз развития животноводства^ в России до 2010 г. М., ЦНСХБ, 2001.-128 с.
  55. Кормление свиней: учебное пособие / В. И. Трухачев, В. Ф. Филенко, Н. 3. Злыднев и др. Ставрополь: АГРУС, 2005. — 216 с.
  56. , Г. И. Использование кормов различной консистенции в рационах молодняка свиней / Г. И. Коссе, В: К. Гаврилов // Современные аспекты разведения и селекции свиней на Дону. — Персиановка, 1997. — С. 95.
  57. Т. Совершенствование материнской линии свиней крупной бе, лой породы по многоплодию / Т. Кузьмина, Л. Бушева // Свиноводство. —2001.-№ к—с. 9-ю ¦ .-.•'•.¦-
  58. Либизов- М1Ш Разведение свиней пошиниям- как метод селекции на гетерозис / М. П. Либизов, Я. И- Ноляничко // Генетические основы повышения продуктивности свиней. Краснодар, 1982. — С. 3—8.
  59. , Я. Я. Роль различных форм кормового концентрата лизина в решении проблемы протеинового дефицита комбикормов / Я. Я. Лптвиегес, С. А. Захарченко, Я. Я. Спруж // Кормовые: концентраты, лизина. — Рига: Зинатпе, 1997.-С. 112−122. -
  60. , Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Ма-карцев. -К.: ГУЛ Облиздат, 1999. -646 с.
  61. Максимов, Г.: В. Сравнительная оценка качеств мяса и шпика свинины универсального и- мясного направления продуктивности в связи с селекцией на мясность / Г. В. Максимов // С.-х. биология- 1992. — № 6. — С. 82−91.
  62. , Г. Воспроизводительные качества стрессустойчивых и стрессчувствительных хряков и маток / Г. Максимов, А. Максимов // Свиноводство. 2007. — № 2. — С. 27−31.
  63. , JI. Высокобелковая добавка из отрубей / JI. Мачихина, В. Скрябин, Ю. Комиссаров // Комбикорма. — 2004. — № 4. — С. 38−39.
  64. , В. А. Методические рекомендации по созданию и разведению специализированных линий свиней / В. А. Медведев, А. Ф. Ткачев. — Харьков, 1989.-23 с.
  65. , В. А. Разработка высокоэффективных рационов для гибридных свиней / В. А. Медведев // Зоотехния. 1999. — № 7. — С. 13−16.
  66. Методика выведения степного типа новой мясной породы свиней. — Пер-сиановка, 1984. 18 с.
  67. , Т. Физико-химические показатели мяса / Т. Мильдзихов // Свиноводство. 2008. — № 6. — С. 25−26.
  68. , Н. В. Количественная оценка эффектов общей и специфической комбинационной способности при внутрипородном подборе и кроссах линий / Н. В. Михайлов // Повышение продуктивности с.-х. животных и птицы. Персиановка, 1980. — С. 63−67.
  69. , Н. В. Конструирование и использование селекционных индексов в свиноводстве / Н. В. Михайлов. Персиановка, 1989. — 18 с.
  70. , Н. В. Типы рационов и мясные качества свиней / Н. В. Михайлов, Н. В. Пономарёв // Зоотехния. 1990. -№ 6. — С. 17−19.
  71. , Н. В. Селекционно-генетические аспекты оценки наследственных качеств животных / Н. В. Михайлов, В. Д. Кабанов, Г. А. Каратунов // Селекционно-генетические аспекты оценки наследственных качеств животных. — Новочеркасск, 1996. 63 с.
  72. , А. Т. Современное состояние производства и потребления* продукции животноводства в мире / А. Т. Мысик // Зоотехния. — 2008. — № 1. -С. 41−44.
  73. , А. Н. Экстерьерно-интерьерные особенности свиней разного генотипа в различных условиях кормления / А. Н. Негреева и др. // Зоотехния. 2007. — № 7. — С. 28−30.
  74. , А. Селеноорганический препарат в комбикормах для^ свиноматок / А. Никитенков, А. Яхин, В. Крохина // Комбикорма. 2001. — № 6. -С. 45.90* Никитченко, И. Н. Гетерозис в свиноводстве / И. Н. Никитченко. — JI.: Агропромиздат, 1987.-215 с.
  75. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. / под ред. А. П: Калашникова,
  76. B. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. — М, 2003. 456 с.
  77. , А. Варианты скрещивания и продуктивность свиноматок / А. Овчинников, А. Соловых //Животноводство России. 2005.-№ 4. —1. C. 20−21.
  78. Околышев, — С. Новые гибриды для эффективного свиноводства / С. Око-лышев // Животноводство России. — 2005. — № 1. С. 23.
  79. , С. Уход за супоросными свиноматками / С. Околышев // Жи-вотноводство*России. — 2005. № 11. — С. 23.
  80. , Н. Эффективность использования БВМД в рационе поросят / Н. Омельченко, Т. Кузьменко // Комбикорма. — 2001″. № 3. — С. 45:
  81. , Е. Свиноводство на Ставрополье набирает обороты / Е. Осыч-кина // Животноводство России. — 2007. № 3: — С. 4−5.
  82. , Н. А. Биометрияг/Hi А. Плохинский- — М-, 1970. — 367 с.
  83. , С. М. Эффективность комплексного премикса в-рационах поросят-сосунов и отъемышей / С. М. Подъяблонский // Эффективные технологии в- животноводстве Сибири: сб. науч. тр. / РАСХН. -Новосибирск, 2003. -е. 166−170.
  84. , А. М'. Физико-химические свойства и белковый- состав-мяса свиней // Породььсвиней. М.: Колос, 1981. — С. 19−26.
  85. , А. А. Комбинационная способность различных генотипов при диаллельном скрещивании¦ / А. А. Поляничкин // Сельскохозяйственная биология. 1978. — Т. 13. — № 6. — С. 886−891.
  86. Прокофьева- Г. Н. Гемовит-плюс как источник микроэлементов для супоросных свиноматок и поросят / Г. Н. Прокофьева и др. // Зоотехния. — 2009.'- № 1. С. 13—15:
  87. Г. Рудь, А. Новейшие компьютерные программы для селекционеров./ А. Рудь и др. // Животноводство России. 2009. — № 5. — С. 41−42.
  88. Г12. Савченко, В! К. Оценка общей и специфической комбинационной способности полиплодных форм в системах диаллельных скрещиваний*/ В. К. Савченко // Генетика. 1966. — № 1. — С. 29−39.
  89. Савченко, В: К. Метод оценки комбинационной способности генетически разнокачественных наборов родительских форм / В. К. Савченко // Методики генетико-селекционного и генетического экспериментов. -Минск, 1973.-С. 48−76.
  90. , А. К. Откорм свиней с использованием БМВД в сочетании* с бентонитами / А. К. Садретдинов // Зоотехния. — 2004. — № 9. С. 22−23.
  91. , А. БВМД в рационах супоросных и подсосных свиноматок / А. Сараев, А. Гольцман // Свиноводство. 2001. — № 4. — С. 16−17.
  92. Севрюгин, В'. А. Влияние кормления и условий содержания на откормочные и мясные качества свиней при двухпородном скрещивании / В. А.
  93. Севрюгин // Зоотехния. 2003. — № 5. — С. 21−22.
  94. Селекция на мясность: качество продукции и стрессустойчивость свиней / Г. В. Максимов, В. Н. Василенко, В. Г. Максимов, А. Г. Максимов: учебное пособие. — Ростов н/Д: ООО „Ростиздат“, 2003. 352 с.
  95. , В. Совершенствование и комбинационная способность внут-рипородных типов свиней / В. Семенов, Е. Сердюков // Свиноводство. — 2006.-№ 5.-С. 5−8.
  96. , В. Воспроизводительные и откормочные качества свиней различных генотипов / В. Семенов, И. Рачков // Свиноводство. — 2007. — № 2. -С. 31−32.
  97. , Э. Оценка хряков племенного репродуктора промышленного комплекса / Э. Сильвинская, В. Сухоруков // Свиноводство. — 1982.-№ 6.-С. 17−21.
  98. , А. Сухая дробина — компонент комбикормов для поросят / А. Сницарь, А. Яхин, И. Бабаев и др. // Свиноводство. 2004. — № 2. — С. 10— 12.
  99. , Н. Перспективы использования генетического потенциала свиней отечественного и импортного происхождения / Н. Соколов // Свиноводство. 2007. — № 3. — С. 5−7.
  100. , Н. Эффективность использования добавки Гувитана в кормлении свиней / Н. Солдатенков, В. Константинов // Свиноводство. — 2002.-№ 5.-С. 15−16.
  101. , А. Лучшая материнская порода — крупная белая / А. Соловых, А. Овчинников, О. Хренова // Животноводство России. 2005. — № 12. —1. С. 22−23.
  102. , А. В. Продуктивность поросят в зависимости от температурно-влажностного режима помещений / А. В. Соляник, С. Е. Лещина // Зоотехния. 2009. — № 1. — С. 26−27.
  103. , А. Влияние условий содержания на здоровье и продуктивность животных / А. Старков, К. Девин, Н. Пономарев // Свиноводство. — 2004.-№ 6.-С. 30−31.
  104. , В. И. Селекционно-генетические приемы и методы совершенствования пород свиней / В. И. Степанов, Н. В. Михайлов. — Ростов н/Д, 1985.-112 с.
  105. , В. И. Комбинационная способность свиней по показателям собственной продуктивности / В. И. Степанов, В. И. Савочка // Интенсификация селекционного процесса в свиноводстве: межвузов, сб. науч. тр. -Персиановка, 1989. С. 118−119.
  106. , Н. И. Состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации / Н. И. Стрекозов и др. // Зоотехния. — 2007. — № 2. -С. 2−5.
  107. , X. Хозяйственно-биологическая оценка свиней крупной белой породы и ее помесей в условиях Южного Урала / X. Тагиров, Э. Асаев // Свиноводство. 2007. — № 3. — С. 7−9.
  108. , Н. А. Отбор молодняка по скорости роста и толщине шпика с применением селекционных индексов / Н. А. Тарасов, А. Н. Гришкова // Свиноводство. 1998. — № 5. — С. 6−7.
  109. , JI. В. Оценка комбинационной сочетаемости специализированных линий и пород евиией различного направления продуктивности по мясным качествам при гибридизации / JI. В. Тимофеев // Изв: ТСХА, 1992i -Вып. 6 С. 126−139.
  110. Тимофеев* Jit В^ Оелекция^специализированных линий свинеишри чистопородном! разведении? Hi использовании» их В: гибридизации: автореф. дне.. д-ра с.-х. наук / Тимофеев Л. В. — М., 1994. — 36 с.
  111. Топиха, В- Обеспечение высокой продуктивности свиней и селекционного’процесса / В. Топиха, А. Волков // Свиноводством— 20 041- № 1L- С. 2.3./ - ' ' /:
  112. , Д. G. Введение в генетику количественных признаков / Д. С. Фолконер М.: Агропромиздат, 1985. — 486 с.
  113. Черкесская государственная технологическая* академия. — Ставрополь: Сервисшкола, 2008. С. 295−299:
  114. , А. Е. Различный уровень протеина, при равном количестве критических аминокислот в рационах молодняка .свиней / А. Е. Чиков // Краснодарский региональный институт агробизнеса: сб. науч. тр. — Краснодар, 1999:-№ 8-С. 101−107.
  115. Шейко, И: Улучшение откормочных и мясных качеств-свиней в-условиях промышленной технологии / И1 Шейко и др. // Свиноводство. — 2004. -№ 6: -С. 12−14.
  116. , И. Совершенствование свиней крупной белой породьг / И. Шейко, Н. Лобан, И. Петрушко // Свиноводство. — 2000. — № 6. — С. 6−8.
  117. , И. П. Свиноводство : учебник / И. П. Шейко, В: С. Смирнов. -Мн.: Новое знание, 2005. 384 с.
  118. , Р. Оптимизация кормления 'животных — внутренний резерв повышения рентабельности сельхозпроизводителей / Р1 Шундулаев //
  119. Свиноводство. 2003. — № 6. — С. 9−10.
  120. Эрнст, J1. К. Значение использование вычислительной техники в генетических программах //Актуальные вопросы прикладной генетики в животноводстве / JI. К. Эрнст. М.: Колос, 1982. — С. 82−97.
  121. , В. И. Комбинационная способность плановых пород свиней со специализированными мясными породами и родительскими формами / В. И. Яременко // Цитология и генетика. — 1988. — Т. 22. — № 2. — С. 52—57.
  122. Avelos, S. Selecting for litter size / S. Avelos, C. Smith // Pig. Farmg. -1985. -№ 12.-P. 65.
  123. Averdunk, G. u. a. Erfahrangen und Ergebnise in der Index-selektion beim Schwein unter Feldbedingungen // Europaische Verei-nigung fur Tierzuchz. 1977. — S. 1−5.
  124. Babot, D. Estimacion de los efectos del manejo reproductivo у su influencia en la seleccion del tamano de la camada en porcino / D. Babot, J. L. Noguera, L. Alfonso, J. Estany // Investig. agr. Producc. Sanid. anim. 2000. — Vol. 15. -N 1−2.-P. 43−58.
  125. , J. I. С. I, develops new single cell protein process / J. Poultry // Ind. — 1996.-V. 17. № 7. — P. 134−139.
  126. Berdonkini, H. Single-cell protein from agricultural wastes / G. Berdonkini, H. Fabbri // New scientist. 1988. — V. 66. — Jfe 9. — P. 45860.
  127. Bergman, M. Konstruction von indezed zun Selection nach Eleischbeschaffehchcitn bein Schwein unter Verwendung von Ergenbnissen der Nachkommenschaftsprifung und uberprufung der Selectionswirkung // Arch. Tierzucht. 1983. -№ 4. — P. 329−339.
  128. Bereskin, B. Evaluating and using performance records of boards at Central testing stations / B. Bereskin // USDA,-ARS. 1977. — P. 115.
  129. Bertacchini, F. Parliamo di. gestione della rimonta / F. Bertacchini // Riv. Suinic., 2000 — An. 41, N 12.-P. 15−18.
  130. Bitney, В. Cereal proteins quality / B. Bitney // Marylabd- 1988. P. 54−56.
  131. Cameron, N. D. Genetic and nutritional effects on lactational performance of gilts selected for components of efficient lean growth / N. D. Cameron, J. C. Kerr, G. B. Garth, R. Fenty, A. Peacock // Anim. Sc. 2002. — Vol. 74, pt 1. -P: 25−38.
  132. Compbeli, R. Putting in the protein / R. Compbeli // Pig Farming 1988. -V. 62.-Jfe3.-P. 122−128.
  133. Dufek, J. Konstrukce selekcnich indexu v chovu prasat / J. Dufek, S. Buchta //Praha, 1989. -23 c.
  134. Fabbri, K. Current problems in protein nutrition for swine / K. Fabbri // Feed-v stuffs. 19 881 — V. 46. — Jfe 29. — P. 24−26.
  135. Ferguson, N. S. The effect of stocking density on the responses of growing pigs to dietary lysine / N. S. Ferguson, G. Lavers, R. M. Gous // Anim. Sc. -2001.-Vol. 73, pt 3. — P. 459468.
  136. Fl’ak, P. Rast zivej hmotnosti a telesnych rozmerov prasniciek bielych usl’achtilych osipanych / P. Fl’ak, L. Kovac, L. Hetenyi // J. Farm Anim. Sc. -Nitra, 2003.-N36.-P. 127−135.
  137. Fonseca, R. Estudo da divergencia genetica entre racas suinas utilizando tecnicas de analise multivariada / R. Fonseca, A.V. Pires, P. S. Lopes, R. A. Torres, R. F. Euclydes // Arq. brasil. Med. veter. Zootecn., 2000. Vol. 52. -N4.-P. 403409.
  138. Fritzsche, J: Zweckmassige Anwendung der Hybridisierungsverfahren zur Nutzung des Zuchtfort-schrittes. / J. Fritzsche, H.-G. Englisch, G. Nitzsche // Tierzucht. 1986. -Bd. 40, H. 3. — S. 123−126.
  139. Goddard, M. E. Use of prior information in forming selection indices / M. E. Goddard, R. Thompson // J. anim. Breedg Genet. 1998. — Vol. 115. — N 5. -P. 327−340.
  140. Hazel, L. N. The selection index-then, now, and for the future / L. N. Hazel, G. E. Dickerson, A. E. Freeman // J. Dairy Sc. 1994. — Vol. 77. — N 10. — P. 3236−3251.
  141. Heyer, A. Performance, carcass and technological meat quality of pigs in indoor and outdoor production systems / A. Heyer, H. K. Andersson, K. Lundstrom // Acta agr. scand. Sect. A, 2006. -Vol. 56. -N 1. P. 55−64.
  142. Jonson, R. K. Selection for components of reproduction in swine / R. 1С Jonson, D. R. Zimmerman, R. J. Kittok // livestock product. Sc. 1984. — № 6. -P. 541−558.
  143. Jukna, V. Meat quality of Lithuanian White pigs in comparison to imported pig breeds / V. Jukna, G. Maurucaite, J. Kriksciukaite, V. Rekstys // Veterinarija ir zootechnika / Lietuvos veterinarijos akad. — Kaunas, 2005. — T. 30.-N52.-P. 4719.
  144. Klimas, R. Efficiency of use of pigs, bred in Lithuania, in the hybridization combinations / R. Klimas, A. Klimiene, S. Rimkevicius // Veterinarija ir zootechnika / Lietuvos veterinarijos akad. Kaunas, 2007. — T. 38 (60). — P. 22−27.
  145. Lagin, L. Jatocna hodnota a technologicka kvalita masa vybranych perspektivnych hybridnych kombinacii osipanych / L. Lagin, E. Benczova, B. Bobcek // Agriculture. 2005. — Vol. 51. — N 1. — P. 16−21.
  146. Londe, G. Microorganismen als protein quell in dei Tieremahrung / G. Londe // Kraftfutter. 1990. — V. 62. — Jfe 3. — P. 122−128.
  147. Lucas, S. R. L. The effect of choice feeding during the rearing period on reproductive function in the gilt / S. R. L. Lucas, J. A. Rooke, V. C. Bland, A.
  148. Nagy, 1. Kulonbozo szintu teljesitmeny vizsgalatokra alapozott szelekcio hatekonysaganak elemzese / I. Nagy, L. Csato, J. Farkas, L. Radnoczi // Allattenyeszt. Takarmanyozas, 2001. Vol. 50. N 4. — Pi 311−315.
  149. Oroian, T. Influence of genetic structure on some reproduction performances in swine / T. Oroian // Bul. / Univ. de stiinte agricole si medicina veterinaria,
  150. GliijrNapoca. Ser.: Zootehnie si biotehnologii^ 2003t — Vol- 59i — P. 97—991
  151. Overland, M. Bacterial protein grown on natural gas as feed for pigs / M. Overland, A. Srele, T. Matre//Acta agr. scand. Sect. A.-2001. V. 51. -№ 2. -P. 97−106. ¦ ''V ' - '•:¦ «'V
  152. Salo, М. Dietary protein content and the subsequent body composition and food intake of pigs / M. Salo // J. Agric. Sci. 1999. — V. 90. — Jfe 7. — P. 5559.
  153. Szabo, C. A feherjeforras hatasa a hizosertesek teljesitmenyere, vagoertekere es a test kemiai osszetetelere / C. Szabo, A. J. M. Jansman, M. W. A. Verstegen, L. Babinszky, E. Kanis // Allattenyeszt. Takarmanyozas, 1999. — Vol. 48. -N 6. P. 778−779.
  154. Schwarz, T. Porownanie uzytkowosci rozplodowej loch ras wbp i pbz w warunkach produkcji wielkotowarowej / T. Schwarz, J. Nowicki, M. Jelonek // Rocz. nauk. zootechn. / Inst, zootechn. — Krakow, 2007. — T. 34, z. 2. — P. 165— 169.
  155. Thrasher, P. The ICI Protein Process / P. Thrasher // Information for the use ofUNIDO. January, 1990.
  156. Tholen, E. Untersuchung von Ursachen und Auswirkungen heterogener Varianzen der Indexmerkmale in der deutschen Schweineherdbuchzucht / E. Tholen// Branschweig-Volkenrode, 1990.— 8, 141 c.
  157. Timmi, A. Touaretuse teoreetilisi lahtekohti Eesti seakasvatusele / A. Timmi // Loomakasvatus. Tallinn, 1994. -N 65. — S. 140−146.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!