Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Молочная продуктивность и технологические свойства молока коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы при включении в рацион местных цеолитовых пород

Диссертация: Молочная продуктивность и технологические свойства молока коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы при включении в рацион местных цеолитовых пород
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

В последние годы в России отмечается существенное изменение аграрной политики страны. С принятием федерального закона «О развитии сельского хозяйства» в рамках реализации национального проекта'"Развитие АПК", главным направлением стало увеличение государственной поддержки сельского хозяйства в области кредитования, модернизации и реконструкции животноводческих ферм и комплексов, повышения… Читать ещё >

Молочная продуктивность и технологические свойства молока коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы при включении в рацион местных цеолитовых пород (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. История создания красно-пестрой породы и характеристика коров создаваемого поволжского типа
    • 1. 2. Использование цеолитсодержащих пород в рационах крупного рогатого скота
      • 1. 2. 1. Происхождение, состав и свойства цеолитов
      • 1. 2. 2. Биологическая роль природных цеолитов
  • 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
    • 3. 1. Рацион кормления молочных коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы
    • 3. 2. Влияние цеолитовой добавки на молочную продуктивность коров
    • 3. 3. Влияние цеолитовой добавки на качественный состав молока
      • 3. 3. 1. Химический состав молока
      • 3. 3. 2. Физико-химические свойства молока
      • 3. 3. 3. Содержание тяжелых металлов в молоке
    • 3. 4. Технологические свойства молока коров создаваемого типа при введении в корм цеолитов
      • 3. 4. 1. Технохимический контроль при производстве сливочного масла
      • 3. 4. 2. Технохимический контроль при производстве «Адыгейского» сыра
  • 4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОВЕДЕННЫХ ИССЛЕ ДОВАНИЙ

Актуальность работы. Увеличение производства молока и повышение его качества было и остается одной из важнейших задач аграрного комплекса страны, а взаимоотношения товаропроизводителя и потребителя в основном строились и продолжают строиться на удовлетворении общих потребностей. Эта закономерность прослеживается из поколения в поколение. Минимальные затраты, пошедшие на производство полезного, экологически чистого и недорогого продукта питания — молока, а также молочных продуктов необходимого ассортимента и высокого качества, компенсируются доходом от продажи высококачественного товара, при этом производитель экономит свой бюджет и сохраняет спрос на рынке.

В настоящее время одним из перспективных направлений повышения молочной продуктивности и качества получаемого продукта является использование в селекции коров генетического потенциала голштинской породы. Создание новых пород животных путем скрещивания с голштинской породой красно-пестрой масти дает возможность более успешно формировать новые зональные типы животных. Главное при этом — получить животных с удоем 6500−7000 кг молока, с содержанием жира 3,8−4,0% и белка 3,4−3,5%, адаптированных к природно-климатическим условиям, устойчивых к инфекционным заболеваниям, в том числе к лейкозу.

Еще одним необходимым условием усовершенствования системы кормо-приготовления и технологии производства продуктов животноводства, является использование дешевых местных кормовых ресурсов и тех кормовых культур, которые способствуют повышению надоев, а также положительно влияют на состав и технологические свойства молока (Дунин И.М., 2005). В Российской Федерации и за рубежом природные цеолитсодержащие породы (содержащие от 30 до 40 микроэлементов) вызывают большой интерес. Благодаря уникаль4 ным адсорбентным, ионои катионообменным свойствам они играют активную и всевозрастающую роль во многих сферах деятельности человека: промышленности (Петров В.П., 1976), строительстве (Srinivas В., Srinivasulu К., 1993), сельском хозяйстве (Crespo G. et al., 1993).

Рядом авторов установлено, что цеолитсодержащие добавки повышают как молочную, так и мясную продуктивность, положительно влияют на качество продукции, снижают заболеваемость животных (Шадрин A.M., Белицкий И. А., Болтухин В. П., 1986), что суммарно дает существенный экономический эффект (Мурзин Ю.И., Пешкова И. Г., 1988; Якимов A.B., 1998).

При попадании в живой организм природные сорбенты способны выводить из него экзои эндотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды и микроорганизмы, тем самым, осуществляя коррекцию биохимического и антигенно-структурного гомеостаза (Калачнюк Г. И. и др., 1986; Калюжнов В. Т. и др., 1988; Грабовенский И. И. и др., 1989; Калачнюк Г. И., 1989, 1990; Пронин В. Н., 1992; Кузнецов С. Г., Батаев А. П., Стеценко И. И., 1993; Улитько В. Е. и др., 2003, Веротченко М. А., 2005).

С открытием Атяшевского (Атяшевский район), Черно-Промзинского (Дубенский район), Симкинского и Алатырского месторождения, расположенных на территории Республики Мордовия, появилась перспектива включения цеолита в рационы молочных коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы в пределах Приволжского федерального округа, а так же возможность эффективно использовать природные цеолиты в технологиях получения экологически чистых, санитарно-безопасных и биологически полноценных продуктов питания: молока, мяса, яиц, зерна, овощей, фруктов, ягод, воды и т. д.

Главной проблемой в использовании цеолитов является срочная разработка технологий их применения, установление наиболее эффективных доз, норм и фракций в различных сферах использования, а также разработка технических условий, стандартов на природные цеолиты с оценкой экологической и 5 экономической эффективности использования их в народном хозяйстве.

В связи с этим проведенные исследования актуальны, а полученные результаты представляют большой научно-практический интерес. Сравнительная оценка хозяйственно-биологических признаков животных создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы до и после включения в рацион цеолитов Атяшевского происхождения, определяет новизну работы, ее актуальность, научную и практическую значимость.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение молочной продуктивности, качества молока и молочных продуктов при использовании цеолитсодержащей породы Атяшевского месторождения в рационах коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы.

На данный момент почти нет никаких сведений по использованию цеолитов Мордовии на молочных коровах создаваемого поволжского типа красно-пестрого скота.

Для получения результатов исследований, подтверждающих влияние це-олитовой добавки Атяшевского месторождения в рационах коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы на молочную продуктивность и качество молока и молочных продуктов, были поставлены следующие задачи:

— изучить молочную продуктивность при использовании цеолитсодержащей добавки;

— изучить физико-химический и минеральный состав, а также технологические свойства молока коров создаваемого поволжского типа от использования цеолитовых добавок;

— дать качественную характеристику молока и молочных продуктов, выработанных из молока коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы;

— определить содержание тяжелых металлов в кормах и молоке, и выявить способность цеолитов выводить их из организма коров- 6.

— определить экономическую эффективность применения цеолитовой добавки в кормлении дойных коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Республики Мордовия проведены исследования по изучению показателей молочной продуктивности, физико-химического и минерального состава, биохимических и технологических свойств молока и молочных продуктов при использовании цеолитовой добавки Атяшевского месторождения в рационе лактирующих коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы.

Практическая значимость работы состоит в том, что на основании проведенных исследований установлена эффективность применения цео-литсодержащей породы Атяшевского месторождения в качестве кормовой добавки. Разработан и физиологически обоснован рацион кормления высокопродуктивных коров с использованием цеолитовой добавки, который в среднем на 5% повышают надои молока, увеличивает содержания жира и белка на 0,12%, кальция на 39%, фосфора на 20%- снижает содержание тяжелых металлов (кадмий) в молоке. Полученные результаты исследований предложены для внедрения производству.

Основные вопросы, выносимые на защиту;

1. Результаты оценки влияния цеолитовой добавки в рационах коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы на:

— молочную продуктивность, качество молока и молочных продуктов (масла, сыра);

— выведение тяжелых металлов;

2. Экономическая эффективность применения цеолитсодержащей породы, в рационах молочного скота создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы.

Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы были доложены и одобрены на научно-практических конференциях: «XXXVIII Огаревские чтения» МГУ им. Н. П. Огарева (г. Саранск, 2008 г.), «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции» (Саранск, 2008, 2009), на расширенном заседании кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Аграрного института МГУ им. Н. П. Огарева (Саранск, 2009).

Публикации. По результатам исследований опубликовано 6 научных статей, в том числе две в рецензируемых журналах ВАК РФ.

Объем работы. Диссертация изложена на 151 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений, списка использованных источников литературы и приложений. Работа содержит 32 таблицы, 8 рисунков, 1 схему, 5 приложений. Библиографический список включает 259 источников, в том числе 24 на иностранных языках.

выводы.

На основании проведенных научно-производственных исследований нами сделаны следующие выводы:

1. Использование в кормлении коров цеолитовой добавки в количестве 2 и 4% от сухого вещества основного рациона способствует увеличению молочной продуктивности соответственно на 2,7 и 7,4%, по сравнению с животными, не получавшими цеолитовую добавку. При пересчете полученного молока на базисную жирность, от коров первой опытной группы получено молочной продукции на 4,0%, а от второй опытной группы на 10,18% больше (Р<0,05), чем от коров контрольной группы.

2. Коровы, получавшие в качестве минеральной подкормки цеолитовую добавку, эффективнее использовали питательные вещества рациона на производство основных компонентов молока по сравнению с коровами контрольной группы. У животных создаваемого поволжского типа отмечено достоверное увеличение содержания жира и белка в среднем на 0,085% и 0,095% (Р<0,05). Коровы, получавшие цеолиты с кормом, по выходу молочного жира превзошли контрольную группу животных на 8 кг, а по выходу белка — на 20 кг (Р<0,05).

3. Помимо повышения белковомолочности, у коров получавших цеолитовую добавку, улучшился аминокислотный состав белка — наблюдалось достоверное увеличение концентрации глицина, метионина, глутаминовой кислоты (Р<0,05.0,01), а также увеличение суммы незаменимых аминокислот, что значительно улучшало питательную ценность молока коров создаваемого поволжского типа.

4.

Введение

цеолитовой добавки в рацион дойных коров статистически недостоверно снижает процентное содержание лактозы, сухого вещества, золы и COMO в молоке, однако по выходу этих компонентов наблюдается явная тенденция увеличения этих показателей, как по отдельным фазам лактации, так и в совокупности за 305 дней лактации.

5. У животных, получавших цеолитовую добавку в количестве 4% от сухого вещества рациона, достоверно увеличивалось на 20% содержание в молоке фосфора, кальция на 39% (Р<0,05.0,001) по сравнению-с контролем, что также повышало питательную ценность молока, как основного источника кальция и фосфора для человека.

6. В исследованиях обнаружено, что цеолиты Атяшевского месторождения активно выводят из организма коров с молоком излишки цинка, меди и свинца, поступающих с кормом. Коровы, получавшие 2 и 4% цеолитов с кормами, выводили с молоком соответственно в 1,6 и 2,2 раза больше цинка, меди -1,7 и 1,9 раза, свинца — 2,3 и 2,5 раза больше, чем животные контрольной группы. Кроме того, использование цеолита приводло к снижению концентрации кадмия в молоке в 1,5−1,8 раза, вероятно за счет его адсорбции в желудочно-кишечном тракте.

7. Молоко коров, получавших цеолитовую добавку, характеризовалось хорошими органолептическими, физико-химическими и биологическими показателями. При этом наблюдалось незначительное снижение плотности, кислотности, бактериальной обсемененности и количества соматических клеток в молоке.

8. Молоко коров опытных групп отвечало технологическим требованиям производства молочных продуктов не зависимо от дозы введения в корм цеоли-товой добавки. Однако, для производства сливочного масла предпочтительнее использовать молоко коров, получавших 4% цеолитовой добавки, т.к. при выработке 1 кг сливочного масла расходуется меньше молока (на 0,25 кг), выше оказывается степень использования молочного жира сливок (на 0,18%), меньше процент производственных потерь (на 0,12%), чем при выработке масла из молока контрольной группы животных.

9. Дня производства «Адыгейского» сыра предпочтительнее использовать молоко коров, получавших 2% цеолитов от сухого вещества рациона, так как на производство 1 кг сыра расходуется на 1,1 кг такого молока меньше, чем от коров, не получавших цеолитовую добавку, а, кроме того, органолептические качества этого сыра более высокие.

10.

Введение

в рацион цеолитовой добавки положительно повлияло на молочную продуктивность животных создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы, что снизило себестоимость полученного от них молока на 4,210,3% и позволило дополнительно получить на 1494,6−4250,0 руб. прибыли больше, чем от коров контрольной группы.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Для увеличения молочной продуктивности коров красно-пестрой породы, улучшения качественных показателей молока и продуктов его переработки, снижения затрат корма на единицу продукции и повышения рентабельности производства молока рекомендуем использовать цеолитовую добавку в количестве 4% от сухого вещества основного рациона.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

В последние годы в России отмечается существенное изменение аграрной политики страны. С принятием федерального закона «О развитии сельского хозяйства» в рамках реализации национального проекта'"Развитие АПК", главным направлением стало увеличение государственной поддержки сельского хозяйства в области кредитования, модернизации и реконструкции животноводческих ферм и комплексов, повышения генетического потенциала молочного скота, улучшения его кормления и содержания. Результатом этой работы должно быть увеличение производства конкурентоспособной высококачественной сельхозпродукции отвечающей требованиям товаропроизводителей.

Научные данные и опыт передовых хозяйств за последние годы свидетельствуют о том, что генетический потенциал молочной продуктивности разводимых в нашей стране пород молочного направления составляет не менее 5000 кг молока в год. Для достижения такого результата, как отмечалось выше, нужна не только генетическая наследственность по молочной продуктивности потомков, но и использование в кормлении хорошей кормовой базы с применением минеральных, витаминных и т. д. добавок, для восполнения тех или иных недостающих элементов.

На сегодняшний день существует множество различных добавок, однако особое внимание заслуживает природная минеральная добавка — цеолит, достаточно дешевая и в тоже время очень богатая по минеральному составу.

В Мордовии с открытием Атяшевского (Атящевский район), Черно-Промзинского (Дубенский район), Симкинского и Алатырского месторождений, в республике появилась перспектива включения цеолита в рационы молочных коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы в пределах Приволжского федерального округа, а так же возможность эффективно использовать природные цеолиты в технологиях получения экологически чистых,.

108 санитарно-безопасных и биологически полноценных продуктов питания: молока, мяса, яиц, зерна, овощей, фруктов, ягод, воды и т. д.

Рядом авторов установлено, что цеолитосодержащие добавки повышают как молочную, так и мясную продуктивность, положительно влияют на качество продукции, снижают заболеваемость животных (Шадрин A.M., Белицкий И. А., Болтухин В. П., 1986), что суммарно дает существенный экономический эффект (Мурзин Ю.И., Пешкова И. Г., 1988; Якимов A.B., 1998). В силу своих ионообменных, каталитических и адсорбционных свойств, природные цеолиты способны не только отдавать организму необходимые, но и забирать ненужные вредные организму элементы.

В доступной изучению литературе нет данных по влиянию природной це-олитовой породы Атяшевского месторождения на молочную продуктивность и технологические свойства молока коров создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы, поэтому наша работа является первой по данной проблеме.

Анализируя данные, полученные при проведении научно-хозяйственного опыта, можно с уверенностью сказать: применение природной цеолитовой добавки в кормлении лактирующих коров в период раздоя приводит к увеличению молочной продуктивности как в период научно-хозяйственного опыта, так и в последующие периоды.

Удой коров за первые 100 дней лактации при внесении в корм 4% цеолитовой добавки увеличился в среднем на 5,9% (116 кг) по сравнению с контрольной группой животных, тогда как 2% добавка цеолита практически не оказала существенного влияния на молочную продуктивность. В последующие фазы лактации в зависимости от дозы внесения цеолитовой добавки — 2 или 4% от сухого вещества рациона, молочная продуктивность животных возросла соответственно на 4,4 и 8,3% по сравнению с контролем.

Коровы, получавшие в качестве минеральной подкормки цеолитовую породу, эффективнее использовали питательные вещества рациона на производст.

109 во основных компонентов молока по сравнению с коровами контрольной группы.

Введение

цеолитовой добавки положительно повлияло на содержание жира и белка в молоке. Скармливание коровам цеолитов в количестве 2 и 4% от сухого вещества рациона достоверно увеличило содержание жира и белка в молоке по сравнению с контрольной группой животных в среднем на 0,085% и 0,095% (Р<0,05). Соответственно, от животных первой и второй опытных групп за лактацию получено молочного жира и белка в среднем на 8 кг и 20 кг больше (Р<0,05), чем от коров контрольной группы.

При пересчете полученного молока на базисную жирность, от коров второй опытной группы получено молочной продукции достоверно на 10,18% больше (Р<0,05), чем от коров контрольной группы.

Помимо повышения белковомолочности, у коров получавших цеолито-вую добавку улучшился аминокислотный состав белка — наблюдается достоверное увеличение концентрации глицина, метионина, глутаминовой кислоты (Р<0,05.0,01), а также увеличение суммы незаменимых аминокислот, что повышает питательную ценность молока коров создаваемого поволжского типа.

Другие компоненты молока (лактоза, сухое вещество, COMO, зола) под действием цеолитовой добавки подвержены значительным изменениям в ходе лактации и, как правило, в процентном соотношении их концентрация несколько ниже, чем в молоке контрольной группы животных. Однако абсолютный выход этих компонентов молока у животных получавших цеолиты Атяшевского проявления имеет тенденцию на увеличение за счет более высокого удоя, что в конечном итоге является желательным для селекционера.

Еще до открытия влияния цеолитов на молочную продуктивность, их использовали в качестве добавок, восполняющих недостаток минеральных веществ в кормах. Несбалансированность кормов в опытном хозяйстве по кальцию и фосфору до опыта (I лактация) явилось причиной того, что в молоке коров контрольной группы содержание этих элементов оказались ниже нормы в 1,6−1,8 раза.

Введение

4% цеолитовой добавки достоверно увеличивает содержание кальция в молоке на 39%, а фосфора на 20% (Р<0,05.0,001) по сравнению с контролем, что повышает питательную ценность молока, т.к. оно является основным источником кальция и фосфора для человека.

С другой стороны, цеолиты, являясь природными адсорбентами, могут аккумулировать некоторые элементы, и выводить их с калом, или, всасываясь в кровь образовывать комплексы с металлами и выводить их с молоком или мочой. В наших исследованиях обнаружено, что цеолиты Атяшевского месторождения активно выводят из организма коров с молоком излишки цинка, поступающего с кормом. Коровы, получавшие 2 и 4% цеолитов с кормами, выводили с молоком соответственно в 1,6 и 2,2 раза больше цинка, чем животные контрольной группы.

Содержание меди и свинца в молоке коров всех подопытных групп не превышало предельно допустимые концентрации, несмотря на незначительный дисбаланс по этим металлам в кормах. Однако введение цеолитовой добавки способствовало повышению выведения с молоком меди в 1,7−1,9 раза, а свинца, как более опасного элемента, в 2,3−2,5 раза по сравнению с контролем.

Кроме того, использование цеолита Атяшевского месторождения в количестве 2 и 4% от сухого вещества рациона приводит к снижению концентрации кадмия в молоке в 1,5−1,8 раза, вероятно за счет его адсорбции в желудочно-кишечном тракте. ,.

Исследование других физико-химических параметров молока под влиянием внесения в корм цеолитовой добавки в разной концентрации показало, что цеолиты способствуют незначительному снижению плотности и кислотности молока. Кроме того, наблюдается тенденция к снижению бактериальной обсемененности и количеству соматических клеток в молоке.

Молоко коров, получавших цеолитовую добавку, характеризовалось хорошими органолептическими и технологическими свойствами, а выработанное сливочное масло и сыр по физико-химическому составу и органолептическим качествам получили более высокую оценку.

Главной проблемой в использовании цеолитов до сих пор является срочная разработка технологий их применения, установление наиболее эффективных доз, норм и фракций в различных сферах использования.

Исследования показывают, что для увеличения молочной продуктивности, содержания жира и белка в молоке, а также при переработке молока на сливочное масло, более эффективна доза введения цеолита в количестве 4% от сухого вещества в составе сбалансированного рациона! Несмотря на незначительные затраты на приобретение цеолитов (1 кг цеолитов стоит 60 копеек), чистая прибыль от животных получавших эту добавку, составила 4415,7 рублей, что увеличило рентабельность производства молока с 0,41% до 10,75%.

Однако изготовителям сыров предпочтительнее покупать молоко от коров, получавших 2% цеолитов от сухого вещества рациона, так как на производство 1 кг сыра расходуется на 1,1 кг такого молока меньше, чем от коров, не получавших цеолитовую добавку, а, кроме того, органолептические качества этого сыра более высокие.

Таким образом, проведенные исследования показали, что использование цеолитовой добавки Атяшевского месторождения Республики Мордовия, в количестве 2 и 4% от сухого вещества основного рациона, экономически целесообразно для повышения молочной продуктивности, качества молока и молочных продуктов животных создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , К.К. Молочная продуктивность голштинских помесей в Поволжье. // К. К. Аджибеков, Н. И. Ерохина. // Зоотехния. 1997. — №.6. — С.6.
  2. , Н.Ю. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности. / Н. Ю. Алексеева, В. П. Аристова, А. П. Патратий. М.: Агро-промиздат, 1986. -239 с.
  3. , Л. Исследование эффекта от добавления цеолита в комбикормах откормочных гибридных поросят. / Л. Ангелова, Г. Вылчев, Д. Насев. // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по природным цеолитам. Бургас, 1988, София, 1986. — С. 532−537.
  4. , A.B. Цеолиты в рационах кур родительского стада и их влияние на качество получаемого ремонтного молодняка. / A.B. Андреев, Х. Г. Ишмуратов. // Современные научные тенденции в животноводстве. Киров, 2009.-Ч. 1. — С.19−21.
  5. , И.Д. Активация молока на контакте с природным клиноп-тилолитом. / И. Д. Андреев. // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по природным цеолитам. София, 1986. — С. 521−525.
  6. , Ф.Р. Биологические основы применения бентонита в животноводстве. / Ф. Р. Аракелян. //Дис.д-ра биол. наук, Москва, 1991. -47 с.
  7. , Ф.Р. Перспективы использования Саригюхского бентонита в животноводстве. / Ф. Р. Аракелян. // III Закавказская конф. по адсорбции и хромотографии: Тезисы докладов. Ереван, 1978. — С. 7.
  8. , Ф.Р. Применение бентонитовой глины Саригюхского месторождения в качестве кормовой добавки к рациону с.-х. животных. / Ф. Р. Аракелян, Г. С. Асратян. Ереван, 1986. — С. 94−96.
  9. , В.В. Особенности физиолого-биохимического статуса организма коров при применении в их рационах кремнеземистого мергеля на про117тяжении производственного цикла. / В. В. Ахметова. // Дис. .канд. с.-х.н. Ульяновск, 2000. — 21с.
  10. , В.В. Клиноптилолитовые породы в кормлении с/х животных в направление дальнейших исследований. / В. В. Байраков, С.И. Кирикили-ца, Т. В. Батиашвили, Т. С. Чичинадзе. // Тр. Болгаро-Советского симпозиума по цеолитам. София, 1986. — С. 453−458.
  11. , В.В. Особенности минерального состава клиноптилоли-товых пород Закарпатья. / Тр. 4-го Болгаро-Советского ' симпозиума по природным цеолитам. София, 1986. — С. 25−31.
  12. , А.И. Качество молока коров-дочерей голштинских быков датской селекции. / А. И. Бальцанов, Н. Г. Рыжова, Д. И. Агеев. // Молочное и мясное скотоводство. 2008. -№ 7. — С. 14−15.
  13. , А.И. Молочная продуктивность коров-дочерей голштинских быков австрийской селекции. / А. И. Бальцанов, Н. Г. Рыжова, И. Ю. Агин. // «Наука и инновации в Республике Мордовия». Материалы VII респ. научн.-практич. конф. Саранск, 2008. — С. 208−210.
  14. , А.И. Создание новой красно-пёстрой породы молочного скота в хозяйствах Мордовии. / А. И. Бальцанов, И. М. Дунин. // М.: ВНИИплем, 1992.-С. 24, 46−47.
  15. , А.И. Создание поволжского типа красно-пестрой породы молочного скота. / А. И. Бальцанов, Н. Г. Рыжова, А. И. Агеев, В. И. Романов. // Племенная работа с КПП. / М.: ВНИИплем, 2005. Вып. 5. — с. 69−70.
  16. , А.И. Экстерьер и конституция коров-дочерей голштинских быков датской селекции. / А. И. Бальцанов, Н. Г. Рыжова, А. И. Агеев. // «Ресурсосбер. экологич. безопасн. технол. получен, с.-х. продукции». / Саранск: МГУ, 2008.- С. 17−19.
  17. , Н.В. Качество молока и молочных продуктов. / Н. В. Барабанщиков. -М.: Колос, 1980.-255 с.
  18. , Н.В. Качество молока и молочных продуктов. / Н. В. Барабанщиков. // Молочное и мясное скотоводство. 1993. — № 1. — С. 34 119
  19. , Н.В. Молочное дело. / Н. В. Барабанщиков. М.: Колос, 1983.-414 с.
  20. , В.И. Функции природных минералов в обменных процессах сельскохозяйственной птицы. / В. И. Бгатов, К. Я. Мотовилов, М. А. Спешилова. // Сельскохозяйственная биология. 1987. — № 7. — С. 98−102.
  21. , А.И. Цеолиты. / А. И. Белицкий. // Горная энциклопедия в 5 т. Т.5. М.: Советская энциклопедия. — 1991. — С. 375−376.
  22. , Г. Вопросы качества молока. / Г. Берндт, А. Тевс, К. Удальцов. // Животноводство. 2000. — № 8. — С. 28−29.
  23. , Д.В. Методы выведения внутрипородного типа красно120пестрой породы в хозяйствах Белгородской области. / Д. В. Бирюков. // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. — М.: ВНИИплем, 1984. -Вып 1.-С. 2.
  24. , В.З. Агрономические руды. / В. З. Блисковский, Ю. А. Киперман. М.: Знание. — 1987. — С. 44−45.
  25. , В.П. О выведении заводских линий молочного скота красно-пёстрой породы. / В. П. Буркат, А. Ф. Хаврук, А. П. Кругляк. // Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота. / М.: ВНИИплем, 1991. Вып.6. -С. 13−16.
  26. , А.И. Цеолитсодержащие породы Татарстана и их применение. / А. И. Буров, Тюрин А. Н., Якимов A.B. Казань: изд-во «Фэн» АН РТ, 2001.- С. 7−8.
  27. , Н.Ф. Влияние кремний содержащих соединений на переваримость и использование питательных веществ рационов. / Н. Ф. Буянкин, A.C. Федин. // Тезисы докладов Всеросс. научно-производ. конф. Чебоксары, 1994.-60 с.
  28. , И.Е. К вопросу о мутагенной активности пыли цеолито-вых туфов некоторых отечественных месторождений. / И. Е. Валамина, JI.H. Пылев, М. Ф. Лемясев. // Гигиена и санитария. 1994. — № 4. — С. 65−67.
  29. , P.A. Производственный учет и отчетность на предприятиях молочной промышленности. / P.A. Васильева. Улан-Удэ, 2006. — 171с.
  30. , А.П. Теоретические и практические основы выведения красно-пёстрой породы скота: Учебное пособие. / А. П. Вельматов, Н.В. Дугуш-кин, В. И. Ерофеев. / Саранск: МГУ, 2000. 79 с.
  31. , A.M. Кормовые добавки: Справочник. / A.M. Венедиктов. М.: Агропромиздат, 1992. — 192 с.
  32. , М.А. Использование хитозана и цеолита в качестве сорбентов тяжелых металлов. / М. А. Веротченко и др. // Зоотехния. — 2005 — № 7.-С. 30−32.
  33. , В.Н. Использование минерала трепела в комбикорме для коров. / В. Н. Виноградов, М. П. Кирилов, A.B. Боголюбов. // Зоотехния. -2003.-№ 8.-С. 16−19.
  34. , А.И. Микроэлементы в живой природе. / А. И. Войнар М.: Высшая школа, 1962. — 94 с.
  35. , И.М. Влияние генотипа коров на их продуктивность и технологические свойства молока. / И. М. Волохов, О. В. Пащенко, Д. А. Скачков, A.C. Евдокимова. // Молочная промышленность. 2006. — № 7. — С.28−31.
  36. , М.Г. Кремний в живой природе. / М. Г. Воронков, И. Г. Кузнецов. Новосибирск: Наука, 1984. — 155 с.
  37. , М.Г. Кремний и жизнь. / М. Г. Воронков, Г. И. Зельчан, Э. Я. Лукевиц. Рига: Зинатне, 1978. — 588 с.
  38. , М.Г. Кремний и жизнь. Наука и человечество. / М. Г. Воронков. // Междун. Ежегодник. М.: Знание, 1988 — С. 145−159.
  39. , A.B. Молочная и мясная продуктивность красно-пестрой породы в условиях Воронежской области. / A.B. Востроилов, Л. Г. Хромова, Н. В. Байлова. // Аграрная наука. 2006. — № 6. — С. 25−27.
  40. , Л. Изучение и использование природных цеолитов в животноводстве Чехословакии. / Л. Врезгула. // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по цеолитам. София, 1986. — С. 446−452.
  41. , Ф.А. Производство сливочного масла. / Ф.А. Выше-мирский. М.: Агропромиздат, 1987. — 272 с.
  42. , К. Т. Влияние бентонита на использование азота мочевины жвачными животными. / К. Т. Гамепов. // Биология с/х животных. 1990. — № 3. -С. 119.
  43. , М. Цеолиты эффективная кормовая добавка при выращивании телят. / М. Гамидов. // Молочное и мясное скотоводство. — 2002. — № 6. -С. 18−19.
  44. , А.И. Красно-пестрая порода скота Сибири. / А. И. Голубков и др. / Красноярск: КрасГау., 2008. 295 с.
  45. , В.Н. Бентонит в рационах с/х животных. / В.Н. Голу123бятников, П. И. Ульяновский. // Молочное и мясное скотоводство. 1991. — № 5.- С. 27.
  46. , В.Н. Кормовой бентонит: выгодно хозяйству, полезно животным. / В. Н. Голубятников, Н. В. Клименов. // Комбикормовая промышленность. 1993. -№ 7. — С. 29−33.
  47. , К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. / К. К. Горбатова. -М.: Колос, 1997. 334 с.
  48. , К.К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов. / К. К. Горбатова. СПб.: ГИОРД, 2004. — 346 с.
  49. , К.К. Химия и физика молока. / К. К. Горбатова. СПб.: ГИОРД, 2004. — 288 с. t
  50. , H.H. Пищеварение, обмен веществ и продуктивность коров разных генотипов / H.H. Горбачева, А. Ф. Крисанов. Саранск: Изд-во Мор-дов. ун-та, 2004. — 192 с.
  51. , A.B. Особенности применения pH в системе цеолитсо-держащая порода-биологическая жидкость. / A.B. Горбунов, И. А. Белицкий. // Сб. научн. тр. «Физико-химические и медико-биологические свойства природных цеолитов». Новосибирск, 1990. — С. 38−46.
  52. , Н. Применение цеолитов для детоксикации бройлеров. / Н. Горковенко, В. Серебрякова, А. Квартников. // Птицеводство. 2006. — № 5.- С. 18−19.
  53. , В.К. Цеолиты Сахалина. / В. К. Горохов, В. М. Дуничев, O.A. Мельников. Владивосток, 1982. — 94 с.
  54. , И.И. Цеолиты и бентониты в животноводстве. /124
  55. И.И. Грабовенский, Г. И. Калачнюк. Ужгород: Кариаты, 1984. — С. 29−33.
  56. , Г. Ш. Использование голштинских быков в Нижнем Поволжье. / Г. Ш. Григорян, И. М. Волохов, Н. И. Мамонтов. // Зоотехния. 1989. -№ 1.-С. 13−14."
  57. , A.M. Справочник по кормовым добавкам. / A.M. Гурьянов, В. А. Петуненков, Ю. Н. Прытков, Н. В. Дугушкин. Саранск: Изд-во МГУ, 1999.-58 с.
  58. , А. Пути улучшения качества молока. / А. Данкверт, JI. Зернаева. // Молочное и мясное скотоводство. 2003. — № 8. — С. 2−6.
  59. , С.Д. О применении природного цеолита Лютогского месторождения (о. Сахалин) в рационах коров голштинской породы. / С. Д. Джен // Тез. Докл. Респуб. Совещ. «Природные цеолиты России». Новосибирск, 1992 -Т. 2. — С. 62−63.
  60. , С.Д. Применение сахалинских цеолитов в народном хозяйстве. / С. Д. Джен. Москва, 1989. — С. 104−110.
  61. , З.Х. Молочное дело. / З. Х. Диланян. М.: Колос, 1979.368 с.
  62. , У.Г. Кремнистые породы Поволжья (диатомиты, опоки, трепелы): ресурсы, перспективы использования. / У. Г. Дистанов, Т. П. Конюхова. // Проблемы геологии твердых полезных ископаемых поволжского региона. -Казань, 1994.-С. 68−76.
  63. , В.Н. Использование цеолитов в кормлении коров. / В. Н. Домрачеев, Л. Г. Молчанова. // Состояние и перспективы животноводства в Магаданской области. Новосибирск, 1990. — С. 17−20.
  64. , Л.В. Безопасность пищевой продукции. / Л. В. Донченко, В. Д. Надыкта. -М.: ДеЛи принт, 2007. 539 с.
  65. , К.Ф. К теории сычужной ферментации казеина. / К. Ф. Думбур. // Доклад Всесоюзн. конф. по молочному делу. М.: Сельхозиз125дат, 1958.-С. 305−313.
  66. , И.М. Новая красно-пестрая порода крупного рогатого скота России. / И. М. Дунин, А. И. Прудов и др. // Аграрная Россия. М., 1999. -С. 6−11.
  67. , И.М. Новая популяция красно-пёстрого молочного скота. / И. М. Дунин, Н. В. Дугушкин, В. И. Ерофеев, А. П. Вельматов. // М.: ВНИИплем, 1998.-316 с.
  68. , И.М. Основные направление селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве России. / И. М. Дунин. // Племенная работа с красно-пёстрой породой скота. / М.: ВНИИплем, 2005. Вып. 5. — С. 12.
  69. Дунин, И. М. Программа разведения красно-пёстрой породы скота вt
  70. России. / И. М. Дунин и др. // М.: ВНИИплем, 2000. 32 с.
  71. , И.М. Продуктивность коров поволжского типа. / И. М. Дунин, А. И. Бальцанов, Н. Г. Рыжова, И. Ю. Агин. // Животноводство России. -2008.-№ 5.-С. 51−52.
  72. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации. М.: ВНИИплем, 2009. С, 286.
  73. , A.C. Лактационная деятельность коров и управление ею. / A.C. Емельянов. Вологда, 1953. — 97 с.126
  74. , В.И. Изменение удоев, содержания жира и белка в молоке коров красно-пестрой породы в течение первой лактации. / В. И. Ерофеев, Л. П. Антошина, Н. С. Шабаев, М. В. Вавакин. // Физиология, морфология и биохимия животных. Саранск, — 2001, — С. 10−13.
  75. , В.И. Молочная продуктивность, химический состав и технологические свойства молока симментальских коров и помесей от скрещивания красно-пестрой голштинской породой. /В.И. Ерофеев. // Дис.канд. с-х.н. — Ленинград-Пушкин, 1988, — 16 с.
  76. , Л.С. Изменчивость и наследственность содержания белка, белковых фракций и аминокислот в молоке коров. / Л. С. Жебровский. // Сб. науч. тр. СПб: Нева, 1969. — Т. 2. — Вып. 15. — С. 28−34.
  77. , Л.С. Об аминокислотном составе молока. / Л. С. Жебровский, Г. М. Гаджиев. // Вопросы питания. 1969. — № 2. — С. 87.
  78. , С.Ю. Биохимия животных фундаментальные клинические аспекты. / С. Ю. Зайцев. — Из-во «Лань» С.-П.-М.-Краснодар. — 2004. — 382 с.
  79. , B.C. Обмен веществ и продуктивность коров при скармливании комбикормов с цеолитовым туфом. / B.C. Зотеев, М. П. Кирилов, В. Н. Виноградов, C.B. Кумарин. // Зоотехния. 2006. — № 4. — С. 8−11.
  80. , B.C. Цеолитовый туф в рационах коров на Камчатке. / B.C. Зотеев, М. П. Кирилов, В. Н. Виноградов. // Молочное и мясное скотоводство. 2006. -№ 6. — С. 19−21.
  81. , В.В. Изучение тератогенной и эмбриолетальной активности цеолитсодержащего туфа Хонгуруу. / В. В. Иванов, A.B. Павлова, И.А. Белиц127кий. // Природные цеолиты в народном хозяйстве: Тез. Всесоюз. совещ. Новосибирск, 1990.-С. 181.
  82. , Г. И. Применение цеолитов в свиноводстве. / Г. И. Иванов, Г. Ф. Олышева. // Тез. докл. Всероссийск. научно-произв. конференции «Гигиена, ветсанитария и экология животноводства». Чебоксары, 1994. — С. 160.
  83. , Р.Г. Адсорбенты в лечении и профилактике желудочно-кишечных расстройств у телят. / Р. Г. Иксанов, М. С. Савинова. // Всесоюзн. на-учн.-техн. конф. по добыче, переработке и применению природных цеолитов. Тез. докл. Тбилиси, 1989. — С. 425−426.I
  84. , Г. С. Биохимия молока. / Г. С. Инихов. М.: Пищпромиздат, 1956−353 с.
  85. Использование природных цеолитов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Рекомендации. Киев. — 1988. — 25 с.
  86. Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск. — 1991.-225 с.
  87. Использование природных цеолитов в птицеводстве. Методические рекомендации. Загорск. — 1990. — 22 с.
  88. , В.П. Оценка эффективности цеолита как кормовой добавки. /
  89. B.П. Кавин, М. Т. Москалев, М. В. Заботина. // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. — С. 97−103.
  90. , Г. И. Биологические и практические основы скармливания цеолитов. / Г. И. Калачнюк. // Применение природных цеолитов в народном хозяйстве: Тез. докл. республик, конф. Москва, 1989. — С. 110−135.
  91. , Г. И. Физиолого-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов. / Г. Й. Калачнюк. // Вестник с.-х. науки. 1990. -№ 3.- С. 56−64.
  92. , Б.Д. Новые незаменимые микроэлементы в питании животных. / Б. Д. Кальницкий. // Сельскохозяйственная биология. 1986. — № 6. -С. 64−69.t
  93. , В.Т. Физиологическое обоснование включения цеолитов в рационы птиц. / В. Т. Калюжнов, И. Е. Злобина, Л. Г. Никулина. // Использование цеолитов Сибири и дальнего Востока в сельском хозяйстве: Сб. научн. тр. -Новосибирск, 1988.-С. 15−19.
  94. , В.Т. Цеолиты источник микроэлементов в рационах бройлеров. / В. Т. Калюжнов, И. Е. Злобина, В. В. Лысенко, Н. Р. Бискенов. // Тез. докл. респуб. совещ. «Природные цеолиты». — Новосибирск, 1992. — Т. 2. -С. 66.
  95. , A.M. Ноемберянский цеолит в рационе жвачных животных. / A.M. Караджян, А. Т. Чиркинян, A.A. Эвоян. // Тез. док. по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. Тбилиси: Мецние-реба, 1984.-С. 25−27.
  96. М. Цеолитовые туфы повышают привесы скота. / М. Кирилов, В. Зотеев. // Животноводство России. 2005. — № 10, С 45−46.
  97. , М. Природные сорбенты в стартерных кормах для телят. / М. Кирилов, В. Зотеев, А. Кириченко. // Комбикорма. 2007. — № 1, С. 76.
  98. , М.И. Кормовые факторы, обуславливающие качество молока для сыроделия. / М. И. Книга. // Докл. ВАСХНИЛ. 1966. — Вып. 9. — С. 24−29.
  99. , Е.В. Исследование адсорбционно-энергетических свойств монокатионных форм клиноптилолита. / Е. В. Кобаладзе, Г. В. Цици-швили, М. М. Дубинин, A.A. Имрикян. // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по цеолитам. София, 1986.-С. 111−116.
  100. , В.Ф. Антибиотики, сульфаниламиды и нитрофуранины вветеринарии. / В. Ф. Коваль, И. Б. Волков, Б. В. Виолин и др. // Справочник. i
  101. М.: Агропромиздат, 1988. С. 52−56.
  102. , Т.Н. Научные основы использования бентонитовых глин Северного Кавказа для оптимизации минерального питания крупного рогатого скота, свиней и птицы. / Т. Н. Коков. // Дис. д-ра с.-х. наук. Владикавказ, 1998.-46 с.
  103. , М.К. Влияние цеолитов на физиологическое состояние и продуктивность крупного рогатого скота. / М. К. Колосов // Дис.канд. биол. наук. Дубровицы, 1991.-21 с.
  104. , А.Я. Исследование основных физико-химических параметров цеолитовых пород Пашенского месторождения 'Красноярского края. /
  105. A.Я. Корец, А. Т. Томшин, И. С. Рубайло и др. // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991. — 4.1. — С. 71−75.
  106. , В.П. Гигиеническая оценка пыли цеолитовых туфов. /
  107. B.П. Косарев, П. Г. Ткачев //Гигиена и санитария. 1994. -№ 4 — С. 10−12.
  108. , А.Г. Природные цеолиты. / А. Г. Коссовская М.: Наука, 1980.-224 с.
  109. , JI.H. Использование красно-пестрых голштино-фризов для улучшения местных пород скота в Европе. / JI.H. Крыканова. // Достижения с.-х. науки и практики (сер. № 2). 1982. — № 9. — С. 18−25.
  110. , А.И. Цеолиты повышают урожай. / А. И. Крылова, М. М. Вислободская. //Земледелие. 1991. -№ 8. С. 56−57.
  111. , П.В. Практикум по молочному, делу. / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков М.: Агропромиздат, 1988, — 224 с.
  112. , С.Г. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии. / С. Г. Кузнецов, Б. И. Исаев, В. П. Дампилова // С.-х. биология. 1993. -№ 6. -С. 28−44.
  113. , С.Г. Природные цеолиты в кормлении животных / С. Г. Кузнецов, А. П. Батаев, И. И. Стеценко. // Зоотехния 1993. — № 3. — С. 13.
  114. , В.М. Помеси симменталов с голштино-фризами в Нижнем Поволжье. / В. М. Куликов, Т. В. Потапов. // Вестник с.-х. наук. 1987. — № 2. -С. 101−107.
  115. , В. Н. Селекционные основы создания высокопродуктивного стада. / В. Н. Куртовский. // Зоотехния. № 9. — 2007. — С. 2−3.
  116. , Ч.Б. Репаративная регенерация печени животных при применении природных цеолитов. / Ч. Б. Кушуев, Ю. А. Тарнуев. // Тибетская медицина: состояние и перспективы исследований. Улан-Удэ, 1994. — С. 124−131.
  117. , H.A. Использование природных цеолитов в кормлении молочного скота. / H.A. Ларина. // Докл. ВАСХНИИЛ СО. Кемер. НИИ с.-х. Новосибирск, 1990. — С. 5−68.
  118. , Г. Перспективы использования природных цеолитов / Г.
  119. , Г. Дускаев. // Комбикорма. 2007. — № 1. — С. 75.
  120. , Ж.Г. Эффективность скрещивания местных пород скота с голштинами и проблема оценки производителей по качеству потомства. / Ж. Г. Логинов. // С.-х. биология. 1984. -№ 5. — С. 14−18.
  121. , A.B. Сорбентные добавки для снижения содержания тяжелых металлов в организме бройлеров. / A.B. Лукашенко. // Зоотехния. -2006.-№ 1.-С. 18−20.
  122. , Л. Цеолит источник минеральных веществ для молодняка / Л. Макаренко. // Молочное и мясное скотоводство. — 2003. — № 7. — С. 2425.
  123. , Л.Я. Использование силоса, обогащенного цеолитом в рационах коров / Л. Я. Макаренко. // Зоотехния. 2002. — № 11. — С. 13−14.
  124. , Л.Я. Применение пегасина цеолита в кормлении скота. / Л. Я. Макаренко // Зоотехния. 2000. — № 6. — С. 17−18.
  125. , Ю.И. Некоторые итоги и перспективные направления работ по программе «Цеолиты России. Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды». / Ю. И. Макарычев, Н. И. Петункин. Новосибирск. 1990.-24 с.
  126. , В.Г. Биологическая роль кремния. / В. Г. Матюшкин. // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. — Саранск, 1993. -С. 114−118.
  127. , Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. / Е. К. Меркурьева. -М.: Колос, 1970. 423 с.
  128. , A.B. Селекционная работа со скотом красно-пёстрой породы в Нижнем Поволжье. / A.B. Морозов // Зоотехния. 2008. — № 10. — С. 2−4.
  129. , Т.В. Влияние цеолита на химический состав молока / Т. В. Мощевикина. // Материалы межд. научной конференции Возрастная физиология и патология с.-х. животных посвященной 90-летию профессора В. Р. Филиппова. Улан-Удэ, 2003. — Ч. 2. — С. 54−56.
  130. , Ш. Н. Применение бентонита при кормлении лактирую-щих коров. / Ш. Н. Назаров, М.А. Pinn, У. Д. Очилов. // Корма и кормление с.-х. животных. 1988. — № 6. — С. 18.
  131. , М.П. Природные цеолиты хонгуринского месторождения в животноводстве. / М. П. Неустроев, И. С. Третьяков, H.H. Сазонов. // ЯНИИСХ РАСХН Якутск, 2008. — 148 с.
  132. , В.Н. Медико-биологические и гигиенические проблемы133использования природных цеолитов. / В. Н. Николаев. // Тез. докл. конф. Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды. — Новосибирск, 1990.-С. 4−14.
  133. , Г. С. Программа выведения красно-пёстрой породы крупного рогатого скота. / Г. С. Огрызкин и др. // М.: ВНИИплем, 1985. 32 с.
  134. , Г. С. Теоретические и практические аспекты выведения новой красно-пёстрой породы молочного скота. / Г. С. Огрызкин, А. И. Прудов,
  135. A.И. Бальцанов, И. М. Дунин. // Выведение новой красно-пёстрой породы молочного скота. М.: ВНИИплем, 1985. — Вып.2. — С.3−10.
  136. , В.А. Технология сыроделия на мини-заводах. /
  137. B.А. Оноприйко, A.B. Оноприйко СПб.: ГИОРД, 2004. — 224 с.
  138. , О.В. Лабораторный практикум по химии и физике молока. / О. В. Охрименко, К. К. Горбатова, A.B. Охрименко. Санкт-Петербург, ГИОРД, 2005.-248 с.
  139. , A.M. Закономерности ионного обмена на цеолитах в пищеварительном тракте домашних и диких жвачных животных. / A.M. Паничев,
  140. C.П. Амелин, Т. Ю. Бутенко. // Сб. науч. тр. Физико-химические и медико-биологические свойства природных цеолитов. Новосибирск. — 1990. — С. 5258.
  141. , A.M. Литофагия в мире животных и человека. / A.M. Па-ничев. М.: Наука, 1990. — С. 127−187.
  142. , Э.К. Изучение токсического действия цеолитсодержащих пород./ Э. К. Папуниди. // Тез. докл. Всеросссийск. научно-производ. конф. -Чебоксары, 1994.-С. 325−326.
  143. , В.П. Сырьевая база кремнистых пород СССР и их использование в народном хозяйстве. / В. П. Петров. М. Недра, 1976. — 104 с.
  144. , Н.И. Проблемы исследований применения цеолитов в молочной промышленности и сельском хозяйстве. / Н. И. Петункин, A.A. Чер-новский. // Новейшие исследования процессов производства молочно-белковой продукции. Новосибирск, 1991. — С. 107−115.
  145. Природные цеолиты в кормлении животных. / Метод, рекоменд. / Республ. технологич. центр. Новосибирск, 1991. — 14 с.
  146. Природные цеолиты в кормлении животных. / Рекомендации, Совет Министров РСФСР Республиканский технологический центр. Новосибирск, 1991.-23 с.
  147. Природные цеолиты. М.: Химия, 1985. — 224 с.
  148. Природные цеолиты. София: БАН, 1986.- 559 с.
  149. Производственное испытание природных цеолитовых туфов в кормлении молодняка КРС: рекомендации Новосибирск Сибирское отделение ВАСХНИЛ, 1990, 7с. ч
  150. Производство сыра: технология и качество / Пер. с фр. Б. Ф. Богомолова: Под ред. и с предисл. Г. Г. Шилера. Агропромиздат, 1989. — 496 с.
  151. , В.Н. Влияние комплексных минеральных смесей на гема135тологические показатели при откорме бычков в зимний период. / В. Н. Пронин. // Новые способы повышения продуктивности: Межвуз. сб. науч. тр. Саранск, 1992.-С. 49−53.
  152. , А.И. Выведение красно-пестрой породы молочного скота. / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов. М.: Колос. — 1994. — 191 с.
  153. , А.И. Использование голштинской породы для интенсификации молочного скота. / А. И. Прудов, И. М. Дунин. М.: Нива России, 1992. -191 с.
  154. , А.И. Совершенствуется порода растут удои. / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов. — Саранск: МГУ, 1986. — 120 с.
  155. , А.И. Создание внутрипородного типа красно-пестрой молочной породы скота в Мордовской АССР. / А. И. Прудов, А. И. Бальцанов. // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М.: ВНИИплем, 1985.-Вып. 2.-С. 11−21.
  156. , Г. С. Биологические свойства цеолитов / Г. С. Пулатов, А. Д. Игнатьев, В. П. Нелюбин. // Тр. Узб. науч.- вет. ин-та, 1983. — № 35. С. 3033.
  157. , JI.H. О концерогенной активности цеолитсодержащих туфов Шивыртуйского и Чуугуевского месторождений. / JI.H. Пылев, И. Е. Валамина.136
  158. Тез. докл. республ. совещ. Природные цеолиты — Новосибирск, 1992. Т. 2. — С. 47−49.
  159. , В. Бентонитовая глина в рационах скота / В. Раицкая, М. Никитина, JI. Воеводин. // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — № 4. — С. 24−26.
  160. , К.А. Зависимость молочной продуктивности коров и компонентов молока от различных факторов. / К. А. Ракишева. // Тр. ин-та экспериментальной биологии. Академия наук Казахской ССР, 1986. — С. 111−117.
  161. , М.Б. Использование природных цеолитов Южного Урала. / М. Б. Ребезов. // Зоотехния. 2002. — № 8. — С. 16−17.
  162. , В.В. Биохимия молока и молочных продуктов. / В. В. Рогожин. Санкт-Петербург ГИОРД. — 2006. — 316 с.
  163. , Е.И. Медико-биологические аспекты применения цеолитов в животноводстве и птицеводстве. / Е. И. Ромашевская, Б.Т. Величков-ский. // Природные цеолиты в социальной сфере и охране окружающей среды. — Новосибирск. 1990. — С. 20−26.
  164. , Н. К. Основные факторы повышения качества сыров. / Н. К. Ростроса. // Молочная промышленность. 1979. — № 7. — С. 19−23.
  165. , Г. А. Влияние цеолитовых добавок на морфологическую структуру органов пищеварения животных. / Г. А. Рягина, Н. И. Петункин, В. И. Шайкин. // Сиб. вестник с-х. науки. 1991 — № 5. — С. 87−90.
  166. , В.И. Цеолитоносность Амурской области. / В. И. Савинков, А. Н. Суркова. // Использовние природных цеолитов в народном хозяйстве. Ч. 1.-Новосибирск, 1991.-С. 34−41.
  167. , М.Ф. Цеолиты России (медико-биологические, гигиенические, экологические и экономические аспекты). / М. Ф. Савченков, П. Г. Ткачев, И. П. Льгова. Изд-во Иркутского ун-та, 1998. — 79 с.
  168. , А.К. Нетрадиционные кормовые добавки в рационе бычков. / А. Садретдинов. // Молочное и мясное скотоводство. 2004. — № 7. — С. 27−28.
  169. СанПиН 2.3.2.1078−01 Гигиенические и экологические требования по безопасности продукции животноводства, 2007. '
  170. , A.A. Изучение ионообменных свойств местных цеолитов. / A.A. Седова, А. К. Осипов. // Материалы научн. практ. конфер. «Критические технологии в регионах с недостатком природных ресурсов». Саранск, 2000. -С. 32−35.
  171. , Б.М. Лактоза и ее производные. / Б. М. Синельникови др. С.-Пб.: Профессия, 2007. — 767 с.138
  172. , Р. Производство сыра. Сырье, технология, рецептуры. / Р. Скотт и др. С.-Пб.: Профессия, 2005. — 460 с.
  173. , И.М. Справочник. Химический состав пищевых продуктов. Книга 1. / И. М. Скурихин, М. Н. Волгарев. / М.: ВО «Агропромиздат», 1987. 224 с.
  174. , H.JI. Влияние цеолитовой диеты на вес и летальность белых мышей. / H. J1. Снакидзе. // Добыча, переработка и применение природных цеолитов: Тез. докл. конф. Тбилиси, 1989. С. 148−149.
  175. Совершенствование красно-пестрой молочной породы крупного рогатого скота на Брянщине. / А. Я. Лебедько и др. // Зоотехния 2005. — № 9. -С. 2−4.
  176. , В.Н. Микромир глинистых пород. / В. Н. Соколов. // Соро-совский Образовательный журнал. 1996. — № 3. — С. 56−64.
  177. , З.С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки. / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков. М.: Агропромиздат, 1992. -335 с.
  178. , K.M. Справочник по кормовым добавкам. 2-ое изд., пере-раб и доп. / K.M. Солнцев, Н. В. Редько, А. Я. Антонов. М.: Урожай, 1990. -397 с.
  179. , И.М. Избранные труды / И. М. Сочбнев. М., 1935. — 389 с.
  180. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 2. Масло коровье и комбинированное. С-Пб.: ГИОРД, 2003. -331 с.
  181. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 3. Сыры. С-Пб.: ГИОРД, 2005. — 345 с.
  182. , Н.П. Природные цеолиты в рационах молодняка крупного рогатого скота. / Н. П. Старикова, В. Гридин, Ф. Бородулина. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1989. -№ 3. — С. 64−66.139
  183. , А.Н. Ветеринарно-санитарное и биологическое обоснование применения пермаита и пермамина в молочном скотоводстве. / А. Н. Тарасов. // Дисс.канд. с.-х. наук Чебоксары, 2001. — 20 с.
  184. , C.B. Влияние Ферросила и цеолитсодержащей добавки на обмен веществ и продуктивность цыплят-бройлеров. / C.B. Теплухов. // Дис.канд. с.-х. наук. Саранск. — 2007. — 23 с.
  185. , Е.З. Пищеварительные и обменные функции ЖКТ подсвинок при введении в комбикорма природного цеолита. / Е. З. Ткачев, В. В. Устин. //Докл. ВАСХНИЛ. 1985. -№ 3.-С. 33−35.
  186. , И. Тереклит в рационах лактирующих коров / И. Тменов, Р. Црциев, 3. Боцоев. // Молочное и мясное скотоводство. 2004. — № 8. — С. 18.
  187. , А. Ш. Использование плющеной зерносмеси и цеолита в рационах высокопродуктивных коров. / А. Ш. Хамидуллина. // Дис.канд. с.-х. наук. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 2005. — 23 с.
  188. , А.Г. Экспертиза вторичного молочного сырья и полученных из него продуктов: методическое указание. СПб.: ГИОРД, 2004. — 120 с.
  189. Цеолиты: эффективность и применение в сельском хозяйстве: В. 2-х кн. 1−2 / под ред. Г. А. Романова. М, 2000. — 337 с.140
  190. , Н.Ф. Биологическая активность природных цеолитов. / Н. Ф. Челищев, Р. В. Челищева. // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по природным цеолитам. София. 1986. — С. 347.
  191. , Н.Ф. Значение ионообменных свойств цеолитов для вывода из пищевых цепей тяжелых металлов. / Н. Ф. Челищев и др. // Тр. симп. по применению природных цеолитов в сельском хозяйстве. — Тбилиси, 1980. — С. 217.
  192. , Н.Ф. Ионообменные свойства минералов. / Н. Ф. Челищев. -М.: Наука, 1973.-204 с.
  193. , Н.Ф. Использование природных цеолитов для извлечения кислот, газов, редких цветных металлов из промышленных отходов. / Н. Ф. Челищев, Б. Г. Беренштейн, В. И. Смола. М., ВИЭСМ, 1977. — С. 86−95.
  194. , Н. Цеолит в рационах молочных коров Якутии. / Н. Черноградская. // Молочное и мясное скотоводство. — 2003. № 5. — С. 33−34.
  195. , A.M. Использование пегасина в животноводстве для профилактики заболеваний и повышения продуктивности. / A.M. Шадрин, Г. В. Лучко, А. Д. Стюпин и др. // Природные цеолиты в народном хозяйстве. Новосибирск, 1990.- С. 164−165. '
  196. , A.M. Опыт применения цеолитового туфа в профилактике диареи поросят. / A.M. Шадрин, И. А. Белицкий, В. П. Болтухин. // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по природным цеолитам. София, 1986. — С. SOSSOS.
  197. , A.M. Применение природных цеолитов для детоксикации микотоксинов в кормах: Тез. докл. Всероссийск. научно-производ. конф. Чебок141сары, 1994.-С. 474−476.
  198. , A.M. Природные цеолиты Сибири и возможности их применения в сельском хозяйстве. / A.M. Шадрин, Белицкий, В. П. Болтухин. // Применение цеолитовых туфов в сельском хозяйстве // Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1986. — С. 4−9.
  199. , A.A. Природный минеральный сорбент экое для коров и телят. / A.A. Шапошников, В. Д. Буханов, A.B. Посохов, П. А. Науменко. // Зоотехния. 2003. — № 2. — С. 15−17.
  200. , А.Н. Методика оценки быков, молочных пород по потомству. // Теория и практика разведения с.-х. жив. / А. Н. Шапошников. М., 1961.-е. 25−30.
  201. , B.C. Исследование адсорбционных свойств цеолита Хо-линского месторождения по отношению к микроорганизмам. / B.C. Шевырев, А. И. Блинов. // Тез. докл. республ. совещ. Природные цеолиты — Новосибирск, 1992.-Т. 2.-С. 44−45.
  202. , В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов. / В. П. Шидловская. М.: Колос, 2000. — 280 с.
  203. , В.М. Использование биологических активных веществ и бентонита при выращивании цыплят-бройлеров. / В. М. Шуганов. // Зоотехния.1 422 005.- № 11.-С. 18−19.
  204. , А.В. Научное обоснование и перспективы использования цеолитсодержащей добавки в животноводстве. / А. В. Якимов. // Дис. д-ра с.-х. наук. Саранск, 1998. — 43 с.
  205. , Н.И. Цеолиты в профилактике оксидативного стресса у поросят. / Н. И. Ярован. // Зоотехния. 2006. — № 9. — С. 23−24.
  206. , П.И. Физиология лактации с.-х. животных. / П. И. Яхонтов. -М.: Колос, 1974.-274 с.
  207. Barrer, R.M. Molecular sieve sorbents from clinoptilolite. / R.M. Barrer, M.B. Makki. // Canad. J. Chem. 1974. vol. 42. — P. 1481−1493.
  208. Barrer, R.M. Zeolites and Clay minerals as, Sorbents and Molecular Sieves. / R.M. Barrer. // Academic Press. 1980. — P. 497.
  209. Brizgyla, L. Fortifikacia kimney davky prirodnym zeoliton pri vykrme osipanych. / L. Brizgyla, P. Bartko, I. Solar, P. Reichel. Vet. Med. Praha, 29, 1984. -P. 345−351.
  210. Brizgyla, L. Vplyu zeditu (klinoptilolitu) Na obsah dusika v portalnej krvi osipanych po aplikacli (NH4) 2 СОЗ. / L. Brizgyla, J. Blazovsky, P. Bartko. // Zivocisna vyroba28, 1983.-P. 511−514.
  211. Carlisle, E.M. In vivo reguirement for silicon in articular cartilage and connective for mation in the shick. / E.M. Carlisle, J. Nutrion. 1976. — V. 16. -p. 474−478.
  212. Castro, M. Perspectives of Cuban zeolites in cow nutrition. / M. Castro. // Pigs. 1986. — V. 2. — № 2. — P. 12−13.
  213. Castro, M., Mas E. Effect of different levels of zeolite on the Balanse of some nutrients for prefattening pig feeds. / M. Castro. // Cub. V. agr. Sc. 1989. -V. 23.-№ l.-P. 55−59.
  214. Crespo, G. Effect of zeolites on the performance of seeds during storage. // G. Crespo, G. Febles, M. Aquiar. // Cuban J. Agric. Sc. 1993. — 52. — V. 2.1431. P. 517−524.
  215. Cunter, K.D. Zum Finsats von zeolith mineralies in der Jchweine und Gifl — udelern ahrung. / K.D. Cunter. // Jchweinelt. — 1990. — V. 15. — № 5. — S. 1519.
  216. Dawkins, T., Wallase J. Natural mineral for the feed industry. / T. Dawkins, J. Wallase. // Feed Compouder. 1990. — V. 10. — № 1. — P. 56−59.
  217. Friend, B.A. Whey fermentation N.Z.J. Dairy Sei. / B.A. Friend, K.M. Shahani. // Technology. V. 14. — 1979. — P. 52−143. t
  218. Hawkins, D.B. In: Zeo-Agriculture: Use of natural Zeolites in Agriculture and Aquaculture. / D.B. Hawkins. // Westview Press, 1984. P. 69−78.
  219. Leach, E.M., Broiles chicks fed low talcum diets. F. Influence of zeolite on growth rate and parametersof bon metabolism. / E.M. Leach, D. S Heinrichs, J. Burdette. // Poultry Sei. 1990. — V. 69. -№ 9 — P. 1539−1543.
  220. Merkley, I.W. Inereased bone strength in coopreared bloilers provided fluoridates water. / I.W. Merkley. // Poultry science. 1976. — V. 3. — P. 313−319.
  221. Merkley, I.W. The effect of sodium fluoride on eg gualute and bone streng of cagen layers. / I.W. Merkley. // Poultri Science. 1981. — V. 4. — P. 771 776.
  222. Plasche, E. Untersuchunen uber den Einfluss der Beluftungsratebei der Vertiefung von Molke, Diplomarbeit, Hochcule Fur Bodenkultur. / E. Plasche. // Wien, 1978.
  223. Quarles, C. Zeolites a new ingeuent may cut calories heeded to produce poultry, red meat / C. Quarles. // Feedstuffs. 1985. — P. 35−36.
  224. Schwarz, K. Inverse relation of silicon in drinking water and atheroschle144rosis in Finland. / K. Schwarz, B. Ricci, S. Punsas. // Zancex, 1977. V. 1. — P. 538 -539.
  225. Srinivas, B. Thin Layer chromatographic studies of some steroid hormones using heulandite, a zeolite as an adsorbent. / B. Srinivas, K. Srinivasulu. // J.Ind. Chem. Soc.- 1993.-№ 10.-P. 853−854.
  226. Stephensan, R.G. Effect of molasses sodium Bentonite and zeolite and urea toxity. / R.G. Stephensan, J.L. Huff, G. Krebs, C.J. Howitt. // Austral J. Agr. Res. 1992.-V. 43.-№ 2.-P. 301−314.
  227. Wilson, P. Response of growing lambs to clinoptilolite or zeolite NaA addtl to conn — fish meal and corn soybean meal diets. / P. Wilson. // J.Anim. Sci. -1984.-59.-№ 5. -P. 1320−1328.
  228. Yuan, T.J. Free potential amendments for better fertilizer utilization in sunchy Soils. / T.J. Yuan. // Soil and crop science sol. Of Florida Proceeding, 1992. -V. 51.-P. 135−138.
  229. Zamsow, M.J. Remonal of metal cations from water using zeolites. / M.J. Zamsow, J.E. Murhhphy. // Separ. Sci. and Tehnol. 1992. — Vol. 27. — № 14. -P. 1969−1984.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!