Актуальность темы
исследования. Для предприятий агропромышленного комплекса обеспечение стабильной и рентабельной работы в условиях расширения и углубления рыночных отношений в России имеет важное значение. Средством достижения эффективной финансово-хозяйственной деятельности предприятий АПК является реализация комплекса мероприятий направленных на улучшение менеджмента, повышение результативности сельскохозяйственного производства, рост производительности труда, автоматизацию информационного обеспечения принятия управленческих решений. Трудно переоценить значение учетной информации для принятия принципиально 4 новых и оптимальных управленческих решений по стратегическому и оперативному менеджменту предприятиями агропромышленного комплекса.
Как известно, в мировой практике общепризнанной информационной системой, обеспечивающей потребности менеджеров в учетной информации для разработки и принятия управленческих решений, является управленческий учет. Информация, формируемая в системе управленческого учета, представляет все особенности и условия работы предприятия, она в системном аспекте раскрывает экономические, производственные, социальные, экологические возможности предприятия, сложившиеся внутрипроизводственные взаимосвязи и отношения, используемые материально-технические и трудовые ресурсы, а также финансовый потенциал предприятия.
Недооценка роли управленческого учета приводит к неэффективному использованию материальных, трудовых, интеллектуальных, организационных, информационных и финансовых ресурсов предприятия, неоправданно увеличивает затраты, что приводит к росту себестоимости продукции и снижает ее конкурентоспособность. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий агропромышленного комплекса показал, что немногие из них имеют развитую систему управленческого учета, позволяющую обеспечить потребность менеджеров предприятия в необходимой информации. Отсутствие системных научных исследований и обобщенного* опыта в области повышениям эффективности организации и функционирования управленческого учета на предприятиях агропромышленного комплекса приводит к потерям и снижению результативности финансово-хозяйственной деятельности.
Поэтому необходимо в рамках системы менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса формирование специального информационно-управленческого контура — функциональной подсистемы управленческого учета, что в условиях изменяющейся рыночной среды обретает особую актуальность и является одной из приоритетных задач менеджмента. Недостаточная теоретическая и практическая разработанность данной проблемы предопределила выбор темы и основных направлений диссертационной работы.
Область исследования соответствует требованиям паспорта специальностей ВАК по научным направлениям:
08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами1- АПК и сельское хозяйство): 1.2.38. Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК- 1.2.41. Планирование и управление агропромышленным комплексом, предприятиями и отраслями АПК.
08.00.12 — Бухгалтерский учет, статистика: 1.7. Бухгалтерский (финансовый, управленческий, налоговый и др.) учет в организациях различных организационно-правовых форм, всех сфер и отраслей- 1.11. Проблемы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
Степень разработанности проблемы. Изучение проблемы формирования управленческого учета в системе менеджмента предприятиями различных отраслей экономики, нашли отражение в работах отечественных и зарубежных специалистов. Среди зарубежных специалистов, рассматривающих проблемы управленческого учета, следует отметить Дж. Арнольда, К. Друри,.
М.Карренбауэра, Р. Мюллендорфа, Б. Нидлза, Ж. Ришара, Дж. Ростера, Ч.ХорнгренаТ.Хоупа, Р. Энтони и др.
В числе российских специалистов, ведут активную работу и* занимаются исследованиями в области управленческого учета такие ученые как: И.В.'Аверчев, Р: А. Алборов, П. С. Безруких, М. В. Бахрушина, Т. В. Зырянова, В.Б.Ивашкевич^ Т. П. Карпова, О. Е. Николаева, С. А. Николаева, В. Ф. Палий, В. И. Петрова, А'.Н.Пыткин, В. И. Ткач, А. Д. Шеремет, Т. В. Шишкова и др:
Общие аспекты методологии и организации учетных систем нашли отражение в трудах: Н. М. Блаженковой, М. М. Каверина, В. Э. Керимова, А. Ф. Крюкова, Е. Н. Лавренчук, Ю. А. Мишина, В. Д. Новодворского, О. П. Осипенковой, Н. Б. Полыгалиной.
Подходы, принципы и методы использования информации управленческого учета представлены в работах специалистов в области управленческого анализа: М. И. Баканова, С. А. Бороненковой, В. В. Ковалева, Ф.Б.Риполь-Сарагоси, Р: Ю. Симионова, М. Л. Слуцкина, Н. Г. Чумаченко и др.
Объектом исследования явились перерабатывающие предприятия агропромышленного комплекса, расположенные на территории Пермского края.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе организации, функционирования и совершенствования управленческого учета в системе менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса.
Цель диссертационной работы состоит в обосновании теоретических положений и разработке методических рекомендаций по развитию управленческого учета в системе менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса. Поставленная цель потребовала решения ряда взаимосвязанных задач, а именно:
— уточнить роль и значение учетной информации в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса;
— определить организационные и производственные особенности перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса, влияющие на организацию и функционирование учета системы менеджмента;
— обосновать концептуальные положения развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса;
— разработать модель развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса;
— предложить методический инструментарий функционирования и развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса.
Теоретической и методологической основой исследования являются научные труды и разработки отечественных и зарубежных специалистов по управленческому учету в разных отраслях экономики, внутренние методические материалы и стандарты, используемые на предприятиях агропромышленного комплекса, теоретические и практические рекомендации научных конференций и семинаров по теме исследования.
Основные методы исследования. В диссертационной работе использованы общенаучные методы менеджмента, производственного и управленческого учета, экономического анализа, стратегического и оперативного управления, информационного обеспечения управленческих решений. Для решения некоторых задач применялись методы экономико-математического моделирования и статистики.
Информационной базой диссертационной работы послужили фактические материалы, характеризующие различные аспекты управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса, данные органов статистики. В диссертации нашли отражение результаты научно-исследовательских работ, выполненных автором и при его участии.
Научная новизна? результатов диссертационной работы заключается в разработке и обосновании комплекса мероприятий по анализу организации и развитию управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями, агропромышленного комплекса. В процессеисследования получены следующие теоретические и практические результаты, определяющие научную новизну и являющиеся предметом защиты:
— уточнено понятие «учетной^ информации» ее роль и значение в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса;
— определены основные организационные и производственные особенности перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса, влияющие на организацию и функционирование учета системы менеджмента;
— обоснованы концептуальные положения развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса с акцентом на оценку деятельности центров ответственности по достижению оперативных и стратегических целей и задач предприятия;
— разработана организационно-экономическая модель развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающим предприятием агропромышленного комплекса;
— предложен методический инструментарий по функционированию и развитию управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленногокомплекса актуализирующий роль центров ответственности основных и вспомогательных бизнес-процессов в качестве ключевого фактора развития управленческого учета.
Практическая значимость диссертационной работы определяется возможностью использования ее научных и практических результатов для решения актуальных задач совершенствования управленческого учета на предприятиях агропромышленного комплекса. Применяя предложенные модели и методики как основополагающие инструменты управленческого учета, перерабатывающие предприятия агропромышленного комплекса, могут получить не только комплексный подход к формированию учетной информации по центрам ответственности основных бизнес-процессов, но и повысить оперативность управленческих решений по всем направлениям хозяйственной деятельности предприятий АПК. А это может быть главным стимулом к реализации преимуществ управленческого учета и способствовать модернизации системы менеджмента в целом.
Материалы исследования могут быть использованы в качестве методических рекомендаций по проведению лекционно-практических занятий по программам высшего и дополнительного профессионального образования.
Апробация работы. Сформулированные в диссертационной работе основные научные положения, выводы и рекомендации докладывались на теоретических семинарах и конференциях в Институте экономики Уральского отделения Российской академии наук (г.Екатеринбург, 2009 — 2010 г. г.).
Теоретические и методологические результаты исследования отражены в научных разработках Пермского филиала Института экономики УрО РАН, в том числе по научному направлению: Теория и методология управления предприятием, отраслью в конкурентной среде, по теме: «Разработка организационно-экономической модели эффективного управления предприятием, отраслью в конкурентной среде».
Научно-прикладные результаты диссертационной работы были апробированы и внедрены в практику организации и совершенствования управленческого учета на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса ЗАО «Вемол», ООО «МаСКо».
Отдельные положения диссертационной работы апробированы в процессе преподавания дисциплин «Менеджмент», «Управленческий учет» в AHO ВПО «Пермский институт экономики и финансов».
Публикации. Результаты научных исследований нашли отражение в 13 научных публикациях, общим объемом 5,34 п.л. (личный вклад автора 4,62 пл.).
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений. Содержит 149 страниц основного текста, включает 22 рисунка, 21 таблицу, приложения и список литературы из 152 наименований.
Результаты исследования являются основными исходными данными для разработки стратегии развития управленческого учета, а также мероприятий по юз развитию управленческого учета перерабатывающего предприятия-АПК. ,.
Вторую составляющую оценки эффективности управленческого учета в работе предложено определять в три этапа (2, 3 и 4 этап методики).
Первый этап (второй? этап методики) — анализ организационно-функциональных аспектов управленческого учета — это предварительный" обзор обобщающих показателей, состоит из анализа, организационной структуры управленческого учета, позволяющего сделать вывод о необходимости развития: управленческого учетаанализа кадрового обеспечения управленческого учета и выявления потребности в специалистахисследования взаимосвязи стратегического и оперативного управленческого учетаанализа учетов видов деятельности предприятия.
Второй этап (третий этап методики) — исследование научно-технического уровня управленческого учета — это углубленный: анализ всех показателей и их взаимосвязи, состоит из анализа технического обеспечения управленческого учета (необходимость в оргтехнике, программном обеспечении и т. д.) — исследования принципов и методов, управленческого учетаисследования взаимосвязи управленческого учета с системой менеджмента предприятиеманализа оперативности информационных потоков управленческого учета. Третий этап (4 этап методики) — обобщающая оценка эффективности управленческого учета, по итогам глубокого анализа всех показателей и всех сторон хозяйственной деятельности дается, обобщающая оценка эффективности управленческого учета, включает в себя оценку эффективности фактического состояния управленческого учета, принятие решения о необходимости реорганизации управленческого учета и разработки мероприятий по развитию управленческого учета перерабатывающего предприятия АПК.
Взаимосвязи между блоками логической схемы раскрывают механизм формирования показателей и последовательность их анализа. Знание этого механизма и взаимосвязей позволяет моделировать факторные анализы и оценки влияния показателей друг на друга и на обобщающую оценку эффективности управленческого учета.
Для выполнения аналитических процедур в методике используются группы абсолютных и относительных, общих и" частных показателей, характеризующих состояние управленческого, учета.
Для проведения анализа управленческого учета используются не только данные отчетности, но и данные первичных документов по учету, движению и использованию основных фондов, материальных и трудовых ресурсов, выпуску продукции и т. д., в разрезе различных подразделений предприятия агропромышленного комплекса. К числу сводных отчетов управленческого учета, относятся отчеты подразделений о расходе сырья, материалов, топлива, энергии, заработной плате, использовании машин и оборудования, выпуске готовых изделий и т. д.
Важнейшим инструментом управленческого учета являются современные информационные технологии и в частности комплексная информационная система управления предприятием. Предприятию, занимающему большую территорию и осуществляющему разнообразные бизнес-процессы, подобная система может помочь в достижении «прозрачности» и управляемости финансовыми и товарными потоками и стать одним из мощнейших рычагов в реализации стратегических замыслов.
Правильная постановка на предприятии управленческого учета позволяет организовать ежедневное комплексное исследование финансово-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений, а так же ликвидировать дублирование информации. Управленческий учет позволяет более эффективно использовать имеющиеся ресурсы предприятия, что в конечном итоге существенно повышает эффективность управления.
Проблемой развития управленческого учета на предприятиях агропромышленного комплекса, является дефицит квалифицированных и опытных кадров, в том числе и специалистов по управленческому учету, а также отсутствие стандартизации и методологической базы составления и ведения управленческой отчетности. Проблема подготовки и найма специалистов по управленческому учету, для предприятий агропромышленного.
105 комплекса, является приоритетной, при организации управленческого учета. Целесообразным при этом является: анализ кадрового потенциала, переподготовка и> обучение уже имеющихся на предприятии кадров.
Анализ кадрового потенциала/ позволяет эффективно подготовиться к организации и развитию, управленческого’учета в системе*менеджмента предприятием, правильно определить возможные методы мотивации (материальной, моральной, властной, принудительной) персонала, поскольку именно коллектив принимает в ней непосредственное участие.
Приведены основные показатели и цели оценки персонала предприятия в таблице 18.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
.
Современные рыночные условиятребуют развитие управленческого учета в системе менеджмента предприятиями! агропромышленного комплекса, для обеспечения*стабильной,"эффективной"и рентабельной деятельности.
Недостаток новых технологий, современного оборудования, финансовых ресурсов, отсутствие эффективного механизма развития управленческого учета, большой износ основных средств, низкий уровень знаний работающего персонала, в значительной степени затрудняет процесс реформирования аграрного сектора России.
Особое место в агропромышленном комплексе занимают предприятия переработки сельскохозяйственной продукции.
Перерабатывающие предприятия, являясь промежуточным звеном в продовольственной цепочке, в большей степени испытывают негативное влияние проблем, возникших как у сельскохозяйственных товаропроизводителей, так и у предприятий торговли, вследствие не эффективной организации управленческого учета в системе менеджмента предприятий АПК.
Перерабатывающие предприятия АПК используют разнообразные виды сельскохозяйственного сырья, зависящего от специфических особенностей, сельского хозяйства (овощи, молоко, скот, яйца и, другие), а именно: имеют небольшой срок хранения, малую транспортабельность, высокую биологическую ценность продукта, необходимость немедленной переработки произведенного сырья, а также соблюдения" высоких санитарных стандартов, вынуждают менеджеров предприятия оперативно принимать управленческие решения по доведению готового ^ продукта от сельскохозяйственного товаропроизводителя до конечного потребителя.
Средством эффективной организации работы агропромышленных предприятий является внедрение комплекса мероприятий направленных на развитие управленческого учета в системе менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса на основе учетной информации, позволяющей приниматьоптимальные управленческие решения* по оперативному и стратегическому менеджменту предприятиями агропромышленного комплекса.
Вместе с тем без достоверной, оперативной и полной информации невозможно принятие правильного5 управленческого решения в производственной деятельности перерабатывающих предприятий-: АПК, позволяющей получать максимальную экономическую эффективность. Как известно, категория «эффективность» в широком понимании означает результативность. Например, в животноводстве эффект от новых пород скота, кормовых рационов и т. д., в перерабатывающих отраслях АПК — от переработки сельскохозяйственной продукции, выбора рынка сбыта и т. д.
Основной критерий, экономической эффективности в различных отраслях народного хозяйства конкретизируется. В агропромышленном комплексе — это увеличение производства чистой продукции (валового дохода) при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Следовательно^ с точки зрения народнохозяйственного критерия^ экономическая эффективность агропромышленного комплекса проявляется при увеличении производства продовольствия в необходимом ассортименте и качестве в. расчете на душу населения, при росте производительности труда и снижении издержек производства на каждую единицу продукции.
При этом, особо надо отметить, что показатели эффективности звеньев агропромышленного комплекса неразрывно связаны между собой. Экономическая эффективность, например, молочного подкомплекса зависит от эффективной работы, как производителей молока, так и от переработки и реализации продукции. Взаимодействие между звеньями молочного подкомплекса постоянно усложняется, усиливается их взаимное влияние на конечные результаты. Поэтому, для достижения экономического' эффекта в молочном подкомплексе необходима четкая связь между всеми звеньями производства, которая обеспечивается за счет развития управленческого учета в системе менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса.
В' диссертационной работе подчеркивается, что информация для менеджмента перерабатывающим предприятием АПК представляет собой один из основных, решающих факторов, который определяет развитие производственной деятельности не только > структурных подразделенийно и предприятия в целом.
Оперативность принимаемых управленческих решений обеспечивается за счет своевременного предоставления менеджерам учетной' информации о работе предприятия и его подразделений.
Важной задачей управленческого учета является сбор, обобщение и передача учетной информации, необходимой и полезной при принятии менеджерами своевременных и качественных управленческих решений. Одно из множества определений менеджмента как раз и формулируется как сбор информации, разработка решений и организация их выполнения, что подчеркивает высокую значимость решений в управленческой деятельности.
Особо необходимо сказать о значении и роли учетного процесса в подготовке релевантной учетной информации для принятия и реализации управленческих решений менеджерами любого" иерархического уровня предприятий АПК. Учетный процесс должен обеспечить определенную последовательность осуществления учетных работ: выявление, измерение и первичная регистрация учетных событийобработка первичной информацииполучение учетных данных с необходимой детализацией и группировкой с одновременной проверкой правильности этих данных.
Анализ существующих учетных процессов и составляющих их учетных элементов во всех сферах деятельности агропромышленного предприятия выдвинул необходимость разработки классификации учетных событий. Учетные события, как правило, имеют документальное отражение, которое увязано с методом признания и системой оценки. Выраженная таким образом количественная составляющая учитывающего события является индикатором для целейвыполнения контрольных и контролируемых показателей деятельности агропромышленного предприятия.
Структураклассификации, учетных событий призвана их упорядочить и оптимизировать внутренние аналитические процессы управленческого учета всистеме менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса. •.
В конечном итоге в системе менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса мы имеем две сферы контроля^ учетных событий, имеющих «входящее» и «исходящее» направление по отношению к производству.
В зависимости от временного интервала учитывающие события имеют краткосрочный и долгосрочный характер. Само по себе осуществление последовательных учетных работ, а. именно получение учетных данных с необходимой детализацией и группировкой с одновременной проверкой/ правильности этих данных, представляет собой одну из основных функций менеджмента — контроль.
При реализации функций контроля следует добавить, что ко всем участникам применима группировка по типу: должен осуществлять и может осуществлять. Речь идет не о дублировании функций., а об использовании знаний специалистов — участников системы менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса для всесторонней оценки или контрольного сопровождения процессов учетных событий по центрам ответственности бизнес-процессов (ЦОБП).
Многообразие различных подходов и определений учетной информации показывают на сложность выработки единого методологического подхода к исследованию организации и функционированию учетной информации на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса. Существующий практический опыт недостаточно обобщен и требует дальнейших исследований и рекомендаций по повышению: качества. учетной информации, в том числе по ее своевременности, достоверности, достаточности, надежности.
Учитывая, многогранность учетной информации и ее влияние, на эффективность принимаемых управленческих решений менеджерами перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса, в диссертационной работе «учетная информация» определена как информация, содержащая количественные значения свершенных учетных событий финансово-хозяйственной деятельности перерабатывающих предприятий АПК, полученная за счет оперативного выполнения процедур регистрации, измерения и представления, а также преобразования учетных данных в процессе арифметической обработки в текущем планово-отчетном периоде для обеспечения анализа и принятия управленческих решений.
Данное определение отражает, в первую очередь, то, что учетная информация, обладая атрибутивными (дискретность, непрерывность) и прагматическими свойствами (достоверность, полнота, адекватность) количественно и качественно характеризует отдельные фактические данные свершившихся учетных событий в деятельности предприятия.
Во вторую очередь, является эффективным организационно-экономическим инструментом функции учета системы менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса, позволяющая организовывать управленческий учет в реальном времени, в зависимости от данного критерия значимость учетной информации возрастает.
Функциональное содержание и роль учетной информации, объективно позволяют ей занимать центральное место в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса.
В управленческом учете используются все элементы и методы финансового учета, такие как: счета и двойная запись, документация и инвентаризация, балансовое обобщение и отчетность, оценка и калькуляция. Кроме того, в управленческом учете широко применяются методы экономического анализа, статистические, экономико-математические и т. п. За рамки традиционных представлений, управленческий учет, вывела система показателей Balanced Scorecards (BSC).
Очень популярной управленческой технологией становится бюджетирование. В свете современных потребностей бюджет должен быть стратегическим, т. е. ориентированным на источники финансирования и распределения ресурсов для реализации стратегии.
В связис этим появились новые методы и инструменты: калькуляция по операциям, по стадиям жизненного цикла товара, целевая' калькуляция и другие.
Именно, управленческий учет является связующим звеном, между налоговым, бухгалтерским, финансовым и другими видами учета. Получение необходимой учетной информации возможно при комплексном подходе к использованию методов рассматриваемых видов учета, которые и создают учетную систему предприятия.
Жесткая конкуренция заставляет совершенствовать систему менеджмента предприятиями, что вызывает необходимость использования современных концепций управленческого учета, наиболее эффективных для той или иной сферы деятельности.
Проанализировав основные методы учета затрат и управленческие технологии, можно сделать вывод, что особую актуальность на настоящий момент приобретают методики, способствующие:
— более точному учету и распределению затрат;
— стратегическому управлению затратами;
— повышению качества технологических процессов.
Современные концепции управленческого учета корректируют недостатки традиционных моделей.
Соблюдение в процессе сбора, обработки и транспортирования первичных данных принципа преемственности и многократного использования упрощает систему учета и делает ее эффективной (меньше затрат — больше значения в решении поставленной перед менеджером цели). При оперативном управлении информация управленческого учета подкрепляется и дополняется бухгалтерскими данными. В свою очередь данные финансового учета.
142 детализируются, дополняются информацией, поступающей из управленческого учёта. Рассматриваемый принцип называют принципом комплексности. Сущность принципа заключается в разовой фиксации данных в первичных документах или произведенных расчетах и многократного их использования при всех видах управленческой5 деятельности без* повторной фиксации, регистрации или расчетов.
Данный принцип позволяет создать на предприятии рациональную и экономичную систему учета сообразно его размерам и масштабам производственной деятельности. Его реализация означает, что из минимального количества данных получают максимально необходимое для управленческих решений количество информации. Тогда управленческий учет выполняет свои функции.
Управленческая информация обладает способностью так формировать по данным первичного учета показатели внутренней отчетности, что они становятся системой коммуникаций внутри предприятия. Полученная не учетная информация, расширяет границы сбора, обработки и использования информации для принятия решений. Таким образом, увеличивается зона охвата всеми видами учета производственных операций и взаимоотношений структурных подразделений перерабатывающего предприятия АПК.
Через систему полноценной учетной информации, в режиме реального времени, будет создаваться эффективная система управленческого учета в системе менеджмента предприятиями агропромышленного комплекса.
Особого внимания заслуживает принцип бюджетного (сметного) метода управления затратами, финансами, коммерческой деятельностью. Он используется на крупных предприятиях как инструмент планирования, контроля и регулирования. Бюджетный цикл состоит из процедур планирования всех сфер деятельности, отдельных подразделенийсуммирования проектных решений всего коллективарасчета проекта бюджетарасчетов вариантов плана и внесения коррективокончательного планирование и учета изменяющихся условий и отклонений от запланированного.
Система управленческого учета должна отвечать принципам полноты, достоверности и аналитичности информации. Показатели, содержащиеся в отчетах, должны быть представлены в удобном для анализа виде, не требовать дополнительнойаналитической^ обработки, не предусматривать обратных синтезу (от низшихдо высших уровней у правления) ^ процедур. Нарушение этого принципа приводит к удорожанию системы и потере оперативности управления.
Принцип периодичности, отражающий производственный и коммерческий циклы предприятия также важен для построения системы управленческого учёта. Информация для руководителей необходима в том случае, когда это целесообразно, ни раньше, ни позже.
Учет ключевых факторов внешней среды (учет и анализ покупателей, конкурентов, поставщиков, рынков, технологий и др.) и внутренней среды (учет и анализ инновационной политики, качества продукции, конкурентоспособности, хозяйственных взаимоотношений и др.), а следовательно, организационно-производственных особенностей отрасли позволяет системно обозначить принципиальные направления' развития учета деятельности перерабатывающего предприятия агропромышленного комплекса.
Рост конкуренции, изменение внешней среды, необходимость увеличения ассортимента производимой продукции, привели к тому, что у перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса возникла потребность, обратить свое внимание на управлении затратами, разработку и внедрение информационных систем управленческого учета, которые позволят лучше понимать и осуществлять контроль затрат.
Сегодня область и содержание управленческого учета все более расширяются от учета затрат и калькулирования себестоимости к производственному учету в целом, а затем и к сбору и анализу всей информации, полезной для принятия управленческих решений, в том числе производственной и финансовой, внутренней и внешней.
В связи с этим в диссертационной работе предложен концептуальный подход к развитию управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающим предприятием АПК, исходным элементом которого является авторская методика оценки эффективности управленческого учета.
Взаимосвязи, между блоками логической схемы раскрывают механизм формирования* показателей и последовательность их анализа. Знание этого механизма и взаимосвязей позволяет моделировать факторные анализы и оценки влияния показателей друг на друга и на обобщающую оценку эффективности управленческого учета.
Для выполнения аналитических процедур в методике используются группы абсолютных и относительных, общих и частных показателей, характеризующих состояние управленческого учета.
Важнейшим инструментом управленческого учета являются современные информационные технологии и в частности комплексная информационная система управления предприятием. Предприятию, занимающему большую территорию и осуществляющему разнообразные бизнес-процессы, подобная система может помочь в достижении «прозрачности» и управляемости финансовыми и товарными потоками и стать одним из мощнейших рычагов в реализации стратегических замыслов.
В' настоящее время вопросы организации управленческого учета, на предприятиях агропромышленного комплекса, приобретают особую актуальность в связи с развитием рыночных отношений и переходом на международные стандарты отчетности IAS (International Accounting Standardsмеждународные стандарты бухучета) или GAAP (Generally Accepted Accounting Principles — общепринятые принципы бухучета, действующие в США).
Проведенный анализ состояния управленческого учета на перерабатывающих предприятиях АПК позволил охарактеризовать его. В диссертационной работе был сделан вывод о том, что на обследованных перерабатывающих предприятиях АПК имеется резерв повышения эффективности функционирования управленческого учета и ведущим.
145 концептуальным положением развития управленческого учета в системе менеджмента является организация учета, контроля и анализа по центрам ответственности с обоснованным выделением центров управленческих затрат, центров нормативных затрат, центров доходов, центров прибыли и центров инвестиций, обеспечивающих достижение оперативных и стратегических целей и задач перерабатывающих предприятий АПК.
В рамках обоснованного концептуального* положения развития управленческого учета в системе менеджмента разработан пошаговый алгоритм проведения изменений в управленческом учете перерабатывающего предприятия АПК.
Главным и несомненным аргументом необходимости дальнейшего развития управленческого учета в системе менеджмента предприятием является экономическая среда. Развитие рыночных отношений вынуждает руководителей перерабатывающих предприятий АПК принимать обоснованные управленческие решения по самым разнообразным вопросам финансово-хозяйственной деятельности предприятия и нести риск и ответственность за оправданность каждого из них.
В основу выбора направлений развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса положены проведенные исследования на ООО «Молоко», ЗАО «Вемол», ООО «МаСКо» и личный опыт автора.
В диссертационной работе определены принципы развития управленческого учета, которые явились базой для авторской разработки организационно-экономической модели развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающим предприятием агропромышленного комплекса ЗАО «Вемол».
Предлагаемая модель развития управленческого учета, представляет собой совокупность взаимосвязанных и взаимообусловленных элементов, образующих единый, целостный, непрерывный процесс эффективного функционирования и развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающим предприятием АПК.
Как известно, конечной продукцией управленческого учета является информация, необходимая для принятия целесообразных управленческих решений и контроля заих. выполнением. Поэтому ключевой целью* организационно-экономической модели развития управленческого учета, должна стать способность систематического повышения эффективности информационного обеспечения менеджеров (собственники, руководители, менеджеры) для принятия конкретных управленческих решений по всем видам деятельности предприятия’и его структурных подразделений.
В диссертационной работе были рассмотрены наиболее важные и современные технологии, использующиеся в рамках повышения эффективности и развития" управленческого учета для перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса. Для развития управленческого учета предприятиям необходимо ориентироваться в обилии традиционных и новейших методов управленческого' учета. Реализация на практике модели развития управленческого учета на перерабатывающих предприятиях АПК невозможна без использования современных компьютерных и информационных технологий. Автоматизация функций управленческого учета имеет свою длительность, этапы, риски и свой эффект, она затрагивает всю систему менеджмента предприятием.
Рынок автоматизированных систем управления достаточно разнообразен. На нем присутствуют, как российские, достаточно распространенные: «1С: Предприятие», «БЭСТ», «Галактика», «Парус» и др., так и западные продукты, менее известные на российском рынке.
Внедрение 1Т-технологий можно считать успешным, если они позволяют получать выгоду, а именно, оптимизируют работу служб, позволяют выполнять работу быстрее, повышают качество информационных процессов.
Но сам по себе программный продукт, внедряемый на перерабатывающем предприятии АПК, не может решить проблему.
147 управленческого учета. Это только инструмент, его необходимо рационально и грамотно использовать, а для этого нужны специалисты по учету, бухгалтера, экономисты и квалифицированные менеджеры всех уровней' системы менеджмента предприятием.
В диссертационной работе к более прогрессивному методическому инструментарию функционирования и развития управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса были отнесены следующие методы и системы: «Absorption costing», «Direct Costing», «MRP», «SCM», «ERP», «ЛТ"-"точно в срок», «ABC» (функциональный учет затрат), «ФСА», «Стандарт-кост», «Система сбалансированных показателей», «Модель экономической добавленной стоимости», которые отвечают требованиям, предъявляемым к развитию управленческого учета.
Особое внимание в диссертационной работе уделено организации на перерабатывающих предприятиях АПК центров ответственности по основным и вспомогательным бизнес-процессам.
Организация центров ответственности по бизнес-процессам, наделяет структурные подразделения правами и позволяет использовать специфические методы управления с учетом особенностей деятельности каждого подразделения, оценивать результат каждого подразделения и определять вклад в общие результаты деятельности предприятия, повышая экономическую эффективность хозяйствования. Менеджеры контролируют расходы, и качество выполняемых работ, эффективность использования трудовых, денежных и материальных ресурсов.
Основной целью подразделения управленческого учета является, построение вертикали управленческого учета, в системе менеджмента предприятием агропромышленного комплекса, с центрами ответственности по основным бизнес-процессам, на основе которых, будет производиться трансформация учетной информации в отчетную, в режиме реального времени.
Развитие управленческого учета должно обеспечить формирование отчетов по всем видам деятельности предприятия и его структурным подразделениям.
В диссертационной работе определена схема функционирования центров ответственности управленческого учета в системе менеджмента.
148 перерабатывающим предприятием агропромышленного комплекса ЗАО «Вемол».
Применение в>, схеме1 функционирования центров', ответственности управленческого^ учета современных компьютерныхи информационных технологий: позволит резко: повысить оперативностьпредставления информации для? менеджеров системы менеджмента перерабатывающим предприятием АПК.
Практика1 показывает, что после развития управленческого учета в системе менеджмента, предприятие получает ниже перечисленные эффекты:
1. Увеличение прибыли предприятия.
2. Увеличение прибыли" как следствие изменения: «политики ценообразования.
3. Сфокусированная система мотивации сотрудников отдела сбыта:
4. Снижение производственной себестоимости.
5. Снижение производственной себестоимости засчет пересмотра нормативов и технологических карт.
6. Изменения в структуре запасов готовой продукции-и материалов-,.
7. Структурные изменения, в системе менеджмента предприятием? АПК.
8. Оптимизации кредитного портфеля.
9. Повышение инвестиционной привлекательности.
Таким образомразработанные в диссертационной? работе теоретические и методические положения направлены на развитие управленческого учета в системе менеджмента перерабатывающими предприятиями агропромышленного комплекса. Внедрение: их в практику управления финансово-хозяйственной деятельностью предприятий АПК будет содействовать эффективности работы, усилению контроля, аналитичности и достоверности исчисляемых показателей, более полному выявлению и использованию резервов: снижения себестоимостипродукции, работ, услуг и обоснованности принимаемых управленческих решений.
