Контаминантный маркетинг в структуре биполярного управления производством и сбытом газированных напитков, фруктовых соков и слабоалкогольной продукции
Диссертация
Личный вклад автора состоит в том, что им (как руководителем отдела маркетинга основной базы исследования — компании «Квэст» и заочным аспирантом кафедры маркетинга Черноморской гуманитарной академии) проводился перманентный мониторинг маркетинговых программ рыночного развития предприятий по производству и сбыту газированных напитков, фруктовых соков и пива, включая собственный… Читать ещё >
Список литературы
- Аксюк А.Ф. Гигиенические основы фторирования питьевой воды в различных климато-географических районах.- М., 1999.- 11 с.
- Алтаев В. Популярность низкокалорийных и здоровых напитков.// Рынок.-2008.-№ 2.-С. 12−15.
- Астраханцева В.П. Маркетинговые тенденции на отечественном рынке пива и газированных напитков.// Потребительский вестник Южного федерального округа.-2007.-№ 12.-С.82−83.
- Баранский K.JI. Сегмент питьевой воды на российском рынке.// Ры-нок.-2008.-№ 4^С.23−25.
- Беличенко A.M. Производство безалкогольной продукции в России./// Методы борьбы с контрафактной продукцией: Материалы VI традиционной конференции.-Казань, 2008.-С.12−16.
- Белопольская А.И. Исследование российского рынка газированных напитков и экологически чистой питьевой воды.// Продуктовый рынок России.-2008.-№ 2.-С.27−29.
- Борисенко А.К. Маркетинговая среда на рынке алкогольной продукции в 1 кв. 2009 года.//Планета.-2009.-№ 3.-С. 20−22.
- Борисенко Ю.И., Алексеева JI.A., Кокина H.A. Маркетинговые программы в становлении отечественного производства высококачественных слабоалкогольных напитков.// Ал’ко-профи.-2009.-№ 2.-С.24−26.
- Брехман И.И. Человек и биологически активные вещества. — М.: Наука, 1996.-214 с.
- Вершинина Г. Д. Маркетинговые программы на рынке виноградныхвин и другой слабоалкогольной продукции.// Свободная торговля.-2009.3.-С.31−33.
- Ганич Ф.И. Среднедушевое потребление фруктовых соков в России и странах Западной Европы.// Бизнес Прогноз.-2007.-№ 5.-С.34−38.
- Гигиеническая оценка материалов, реагентов, оборудования, тёэшсь логий, используемых в системах водоснабжения: МУ 2.1.4.783−99.
- Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения: СП 2.1.5.1059−01.
- Глумин П.А. Маркетинг натуральных соков и фруктовых напитков на рынке г. Санкт-Петербурга.// Северное сияние.-2008.-№ 12.-С.32−35.
- Голикова Т.А. Доклад Минздравсоцразвития РФ на пленарном заседании Госдумы Российской Федерации: Материалы весенней сессии ГД, 2009.-Т. XXIV.-C. 214−237.
- Гомоляко Н.П. Сбытовая ситуация на рынке питьевой безалкогольной продукции в Кемеровской области.// Маркетолог Сибири.-2008.-№ 1.-С.28−31.
- Горовой A.A. Маркетинг экзотических коктейлей.// Столичный мар-кетолог.-2009.-№ 1.-С.81−82.
- Гусарова H.H. Отдел маркетинга во внутрифирменном планировании.-М.: Изд-во Пресс, 2004.-205 с.
- Гусев Д.П. Маркетинговые программы ЗАО «ОСТ-Аква» на рынке безалкогольных газированных напитков.// Моё дело.Магазин.-2005.-№ 2.-С.46−47.
- Гусейнов А.З. В Дагестане стали производить соки из концентратов.//
- Торговые новости ЮФО.-2007.-№ 17.-С.5.
- Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия: ГОСТ 8050–85.
- Докучаев Д.П. Российские минеральные воды на профильных рынках Западной Европы.// Russian Food Market.-2008.-№ 2.-C.50−51.
- Дьяченко А.П. Маркетинг сетевого супермаркета по слабоалкогольной сбытовой линии.// Торговый агент.-2008.-№ 5.-С.32−37.
- Ермошкина П.Е. Обзор рынка соков в России.// Торговый вестник Урала.-2009.-№ 1 .-С. 107−108.
- Жданов Ю. Новый вид особых экономических зон должен реаними-----ровать российские курорты.//Недвижимость в Российской Федерации.-2006.-№ 1.-С.2−4.
- Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» от 7 февраля 1992 г. № 2300−1.
- Закон Российской Федерации «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ.
- Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» от 10 июня 1993 г. № 5151−1.
- Захаров Л.Д. Стоимостные маркетинговые прогнозы в объемах рынка минеральной и питьевой воды в Европе.// Рынок.-2009.-№ 1.-С.87−90. 34. Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения: СанПиН 2.1.4.1110−02.
- Игнашкина Е.Ю. Маркетинговая альтернатива крепким напиткам.// Пиво и напитки.-2008.-№ 6.-С.52−54.
- Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения. Гигиенические, технические требования и правила выбора: ГОСТ 2761–84.
- Каблукова М.В. О проблеме сбыта восстановленных во фруктовые напитки плодово-ягодных концентратов.// Мой дом.-2007.-№ 1 .-С.66−70.
- Калинин А .Я. Деятельность Национального Фонда защиты потребителей на рынке питьевой безалкогольной продукции.// Человек и здоровье: Материалы VIII междунар. конг.-М., 2006.-Т. IV.-C.116.
- Камаев А.Г. Натуральные соки в магазинах Уфы.// Поволжье.-2008.-№ 3.-С.48−50.
- Карпенко С.С., Блохина М. Ю. Маркетинговое прогнозирование потребления безалкогольных напитков населением России.// Рынок.-2008.-№ 3.-С.45−47.
- Кондаков С.Г. Роль малого бизнеса в сбытовой тактике на рынке питьевого и слабоалкогольного продукта.// Бизнес для среднего класса.^ 2008.-№ 4.-С. 12−16.
- Коньков А.А. Гидроминеральный ресурс России.//Коммерческий вестник.-2005.-№ 8.-С.ЗЗ-36.
- Коньков А.Д. Исследования группы Marketing Index на рынке соков и питьевой воды в Москве.// Столичный маркетолог.-2008.-№ 9.-С.69−72.
- Коньков А.И. Обзор российского рынка минеральной и питьевой воды.// Russian market.-2008.-№ 2.-C.59−62.
- Кораблев Л. Л., Подпригаева С. Н. Покупательская приверженность к определенным брэндам питьевых минеральных вод.// Продукты.-2005.-№ 12.-С.4−8.
- Коцаренко В.В. Маркетинговые приоритеты на современном рынке пива.// Товар.-2008.-№ 2.-С.24−28.
- Крымпенко Н.В. Ценовая политики на рынке отечественной бутили-рованной питьевой и минеральной воды.// Проблемы российского рын-ка.-2007.-№ 1 .-С.44−46.
- Крымпенко Н., Ромашова А. Маркетинговые мотивы закупки бути-лированной минеральной питьевой воды.// Столичный маркетолог.-2008.-№ 4.-С.29−30.
- Лиманская Т.П. Торговые марки соков: рейтинг и цена.// Рынок.2007.-№ 4.-С.20−25.
- Лисовский Н.Д. Финансовые показатели региональных производителей питьевой воды в России.// Бизнес Прогноз.-2009.-№ 1.-С.14−16.
- Листопадова И.Н. Маркетинг апельсинового сока.// Столичный мар-кетолог.-2007.-№ 11.-С.37−39.
- Луговой П.П. Разведанные запасы российской минеральной воды на Северном Кавказе.// Экономический вестник Юф0.-2008.-№ 3.-С.32−34.
- Лугорев Я.Г. Пропаганда здорового образа жизни и потребление стандартной колы населением США.// Отечественный эксперт.-2008.-№ 1.-062−647 ----
- Мазурина Н.И. Натуральные соки плодово-ягодных культур в промышленном производстве слабоалкогольной продукции.// Торговое оборудование.-2007.-№ 1.-С.44−46.
- Максимец A.B. Рыночная успешность региональных марок питьевых минеральных вод.//Бизнес Прогноз.-2008.-№ 7.-С.40−43.
- Мацкивская Ю.И. Маркетинг слабоалкогольных коктейлей.// Пиво и напитки.-2008.-№ 3.-С.62−67.
- Мельников A.A. Питьевые минеральные воды на российском рынке.// Известия бальнеологии.-2007.-№ 2.-С.25−28.
- Меркулов В.И. Конкуренция сладких газированных и минеральных вод на российском рынке.// Моё дело.Магазин.-2004.-№ 5.-С.ЗЗ-36.
- Методические указания по осуществлению государственного санитарного надзора за фторированием питьевой воды: № 1834−78.
- Милюкова О.С. Перспективы развития маркетинговых программ сбыта слабоалкогольных коктейлей в России.// Торговый дом.-2008.-№ 12.-С.59−63.
- Михайличенко Ю.В. Внутрифирменный маркетинг.// Пресс-релиз на Кубани.-2006.-№ 1.-С.37−38.
- Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья.
- Метод определения двуокиси углерода: ГОСТ Р 51 153−98.
- Нормативное обеспечение контроля качества воды: Справочник ГОСТ Р, регистр. № РОСС RU.00.11 / Госстандарт РФ. М., 1995.
- Нормы радиационной безопасности (НРБ-99): СП 2.6.1.758−99.
- Нужный В.П. Вино в жизни и жизнь и вине.- Воронеж, 2000.-325 с.
- Нужный В.П. Пиво: химический состав, пищевая ценность, биологическое действие, потребление.-Методические рекомендации МЗ РФ.-2005.-127 с.
- Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемичес-ких (профилактических) мероприятий: СП 1.1.1.058−01.
- Перечень материалов, реагентов и малогабаритных очистных устройств, разрешенных Государственным комитетом санэпиднадзора РФ для применения в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения: № 01−19/32−11.
- Пермяков А. Маркетинговые программы сети розничных магазинов «Самохвал».// Столичный маркетолог.-2008.-№ 8.-С.38−40.
- Петренко Л.П. Импорт минеральной воды на Украину .//Киевский курьер.-2006.-№ 2.-С.7−8.
- Пилиповец П.С. Маркетинг пивовара.// Дело.-2009.-№ 1.-С.71−73.72 .Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества: СанПиН 2.1.4.1074−01.
- Плитман С.И., Новиков Ю. В. с соавт. К вопросу корректировки гигиенических нормативов с учетом уровня жесткости питьевых вод // Гигиена и санитария. -1989.- № 7.- С. 7−9.
- Плужников A.A. Сбытовые и производственные тенденции на отечественном алкогольном рынке.// Торговля.-2009.-№ 1.-С.25−29.
- Поголинский Л.Д. Потребление соков, чая и минеральных вод встранах мира.// Мир.-2009.-№ 1.-С.15−17.
- Подсвирова В.В. Маркетинговые системы при внутрифирменном управлении.// Маркетолог Сибири.-2008.-№ 6.-С.51−52.
- Подъяблонский И.Г. Нектары и сокосодержащие напитки: полезность и маркетинг.// Мой дом.-2006.-№ 2.-С.52−59.
- Пожар В.П. Пиво как предмет маркетинга.// Российский пивовар.-2003 .-№ 2.-С.75−78.
- Пожванюк Т.Н. Комбинированные фруктовые напитки как альтернатива маркетингу пива.// Российский пивовар.-2008.-№ 7.-С.56−58.
- Пономаренко Г. Н. Минеральная вода: такая разная, но всегда лечебная.// Известия бальнеологии.-2007.-№ 2.-С. 12−14.
- Приказ Минздрава России «О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции» № 325 от 15.08.01 и приказ Минздрава России от 18.03.02 № 84 «О внесении изменений и дополнений в приказ Минздрава России от 15 августа 2001 г. № 325».
- Приказ Минздрава России от 15.08.01 № 326 «О порядке проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований, испытаний и токсикологических, гигиенических и иных видов оценок».
- Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования: ГОСТ 51 074–97.
- Прытин Д.А. Мировые лидеры по производству и маркетингу пива.// Международный сбытовой вестник.-2009.-№ 1.-С.39−41.
- Радиационный контроль питьевой воды: Методические рекомендации № 11−2/42−09, утв. зам. Гл. гос. сан. врача 04.04.00.
- Расневич Н.И., Мокин А. П. Факторы экономического развития США в соотношении с объемом продаж газированных напитков населению.// Aqua exspert.-2008.-№l .-С.74−76.
- Рахманин Ю.А., Михайлова Р. И. с соавт. Гигиенические основыобеззараживания, очистки и кондиционирования питьевой воды методом иодирования: Депонированная рукопись, № Гос. регистрации 01.9.70 002 123, Инв. № 02.20.32. М., 1999.
- Розницын Н.И. Конкурентность отечественных и западных натуральных соков и фруктовых напитков.// Рынок.-2008.-№ 8.-С.З1−34.
- Ронжин Л.И. Конкуренция на рынке природных лечебных минеральных вод.//Московский рестораторъ.-2005.-№ 11.-С.30−32.
- Рузаева Н.К. Капиталовложения на рынке питьевой и минеральной воды.// Московский рестораторъ.-2004.-№ 6.-С.25−28.
- Руководство по гигиеническим аспектам опреснения воды (Guidelines on Health Aspects of Water Desalution, WHO, Geneva, 1980, ETS/80.4).
- Самко E.E. Слабоалкогольные маркетинговые программы для молодежи.// Красивая жизнь.-2008.-№ 3.-С.25−30.
- Сапа И.В. Паспортные данные минеральных вод России.-Журнал Ассоциации бальнеологов в России.-2009.-№ 6.-С.24−32.
- Санитарные правила для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод: № 4416−87.
- Сапа И.В. Паспортные данные минеральных вод России.-Журнал Ассоциации бальнеологов в России.-2009.-№ 6.-С.24−32.
- Свиридова Г. Н. Производство слабоалкогольных напитков и порядок их регистрации//Пиво и налитки. -1999, — № 4.-С.28−30.
- Система сертификации питьевой воды, материалов, технологических процессов и оборудования, применяемых в питьевом водоснабжении. Правила сертификации питьевой воды, расфасованной в емкости: ГОСТ Р, регистр. № РОСС RU.00.11 / Госстандарт. М., 1995.
- Славгородская Г. Д. Маркетинг пивных выставок и фестивалей.// Российский пивовар.-2005 .-№ 3 .-С.60−63.
- Соловьев А.П. Маркетинг на рынке слабого алкоголя.// Мир.-2009.-№ 2.-С.14−15.
- Солодин A.A. Маркетинговые перспективы выпуска слабоалкогольных напитков с повышенным содержанием натуральных соков.// Пиво и напитки.-2008.-№ 4.-С.56−58.
- Старикова И.Ф. Российский рынок пива.// Бизнес Прогноз.-2009.-№ 1.-С.102−103.
- Суринов А.Е., Шустова Е. А. Российский рынок питьевой безалкогольной продукции. Сводный отчет Федеральной службы государственной статистики.- М.: Росстат, 2009.-182 с.
- Терзиян С.М. Отрицательная роль маркетинговой рекламы пива.// Российский пивовар.-2007.-№ 4.-С.21 -23.
- Тищенко И.Д. Популярность марки при реализации маркетинговых программ на рынке питьевых вод в Южном федеральном округе.// Маркетолог Юга России.-2008.-№ 1 .-С.73−75.
- Топчий А.Е. Маркетинговые программы на рынке натуральных соков и минеральных вод, как «алкогольной альтернативы».// Московский торговый вестник.-2008.-№ 26.-С.4.
- Третьяк Л.И., Герасимов Е. В. Динамика потребления пива на душу населения в странах Европы.// Мировая торговля.-2009.-№ 1.-С.91−94.
- Тютюник Н.И. Реклама на рынке питьевой безалкогольной продукции.// Russian Food and Drinks Market Magazine.-2006.-№ 1 (53).-C.8−9.
- Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами: ГОСТ Р 51 474−99.
- Федеральный закон «О радиационной безопасности населения» от9 января 1996 г.№ 3-ф3.
- Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ.
- Филонова Г. Л., Литвинова Е. А., Косыгина Л. И. и др. Технология слабоалкогольных напитков: научные и практические аспекты.// Рыночные инновации.-2008.-№ 2.-С.49−54.
- Хисамутдинова P.P. Маркетинг слабоалкогольных напитков.// Российский пивовар.-2008.-№ 5 .-С. 19−22.
- Andreasen A. R. Backward’Market Research. Harvard Business Review 63 (2001).-176 p.
- Belson W.A., «Increasing the Power of Research to «Guide Adver tising Decisions», Journal of Marketing 29 (April 2008), p. 38.
- Blomar J.-P. The history and principles of resorts recorver.- Paris: Health Affairs 12, 2005 .-P. 49−53.
- Drucher P. F. Marketing 101 for a Fast Changing Decade. The Wall Street Journal 36, 2007. — P. 22−26.
- Elin Bay Уровень продаж алкоголя в Норвегии.// Алкогольная политика России и Норвегии: Материалы экономического форума.-М., 2001.-С.257−269.
- Ferber R., Verdoorn P.J. Research Methods in Economics and Business. New York: Macmillan, 2009. — P. 208−224.
- Goslar M.D., Brown S.W. Decision Support System Models. Information Processing and Management 2 (2007). — 448 p.
- Guidelines for drinking-water quality. Second edition. Volume Recommendations / World Health Organization. Geneva, 1993.
- Guidelines on Health Aspects of Water Desolination. Who, Geneva, ETS/80.4. 1980. 60 p.
- Hunt S. D., Chonko L. B. et. al. Ethical Problems of Marketing Researchers. Journal of Marketing Research. — 2001. — № 8. — P. 19−27.
- John D. С Little, «Decision Support Systems for Marketing Managers», Journal of Marketing 43 (2005). P. 11.
- Kahn G. and Canneiytnz M. The Dynamics of Interviewing, p 194 (New York: Wand, 2002).
- Kanner В. W. Raiders of the Lost Market. New York, 2002.-207 p.
- Krippendorf J. Recriation independent. London, 1997.-207 p.
- Kupfer A. Why the Bounce at Rubbermaid. Fortune 115 (2001). — P. 77−78.
- Lemburg W.A. Past AMA President Hardin, Head of Market Facts, Looks Back at the Early Days of Marketing Research. Marketing News 20 (2009).-P. 9−11.
- Machalaba D. Hidden Handicap: For American Unable to Read Well, Life is a Series of Small Crises, The Wall Street Journal (January 17, 2004), p. 1,12.
- McDonald, M. Marketing plans. Oxford: Butterworth Heinemann, 2007. -215p.
- Meyer F.V., Cerner D.C., Parker T.S. Problems of a Mature Economy. -London, 2009. P. 314.136.0'Riodan P.D. The CIO: MIS Makes Its Move info the Executive Suite. Journal of Information Systems Management (2007). — P. 54−56.
- Pothoff R. Some Generalizations of the MitofskyWaksberg Technique of Random Digit Dialing, Journal of American Statistical Association 82 (June 2007), p.409−418.
- Prescott J.E. et al. A Prject-Based Approach to Competitive Analysis. — Strategic Management Journal. 2002. — P. 216−219.
- Proposed Draft General Standard for Packeged (Bottled) Waters others then Natural Waters (ALINORM 99|20, Appendix II).
- Rieger A. Management von Destinationen und Tourismusorganisationen. Munchen, Wen, Oldenburg, 2006.- 237 p.
- Rober H. Bonczek, Clyde W. Holsappe, and Andrew B. Whinston, «Development in Decision Support Systems», undated manuscript, Management Information Research Center, Krannert Graduate School of Management, Purdue University, P. 3−4 (2001).
- Sawyer A.G. Demand Artifacts in Laboratory Marketing Experiment. -Journal of Consumer Research (2002). P. 40.
- Sloan P.R. Wrangler Compaingn Soft Pedals Denim. Advertising Age, 2001.-P. 3−5.
- Stanley Presser, Shanyang Zhao, «Attributes of Questions and Interviewers as Correlates of Interviewing Performance», Public Opiyiion Quarterly 56 (Summer 2002), p. 236−240.
- Stewart D. W., Kamins M. A. Secondary Research and Methods. -Newbusy Park. 2002. — P. 130−142.
- The Codex General Standard for Food Additiones (CODEX STAN 1 921 995, Rev. l, 1997).
- The Codex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods (CODEX STAN1−1885, Rev. l, 1991).
- The Codex of Hygiene Practice for Packaged (Bottled) Drinking Waters (other than Natural Mineral Water) Draft (Being developed by the Codex Committee on Food Hygiene).
- The Principles for the Establishment and Application of Microbiological Criteria for Foods (CAC|GL 21−1997).
- The Recommended International Code of Practice General Principles of Food Hygiene (CAC / RCP1−1969, Rev.3, 1997).
- The Standard for Natural Mineral Waters (CODEX STAN108−1981, Rev. l, 1997).
- Tyson K. M. Compertitor Intelligens Manual and Guide: Gathering, Analyzing and Using Business Intelligence. N. J. Prentice-Hall, 2002. — P. 112−118.
- Urban C.L., Hauser J.R. Essentials of New Products Manadement. -Prentice-Half, Inc., 2008. 212 p.
- Van Mayros, Werner D.M. Marketing Information Systems. Radnor, Penn.: Chitton (2009). — P. 73−76.
- Weinstein B. Strategic Segmentation: A Planning Approach for Marketers // Journal of Segmentation in Marketing, 2007, Vol. 1, Number 2, pp. 716.
- Weitz B.A. Introduction to special issue on competition in marketing // Journal of Marketing Research, 2005, Vol. 22, August, pp. 229−236.