Анализ торгового ассортимента хлопчатобумажных тканей в магазине

1. Теоретическая часть

1.1 Состояние рынка хлопчатобумажных тканей в Республике Беларусь

1.2 Особенности потребительских свойств хлопчатобумажных тканей

1.3 Классификация ассортимента хлопчатобумажных тканей

1.4 Маркировка, упаковка и хранение хлопчатобумажных тканей

2. Практическая часть

2.1 Организация работы и технико-экономические показатели магазина «Универмаг» г. Молодечно

2.2 Анализ показателей торгового ассортимента хлопчатобумажных тканей Заключение Список используемой литературы хлопчатобумажная ткань ассортимент магазин

Введение

Хлопчатобумажные ткани занимают наибольший удельный вес в общем объеме выпуска тканей (свыше 60%). Отличаются самым разнообразным оформлением в результате применения различных переплетений, видов отделки, в том числе заключительной. Большую часть тканей вырабатывают из чистого хлопка, а остальные — с применением химических волокон.

В формируемой рыночной модели ХХI века одним из приоритетов реального роста экономики и национальной безопасности страны является эффективное развитие текстильной промышленности, ранее являвшейся бюджетообразующей и производящей стратегически важные изделия, используемые практически во всех отраслях и сферах экономики.

Основные задачи, стоящие перед производителями хлопчатобумажной отрасли сохранить и увеличить объемы выпуска хлопчатобумажных тканей, для поставщиков сырья сохранить рынок сбыта хлопко-волокна. Это две взаимосвязанные проблемы, решение которых ставит одинаковые проблемы задачи, как перед хлопчатобумажной отраслью, так и перед поставщиками сырья:

— осуществление технической модернизации производства;

— развитие рыночной инфраструктуры;

— повышение квалификации и уровня доходов работников предприятий;

— стабильное обеспечение сырьем, материалами и ресурсами;

— расширения ассортимента продукции; выпуск товаров;

— выполнение работ и оказание услуг по современным стандартам качества;

— эффективное взаимодействие с государственными структурами всех уровней власти и профильными общественными организациями по развитию законодательной базы и исполнению законов;

— цивилизованное разрешение спорных ситуаций на рынке.

Все это позволяет добиться сохранения положительных темпов роста объемов производства. Даже сегодня на примере успешно работающих предприятий можно с уверенностью заявить, что эффективная, стабильная и прибыльная предпринимательская деятельность в, белорусском текстиле вполне возможна. Для этого лишь необходимо, чтобы проблемы выживания и поддержания текущего уровня производства сменились задачами ускорения и интенсификации развития. Отрасль получит то, чего ей не хватает все эти годы, — приток финансовых средств извне. Инвестиционная привлекательность текстильного сектора вырастет, делая возможным приход в отрасль инвесторов самого широкого спектра.

1. Теоретическая часть

1.1 Состояние рынка хлопчатобумажных тканей в Республике Беларусь

Хлопчатобумажная промышленность — одно из самых рентабельных и продуктивных производств в мире. В структуре ее продукции, наряду с производством тканей, одежды, высок удельный вес продукции производственно-технического и специального назначения.

Белорусский рынок хлопчатобумажных тканей всегда отличался тем, что основная доля на нем принадлежала тканям отечественного производства, и сегодня ситуация не изменилась.

В настоящее время перед текстильной промышленностью стоят задачи не только увеличения объема производства хлопчатобумажных и льняных тканей и улучшения их качества, но и рационального построения ассортимента. Появление новых видов сырья, внедрение новых видов оборудования и технологических процессов, научные открытия существенно влияют на разработку новых и улучшенных хлопчатобумажных и льняных тканей. Увеличение объема производства химических волокон заставляет искать пути наилучшего использования их. Смешение химических волокон с натуральными, прядение смешанной пряжи привели к разработке унифицированных смесей и видов пряжи, так как унификация способствует эффективному использованию оборудования, росту производительности труда, повышению качества продукции и упорядочению ассортимента.

Обновление ассортимента должно опережать спрос, активно воздействуя на требования рынка. Эффективное обновление ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей возможно только на основе научного изучения морального старения ткани, которое является объективным процессом. Старение ткани может охватывать всю совокупность ее свойств или затрагивать только одно свойство. Причинами старения той или иной ткани могут быть появление новых видов сырья и структур тканей, модернизация производства и совершенствование технологического процесса, изменение моды, несоответствие потребительских свойств ткани ее стоимости или изменения в критерии оценки престижности и т. д.

Наиболее известное на отечественном и зарубежном рынке предприятие, выпускающее хлопчатобумажные ткани является РУП «Барановичское производственное объединение». На предприятии постоянно ведется поиск и разработка новых структур тканей, как хлопчатобумажных, так и смешанных различного назначения.

Рынками сбыта хлопчатобумажных тканей являются: внутренний рынок, включающий швейную промышленность, розничную торговлю, предприятия, удовлетворяющие спецнужды республики, а так же частнопредпринимательский сектор и коммерческие структуры. Экспортный рынок — страны дальнего зарубежья и страны СНГ.

В прошлом году приступили к модернизации РУПТП «Оршанский льнокомбинат», и в июне на этом предприятии введена линия котонизации по производству дешевых хлопкоподобных тканей из льна. Продолжается переоснащение РУП «Барановичское производственное хлопчатобумажное объединение», РУП «Гронитекс», которое специализируется на пряже, в планах — модернизация предприятия «Моготекс». Стоимость хлопкового волокна для предприятий концерна «Беллегпром» за восемь месяцев 2010 года увеличилась на 36%, а за девять месяцев на 53%.

Основным сырьем для предприятий концерна «Беллегпром», специализирующихся на производстве продукции и одежды из хлопка и хлопковой пряжи, является импортный хлопок. Основные поставщики — страны СНГ. В 2011 году без сырья предприятия Беллегпрома, как говорится на официальном сайте, не останутся. Но платить за него придется по ценам, на которые не рассчитывали еще в начале нынешнего года. Годовая потребность предприятий концерна в хлопковом волокне 4 и 5 типов 1 и 2 сорта в настоящее время можно оценить до 15 тысяч метрических тонн.

Сырье и материалы в себестоимости продукции текстильных предприятий концерна (например, РУП «БПХО») составляют более 50%, а удельный вес хлопчатобумажной пряжи в качестве сырья на трикотажных предприятиях отрасли (ОАО «КИМ», ОАО «8 Марта», ОАО «Бобруйсктрикотаж», ОАО «Свiтанок», ОАО «Купалинка», ОАО «БЧК») — более 40%. Удельный вес продукции собственного производства в общем объеме экспорта вырос на 5% и составил 75%. Впервые хлопчатобумажные ткани стали экспортироваться в Иран, Ирландию, Австралию, Новую Зеландию, Тунис, Ливан, Канаду и Норвегию. Текстильная промышленность в Республике Беларусь получила хорошее развитие. Она представлена предприятиями по производству хлопчатобумажных, шерстяных, льняных, шёлковых тканей, нетканых материалов. До 90% хлопчатобумажных тканей выпускается с улучшенными видами заключительных отделок (малоусадочные, малосминаемые; с серебристошелковистой, пигментной печатью; с эффектами жатости и других модных фактур). Производится ежегодное обновление видовой структуры и колористического оформления тканей.

1.2 Особенности потребительских свойств хлопчатобумажных тканей

Тканями называют полотна, полученные в процессе ткачества переплетением основных (продольных) и уточных (поперечных) нитей. Ассортимент тканей постоянно обновляется и расширяется за счёт освоения производства тканей новых структур, изменения их волокнистого состава, более широкого вложения синтетических волокон в структуру полотен, совершенствования колористического оформления и специальных видов отделки. В связи с этим важно знать признаки классификации тканей и факторы, определяющие уровень их потребительских свойств.

На сегодняшний день хлопок является одним из наиболее популярных материалов в текстильной промышленности. На протяжении миллионов лет человек использовал этот материал для создания легкой и прочной ткани. Для успешного вызревания хлопка необходимо как минимум 5−6 месяцев теплой погоды, еще лучше 7−8 месяцев устойчивого тепла без частых и обильных дождей. После вызревания семян собирают т.н. хлопок-сырец (волокно с неотделёнными семенами), затем с помощью специальных машин от семян отделяют хлопковые волокна. На долю хлопкового-волокна приходится около 1/3 от общей массы хлопка-сырца.

Длина волокон хлопка бывает разной — от 10,3 до 60 мм. Хлопковое волокно достаточно тонкое (средняя толщина — 20−22 мкм), но очень прочное. Из хлопка получают тонкую, равномерную и прочную пряжу и делают из нее различные ткани — от тончайших батиста до сравнительно толстых фильтровальных тканей. По причине очень высокого содержания хлопка хлопчатобумажные ткани обладают хорошей прочностью на разрыв, гигроскопичностью, теплостойкостью и устойчивостью к действию щелочей.

Структуру пряжи и нитей хлопчатобумажных тканей классифицируют по составу волокна, способу прядения, крутке, отделке и назначению. По составу волокна хлопчатобумажная пряжа бывает 100%-хлопковой и смешанной — из смеси хлопка с вискозным шелком, лавсаном и др. По способу прядения отличают пряжу гребенную — особо тонкую (5−7 текс), тонкую (8−10 текс) и полутонкую (12−15текс); кардную — полутонкую (12−15 текс), средней толщины (15−21 текс), нижесредней толщины (25−42 текс) и большой толщины (42−165 текс); аппаратную — большой толщины (110−200 текс). По крутке — пряжу хлопчатобумажных тканей делят на однониточную и крученую (полученную при скручивании двух и более однониточных пряж). Крученая пряжа хлопчатобумажных тканей может быть фасонной и простой крутки.

Для изготовления хлопчатобумажных тканей применяются большое число разнообразных видов и разновидностей переплетений, они в свою очередь делятся по следующим четырем классам: базовые, переплетения и их производные, комбинированные, сложные и жаккардовые. К базовым переплетениям относятся полотняное, саржевое и сатиновое (атласное) переплетения. К производным полотняного переплетения относятся репсовое переплетение и рогожку. Мелкоузорчатые переплетения можно подразделить на следующие основные группы: полосато-шашечные, креповые, диагоналевые и вафельные. К сложным переплетениям относятся полутораслойные, двухслойные, ворсовые, петельные, ажурные и пикейные переплетения.

Потребительские свойства текстильных материалов определяют их полезность и проявляются в процессе эксплуатации. Значимость потребительских свойств зависит от назначения ткани. Потребительские свойства тканей характеризуются определёнными показателями качества, предусмотренными стандартами.

На потребительские свойства тканей существенное влияние оказывают показатели строения, например плотность, линейные размеры и масса. Плотность ткани выражают числом основных (По) и числом уточных (Пу) нитей, расположенных на участке в 100 мм. Ткани с малой плотностью характеризуются разреженной структурой, высокой пористостью. Ткани с высокой плотностью — наполненные, более жёсткие, прочные. К линейным размерам ткани относят ширину, толщину, длину куска.

Потребительские свойства тканей условно можно разделить на эргономические; влияющие на срок службы тканей (долговечность); эстетические.

Эргономические свойства обуславливают обеспечение удобства эксплуатации изделий из тканей. К эргономическим свойствам относят гигроскопичность и проницаемость ткани. Хлопчатобумажные ткани обладают наилучшей гигроскопичностью стабильной параи воздухопроницаемостью, поэтому из них изготовляют столовое, постельное и нательное белье.

В зависимости от вида потребности, которую ткани обеспечивают, эргономические свойства целесообразно разделить на подклассы: свойства, обусловливающие удобство использования изделия; свойства, обусловливающие удобство пошива; гигиенические свойства.

Ткань должна обеспечивать защиту организма от вредных воздействий внешней среды, создавать нормальные условия жизнедеятельности при взаимодействии с климатической средой.

Эстетические свойства текстильных материалов доминируют среди всех групп потребительских свойств при выборе покупателями. Важнейшим критерием красоты текстильного материала является соответствие его эстетичного внешнего вида требованиям моды. Эти свойства имеют огромное значение в формировании, качества тканей, а для многих видов тканей (платьевых, одежных, мебельно-декоративных) эстетические свойства следует отнести к числу важнейших потребительских свойств.

С появлением новой моды устаревшие ткани частично или полностью теряют свою степени мод эстетическую ценность, что приводит к потере их потребительской стоимости.

Свойства, влияющие на срок службы ткани (долговечность), — обеспечение стабильности размеров, формы, состояния поверхности, целостности изделий — определяются устойчивостью текстильных материалов к механическим, физика — химическим, микробиологическим воздействиям Хлопчатобумажные ткани достаточно прочные и износостойкие, легкие в обработке (не смещаются при раскрое, не сопротивляются резанию, пластичны, не прорубаются иглой и не дают раздвижки нитей в швах, не осыпаются). К их недостаткам можно отнести большую усадку и сминаемость. И потому ассортимент хлопчатобумажных тканей обновляется благодаря использованию химических волокон, применению новой отделки.

Режим отделки разных хлопчатобумажных тканей отличителен и разнообразен, он зависит от сырьевого состава тканей и вида используемых текстильных нитей и т. д. Самые основные этапы отделки хлопчатобумажных тканей подразделяются на:

— отбеливание хлопчатобумажных тканей — это технологический процесс из трех операций который включает в себя: расшлихтовку, отварку и беление;

— мерсеризацией называются процедура обработки хлопчатобумажных тканей;

— высококонцентрированным раствором едкого натра, в результате чего тканям придается шелковистый блеск, улучшается окрашиваемость, увеличивается крепость, плотность, гигроскопичность, добротность и др.;

Ворсование хлопчатобумажных тканей. Ворсованию подвергаются суровые, отбеленные, гладкокрашеные и набивные ткани. Для начёсывания ворса на тканях применяются ворсовальное оборудование, снабженное ворсовальными валиками, поверхность которого покрыта игольчатой лентой;

Крашением тканей называется технологический процесс, при котором ткань прокрашивается насквозь по всей ее площади однотонно. Такие ткани называют гладкокрашеными;

Печатание тканей. Печатанием тканей называются процесс при котором либо окрашивают ткань только на отдельных ее участках, либо окрашивание идет по всей ее площади, но разными по цвету или оттенку красителями, такие ткани как правило называются набивными.

Основными этапами заключительной отделки хлопчатобумажных тканей являются:

— спиртовка (легкая отбелка неокрашенных участков набивных тканей);

— аппретирование (процесс нанесения на ткань аппретов, веществ, придающих ткани жесткости или мягкости, повышения гигроскопичности и др.);

— ширение (выравнивание ширины по всей длине куска ткани);

каландрирование (процесс обработки тканей на машинах, состоящих из системы (2−8) валов (каландров));

— подворсовывание (вторичная обработка на ворсовальной машине).

1.3 Классификация ассортимента хлопчатобумажных тканей. Характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей

Хлопчатобумажные ткани классифицируются на следующие группы:

— по общности строения — ситцы, бязи, сатины, тиковые, ворсовые;

— по назначению — бельевые, платьевые, одежные, подкладочные, полотенечные, мебельно-декоративные.

Платьевые ткани подразделяют на подгруппы по сезонности — летние, демисезонные и зимние, а одежные ткани — по отделке и особенностям строения: гладкокрашеные, специальные, меланжевые и пестротканые, зимние.

По отделке ситцы вырабатывают набивными, реже гладкокрашеными; по аппрету — мягкой, жесткой и лощеной отделки. Усадка после стирки по основе — 3,5−5%, по утку — 2,5%.

Ситцы используют для изготовления женской и детской одежды, мужских сорочек, ватных одеял, наволочек и т. д.

По отделке бязи могут быть набивными, реже гладкокрашеными. Для облагораживания ткани подвергают несминаемой отделке. Усадка по основе может быть до 6%, по утку — до 2%.

Применяют бязи для женской и детской одежды, мужских сорочек и разных бытовых целей. Из гладкокрашеных бязей изготовляют производственную одежду.

Характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей

Бельевые ткани. Они должны иметь высокие физико-механические и гигиенические свойства, малую растяжимость, гладкую поверхность, устойчивую белизну.

Миткалевая подгруппа включает ткани, изготовляемые полотняным переплетением. Они бывают гладкокрашеными и отбеленными. По характеру аппрета миткали имеют разные названия: муслин — мягкая отделка; мадаполам — жесткая отделка; миткаль — полужесткая отделка. Ткани применяют для нательного белья и разных бытовых целей.

Маль-маль — разновидность миткаля, но значительно меньшей плотности, масса 1 м — составляет 80 г.

Сатины. Ткани этой группы вырабатывают сатиновым или атласным переплетением. Система нитей, выступающая на лицо, значительно превосходит по плотности систему нитей на изнанке и образует гладкую лицевую поверхность, блестящую, скользящую, малозагрязняемую. Эффект сатинового переплетения усиливается мерсеризацией. По оформлению сатины вырабатывают отбеленными, гладкокрашеными и набивными.

Сатины гребенные — более тонкие, мягкие, шелковистые, мерсеризованные ткани. Сатины выпускают с несминаемой, серебристой или шелковистой отделкой.

Сатины — практичные ткани, не требующие сложного ухода. Из них изготовляют женскую, детскую, производственную одежду, ватные одеяла, мужские сорочки. Сатины используются также в качестве подкладочных тканей и для других бытовых целей.

Платьевые ткани. В ассортименте хлопчатобумажных тканей они занимают наибольший удельный вес. Ассортимент их постоянно обновляется, но имеются ткани, пользующиеся устойчивым спросом. По назначению ткани подразделяют на демисезонные, летние, зимние. Платьевые ткани должны быть устойчивыми к растяжению и истиранию, достаточно упругими и формоустойчивыми, нарядными, иметь окраску, прочную к светопогоде и стирке, тщательную отделку. Структура тканей определяется их назначением.

Классическими тканями этой группы являются гарус, шотландка, шерстянка.

Летние ткани довольно разнообразны по структуре. Для них характерны легкость (80−148 г/м), невысокая плотность, хорошая воздуха — и паропроводность, колористическое оформление в сочных, ярких или нежных тонах.

Классическими структурами являются маркизет, батист, вольта — ткани широкого назначения. Они отличаются удачно найденными структурами. Ткани тонкие, полупрозрачные, мерсеризованные, гладкокрашеные или набивные, с мягкой отделкой, полотняного переплетения.

Зимние ткани изготовляют повышенной плотности, из толстой пряжи с начесным ворсом, который облагораживает ткань и придает ей теплозащитность. В эту подгруппу входят бумазея и фланель.

Бумазея — ткань саржевого переплетения, из кардной пряжи.

Фланель вырабатывают из пряжи тех же видов, что и бумазею, саржевым или полотняным переплетением.

Одежные ткани. Их используют для изготовления производственной одежды и для технических целей, реже — для пошива бытовой одежды.

Одежная группа тканей подразделяется на подгруппы: гладкокрашеные, специальные, меланжевые и пестротканые, зимние. Ткани характеризуются большой массой, значительной плотностью, прочным крашением. Они бывают мерсеризованными и со специальными пропитками.

Гладкокрашеные ткани вырабатывают из кардной крученой или некрученой пряжи, реже — из гребенной.

Плащевые ткани должны быть водостойкими, прочными, устойчивыми ж истиранию, малосминаемыми, с малой усадкой и светопрочной окраской.

Специальные ткани предназначены для ведомственной и производственной одежды. Вырабатывают их из кардной пряжи нижнесредней толщины, преимущественно некрученой, в состав некоторых тканей вводят капроновое волокно.

Меланжевые и пестротканые ткани вырабатывают из кардной пряжи, некрученной или с крученой основой. Некоторые ткани изготовляют из смешанной пряжи с вискозным и лавсановым волокнами. Большинство тканей вырабатывают саржевым и комбинированным переплетениями.

Подкладочные ткани. В эту группу включены вспомогательные материалы для швейной промышленности. К ним относятся: коленкор — ткань на основе миткаля, с жесткой отделкой; ткань бортовая — массой 245 г/м; ткань карманная — массой 160−180 г/м. Эти ткани вырабатывают полотняным переплетением, значительной плотности, устойчивой структуры, гладкокрашеными. Они достаточно прочные.

Ворсовые ткани — группа объединяет ткани одинаковой выработки — ворсового переплетения. Ворс образуется при разрезании ворсового утка. Добротность тканей обусловливается прочностью закрепления ворса. Ворс должен быть ровно подстриженным, блестящим, вертикальным. Тиснение ворса или печатание по ворсу позволяет разнообразить оформление тканей.

Вельвет-корд — ткань с широким рубчиком, из гребенной крученой пряжи по основе и с кардным утком.

Вельвет-рубчик — ткань с узким рубчиком, из гребенной крученой основы — средней и тонкой и кардного утка.

Мебельно-декоративные ткани. К ним относят ткани разного назначения: мебельные, обивочные, драпировочные, портьерные, занавесочные, декоративные. Ткани очень разнообразны по структуре. По волокнистому составу они бывают в комбинации с вискозным шелком, капроновым и лавсановым волокнами.

Мебельные обивочные ткани должны обладать высокой прочностью к растяжению и истиранию. Типовыми структурами являются гобелены, репс пестротканый, плюш.

Драпировочные ткани должны обладать высокой драпируемостью. Они бывают хлопчатобумажными и с другими волокнами, жаккардовыми и пестроткаными.

Занавесочные ткани вырабатывают из крученой пряжи, благодаря чему они, несмотря на небольшую плотность, формоустойчивы, хорошо драпируются. Ткани узорчатых переплетений, пестротканые.

Штучные изделия. Платки подразделяют по назначению на головные и носовые.

Головные платки различают: по волокнистому составу — хлопчатобумажные и с вискозным шелком; по переплетению — полотняные на основе миткаля и саржевые; по колористическому оформлению — отбеленные, гладкокрашеные, набивные; по обработке края — с бахромой или осыпной.

Одеяла выпускают байковые и летние.

Байковые одеяла вырабатывают двухслойными. В одеяла некоторых артикулов добавляют вискозный шелк, лавсан, капрон. Ворс начесывают с обеих сторон, он должен быть густым, устойчивым к закатыванию. Одеяла должны быть мягкими, рыхлыми, иметь хорошие теплозащитные свойства. Обрезные края обметывают или обшивают.

Детские одеяла имеют размеры 86×115, 100×132 и 100×140 см, массу 485−600 г/м.

Одеяла летние изготовляют многослойными переплетениями, по основе — из крученой и некрученой пряжи.

1.4 .Маркировка, упаковка и хранение хлопчатобумажных тканей

Ткани маркируют клеймом и товарным ярлыком из картона или плотной бумаги. Клеймо наносят смываемой краской на изнаночную сторону ткани, краска не должна проходить на лицевую стороны ткани.

Согласно ГОСТ 7000–80 Материалы текстильные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение для транспортирования и хранения хлопчатобумажные ткани упаковывают в кипы, рулоны, тюки, упакованные в нетканое тарное полотно или полиэтиленовую пленку. Кипу формируют из кусков ткани или нетканых полотен. В кипу вкладывают контрольный ярлык от кипной карты. Материалы в первичной упаковке располагаются так, чтобы после прессования все стороны кипы были прямыми и ровными. Сформированную кипу со всех сторон покрывают одним слоем бумаги, а затем одним слоем нетканого тарного полотна по нормативно-технической документации, или полиэтиленовой пленкой марок М, Т, Н толщиной 0,15−0,2 мм. Края нетканого тарного полотна подбирают и прочно сшивают внатяжку. При упаковывании в пленку края пленки на торцах кипы складывают в форме конверта и скрепляют с помощью термического сваривания. Допускается упаковывать кипу в заранее сшитый мешок из тарных материалов.

Кипы, рулоны, тюки должны быть зашиты нитками или шпагатом, синтетическими нитями по нормативно-технической документации с разрывной нагрузкой не менее 206 Н. Упаковывание хлопчатобумажных тканей в ящики состоит в следующем: ящик внутри выстилают одним слоем бумаги, ткани плотно укладывают в ящик для устранения их перемещения при перевертывании ящика, вкладывают контрольный ярлык кипной карты, а сверху материал покрывают мануфактурой, или оберточной бумагой. Ящики забивают так, чтобы гвозди не проходили внутрь.

Ящики с упакованными тканями должны быть опломбированы. Масса упакованных тканей не должна быть более 80 кг. Пачку хлопчатобумажных тканей формируют из кусков ткани одного артикула. Масса пачки должна быть не более 50 кг. Сложенную и спрессованную пачку перевязывают по ширине веревкой или другими перевязочными материалами:

— пачку при ширине ткани до 100 см — в двух местах;

— пачку при ширине ткани более 100 см, но не более 120 см — в трех местах.

При транспортировании хлопчатобумажных тканей на каждое грузовое место должна быть нанесена ясная, четкая маркировка со следующими реквизитами:

— наименование предприятия-изготовителя; артикул ткани; номер пачки, рулона, мешка; общее количество метров, сорт; масса в кг;

Допускается при упаковывании тканей в полиэтиленовую пленку наносить маркировку наносить на бумажный ярлык или кипную карту с последующим подкладыванием его под пленочную упаковку или на ярлык из ткани, концы которого крепятся под поясами.

Ткани транспортируются всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах или универсальных контейнерах в соответствии с действующими на них правилами перевозки грузов. При транспортировании железнодорожным транспортом ткани отгружают мелкими и повагонными отправками до полной вместимости вагона. При транспортировании тканей водным транспортом должен прокладываться слой водонепроницаемой бумаги или полиэтиленовой пленки.

Упакованные хлопчатобумажные ткани должны храниться в сухом, проветриваемом помещении в соответствии с правилами пожарной безопасности в условиях, предотвращающих загрязнение, механические повреждения и действие солнечных лучей. При длительном воздействии прямых солнечных лучейвыцветают. Температура хранения -15−18°С, относительная влаж-ность-60−65%. При высокой температуре материалы высыхают, при большой влажности воздухаотсыревают и разрушаются в результате развития микроорганизмов. Ткани следует располагать на подтоварнике и стеллажах на расстоянии от пола не менее 20 см.

2. Практическая часть

2.1 Организация работы и технико-экономические показатели магазина «Универмаг» г.Молодечно

ОАО «Молодечнотогр» «Универмаг»

г. Молодечно ул. Притыцкого, 27.

Магазин … работает с 10.00 до 20.00 ежедневно Суббота, воскресенье С 10.00 до 17.00

Крупный магазин, осуществляющий торговлю широким ассортиментом продовольственных и промышленных товаров. Основным предметом деятельности торгового предприятия является:

— осуществление розничной торговли товарами;

— организация коммерческой деятельности;

— организация прямых связей с предприятиями-поставщиками продукции;

— участие в проведении выставок и других мероприятий.

Руководство текущей деятельностью предприятия проводится заведующим, который осуществляет весь комплекс мер по обеспечению рационального и нормального функционирования предприятия.

Основная задача товароведов — своевременно оформить заказ на товар и обеспечить его доставку в магазин. Задача продавцов-кассиров — вежливое и качественное обслуживание покупателей, правильное осуществление расчетно-кассовых операций.

По месту нахождения предприятия ведется полная документация, в том числе: учредительные документы, а также нормативные документы, регулирующие и регламентирующие порядок работы предприятия; документы бухгалтерского учета; протоколы заседаний правления, ревизионной комиссии, и др.

Товары в магазин «Универмаг» доставляются, централизовано или децентрализовано. При централизованной форме поставщики обеспечивают в необходимом количестве транспорт, ведут погрузочно-разгрузочные работы, отвечают за сохранность в пути и своевременную доставку товаров в магазин.

Основными поставщиками ассортимента хлопчатобумажных тканей для магазина являются такие известные белорусские производители как:

Адреса поставщиков хлапчатобумажных тканей магазина «Универмаг»:

Барановичское производственное хлопчатобумажное объединение (БПХО), РУП Брестская обл. г. Барановичи, ул. Фабричная, 7 47−55−60-рук., 47−63−71-прием., 47−63−77-гл.бухгал., 47−63−62-отд.сбыта.

Речицкий текстиль, ОАО Гомельская обл. г. Речица, ул. Наумова, 131. 2−62−17-гл.инжен., 3−25−58-маркет.отд.,

Моготекс, ОАО г. Могилев ул. Гришина, 87. 26−13−12-прием., 26−95−08-гл.бухгал., 26−12−45-отд.снабжен., 26−13−07-гл.инжен., 26−01−33-отд.сбыта, 26−26−10-маркет.отд.

Оршальнокомбинат, РУПТП Витебская обл. г. Орша, ул. Молодежная, 3. 23−22−10-прием., рук., 23−00−28-ком.дир., 23−05−29-отд.снабжен.

Сопотекс, СП ЗАО г. Могилев ул. Гришина, 89. 26−34−27-рук., 26−02−04-маркет.отд., 26−05−54-бухгал., 26−21−17-гл.инжен.

Кобрин-Текстиль, ОАО Брестская обл. г. Кобрин, ул. Спортивная, 2. 2−24−63-бухгал., 2−35−26-маркет.отд., 2−36−71-рук., 2−28−65-гл.инжен., 2−28−67-маркет.отд.

2.2 Анализ показателей торгового ассортимента хлопчатобумажных тканей

Рассмотрим широту, полноту, глубину, новизну ассортимента хлопчатобумажных тканей в магазине «Универмаг» фактически и согласно ассортиментного перечня магазина.

1) Определим широту ассортимента хлопчатобумажных тканей, то есть количество видов изделий по формуле:

Кш = Гф /Гн;

где, Гф — фактическое количество групп товаров, имеющихся в продаже; Гн — общее количество групп товаров; Кш = 2/2=1

2) Определим полноту ассортимента, ее определяют путем сравнения фактического наличия видов товаров разработанному ассортиментному перечню и существующим потребностям.

Полнота ассортимента характеризуется коэффициентом полноты:

Кп = Вф/Вн,

где Вф — фактическое количество видов товаров, имеющихся в продаже; Вн — количество видов, предусмотренное ассортиментным перечнем, договором поставки, стандартами и др.

Кп = 2/2 = 1

3) Глубина ассортимента определяется числом разновидностей товаров по каждому наименованию и оценивается коэффициентом глубины:

Кг = Рф/Рн

где Рф — фактическое количество разновидностей товаров, имеющихся в продаже; Рн — количество разновидностей, предусмотренное ассортиментным перечнем, договором поставки, стандартами и др.

Кг х/б. = 27/25 = 1,08%

характеризует постоянное наличие товара соответствующего вида в продаже. Коэффициент устойчивости хлопчатобумажных тканей:

Куст. = Т1 + Тn / Тб * n

Где, Т1 + Т2 + Т3 + …Тn — фактическое количество разновидностей (видов) товаров на момент отдельных проверок;

Тб — количество разновидностей товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем;

n — количество проверок;

Куст. х/б. = 25+25+27 / 25 * 3 = 1,03

5) Определим новизну ассортимента хлопчатобумажных тканей, этот показатель определяется как количество новых изделий, в общем объеме, %.

Кн = Рн/Рф

где Рн — количество новых разновидностей товаров, появившихся в момент проверки; Рф — количество разновидностей.

Фактически в продаже хлопчатобумажных тканей — 27, а новых изделий 8;

Кн. х/б. = 8 / 27 *100% = 29,6%

Ассортимент товаров — набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

Ассортимент хлопчатобумажных тканей в магазине «Универмаг» достаточно широк и пользуются устойчивым спросом потребителей.

Проанализируем продажи различных групп тканей в 2010 г. в магазине «Универмаг».

Объёмы продаж тканей, реализуемых в магазине «Универмаг» в 2010 г.

Анализ структуры ассортимента позволяет сделать выводы о том, что больший удельный вес занимают хлопчатобумажные ткани, их доля составляет 32,73%, второе место занимают шелковые, им принадлежат 20,89% от общего объёма продаж, третье место — льняные ткани -19,84%. Такой результат графически представлен на рисунке 6 для более наглядного представления.

Структура ассортимента групп хлопчатобумажных тканей реализуемых в магазине «Универмаг» в 2010 г.

На основании данных структуры ассортимента групп хлопчатобумажных тканей, приведённых в таблице выше, реализуемых в магазине «Универмаг» в 2010 г., видно, что больший удельный вес занимают платьевые хлопчатобумажные ткани — 40,68%, а на втором месте — ткани бельевой группы.

Заключение

В заключение курсовой работы необходимо сказать о том, что одним из приоритетов реального роста экономики и национальной безопасности Республики Беларусь является эффективное развитие текстильной промышленности, ранее бывшей бюджетообразующей и производящей стратегически значимые изделия, используемые практически во всех отраслях и сферах экономики.

В последние годы на мировом рынке четко обозначилась тенденция увеличения спроса на изделия из натуральных тканей. Что касается нашей республики, то данная отрасль убыточна: из 49 льнозаводов у 33 отрицательная рентабельность, хотя только в виде субсидий сюда вложено государством около 560 млрд. В последние годы в республике произошло снижение платежеспособного спроса на продукцию снизился, ее экспорт. Основные причины — узость ассортимента и сравнительно низкая конкурентоспособность продукции, обусловленная слабой материальной базой и низким уровнем обновления технологического оборудования основного производителя.

Промышленная политика как важнейшая составляющая экономической политики государства играет ключевую роль в реализации комплекса мероприятий, направленных на ускорение экономического роста, модернизацию и диверсификацию белорусской экономики в целом и текстильной промышленности в том числе, решение ряда социальных и региональных проблем.

Тенденция спада отечественного производства хлопчатобумажной пряжи, а соответственно и снижение объемов завоза сырья — хлопка-волокна в Беларусь объясняется ростом импорта хлопчатобумажной пряжи в Беларусь. Это не может не беспокоить белорусских производителей хлопчатобумажной отрасли, та как ставит под угрозу закрытия прядильные производства, и бизнес-сообщество активизирует работу по защите белорусского текстильного рынка.

Снижение доли экспорта хлопчатобумажных тканей связано со снижением спроса, как на внешних, так и на внутренних рынках. Давление китайского текстиля, которое отмечалось как европейскими, так и американскими текстильщиками, без принятия каких-либо мер может привести к очень грустным последствиям и для Беларуси, и для европейского сообщества.

Таким образом, на сегодняшний день необходимы Правительством Республики Беларуси усилить, меры государственной поддержки отечественной текстильной и легкой промышленности.

По результатам анализа торгового ассортимента хлопчатобумажных тканей в магазине следует отметить, что в структуре ассортимента тканей наибольший удельный вес, как по видам, так и по объему продаж принадлежит ассортименту хлопчатобумажных тканей, наибольший удельный вес в общем объеме поставщиков хлопчатобумажных тканей занимает предприятие Оршанский льнокомбинат, а такие поставщики как ОАО «Маготекс», ОАО «Гранди», ОАО Ткани-Никос, ОАО «Норд» имеют низкий удельный вес поставок хлопчатобумажных и льняных тканей в магазин.

Ткани в магазине группируют по видам, назначению и артикулам и выкладывают рулонами на наклонных полках пристенных и островных горок. Для укладки тяжелых тканей используют специальные столы. Образцы тканей вывешивают на специальных консолях.

Что касается выкладки тканей в магазине «Универмаг», то можно порекомендовать кроме использования традиционных способов выкладки тканей попробовать показывать некоторые разновидности хлопчатобумажных и льняных тканей в тематической витрине «Ткани для вечернего туалета» методом «прямой складки». Складки должны быть одинаковой глубины, а концы складки натянуть, предварительно укрепив их на рейках. А также особенно для тканей будет целесообразна и эстетически красива прямая выкладка с оттяжкой, когда один конец ткани укрепляют, перехватывают леской в нескольких местах и оттягивают в нужных направлениях. В результате получается ломаная линия.

Список используемой литературы

1. Баранов С. И. Справочник товароведа. Непродовольственные товары /С.И. Баранов. Минск: Экономика, 2004. — 302 с.

2. Васина П. Н. Товароведение и экспертиза текстильных и швейно-трикотажных товаров/П.Н. Васина. Минск: Современная школа, 2006. — 277 с.

3. Грибанова И. В. Товароведение непродовольственных товаров / И. В. Грибанова. Минск: Вышэйшая школа, 2006. — 352 с.

4. Григорян Л. Д. Льняная отрасль в ожидании сырья и технологий / Л. Д. Григорян // АгроБаза.-2010. № 8. — С.15−16.

5. Ильин Н. М. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров / Н. М. Ильин. Минск: БГЭУ, 2005. — 230 с.

6. Луговая И. Выкладка с акцентом / И. Луговая //Торговое дело.- 2008. № 14. — С. 8.

7. Минаев А. П. Розничная торговля и основы товароведения / А. П. Минаев. Минск: Книжный Дом, 2002. — 383 с.

8. ГОСТ 12 239–76 Ткани хлопчатобумажные и смешанные одежные меланжевые. Технические условия.

9. ГОСТ 161–86 Ткани хлопчатобумажные, смешанные и из пряжи химических волокон. Определение сортности