Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании в рационах бычков новых минеральных добавок

Диссертация: Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании в рационах бычков новых минеральных добавок
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Коэффициент конверсии протеина и энергии был более высоким также у бычков опытных групп и наиболее значительным у молодняка III опытной группы. Повышение переваримости и усвояемости питательных веществ за счет применения бишофита, эльтонской рапы и комплексной добавки позволило при постоянном уровне кормления и наборе кормов повысить производство продукции на 12,6−28,2%. Следует отметить, что… Читать ещё >

Повышение эффективности производства говядины и улучшение её качества при использовании в рационах бычков новых минеральных добавок (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Минеральное питание
    • 1. 2. Полноценное кормление животных
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Содержание и кормление подопытных бычков
    • 3. 2. Рост и развитие подопытных бычков
    • 3. 3. Экстерьерные особенности подопытных бычков
    • 3. 4. Гематологические показатели
      • 3. 4. 1. Показатели естественного иммунитета
    • 3. 5. Клинико-физиологические показатели
    • 3. 6. Этологическая реактивность бычков
    • 3. 7. Мясная продуктивность и качественные показатели мяса
      • 3. 7. 1. Убойные качества
      • 3. 7. 2. Морфологический состав туш
      • 3. 7. 3. Сортовой состав мякоти туш
      • 3. 7. 4. Выход и качественные показатели отдельных отрубов туш
      • 3. 7. 5. Химический состав мяса
      • 3. 7. 6. Аминокислотный состав мяса
      • 3. 7. 7. Кулинарно-технологические свойства мяса
      • 3. 7. 8. Отложение и качественные показатели жировой ткани
    • 3. 8. Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок
    • 3. 9. Характеристика шкур подопытного молодняка
    • 3. 10. Экономическая эффективность использования минеральных добавок в кормлении бычков, выращиваемых на мясо

Актуальность темы

Обеспечение населения животноводческой продукцией, в том числе и мясом, остается одной из острых проблем агропромышленного комплекса Российской Федерации.

Рост производства мяса, улучшение его качества могут быть достигнуты путем интенсификации кормовой базы и обеспечения полноценного кормления животных за счет повышения качества кормов и обогащения рационов кормовыми добавками, в том числе и минеральными.

Исследованиями А. П. Калашникова (1975), М. Ф. Томмэ (1975), В.И. Ле-вахина (1982), Н. И. Ковзалова (2000), К. В. Эзергайль (2003), Н. И. Рябова (2006), В. Н. Струка (2006) установлена потребность животных в различных элементах питания и выявлено влияние отдельных минеральных веществ на физиологическое состояние и уровень продуктивности.

По мнению В. В. Саломатина (2004), в практике животноводства необходимо широко использовать комплексные минеральные добавки для восполнения рационов недостающими макрои микроэлементами.

К таким минеральным подкормкам относится и бишофит волгоградского месторождения (В.М. Куликов, 1998; A.A. Арьков, 2001; А. Т. Варакин, 2003 и др.).

Учеными ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии установлено значительное сходство по химическому составу рапы из озера Эльтон и бишофита. Запасы рапы могут удовлетворить потребности животноводства нашей области и прилегающих регионов в дешевом сырье на десятки лет. Однако химический состав бишофита и рапы не позволяет в полной мере обеспечить потребность животных по всем минеральным веществам.

В связи с этим изучение эффективности использования при выращивании бычков на мясо бишофита волгоградского месторождения, рапы из озера Эльтон и комплексной минеральной добавки «РАПИК», разработанной на основе рапы с добавлением необходимых макрои микроэлементов, является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы, которая выполнялась согласно Федеральной программе «Говядина», тематическому плану ГУ Волгоградский научно-исследовательский и технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Россельхозакадемии (01.05.01), являлось изучение эффективности использования в рационах бычков в качестве минеральных подкормок бишофита, рапы из озера Эльтон и комплексной минеральной добавки «РАПИК» при выращивании их на мясо.

При этом решались следующие задачи:

— определить поедаемость кормов, переваримость и усвояемость основных питательных веществ рациона;

— изучить рост и развитие подопытных бычков;

— провести наблюдение за изменением основных гематологических и физиологических показателей подопытных бычков в процессе их выращивания;

— изучить мясную продуктивность подопытных животных;

— исследовать физико-химический, биохимический состав, технологические свойства мяса;

— установить особенности конверсии протеина в пищевой белок и энергии рационов в продукцию;

— дать экономическую оценку использования бишофита, рапы и комплексной минеральной добавки «РАПИК» при выращивании бычков на мясо.

Научная новизна. Впервые в условиях Нижнего Поволжья доказана зоотехническая и экономическая целесообразность использования при выращивании бычков на мясо бишофита, рапы из озера Эльтон и комплексной минеральной добавки «РАПИК». На основании результатов исследований получено решение о выдаче патента по заявке на изобретение № 2 006 115 100 (приоритет от 02.05.06).

Практическая значимость работы. Результаты исследований способствовали выявлению резервов увеличения объёмов производства говядины, улучшению её качества, снижению себестоимости за счёт использования в кормлении бычков минеральных добавок.

Положения диссертации, выносимые на защиту. Использование би-шофита, рапы из озера Эльтон и комплексной минеральной добавки в рационах бычков, выращиваемых на мясозависимость мясной продуктивности, физиологического состояния бычков от дачи изучаемых подкормокэкономическая целесообразность применения данных подкормок при производстве говядины.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на Всероссийской научно-практической конференции «Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества» (г. Волгоград, 2006) — Всероссийской научно-практической конференции во ВНИИ мясного скотоводства (г. Оренбург, 2006) — на отчете ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии за 2005;2006 гг. (г. Москва) — на расширенном заседании отдела животноводства ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии (г. Волгоград, 2006).

Реализация результатов исследований. Результаты научно-исследовательской работы внедрены в племрепродукторах по разведению скота казахской белоголовой породы «Привольный» Светлоярского района и «Ромашковский» Палласовского района Волгоградской области.

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 10 научных работ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

ВЫВОДЫ.

1. Включение в рацион бычков минеральных подкормок в виде бишофита, рапы из озера Эльтон и комплексной добавки оказало положительное влияние на поедаемость кормов, переваримость и усвояемость питательных веществ рационов.

2. У бычков, потреблявших с рационом минеральные подкормки, коэффициент переваримости сухого вещества был выше, чем в контроле, на 3,39- 3,01 и 5,06%, органического вещества — на 3,63- 2,29 и 5,52%, сырого протеина — на 2,92- 2,47 и 6,65%, сырого жира — на 3,77- 3,02 и 6,80%, сырой клетчаткина 7,28- 5,80 и 10,06%. Баланс азота, кальция и фосфора в организме подопытных бычков был положительным.

3. Скармливание подопытному молодняку минеральных подкормок положительно повлияло на отдельные гематологические показатели. У бычков опытных групп, потреблявших бишофит, рапу и комплексную добавку, в возрасте 16 мес. содержание эритроцитов в крови было выше в сравнении с контролем на 4,1 (Р > 0,95) — 3,8 (Р > 0,95) и 4,7% (Р > 0,999), гемоглобина — на 4,6 (Р > 0,95) — 3,5 (Р > 0,95) и 6,8% (Р > 0,99), белка — на 3,6 (Р > 0,99) — 3,5 (Р > 0,99) и 5,4% (Р > 0,999). Также у них было отмечено повышение фагоцитарной активности лейкоцитов.

4. Бычки, потреблявшие с рационом бишофит, рапу и комплексную минеральную добавку, имели более высокую интенсивность роста. Среднесуточный прирост живой массы бычков опытных групп за период опыта был выше, чем в контроле, соответственно на 14,97 (Р > 0,999) — 12,65 (Р > 0,999) и 28,22% (Р > 0,999). В возрасте 18 мес. живая масса животных опытных групп была больше соответственно на 7,03 (Р > 0,99) — 5,65 (Р > 0,99) и 10,68% (Р > 0,999).

5. Использование в рационах бычков, выращиваемых на мясо, минеральных подкормок, способствовало повышению их убойных качеств. Масса туш молодняка опытных групп была больше, чем у аналогов из контрольной группы, соответственно на 8,86 (Р > 0,999) — 7,38 (Р > 0,999) и 14,50% (Р > 0,999), выход туш был выше на 0,08- 0,13 и 0,25%, убойный выход — больше на 0,68- 0,50 и 1,86%, индекс мясности — выше на 1,87- 1,33 и 8,27%.

6. Качественные показатели мяса были выше у животных опытных групп. По содержанию в мясе протеина они превосходили аналогов из контрольной группы на 0,33- 0,36 и 0,90% (Р > 0,95), содержанию жира — на 0,85 (Р > 0,99) — 0,72 (Р > 0,99) и 1,13% (Р > 0,999). В целом в тушах бычков I, II и III опытных групп было синтезировано протеина больше на 11,44 (Р > 0,999) — 9,91 (Р > 0,999) и 22,58% (Р > 0,99), жира — на 17,25 (Р > 0,999) — 14,27 (Р > 0,999) и 27,93% (Р > 0,999). Отношение протеина к жиру было наиболее оптимальным в мясе бычков опытных групп. У них отмечены наиболее высокая влагоудерживающая способность и низкая увариваемость мяса.

7. Установлено влияние минеральных подкормок на локализацию жировой ткани в организме молодняка. В теле бычков I, II и III опытных групп жировой ткани было отложено больше, чем у аналогов из контроля, на 11,60 (Р > 0,999) — 16,03 (Р > 0,999) и 33,52% (Р > 0,999). При этом подкожной жировой ткани было отложено больше соответственно на 24,10 (Р > 0,999) — 16,49 (Р > 0,999) и 41,44% (Р > 0,999), межмышечной — на 21,71 (Р > 0,999- 15,69 (Р > 0,999) и 30,59% (Р> 0,999).

8. Биоконверсия протеина и энергии кормов в продукции была наиболее высокой у животных, потреблявших с рационом изучаемые подкормки. В их теле белка синтезировалось больше на 9,88 (Р > 0,99) — 8,61 (Р > 0,99) и 18,65% (Р > 0,999), жира — на 16,65 (Р > 0,999) — 15,1 (Р > 0,99) и 26,83% (Р > 0,999), энергии — на 12,82 (Р > 0,999) — 9,79 (Р > 0,99) и 21,46% (Р > 0,999). Коэффициент конверсии протеина и энергии корма был более высоким также у бычков опытных групп. Наиболее значительным он был у молодняка, потреблявшего комплексную добавку.

9. Применение бишофита, рапы и комплексной минеральной добавки в кормлении бычков, выращиваемых на мясо, экономически целесообразно. Себестоимость 1 ц прироста живой массы у бычков опытных групп в сравнении с контролем была ниже на 460,2- 396,4 и 770,2 руб., что способствовало повышению уровня рентабельности производства говядины на 17,2- 14,5 и 32,0%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

В условиях Нижнего Поволжья с целью повышения продуктивности бычков на откорме, улучшения качественных показателей мяса целесообразно использовать в их рационах минеральные подкормки: бишофит, рапу из озера Эльтон, комплексную минеральную добавку, в количестве 89−108 г в зависимости от возраста. Наиболее эффективно применять комплексную минеральную добавку, что позволит повысить уровень рентабельности производства мяса на 32,0%.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Рост производства мяса, улучшение его качества могут быть достигнуты путем интенсификации кормовой базы и обеспечения полноценного кормления животных за счет повышения качества кормов и обогащения рационов кормовыми добавками, в том числе и минеральными.

По мнению В. М. Куликова (1998), A.A. Арькова (2001), А. Т. Варакина (2003), В. В. Саломатина (2004), в практике животноводства необходимо широко использовать комплексные минеральные добавки для восполнения рационов недостающими макрои микроэлементами.

Одной из таких минеральных подкормок может служить бишофит волгоградского месторождения.

Учеными ГУ Волгоградский НИТИ ММС и ППЖ Россельхозакадемии установлено значительное сходство по химическому составу рапы из озера Эльтон и бишофита. Запасы рапы могут удовлетворить потребности животноводства нашей области и прилегающих регионов в дешевом сырье на десятки лет. Однако химический состав бишофита и рапы не позволяет в полной мере обеспечить потребность животных по всем минеральным веществам.

В связи с этим изучение эффективности использования при выращивании на мясо бычков бишофита волгоградского месторождения, рапы из озера Эльтон и комплексной минеральной добавки «РАПИК», разработанной на основе рапы из озера Эльтон с давлением необходимых макрои микроэлементов, является актуальным.

Суточный рацион подопытных бычков включал 3,0 кг сена, 12,0 кг силоса, 4,5 кг сенажа, 2,7 кг концентрированных кормов, 0,5 кг подсолнечного жмыха и необходимые макрои микроэлементы.

Различие в кормлении заключалось в том, что бычкам I опытной группы вводился дополнительно бишофит в количестве 39,7−48,3 г, II — рапа из озера Эльтон в количестве 39,7−48,3 г и III опытной — комплексная минеральная добавка «РАПИК» в количестве 89,3 г (10 мес.) — 108,5 г (16 мес.).

Скармливание с рационами комплексных минеральных добавок оказало положительное влияние на поедаемость кормов. Так, в контрольной группе поедаемость сена составила 84,1, I опытной — 86,4, II — 86,1 и III опытной группе — 92,3%, сенажа — соответственно 92,4- 93,9- 93,2 и 95,7%, силоса -88,1- 90,2- 89,4 и 92,8%.

В результате балансового опыта установлено, что у бычков опытных групп были более высокие коэффициенты переваримости питательных веществ. Так у бычков I, II и III опытных групп коэффициент переваримости сухого вещества был больше, чем в контроле, на 2,2- 1,9 и 3, 2%, сырого протеина — на 1,8- 1,5 и 4,1%, сырого жира — на 2,7- 2,1 и 4,8%, сырой клетчатки — на 3,1- 2,5 и 3,3%, БЭВ — на 2,4- 1,5 и 3,4% Аналогичные результаты были получены в работах А. Т. Варакиным (2003), В. В. Саломатиным (2004) при изучении эффективности использования в кормлении бычков бишофита.

В результате анализа данных ежемесячных взвешиваний подопытного молодняка установлены достоверные различия по их живой массе между группами уже через 2 месяца после постановки на опыт.

Так, в возрасте 12 месяцев бычки I, II и III опытных групп превосходили по живой массе своих аналогов из контрольной группы соответственно на 3,0- 1,8 и 3,0%, в 16 месяцев — на 7,0- 5,6 и 10,7%.

При этом наиболее значительной живая масса на протяжении всего опыта была установлена у бычков III опытной группы, потреблявших с рационом комплексную минеральную добавку «РАПИК». В возрасте 16 месяцев у бычков III опытной группы живая масса была больше, чем у аналогов I и II опытных групп, на 3,4 и 4,8%.

За весь период опыта от 10- до 16-месячного возраста бычки I, II и III опытных групп превосходили аналогов из контрольной группы по среднесуточному приросту соответственно на 15,0- 12,6 и 28,2%.

Из числа опытных групп наиболее высоким приростом живой массы характеризовались животные III опытной группы, потреблявшие с рационом комплексную минеральную добавку. Они превосходили аналогов из I и II опытных групп по данному показателю на 11,5 и 13,8%.

В процессе исследований было установлено, что в возрасте 10 месяцев в крови подопытных бычков содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина различалось незначительно. Разница между показателями по группам бычков не превышала ошибку выборки.

В крови бычков опытных групп в возрасте 16 месяцев концентрация эритроцитов в сравнении с контролем была выше. У бычков I опытной группы эритроцитов в крови содержалось больше на 4,1%, II — на 3,8 и III — на 4,7%.

Гемоглобина в крови бычков I опытной группы содержалось больше, чем в контроле, на 4,6%, II — на 3,5 и III — на 6,8%. Однако общего белка в сыворотке крови молодняка I, II и III опытных групп в возрасте 16 месяцев содержалось больше, чем в контроле, соответственно на 3,6- 3,5 и на 5,4%, что указывает на лучшее усвоение ими протеина кормов.

Анализ изменения показателей естественного иммунитета у бычков, потреблявших с рационом изучаемые подкормки, показал, что фермента лизоци-ма содержалось больше в крови молодняка I, II и III опытных групп, чем в контроле, соответственно на 1,1- 1,2 и 1,6%.

Значения фагоцитирующего индекса были больше у животных опытных групп в сравнении с контролем на 6,8- 7,2 и 8,6%.

Таким образом, можно сделать вывод, что использование в рационах подопытных бычков бишофита, рапы и комплексной минеральной добавки «РАПИК» позволило повысить их естественную резистентность.

В процессе исследований также было установлено, что показатели частоты пульса и дыхания у бычков подопытных групп, снятые в выгульных двориках и помещениях, имели незначительные различия и были в пределах нормы.

Относительно высокие показатели: частота пульса, дыхания и их изменения, по сезонам года наблюдались у бычков опытных групп. Так, показатель частоты пульса у них в выгульном дворе был выше в зимний период в сравнении с контролем на 0,9- 0,6 и 4,9%, частота дыхания — на 1,5- 0,5 и 3,0%, в летний — соответственно на 0,7- 0,8 и 1,6% и на 6,7- 7,1 и 9,9%.

При снятии физиологических показателей у бычков подопытных групп в помещении наблюдалась аналогичная тенденция.

Таким образом, у бычков, потреблявших с рационом минеральные добавки, наблюдалось повышение частоты пульса и дыхания. Наиболее высокие показатели по данным признакам отмечены у бычков, потреблявших комплексную добавку «РАПИК».

Исследования показали, что скармливание подопытному молодняку би-шофита, рапы и комплексной подкормки оказало влияние не только на рост и развитие, но и на формирование мясной продуктивности.

Так, от молодняка контрольной группы при убое получены туши массой 220,2 кг, от сверстников I, II и III опытных групп они были тяжелее соответственно на 8,9- 7,4 и 14,5%. Это способствовало более высокому выходу туш у бычков опытных групп. Так, у животных I, II и III опытных групп выход туш был выше, чем в контроле, на 0,1- 0,1 и 0,2%.

По убойному выходу преимущество животных опытных групп в сравнении с контролем составило соответственно 0,7- 0,5 и 1,9%.

Следует отметить, что бычки, потреблявшие с рационом комплексную минеральную добавку «РАПИК», превосходили аналогов из I и II опытных групп по убойной массе на 5,3 и 7,0%, и убойному выходу — соответственно на 1,2 и 1,4%. По выходу мякоти в тушах бычки I, II и III опытных групп превосходили аналогов из контроля соответственно на 0,4- 0,3 и 1,5%. Индекс мясно-сти был также выше у молодняка опытных групп на 1,9- 1,3 и 8,3%.

Данные химического состава мяса подопытных бычков свидетельствуют о том, что на его качественные показатели существенное влияние оказывает качественный состав рациона.

Анализ полученных результатов свидетельствует о том, что содержание сухого вещества в средней пробе мяса было выше у бычков I, П и III опытных групп в сравнении с контролем на 1,2- 1,0 и 2,1%. При этом у бычков III опытной группы, потреблявших комплексную минеральную подкормку, сухого вещества содержалось больше, чем у аналогов I и II опытных групп, на 0,9 и 1,0%. Протеина также больше содержалось в мясе бычков опытных групп соответственно на 0,3- 0,4 и 0,9%. Разница по содержанию в мякоти жира в пользу бычков опытных групп была более значительной и составила 0,8- 0,7 и 1,1%. Следует отметить, что показатель спелости мяса был также выше у бычков опытных групп.

Расчеты показали, что в среднем в тушах бычков I, II и III опытных групп было синтезировано сухого вещества больше, чем в контроле, на 13,6- 11,6 и 24,6%, протеина — на 11,4- 9,9 и 22,6%, жира — на 17,2- 14,3 и 27,9%.

Белково-качественный показатель мяса был также выше у бычков I, II и III опытных групп соответственно на 8,5- 10,2 и 13,2%.

Анализ показал, что в длиннейшем мускуле спины подопытных бычков аминокислоты триптофан содержалось значительно больше, а оксипролинаменьше, чем в средней пробе мякоти. При этом различия между группами бычков по содержанию в длиннейшем мускуле спины триптофана были менее значительными, чем в средней пробе мякоти. Так, в длиннейшем мускуле спины бычков I, II и III опытных групп триптофана содержалось больше, чем в контроле, на 2,0- 2,4 и 4,3%. Белково-качественный показатель был также больше в длиннейшем мускуле спины бычков опытных групп соответственно на 10,0- 9,3 и 14,1%.

Таким образом, использование минеральных подкормок при выращивании бычков на мясо способствовало улучшению аминокислотного состава мяса. Наиболее высокие результаты были получены при скармливании с рационом молодняку комплексной минеральной подкормки «РАПИК».

Влагоемкость или количество связанной воды влияет на технологические свойства мяса. Сочность мяса обусловлена влагоудерживающей способностью и содержанием внутримускульного жира.

В нашем опыте влагоудерживающая способность в процентах к мясу колебалась в пределах 59,6−61,2%. У бычков опытных групп этот показатель был выше, чем в контроле, на 1,8- 0,8 и 1,6%. При этом наиболее высокие показатели имели бычки III опытной группы, получавшие в составе рациона комплексную минеральную добавку.

Вместе с тем увариваемость мяса была выше у бычков контрольной группы в сравнении с аналогами из I, II и III опытных групп соответственно на 1,6- 1,4 и 1,8%. Кулинарно-технологический показатель мяса (отношение влагоудерживающей способности к увариваемости) был также больше у молодняка опытных групп на 6,6- 5,4 и 7,8%. Величина концентрации ионов водорода находилась в оптимальных пределах (5,86−5,98).

Важную роль в жизнедеятельности организма животного играет жировая ткань. Известно, что она участвует в водном обмене и выполняет защитную функцию.

Исследования показали, что в теле бычков I, II и III опытных групп жировой ткани было отложено больше, чем у аналогов из контроля, на 11,6- 16,0 и 33,5%.

При этом подкожной жировой ткани было отложено у них больше соответственно на 24,1- 16,5 и 41,4%, межмышечной — на 21,7- 15,7 и 30,6%, внутреннего сала — на 22,4- 16,0 и 31,7%.

На качество мяса, соответственно и продукции, вырабатываемой из него, оказывает влияние содержание в жировой ткани животных биологически активных веществ. Нами установлено, что количество триглицеридов, фосфоли-пидов, холестерина, его эфиров в тканях тела подопытных бычков незначительно варьировало по группам. Так, в жировой ткани туш бычков контрольной группы содержание триглицеридов составило 643,72 мг/кг, в опытныхизменялось от 642,05 до 650,44 мг/кг.

Фосфолипидов содержалось больше в жировой ткани молодняка I, II и III опытных групп в сравнении с контролем на 1,6- 3,6 и 5,3%. Установлена тенденция повышения содержания холестерина у бычков опытных групп в сравнении с аналогами контрольной группы. Разница в пользу бычков опытных групп составила 5,0- 3,6 и 5,6%. По содержанию эфиров холестерина в жировой ткани подопытных животных закономерностей не установлено.

Рассматривая трансформацию протеина и энергии кормов в продукцию следует отметить, что наибольшее количество белка и жира откладывалось в теле бычков I, II и III опытных групп. Животные, получавшие минеральные подкормки, в сравнении с контрольными аналогами откладывали в теле белка больше соответственно на 9,9- 8,6 и 18,6%, жира — на 16,6- 15,1 и 26,8%, энергиина 12,8- 9,8 и 21,5%.

Выход белка, жира и энергии на 1 кг предубойной массы был также достоверно выше в сравнении с контролем у бычков опытных групп.

Коэффициент конверсии протеина и энергии был более высоким также у бычков опытных групп и наиболее значительным у молодняка III опытной группы. Повышение переваримости и усвояемости питательных веществ за счет применения бишофита, эльтонской рапы и комплексной добавки позволило при постоянном уровне кормления и наборе кормов повысить производство продукции на 12,6−28,2%. Следует отметить, что в структуре затрат на содержание одного бычка стоимость минеральных добавок была невысокой и составила по I опытной группе 11,8 руб., II — 10,4 руб. и III группе — 36,7 руб.

Высокие приросты живой массы бычков опытных групп и незначительные дополнительные затраты, связанные с приобретением и использованием минеральных добавок, позволили снизить у них себестоимость 1 ц прироста в сравнении с контролем на 460,2- 396,4 и 770,2 руб.

Снижение себестоимости продукции позволили получить дополнительно прибыли на каждого бычка в I опытной группе на 933,2 руб., II — на 787,6 руб. и III группе — на 1744,1 руб. и повысить уровень рентабельности производства говядины на 17,2- 14,5 и 32,0%.

Следовательно, использование в кормлении бычков, выращиваемых на мясо, бишофита, эльтонской рапы и комплексной минеральной добавки выгодно. При этом наилучшие экономические показатели достигаются при скармливании молодняку комплексной добавки.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , A.A. Влияние БВК на некоторые показатели азотистого обмена у бычков / A.A. Алиев, З. М. Алиева, Бурин (и др.) // Тр. ин-та / ВНИИФиБ с.-х. животных, 1969. № 7. — С. 188−202.
  2. , A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / A.A. Алиев. М., 1980. — С. 16−36.
  3. , A.A. Обмен веществ у жвачных животных / A.A. Алиев. -М., 1997.-419 с.
  4. , В.А. Справочник по контролю кормления и содержания животных / В. А. Аликаев, Е. А. Петухова, Л. Д. Халенева (и др.). М.: Колос, 1982.-С. 43−65.
  5. , В.Н. Эффективность выращивания бычков абердин-ангусской и казахской белоголовой пород на мясо в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / В. Н. Аноприенко. -Волгоград, 2004. 26 с.
  6. , В.А. Минеральное питание коров на культурных удобренных пастбищах: автореф. дисс. на соиск. учён. степ. канд. наук / A.B. Афанасьев. -М.: ТСХА, 1970.
  7. , С.И. Ионы кальция повышают защитные функции организма / С. И. Афонский // Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1970. -С. 612.
  8. , В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин. М., 1989. — 511 с.
  9. , А. Участие минеральных веществ в рубцовом метаболизме / А. Барнет, Р. Рейд // Физиологические основы рационального кормления жвачных.-М., 1964.-С. 232−272.
  10. , В.И. Особенности азотистого обмена жвачных на фоне разных углеводистых и белковых кормов: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук / В. И. Беленчук. М., 1967. — 30 с.
  11. , Г. П. Контроль кормления сельскохозяйственных животных / Г. П. Белехов, Чубинская A.A. 2-е изд., перераб. и доп. — JL: Лениздат, 1967.-294 с.
  12. , Г. П. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. П. Белехов, A.A. Чубинская. Л.: Колос, 1970. — 192 с.
  13. , Г. П. Минеральное и витаминное питание сельскохозяйственных животных. / Г. П. Белехов, A.A. Чубинская. 2-е изд., перераб. и доп. -Л.: Колос, 1965.-298 с.
  14. , А.И. Разработка методов рационального использования породных ресурсов крупного рогатого скота при производстве говядины в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / А. И. Беляев. Волгоград, 2004. — 54 с.
  15. , Я.М. Микроэлементы в животноводстве / Я. М. Берзинь. -Рига: Госиздат Латв. ССР, 1961.-195 с.
  16. , К.Л. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных на основе обменной энергии / К. Л. Блекстер // Новейшие достижения в исследованиях питания животных. М., 1982. — С. 107.
  17. , К.Л. Использование энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста / К. Л. Блекстер, Д. Н. Клапертон, Ф. Вайтман // Сельское хозяйство за рубежом. 1967. — № 11. — С. 2−6.
  18. , Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов.-М.: Колос, 1981.-432 с.
  19. , A.A. Кормление высокопродуктивных коров / A.A. Буткявичене. Л.: Колос, 1973. — 208 с.
  20. , П.П. Минеральное питание телят / П. П. Валуйский // Минеральное питание с.-х. животных: сб. тр. Фрунзе: Илим, 1973. — С. 8897.
  21. , В.А. К вопросу о протеиновом питании коров / В.А. Вер-нигор, Б. А. Гайворонский // Животноводство. 1976. — № 3. — С. 50−51.
  22. , Э. Кормление и плодовитость с.-х. животных / Э. Визнер- пер. с нем. М.: Колос, 1976. — С. 91−93.
  23. , С.И. Обмен микроэлементов у с.-х. животных / С. И. Вишняков. -М.: Колос, 1967. С. 207−211.
  24. , А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А. И. Войнар. М.: Высшая школа, 1960. — 544 с.
  25. , А. Значение качества протеина в кормлении животных / А. Вудхем // Сельское хозяйство за рубежом. 1965. -№ 12. — С. 12−14.
  26. , Г. В. Роль жиров при выращивании телят / Г. В. Вяйзе-нин, А. Н. Морозов // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. — № 1. — С. 41 -42.
  27. , Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук / Б. Х. Галиев. Оренбург, 1998. — 49 с.
  28. , Н.С. Использование питательных веществ жвачными животными / Н.С. Гельман- пер. с нем. A.M. Холманова. М., 1978. — С. 127−413.
  29. , В.И. Минеральное питание животных / В. И. Георгиевский, В. Н. Анненков, В. Т. Самохин. -М.: Колос, 1979. 471 с.
  30. , В.И. Минеральное питание с.-х. птицы / В. И. Георгиевский. М.: Колос, 1970. — 327 с.
  31. , JI. Использование питательных веществ жвачными животными / Л. Гофман, Р. Шиманн. М., 1978. — С. 383.
  32. , Н.П. Бишофит: проблемы и перспективы / Н. П. Гребенников, В. А. Ермаков // Техника и наука. 1982. — № 4.
  33. , В.М. Влияние различного уровня кормления на обмен веществ, энергии и мясную продуктивность бычков симментальской породы: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / В. М. Гречанников. -Оренбург, 1996.-27 с.
  34. , Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н. Г. Григорьев, Н. П. Волков, Е. С. Воробьев (и др.). -М.: Агропромиздат, 1989.-287 с.
  35. , Н.Г. Оценка качества кормов и рационов молочных коров по обменной энергии / Н. Г. Григорьев, Н. П. Волков // Вестник сельскохозяйственной науки. 1986. -№ 10. — С. 87−94.
  36. , И.Н. Влияние качества протеина кормов на обмен азота в организме лактирующих коров: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук / И. Н. Грушнянский. Л., 1978. — 24 с.
  37. , В.Н. Влияние уровня клетчатки рациона на обмен веществ и продуктивность лактирующих коров / В. Н. Гундарев, Н. К. Исламова, Л. Д. Малинина // Науч.-техн. бюлл. НИИСХ Крайнего Севера. 1980. -Вып. 17.-С. 21−24.
  38. , Н.И. Бродильные процессы и жировой обмен у телят / Н. И. Денисов, М. П. Кирилов, Ю. П. Лазарев // Животноводство. 1970. — № 6. -С. 24.
  39. , Н.И. Полноценное кормление коров важнейший фактор предупреждения яловости / Н. И. Денисов // Животноводство. — 1977. — № 5. -С. 65−68.
  40. , М. Ферменты / М. Диксон, Э. Уэбб. М.: Мир, 1966. — С. 811.
  41. , А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко. Л., 1956.
  42. , А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. Л., 1975. — 480 с.
  43. , А.П. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко // Науч. тр. ин-та / ВАСХНИЛ, 1973. С. 5−14.
  44. , А.П. Потребность жвачных в питательных веществах и энергии /А.П. Дмитроченко. Л., 1996. — С. 8−36.
  45. , А.П. Потребность сельскохозяйственных животных в микроэлементах и ее определение / А. П. Дмитроченко // Микроэлементы в животноводстве. М., 1962. — С. 23−26.
  46. , А.П. Проект системы сбалансированного кормления и оценки питательности кормов и рационов / А. П. Дмитроченко // Науч. тр. физиологии, биохимии питания с.-х. животных. 1974. — Т. 14. — С. 3−19.
  47. , А.П. Системы сбалансированного кормления и оценки энергетической питательности рационов / А. П. Дмитроченко. Ленинград-Пушкин, 1973. — С. 3−16.
  48. , А.П. Энергетическое питание сельскохозяйственных животных / А. П. Дмитроченко // Кормление сельскохозяйственных животных. -М., 1968.-С. 5−33.
  49. , М.И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / М. И. Дьяков, Ю. В. Голубенцева. М.: Сельхозгиз, 1947. — 355 с.
  50. , Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных / Э.Р. Ер-сков. М.: Агропромиздат, 1985. — 158 с.
  51. , Н.И. Обмен кальция и фосфора у молочных коров и племенного молодняка алатауской породы / Н. И. Захарьев, Т. М. Соловьева // Минеральное питание с.-х. животных: сб. тр. Фрунзе: Илим, 1973. — С. 39.
  52. , Л.И. Минерально-витаминное питание коров / Л.И. Зин-ченко, И. Е. Погорелова. Л.: Колос, 1980. — С. 5−11, 21−23.
  53. , A.C. Использование бишофита в рационах свиней / A.C. Зю-зин // Участие молодых учёных и специалистов в реализации комплексных программ и важнейших научно-технических проблем: тез. докл. Волгоград, 1985.-С. 156−157.
  54. , А.П. Кормление молочного скота / А. П. Калашников. -М., 1978.-С. 5−8.
  55. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов (и др.). -М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
  56. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. В. Щеглов (и др.). М.: Знание, 1994. — Ч. I. Крупный рогатый скот. — 400 с.
  57. , А.П. Современные проблемы в оценке питательности кормов и нормирования кормления животных / А. П. Калашников, В. В. Щеглов // Зоотехния. 1999. — № 6. — С. 9−13.
  58. , С.Т. Определение качества кормовых жиров / С. Т. Калмыков. -М., 1976. С. 3−91, 192.
  59. , Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. Л.: Агропромиздат, 1985. — 207 с.
  60. , Б.Д. О биохимических критериях обеспеченности телят железом и медью / Б. Д. Кальницкий, С. Г. Кузнецов, О. В. Харитонова // Тр. ин-та / ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1979. — С. 22- 53−60.
  61. , Б.Д. Оптимизация минерального питания телят / Б. Д. Кальницкий // Сельское хозяйство за рубежом. 1983. — № 10. — С. 38−40.
  62. П. Гормоны, клетки, организм / П. Клегг, А. Клегг. М, 1971.-С. 119−134.
  63. , Н.И. Влияние уровней кормления в начале лактации коров на обмен веществ и их молочную продуктивность / Н. И. Клейменов, Н. В. Груздев, П. А. Науменко // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М., 1982. — С. 55−62.
  64. , Н.И. Детализированные нормы кормления животных / Н. И. Клеейменов, A.B. Модянов, М. Ш. Магомедов, Н. В. Груздев // Животноводство. 1981. — № 8. — С. 35−38.
  65. , Н.И. Основные факторы и условия, обеспечивающие высокую продуктивность молочного скота в передовых хозяйствах / Н. И. Клейменов, В. А. Клюев // Интенсивные технологии производства молока. М., 1989. -С. 3−20.
  66. , Н.И. Планы роста молодняка и нормы общей потребности в кормах / Н. И. Клейменов // Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М., 1975. — С. 27−31.
  67. , Н.И. Факторы, определяющие усвоение корма / Н. И. Клейменов, H.H. Забегалова // Животноводство. 1979. — № 11. — С. 4749.
  68. , Г. Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г. Т. Клиценко. Киев: Урожай, 1975. — 184 с.
  69. , М.И. Изменение жира молока в зависимости от количества протеина и жира корма / М. И. Книга // Докл. ВАСХНИЛ. 1959. — С. 3−7.
  70. , В.В. Биологическая роль меди / В. В. Ковальский, М. А. Риш // Сб. тр. М.: Наука, 1970. — С. 113−143.
  71. , В.В. Микроэлементы в животноводстве / В. В. Ковальский. М.: Сельхозиздат, 1962. — С. 5−10.
  72. , В.В. Микроэлементы в растениях и кормах / В. В. Ковальский, Ю. И. Раецкая, Т. И. Грачева. М.: Колос, 1971. — С. 3−16, 126−128.
  73. , Н.И. Обмен азота у бычков при включении в рацион ми-лугена / Н. И. Ковзалов // Мат. межрегион, науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Оренбург, 1999.-С. 37−38.
  74. , М.Г. Микроэлементы в медицине / М.Г. Коломийце-ва, В. Д. Габович. М.: Медицина, 1970. — 288 с.
  75. , И.П. Алиментарные и эндокринные болезни животных / И. П. Кондрахин. М.: Агропромиздат, 1989. — 256 с.
  76. , В.Н. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / В. Н. Конюхов // Науч. тр. ин-та / ВАСХНИЛ, 1973. С. 58−62.
  77. Кормление высокопродуктивных животных / под ред. Я. Лабуды (ЧССР), П. В. Демченко (СССР). М.: Колос, 1976. — 336 с.
  78. , М.А. Эффективность выращивания баранчиков при использовании в рационах тыквенного жмыха разной технологии производства и кормовой добавки «Элита»: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / М. А. Косенко. Волгоград, 2001. — 26 с.
  79. В.М. и др. Организация полноценного кормления коров. -Л., 1979.-С. 36−40.
  80. В.М. Полноценное кормление высокопродуктивных коров /
  81. B.М. Крылов // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат, 1986. — С. 2937.
  82. , В.М. Влияние условий кормления на уровень молочной продуктивности и использования протеина коровами: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / В. М. Крылов. Л., 1967.
  83. , В.М. Организация полноценного кормления коров / В. М. Крылов, Л. И. Зинченко, А. В. Веселов, И. Е. Погорелова. Л., 1979. — 175 с.
  84. , В.М. Полноценное кормление коров / В. М. Крылов, Л. И. Зинченко, А. И. Толстов. Л, 1987. — 158 с.
  85. , В.М. Протеиновое питание молочных коров / В. М. Крылов // Кормление сельскохозяйственных животных. Л., 1971. — Вып. 9. — С. 54−65.
  86. , С.Г. Потребление корма и продуктивность животных /
  87. C.Г. Кузнецов, Т. С. Кузнецова // Зоотехния. 1999. — № 2. — С. 11−17.
  88. , В.М. Общая зоотехния / В. М. Куликов, Ю. Д. Рубан. М., 1976.-464 с.
  89. , В.М. Откорм скота с использованием в рационах осаха-ренной соломы и хлористого магния / В. М. Куликов, А. С. Зюзин // Информ. листок № 450−80. Волгоград: Нижневолжский ЦНТИ, 1980. — 3 с.
  90. , Н.В. Использование протеина кормов животными / Н. В. Курилов, А. Н Кошаров. М., 1979. — 343 с.
  91. , О.Д. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии / О. Д. Кушманова, Г. М. Ивченко. М.: Медицина, 1983. -С. 212−218.
  92. , Я. Кормление высокопродуктивных животных / Я. Лабуда, П. В. Демченко. М., 1976. — С. 3−39.
  93. , С.А. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных: курс лекций / С. А. Лапшин, В. И. Матяев. Саранск, 1986. — 48 с.
  94. , С.А. Система полноценного кормления молочного скота при интенсивной технологии: учебное пособие / С. А. Лапшин, В. И. Матяев, Л. И. Чавкина, Л. А. Басалина. Саранск: Мордовский университет, 1989. — 92 с.
  95. , Г. И. Влияние качества протеина на рубцовое пищеварение / Г. И. Левахин, А. Г. Мещеряков // Тез. докл. науч.-практ. конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Оренбург, 1998.-С. 48−49.
  96. , Г. И. Научные основы повышения теоретической ценности основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук / Г. И. Левахин. Оренбург, 1996. — 47 с.
  97. , А. Биохимия / А. Ленинджер. М., 1976. — 955 с.
  98. , Е.Ф. Кормление домашних животных / Е. Ф. Лискун. -Петроград, 1923.-С. 5−170.
  99. , Д. Судьба азотосодержащих соединений в рубце / Д. Льюис // Физиологические основы рационального кормления жвачных. М., 1982. -С. 12−89.
  100. , Г. А. Системы оценки кормов и выражение потребности животных в энергии / Г. А. Магидов, В. Р. Овсищер // Сельское хозяйство за рубежом. 1972.-№ 1.-С. 2.
  101. Макарцев, Н. Г Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макарцев. Калуга, 1999. — 646 с.
  102. , А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных / А. Г. Малахов, С. И. Вишняков. М.: Колос, 1984. — С. 71−306.
  103. , A.M. Хозяйственно-биологические особенности интенсификации производства говядины в мясном скотоводстве: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / A.M. Мирошников. Волгоград, 2005. -44 с.
  104. A.B. Использование синтетических веществ в кормлении животных / A.B. Модянов. М., 1981. — С. 4−92.
  105. , Д.Е. Подход к определению содержания обменной энергии в кормах для жвачных животных / Д. Е. Морган, В. П. Барбер // Новейшие достижения в исследовании питания животных. -М., 1982.-С. 135.
  106. , Ю.И. Минеральный обмен / Ю. И. Москалев. М.: Медицина, 1985.-288 с.
  107. Ю.К. Минеральное питание животных в различных природ-но-хозяйственных условиях / Ю. К. Олль. Л.: Колос, 1967. — 208 с.
  108. , Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней / Б. С. Орлинский. М.: Россельхозиздат, 1979. — С. 5−6.
  109. , Л.Н. Повышение эффективности производства молока и улучшение его качества за счет использования селенсодержащих препаратов: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / Павлова Л. Н. Волгоград, 2006. — 24 с.
  110. , Ф.Ю. Повышение использования питательных веществ кормов жвачными животными /Ф.Ю. Палфий // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. -М.: Агропромиздат, 1986. С. 9−14.
  111. , В.К. К вопросу о переваримости питательных веществ корма при концентратно-сенном типе кормления / В. К. Панкратов // Тр. ин-та / Якутский НИИСХ. 1979. — Вып. 20. — С. 21−23.
  112. , Л.И. Детализация кормления молочных коров в условиях северных районов Амурской области: автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук / Л. И. Перепелкина. Благовещенск, 1998. — 25 с.
  113. , С.С. Проблемы белкового питания сельскохозяйственныхживотных / С. С. Перов // Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз, 1954. С. 77−81.
  114. , И.В. Корма и кормовые добавки / И. В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. — 256 с.
  115. , Е.А. Усвоение кальция, фосфора, магния, марганца и меди жвачными и курами-несушками при различных условиях кормления: ав-тореф. дисс. на соиск. учён. степ, доктора с.-х. наук / Е. А. Петухова. М., 1972.
  116. Пивняк, Н. Г Микробиология пищеварения жвачных / Н. Г. Пивняк, Б. В. Тараканов. -М., 1982.
  117. , В.И. Повышение эффективности производства молока при использовании в кормлении коров силосов, заготовленных с консервантами: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / В. И. Плешаков. -Волгоград, 2004. 24 с.
  118. , Н.П. Минеральный обмен у лактирующих коров при силосно-корнеплодном кормлении: автореф. дисс. на соиск. учён. степ. канд. наук / Н. П. Поцелуйко. Киев, 1972.
  119. Риш, М. А. Физиологическая роль и практическое применение микроэлементов / М. А. Риш. Рига, 1976. — С. 193−210.
  120. Рой Дж. Х. Б. Выращивание телят / Дж. Х.Б. Рой- пер. с англ. В.Р. Зель-нера, H.A. Смекалова- предисл. П. В. Демченко. М.: Колос, 1973. — 348 с.
  121. , Н.И. Научно-практическое обоснование направлений и способов повышения эффективности производства говядины и улучшения её качества: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / Рябов Н. И. -Волгоград, 2006. 48 с.
  122. , А.И. Влияние концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов на переваримость протеина и использование азота у высокопродуктивных коров: автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук / А. И. Саханчук. Жодино, 1992. — 28 с.
  123. , Б.Л. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров / Б. Л. Смолянский, Ж. И. Абрамова. Л.: Медицина, 1984. -С. 29−35.
  124. , Н.Г. Потребность коров калмыцкой породы в переваримом протеине / Н. Г. Соловьева, Г. Н. Кодинов, Э. Б. Павельдинова // Проблемы интенсификации овцеводства и мясного скотоводства в Калмыцкой АССР. -Элиста, 1985.-С. 90−95.
  125. , A.C. Эффективность балансирования сахаро-протеинового отношения в летних рационах коров / A.C. Солун, Е. А. Петухова, Н.Т. Емели-на (и др.) // Кормление сельскохозяйственных животных. Л., 1971. — Вып. 9. -С. 201, 209.
  126. , В.Н. Научно-практическое обоснование использования селен-содержащих препаратов при производстве мяса сельскохозяйственных животных и птицы: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / В. Н. Струк -Волгоград, 2006. 56 с.
  127. , H.A. Справочник по патологии обмена веществ у животных / H.A. Судаков, А. Д. Грачев, В. И. Береза (и др.) — под ред. H.A. Судакова. -Киев: Урожай, 1984. 240 с.
  128. , М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М. Т. Таранов. М.: Колос, 1976. — 240 с.
  129. , И.Д. Микроэлементы в животноводстве центрального Предкавказья / И. Д. Тменов. Орджоникидзе: ИР, 1973. — 272 с.
  130. , Ю.А. Влияние жировых добавок на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота / Ю. А. Толоконников // Животноводство. 1974. — № 2. — С. 78−79.
  131. , Ю.А. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном животноводстве / Ю. А. Толоконников. Л.: Колос, 1978. -231с.
  132. М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969. — 360 с.
  133. , М.Ф. Потребность крупного рогатого скота в минеральных веществах / М. Ф. Томмэ, Ю. П. Дуксин // Животноводство. 1975. — № 8. — С. 5659.
  134. , В.Е. Обмен энергии у сельскохозяйственных животных /
  135. B.Е. Флят // Новое в физиологии домашних животных. М.-Л., 1978. — Т. 1.1. C. 128, 134.
  136. Ю. Использование питательных веществ жвачными животными / Ю. Фойгт. 1978. — С. 127−182.
  137. , Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных / Ю. П. Фомичев. М., 1974. — С. 175.
  138. , X. Новейшие достижения в исследовании питания животных / X. Хагемайстер, В. Люппинг, В. Кауфман. М.: Колос, 1983. -Вып. 2. — С. 62−84.
  139. , А.Г. Пищеварение молодняка калмыцкого и помесного скота / А. Г. Хараев. Элиста: Калмкнигиздат, 1975. — 146 с.
  140. , О.В. Содержание кальция, фосфора и магния в организме телят при разном уровне их потребления / О. В. Харитонова, С. Г. Кузнецов // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных, 1977, 2(45). С. 35−37.
  141. , В.И. Оптимизация норм и типов кормления молочных коров в условиях БАМа: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук / В. И. Хиневич. Благовещенск, 1996. — 35 с.
  142. , С.Н. Совершенствование минерального питания высокопродуктивных коров / С. Н. Хохрин, A.B. Смирнова // Новое в кормлении высокопродуктивных животных: сб. науч. тр. / под ред. А. П. Калашникова. М: Агропромиздат, 1989. — С. 59−65.
  143. , Н.Г. Научное и практическое обоснование интенсификации производства молока и улучшения его качества в условиях Нижнего Поволжья: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук / А. Г. Чамурлиев. Волгоград, 2006. — 54 с.
  144. , В.В. Корм: приготовление, хранение, использование / В. В. Щеглов, Л. Г. Боярский. М.: Агропромиздат, 1990. — 255 с.
  145. , В.В. Нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров / В. В. Щеглов, А. И. Фицев // Повышение эффективности кормления и разведения сельскохозяйственных животных: межвузовский сб. науч. тр.-Элиста, 1996.-С. 5−15.
  146. , В.В. Теоретические и практические основы нормирования питания сельскохозяйственных животных /В.В. Щеглов // Материальные и духовные основы калмыцкой государственности в составе России: мат. меж-дунар. науч. конф. Элиста, 2002. — С. 139−151.
  147. , К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота: автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора биол. наук / К. В. Эзергайль. Волгоград, 2002. — 48 с.
  148. , В.Г. Физиологические и биохимические основы использования жиров в кормлении жвачных / В. Г. Янович // Сельское хозяйство за рубежом.-1981.-№ 1.-С. 31−37.
  149. Borglund R. Nutritionints digcuss ekomics of energy utilisation in Fattening cattle. Feedstuffs, 1966, 38, 42.
  150. Broster W.N. Reguirement and Suppiy of protein for Ruminants // The production of protein of Animis Teeding. Proc. Anim. Cont. of the Reading Univ. Agie. Ciud 1974. P. 30.
  151. Care A.D. Proc. Nutr. Soc., 1965. — V. 24. -№ 1, 99−105.
  152. Cawela C.C. Rai T. Use of oilcakes in the ration of Livestok. Indian Dairymen, 1986,38. — P. 187−189.
  153. Clark I., Rivera-Coldero F. Effect of parathyroid function in absorptin and excretion of calcium, magnesium and phosphatendocrinol.1980. Vol.88. — № 3. -P. 302−308.
  154. Freudenreich P. et al. Bayer. Landuirt. Gahrl., 1979, 56, 5, 618−623.
  155. Kirchgessner M., Schwarz F., Roth H. Arch. Tierernahruhg, 1978, 28, H. 11−12.-S. 723−733.
  156. Muirhead S. Systems for feeding lurgr frame steer calves compared. Feedstuffs, 1986.-P. 160−240.
  157. Smith R.H. Biochem., 1959, 71, 306.
  158. Yagos P. et al. Acta Vet., 1981,50,33−41.
  159. Zunch G.Z., Berger Z.Z., Fahey G.C. Effects of isopropi lalkogol treatment of soybean meal on nitrogen utilization by ruminats. Anim. Feed Sc. Tech-nol., 1986, 14.-P. 127−137.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!