Развитие молочного подкомплекса на региональном рынке продовольствия: На примере Удмуртской Республики
Диссертация
Одним из основных факторов, влияющих на стабильное функционирование рынка продовольствия молочного подкомплекса является социально-демографический. Анализ демографической ситуации в республике свидетельствует, что в последние годы происходит старение населения республики. Пожилые люди являются одним из основных сегментов потребления молока и молочных продуктов, однако снижение уровня реальных… Читать ещё >
Список литературы
- Абдулбасиров М., Федеральная продовольственная корпорация: задачи и первые итоги // АПК: экономика, управление.-1998.-№ 6-с.13−19.
- Ахмедова Ж. Арендные отношения на молочных комплексах // АПК: экономика, управление.-1993.-№ 6-с.79−83.
- Акинин П.В., Пехота Г. М., Углев В. И., Оптимизация развития молочно-продуктового подкомплекса.// Машиностроение для молочной промышленности.-1995.- № 3−4.-C.23−26.
- Анацкая А.Г. Создание новых молочных продуктов.// Молочная промышленность.-2000.-№ 2.-с.29−31.
- Балашов В.Г., Мартынов A.B. О ценообразовании и не только // Молочная промышленность.-2002.-№ 1-с.11−14.
- Белова Т.Н., Барсукова H.H. Экономико-математическая оценка различных форм хозяйствования в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление.-1995.-№ 9-с.61−67.
- Белоусенко Г. Ф. и др. Экономические взаимоотношения при межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции / М.: Агропромиздат, 1982 258 с.
- Беляева Н. Рынок продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья // АПК: экономика, управление.-1998.-№ 6 -с.73−77.
- Бирюков В.В. Проблемы привлечения инвестиций в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1996.-№ 1-с.9−11.
- Блохин В.И. Состояние молочного животноводства в России // Молочная промышленность.-1997.-№ 1-с.5−6.
- Богданова Е.А., Богданова Т. Н. Производство цельномолочных продуктов / М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982, 200 с.
- Боев В.Р. Совершенствование экономического механизма развития АПК // АПК: экономика, управление.-1993.-№ 3-с.61−65.
- Боткин О.И. и др. Продовольственный рынок региона: формирование, управление / Екатеринбург-Ижевск: УРО РАН, 1999 г.
- Борхунов H.A. Ценовые пропорции и паритет отношений в сельском хозяйстве // АПК: экономика, управление.-1995.-№ 5-с.34−38.
- Валовой Д.В. Рыночная экономика: Возникновение, эволюция и сущность / М.: Инфра, 1997, — 153 с.
- Войтех В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика, управление.-1995.-№ 2-с.60−65.
- Воропаев А. Экономическое стимулирование сельских товаропроизводителей // АПК: экономика, управление.-1996.-№ 8-с.69−73.
- Воробьев И. Факторы устойчивого развития сельскохозяйственного производства // Экономист.-2001 .-№ 7-с.78−85.
- Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности / М.: Финансы и статистика, 1995 496с.
- Высшая математика для экономистов: Учебник для ВУЗов / под ред. Кремера Н. Ш. Москва: Юнити 2000 г.-с.402.
- Гайдук В, Система регулирования рынка животноводческой продукции // АПК: экономика, управление.-1999.-№ 6 -с. 13−19.
- Галиахметов P.A., Павлов К. В. Интенсификация производства в условиях перехода к рыночным отношениям / Ижевск: УдГУ, 1996 с. 184
- Галицкий А.Ф., Кушнир И. Л. Математические моделирование сырьевых потоков в продуктовых подкомплексах АПК / Кишинев: Молдавский Государственный Университет, 1990−243 с.
- Глебов Н.В., Аксененко Ю. М. Модель интеграции промышленных и сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление.-1995.-№ 10-с.66−70.
- Голубев A.B. Экономическая целесообразность развития животноводства в период становления рыночных отношений // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1997.-№ 8-с.37−39.
- Голубев A.B. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 5-с.58−62
- Голубева А. Риски в агропроизводстве // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 7 -с.71−77.
- Горощенко JI. Российский рынок молока // Молочная промышленность.-2002г.-№ 5-с.9−11.
- Гражданский кодекс Российской Федерации: Закон Российской Федерации от 30 ноября 1994 г. //Собрание законодательства Российской Федерации.- 1994. № 32, ст. 3301.
- Добрынин В.А., Беляев A.B., Дунаев П. П. Экономика сельского хозяйства/ М.: Агропромиздат, 1990−476с.
- Дугин П.И., Шевцов В. П. Эффективность производства молока,— М.: Нива России, 1992.-с.45−52.
- Ерема О.Н. Тенденции развития отношений между предприятиями 2-й и 3-й сфер АПК в переходный период // Моделирование параметров развития реорганизуемых сельскохозяйственных предприятий районного АПК, — Горки, 1994, — с.40−46.
- Железников А., Усов Л. Механизм экономической ответственности в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление.-1996.-№ 2-с.69−73.
- Здоров А. Прогнозирование структурных изменений в региональных АПК // АПК: экономика, управление.-1995.-№ 6-с.29−35.
- Здановская В.Г. Современное оборудование для переработки молока и получения молочных продуктов / М.: Информагротех, 1992 251с.
- Зельднер А. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики // Вопросы экономики.-1997.-№ 6-С.83−90.
- Злобин Е.Ф. Ценовые аспекты демонополизации предприятий АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1996.-№ 7-с.13−17.
- Захаров В.В., Шишкин М. И. Состояние и задачи по разработке АПК Удмуртской Республики / Ижевск.-2002.- отчет ИжГСХА по научным исследованиям.
- Иоффе М.Я. Экономика и организация мясо-молочного подкомплекса / М.: Московский институт народного хозяйства, 1985 — 158 с.
- Кайшев В.Г., Дойков В. В. Молочная индустрия России на рубеже третьего тысячелетия // Молочная промышленность.-2002.-№ 3−4-с.32−35.
- Калинин А.Я. От производителя к потребителю // Молочная промышленность.-2002.-№ 3−4-с. 132−134.
- Карпенко А.Ф., Кардаш В. А., Низова Н. С. Практикум по математическому моделированию экономических процессов в сельском хозяйстве /М.: Агропромиздат, 1985 269 с.
- Кетова Н. Роль государственного регулирования сельскохозяйственного производства в развитии рыночных отношений // Международный сельскохозяйственный журнал.-1995.-№ 6-с.24−28.
- Климова Н.В. О качестве продукции молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,-1997.-№ 2-с. 14−21.
- Клюкач В., Федосенко Г. Развитие рыночных отношений в молочном подкомплексе // АПК: экономика, управление.-1992.-№ 1 l-c.49−56.
- Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности, — Москва: «Агропромиздат», 1994 г. 289 с.
- Крылатских Э.Н. Планирование развития АПК.-М.:МГУ, 1983.-с.158.
- Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности / М.: ВО Агропромиздат, 1990−321с.
- Курносов А.П., Звягин H.A. Моделирование производственной структурыагропромышленного комплекса.-Воронеж, 1998 г.-с.265.
- Кузнецов А.И., Селиверов А. К. Проблемы и пути совершенствования экономических отношений в системе АПК // АПК: экономика, управление.-1993.-№ 9-с.21 -26.
- Кузнецов В.М. Почему необходимо государственное регулирование развития АПК //АПК: экономика, управление.-1995 .-№ 5-с.61−64.
- Кузнецов В.М. Государственная финансовая поддержка регионального АПК нуждается в совершенствовании // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 3-с.36−41.
- Кундиус В. Необходимые условия для вывода из кризиса регионального АПК // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 1-с.62−65.
- Кузнецова Т.А. Через стабильность к качеству // Молочная промышленность.-2002- № 3−4 -с.53−54.
- Левин А.Б. Основы животноводства и кормопроизводства. М.: Агропроимиздат, 1987.-е. 135−169.
- Леонова Т.Н. Российский рынок молочных продуктов.// Молочная промышленность, — 2000, — № 1.- с.21−23.
- Лезина М.Л., Крылова Н. Б. Функциональная структура АПК // «Формирование и совершенствование структуры АПК», тезисы докладов на Всесоюзной научной конференции «Проблемы экономического и социального развития АПК».- М.: 1983.-е. 19.
- ЛипатовН.Н. Молочная промышленность XXI века. М.: АгроНИИТЭИММП, 1989.-е. 56.
- Липчиу Н. Совершенствование экономического механизма хозяйствования предприятий аграрного сектора // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 7 -с.41−45.
- Логинов В.Г. Квотирование как метод регулирование аграрного рынка // Общество и экономика.-1998.- № 4−5 с.88−116.
- Логинов В.Г. Тенденции развития рынка молока // Молочная промышленность. -2002.- № 6.- с. 8.
- Любимцева С. Потребительский спрос и предложение на внутреннем рынке // Экономист.-2002.-№ 5-с.ЗЗ-49.
- Мартин A.B. Мировые тенденции построения ассортиментной политики.// Молочная промышленность .- 2000.- № 2.-с.26.
- Мартынов A.B. Группировка молочной продукции. // Молочная промышленность.-2000.-№ 3.-с.35−36.
- Мартынов A.B. Потребительский рынок молочной продукции России в 1990 1998 гг.// Молочная промышленность.-1999.-№ 9.- с.2−3.
- Математический анализ для экономистов: Учебник для ВУЗов /под ред. Гриба A.A., Тарасюка A.C./ Москва: Издательский дом «Филинъ» РИЛАНТ, 2001 г.-с.261.
- Милосердое В.В., Беспахотный Т. В. Региональное развитие сельского хозяйства.-М.: Агропромиздат, 1982.-с.96.
- Мишина З.Д. Золотая пальма АО «Ижмолоко» // Молочная промышленность.-1996.- № 5, — с.2−7.
- Медведева Р., Мариненко Л. Моделирование внутрихозяйственных отношений в коллективных сельскохозяйственных предприятиях // Экономика сельского хозяйства России. -1997.-№ 1-с.5.
- Меделяева З.П. Основы формирования внутрихозяйственного рынка сельскохозяйственных предприятий // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,-1996.-№ 6-с. 14−17.
- Молочников В.В. Перспективы совершенствования процесса переработки молока/ Научно-технический прогресс в агропромышленном комплексе.-М.: ВО Агропромиздат, 1987.
- Морозов Н.Ф., Повышение эффективности производства продукции животноводства на основе применения новых технологий и машин // АПК: экономика, управление. -1996. -№ 7-с .3−9.
- П.Г.Нестеренко, В. В. Василисина, А. Н. Костина и др. Использование сывороточных концентратов в хлебопекарной и кондитерской промышленности // Обзорная информация/ АгроНИИТЭИММП 1986.
- Новиков В.Н. Интеграция сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями АПК // АПК: экономика, управление.-1996.-№ П-с.14−21.
- Новиков В.Н. О демонополизации и развитии конкуренции в перерабатывающей и обслуживающих отраслях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-№ 6-с. 17−20.
- Новиков-Лавров О. Организация маркетинга в молочном подкомплексе АПК // АПК: экономика, управление.- 1994.-№ 8-с.31−33.
- Огарков С. Инвестиции и воспроизводство основных фондов // АПК: экономика, управление.-1996.-№ 6-с.72−77.
- Огарков С. Инвестиции в воспроизводство основных фондов: взаимосвязи и прогноз // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 7 -с.28−33.
- Опацкий JI.B. Размещение пищевой промышленности СССР.-М.: Агропромиздат, 1958.-c.352.
- Основы предпринимательской деятельности (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент): Учеб. пособие (Подред.В. М. Власовой.- М.: Финансы и статистика, 1997.- 528 е.: ил.
- Оценка уровня и качества жизни населения / Обзор // Экономист.-2001.-№ 1 l-c.61−70.
- Павлов К.В., Шишкин М. И. Теория экономического ядра / Ижевск: Удмуртский Государственный Университет, 1996 89с.
- Пашко A.A., Советов П. М. Организационно-экономическкие аспекты взаимодействия производственных структур АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1996.-№ 5-с. 16−24.
- Переработка и использование молочной сыворотки: Технологическая Тетрадь/ А. Г. Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко и др.- М.: Росагропромиздат, 1989.-271с.: ил.63
- Першин П.А. Особенности рыночных отношений регионального молочно-продуктового подкомплекса // Препринт- Екатеринбург Ижевск: ИЭ УрОРАН, 2001 г.
- Плакин В. Кризис инвестиционной сферы российской экономики и пути его преодоления // Вопросы экономики .- 1996.- № 12.-е. 101−111.
- Поляк В., Андрющенко С., Безруков А., Видро В. Формирование маркетинговой стратегии сельскохозяйственного предприятия // АПК: экономика, управление.-2001.-№>5-с.30−35.
- Растяпин В., Полянский К. Государственное регулирование производства молока // Экономика сельского хозяйства России.-1995.-№ 8-с.15.
- Русак H.A. Экономический анализ деятельности перерабатывающих предприятий АПК: Справочное пособие / М.: Агропромиздат, 1990−271 с.
- Рекомендации Всесоюзной научной конференции «Проблемы экономического и социального развития АПК"-М.: 1983.-е. 10.
- Речкин П.И. Молочное животноводство среднего Урала / Свердловск, 1985 123 с.
- Роговский Е. Государственная поддержка воспроизводственного процесса в АПК» //АПК: экономика, управление.-2002.-№ 1 -с.41−43.
- Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд.-перераб.и доп.- Минск: 000 Новое знание, 1999.- 688с.
- Сагайдак А. Опыт государственного регулирования в сельском хозяйстве США // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 3-с.22−29.
- Сазонов С.П. Формирование рыночной структуры регионального АПК //
- Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1994.-№ 9-с.36−38.
- Свободин В., Свободина М. Маржинальный анализ эффективности производства // АПК: экономика, управление.-2001.-№ 5-с.65−73.
- Сергеев В.Н. Молочная промышленность России // Молочная промышленность.-1997.-№ 7-с.7−9.
- Сергеев В.Н. Основные направления комплексного использования молока.// Машиностроение для молочной промышленности,-1997.- № 1−2.-С.2−7.
- Сергеев В.Н. Молочная промышленность России в цифрах // Молочная промышленность. -2002.-№ 3 -4-с .97−103.
- Семин А. Опыт создания учебно-научно-производственных формирований // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 4-с.20−27.
- Семяшкин Т. Ценовое регулирование регионального рынка агропродукции // АПК: экономика, управление.-1994.-№ 7-с.54−58.
- Синюков М.И., Шакиров Ф. К., Василенко М. Т. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях / М.: Агропромиздат, 1989 494 с.
- Смышляев B.C. Структурные преобразования в предприятиях и объединениях АПК// АПК: экономика, управление.-1992.-№ 9-с.54−58.
- Смекалов П.В., Ораевская Г. А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник.- М.: Финансы и статистика- 1991.-304с.: ил.
- Соснин Е. Кооперация — основная форма взаимодействия в сфере АПК // АПК: экономика, управление.-1996.-№ 10-с.23−29.
- Состояние молочной промышленности в мире (обзор) // Молочная промышленность.-2002.-№ 5-с.7−8
- Соколов В.В. Переработка продукции животноводства / Ижевск: Издательство Удмуртского Университета, 1994 231 с.
- Сунцова О.В. Основы молочного дела / М.: Агропромиздат, 1989 189с.
- Счастливцева JI.B., Губанова Н. В. Опыт борьбы с монополизмом на региональных рынках продовольствия (на примере молочного подкомплекса) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-№ 7-с.11−14.
- Тамов А. Роль агропромышленного комплекса в реализации региональных интересов // Экономист.-2002.-№ 4-с.84−89.
- Тарасов А. Формирование региональных рынков сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление.-1998.-№ 4 -с.34−40.
- Твердохлеб Т.В., Диланян З. Х., Чекулаева JT.B., Шиллер Г. Г. Технология производства молока и молочных продуктов. Москва: «Агропромиздат», 1991 г.
- Тихонов В.А. Агропромышленный комплекс: пропорциональность развития.- М.: МГУ-1986.-с. 10.
- Трикоз P.C., Управление АПК (Основы управления).- Ижевск: Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, 1998.-168с.
- Трункин М.Н., Живтяк А. П., Самамов Ю. М. Экономика, организация и планирование промышленного производства / М.: Агропромиздат, 1985 356 с.
- Управление организации: Учебник/ Под.ред. А. Г. Поршнева,
- З.П.Румянцева, Н. А. Саломатина.-2 е изд., перераб. И доп.- М.: ИНФРА-М, 1999.-669С.
- Уринсон Я., О мерах по оживлению инвестиционного процесса в России // Вопросы экономики.-1997г.-№ 1-с.69−76.
- Ушачев И., Торопов Д., Бондаренко JT. О Федеральной целевой программе «Социальное развитие села на период до 2010 года» // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 7 -с.3−12.
- Федеральный закон от 26 декабря 1995 г. Об акционерных обществах./Собрание законодательства Российской Федерации. 1996.-№ 1, ст. 1.
- Фомина A.M. Развитие кооперативных отношений в АПК // АПК: экономика, управление.-1996.-№ 8-с.29−33.
- Черняев А.И., Белокопытова JT.A. Мясопродуктовый подкомплекс Поволжья // АПК: экономика, управление.- 1999.-№ 6-с.26−31.
- Черняев А.И., Мишин В. И. и др. Вертикальная интеграция в молочном подкомплексе АПК // АПК: экономика, управление.-1996.-№ 8-с.ЗЗ-41.
- Чинаров Ю. Государственное регулирование производства молока в странах ЕС // АПК: экономика, управление.-1995.-№ 3-с.68−70.
- Шапочкин В. Восстановить утраченное // АПК: экономика, управление.-1999.-№ 10-с.15−16.
- Шарнина Н. Состояние и оценка маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление.-2000.-№ 5-с.69 731.
- Шлежевичюс A.B. Региональный мясо-молочный подкомплекс / М.: ВО Агропромиздат, 1989−289с.
- Шевчук С., Квашнина И. Иностранные капиталовложения в России: состояние и перспективы // Вопросы экономики,-1996,-№ 12-е.-112−120.
- Шульце Э., Тиллак П., Герасин С. Факторы, влияющие на рентабельность российских сельхозпредприятий // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 8-с.36−43.
- Щетинина И. Интеграция в России // АПК: экономика, управление.-1999.-№ 6-с.6−7.
- Харитонов В.Д. Основные аспекты научной деятельности ВНИМИ на современном этапе // Молочная промышленность.-2002-№ 3−4-с. 108−113.
- Харитонов В.Д., Грановский B.JL, Левераш В. И. и др. Пути повышения эффективности сушки молочных продуктов.// Обзорная информация / АгроНИИТЭЦММП.- 1986.
- Хайем А. Маркетинг для «чайников».: Пер. сангл.- К.: Диалектика, 1998.-336с.: ил.
- Храмцов А.Г., Оноприйко A.B. Альтернативные производства на молочных предприятиях//Молочная промышленность.-1997.-№ 7-с.4−6.
- Храмцов А.Г. Молочная сыворотка.- М.: Агропромиздат, 1990.-240с.
- Храмцов А.Г., Нестеренко Т. Г. Рациональная переработка и использование белково-углеводного молочного сырья.- М.: Молочная промышленность, 1998.-105с.: ил.
- Храмцов А.Г., Харитонов В. Д., Евдокимов И. А. Лактулоза и функциональное питание. Нормализация микрофлоры — основная задача в решении проблемы ухудшающегося здоровья населения // Молочная промышленность.-2002.-№ 5-с.41−42.
- Храмцов А.Г., Харитонов В. Д., Евдокимов И. А. Лактулоза и функциональное питание. Развитие рынка функционального питания. История лактулозы. // Молочная промышленность.-2002.-№ 6-с.29−30.
- Экономика: Учебник / Под.ред. доц.А. С. Булатова.- М.: издательство БЕК, 1995.-632с.
- Эпштейн Д. Потери, приобретения и перспективы крупных сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 7 -с.46−53.
- Ягуткин С. Прогнозирование предпринимательского риска на сельхозпредприятиях // АПК: экономика, управление.-2002.-№ 7 -с.34−40.