Анализ производства реализации продукции животноводства и направления их улучшения в СХПК «Колхоз Барабинский» Барабинского района, Новосибирской области

ФЕДЕРАЛЬНОЕ Государственное БЮДЖЕТНОЕ унитарное предприятие высшего профессионального образования (ГУПВПО) Новосибирский государственный аграрный университет Экономический факультет Кафедра ФИНАНСОВ и статистики КУРСОВАЯ РАБОТА АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА И НАПРАВЛЕНИЯ ИХ УЛУЧШЕНИЯ В СХПК «КОЛХОЗ БАРАБИНСКИЙ» БАРАБИНСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ Выполнил: студент гр.4504

Атуева С.Н.

ШИФР: Б 8 005.

НОВОСИБИРСК 2012 г.

ВВЕДЕНИЕ

Объём производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объём реализации продукции, уровень её себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платёжеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объёма производства продукции.

Количество произведенной и реализованной продукции (работ, услуг) определяется, с одной стороны, потребностями рынка и самого предприятия, а с другой — имеющимися возможностями.

Цель анализа производственных результатов заключается в оценке динамики производства и реализации сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) за анализируемый период, факторов, оказавших влияние на них, и выявлении направлений их улучшения.

В процессе анализа необходимо решить следующие задачи:

1. дать краткую характеристику местоположения, природно-экономических условий, размера и специализации предприятия;

2. изучить основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия;

3. провести анализ объемов производства продукции животноводства и факторы, влияющих на них;

4. оценить показатели эффективности производства продукции животноводства;

5. предложить направления улучшения производства продукции животноводства в СХПК «Колхоз Барабинский».

Объектом исследования является СХПК «Колхоз Барабинский» Барабинского района, Новосибирской области.

Предметом исследования является производство и реализация продукции животноводства в СХПК «Колхоз Барабинский» Барабинского района, Новосибирской области.

Информационной базой курсовой работы служат данные отчетов за 2009 — 2011 гг. СХПК «Колхоз Барабинский» учебники, справочная литература.

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СХПК «КОХОЗ БАРАБИНСКИЙ» БАРАБИНСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

1.1. Краткая характеристика местоположения, природно-экономических условий, размера и специализации предприятия СХПК «Колхоз Барабинский» расположен в юго-западной части Барабинского района Новосибирской области, в 56 км от города Барабинска. Был организован в 1932 году, за годы своего существования несколько раз укрупнялся и разукрупнялся. В настоящих границах организован с 1970 года, общая земельная площадь составляет 35 915 га, из них 27 285 сельскохозяйственных угодий. По почвенно-климатическому зонированию области, территория входит в зону южной лесостепи.

Территория колхоза расположена в зоне континентального климата, с холодной продолжительной зимой (5 — 5,5 месяцев), жарким коротким летом (3,5 — 4 месяца) и резким переходом от зимы к весне и от лета к осени. Весна и осень характеризуются резкими изменениями температур: весной — положительных, осенью — отрицательных. Наличие частых весенних заморозков неблагоприятно отражается на всходах сельскохозяйственных культур. Последние весенние заморозки наблюдаются в конце мая. Средняя продолжительность безморозного периода 120 дней, наибольшая 148 дней, наименьшая 89 дней. Сумма активных температур (выше 10? C) — 1933? C. Этого достаточно для вызревания основных сельскохозяйственных культур. Важное значение в получении высоких урожаев имеют атмосферные осадки. Среднегодовое количество осадков для данной зоны составляет 386 мм. Основная масса их выпадает во второй половине лета, когда испаряемость составляет 400 мм. Самый засушливый период года — весна. Но и летом, в связи с низкой относительной влажностью (55 — 60%) и сильными ветрами, испарение вдвое превышает норму осадков. Поэтому, особенно в начальный период роста сельскохозяйственных растений, ощущается острый недостаток влаги в почве. Из-за сильных ветров в зимний период снежный покров неравномерный (от 20 до 80 см). Весной снег тает быстро, поглощение почвой воды незначительное.

Рельеф представляет собой слабоволнистую равнину с обширными, плоскими понижениями и выраженным гривным рельефом. Гривы вытянуты с северо-востока на юго-запад с незначительным уклоном.

Гидрографическая сеть на территории колхоза представлена многочисленными озёрами. Все озёра бессточные, источником питания их являются атмосферные осадки и грунтовые воды. Большинство озёр солёные и слабо-солёные. Для водопоя используются имеющиеся копани и буровые колодцы. Отсутствие стока и небольшое превышение поверхности над уровнем озёр на большей части территории обусловили высокое стояние грунтовых вод. Близкое залегание их к поверхности является причиной накопления солей в верхней части почвенного профиля и широкого распространения здесь засоленных почв.

Почвенный покров пахотных земель разнообразен. Все виды черноземов составляют 30,7%, лугово-чернозёмные почвы — 13%, серые осолоделые 14,9%, глубоко-столбчатые солонцы — 29,7%, среднестолбчатые солонцы — 5,8% от всей пашни. Прочие земли составляют 5,9% пашни. Кормовые угодия расположены преимущественно на солонцах средних, высоких и корковых. Урожайность с таких участков низкая. На наиболее пониженных местах расположены солончаки и болотные почвы. Залесенность территории составляет 9,5%, распаханность — 26,1%. Леса расположены в виде отдельных берёзово-осиновых колков. Наибольшая залесенность в восточной части землеиспользования — 12,9%, наименьшая в южной части — 6%.

Основу травостоя создают злаковые растения, бобовые и разнотравья. Из злаковых имеется вейник, канареечник, лисо-хвост, овсяница луговая, ежа сборная, различные осоки. Их бобовых: чина, вика, донник, люцерна. Из разнотравья наиболее часто встречаются: костяника, медунка, сныть, тысячелистник, кровохлёбка, подорожник, девясил, погремок, змееголовник.

В состав кооператива входят 4 производственных отделения. Центральная усадьба кооператива совмещена с усадьбой 1-го отделения и находится в с. Новочановское; усадьбой 2-го отделения является д. Голованово; 3-го — д. Сизёво; 4-го Усть-Тандово. На каждой ферме имеется 1 тракторно-полеводческая бригада, 2 бригады дойного гурта, 1 бригада по выращиванию молодняка крупного рогатого скота.

Центральная усадьба колхоза находятся в 60 км от районного центра и 360 км — от областного центра — г. Новосибирска.

Производственное направление хозяйства — мясо-молочное. Дополнительная отрасль — производство зерна и кормопроизводство. В табл. 1 представлен анализ состава и структуры выручки за реализованную продукцию в 2009;2011 г.

Таблица 1. Анализ состава и структуры выручки за реализованную продукцию (специализации)

Как видно из таблицы 1, структура выручки от реализации основных видов продукции за последние 3 года меняется не значительно. Наибольший удельный вес в структуре составила выручка от реализации продукции животноводства — более 80% от общего объема, в т. ч. 50% от реализации молока. За анализируемый период выручка от реализации продукции животноводства возросла на 11,4 млн руб., что составило почти 30%. На долю выручки от продукции растениеводства в 2010 г. приходилось 18%, это наибольший показатель за 3 года. Таким образом, предприятие имеет молочно-мясную специализацию.

Наглядно структура выручки в анализируемом периоде видна на рисунке 1.

Рис. 1. Структура выручки за реализованную продукцию, тыс. р.

Важным показателем экономической характеристики хозяйства являются его размеры. Они могут выражаться как косвенными данными (площадью земельных угодий, численностью занятых, суммой функционирующих основных фондов, поголовьем скота), так и прямыми данными (объемом валовой продукции). Анализ динамики показателей размера предприятия приведён в табл. 2.

Таблица 2. Динамика показателей размера предприятия

На основании таблицы 2 можно сделать следующие выводы. Общая земельная площадь за 3 года не изменилась. Устойчивая тенденция к росту наблюдается по среднегодовой стоимости основных средств. За анализируемый период она возросла практически на 18 млн руб., что составило 34%. Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве из года в год уменьшается, так с 2009 по 2011 г. численность работников сократилась на 84 чел. или на 24%. Валовое производство основных видов продукции за анализируемый период сократилось: зерно в массе после доработки на 22% по сравнению с 2009 г.; валовое производство молока на 15% и прирост живой массы скота на 14%. Таким образом, снижение численности работников и поголовья КРС отрицательно сказалось на валовом производстве основных видов продукции.

1.2 Основные экономические и финансовые показатели деятельности предприятия Анализ хозяйственной деятельности предприятия по существу представляет собой изучение определенных экономических показателей, характеризующих различные стороны этой деятельности.

Система показателей, отражающих деятельность предприятия — это совокупность взаимосвязанных величин, которая всесторонне характеризует имущественно — финансовое положение организации, ее деятельность и результаты этой деятельности.

В процессе анализа важно изучить и дать оценку динамики и структуры основных производственных фондов. Данные расчёты представлены в табл. 3.

Таблица 3. Наличие, структура и динамика основных производственных фондов СХПК «Колхоз Барабинский»

За исследуемый период времени стоимость основных производственных фондов в организации возросла на 40%. В частности, по категории Машины и оборудование наблюдается увелечение стоимости на 83%, по категории транспортные средства на 18%, на 24% увеличилась стоимость продуктивного скота. Стоимость производственного и хозяйственного инвентаря снизилась на 51%.

Таким образом, за последние 3 года организация увеличила свои основные производственные фонды, вложив денежные средства в машины и оборудование, продуктивный скот и транспортые средства. Структура основных производственных фондов по состоянию на конец 2011 г. представлена на рис. 2.

Рис. 2. Структура основных производственных фондов в 2011 г., тыс. р.

Оценка эффективности использования основных средств предполагает расчет следующих обобщающих показателей: фондоотдача, фондоёмкость фондовооружённость и фондообеспеченность, а так же их анализ в динамике. Расчёт показателей эффективности использования основных производственных фондов представлен в табл. 4.

Таблица 4. Оснащенность основными средствами и уровень интенсивности их использования в СХПК «Колхоз Барабинский»

Таким образом, на 1 руб. среднегодовой стоимости основных средств в 2009 г. было получено 0,82 руб., в 2010 г. — 1,04 руб., в 2011 г. — 0,80 руб. выручки. Следовательно, наибольшая отдача от основных средств была получена в 2010 г. На одного работника в организации приходится 152 руб. в 2009 г., а в 2011 г. 265 руб. стоимости основных фондов. Это связано с одновременным уменьшением численности рабочих и увеличения стоимости основных средств. Фондовооружённость организации за анализируемый период возросла на 75%. Следовательно, на 1 га сельскохозяйственных угодий приходится 195 руб. в 2009 г. и 259 руб. основных фондов в 2011 г. Значит, фондообеспеченность в СХПК «Колхоз Барабинский» за три года выросла на 33%.

Анализ трудовых ресурсов неотъемливая часть комплексного экономического анализа. Данные о численности работников по категориям за исследуемый период времени приведены в табл. 5.

Таблица 5. Наличие, состав и структура работников по категориям в СХПК «Колхоз Барабинский» за 2009;2011 гг.

На протяжении анализируемого периода наблюдается снижение численности персонала в организации. Среднегодовая численность работников с 2009 по 2011 гг. уменьшилась на 84 человека, то есть примерно на 25%. Среди категорий работников, занятых в сельскохозяйственном производстве сокращение составило 22%, среди служащих — 14%, количество работников, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах сократилось на 57%. Неизменным осталось число постоянных работников свиноводства и коневодства. Наглядно структура работников представлена на рис. 3.

Рис. 3. Наличие работников в СХПК «Колхоз Барабинский» по категориям за 2009;2011 гг., чел.

Таким образом, за трёхлетний период численность персонала в СХПК «Колхоз Барабинский» сократилась на 30%, это говорит о том, что на предприятии не созданы достойные условия для труда, и из хозяйства уходят кадры.

Данные о составе, размере и структуре земельных угодий СХПК «Колхоз Барабинский» представлены в табл. 6.

Таблица 6

Состав и структура землепользования СХПК «Колхоз Барабинский»

Как видно из таблицы 6, за анализируемые годы состав и структура землепользования не изменились. В структуре общей земельной площади сельскохозяйственные угодья занимают большую часть 80% от всей площади земель. В структуре сельскохозяйственных угодий СХПК «Колхоз Барабинский» удельный вес пашни — 35%. Следовательно, в хозяйстве за анализируемый период не производился пересмотр структуры землепользования.

Финансовые коэффициенты являются традиционной частью анализа финансовой отчетности. Коэффициенты ликвидности характеризуют способность компании погашать текущую задолженность за счёт имеющихся текущих (оборотных) активов в краткосрочном периоде. В табл. 7. рассчитаны основные коэффициенты ликвидности.

Таблица 7. Оценка платежеспособности предприятия

Коэффициент абсолютной ликвидности показывает какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить в ближайшее время. Нормальное значение — 0.2 — 0.25, что соответствует значению 2010 г. Значения, полученные в 2009 и 2011 гг. свидетельствует о слабой способности хозяйства гасить свои текущие обязательства в краткосрочном периоде.

Коэффициент текущей (общей) ликвидности показывает достаточно ли у предприятия средств, которые могу быть использованы для погашения краткосрочных обязательств. Как правило, считается, что данный коэффициент не может быть меньше 1. Как видно из таблицы 7, фактические значения в разы превышают нормативное. Соответственно, в исследуемом периоде организации достаточно оборотных средств для погашения своих краткосрочных обязательств.

Одной из характеристик стабильного положения предприятия служит его финансовая устойчивость. Основной задачей анализа финансовой устойчивости предприятия является оценка степени независимоти от заёмных источников финансирования. В процессе анализа необходимо дать ответы на вопросы: насколько компания независима с финансовой точки зрения, и растёт или снижается уровень этой независимости. Определим, насколько независимо анализируемое предприятие в табл. 8.

Таблица 8. Показатели финансовой устойчивости хозяйства

Коэффициент финансовой независимости (автономии) показывает, насколько организация независима от кредиторов. Чем меньше значение коэффициента, тем в большей степени организация зависима от заемных источников финансирования. Общепринятое нормальное значение коэффициента автономии в российской практике: 0,5 и более (оптимальное 0,6 — 0,7). По произведённым расчётам данное значение варьируется от 0,78 до 0,82, т. е. можно сделать вывод о слабой зависимости организации от кредиторов.

Коэффициент финансового риска дает наиболее общую оценку финансовой устойчивости. Он имеет довольно простую интерпретацию: показывает, сколько единиц привлеченных средств приходится на каждую единицу собственных. Таким образом, на каждый рубль собственных средств приходится примерно 0,22−0,29 руб заёмных. Рост показателя в динамике свидетельствует об усилении зависимости предприятия от внешних инвесторов и кредиторов. Однако, поскольку оптимальное значение данного коэффициента — менее или равно 0,5, то данный рост не будет свидетельствовать о снижении финансовой устойчивости.

Коэффициент финансовой устойчивости показывает долю активов компании финансируемых за счет собственного капитала. В качестве рекомендуемого стандарта для данного коэффициента используется интервал значений 0,5−0,7. Как видно из таблицы значение данного показателя колеблется в пределах 0,82−0,92, следовательно порядка 80−90% активов финансируется в организации за свой счёт.

Интенсивность сельскохозяйственного производства представляет собой достигнутый в данный момент уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда и живым трудом. Обобщающим показателем уровня интенсивности является сумма стоимости основных производственных фондов и текущих производственных затрат (без амортизации) в расчете на единицу обрабатываемой площади. Динамика показателей уровня интенсивности представлена в табл. 9.

Таблица 9. Динамика показателей уровня интенсивности сельскохозяйственного производства

Из данных таблицы 9 видно, что за три года среднегодовая численность работников, приходящихся на 100 га сельскохозяйственных угодий понизилась на 24%, уменьшилось поголовье крупного рогатого скота на 17,7%. Также снизилось и количество производимой продукции: производство зерна в расчёте на 100 га пашни снизилось на 12,2%, а производство молока и прирост живой массы в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий на 14,5% и 14,3%. Стоимость среднегодовых основных средств в расчёте на 100 га увеличилась на 16,4%. Следовательно, по большинству показателей наблюдается уменьшение, что говорит о снижении эффективности производства на предприятии.

Таблица 10. Основные качественные показатели деятельности предприятия

Как видно из данных таблицы 10, урожайность зерновых культур изменяется по годам, по сравнению с 2009 г она уменьшилась на 16%. Среднегодовой удой на 1 корову в 2011 г. понизился по сравнению с 2009 г. на 50 кг или на 2,1%. Существенно снизился прирост живой массы крупного рогатого скота мясного направления на выращивании и откорме — на 73%.

На основании табл. 10 можно сделать вывод о том, что наиболее успешным для организации был 2010 г. Несмотря на возросшие на 30% затраты, прибыль увеличилась на 96%, что позволило достигнуть наивысшего за 3 года уровня рентабельности. Динамика прибыли, полученной СХПК «Колхоз Барабинский» за 2009;2011 гг. представлена на рис. 4.

Рис. 4. Динамика прибыли от продаж и чистой прибыли СХПК «Колхоз Барабинский» за 2009;2011 гг., тыс. р.

В табл. 11. приведена динамика финансовых результатов деятельности по производству и реализации основных видов продукции. На рис. 5, 6 наглядно представлена динамика выручки и полной себестоимости.

Таблица 11. Динамика финансовых результатов деятельности по производству и реализации основных видов продукции за 2009 — 2011 гг.

Рентабельность продаж показывает, сколько получено копеек прибыли на 1 рубль выручки. Следовательно, наивысший уровень рентабельности был достигнут в 2010 г. — почти 13 коп. прибыли на 1 рубль выручки. Аналогичная ситуация наблюдается и по реализации продукции животноводства. Максимальный уровень рентабельности был достигнут в 2010 г., на 1 рубль выручки сумма прибыли составила 15 копеек В растениеводстве ситуация складывается следующим образом: здесь наблюдается спад в 2010 г. до 3,5 коп. прибыли на 1 руб. выручки, уровень рентабельности составил 4,5% и 4,4% в 2009 и 2011 гг. соответственно.

Рис. 5. Динамика выручки и полной себестоимости по СХПК «Колхоз Барабинский», тыс. р.

Рис. 6. Динамика выручки и полной себестоимости по отраслям в СХПК «Колхоз Барабинский», тыс. р.

2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА И НАПРАВЛЕНИЯ ИХ УЛУЧШЕНИЯ В СХПК «КОХОЗ БАРАБИНСКИЙ» БАРАБИНСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1. Анализ объемов производства продукции животноводства и факторов, влияющих на них Основными задачами анализа производства продукции являются:

· оценка динамики валовой и товарной продукции в целом и по элементам;

· оценка динамики ассортимента продукции;

· оценка динамики структуры продукции;

· оценка динамики качества продукции;

· оченка ритмичности выпуска продукции [3, с. 324].

Для более полной оценки результатов животноводческой отрасли изучается динамика поста производства продукции за 5−10 лет.

Рассмотрим структуру и динамику поголовья крупного рогатого скота в табл. 12.

Таблица 12. Структура и динамика поголовья крупного рогатого скота (на конец года)

Как видно из данных таблицы 12, поголовье коров за 3 года осталось неизменным. По остальным половозрастным группам наблюдаются изменения: нетелей стало больше на 200 голов, а в структуре стада их число увеличилось на 75%, на 22% меньше стало тёлок старше 2-х лет. Общее поголовье крупного рогатого скота за рассматриваемый период сократилось на 800 голов, что составило около 20%. Это существенное снижение, которое вероятно скажется и на объёме произведённой продукции.

На рис. 7 наглядно представлена динамика поголовья крупного рогатого скота в СХПК «Колхоз Барабинский» за три года.

Рис. 7. Динамика поголовья крупного рогатого скота, гол.

Объем производства продукции является важнейшим показателем работы сельскохозяйственного предприятия. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления породности животных, условий их содержания. В табл. 13 представлен анализ производства основных видов продукции животноводства.

Таблица 13

Анализ производства основных видов продукции животноводства

Изучив таблицу 13 можно увидеть, что по всем основным видам производимой продукции животноводства наблюдается снижение объёмов производства. Так валовой надой молока за три года сократился на 15%, на 30% снизилась масса телят при рождении и более чем на 60% валовый прирост по крупному рогатому скоту мясного направления на выращивании и откорме. Для понимания причин уменьшения объёмов производства необходимо изучить продуктивность животных.

Продуктивность животных — это основной качественный показатель в животноводстве, который определяется количеством продукции полученной от одной головы за определённый период времени. Продуктивность определяется наследственностью и зависит от видовых, породных, возрастных индивидуальных и др. особенностей. Генетически обусловленная продуктивность может быть получена только в благоприятных условиях кормления и содержания.

Основным показателем продуктивности в молочном скотоводстве является надой молока на одну корову, а по молодняку и откормочному поголовью — среднесуточный прирост живой массы. В таблице 14 рассмотрим динамику показателей продуктивности сельскохозяйственных животных.

Таблица 14

Анализ продуктивности сельскохозяйственных животных

Как видно из данных таблицы 14, в течение последних 3-х лет по большинству показателей наблюдается снижение продуктивности животных. Среднесуточный прирост живой массы КРС мясного направления на выращивании и откорме сократился за 3 года на 73% или 1100 г. Удой молока на 1 корову снизился в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 50 кг. Увеличение происходит по среднесуточному приросту живой массы КРС молочного направления на выращивании и откорме, оно составило 55 г. (15%).

консервы животноводство специализация экономический

Рис. 8. Структурно-логическая модель факторного анализа объёма производства продукции животноводства В процессе дальнейшего анализа нужно выяснить причины изменения объёма полученной продукции. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объём производства продукции и находятнся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние (рис. 8).

Согласно этой схеме в первую очередь нужно рассчитать влияние поголовья и продуктивности животных на объём производства продукции. Поскольку эти факторы находятся в функциональной зависимости с объёмом производства (В=П*ПР), для определения степени их влияния можно использовать любой способ детерминированного анализа.

Результаты расчёта позволяют выяснить, какой фактор оказал положительное влияние, а какой — отрицательное, какой из них является основным, а какой — второстепенным, какому из них следует уделять основное внимание при более углубленном анализе [8, с. 457].

Чтобы определить причины, повлиявшие на снижение валового производства продукции, применим метод факторного анализа. Рассмотрим влияние факторов на изменение объемов производства продукции животноводства в таблице 15.

Из таблицы видно что, продуктивность и по молоку, и по приросту живой массы из года в год падает. Анализ влияния факторов на валовое производство молока показал, что в большей мере на его снижение повлияло сокращение поголовья КРС. За счёт сокращения поголовья на 174 головы было недополучено более 4000 ц молока, и 600 ц недополучено за счёт снижения продуктивности КРС.

Анализ влияния факторов на годовой прирост живой массы КРС молочного направления говорит о том, что факторы имеют разнополярное влияние. Увеличение продуктивности на 15% позволило бы дополнительно получить около 430 ц прироста при неизменном поголовье. Но в результате его сокращения на 550 голов было недополучено 730 ц прироста. При сложении влияния этих факторов получим снижение прироста в отчётном 2011 г. по сравнению с базисным 2009 г. на 300 ц.

Таблица 15 Влияние факторов на изменение объёмов производства продукции животноводства

2.2. Оценка показателей эффективности производства продукции животноводства Таблица 16 Динамика себестоимости 1 ц основных видов продукции животноводства, р.

Анализ динамики себестоимости производства 1 ц основных видов продукции в СХПК «Колхоз Барабинский» говорит о ежегодном удорожании призводства. Наибольший скачок в себестоимости единицы продукции (на 80%) наблюдается по приросту живой массы крупного рогатого скота мясного направления, т. е в 2011 г. 1 ц прироста живой массы обходится уже в 7,3 тыс. р. против 4,1 тыс. р в 2009 году. Таким образом, происходит удорожание практически в 2 раза. Так же наблюдается удорожание 1 ц молока на 64%. Это связано прежде всего с сокращением поголовья КРС молочного направления. Меньше всего возросла себестоимость 1 ц прироста живой массы крупного рогатого скота молочного направления, на 13%. Данная ситуация сложилась в силу того, что не смотря на сокращение поголовья, в хозяйстве стали получать больше прироста живой массы КРС.

Рис. 8. Динамика себестоимости 1 ц основных видов продукции, р.

Таблица 17. Состав и структура затрат на производство продукции животноводства по элементам затрат

При анализе затрат на производство продукции животноводства по элементам затрат в СХПК «Колхоз Барабинский» выявлены следующие моменты. Общая сумма затрат направленных на отрасть животноводства за последние три года увеличилась на 20%, что составило немногим менее 10 млн руб. Традиционно наибольший удельный вес занимает группа материальных затрат: от 67 до 69%, что составило более 36 млн руб. В группе материальных затрат лидирующее место занимают корма (около 41%), что в денежном выражении составляет более 19 млн руб. Должного внимания заслуживает тот факт, что на фоне общего удорожания производства удельный вес затрат, направленных на оплату труда и отчисления на социальные нужны по сравнению с 2009 годом увеличивается с 9,6 до 11,5 млн. руб, т. е уровень материального поощрения работников увеличился практически на 2 млн руб., т. е. на 20%. Так же стабильно достаточное количество средств в организации тратится на запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта, т. е. в организации уделяется внимание поддержанию работоспособности основных производственных фондов, сумма средств, направленных на ремонт возросла за три года почти на 7,5 млн руб., т. е. в 3 раза.

Таблица 18

Состав и структура себестоимости молока по статьям затрат

При анализе состава и структуры себестоимости молока по статьям затрат в СХПК «Колхоз Барабинский» были сделаны следующие выводы. Себестоимость молока в динамике возрастает из года в год, за три года она увеличилась на 40%. В структуре себестоимости большую долю занимают корма, однако за три года их массовая доля уменьшилась на 18%. Доля затрат на содержание основных средств за анализируемый период возросла более чем на 16%, что было отмечено и при анализе таблицы 17. Данный рост свидетельствует о том, что организации с каждым годом уделяет всё больше внимания поддержанию работоспособности своих основных средств. Наименьший удельный вес в структуре себестоимости занимают затраты на электроэнергию.

Таблица 19. Состав и структура себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота молочного направления по статьям затрат

Как видно из таблицы 19, себестоимость прироста живой массы крупного рогатого скота молочного направления возросла незначительно, всего на 3%.

В структуре себестоимости большую долю традиционно занимают корма — это примерно половина всей себестоимости, за исследуемый период их массовая доля уменьшилась почти на 3%. За три года так же, как и по себестоимости молока, возросла доля затрат на содержание основных средств на 12%. Наименьший удельный вес в структуре себестоимости составили затраты на электроэнергию около 4%.

Таблица 20. Состав и структура затрат на 1 голову продуктивного скота и 1 ц основных видов продукции животноводства

Таблица 21. Влияние изменений затрат на 1 голову продуктивного скота и уровня продуктивности на себестоимость 1 ц продукции

Рассматривая таблицу 20 мы наблюдаем ситуацию, аналогичную и описанную в таблице 17, но уже в привязке к единице продукции. Хозяйство из года в год увеличивает затраты на производство продукции животноводства.

За анализируемый период 2009;2011 гг. сумма затрат на 1 голову основного стада молочного скота увеличилась на 61%, что составило немногим менее 10 тыс. руб. на 1 голову скота. Соответственно, происходит рост себестоимости 1 ц молока с 612,12 руб до 1019,28 руб, т. е на 67%.

Сумма затрат на 1 голову крупного рогатого скота на выращивании и откорме сократилась на 75%, что составило более 9 тыс. руб. на 1 голову скота. Однако, не смотря на это, в 2011 г. по сравнению с 2009 г. происходит рост себестоимости 1 ц прироста живой массы на 3,2 тыс. р., т. е. на 80%. Это говорит о том, что хозяйство не получает экономический и биологический эффект в должном размере.

Рассмотрим влияние изменений затрат на 1 голову и уровеня продуктивности на себестоимость 1 ц основных видов продукции животноводства в табл. 21.

Анализ изменения себестоимости основных видов продукции животноводства и факторов, повлиявших на него, говорит о следующем. Себестоимость единицы основных видов продукции увеличивается из года в год. Больше всего возросла себестоимость 1 ц прироста живой массы КРС на выращивании и откорме мясного направления на 3,2 тыс р., данная ситуация сложилась из-за значительного снижения уровня продуктивности. 1 ц молока за трёхлетний период подорожал на 400 рублей, в большей степени это связано с тем, что хозяйство стабильно увеличивает затраты на голову продуктивного скота.

2.3 Анализ финансовых результатов от реализации продукции животноводства Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а так же от других видов деятельности.

Прибыль — это реализованная часть чистого дохода, который непосредственно получают субъекты хозяйствования за вложенный капитал и риск осуществления предпринимательской деятельности. Количественно она представляет собой разность между выручкой и полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и раелизацией продукции.

Объём реализации, величина прибыли и уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и маркетинговой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели отражают все стороны хозяйствования.

Основными задачами анализа реализации продукции и финансовых результатов деятельности являются:

· изучение возможностей получения прибыли в соответствии с имеющимся ресурсным потенциалом предприятия и коньюнктурой рынка;

· систематический контроль за процессом формирования прибыли и изменением её динамики;

· определение влияния как внешних, так и внутренних факторов на объём реализации продукции и финансовые результаты;

· выявление резервов увеличения суммы прибыли и повышения уровня доходности бизнеса;

· оценка работы по использованию воможностей наращивания объёма реализации продукции, прибыли и рентабельности;

· разработка мероприятий по повышению эффективности системы управления прибылью [6, с. 218]

Таблица 22. Динамика объемов продажи основных видов продукции животноводства, ц

При анализе динамики объемов продажи основных видов продукции животноводства было выявлено, что больше остальных снизилась реализация цельного молока, за 3 года его объём продаж сократился на 17%.

Увеличилась реализация мяса и мясопродукции в переработанном виде на 3,2%.

Рис. 9. Динамика объемов продажи основных видов продукции животноводства, ц

Таблица 23. Состав и структура выручки от реализации продукции животноводства в СХПК «Колхоз Барабинский»

Как видно из таблицы 23, структура выручки от реализации продукции животноводства в СХПК «Колхоз Барабинский» за последние 3 года значительно не меняется. Наибольший удельный вес в структуре составила выручка от реализации цельного молока, за анализируемый период его массовая доля увеличилась с 53% до 57%, в абсолютном выражении это составило практически 8 млн руб. За три года на 5% снизилась доля продукции животноводства, реализованной в переработанном виде, от этой продукции было получено на 1,3 млн руб выручки меньше.

Таблица 24. Влияние факторов на отклонение выручки от реализации продукции животноводства

Таблица 25 Динамика финансовых результатов от реализации основных видов продукции животноводства и предприятию в целом

Анализ выручки от реализации продукции животноводства и факторов, повлиявших на неё, говорит о следующем. Выручка от реализации цельного молока и крупного рогатого скота в живой массе в 2011 г. увеличивается на 8 и 4 млн р. соответственно. В большей мере на это повлиял рост цен на реализуемую продукцию, за счёт чего было получено больше на 11 млн р. выручки от реализации молока и практически на 7 млн р. выручки от реализации крупного рогатого скота в живой массе. Но ввиду сокращения объёмов реализации данной продукции, должный эффект от роста цен не был получен. Сократилась в анализируемом периоде выручка от реализации мяса и мясопродукции, данная ситуация сложилась из-за снижения цен на данный вид продукции, в результате организацией было недополучено около 1,5 млн р. выручки.