Анализ факторов и резервов увеличения объема производства и реализации продукции (на примере ЗАО «Данон Волга»)

Министерство образования науки РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА»

Кафедра менеджмента КУРСОВАЯ РАБОТА на тему: Анализ факторов и резервов увеличения объема производства и реализации продукции (на примере ЗАО «Данон Волга»)

Выполнил: Студент группы БМН-401

Крылова Марина Владимировна Проверил:

д. э. н., доцент Маркова Ольга Владимировна Тольятти, 2013

Содержание Введение

1. Теоретические основы анализа точки безубыточности предприятия

1.1 Понятие, задачи и информационное обеспечение анализа производства и реализации продукции

1.2 Система показателей производства продукции

2. Комплексная экономическая оценка производственно-финансовой деятельности ЗАО" Данон Волга «

2.1 Организационно — экономическая характеристика ЗАО «ДанонтВолга»

2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции

2.3 Анализ факторов, влияющих на выполнение производственной программы

2.4 Анализ факторов формирования выручки от продаж

3. Резервы роста объема производства и реализации продукции и рекомендации по их использованию ЗАО «Данон Волга»

3.1 Резервы увеличения выпуска продукции на ЗАО «Данон Волга»

3.2 Рекомендации по использованию выявленных резервов ЗАО «Данон Волга»

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Основой существования и развития общества является производство материальных благ и услуг. Производство материальных благ и услуг осуществляется предприятиями всех отраслей материального производства: промышленности, сельского хозяйства, строительства, лесного хозяйства, грузового транспорта и связи, торговли, общественного питания и других отраслей производственной сферы.

Материальные блага и услуги, произведенные на предприятии за определенный период, составляют продукцию предприятия. Выпуск продукции — основное назначение любого предприятия и результат производственной деятельности. Он может быть измерен в денежном выражении, как в целом, так и по его отдельным элементам либо натурально-вещественной форме той части продукции, которая является продуктами, и денежной форме в той ее части, которую принято именовать услугами и которую трудно выразить в натуральных измерителях.

Целью данной работы является анализ производства и реализации продукции по вышеизложенным параметрам, а также выявление резервов для увеличения объемов выпуска и реализации продукции на примере ЗАО «Данон Волга».

Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:

— оценка степени выполнения плана и динамики производства и реализации продукции;

— определение влияния факторов на изменение величины этих показателей;

— выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции;

— разработка рекомендаций по освоению выявленных резервов;

Объектами анализа курсовой работы являются:

— объем производства и реализации продукции в целом и по ассортименту;

— качество и конкурентоспособность продукции;

— структура производства и реализации продукции;

— ритмичность производства и реализации продукции.

Анализ в курсовой работе производится за 2011;2013 года.

Источниками информации для анализа производства и реализации продукции служат бизнес-план предприятия, оперативные планы-графики, отчетность Ф. № 1-П (годовая)" Отчет по продукции", Ф. № 1-П (квартальная)" Квартальная отчетность промышленного предприятия о выпуске отдельных видов продукции в ассортименте"; Ф. № 1-П (месячная)" срочная отчетность промышленного предприятия по продукции", ведомость № 16 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация», Ф. № 1 «Бухгалтерский баланс», Ф. № 2 «Отчет о прибылях и убытках», Ф. № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу» .

В ходе анализа были применены следующие методы экономического анализа: метод цепных подстановок, индексный метод и метод абсолютных разниц.

Таким образом, все вышеизложенное делает выбранную тему курсовой работы достаточно интересной и актуальной.

1. Теоретические основы анализа объема производства и реализации продукции

1.1 Понятие, задачи и информационное обеспечение анализа производства и реализации продукции Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса на первое место выдвигается объем производства продукции. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

Основные направления анализа производства и реализации продукции можно представить рисунке 1.

Рис. 1. Анализ производства и реализации Таким образом, на основе данного рисунка 1, можно выразить основные задачи экономического анализа объема производства и реализации продукции, это:

— оценка степени выполнения плана и динамики производства и реализации продукции;

— определение влияния факторов на изменения величины этих показателей.

— выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции;

— разработка реализаций по освоению выявленных резервов.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение. Объекты анализа производства и реализации продукции представлены на рисунке 2.

Рисунок 2. Объекты анализа производства и реализации продукции Объектами анализа являются:

— объем производства и реализации продукции в целом и по ассортименту;

— качество и конкурентоспособность продукции;

— структура производства и реализации продукции;

— ритмичность производства и реализации продукции.

Для того, чтобы удовлетворять самые разнообразные потребности потребителей, среднее и крупное предприятия организует собственную сеть фирменных магазинов, или заключает договора с оптовыми покупателями, стараясь, чтобы они были длительными и на большие объемы поставок. Руководители малых предприятий считают своим серьезным достижением заключение длительного контракта с крупным предприятием или обладание определенным количеством постоянных клиентов. И то и другое, для сохранения завоеванных позиций требует соблюдения жестких условий: выполнения поставок в оговоренные контрактом сроки, поддержания необходимого уровня качества продукции (работ, услуг). В то же время предприятие всегда должно быть готово к тому, чтобы изменить ассортимент выпускаемой продукции, расширить номенклатуру предлагаемых изделий или даже перейти на выпуск новых видов продукции, если таковы будут требования рынка. Поэтому не случайно анализу показателей выпуска и реализации продукции уделяется особое внимание в системе экономического анализа.

Основные задачи данного вида анализа в традиционном его варианте состоят в следующем:

оценка выполнения предприятием договорных обязательств по поставкам продукции;

изучение динамики выпуска продукции и ее реализации в денежном выражении;

оценка выполнения плана и изучение динамики выпуска продукции в натуральном выражении;

выявление изменений в ассортименте продукции и определение их влияния на выпуск продукции в натуральном и денежном выражении;

оценка ритмичности производства и реализации продукции;

оценка качества производимой продукции;

комплексный и системный анализ факторов, оказывающих влияние на выполнение плана по производству и реализации продукции;

выявление резервов дальнейшего увеличения объема реализации продукции и улучшения ее качества, обеспечения ритмичности производства и реализации;

разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

1.2 Система показателей производства продукции Объем производства и реализации промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки. Основными показателями объема производства служат товарная и валовая продукция.

Валовая продукция — это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.

Товарная продукция отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства.

Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства и реализации продукции (штуки, метры, тонны и т. д.). Их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

Условно-натуральные показатели, как и стоимостные, применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции, например, на консервных заводах используется такой показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях — количество условных ремонтов, в обувной промышленности — условные пары обуви, исчисленные на основе коэффициентов их трудоемкости и т. д.

Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объемов выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным использовать натуральные или условно-натуральные измерители.

В международном учетном стандарте IASC № 15 «Информация, характеризующая влияние изменения цен» нашли отражение две основные концепции.

Первая соответствует «Методике оценки объектов бухгалтерского учета в денежных единицах одинаковой покупательной стоимости» и ориентирована на общий индекс инфляции национальной валюты. При анализе динамики объема производства необходимо произвести корректировку на общий индекс инфляции национальной валюты.

Вторая концепция лежит в основе «Методики переоценки объектов бухгалтерского учета в текущую стоимость». Методика ориентирована на применение индивидуальных индексов цен на товар или товарную группу. При этом могут применяться следующие методы:

пересчета объема производства продукции за отчетный год по ценам аналогичной продукции базисного периода (по относительно небольшой номенклатуре выпускаемой продукции);

корректировки на агрегатный индекс изменения цен (J_ц) по группе однородных товаров (работ, услуг) или по отрасли в целом:

где — выпуск продукции в отчетном периоде в натуральном выражении;

— выпуск продукции в базисном периоде в натуральном выражении;

Ц₀ — цена единицы продукции в базисном периоде.

Тогда сопоставимый с базисным фактический объем выпуска продукции () рассчитываем по формуле:

где — объем выпускаемой продукции в стоимостном выражении.

С применением вышеназванных методов нейтрализуется влияние изменения цен на конкретный товар или товарную группу.

Анализ объема производства начинают с изучения динамики валовой и товарной продукции, расчета индексов их роста и прироста (таблица 1).

Таблица 1. Динамика товарной продукции

где ТП_i-1, ТП_i — объем товарной продукции в стоимостном выражении в сопоставимых ценах в i-1 и i-ом году соответственно;

ТП₀ — объем товарной продукции года, взятого за базу сравнения.

На основе полученных данных можно рассчитать среднегодовые темпы роста (T_ср) и прироста (Т_пр) товарной продукции:

.

Оперативный анализ выпуска продукции осуществляется на основе данных за день, декаду, месяц, квартал нарастающим итогом с начала года.

Необходимым элементом аналитической работы является анализ выполнения плана по номенклатуре и ассортименту.

Номенклатура — перечень наименований изделий и их кодов, установленных для соответствующих видов продукции в общесоюзном классификаторе промышленной продукции (ОКПП), действующим на территории СНГ.

Ассортимент — перечень наименований продукции с указанием объема ее выпуска по каждому виду. Различают полный (всех видов и разновидностей), групповой (по родственным группам), внутригрупповой ассортимент.

Оценка выполнения плана по номенклатуре основывается на сопоставлении планового и фактического выпуска продукции по основным видам, включенным в номенклатуру.

Оценка выполнения плана по ассортименту может производиться:

по способу наименьшего процента;

по удельному весу в общем перечне наименований изделий, по которому выполнен план выпуска продукции;

по способу среднего процента по формуле:

где ВП_а — выполнение плана по ассортименту, %;

ВП_n — сумма фактически выпускаемых изделий каждого вида, но не более их планового выпуска;

ВП₀ — плановый выпуск продукции.

При этом изделия, выпускаемые сверх плана или не предусмотренные планом, в расчет выполнения плана по ассортименту не принимаются. План по ассортименту считается выполненным только в том случае, если выполнено задание по всем видам изделий.

Примеры недовыполнения плана по ассортименту могут быть внешние (изменение конъюнктуры рынка, спроса на отдельные виды продукции, несвоевременный ввод производственных мощностей предприятия по независимым от него причинам) и внутренние (недостатки в системе организации и управления производством, плохое техническое состояние оборудования и пр.).

Структура продукции — это соотношение отдельных видов изделий в общем объеме ее выпуска. Выполнить план по структуре — значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированное соотношение отдельных ее видов. Неравномерное выполнение плана по отдельным изделиям приводит к отклонениям от плановой структуры продукции, нарушая тем самым условия сопоставимости всех экономических показателей. Для расчета влияния структурных сдвигов с целью устранения их влияния на экономические показатели используют метод прямого счета по всем изделиям, метод средних цен и пр.

Прямой счет по всем видам изделий производится по формуле:

производство реализация продукция

где — изменения объема выпуска продукции за счет структуры;

ВП₁ — фактический выпуск продукции при фактической структуре;

ВП_1,0 — фактический выпуск продукции при плановой структуре.

Фактический выпуск продукции при плановой структуре рассчитывается путем умножения планового выпуска каждого изделия на средний процент выполнения плана по выпуску продукции или путем умножения общей суммы фактического выпуска продукции на плановый удельный вес каждого изделия.

При использовании средних цен расчет производится по формуле:

где Ц₁, Ц₀ — средняя оптовая цена группы изделий — фактическая и плановая соответственно;

VВП₁ — фактическое количество изделий в отчетном периоде, натуральные измерители.

Факторы, определяющие объем производства продукции можно объединить в три группы:

1) обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования:

ВП = ЧР Ч ГВ,

РП = ЧР Ч ГВ Ч Дв,

2) обеспеченность предприятия основными производственными фондами и эффективность их использования:

ВП = ОПФ Ч ФО,

РП = ОПФ Ч ФО Ч Дв,

3) обеспеченность производства сырьем и материалами и эффективность их использования:

ВП = МЗ Ч МО, (12)

РП = МЗ Ч МО Ч Дв,

где Дв — доля реализованной продукции (выручки) в общем объеме валовой продукции.

Расчет влияния данных факторов на объем валовой и реализованной продукции можно произвести одним из приемов детерминированного факторного анализа. Затем, зная причины изменения среднегодовой выработки персонала, фондоотдачи и материалоотдачи, следует установить их влияние на выпуск продукции путем умножения их прироста за счет i-го фактора соответственно на фактическую численность персонала, фактическую среднегодовую стоимость основных производственных фондов и фактическую сумму потребленных материальных ресурсов:

ДВП_xi = ДГВ_xi Ч ЧР_ф,

ДВП_xi = ДФО_xi Ч ОПФ_ф,

ДВП_xi = ДМО_xi Ч МЗ_ф,

ДРП_xi = ДГВ_xi Ч ЧР_ф Ч Дв_ф,

ДРП_xi = ДФО_xi Ч ОПФ_ф Ч Дв_ф,

ДРП_xi = ДМО_xi Ч МЗ_ф Ч Дв_ф,

Основные источники резервов увеличения выпуска продукции показаны на рисунке 1.3.

Определение величины резервов по первой группе производится следующим образом:

Р ^ ВП_кр = Р ^ КР Ч ГВ_ф,

Р ^ ВП_фрв = Р ^ ФРВ Ч ЧВ_ф,

Р ^ ВП_чв = Р ^ ЧВ Ч ФРВ_в,

где Р ^ ВП_кр, Р ^ ВП_фрв, Р ^ ВП_чв — резерв роста валовой продукции соответственно за счет создания новых рабочих мест, увеличения фонда рабочего времени в связи с сокращением его потерь и повышения среднечасовой выработки;

Р ^ КР — резерв увеличения количества рабочих мест;

Р ^ ФРВ — резерв увеличения фонда рабочего времени за счет сокращения его потерь по вине предприятия;

Р ^ ЧВ — резерв роста среднечасовой выработки за счет совершенствования техники, технологии, организации производства и рабочей силы;

ФРВ_в — возможный фонд рабочего времени с учетом выявленных резервов его роста.

Рис. 3. Источники резервов увеличения объема производства продукции По второй группе резервы увеличения производства продукции за счет увеличения численности оборудования (Р ^ К), времени его работы (Р ^ Т) и выпуска продукции за один машинно-час (Р ^ ЧВ) рассчитываются по формуле:

Р ^ ВП_к = Р ^ КР Ч ГВ_ф, (23)

Р ^ ВП_т = Р ^ Т Ч ЧВ_ф, (24)

Р ^ ВП_чв = Р ^ ЧВ Ч Т_в. (25)

По третьей группе резервы увеличения выпуска продукции исчисляются следующим образом:

а) дополнительное количество j-го материала делится на норму его расхода на единицу i-го вида продукции и умножается на плановую цену единицы продукции.

Затем результаты суммируются по всем видам продукции:

Р ^ ВП = ;

б) сверхплановые отходы материалов делятся на норму их расхода на единицу i-го вида продукции и умножаются на плановую цену единицы соответствующего вида продукции, после чего полученные результаты суммируются:

Р ^ ВП = ;

в) планируемое сокращение нормы расхода j-го ресурса на единицу i-го вида продукции умножается на планируемый к выпуску объем производства i-го вида продукции, полученный результат делится на плановую норму расхода и умножается на плановую цену данного изделия, после чего подсчитывается общая сумма резерва валовой продукции [7]:

Р ^ ВП = .

В заключение анализа обобщают выявленные резервы увеличения производства и реализации продукции.

Резервы увеличения выпуска продукции должны быть сбалансированы по всем трем группам ресурсов. Максимальный резерв, установленный по одной из групп, не может быть освоен до тех пор, пока не будут выявлены резервы в таком же размере и по другим группам ресурсов.

При определении резервов увеличения реализации продукции необходимо кроме данных резервов учесть сверхплановые остатки готовой продукции на складах предприятия и отгруженной покупателям. При этом следует учитывать спрос на тот или иной вид продукции и реальную возможность ее реализации, а также риск невостребованной продукции. Чтобы выявить данные резервы необходимо более детально проанализировать использование трудовых ресурсов, средств труда и предметов труда на предприятии.

2. Комплексная экономическая оценка производственно-финансовой деятельности ЗАО" Данон Волга «

2.1 Организационно — экономическая характеристика ЗАО «Данон Волга»

«Группа Данон» (Groupe Danone) — это глобальная корпорация, основанная в 1919 году испанцем Исааком Карассо в Барселоне. С 1958 года штаб-квартира компании размещается во Франции, в Париже. Выручка компании — € 14,1 млрд (2006 год), чистая прибыль — € 1,353 млрд (2006 год). Основные направления ее деятельности — производство молочных продуктов, печенья и минеральной воды. В нашей стране компания «Данон» известна как производитель кисломолочной продукции.

В начале 90-х годов «Группа Данон» пришла на российский рынок, открыв свой фирменный магазин в центре Москвы. На сегодняшний день «Данон» владеет контрольным пакетом акций фабрики «Большевик». Производственная база компании в России представлена двумя заводами по производству молочных продуктов в Чеховском районе Московской области и в Тольятти (работает с мая 1995 года).

На примере последнего и проводим анализ объема производства и продаж продукции. С этой целью сначала дадим краткую технико-экономическую характеристику выбранного предприятия, рассмотрим основные показатели его деятельности и отразим структуру управления, а также выделим подразделение, занимающееся аналитической работой.

Полное фирменное наименование организации: Закрытое Акционерное Общество «Данон Волга», сокращенное — ЗАО «Данон Волга». ЗАО «Данон Волга» находится по адресу: 445 043, Россия, Самарская обл., г. Тольятти, Автозаводский район, ул. Коммунальная 26.

ЗАО «Данон Волга» является юридическим лицом. Его организационно-правовая форма — закрытое акционерное общество. Форма собственности — частная.

ЗАО «Данон Волга» контролируется обществом с ограниченной ответственностью «Данон Индустрия», которому принадлежит 90,78% обыкновенных акций. ЗАО «Данон Волга» является членом «Группы Данон». Общество и компании «Группы Данон» находятся под общим контролем со стороны компании «Groupe Danone S.A.», Франция. [11]

Основной целью деятельности ЗАО «Данон Волга», как коммерческой организации, является получение прибыли.

ЗАО «Данон Волга» занимается производством кисломолочной продукции под товарным знаком «Данон» и имеет широкий ассортимент: йогурты, кефиры, творожки, сырки, сметана и т. д. Продукция представлена такими марками, как Danon, Danette, Danissimo, Actimel, Активиа, Растишка, Скелетоны.

В соответствии с Уставом ЗАО «Данон Волга» основными видами деятельности являются:

а) сбыт продукции предприятий «Группы Данон» в России и в других странах;

б) импорт в Россию продукции предприятий «Группы Данон» и других товаров, включая оборудование, а также любые иные внешнеторговые сделки;

в) производство продукции под товарными знаками, принадлежащими «Данон», и других товаров;

г) исследования рынка и другая рекламно-информационная и маркетинговая деятельность;

д) предоставление услуг другим предприятиям «Группы Данон», включая агентские, консультационные услуги, обучение персонала, организацию семинаров, конференций, переговоров, выставок, связанных с вышеупомянутыми услугами, рекламно-информационные и маркетинговые услуги, предоставление любых видов технической помощи и другие услуги;

е) приобретение, отчуждение и аренда движимого и недвижимого имущества и любые иные сделки с движимым и недвижимым имуществом;

ж) любые финансовые, коммерческие, промышленные операции, связанные прямо или косвенно, полностью или частично, с указанным выше видами деятельности.

В составе доходов от обычных видов деятельности ЗАО «Данон Волга» признаны:

— выручка от продажи кисломолочной продукции под товарным знаком «Данон»;

— выручка от продажи молока;

— выручка от продажи сливок.

В состав расходов от обычных видов деятельности включены:

— себестоимость продукции, работ, услуг;

— коммерческие расходы;

— управленческие расходы.

В бухгалтерском учете признается выручка от продажи продукции, работ, услуг, покупных товаров в момент отгрузки и предъявлению покупателям расчетных документов.

Доходы от реализации и расходы признаются в бухгалтерском учете ЗАО «Данон Волга» по методу начисления.

Уставный капитал ЗАО «Данон Волга» составляет 17 400 000 (семнадцать миллионов четыреста тысяч) рублей. Уставный капитал состоит из 17 400 (семнадцати тысяч четырехсот) выпущенных и размещенных обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 1 000 (одна тысяча) рублей каждая, выпущенных в бездокументарной форме (таблица 1). По состоянию на 15 сентября 2013 года уставный капитал полностью оплачен.

Таблица 2. Уставный капитал ЗАО «Данон Волга» на 15 сентября 2013 года

Компания активно работала с персоналом, повышая лояльность своих сотрудников и развивая корпоративную культуру. В 2013 году среднесписочное количество сотрудников Компании составило 15 700, из которых 7 638 заняты в логистической составляющей Компании, 4 419 работают в филиалах, 2 082 — сотрудники Головной Компании.

Структура управления ЗАО «Данон Волга» детально представлена на рис. 4.

Рис. 4. Организационная структура ЗАО «Данон Волга»

Высшим органом управления ЗАО «Данон Волга» является Общее собрание акционеров. В качестве председателя Общего собрания выступает Генеральный директор.

Совет директоров осуществляет общее руководство деятельностью ЗАО «Данон Волга», и обладает полномочиями по принятию решений по всем вопросам деятельности ЗАО «Данон Волга», за исключением вопросов, отнесенных к компетенции Общего собрания. Председатель Совета директоров избирается членами Совета директоров из их числа.

Руководство текущей деятельностью ЗАО «Данон Волга» (за исключением вопросов, отнесенных к компетенции Общего собрания акционеров или Совета директоров) осуществляется единоличным исполнительным органом — Генеральным директором.

Для осуществления контроля за финансово-хозяйственной деятельностью ЗАО «Данон Волга» Общим собранием избирается Ревизор.

Аудитор осуществляет проверку финансово-хозяйственной деятельности ЗАО «Данон Волга» в соответствии с правовыми актами Российской Федерации на основании заключаемого с ним договора. 20]

Аналитическую работу осуществляет финансовый аналитик, в функциональные обязанности которого входит:

— проводить исследования финансовой информации для прогнозирования экономических условий с целью дальнейшего использования при принятии инвестиционных решений, для расчета будущих доходов и расходов;

— производить оценку фактических и заложенных в бюджет финансовых показателей и подготавливать финансовые отчеты;

— заниматься прогнозами, статистическими исследованиями, анализировать риски и изучать тенденции в отрасли;

— предоставлять руководству результаты анализа для планирования политики и деятельности предприятия, осуществления контроля над производством;

— консультировать по вопросам часто применяемых подходов к проблеме учета затрат, участвовать в разработке программ по снижению затрат;

— анализировать целесообразность заключения договоров;

— консультировать по ценовым вопросам, оценке имущества, накладным расходам, источнику покрытия общих затрат и оценке продукции;

— давать рекомендации о времени инвестирования и операциях купли-продажи.

Численность персонала ЗАО «Данон Волга» по состоянию на 15 сентября 2013 года составила 678 человек (на 31.12.2012 — 567 человек).

Рассмотрим основные экономические показатели деятельности ЗАО «Данон Волга» в 2013 году, представленные в таблице 3.

Таблица 3. Основные экономические показатели деятельности ЗАО «Данон Волга»

Из таблицы видно, что рост наблюдается по всем экономическим показателям хозяйственной деятельности ЗАО «Данон».

Наибольшее изменение в абсолютном выражении произошло по выручке от продаж (увеличилась на 438 601 тыс. руб.), а наименьшее изменение — по материалоотдачи, которая возросла только на 0,034 руб.

Наибольший темп роста наблюдается по чистой прибыли (403,7%), а наименьший темп роста — по материалоотдачи (102,8%).

Выручка от продаж возросла на 438 601 тыс. руб., что составляет 52,4% (152,4−100). Положительное интенсивное влияние на этот факт оказал рост качественных показателей, таких как фондоотдача, производительность труда, амортизациеотдача и др.

Величина чистой прибыли составила 54 138 тыс. руб., что на 303,71% (403,71−100) больше, чем в предыдущем периоде. Существенный рост данного показателя объясняется увеличением объема производства продукции, а также сокращением коммерческих и прочих расходов.

2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции Анализ объема производства и реализации продукции начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста.

Таблица 4 Анализ динамики производства и реализации продукции

Из таблицы видно, что за 2010;2013 гг. происходил рост производства и реализации продукции. В итоге за три года объем производства вырос на 155,2% (255,2 — 100), а объем реализации — на 154,7% (254,7 — 100). Темпы роста производства незначительно опережают темпы роста реализации продукции. Это свидетельствует о накоплении остатков нереализованной продукции на складах предприятия.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической взвешенной:

где — темп роста выпуска продукции; - темп роста реализации продукции; - темп прироста выпуска продукции; - темп прироста реализации продукции.

В приведенном примере среднегодовой темп прироста выпуска продукции составляет 36,62%, а реализации продукции — 36,55%.

2.3 Анализ факторов, влияющих на выполнение производственной программы Особое внимание следует уделить анализу влияния факторов, определяющих объем производства и реализации продукции. Продукция создается тремя производственными факторами: средствами труда, предметами труда и живым трудом, каждый из которых характеризуется показателями экстенсивности и интенсивности. Отсюда формула объема продукции ():

где F — величина основных средств; FO — фондоотдача;

где M

— материальные затраты; MO

— материалоотдача;

где T — численность персонала; ПТ — производительность труда на 1 человека.

Анализ использования основных средств. 18]

1 этап. Определим динамику качественных показателей (интенсификации) использования основных средств (средств труда), т. е. фондоотдачи, фондоемкости, амортизациеотдачи и амортизациеемкости.

Таблица 5. Оценка экономической эффективности использования основных средств

Из таблицы 5, где представлен расчет видно, что фондоотдача увеличилась на 2,376 руб. на 1 руб. продукции и составила 130,5% к уровню предыдущего года. Следовательно, фондоемкость 1 руб. продукции снизилась и составила в предыдущем году 0,128 руб., а в отчетном году 0,098 руб., т. е. снижение на 0,03 руб.

В таблице также определена амортизациеотдача: предыдущий год — 16,438 руб. продукции на 1 руб. амортизации, отчетный год — 20,700 руб., т. е. рост на 4,262 руб. Этот показатель взаимосвязан с показателем фондоотдачи и также указывает на повышение эффективности в использовании средств труда.

Амортизациеемкость 1 руб. продукции составила в предыдущем году 0,061 руб. продукции на 1 руб. амортизации, в отчетном году — 0,048 руб. Снижение доли амортизации на 1 руб. продукции на 0,013 руб., означает снижение на эту величину затрат на 1 руб. продукции или повышение прибыльности 1 руб. продукции.

Рассмотренные показатели свидетельствуют о повышении уровня использования основных средств, что в свою очередь отражает повышение организационно-технического уровня ЗАО «Данон Волга».

2 этап. Определим прирост средств труда на 1% прироста продукции.

Для этого определим коэффициент соотношения темпов прироста основных средств (16,8%) и продукции (52,4%): 16,8 / 52,4 = 0,321. Это означает, что на каждый 1% прироста продукции средства труда прирастали на 0,321%. Если принять весь прирост продукции за 100%, то доля экстенсивности в использовании средств труда составит 32,1%, а соответственно доля интенсивности — 67,9%. Такой характер использования основных средств характеризуется как преимущественно интенсивный. Повышение доли интенсивности означает повышение эффективности использования средств труда. Эта тенденция прослеживается и по амортизациеотдаче: на 1% прироста продукции амортизация выросла на 0,401% (21,0: 52,4), т. е. доля экстенсивности составила 40,1%, а доля интенсивности — 59,9% в приросте продукции, взятом за 100%.

Таким образом, прирост продукции на 438 601 тыс. руб. обусловлен как ростом фондоотдачи, так и ростом величины основных средств. За счет роста фондоотдачи прирост продукции обусловлен в размере 67,9%, а за счет роста величины основных средств прирост объема продукции обусловлен в размере 32,1%.

3 этап. Определим влияние экстенсивности и интенсивности в использовании основных средств на приращение продукции. 16]

Расчет выполним по данным таблицы 4 интегральным методом, т.к. он наиболее обоснован математически (при этом будем использовать большую точность показателей):

а) влияние изменения величины основных средств ():

б) влияние изменения фондоотдачи ():

Общая величина влияния экстенсивного и интенсивного факторов (баланс факторов):

Как видно из расчетов, приращение интенсивного фактора (фондоотдачи) при базовой величине основных средств дало значительное приращение объема продукции в размере 276 892 тыс. руб. Увеличение влияния экстенсивного фактора (величины основных средств) также повысило возможный объем продукции на 161 709 тыс. руб. [17, 89−91]

4 этап. Установим обоснованность (необоснованность) изменения величины основных средств.

Относительная экономия свидетельствует о том, что рост величины основных средств на 18 024 тыс. руб. является обоснованным.

Анализ использования материальных ресурсов.

1 этап. Определим динамику качественных показателей использования материальных ресурсов (предметов труда), т. е. материалоотдачи, материалоемкости.

Из таблицы 5 видно, что материалоотдача выросла до 102,8%. Следовательно, материалоемкость 1 руб. продукции снизилась и составила 97,4%.

Данные показатели отражают повышение уровня использования материальных ресурсов, что в свою очередь свидетельствует о повышении организационно-технического уровня ЗАО «Данон Волга».

Таблица 6. Оценка экономической эффективности использования материальных ресурсов

2 этап. Определим прирост материальных затрат на 1% прироста продукции.

Для этого по данным таблицы 6 определим коэффициент соотношения темпов прироста материальных затрат (48,3%) и продукции (52,4%): 48,3 / 52,4 = 0,922. Это показывает долю экстенсивности в одном проценте прироста продукции. Следовательно, доля интенсивности использования материальных ресурсов составила 0,078, т. е. дополнение до единицы (1−0,922). Значит, использование материальных ресурсов характеризуется как преимущественно экстенсивное.

Таким образом, прирост продукции на 438 601 тыс. руб. обусловлен как ростом материальных затрат, так и ростом материалоотдачи. За счет роста затрат предметов труда прирост продукции обусловлен в размере 92,2% (0,922 100%), а за счет роста материалоотдачи прирост объема продукции обусловлен в размере 7,8% (0,078 100%).

3 этап. Определим влияние экстенсивности и интенсивности использования материальных ресурсов на приращение продукции.

Расчет выполним по данным таблицы 2 интегральным методом:

а) влияние изменения величины затрат материалов ():

б) влияние изменения материалоотдачи ():

Общая величина влияния экстенсивного и интенсивного факторов (баланс факторов):

Как видно из расчетов, приращение экстенсивного фактора (материальные затраты) дало приращение объема продукции в размере 409 753 тыс. руб. Увеличение влияния интенсивного фактора (материалоотдачи) незначительно повысило объем продукции на 28 848 тыс. руб. [17]

4 этап. Установим обоснованность (необоснованность) изменения затрат материалов.

Относительная экономия свидетельствует о том, что рост материальных затрат на 338 335 тыс. руб. является обоснованным.

Анализ использования трудовых ресурсов.

1 этап. Определим динамику качественных показателей использования трудовых ресурсов, т. е. производительности труда, трудоемкости и оплатоемкости.

В таблице 6 представлен расчет производительности труда в двух вариантах: 1) на одного работника и 2) на 1 руб. оплаты труда. Из расчета видно, что производительность труда на одного работающего возросла до 119,3%, следовательно, трудоемкость в расчете на 1 млн руб. продукции снизилась и составила 83,6%. Производительность 1 руб. оплаты труда выросла на 16,4%, а оплатоемкость 1 руб. продукции снизилась до 85,9%.

Рассмотренные показатели свидетельствуют о повышении уровня использования трудовых ресурсов, что в свою очередь отражает повышение организационно-технического уровня ЗАО «Данон Волга».

Таблица 7. Оценка экономической эффективности использования труда и его оплаты

2 этап. Определим прирост трудовых ресурсов (численность персонала и оплаты его труда) на 1% прироста продукции.

Для этого по данным таблицы 7 определим коэффициенты соотношения темпов прироста персонала (27,8%) и оплаты труда (31,0%) к темпу прироста продукции (52,4%): 0,531 (27,8 / 52,4) и 0,592 (31 / 52,4). Эти коэффициенты означают долю экстенсивности в 1% прироста продукции. Следовательно, долю интенсивности составит дополнение до 1, т. е. производительность труда на 1 работника 0,469, а показатель продукции на 1 руб. оплаты труда 0,408. По первому трудовому показателю имеет место интенсивно-экстенсивное использование труда, а по второму — преимущественно экстенсивное.

3 этап. Определим влияние экстенсивности и интенсивности в использовании трудовых ресурсов на приращение продукции.

Интегральным методом находим влияние следующих факторов:

а) изменения численности персонала ():

За счет увеличения численности работающих объем продукции возрос на 254 824 тыс. руб.

б) влияние изменения производительности труда ():

За счет повышения производительности труда на 1 человека объем продукции возрос на 183 777 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов составило:

Эту же задачу решим по влиянию на приращение продукции оплаты труда (экстенсивность) и оплатоотдачи (интенсивность). Формула объема производства продукции в данном случае будет следующей:

где U — оплата труда с начислениями; UO — оплатоотдача или продукция на 1 руб. оплаты труда.

Расчет произведем также интегральным методом:

а) влияние изменения оплаты труда ():

За счет увеличения оплаты труда стоимость продукции возросла на 280 250 тыс. руб.

б) влияние оплатоотдачи ():

За счет увеличения оплатоотдачи объем продукции в стоимостном выражении возрос на 158 351 тыс. руб.

Суммарное влияние факторов составило:

4 этап. Установим обоснованность (необоснованность) изменения величины численности персонала и оплаты его труда.

Относительная экономия свидетельствует о том, что увеличение численности персонала на 65 человек и оплаты его труда на 18 446 тыс. руб. является обоснованным.

2.4 Анализ факторов формирования выручки от продаж Выполнение плана по объему реализации зависит от степени обеспеченности его товарной массой. Для изучения этого показателя составляется так называемый товарный баланс, который показывает факторы формирования выручки от продаж: остатки готовой продукции на складе на начало и конец периода (), товарная продукция (), отгруженная продукция на начало и конец периода ().

В связи с тем, что предприятия могут определять выручку от реализации по отгрузке продукции или по оплате отгруженной продукции, возможны два варианта методики составления товарного баланса.

Если выручка на предприятии определяется по оплате отгруженной продукции, то товарный баланс будет иметь следующий вид:

где — реализованная продукция.

Если выручка определяется по отгрузке продукции, как в ЗАО «Данон Волга», то формулу товарного баланса и факторов, влияющих на его величину, можно представить в следующем виде:

Расчет влияния факторов формирования выручки от продаж производится сравнением фактических уровней показателей с плановыми данными.

Таблица 8. Анализ факторов формирования выручки от продаж

Данные таблицы 8 показывают, что перевыполнение плана реализации продукции на 375 069 тыс. руб. произошло в результате роста выпуска товарной продукции, наличия сверхплановых остатков готовой продукции на начало года. За счет увеличения остатков готовой продукции на начало года и товарного выпуска объем реализации увеличился соответственно на 5 тыс. руб. и 375 943 тыс. руб. Отрицательное влияние в размере 879 тыс. руб. на объем реализованной продукции оказало сверхплановое увеличение остатков готовой продукции на конец года. [3]

3. Резервы роста объема производства и реализации продукции и рекомендации по их использованию ЗАО «Данон Волга»

3.1 Резервы увеличения выпуска продукции на ЗАО «Данон Волга»

Резервами роста реализации продукции ЗАО «Данон Волга» являются: расширение ассортимента, снижение себестоимости продукции и повышение ее качества путем внедрения в производство новых технологий и оборудования, что позволит закрепить позиции и увеличить свою долю на рынке.

Источники резервов увеличения производства и реализации продукции приведены на рисунке 6.

Рис. 6. Источники резервов увеличения объема и реализации продукции Для определения величины резервов роста объема производства продукции воспользуемся способом детерминированного факторного анализа (цепной подстановки).

Величина резервов роста объема производства продукции определяется по трем группам:

1. за счет улучшения использования трудовых ресурсов;

2. за счет улучшения использования основных фондов;

3. за счет улучшения использования сырья и материалов.

Для нахождения резервов роста по первой группе используется данные таблицы 9.

Таблица 9. Анализ величины резервов роста объема производства продукции

Резерв увеличения численности персонала составил 5 человек, резерв роста производительности труда — 7,936 руб., а резерв роста объема производства продукции — 23 738 тыс. руб.

Таблица 10. Анализ величины резервов роста объема производства продукции

Из таблицы 10 видно, что резерв увеличения объема производства продукции за счет увеличения численности персонала в размере 5 человек составил 21 326 тыс. руб., а за счет повышения производительности труда на 7,936 руб. — 2 412 тыс. руб. Общий резерв увеличения объема производства продукции за счет улучшения использования трудовых ресурсов составил 23 738 тыс. руб. (21 326+2 412).

Для нахождения резервов роста по второй группе используется формула (5), а также данные таблицы 11 (в расчетах берется более точное значение фактической фондоотдачи — 10,160 168 руб.).

Таблица 11. Анализ величины резервов роста объема производства продукции

Резерв увеличения количества машин и оборудования в стоимостной оценке составил 621 тыс. руб., резерв роста фондоотдачи — 0,11 руб., а резерв роста объема производства продукции — 20 164 тыс. руб.

Таблица 12. Анализ величины резервов роста объема производства продукции

Из таблицы 12 видно, что резерв увеличения объема производства продукции за счет приобретения машин и оборудования в размере 621 тыс. руб. составил 6 309 тыс. руб., а за счет повышения фондоотдачи на 0,11 руб. — 13 855 тыс. руб. Общий резерв увеличения объема производства продукции за счет улучшения использования основных средств составит 20 164 тыс. руб. (6 309+13 855).

Для нахождения резервов роста по третьей группе используется формула (6), а также данные таблицы 13 (в расчетах берется более точное значение фактической материалоотдачи — 1,2 276 724 руб.).

Таблица 13. Анализ величины резервов роста объема производства продукции

Резерв увеличения материалов в стоимостной оценке составил 170 тыс. руб., резерв роста материалоотдачи — 0,023 руб., а резерв роста объема производства продукции — 24 445 тыс. руб.

Таблица 14. Анализ величины резервов роста объема производства продукции

Из таблицы 14 видно, что резерв увеличения объема производства продукции за счет приобретения материалов в размере 170 тыс. руб. составил 209 тыс. руб., а за счет повышения материалоотдачи на 0,023 руб. — 24 236 тыс. руб. Общий резерв увеличения объема производства продукции за счет улучшения использования материальных ресурсов составит 24 445 тыс. руб. (209+24 236). [15]

Следует отметить, что максимальный резерв увеличения выпуска продукции, установленный по одной из групп, не может быть освоен до тех пор, пока не будут выявлены резервы в таком же размере и по другим видам ресурсов.

При определении резервов увеличения реализации продукции необходимо учесть сверхплановые остатки готовой продукции на складах предприятия. Чтобы выявить данные резервы, запишем формулу (26) в следующем виде:

гдеостатки нереализованной продукции.

В итоге методика резервов увеличения реализации продукции в формализованном виде будет следующая:

где — резервы роста объема реализации продукции; - резервы роста объема производства продукции; - резервы сокращения остатков нереализованной продукции.

По данным таблицы 7 рассчитаем фактические остатки нереализованной продукции:

Отсюда

тыс. руб.

тыс. руб.

Резервы роста объема реализации продукции составили 24 667 тыс. руб.

3.2 Рекомендации по использованию выявленных резервов предприятия ЗАО «Данон Волга»

Рекомендации по использованию выявленных резервов заключаются в том, что ЗАО «Данон Волга» необходимо провести следующие мероприятия:

— создание 5 дополнительных рабочих мест;

— повысить уровень производительности труда на одного работающего в размере 7,936 руб. за счет совершенствования техники, технологии и организации производства и рабочей силы, повышения доли рабочих в общей численности персонала, повышения квалификации работников и т. д.;

— увеличение стоимости машин и оборудования в размере 621 тыс. руб. за счет освоения нового оборудования и модернизации старого;

— повысить уровень фондоотдачи в размере 0,11 руб. за счет большей выработки оборудования, более полного использования их фонда рабочего времени, увеличения доли активной части основных производственных фондов;