Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Определение карбоновых кислот C1 — C3 в газовой фазе с применением метода пьезокварцевого микровзвешивания

Диссертация: Определение карбоновых кислот C1 — C3 в газовой фазе с применением метода пьезокварцевого микровзвешивания
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Карбоновые кислоты Ci — Сз относятся к веществам общетоксического действия, широко распространены в природе, являются антропогенными загрязнителями окружающей среды в химической, кожевенной, текстильной, целлюлозно-бумажной, пищевой промышленности. Содержание их паров в воздухе рабочей зоны опасно для здоровья человека не только при концентрациях на уровне предельно допустимых (ПДКрл… Читать ещё >

Определение карбоновых кислот C1 — C3 в газовой фазе с применением метода пьезокварцевого микровзвешивания (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ВВЕДЕНИЕ. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
  • ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Современные методы определения карбоновых кислот
    • 1. 2. Основные направления развития сенсорных методов анализа 16 1.3. Химические сенсоры в анализе пищевых продуктов
  • ГЛАВА 2. МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТА
    • 2. 1. Объекты исследования
    • 2. 2. Сорбенты — модификаторы электродов пьезокварцевых резонаторов
    • 2. 3. Аппаратурное решение 35 2.3.1. Экспериментальная установка
      • 2. 3. 3. Подготовка и отбор пробы
      • 2. 3. 4. Получение аналитического сигнала и регенерация пьезосенсора
    • 2. 4. Обработка результатов эксперимента
      • 2. 4. 1. Расчет исходных данных
      • 2. 4. 2. Статистическая обработка результатов
  • ГЛАВА 3. ЗАКОНОМЕРНОСТИ СОРБЦИИ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ Ci — С3 НА ПЛЕНКАХ РАЗЛИЧНОЙ ПРИРОДЫ И ПОЛЯРНОСТИ
    • 3. 1. Влияние массы пленок сорбентов и способа их формирования на сорбционные свойства пьезосенсоров
    • 3. 2. Оптимизация соотношения компонентов смешанных пленок
    • 3. 3. Оценка износостойкости пленок модификаторов
    • 3. 4. Кинетика и механизм сорбции кислот на пленках различной природы и полярности
    • 3. 5. Изотермы сорбции
    • 3. 6. Сорбция кислот из газовых смесей
    • 3. 7. Оценка селективности и специфичности модификаторов
  • ГЛАВА 4. ПРИМЕНЕНИЕ ПЬЕЗОКВАРЦЕВОГО МИКРОВЗВЕШИВАНИЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ Ci — С3 В ГАЗОВОЙ ФАЗЕ
    • 4. 1. Определение уксусной кислоты в пищевом уксусе по анализу его равновесной газовой фазы
    • 4. 2. Суммарное определение муравьиной и уксусной кислот
    • 4. 3. Раздельное определение муравьиной и уксусной кислот
    • 4. 4. Раздельное определение карбоновых кислот Ci — С
    • 4. 5. Применение пьезосенсоров в анализе многокомпонентных газовых смесей
      • 4. 5. 1. Определение степени окислительного прогоркания животного жира
      • 4. 5. 2. Определение летучей кислотности вина
  • ВЫВОДЫ

Карбоновые кислоты Ci — Сз относятся к веществам общетоксического действия, широко распространены в природе, являются антропогенными загрязнителями окружающей среды в химической, кожевенной, текстильной, целлюлозно-бумажной, пищевой промышленности. Содержание их паров в воздухе рабочей зоны опасно для здоровья человека не только при концентрациях на уровне предельно допустимых (ПДКрл.), но и вследствие эффекта куммулятивности при более низких концентрациях. Содержание кислот Ci — Сз в воздухе рабочей зоны строго контролируется и является одним из важнейших показателей качества продуктов питания (животные и кулинарные жиры, растительные масла, маргарины, молочные и кисломолочные продукты, майонез, ликероводочная продукция и др.).

Определение паров карболовых кислот Ci — Сз в воздухе традиционно проводят хроматографическими методами. Перспективна разработка экспрессных методов их определения в газовой фазе, позволяющих проводить анализ не только в лабораторных условиях. Решение задачи возможно с применением сенсорных методов анализа, среди которых особое место занимает пьезокварцевое микровзвешивание, характеризующееся селективностью, низкими пределами обнаружения, компактностью, мобильностью и простотой конструкционного исполнения, а также экономической целесообразностью. В качестве модификаторов пьезокварцевых резонаторов (ПКР) применяются синтетические полимерные, биоактивные и природные материалы, смешанные сорбенты, позволяющие регулировать не только чувствительность и селективность, но и область градуировки пьезосенсора.

Работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ кафедры аналитической химии Воронежской государственной технологической академии и договора сотрудничества с Белградским университетом (Сербия).

Цель и задачи исследования

.

Изучение сорбции карбоновых кислот Q — Сз на пленках различной природы и состава для обоснования разработки способов их суммарного и раздельного определения в газовой фазе методом пьезокварцевого микровзвешивания.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

— выбор модификаторов электродов пьезокварцевых резонаторов, характеризующихся значительным сорбционным сродством к насыщенным карбоно-вым кислотам С — Сз;

— оптимизация условий формирования тонких пленок модификаторов, в том числе сложного состава на электродах пьезокварцевых резонаторов;

— изучение сорбции индивидуальных кислот Ci — Сз, а также их двухи трехкомпонентных газовых смесей на пленках модификаторов;

— оценка селективности пленок и чувствительности сенсоров к кислотам С] - Сз, обоснование подхода для суммарного и раздельного определения аналитов в газовых смесях;

— разработка способов суммарного и раздельного определения кислот С] - Сз в газовой фазе;

— применение пьезосенсоров для определения качества некоторых пищевых продуктов по анализу их равновесной газовой фазы.

Научная новизна.

Для увеличения селективности определения и чувствительности метода к кислотам С] - Сз применен специфический модификатор электродов пьезокварцевого резонатора на основе 4'-диметиламино-4-азобензолсульфонат натрия.

Установлено влияние способа нанесения растворов модификаторов на формирование тонких пленок и их сорбционные свойства при повторном модифицировании.

Оптимизированы соотношения компонентов в сложных по составу пленках на основе дициклогексан-18-краун-б (ДЦ-18-К-6), 4'-диметиламино-4-азобензолсульфоната натрия (4'-ДМ-4-АБС) и (3-аминопропионовой кислоты (Р-аланин), смешанных с полистиролом (ПС).

Изучена сорбция индивидуальных кислот Ci — Сз, а также их двухи трехкомпонентных газовых смесей на пленках модификаторов.

По результатам сорбции получены уравнения универсального характера позволяющие раздельно определять кислоты С] - Сз в смесях.

Предложена схема анализа газовых смесей кислот Q — Сз.

Практическая значимость.

Обоснован подход выбора пьезосенсоров при формировании газоанализатора для определения кислот Ci — Сз в моно-, двухи трехкомпонентных газовых смесях.

Разработаны способы суммарного и раздельного определения кислот Ci — Сз в моно-, двухи трехкомпонентных газовых смесях, применимые для анализа воздуха рабочей зоны на уровне ПДКР.

Предложены тест-способы для определения уксусной кислоты в пищевом уксусе, летучей кислотности вина и степени окислительного прогорка-ния животного жира.

Новизна практических разработок подтверждена материалами Роспатента.

Основные положения, представляемые к защите.

— Критерии выбора модификаторов и установление влияния способа их нанесения на формирование тонких пленок на электродах пьезокварцевых резонаторов.

— Кинетические параметры сорбции моно-, двухи трехкомпонентных газовых смесей кислот Ci — Сз на пленках различной природы и состава.

— Обоснование выбора и количества измерительных элементов в газоанализаторе для суммарного и раздельного определения кислот Ci — Сз, а также уравнения, для расчета концентрации кислот в смеси;

— Разработанные на основе полученных данных тест-способы для определения уксусной кислоты в пищевом уксусе, летучей кислотности вина и степени окислительного прогоркания животного жира.

выводы.

1. По результатам пьезокварцевого микровзвешивания паров кислот Q — Сз, а также с учетом хроматографических данных выбраны пленки (эфиры полиэти-ленгликоля, Тритон Х-100, р-аланин, 4'-диметил4-азобензол-сульфонат натрия), характеризующиеся значительным сорбционным сродством к аналитам.

2. Изучено влияние способа нанесения растворов сорбентов на формирование тонких пленок. Установлено, что погружение ПКР в раствор сорбента позволяет сформировать на электродах однородную пленку с воспроизводимыми сорбцион-ными свойствами при повторном модифицировании. Стабильность работы пьезосенсоров достигнута путем формирования на электродах смешанных пленок, закрепленных в полистироле. Оптимальные соотношения, в которых составляют: ПС — р-аланина — 1:1, ПС — 4'-ДМ-4-АБС — 1:4, ПС — ДЦ-18-К-6 -1:1.

3. По результатам сорбции карбоновых кислот Q — Сз на пленках различной природы и состава в интервале концентраций, соответствующих линейным участкам изотерм, разработан алгоритм, позволяющий по продолжительности сорбции (ПС — 4'-ДМ-4-АБС, ПС — ДЦ-18-К-6) дифференцировать кислоты в гомологическом ряду.

4. Рассчитаны чувствительность пьезокварцевого микровзвешивания и коэффициенты селективности пленок к карбоновым кислотам Ci — Сз. Максимальным коэффициентом селективности к муравьиной кислоте характеризуется пленка ПС — ДЦ-18-К-6, к уксусной и пропионовой кислотам — ПС — 4'-ДМ-4-АБС. При экспонировании пьезосенсоров в парах двухи трехкомпонентных смесей установлен аддитивный характер сорбции. Предложен подход к определению карбоновых кислот Q — Сз в газовой фазе, позволяющий в зависимости от поставленной аналитической задачи сформировать газоанализатор с определенным набором пезосенсоров.

5. Разработаны способы суммарного и раздельного определения кислот Cj — Сз в газовой фазе: для раздельного определения муравьиной и уксусной кислот применен двухсенсорный газоанализатор с пленками ПС — ДЦ-18-К-6 и ПС — р-аланиндля суммарного определения этих кислот — пьезосенсор с пленкой ПС — Р-аланиндля раздельного определения кислот в трехкомпо-нентной газовой смеси рекомендованы пленки ПС — р-аланина -1:1, ПС — 4'-ДМ-4-АБС -1:4, ПС — ДЦ-18-К-6 -1:1.

6. Предложены тест-способы определения уксусной кислоты в пищевом уксуселетучей кислотности винастепени окислительного прогоркания животного жира.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Ю.А. Химические тест-методы анализа Текст. / Ю. А. Золотое, В. М. Иванов, В. Г. Амелин. М.: Едиториал УРСС, 2002. — 304 с.
  2. , М. Современные методы аналитической химии Текст. / М. Отто: М.: Техносфера, 2004. Т. 2 — 288 с.
  3. Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воздухе рабочей зоны.: Гигиенические нормативы. ГН 2.2.5.1313−03 Текст. / М.: Российский регистр потенциально опасных химических и биологических веществ Минздрава России, 2003. 268 с.
  4. , С.И. Справочник по контролю вредных веществ в воздухе Текст. / С. И. Муравьева, С. И. Казнина, Е. К. Прохорова. М.: Химия, 1988.-320 с.
  5. Вредные вещества в промышленности. Справочник. Органические вещества Текст. / Под ред. Н. В. Лазарева, Э. Н. Левиной. Л.: Химия, 1976. Т.2. -624 с.
  6. , Ю.С. Газохроматографический анализ загрязненного воздуха Текст. / Ю. С. Другов, В. Г. Березкин. -М.: Химия, 1981. 256 с.
  7. , М.Т. Санитарно-химический анализ загрязняющих веществ в окружающей среде Текст. / М. Т. Дмитриев, Н. И. Казнина, И.А. Пи-нигина. М.: Химия, 1989. — 368 с.
  8. ГОСТ Р 51 822 2001. Вина и виноматериалы. Газохроматографический метод определения объемной доли этилового спирта, массовой концентрации уксусной и пропионовой кислот Текст.: — Введ. 2002— 01−01. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2001. — 6 с.
  9. ГОСТ Р 50 457 92 (ИСО 660 — 83). Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности Текст. — Введ. 1994−01−01. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1993. — 8 е.
  10. ГОСТ Р 50 456−92 (ИСО 662−80). Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ Текст.- Введ. 1994 01 — 01. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1993. — 5 с.
  11. ГОСТ Р 14 252−73. Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные Текст.- Введ. 1990−01−01. М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1990. — 9 с.
  12. ГОСТ Р 51 654−2000. Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот Текст.- Введ. 2001−07−01. М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2002. — 5 с.
  13. ГОСТ 30 060–93. Пиво. Методы определения органолептических показателей и объема продукции Текст. 1994−01−01. М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1993. — 4 с.
  14. ГОСТ Р 52 363−2005. Спиртосодержащие отходы спиртового и ликеро-водочного производства. Газохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей Текст.-Введ. 2006−07−01. М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2005. — 11 с.
  15. ГОСТ 51 654–2000.Вина, виноматериалы и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения массовой концентрации летучих кислот Текст.- Введ. 2001−07−01. М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2000. — 5 с.
  16. ГОСТ 51 621–2000. Вина и виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Методы определения массовой концентрации титруемых кислот- Введ. 2000−07−01. М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2000. — 4 с.
  17. ГОСТ 28 283–89. Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса. Текст. Введ. 2002−01−01. — М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2001.
  18. Chen, Z. Simultaneous determination of aliphatic and aromatic acids in plant tissue extracts by ion-exclusion chromatography Текст. / Z. Chen, M. A. Adams // Anal. Chim. Acta. 1999. — V. 386, № 3. — P. 249 — 256.
  19. Van Hees, P. A. Determination of lowmolecular weight organic acids in soil solution by HPLC Текст. / P. A. Van Hees, J. Dahlen, U.S. Lundstron, H. Boren, B. Allard // Talanta. 1999. — V. 48, № 1. — P. 173 — 179.
  20. , С.А. Хроматографические методы в контроле качества коньяков и коньячных спиртов Текст. / С. А. Савчук, Г. М. Колесов // Журн. аналит. хим. 2005. — Т. 60, № 8. — С. 848 — 868.
  21. , Я.И. Определение летучих жирных кислот в творожной сыворотке Текст. / Я. И. Коренман, Е. И. Мельникова, С. И. Нифталиев, И. И. Дубовской, С. Е. Светолунова. // Молочная пром-ть. 2005. -№ 12.-С. 46−48.
  22. Nagels L.J. Solid state potentiometric detection systems for LC and CE methods Текст. / L.J. Nagels, I. Poels // Trends Anal. Chem. Ref. Ed. -2000.-№ 19.-P. 410−417.
  23. Takanao, M. Chromatographic determination of organic acids Текст. / M. Takanao, M. Yohichi, S. Kazuhiro, T. Yoh-nosuke, H. Kenichi // Miyazaki Univ. 2000. — № 29. — P. 51 — 57.
  24. Liu, Y. Capillary electrochromatography with capillaries packed with polymeric stationary phases Текст. / Y. Liu, D. J. Pietrzyk // Pitt. Conf. Anal. Chem. Appl. Spectr. Orlando, 1999. — P. 2004.
  25. Johnson, S.K. Determination of small carboxylic acids by capillary electrophoresis with electrospray-mass spectrometry Текст. / S.K. Johnson, L.L. Houk, D.C. Johnson, R.S. Houk // Anal. Chim. Acta. 1999. — V. 389, № 1 — 2. — P. 1 — 8.
  26. Poels, I. Conducting polymer and oligomer micro-electrodes for the poten-tio-metric detection of anions in capullary electrophoresis Текст. /1. Poels, L.J. Nagels // Anal. Chim. Acta. 1999. — V. 401, № 1 — 2. -P. 21−27.
  27. Bershevits, O. Analysis of organic acids in biological samples by capillary electrophoresis Текст. / О. Bershevits, Т. Besschetnova, M. Markelov // Pitt. Conf. Anal. Chem. Appl. Spectr. New Orleans, 2002. — P. 540.
  28. Agrawal, O. A new reagent system for the determination of formic acid Текст. / О. Agrawal, V.K. Gupta // J. Indian Chem. Soc. 1999. — V. 76, № 3. — P. 168- 169.
  29. Bychkov, P.V. Enzymatic determination of fatty acids using alcohol dehydrogenase from horse liver Текст. / P.V. Bychkov, T.N. Shekhovtsova // Mendeleev Com.: Internat. J. 2003. — № 2. — P. 76 — 77.
  30. Fumio, M. Amperometric determination of acetic acid with a trienzyme-poly (dimethylsiloxane)-bilayer-based sensor Текст. / M. Fumio, S. Takahiro, S. Yukari, Ya. Soichi, I. Seiichiro // Anal. Chem. 2001. — V. 73, № 23.-P. 5738−5742.
  31. Drager-tube Hendbook. Ed Liibeck: Dragerwerk Aktiengesellschaft Текст. / 1997.-367 s.
  32. Lin, H.-B. Fulerene C6o-cryptand coated surface acoustic wave quartz crystal sensor for organic vapors Текст. / H.-B. Lin, J.-S. Shin // Sens, and Actuators. B. 2003. — V. 92, № 3. — P. 243 — 254.
  33. Da-Qi, G. Artificial olfactory analyses of micro- and simple-component vapors Текст. / G. Da-Qi // Gaodeng xuexiao huaxun xuebao, Chem. J. Chin. Univ. 1999. — V. 20, № 10. — P. 1523 — 1527.
  34. , H.H. Основные направления развития химической сенсорики (обзор публикаций 2000 2003 г. г.) Текст. / Н. Н. Смагина, Я.И. Ко-ренман, Т.А. Кучменко- Воронеж, гос. технол. акад. — 2004- ВИНИТИ, № 465-В 2004 — 34 с.
  35. , Т.А. Применение метода пьезокварцевого микровзвешивания в аналитической химии Текст. / Т. А. Кучменко Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад. — 2001. — 280 с.
  36. , А.Н. Особенности применения масс-чувствительных пье-зорезонансных сенсоров в газовом анализе Текст. / А. Н. Могилевский, А. А. Гречников // Всерос. конф. «Сенсор-2000». СПб, 2000. — С. 51.
  37. , Т.Н. Сравнительная характеристика пьезорезонансных сенсоров паров летучих органических соединений Текст. / Т. Н. Ермолаева, T.JI. Лаврентьева // Всерос. конф. «Сенсор-2000». СПб, 2000. -С. 186.
  38. , Н.Ю. Чувствительные по массе ОАВ-сенсоры для контроля содержания паров анилина в воздухе Текст. / Н. Ю. Страшилина, Т. А. Кучменко, Я. И. Коренман // Всерос. конф. «Сенсор-2000». СПб, 2000.-С. 91.
  39. , Я.И. Изучение сорбции паров нонана на Апиезоне N методом тонкопленочной пьезомассометрии Текст. / Я. И. Коренман, А. А. Киселев // Сенсор. 2003. — № 2. — С. 5 — 7.
  40. , А.А. Пьезорезонансное определение концентрации газов в полевых условиях Текст. / А. А. Гречников, А. Н. Могилевский, Ю. И. Фабелинский // Журн. аналит. хим. 2000 — Т. 57, № 9. — С. 986 — 993.
  41. , Т.А. Определение фенола в воздухе методом пьезокварце-вого микровзвешивания Текст. / Т. А. Кучменко, К. В. Тривунац, J1.B. Раякович, М. Б. Бастич, Я. И. Коренман // Журн. аналит. хим. 1999 — Т. 54, № 2.-С. 178- 182.
  42. , А.А. Пьезорезонансный сенсор паров гептила Текст. / А. А. Гречников, А. Н. Могилевский, И. С. Калашников, В. Н. Перченко // Журн. аналит. хим. 1999, — Т. 54, № 4. — С. 429 — 433.
  43. , Ж.Ю. Сорбция трехкомпонентных смесей на тонких пленках природных полимеров Текст. / Ж. Ю. Кочетова, Я. И. Коренман, Т. А. Кучменко, JI.B. Раякович, Д. Антонович // Сорбц. и хроматогр. процессы. 2001. — № 2. — С. 200 — 206.
  44. , Я.И. Определение ацетонитрила в воздухе методом пьезок-варцевого микровзвешивания Текст. / Я. И. Коренман, Т. А. Кучменко, Д. А. Кудинов // Журн. аналит. хим. 2004, — Т. 59, № 7. — С. 760 — 763.
  45. , Т.А. Изучение сорбции алкилацетатов и кетонов на тонких полимерных пленках методом пьезокварцевого микровзвешивания Текст. / Т. А. Кучменко, Д. А. Кудинов, Я. И. Коренман // Сорбц. и хроматогр. процессы 2001.- № 5. — С. 1092 — 1100.
  46. , Т.Н. Пьезокварцевые биосенсоры для определения органических соединений в воде и воздухе Текст. / Т. Н. Ермолаева, Е. Н. Калмыкова, Р. С. Алышов, Т. Д. Лаврентьева // Всерос. конф. «Сенсор-2000».-СПб, 2000.-С. 187.
  47. , С.В. Сенсор для газового анализа на основе составного акустического резонатора Текст. / С. В. Боритко, А. А. Лавренов, Л.М. Дорож-кин, И. А. Розанов // Всерос. конф. «Сенсор-2000». СПб, 2000. — С. 191.
  48. , Ж.Ю. Создание селективных покрытий пьезокварцевых резонаторов для детектирования паров диэтиламина Текст. // Ж. Ю. Кочетова, Я. И. Коренман, Т. А. Кучменко // VI конф. «Аналитика Сибири и Дальнего Востока». Новосибирск, 2000. — С. 341.
  49. , Я.И. Коэффициенты распределения алифатических нитро-углеводородов между конденсированной и газовой фазами Текст. / Я. И. Коренман, А. В. Калач, С. И. Нифталиев // Сорбц. и хроматогр. процессы.-2001.-Т. 1,№ 6.-С. 1084- 1091.
  50. , Т.А. Селективное определение ароматических соединений в воздухе с применением пьезокварцевого микровзвешивания и «воздушного фильтрования» Текст. / Т. А. Кучменко, Р. П. Лисицкая. // Журн. аналит. хим. 2005. — Т 60, № 2. — С. 198 — 204.
  51. Pat. 5 959 191 США: МПК6 G 01 N 33/00. Sensor arrays for detecting ana-lytes in fluids Текст. / N. Lewis, M. Freund (США). № 09/6 279- заявл. 13.01.98- опубл. 28.09.99.
  52. Pat. 6 807 842 США, МПК7 G 01 N 27/04. Molecular recognition sensor system Текст. / J.R. Williams, Ch.E. Dube (США). -№ 09/954 655- заявл. 18.09.01- опубл. 26.10.04.
  53. , А.В. Способ контроля качества бензинов с применением системы пьезорезонансных сенсоров Текст. / А. В. Калач, О. Д. Козенков, В. Ф. Селеменев // Изв. вузов. Химия и хим. технология. 2005. — Т. 48, № 9.-С. 148- 149.
  54. , A.M. Методы многомерных калибровок для обработки динамического отклика проточно-инжекционной мультисенсорной системы Текст. / A.M. Рудницкая, К. А. Легин, А. В. Легин, Ю. Г. Власов // Всерос. конф. «Аналитика России». М., 2004. — С. 83 — 84.
  55. Pat. 6 197 257 США, МПК7 G 01 N 21/63. Microsensor device microsense of St. Louis Текст. / E. Raskas (США) № 09/143 258- заявл. 20.08.98- опубл. 06.03.01.
  56. , Е.Б. Ферментные мультисенсорные системы для идентификации ингибиторов Текст. / Е. Б. Никольская, С. Н. Моралев, О. В. Ягодина, Г. А. Евтюгин // Всерос. конф. «Сенсор-2000. «СПб, 2000. -С. 28.
  57. Pat. 6 024 923 США, МПК7 G 01 N 21/64. Integrated fluorescence-based biochemical sensor Текст. / J. Melendez, R.A. Carr, D. Arbuthnot (США) -№ 09/313 466- заявл. 17.05.99- опубл. 15.02.00.
  58. , И.В. Интеллектуальные мультисенсорные системы для химического анализа: «электронный нос» Текст. / И. В. Кругленко, Б. А. Снопок, Ю. М. Ширшов, Е. Ф. Венгер // Всерос. конф. «Сенсор-2000».-СПб, 2000.-С. 110.
  59. Ferguson, J. High-density fiber-optic DNA random microsphere array Текст. / J. Ferguson, Fr. Steemers, D. Walt // Anal. Chem. 2000. — V. 72, № 22.-P. 5618−5624.
  60. Grate, J. Acoustic wave microsensor arrays for vapor sensing Текст. / J. Grate // Chem. Rev. 2000. — V. 100, № 7. — P. 2627 — 2648.
  61. Srivastava, A.K. Detection of volatile organic compounds (VOCs) using Sn02 gas-sensor array and artificial neural network Текст. / A.K. Srivastava // Sens, and Actuators. B. 2003. — V. 96, № 1 — 2. — P. 24 — 37.
  62. Muguruma, H. Plasma-polymerized films for biosensors Текст. / H. Muguruma, I. Karube // Trends Anal. Chem. Ref. Ed. 1999. — V. 18. -P. 62−68.
  63. Garcia-Guzman, J. Design and simulation of a smart ratiometric ASIC chip for VOC monitoring Текст. / J. Garcia-Guzman, N. Ulivieri, M. Cole, J.W. Gardner // Sensors and Actuators. B. 2003. — V. 95, № 1 — 3. — P. 232 — 243.
  64. , Я.И. Подходы к анализу пищевых продуктов. Разработка масс-чувствительных сенсоров Текст. / Я. И. Коренман, Т. А. Кучменко // Рос. хим. журн. 2002. — Т. 46, № 4. — С. 34 — 41.
  65. Ulber, R. Gas sensitive field-effect transistors: applications to the monitoring of biotechnological processes Текст. / R. Ulber, T. Kullick, 0. Thord-sen // Anal. Chim. Acta. 1998. — V. 373, № 2 — 3. — P. 253 — 259.
  66. , Ю.Г. Системы химических сенсоров типа «электронный язык» и их применение в количественном и качественном анализе многокомпонентных жидких сред Текст. / Ю. Г. Власов, А. В. Легин, A.M. Рудницкая // Всерос. конф. «Сенсор-2000». СПб, 2000. — С. 32.
  67. Arrieta, A. Langmuir-BIodgett film and carbon paste electrode based on phthalocyanines as sensing units for taste Текст. / A. Arrieta, M. L. Rodri-guez-Mendez, J. A. De Saja // Sensors and Actuators. B. 2003. — V. 95, № 1 -3.-P. 357−365.
  68. Pat. 2 359 630 Великобритания, МПК7 G 01 N 22/04. Measurement of moisture content using microwave radiation Текст. / F. Thompson, G. Westwood (Великобритания). № 4 506.2- заявл. 26.02.00- опубл. 29.08.01.
  69. Ren, X. A new type of reusable piezoimmunosensor fabricated by a recombinant IgG-binding protein Текст. / X. Ren, E. Kobatake, M. Aizawa // Analyst. -2000. V. 125,№ 4.-P. 669−671.
  70. Mattos, I. Sensor for hydrogen peroxide based on Prussian blue modified electrode Текст. /1. Mattos, L. Gorton, T. Ruzgas, A.A. Karyakin // Anal. Sci. 2000. — V. 16, № 8. — P. 795 — 798.
  71. Maccraith, B.D. Sol-gel waveguide fluorescence sensors for food packaging Текст. / B.D. Maccraith, B.C. Von, A.K. McEvoy, C. McDonagh, L. Pol-erecky // Pitt. Conf. Anal. Chem. Appl. Spectr. New Orleans, 2000. -P. 90.
  72. Fresenius, J. Bulk acoustic wave sensor for herbicide assay based on molecularly imprinted polymer Текст. / J. Fresenius // Anal. Chem. 2000. -V. 367, № 6.-P. 551 -555.
  73. Kobayashi, Т. A neq multi-parameter water quality monitoring system Текст. / Т. Kobayashi, Т. Mori, Y. Kimura, S. Moss // Pitt. Conf. Anal. Chem. Appl. Spectr. New Orleans, 2000. — P. 1980.
  74. , Я.И. Мультисенсорная система для определения летучих жирных кислот в творожной сыворотке Текст. / Я. И. Коренман, Е. И. Мельникова, С. И. Нифталиев, С. Е. Светолунова // Хранение и переработка сельхозсырья. 2005. — № 9. — С. 40 — 42.
  75. , С.Е. Сенсорометрический анализ индивидуальных компонентов молочной сыворотки Текст. / С. Е. Светолунова, Е. И. Мельникова, Я. И. Коренман, С. И. Нифталиев // Сенсор. 2004. — № 4. — С. 38 — 41.
  76. Korenman, Ya.I. Sensorometric analysis of milk drink based Текст. / Ya.I. Korenman, E.I. Melnikova, S.N. Perov, S.E. Svetolunova // XLVII Zjard Naukowy Polskiego Towarzystwa Chemicznego. Wroclaw, 2004. — V. I. -P. 370.
  77. Blum, P. Optical alcohol sensor using lipophilic Reichardt’s dyes in polymer membranes Текст. / P. Blum, G.J. Mohr, K. Matern, J. Reichert, U.E. Spichiger-Keller // Anal. Chim. Acta. 2001. — V. 432, № 2. — P. 269 — 275.
  78. Winquist, F. A hybrid electronic tongue Текст. / F. Winquist, S. Holmin, C. Krantz-Rulcker, P. Wide, I. Lundstrom // Anal. Chim. Acta. 2000. -V. 406, № 2.-P. 147- 157.
  79. Krantz-Rulcker, C. Electronic tongues for environmental monitoring basedon sensor arrays and pattern recognition: a rev. Текст. / С. Krantz-Rulcker, 112
  80. M. Stenbert, F. Winquist, I. Lundstron // Anal. Chim. Acta. 2001. -V. 426,№ 2.-P. 217−226.
  81. , Я.И. Применение пьезосенсоров для анализа апельсинового сока Текст. / Я. И. Коренман, Т. А. Кучменко, Р. П. Лисицкая, Ю.А. Сте-ганцева // Сенсор. 2004. — № 1. — С. 46 — 53.
  82. , Я.И. Установление грубой фальсификации коньяка с применением матрицы сенсоров Текст. / Я. И. Коренман, Т. А. Кучменко, Ж. Ю. Кочетова, Е. В. Федотова, Л. П. Бондарева, Ю. К. Шлык // Изв. вузов. Пищевая технология. 2003. — № 1 — С. 66 — 69.
  83. , Я.И. Идентификация ароматических веществ при оценке качества мясных продуктов и ингридиентов Текст. / Я. И. Коренман, Л. В. Антипова, А. В. Калач, М. В. Терновых, Г. И. Касьянов // Мясная индустрия. 2003. — № 9. — С. 29 — 31.
  84. , Я.И. Способ распознавания специй при помощи сенсоров Текст. / Я. И. Коренман, Н. В. Маслова, Т. А. Кучменко // М1*ждунар. наукова конф. молод1х учешх, acnipaime i студенпв. Кшв, 2002. -С. 106- 107.
  85. , Я.И. Анализ спиртосодержащих растворов методом пьезокварцевого микровзвешивания Текст. / Я. И. Коренман, A.M. Татарин-цев, Т. А. Кучменко // М1ждунар. наукова конф. молод1х учеш’х, acni-рант1 В i студенев. Кшв, 2002. — С. 14−15.
  86. , А.П. Хемилюминесцентный иммуносенсор Текст. / А. П. Осипов, С. С. Богуш, Н. А. Игнатова, A.M. Егоров // Всерос. конф. «Сенсор-2000».-СПб, 2000.-С. 39.
  87. BO.Baniwal, S. Polyvinyl chloride)-based macrocyclic membrane sensors for magnesium Текст. / S. Baniwal, S. Chandra, A. Panwar, A.K. Singh // Ta-lanta. 1999. — V. 50, № 3. — P. 499 — 508.
  88. Ш. Зарапин, В. Г. Применение химических сенсоров для контроля качества продуктов питания Текст. / В. Г. Зарапин, В. Г. Лугин, И. М. Жарский // Всерос. конф. «Сенсор-2000». СПб, 2000. — С. 203.
  89. Wang, С. Detection of riboflavin based on fluorescence enhancement of evanescent-wave excited b-cyclodextrin complex in sol-gel-derived porous coatings Текст. / С. Wang, С. Li, Y. Lin, Chau L. // Appl. Spectrosc. -2000.-V. 54, № 1.-P. 15−19.
  90. , А.Л. Разработка портативного мультиэнзимосенсора Текст. / А. Л. Кукла, Ю. М. Ширшов // Всерос. конф. «Сенсор-2000». СПб, 2000.-С. 107.
  91. Liden, И. On-line determination of non-volatile or low concentration metabolites in a yeast cultivation using an electronic nose Текст. / H. Liden, T. Bachinger, L. Gorton, C-F. Mandenius // Analyst. 2000. — V. 125, № 6. -P. 1123- 1128.
  92. , Т.А. Пьезокварцевое микровзвешивание равновесной газовой фазы корвалола Текст. / Т. А. Кучменко, А. В. Кожухова // Сенсор. -2005,-№ 7.-С. 21−28.
  93. Winquist F. A hybrid electronic tongue Текст. / F. Winquist, S. Holmin, C. Krantz-Rulcker, P. Wide, I. Lundstrom // Anal. Chirn. Acta. 2000. -V. 406,№ 2.-P. 147- 157.
  94. Химическая энциклопедия. Т. З Текст. / Под ред. И. Л. Кнунянца: М.: Большая Рос. энцикл. — 1992 — 639 с.
  95. Вредные вещества в окружающей среде. Кислородсодержащие органические соединения. 4. II Текст. / Под ред. В. А. Филова, Б. А. Ивина, Ю. И. Мусийчука: СПб.: АНО НПО «Профессионал». — 2004 — 344 с.
  96. , Г. П. Предельно допустимые концентрации химических веществ в окружающей среде: Справочник Текст. / Г. П. Беспамятнов, Ю. А. Кротов. Л.: Химия, 1985. — 528 с.
  97. , Е.А. Быстрые методы определения вредных веществ в воздухе Текст. / Е. А. Перегуд, М. С. Быховская, Е. В. Гернет. М.: Химия, 1970.-360 с.
  98. , Н. Справочник по газовой хроматографии Текст. / Н. Коцев, Н. Пецев. М.: Мир, 1987. — 260 с.
  99. , А. Н. Неподвижные фазы в газожидкостной хроматографии Текст. / А. Н. Король. Киев: Наукова думка. — 1969. — 252 с.
  100. , А.А. Хроматографические материалы: Справочник Текст. / А. А. Лурье. М.: Химия, 1978. — 440 с.
  101. , Ю.Е. Определение легколетучих компонентов строительных материалов в воздухе помещений с применением масс-метрических преобразователей Текст.: дис.. канд. хим. наук. Саратов, Саратов, гос. ун-т, 2005.- 180 с.
  102. , Ж.Ю. Определение легколетучих органических соединений в газовой фазе с применением пьезосорбционных сенсоров на основе синтетических и природных полимеров Текст.: дис.. канд. хим. наук. -Саратов, Саратов, гос. ун-т, 2002. 140 с.
  103. , Л.А. Макроциклы как компоненты газохроматографических фаз Текст. / Л. А. Карцова, О. В. Маркова, А. И. Амельченко, Н.Д. Ост-рянина//Журн. аналит. химии-2000, Т. 55, № 3. — С. 302−311.
  104. , А.И. Органическая химия Текст. / А. И. Щербань. Воронеж: изд-во Воронеж, гос. ун-та, 1998. — 360 с.
  105. , О.Б. Спутник хроматографиста. Методы жидкостной экстрак-циии Текст. / О. Б. Рудаков, И. А. Востров, С. В. Федоров, А. А. Филиппова, В. Ф. Селеменев, А. А. Приданцев. Воронеж: изд-во «Водолей», 2004.-528 с.
  106. , К. Растворитель как средство управления химическим процессом Текст. / К. Райхарт. Л.: Химия, 1990 — 240 с.
  107. , Н.Ю. Определение анилина, толуидинов и нитроанили-нов в газовых смесях в воздухе методом пьезокварцевого микровзвешивания Текст.: дис.. канд. хим. наук. Саратов, Саратов, гос. ун-т, 2001.- 125 с.
  108. , А.В. Определение углеводородов в воздухе с применением модифицированных пьезосенсоров Текст.: дис.. канд. хим. наук. Саратов, Саратов, гос. ун-т, 2003. — 150 с.
  109. , С.А. Определение бензола, толуола и ксилолов в газовых смесях методом пьезокварцевого микровзвешивания Текст.: дис.. канд. хим. наук. СПб, СПб гос. технол. ун-т, 1997. — 110 с.
  110. , Н.В. Определение алифатических спиртов Сз С4 в воздухе с применением пьезокварцевого резонатора Текст.: дис.. канд. хим. наук. — Москва, гос. заочн. ин-т пищ. пром-ти 1997. — 162 с.
  111. Sauerbrey, G.G. Messung von plattenschvvingungen selir kleiner amplitude durch lichtsttrom-modulation Текст. G. G Sauerbrey // Z. Phis. 1964. -Bd. 178. -S. 457 -471.
  112. , Ю.А. Аналитическая химия (аналитика). Кн. 2. Количественный анализ. Физико-химические (инструментальные) методы анализа Текст. / Ю. А. Харитонов. М.: Высш. шк., 2 001 559 с.
  113. , Т.А. Применение методов планирования многофакторных экспериментов в аналитической химии Текст. / Т. А. Кучменко, И. В. Аристов, Д. Б. Десятов. Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад., 1999.-91 с.
  114. , Ю.П. Математические методы планирования экспериментов Текст. / Ю. П. Грачев М.: Пищ. пром-сть, 1979. — 200 с.
  115. , В.М. Пьезоэлектрический метод определения изотерм адсорбции газов пористыми телами при больших давлениях в широком117интервале температур. I. Теория метода Текст. / В. М. Бельков // Журн. физ. хим. 1988. — Т. 62. № 12. — С. 3295 — 3299.
  116. , В.В. Пьезорезонансные датчики Текст. / В. В. Малов. М.: Энергоатомиздат, 1989. -272 с.
  117. , И.А. Кинетика химических реакций Текст. / И.А. Семи-охин, Б. В. Страхов, А. И. Осипов. М.: Изд-во МГУ, 1995.-351 с.
  118. , А.В. Межмолекулярные взаимодействия в адсорбции и хроматографии Текст. / А. В. Киселев. М.: Высш. шк., 1986. — 360 с.
  119. , JI.B. Биохимия мяса и мясных продуктов: Учеб. пособие. Текст. / J1.B. Антипова, Н. А. Жеребцов Воронеж: Изд-во ВГУ, 1991 — 184 с.
  120. , JI.B. Методы исследования мяса и мясных продуктов Текст. / JI.B. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов -М.: Колос, 2001. 376 с.
  121. , Н.К. Технохимический контроль мяса и мясопродуктов Под ред. Г. А. Гусева Текст. / Н. К. Журавская, Б. Е. Гутник, Н.А. Жу-равская М.: Колос, 1999. — 176 с.
  122. Сборник международных методов анализа и оценки вин и сусел Текст. / Под ред. И. А. Мехузла. М.: Пищ. пром-ть, 1993. 320 с.
  123. , З.Н. Химия вина. Текст. / З. Н. Кишковский, И.М. Скури-хин М.: Агропромиздат, 1988. — 254 с.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!