Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Регулирование концентрации обменной энергии в рационах и его влияние на продуктивность крупного рогатого скота

Диссертация: Регулирование концентрации обменной энергии в рационах и его влияние на продуктивность крупного рогатого скота
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Татарского НИИСХ и Татарского института переподготовки кадров агробизнеса по теме: «Разработка энергонасыщенных кормовых добавок для лактирующих коров» (N Госрегистрации 15 070.781 501 664), являлось разработка технологии производства энергонасыщенной добавки оптимального рецепта и изучение… Читать ещё >

Регулирование концентрации обменной энергии в рационах и его влияние на продуктивность крупного рогатого скота (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Характеристика кормовых добавок, обладающих высокой энергетической ценностью
    • 1. 2. Особенности энергетического питания высокопродуктивных коров
    • 1. 3. Взаимосвязь липидного и углеводного обмена у крупного рогатого скота
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
    • 3. 1. Химический состав, питательность отходов масложировой промышленности и технология производства токсикологически 36 безопасных энергонасыщенных кормовых добавок
      • 3. 1. 1. Химический состав и питательность отходов масложировой промышленности
      • 3. 1. 2. Технология производства энергонасыщенных кормовых добавок
      • 3. 1. 3. Санитарно-токсикологическая характеристика кормовых добавок
    • 3. 2. Количественные и качественные показатели продуктивности коров при использовании в рационах энергонасыщенной кормо- 45 вой добавки
      • 3. 2. 1. Использование питательных веществ и продуктивность коров симментальской породы при включении в их рацион 45 энергонасыщенной кормовой добавки
      • 3. 2. 2. Физиологическое состояние и продуктивность коров черно-пестрой породы при использовании в их рационах энер- 52 гонасыщенной кормовой добавки
        • 3. 2. 2. 1. Биохимические показатели крови коров чернопестрой породы
      • 3. 2. 3. Молочная продуктивность коров и качество молока коров черно-пестрой породы
      • 3. 2. 4. Производственный опыт на лактирующих коровах симментальской породы
    • 3. 3. Эффективность выращивания и откорма бычков чернопестрой породы при использовании в их рационах энергонасыщенной кормовой добавки
      • 3. 3. 1. Производственные опыты на бычках черно-пестрой породы, качество мясной продукции
    • 3. 4. Экономическая эффективность применения энергонасыщен- ^ ных кормовых добавок в рационах крупного рогатого скота
    • 3. 5. Обсуждение результатов исследований

Актуальность темы

В условиях развития рыночных отношений повышение продуктивности молочного скота является основой снижения себестоимости производства молока. Наряду с улучшением генетического потенциала молочного скота, внедрением современных технологий содержания и воспроизводства, обеспечение коров полноценным кормлением определяет и уровень продуктивности, и здоровье коров. Одним из важных показателей считается концентрация обменной энергии в сухом веществе рациона. По результатам исследований ряда ученых (А.А. АлиевВ.П. Лазаренко, В.И. АгафоновН.Т. Григорьев и др.- Г. С. АзаубаеваА.П. Калашников и др., 2000; В.Е. Улить-коЛ.П. Зарипова, 2007; Б. Д. Кальницкий, 2008) оптимизация концентрации обменной энергии позволяет повысить переваримость питательных веществ рациона и их использование на синтез молока, повышая за счет этого как количество самого молока, конверсию корма, так и качественные показатели продукции.

Напряженность обмена веществ в период раздоя коров обуславливает недостаток обменной энергии в рационах. Для восполнения этого дефицита многие компании предлагают жировые и комбинированные энергонасыщенные добавки. Высокая стоимость этих добавок вынуждает производителей молока воздерживаться от их покупки.

В то же время маслоэкстракционная промышленность, в том числе и ОАО «Казанский жировой комбинат» для осветления и рафинирования растительных масел использует различные бентонитовые глины в качестве сорбентов фосфа-тидного комплекса и кизельгуры, представляющие собой отбельные глины повышенной сорбционной способности (Е.П. Корнена и др., 1984).

Использование этих отходов в рационах крупного рогатого скота может дать двойной эффект — как источник жирных кислот и фосфолипидов, а также как экологически чистый сорбент (по мере переваривания содержащихся липидов) для удаления из желудочно-кишечного тракта эндо — и экзогенных токсикантов.

В последние годы, как в нашей стране, так и за рубежом разрабатываются различные энергопротеиновые, жировые добавки с целью регулирования концентрации обменной энергии (КОЭ) в рационах (J.D. Erble et al.- H.R. Sharma et al., 1974; В. И. Фирсов, 1978; Л. В. Харитонов, 1982. S.D.M. Jones et aL, 1994).

Наибольшее распространение получают добавки с включением пальмового масла (препарат «Профат»), соапстоксов, рапсового масла, технического жира и его гидролизатов, соевого масла, технической фузы, бетафина и др. Применение таких добавок в рационах молочных коров позволяет повысить их продуктивность на 10−15%, содержание жира в молоке — на 0,3−0,5%. Исследования в данном направлении имеют важное значение для промышленного производства молока и его экономической эффективности.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Татарского НИИСХ и Татарского института переподготовки кадров агробизнеса по теме: «Разработка энергонасыщенных кормовых добавок для лактирующих коров» (N Госрегистрации 15 070.781501664), являлось разработка технологии производства энергонасыщенной добавки оптимального рецепта и изучение эффективности ее использования в рационах коров в течение первой трети лактации, а также молодняка в возрасте 6−18 месяцев.

Для достижения поставленной цели определили следующие задачи исследований:

— изучить химический состав и энергетическую питательность отходов масложировой промышленности;

— разработать технологию производства энергонасыщенных кормовых добавок;

— изучить технологические, санитарно-токсикологические характеристики и питательность разработанных кормовых добавок;

— изучить влияние энергонасыщенных добавок на обмен веществ в организме коров в период раздоя;

— изучить продуктивность молочных коров, молодняка, выращиваемого на мясо, на фоне применения энергонасыщенных добавок и качество получаемой продукции;

— дать оценку экономической эффективности применения в рационах крупного рогатого скота энергонасыщенных кормовых добавок. Научная новизна работы. Впервые в условиях Республики Татарстан разработана энергонасыщенная кормовая добавка для крупного рогатого скота на основе отработанных отбельных глин, используемых Казанским жиркомбина-том для осветления и рафинирования растительных масел. Изучены ее питательность, санитарно-токсикологические характеристики, влияние на обмен веществ в организме животных, продуктивность и качество продукции. Определена экономическая эффективность применения энергонасыщенной кормовой добавки в рационах крупного рогатого скота.

Практическая ценность работы. В работе приведены новые данные по эффективности применения энергонасыщенных кормовых добавок в рационах коров и телят черно-пестрой и симментальской пород, позволяющих оптимизировать концентрацию обменной энергии. Работа привносит новые знания о возможности избежания отрицательного энергетического баланса в организме коров в первые три месяца лактации, что создает предпосылки более плавного снижения удоев в ходе последующих стадий лактации.

Доведение концентрации обменной энергии до 11 МДж в 1 кг сухого вещества рациона позволяет повысить молочную продуктивность коров черно-пестрой породы на 19,6%, симментальской — на 17,5%, приросты живой массы бычков на откормена 9,3−15,2%.

Реализация результатов исследования. Материалы исследований легли в основу производства кормовой добавки «Лактогарант» (ТУ 9296−001−726 359 972 005). Результаты исследований включены в практические рекомендации «Комбикорма БВМД (БВМК), премиксы: требования к питательной ценности и рациональное их использование» (Л.П. Зарипова, 2007).

Они широко используются в большинстве специализированных молочных хозяйств Республики Татарстан.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы докладывались на совещаниях, семинарах, производственных заседаниях научно-технологического центра животноводства ГНУ ТатНИИСХ РАСХН, ТИПКА (2004, 2005, 2006, 2007 гг.), на Республиканском практическом семинаре (2005г), а также на расширенном заседании кафедры ресурсосберегающих технологий производства сельскохозяйственной продукции Татарского института переподготовки кадров агробизнеса (2008).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 4 научные статьи (в т.ч. 2 в рекомендуемых ВАК рецензируемых периодических изданиях).

Основные положения, выносимые на защиту: по химическому составу и энергетической питательности отходы масло-жировой промышленности являются ценным кормовым средствомразработанная технология производства энергонасыщенных кормовых добавок не требует специального оборудования, простая в исполнении и может быть внедрена в любом сельскохозяйственном предприятииразработанные рецепты энергонасыщенных кормовых добавок не токсичны и технологичны в использовании для регулирования концентрации обменной энергии в рационах коров и скота на откормеэнергонасыщенные добавки повышают обмен веществ в организме коров в период раздоя и использование ими питательных веществ рационаприменение энергонасыщенных добавок в рационах коров и бычков на откорме повышает соответственно молочную продуктивность на 17,519,6% и приросты живой массы на 9,3−15,2%- экономическая эффективность применения энергонасыщенных добавок в рационах лактирующих коров достигает 5,50−10,64 рубля, у молодняка 1,67−3,59 рублей на каждый рубль дополнительных затрат.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 157 страницах текста компьютерного набора, содержит 34 таблицы, 22 рисунка и 25 приложений. Структурно состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, экономической эффективности исследований, обсуждения результатов, заключения, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений.

Список литературы

включает 217 источников, в том числе 28 иностранных.

5. ВЫВОДЫ.

Результаты проведенных исследований позволяют сделать следующие выводы:

1. Оптимизация концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов крупного рогатого скота позволяет повысить приросты живой массы у молодняка и молочную продуктивность коров.

2. Разработанные рецепты энергонасыщенных кормовых добавок на основе отработанного кизельгура (№ 1- в 1 кг 250 грамм жира и 118 грамм протеина, 13,5 МДж ОЭ- № 2-в 1 кг 250 грамм жира, 148,5 грамма протеина, 14,5 МДж ОЭ- № 3-в 1 кг 497,5 грамм жира, 18,5 МДж ОЭ) не токсичны, их можно использовать в целях регулирования концентрации обменной энергии в рационах молодняка крупного рогатого скота и коров в период раздоя.

3. В период раздоя кормовые добавки в рационах коров черно-пестрой породы способствуют повышению молочной продуктивности на 19,6%, симментальской породына 17,5%. При этом увеличивается содержание жира в молоке на 0,19% и белка на 0,18%. При скармливании энергонасыщенной кормовой добавки лактирующим коровам в производственных условиях их молочная продуктивность повышается на 14,2%.

4. Улучшение липидного питания за счет применения добавок сопровождается повышением переваримости жировых веществ и лучшим на 11,0% использованием переваримого протеина.

5. Биохимические исследования крови коров показали снижение активности ферментов переаминирования AJ1T и ACT, концентрации мочевиныулучшение липидного индекса и А/Г-коэффициента.

6. Применение жировых добавок в рационах молодняка крупного рогатого скота способствует повышению приростов его живой массы на 9,3−15,2%.

7. Гистологическими исследованиями установлено антикетогенное действие энергонасыщенных добавок в рационах откармливаемых бычков.

8. Экономическая эффективность применения кормовых добавок в рационах крупного рогатого скота составляет на 1 рубль дополнительных затрат при его выращивании и откорме 1,67−3,59 и при производстве молока 5,55−10,64 руб.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Для улучшения энергетического питания, оптимизации обмена веществ в организме и повышения продуктивности крупного рогатого скота разработаны три рецепта энергонасыщенных кормовых добавок на основе отработанного кизельгура — отхода осветления и рафинирования растительных масел, в котором содержится не менее 50% фосфатидного концентрата:

1. Рецепт № 1: 50% кизельгура + 39,5% сухой барды+10% СП-60 + 0,5% ионола (в 1 кг содержится 250 г жира и 118 г протеина- 13,5 МДж обменной энергии).

Данный рецепт составлен для хозяйств, в которых отсутствуют мини-комбикормовые установки.

2. Рецепт № 2: 50% кизельгура + 49,5% сухой барды+ 0,5% ионола (в 1 кг содержится 250 г жира и 148,5 г протеина- 14,5 МДж обменной энергии).

Данный рецепт предпочтителен для хозяйств, в которых имеются мини-комбикормовые установки.

3. Рецепт № 3: 99,5% кизельгура + 0,5% ионола (в 1 кг содержится 497,5 г жира- 18,5 МДж обменной энергии).

Данный рецепт приемл5ем для хозяйств, располагающих собственными белковыми добавками.

В каждом конкретном случае дозу применения энергонасыщенных кормовых добавок рассчитывают исходя из оптимального содержания жира в рационе — не более 5,0% от сухого вещества.

Применение энергонасыщенных кормовых добавок в рационах коров в наиболее физиологически напряженный период их лактации позволяет оптимизировать концентрацию обменной энергии и повысить удои на 17,5−19,6% и содержание в молоке жира на 0,19% и белка на 0,18%.

Использование энергонасыщенных кормовых добавок в рационах молодняка крупного рогатого скота при его выращивании и откорме обеспечивает увеличение приростов живой массы на 9,3−15,2%.

Скармливать добавки следует в составе зерносмеси или комбикормов-концентратов.

По стоимости эти добавки в 3−4 раза дешевле зарубежных аналогов.

4.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Для оптимизации концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов крупного рогатого скота разработаны рецепты и технология производства энергонасыщенных кормовых добавок на основе отработанного кизельгура — отхода осветления и рафинирования растительных масел, содержащего ценный фосфатидный и вкусовой комплекс повышенной биологической активности.

При наличии в хозяйствах комбикормовых установок типа «Прок», «Клад» и др. имеется возможность готовить любой из трех предложенных рецептов кормовых добавок. Кормовые добавки лучше скармливать в составе комбикормов в дозах: лактирующие коровы — 700, молодняк на доращивании -300, на откорме — 500 г на 1 гол/сутки.

Введение

антиокислителя ионола является обязательным условием производства добавок и гарантией их хранения в течение 3-х месяцев. Доза внесения антиоксиданта составляет 0,5% от массы добавки.

Наиболее востребованы добавки в рационах коров в первые 100 дней лактации, так как повышение обменной энергии позволяет предупреждать распад тканевых жиров и белков на нужды энергетического обмена и синтез молока.

Повышение молочной продуктивности на 14,2−19,6% и приростов живой массы молодняка крупного рогатого скота на 9,3−15,2%, обусловлено улучшением белкового, углеводного и липидного обмена в организме животных при скармливании энергонасыщенной кормовой добавки. Как показали проведенные исследования, основой улучшения обменных процессов являются усиление жизнедеятельности рубцовой микрофлоры, синтеза микробиального белка, летучих жирных кислот (в первую очередь — пропионовой), полное обеспечение потребностей организма животных в незаменимых жирных кислотах, фосфоли-пидах и их биологически активных производных соединениях. Все это является предпосылкой высокой функциональной активности клеточных стенок и цито-плазмических мембран, повышения коэффицента использования азота корма на синтез тканевых и молочного белков.

Внедрение энергонасыщенных кормовых добавок в практику кормления крупного рогатого скота экономически оправдано, так как затраты окупаются многократно.

Вместе с тем, основной задачей специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий было и остается производство объемистых кормов высокого качества и доведение концентрации обменной энергии в 1 кг сухого вещества рационов до 11,0−11,5 МДж. Тогда регулирование концентрации обменной энергии за счет энергонасыщенных кормовых добавок будет производиться с максимальной эффективностью.

Показать весь текст

Список литературы

  1. А. Рапсовый шрот в рационах свиней / А. Агалакова, Г. На-заркин // Свиноводство.- 1987.- № 1. -С. 9.
  2. Г. С. Влияние концентрации обменной энергии рационов на иммунобиологический статус и продуктивность коров / Г. С. Азаубаев // Тез. докл. Третьей международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве. — Боровск, 2000.-С.27−28.
  3. А.В. Практикум по патологической анатомии сельскохозяйственных животных / А. В. Акулов, JI.M. Пичугин // -М.: Колос, 1980. -С. 173−175.
  4. А.А. Обмен липидов в организме телок / А. А. Алиев, Г. Ходжа-ев // Липидный обмен сельскохозяйственных животных: -Сб. докладов 1 Всесоюзного симпозиума по липидному обмену у сельскохозяйственных животных, 1972.-Боровск: 1974.-С.45−60.
  5. Ю.Алиев А. А. Изучение обмена и усвоение липидов у молодняка крупного рогатого скота и буйволов / А. А. Алиев, Э. Г. Мерзоев, Б. Ф. Искендеров // Липидный обмен у сельскохозяйственных животных. -Боровск, 1978.- С. 67−78.
  6. П.Алиев А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А. А. Алиев. -М.: Колос, 1980. 363 е., С. 92−167.
  7. А.А. Липотропные субстраты и их роль в повышении жирномолочности и удоя коров / А. А. Алиев // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тезисы докладов 3-й международной конференции. —Боровск, 2000. -С. 32−34.
  8. Т.К. Вкусовые добавки для животных / Козырь, Е. В. Михеева // Зоотехния.- 1989. № 12. -С. 35−36.
  9. И.Л. Эффективность балансирования рационов коров по содержанию минеральных веществ / И. Л. Аллабердин, М. Г. Маликова, Б. Г. Шарифянов // Достижения науки и техники АПК.- 2008.- № 6. -С.53−54.
  10. А.В. Внести коррективы в структуру рационов коров /А.В. Архипов, В. И. Дульнев // Зоотехния. -1997.-№ 2. -С. 11−13.
  11. Л.К. Сортовые особенности белков семян рапса / Л.К. Ас-вантурьян, А. Д. Минакова, С. Ю. Ксандопуло // Масло-жировая промышленность, 1985, № 10. -16с.
  12. Энергетическая подкормка для свиней / Г. Бажов, Л. Бахирьева, Н. Филиппов и др. // Животноводство России.- 2006.- № 2. -С.39.
  13. Белково-липидный кормовой продукт / Т. И. Бальзамова, А. Ю. Шаззо, Е. А. Бутина и др. // Патент 2 152 732 RU, 2000.
  14. Бахитова J1.M. Влияние алюмосиликатной добавки на белковый обмен у откармливаемых свиней / JI.M. Бахитова, Д. П. Хайсанов // Зоотехния.-2007-№ 5.- С.14−15.
  15. В. Основы качественного анализа / В. Бетгер //—M.-JL: Государственное издательство, 1930. -С. 323−388.
  16. М.Я. Элементы количественной оценки формакологического эффекта / М. Я. Беленький //-Рига: Изд-во АН Латв. ССР, 1959. -113 с.
  17. В.Н. Химия витаминов / В. Н. Березовский // -2-ое изд., пе-рераб. —М.: Пищевая промышленность, 1973. -631 с.
  18. В.И., Нагдалиев Ф. А. Откорм молодняка крупного рогатого скота на гранулах из соломы с соапстоком и синтетическими азотистыми веществами / В. И. Блинов, Ф. А. Нагдалиев // Сб. науч. тр. -Боровск, 1982.- С. 76−81.
  19. Ю.В. Фолацин. -В кн.: Методы оценки и контроля витамино-обеспеченности населения / Ю. В. Букин // М.: Наука, 1984. -С. 98−103.
  20. А.П. Эффективность использования рапса и кормового животного жира при раздое коров / А. П. Булатов, А. А. Курдоглян // Зоотехния.- 2007. -№ 8. -С. 15−17.
  21. Е.Б., Храпова Н. Г. Перекисное окисление липидов мембран и природные антиоксиданты / Е. Б. Бурлакова, Н. Г. Храпова // Биоантиокси-дант: Тез. //Всероссийская конференция.-Черноголовка, 1986. -Т.1. -С.40.
  22. В.Н. Микотоксикозы свиней и их профилактика / В. Н. Буряк // Зоотехния.-2007.-№ 9.- С. 11−12.
  23. Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е. А. Васильева //-М.: Россельхозиздат, 1982.-254 с.
  24. М.Н. Вишняков Использование рапса и продуктов его переработки в кормлении свиней / М. Н. Вишняков, И. И. Мошкутело // Промышленное и племенное свиноводство. -2008. -№ 3.-С. 38−39.
  25. Г. Е. Функциональная биохимия: Избр. главы / Г. Е. Владимиров II Л.: Из-во Ленингр. Ун-та, 1965.-С. 109−151.
  26. Н.П., Гаганов А. П. Энергопротеиновые концентарты с семенами рапса / Н. П. Волков, А. П. Гаганов // Кормопроизводство.- 1996.- № 1. -С.44−47.
  27. А.Г. Производственно -технический контроль и методы оценки качества мяса, мясо-и птицепродуктов / А. Г. Волкова, В. Н. Горбатова //-М.: Пищевая промышленность, 1974.-248 с.
  28. Г. Н. и др. Высокие технологии в производстве молока лакти-рующих коров/ Г. Н. Вяйзенен, Г. А. Вяйзенен, М. А. Радьков //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.- 2008.- № 5.-С. 71−73.
  29. Р.Г. Рапс-культура высокого экономического потенциала / Р.Г. Гареев//-Казань- Изд. „Дом печати“, 1996. -240 с.
  30. Использование кормов из рапса в Республике Татарстан / Р. Г. Гареев, А. В. Якимов, Ш. К. Шакиров // Рекомендации. Казань, 1997. — 41с.
  31. Р.Г. Избранные труды / Р. Г. Гареев // -Казань: Изд. „ФЭН“ Академии Наук РТ, 2005.- 360 с.
  32. Ф.С. Корма и их приготовление —основа повышения продуктивности животных / Ф. С. Гибадуллина //Нива Татарстана. -2000. -№ 5−6.-С. 3−4.
  33. Ф.С. Резервы повышения протеиновой питательности кормов для крупного рогатого скота на современном этапе / Ф. С. Гибадуллина // -Казань: Издательство „ФЭН“ АН РТ, 2007. -188 с.
  34. Ф.Н. Обмен свободного глицерина в организме животного / Ф.Н. Гильмиярова// Тр. Куйбыш. Мед. Ин-та.- 1964. -Т.29.-С. 10−18.
  35. О. и др. Использование бетафина для высокопродуктивных коров / О. Голосной, В. Афанасьев, А. Головнин // Кормление сельскохозяйственных животных.- 2007.- № 3. -С. 51−53.
  36. И. Белково-жировой обогатитель кормов для свиней / И. Горбач // Корма и кормление.- 2002.- № 3.- С.2−3.
  37. Х.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства / Х. С. Горегляд //-2-ое издание.-М.: Колос, 1981.-583 с.
  38. М.П. Витамин С.- В кн.: Химический состав пищевых продуктов / М. П. Григорьева // — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. —С. 316−319.
  39. М.П. Витамин А. В кн.: Химический состав пищевых продуктов / М. П. Григорьева // — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. -С. 301−304.
  40. М.П. Определение жирорастворимых витаминов Е, А и Р-каротина в пищевых продуктах / М. П. Григорьева // В кн.: Методы оценки и контроля витаминообеспеченности населения. — М.: Наука, 1984. -С. 121−133.
  41. Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г. Григорьев// -М.: Агропромиздат, 1989.- 90с.
  42. П.М. Жиросодержащая добавка для гранулированных комбикормов / П. М. Дарманьяк // АС 674 739 (СССР), Бюллетень № 27 от 25.07.79 г.-1979.
  43. JI.M. Использование антиоксидантов в животноводстве / JI.M. Двинская, А. А. Шубин //-JL: Агропромиздат, 1986. 126 с.
  44. Н.И. Выращивание и откорм бычков с использованием животного потенциала / Н. И. Денисов, М. П. Кирилов, Н. В. Черекаев //-Казань- Изд. „Дом печати“, 1996.-240с.
  45. М. Ферменты / М. Диксон, Э. Уэбб -М.: Мир, 1982.- Т.1. -С. 371−375.-375 с.
  46. А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный // -JL: Колос, 1975. -480с.
  47. В.В. Кормовые добавки в рационах животных / В. В. Дюкарев, А. Г. Ключковский, И. В. Дюкар // -М.: Агропромиздат, 1985. -279 с.
  48. Сухие формы жиров в комбикормах цыплят -бройлеров / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов и др. // Комбикорма. -2000.- № 8. -С. 43.
  49. С.Н. Определение пороговых доз промышленных ядов при пероральном введении / С.Н. Елизарова// -М.: Медицина, 1971. -314 с.
  50. П.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства / Житенко П. В. // -М.: Агропромиздат, 1989. -368 с. (С. 361−362).
  51. В.Н. Ветеринарная токсикология / В. Н. Жуленко, М. Н. Рабинович, Г. А. Таланов // -М.: Колос, 2004. -384 с.бЗ.Зарипова Л. П. Корма республики Татарстан / Л. П. Зарипова //-Казань: Изд. ФЭН- 2000.-208с.
  52. .Ф. Азотистый обмен в пищеварительном тракте бычков и буйволят при включении в рацион животного жира, суапстока и их сочетание с селеном / Б. Ф. Искендеров // Сб. науч. тр. -Боровск, 1982.- С. 81−93.
  53. Г. И. Методические рекомендации по использованию семян рапса при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота / Г. И. Калачнюк // -Львов, 1988. 40с.
  54. Г. И. Физиолого-биохимические и практические аспекты скармливания рапсовых добавок / Г. И. Калачнюк // Вестник сельскохозяйственной науки.- 1989,-№ 5.-С. 125−135.
  55. Биотехнологические основы эффективных кормосочетаний с сорбентами // Актуальные проблемы биологии в животноводстве / Калачнюк Г. И., Лы-цур Ю.Н., Савка О. Г. и др. // Тез. докл. 3-й международн. конф. — Боровск, 2000.-С. 94−95.
  56. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Калашников А. П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. и др.// -М.: Агропромиздат, 1985. -352 с.
  57. А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных / А. П. Калашников //Зоотехния.- 1998.- № 7. —С. 13−17.
  58. А.П. Совершенствование энергетического питания молочных коров / А. П. Калашников, В. В. Щеглов // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тезисы докладов 3-й международной конференции. -Боровск, 2000. -С. 96−97.
  59. С.Т. Определение качества кормовых жиров /Калмыков С.Т.// -М.: Колос, 1976. -220 с.
  60. .Д. Исследования в области биологии сельскохозяйственных животных / Б. Д. Кальницкий // Вестник российской академии сельскохозяйственных наук.- 2008.- № 1. С. 16−18.
  61. К. Хлопковый соапсток как жировая добавка в рационах сельскохозяйственных животных / К. Карабаев, А. Исмагилов, X. Хусаинов // Липидный обмен у сельскохозяйственных животных. -Боровск, 1974. -С. 91−99.
  62. М.Ш. Липиды сыворотки крови и молока коров при включении в рацион жировых добавок / М. Ш. Кафаров, Д. А. Агаева // Обмен липидов и липидное питание сельскохозяйственных животных: —Сб. науч. тр. -Боровск, 1982.- С. 15−19.
  63. В.И. Использование семян рапса и кормовых бобов в белково-жировых добавках для коров / В. И. Кваша, Е. Н. Василишин // Вестник аграрной науки.- 1998.-№ 6.-С. 40−43.
  64. .Д. Исследования в области биологии сельскохозяйственных животных / Б. Д. Кальницкий // Вестник российской академии сельскохозяйственных наук. -2008. -№ 1. -С. 16−18.
  65. Бетаин в кормлении высокопродуктивных коров / М. П. Кирилов, А. В. Головин, Я. М. Бадалов и др. // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тезисы докладов 3-й международной конференции-Боровск, 2000. -С. 104−106.
  66. Энергетическая кормовая добавка в рационе высокопродуктивных коров/ М. П. Кирилов, В. Н. Виноградов, А. Г. Головин и др. // Зоотехния. -2007. -№ 4.-С.5−8.
  67. Л.М. Влияние алюмосиликатной добавки на белковый обмен у откармливаемых свиней / Л. М. Кирилов, Д. П. Хайсанов // Зоотехния, 2007.-№ 5.-С.14−15.
  68. И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И. П. Кондрахин // -М.: Агропромиздат, 1985. -С. 70−72, 106−108, 109−110, 181.
  69. Е.П. Выведение фосфолипидов из растительных масел / Е. П. Корнена, М. С. Пеномирева, М. С. Арутюнян // Масло-жировая промышленность.- 1984.-№ 4.-С. 10−13.
  70. Э.Ф. Модификация методики количественного определения лактулозы в присутствии лактозы / Э. Ф. Кравчено, В. Я. Матвиевский, А. Г. Храмцов // ТР. ВНИИМСа, 1977. -Вып.21.- С. 95−96.
  71. П.Ф. Сорбит, ксилит и глицерин и их применение в медицине / П. Ф. Крышень, Ю. И. Рафес //.-Киев: Наукова Думка, 1979.- 291 с.
  72. А. Зоо-верад-адсорбент широкого спектра действия / А. Кузнецов, С. Литвяков // Животноводство России, 2006.-№ 8.-С. 47−48.
  73. Д.Н. Способы расчета индивидуальных жирных кислот в пищевых продуктах / Д. Н. Кузнецов, Л. И. Семенова // Вопросы питания.- 1979.-№ 3.-С. 56−66.
  74. С.Г. Потребление корма и продуктивность животных / С. Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова// Зоотехния.- 1999.- № 2. С.11−16.
  75. В.П., Агафонов В. И. Определение эффективности использования энергии корма у коров в начальный период лактации при традиционном и усовершенствованном нормировании питания коров / В. П. Лазаренко, В.И.
  76. Агафонов // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: -Сб. научн.тр. -Боровск, 2000. -С. 147−148.
  77. В.М. Биометрия / Лакин В. М. // Уч. Пособие для биол. Спец. Вузов.- 4-е издание., перераб. и доп.-М.: Высшая школа, 1990.-352с.: ил.
  78. Г. Ю. и др. Фактор повышения молочной продуктивности коров в период раздоя / Г. Ю. Лаптев, С. В. Полуляшная, Р. В. Некрасов // Зоотехния.-2008.- № 10.-С. 10−11.
  79. С.А. Взаимосвязь гематологических показателей с молочной продуктивностью и ее использование для отбора коров / С. А. Лапшин, Г. Д. Горяев// В кн. Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Саранск: МГУ, 1984.-С 5−16.
  80. С.А. Влияние сахаро-протеинового отношения в рационах нетелей и первотелок на химический состав молока / С. А. Лапшин, В. И. Хвастунов // Кормление и разведение сельскохозяйственных животных.- Саранск: МГУ, 1984.-С 16−18.
  81. Т. Лекарственные растения в рационах коров / Т. Лашкова // Животноводство России.-2008.-№ 10.-С. 59−60.
  82. П.Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных, 3-е издание / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович // -М.: Россельхозиз-дат, 1976. -С. -389с.
  83. Д.Л. Мясное скотоводство — состояние и перспективы развития / Д. Л. Левантин // Обзор М. С. Агроинформ, ВНИИТЭИагропром.-1987.-67с.
  84. Д.Л. Качество говядины различных категорий крупного рогатого скота / Д. Л. Левантин, А. И. Мглинец // Доклады ВАСХНИЛ.-1989.-№-С.29−30.
  85. Д.Л. Эффективность доращивания и интенсивного откорма крупного рогатого скота / Д. Л. Левантин, А.И. Мглинец// Молочное и мясное скотоводство .- 1990.-№ 6.- С. 25−27.
  86. В.И. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота /В.И. Левахин, И. Ф. Горлов, Ю. Н. Нелепов //- Оренбург-Волгоград, 199 882 с.
  87. А. Биохимия / А. Ленинджер // Молекулярные основы структуры и функций клетки, пер. с англ. под ред. А. А. Баева, Я.М. Варшавско-го.-М.: Мир, 1976.-957 с.
  88. Р.А. Наука о мясе / Р. А. Лорин //-М.: Пищевая промышленность, 1973.-197с.
  89. Юб.Лукашик Н. А., Тащилин В. А. Зоотехнический анализ кормов / Лука-шик Н.А., Тащилин В. А. //-М.: Колос, 1965. -223 с.
  90. А.В. Влияние метаболитов углеводно-липидного комплекса на жирнокислотный состав липидов молочного жира / А. В. Лысов // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: -Сб. научн.тр. -Боровск, 2000. —С. 153 155.
  91. Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Ма-карцев //-Калуга: ГУП"Облиздат», 1999. -646с.
  92. Влияние доступности структурных углеводов объемистых кормов на процессы пищеварения у жвачных / Ю. В. Маркин, С. В. Воробьева, В.М. Дубо-резов и др. // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: -Сб. научн.тр. -Боровск, 2000. -С. 158−160.
  93. В.М. Влияние уровня кормления на использование летучих жирных кислот молочной железы коров /В.М. Мартюшов // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: -Сб. научн.тр. -Боровск, 2000. -С. 162 164.
  94. Масличные культуры (характеристика качества масла по составу и содержанию жирных кислот). Каталог мировой коллекции ВИР. —Л.: 1982. -вып. 337.- 103с.
  95. Медикобиологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов. -М.: Изд. стандартов, 1990.-184 с.
  96. Международный стандарт ИСО/ПЖ -5509. Животные и растительные масла и жиры.
  97. В.К. Кормление животных / В. К. Менькин //- 2-е изд., пе-рераб. и доп. —М.: Колос, 2004.-360 е.: ил. / Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учеб. Заведений).
  98. Методика контрольных убоев сельскохозяйственных животных.-ВИЖ, 1967.-132 с.
  99. Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники (МСХ и П РФ). -Часть I. -М.: 1998.-220с.
  100. Методика определения экономической эффективности технологий и сельскохозяйственной техники (МСХ и П РФ) / -Нормативно-справочный материал. Часть II. -М.: 1998.-386с.
  101. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства (РАСХН, ВНИИ экономики сельского хозяйства).^.: 1996.- 68с.
  102. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям в зоотехнии. —Дубровицы, 1975.-91 с.
  103. Методы анализа пищевых сельскохозяйственных продуктов и медицинских препаратов/Под. Ред. В. Горвитца.-М.: Пищевая промышленность, 1974. -743 с.
  104. Методы определения токсичности и опасности химических веществ (токсикометрия). Под. Ред. Н. В. Саноцкого. -М.: Изд. «Медицина», 1970. -52с.
  105. Р. Энергетическое питание высокоудойных коров/Р. Ме-щеров, А. Серянкин, Ш. Мещеров // Животноводство России.- 2008.- № 9.-С.49.
  106. Микотоксины и микотоксикозы /Под ред. Дуарте Диеза. -М.: Печатный город, 2006. -382 с.
  107. М.А. Жиры как составная часть рационов кормления высокопродуктивных коров / М. А. Милькина // Сельский округ сегодня.- 2007.- № 10.-С. 26−28.
  108. Мистер Аль // Скотоводство.-2008.-№ 5.-С. 13−14.
  109. М.Т. Оптимизация кормления основной фактор повышения продуктивности и продолжительности жизни животных / М. Т. Мороз // Зоотех-ния.-2008.-№ 10.-С.25−26.
  110. Ю.М. Метаболические пути / Ю. М. Мохир //. -Караганда, 1982.-275 с.
  111. И. Жировая добавка в составе комбикормов для свиноматок / И. Мошкутело, В. Епифанов, В. Николаев // Свиноводство.-2003. № 2. -С. 24−26.
  112. С.К. Применение глицерина в комплексном лечении беременных с поздним токсикозом / С. К. Муаура // Здравоохранение Белоруссии.-Минск, 1984.-№ 9.- С.43−45.
  113. А.Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления / А. Т. Мысик // Зоотехния.- 2007.-№ 1.-с.7−14.
  114. Е.К., Агафонов В. И. Возрастные особенности энергетического питания крупного рогатого скота / Надальяк Е. К., Агафонов В.И.// -М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1988.-44с.
  115. JI.B. использование рапса в кормлении крупного рогатого скота (обзорная информация) / Л.В. Новиков// -М.: 1991. -61с.
  116. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Изд. 5-е, перераб и доп. -Под ред. Чл.-корр. ВАСХНИЛ проф. М. Ф. Томмэ.-М.: Колос, 1969.-360 с.
  117. Нормы кормления сельскохозяйственных животных.-Справочное пособие, 3-е изд., доп. и перераб. под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова и др.-М.: Россельхозакадемия, 2003. -456 с.
  118. Общая токсикология / Под ред. Б. А. Курляндского, В. А. Филова. -М.: Медицина, 2002. 608 с.
  119. А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсянников // -М.: Колос, 1976.-3 04с.
  120. Э.В. Механизмы влияния уровня кормления на количество и состав молока у коров / Э. В. Овчаренко, И. К. Медведев // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: -Сб. научн.тр. —Боровск, 2000. -С. 178−179.
  121. Д.Е. Потребление метаболитов углеводного и липидного обмена молочной железой коров / Д. Е. Панюшкин // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: -Сб. научн.тр. -Боровск, 2000. -С. 181−182.
  122. И.В. Корма и кормовые добавки / И. В. Петрухин // Справочник. -М.: Росагропромиздат, 1989. -526 с.
  123. И.В. Влияние технологии ввода жира в комбикорма на их эффективность/ И. В. Петрухин, А. С. Свабаев, Ф. П. Сухой // Мукомольно-элеваторная и комбикормовая промышленность.- 1978.- № 3. -С. 23−25.
  124. Зоотехнический анализ кормов / Е. А. Петухова, P.P. Бессарабова, Л. Д. Халенева и др. —М.: Колос, 1981. -256 с.
  125. Н.А. Методические консультации по биометрии / Н. А. Плохинский // В кн. Проблемы современной биометрии.-М.: Колос, 1976.-352с.: ил.
  126. Н.А. Биометрия / Плохинский Н. А. // 2-е изд.-М.: Изд-во Моск. ун-та, 1981.-С. 30−50.
  127. А.А. Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых веществ / А. А. Покровский // -М.: Пищевая промышленность, 1976.- С.7−20.
  128. А.А. Метаболические аспекты формакологии и токсикологии пищи / А. А. Покровский // -М.: Медицина, 1979.- 181 с.
  129. С.А. Использование питательных веществ коровами при разных уровнях распадаемого в рубце протеина / С. А. Потехин, Л. Ф. Кондратьева // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: -Сб. научн.тр. -Боровск, 2000.-С. 190−191.
  130. Производственно-технический контроль и методы оценки качества мяса. Под ред. В. Н. Горбатова.-М.: 1974. -150 с.
  131. Ю.Н. Методы биохимических исследований (липидный и энергетический обмен) / Ю. Н. Прохорова // Учеб. пособие. —Л.: Изд-во Лен. унта, 1982. -272 с.
  132. А.Н. Полножирная соя в рационах домашних животных / А. Н. Ратошный // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тезисы докладов 3-й международной конференции. -Боровск, 2000. -С. 200−202.
  133. И.В. Использование энергии у коров в период раздоя / И. В. Речкин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство,-2008.-№ 9.-С. 18−20.
  134. Я. Роль пищевых волокон в питании / Я. Риго. — вопросы питания." 1982.- № 4. С.26−30.
  135. В. Какой доход приносит липрот / В. Роговер // Животноводство. -1999.- № 2. -С. 21−22.
  136. A.JI. Нормирование жира в рационах лактирующих коров /
  137. A.JI. Роженцов, О. Ю. Петров, С. А. Лапшин // Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных: Межвуз. сб. научных тр. Мордов.гос. ун-т. -Саранск, 2003. -С. 44−45.
  138. М.Г. К вопросу о качестве нерафинированного хлопкового масла / М. Г. Серадзе, А. Б. Белова, С. Н. Валотовская // Масло-жировая промышленность. -1985. -№ 7. С. 15−19.
  139. В.И. Влияние липидов корма на некоторые стороны обмена веществ в организме крупного рогатого скота и продуктивность /В.И. Скорохид, Ф. Ф. Малайдах // Липидный обмен у сельскохозяйственных животных.-Боровск, 1974.-С. 141−148.
  140. И.М. Углеводы / Скурихин И. М. // -В кн.: Химический состав пищевых продуктов. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. —С. 290−292.
  141. И.М. Клетчатка / Скурихин И. М. // -В кн.: Химический состав пищевых продуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. —С. 292−293.
  142. И.М. Жиры (липиды) / Скурихин И. М. // -В кн.: Химический состав пищевых продуктов. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.-С. 287−290.
  143. В.М. Влияние насыщенных и ненасыщенных жирных кислот рациона на показатели углеводно-липидного обмена в организме коров /
  144. B.М. Сорокин, А. А. Алиев // Липидный обмен у сельскохозяйственных животных.-Боровск, 1974.-С. 181−192.
  145. Н.И. Прогрессивные технологии в скотоводстве / Н. И. Стрекозов, Т. П. Легошин // Зоотехния. -2003.-№ 9.-С.2−6.
  146. С.Ф. Влияние энергетического питания и возраста на продуктивность и резистентность коров/С.Ф. Суханова, Г. С. Азаубаева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.-2008.-№ 7.-С.17−19.
  147. Ф.П. Производство жировых концентратов / Ф. П. Сухой, Н. П. Черняев // -В кн.: Черняев Н. П. «Технология комбикормового производства». -М.: Агропромиздат, 1985.
  148. М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов// -М.: Колос, 1976. -145 с.
  149. А.Г. Использование бычками разных пород энергии корма /А.Г. Тимченко //Животноводство. -1985.-№ 12.- С. 51−52.
  150. С.А. Влияние а-глицерина на содержание аминокислот в крови и некоторых тканях кролика / С. А. Тумаков // Мат. 1-ой научн. конф. ЦНИ лаб., посвящ. 50-летию Куйбышеве, мед. ин-та.-Куйбышев- 1968.-С. 128−180.
  151. З.Н. Глицерин как источник биосинтеза углеводов в больших полушариях мозга и в мышце / З. Н. Туликова, A.M. Корвацкая //-Нервная система .-Л., 1971. вып. 12. -С. 20−24.
  152. Технология переработки жиров / Б. И. Тютюнников, П. В. Науменко, И. Н. Товбин и др.//-М.: Пищевая промышленность, 1970. -С. 314−316.
  153. В.Е. Особенности углеводно-жирового обмена у крупного рогатого скота в связи с выращиванием его на заменителе молочных кормов / В. Е. Улитько // Липидный обмен у сельскохозяйственных животных. Боровск: ВНИИФБИП, 1974.-С.193−203.
  154. В.Е. Эффективность использования цеолитсодержащих пород для снижения уровня тяжелых металлов в организме коров / В. Е. Улитько // Зоотехния.-2007.-№ 11.- С. 14−15.
  155. В.И. Обмен и депонирование липидов у бычков и буйволят на рационах с различными жирами и селеном / В. И. Фарзалиев // Сб. науч. тр. — Боровск, 1982.- С. 94−99.
  156. В.И. Исследование жира в кормлении лактирующих коров / В. И. Фирсов // Липидный обмен у сельскохозяйственных животных.- Труды ВНИИФБ и П. -Боровск, 1978. -С. 14−19.
  157. Л.В. Использование гидролизата жира в составе заменителя молока / Л. В. Харитонов, Н. В. Курилов // Сб. научных трудов ВНИИФБ и П «Обмен липидов и липидное питание сельскохозяйственных животных». — Боровск, 1982.-с. 103−107.
  158. Химический состав пищевых продуктов: Кн. 1. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. -2-ое изд., перераб. и доп. —М.: Агропромиздат, 1987. -224 с.
  159. Химический состав пищевых продуктов: Кн. 2. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро-и микроэлементов, органических кислот и углеводов. -2-ое изд., перераб. и доп.- М.: Агропромиздат, 1987.-360с.
  160. И.И. Эффективность скрещивания крупного рогатого скота /И.И. Черкащенко, Н. П. Руденко //- М.: Россельхозиздат, 1978.-236 с.
  161. Н.П. и др. Получение сухого порошкообразного жирового концентрата/ Н. П. Черняев, Ф. П. Сухой, К. В. Самсонов // Мукомольно-элеваторная и комбикормовая промышленность.- 1978.- № 8. -С. 21−22.
  162. Способ получения сухого порошкообразного жирового концентрата Н. П. Черняев, А. П. Мазник, Ф. П. Сухой и др. // АС 6359−52 (СССР), 1978.
  163. Способ получения сыпучего порошкообразного жирового концентрата / Черняев Н. П., Мазник А. П., Сухой Ф. П. и др. // АС 686 714 (СССР), 1979.
  164. Биохимия животных / А. В. Чечеткин, И. Д. Головацкий, П. А. Калиман и др. М.: Высшая школа, 1982.- 511 с.
  165. A.M. Применение природных цеолитов для профилактики кормовых стрессов у животных и птиц / A.M. Шадрин, А. В. Синицын // Вет-корм. -2008. -№ 3.- с. 35.
  166. Жиро-белковый концентрат для сельскохозяйственных животных и способ его получения / Шамгин В. К., Арсентьева Н. Б., Шаров С. П. и др. // АС 1 211 909 (СССР), 1978.
  167. В.В. Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных на основе новых детализированных норм/В.В.Щеглов/Юптимизация кормления сельскохозяйственных животных.-М.: ВО Агропромиздат, 1991.-С.6−12.
  168. М.Д. Медицинская токсикология: диагностика и лечение отравлений у человека / М. Д. Элленхорн // В двух томах. Т. 2.- Пер. с англ. -М.: Медицина, 2003.- 1035 с. -С. 957.
  169. Л.К. Производство и использование гидролизного сахара в животноводстве / Л. К. Эрнст, З. М. Науменко, Н. П. Руденко // -М.: Россельхозиз-дат, 1982.-С.5−20.
  170. Rapid enzymatic assay of insoluble and soluble dietary fiber / N.G. Asp, C. Johanson, Hallmer H. et.al. // J. Agr. Food Chem. 1983. — v. 31. -P.476−482.
  171. Baker J.J.W. Matter, Energy and Life. / J.J.W. Baker, G.E. Allen // An Introduction for biology students. Mass.: Addison — Wesley Publishing Company Inc., Reading, 1965.
  172. Bamburg J.R. In: Mycotoxins and other fungal related food problems / J.R. Bamburg-Washington, D.C., 1976.-P.144−162.
  173. Bremer J. Metabolism of very long-chain monounsaturated fatty acids (22:1) and adaptation to their presence in the diet / J. Bremer, K.R. Norum // J. Lipid Res. 1982. — v.23 — P.22- 23- 243−256.
  174. Broster W.H. Dairy Sci., Abstr. 34(4), 365−388, 1972.
  175. Dawson R.M.C., Rhodes D.W. Metabolism and Physiological Significance of lipids / R.M.C. Dawson, D.W. Rhodes // John Wiley and Sons. Inc. — New York, 1964.
  176. Erble J.D. Interrelationships between blood metabolites and an evalnation of their use criteria of energy status of cows in early lactation / J.D. Erble, L.J. Fisher, F.D. Sauer// Can. journal of animal science-1974, vol. 54, № 3. -P.293−304.
  177. Fhorlacius S.O., Lodge G.A. Absorption of steam-volatile fatty acids from the rumen of the cow as influenced by diet, buffers and pH. / S.O. Fhorlacius, G.A. Lodge // Can. journal of animal science. 1973. — v.53, — № 2. — P. 279−288.
  178. Fritz J.B. Carnitine and Its Role in Fatty Acid Metabolism. / J.B. Fritz // Advan. Lipid Res., 1963. v.l. — P.285−334.
  179. Goldfine H. Lipid Chemistry and Metabolism / H. Goldfme // Ann. Rev. Biochem., 1968, v.37. — P.303−330.
  180. Greville G.D., Tubbs P.K. The catabolism of long-chain fatty acids in mammalian tissues. / G.D. Greville, P.K. Tubbs // Essays in Biochemistry, 1968. -v.4 — Academic Press Inc., N-Y.
  181. HPLC in Food Analysis. Ed. Macrae R. N.Y.: Academic Press, 1982. -340 p.
  182. Jones S.D.M. The effect of breed type on beef carcases characteristics and Canadian carcass grade / S.D.M. Jones, B. Thorlakson, W.M. Robertson // Canad. J. anim. Sci.- 1994. -vol.74, № 1.-P. 149−151.
  183. Krebs H.A. Energy transformations in living matter. / H.A. Krebs, H.L. Kornberg // Berlin: Springer Verlag OHG, 1957. (Г.Кребс, Г. Корнберг. Превращения энергии в живой материи, ИЛ. — М., 1959.
  184. Krebs Н.А. Veterinary Record / Н.А. Krebs//, 78, 187−192, 1966.
  185. Labuda J. Faktory posobiace na productivitu a kvalitu novodziecho masa / J. Labuda//Nas Chov. 1992.-R. 52, c.7. — s. 305−306.
  186. Lim F. Scall E.D. Determination of choline in feeds. // J. Assoc. of Agr. Chem. 1964. — v.47. — P.501−504.
  187. Official Methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists. Ed. W. Horwitz. XInd ed. — Washington: Association of Official Analytical Chemists, 1970.-P.764−801.
  188. Perry J.C., Growth feed efficiency, carcass composition and carcass characteristics of Holstein vs beef breed steers / J.C. Perry, D.G. Fox // (Proc.) / Cornell nutrition conf. for feed manufacturers. Itraca (N.V.), 1992. — P. 110−119.
  189. Robellin I. Growth of adipose tissues in cattle, portioning between depots, chemical composition and cellularity: A review / I. Robellin // Livestock Product. Sci. 1986. vol. 14, №> 4. — P.349 — 364.
  190. Stumpf R.K. Metabolism of fatty acids / R.K. Stumpf // Ann. Rev. Bio-chem., 1969. № 38. — P.159−212.
  191. Performance liquid chromatographic determination of vitamin D in fortifi-cal milks, margarine and infant formulas. / J.N. Thompson, G. Hatina, W.B. Maxwell et.al. // J. Assoc. Offic. Anal. Chem. 1982. — v.65. — № 3. — P.624−631.
  192. Vamazaki T. The effect of age and fatness on the meat quality and guntity of beef cattle. Relationships between body measurements and tissue weights / T. Vamazaki // Bull. Nat. Grassland. Res. Inst. Nashinasuno Tochigi. — 1990. — № 43. -P. 65−75.
  193. Weiser H., Salkeld R.M. Vitamin E — its interference with the effects of polyunsaturated fatty acids and its influence on thyroid function. / H. Weiser, R.M. Salkeld // Acta Vitaminologica et Enzymologica. // 1977. — v.31. — P. 143−155.
  194. Worker N.A. The chromatographic separation and estimation of certain pasture lipoids. II-Tocopherol / N.A. Worker // J. Sci. Food Agr. 1958. — v.9. — P. 122 125.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!