Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Повышение урожайности, качества и лёжкости свёклы столовой при применении минеральных удобрений, биокомпостов и регуляторов роста

Диссертация: Повышение урожайности, качества и лёжкости свёклы столовой при применении минеральных удобрений, биокомпостов и регуляторов роста
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Применение азотных удобрений под свеклу столовую в 6-й ротации овощекормового севооборота на аллювиальной луговой почве повышает содержание нитратного азота в пахотном слое 20 см до 1,30 мг/100 г почвы против 1,02 мг/100 г контроля, на вариантах внесения повышенных доз азотных удобрений (N2io на фоне РбоК^о и 2 NPK) способствует снижению содержания обменного калия до 8−15 мг/100 г почвы на фоне… Читать ещё >

Повышение урожайности, качества и лёжкости свёклы столовой при применении минеральных удобрений, биокомпостов и регуляторов роста (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
  • РЕФЕРАТ
    • 1. 1. Биологические особенности возделывания столовой свеклы
    • 1. 2. Потребность свёклы столовой в элементах питания
    • 1. 3. Удобрение, качество и лёжкость корнеплодов свеклы
  • 1. ^.Эффективность применения биокомпостов
    • 1. 5. Эффективность применения регуляторов роста
  • 2. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Цель и задачи исследований
    • 2. 2. Объект исследований
    • 2. 3. Методика и условия проведения исследований
      • 2. 3. 1. Методика и условия проведения полевых опытов
      • 2. 3. 2. Методика проведения лабораторных исследований
      • 2. 3. 3. Методика проведения опытов по хранению
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Агрохимическая характеристика и биохимическая активность аллювиальной луговой почвы при длительном применении минеральных удобрений в овощекормовом севообороте
    • 3. 2. Рост и развитие растений свеклы столовой в зависимости от фона питания и обработки их регуляторами роста
    • 3. 3. Вынос и потребление столовой свеклой элементов питания в зависимости от условий минерального питания
    • 3. 4. Урожайность свеклы столовой при применении различных удобрений и регуляторов роста
      • 3. 4. 1. Минеральные удобрения
      • 3. 4. 2. Органические и органоминеральные удобрения
      • 3. 4. 3. Регуляторы роста
    • 3. 5. Влияние минеральных, органических удобрений и регуляторов роста на сохраняемость свёклы столовой
      • 3. 5. 1. Виды, дозы и соотношения минеральных удобрений
      • 3. 5. 2. Органические удобрения
      • 3. 5. 3. Регуляторы роста
    • 3. 6. Качество и ферментативная активность свеклы столовой в зависимости от фона питания и обработки растений регуляторами роста
      • 3. 6. 1. Качество свёклы при применении минеральных удобрений и влияние его на сохраняемость продукции
      • 3. 6. 2. Качество свёклы столовой при применении регуляторов роста
      • 3. 6. 3. Активность гидролитических ферментов свёклы столовой
      • 3. 6. 4. Антиоксидантная активность
    • 3. 7. Экономическая и энергетическая эффективность применения удобрений и регуляторов роста при выращивании свеклы столовой
  • ВЫВОДЫ
  • РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Овощеводство — одна из самых капитале — и трудоемких отраслей сельского хозяйства, но имеет большое значение в обеспечении населения свежими овощами богатыми витаминами, минеральными солями, ферментами и биологически активными веществами.

Во всем мире в 2000 году производилось 661,1 млн. т овощей, на каждого жителя земли приходилось почти по 110 кг в год. Лидер мирового их производства — Китай — 278,3 млн. т (42%). В этой стране в год на одного человека приходится 217 кг овощей. В России производят 13,1 млн. т овощей. На одного человека приходится 90 кг овощей при медицинской норме 121 кг в год. То есть необходимо на 30% увеличить производство овощей и обеспечить круглогодичное снабжение населения дешевой и качественной продукцией (С.С. Литвинов 2003).

Свёкла столовая — одна из ведущих ценных продовольственных культур открытого грунта, занимающая 10% в структуре посевных площадей под овощными. В бывшем СССР столовая свёкла занимала более 6% всей посевной площади овощных культур, а выход её продукции благодаря высокой урожайности составлял около 8% валового производства овощей (Борисов В.А., Ванеян С. С., Ермаков Н. Ф., Егоров С. С., 1991). В результате экономических реформ в нашей стране за последние десятилетия в сельскохозяйственном комплексе втрое снизились площади под овощами, в сельхозпредприятиях несколько снизилась и урожайность основных культур. Это коснулось и производства столовой свёклы, урожайность которой в среднем по стране едва достигает 21−25 т/га (Романюк А.Н., 2000).

В условиях несовершенных технологий и несбалансированного питания растений корнеплоды свёклы столовой часто перерастают, в них резко снижается содержание сухого вещества, Сахаров, бетанина, возрастает содержание нитратов, увеличивается поражение растений болезнями и вредителями.

Увеличение объёма производства овощей может быть достигнуто путём интенсификации овощеводства, направленной на повышение урожайности, в первую очередь за счет усовершенствования элементов технологии их возделывания. Среди факторов, оказывающих влияние на урожайность столовых корнеплодов, заметную роль играют удобрения. По данным А. И. Пупонина и А. В. Захаренко (1995), И. И. Леунова (1998) доля влияния удобрений на формирование урожая составляет 27,9−43,4% уступая только влиянию метеорологических условий. Оценивая эффект от применения удобрений, нельзя не отметить их влияние на биохимические показатели качества: содержание органических соединений — сухого вещества, углеводов, бетанина, нитратного азота, определяющих пищевую ценность корнеплодов, их органолептические свойства, лежкоспособность (Толстоусов В.П., 1974).

Одной из возможностей интенсификации овощеводства является применение физиологически активных веществ в период вегетации. При попадании в растительный организм они активизируют процессы синтеза, усиливают рост и ускоряют развитие растений (Деева В.П., 1995). Как следствие, растения быстрее накапливают биомассу, в результате чего повышается урожайность и качество корнеплодов.

Поиск и применение новых эффективных регуляторов роста в сельском хозяйстве активно ведётся с конца пятидесятых годов и не только с целью повышения продуктивности, но и устойчивости растений к неблагоприятным условиям произрастания, стимуляции плодои корнеобразования, созревания, улучшения биохимического состава, качества, сохраняемости урожая и т. д. Несмотря на широкие исследования в этой области, пока еще недостаточно рекомендаций по применению разрешенных в нашей стране препаратов на овощных культурах, список которых едва достигает трёх десятков, а на столовых корнеплодах только пять (Романюк А.Н., 2000).

В условиях резкого сокращения объемов применения традиционных органических удобрений — навоза, птичьего помета и др. важное значение приобретают новые виды, прежде всего компосты, производимые методом ускоренной аэробной биоферментации органического сырья в виде смесей навоза или помета с торфом, опилками и т. п., получившие название биокомпосты.

Основная тенденция в приготовлении и применении биокомпостов заключается в повышении их качественных характеристик по отношению к традиционным органическим удобрениям, улучшении физических и агрохимических свойств, снижение доз внесения, а также в их положительном воздействии на плодородие почв и продуктивность выращиваемых культур. При оптимизации доз биокомпосты в агросистемах выполняют также фитосанитарную и экологическую роль, обеспечивая выход чистой продукции.

В связи с вышеизложенным, вопросы совершенствования технологии возделывания столовой свеклы, в которой применение различных систем удобрения и регуляторов роста является агроприемами повышения эффективности ее производства, являются актуальными и требуют решения.

На защиту выносятся следующие основные положения:

— эффективность применения минеральных удобрений под свеклу столовую в 6-й ротации овощекормового севооборота на аллювиально-луговой почве;

— перспективные регуляторы роста и биокомпосты для повышения урожайности, качества и лежкоспособности свеклы столовой;

— диагностика сохраняемости и болезнеустойчивости корнеплодов по показателям качества и активности гидролитических ферментов свеклы столовой в период уборки.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

выводы.

1. Применение азотных удобрений под свеклу столовую в 6-й ротации овощекормового севооборота на аллювиальной луговой почве повышает содержание нитратного азота в пахотном слое 20 см до 1,30 мг/100 г почвы против 1,02 мг/100 г контроля, на вариантах внесения повышенных доз азотных удобрений (N2io на фоне РбоК^о и 2 NPK) способствует снижению содержания обменного калия до 8−15 мг/100 г почвы на фоне N90P6oПодвижный фосфор в почве мало изменяется из-за высоких запасов его в почве.

Накопление гуминовых кислот в почве находится в положительной корреляционной зависимости от вносимых доз азотных удобрений (г=0,36) и в тесной отрицательной связи с дозами фосфорных удобрений (г=-0,90).

2. Азотные удобрения увеличивали длину, площадь листьев и диаметр корнеплода, но снижали долю продуктовой части в общей массе растений. Калийные удобрения способствовали увеличению доли корнеплодов. Из регуляторов роста наибольшее положительное влияние на показатели продуктивности растения оказывали Гумат Na и Гумистар.

3. Наибольшая общая урожайность свеклы получена при внесении высокой дозы полного минерального удобрения N210P120K360 и повышенной дозы азотных удобрений 210 кг/га на фоне Р60К150 — 52,7 и 52,3 т/га соответственно.

Прибавка стандартной продукции по отношению к контролю была максимальной при внесении азотно-калийных удобрений N90Ki50 — 152% и повышенной дозы фосфорного удобрения 120 кг/га на фоне N90K150- 160%.

4. Накопление сухого вещества, Сахаров, аскорбиновой кислоты в большой степени зависит от вносимых доз фосфорных и особенно калийных удобрений, что подтверждается положительной корреляционной связью (г=0,22- г=0,96), (г=0,71- г=0,96), (г=0,47- г=0,66). Избыточные дозы азотных удобрений отрицательно влияют на содержание клетчатки (г=-0,48), белка (г=-0,80), аскорбиновой кислоты (г=-0,71), пигмента бетанина (г=-0,71) и способствуют аккумуляции в корнеплодах нитратов (г=0,91).

5. Органические удобрения (компост и биогумус) в дозе 4 т/га повышали урожайность свеклы столовой на 4,3 и 1,6 т/га, соответственно, по сравнению с контролем. При этом доля стандартной продукции при применении компоста «Дар Земле» уменьшалась до 76,6% (в контроле 80,7%), а биогумуса «Грин-ПИКъ» — увеличивалась на 5% по сравнению с контролем.

В процессе хранения свекла, выращенная на фоне компоста, поражалась комплексом болезней, в том числе фомозом (64,4% общих потерь от болезней), белой паршой, хвостовой гнилью, гнилью сердечка, а при применении биогумуса — только хвостовой гнилью (80% общих потерь от болезней) и фомозом.

6. Применение компоста способствовало накоплению антиоксидантов, особенно аскорбиновой кислоты (8,53 мг% против 6,8мг% контроля) и бетанина (249 мг% против 193мг% контроля).

7. Совместное внесение биокомпостов и минеральных удобрений способствовало повышению общей урожайности свеклы столовой на 21−31% (компост «Дар Земле») и на 14−63% (биогумус «Грин-ПИКъ») по сравнению с контролем (38,4 т/га). Значительно увеличивалась и доля стандартной продукции — до 86,5% (компост + N90P120K150) и 88,8% (биогумус + N90K150).

8. Обработка растений свеклы регуляторами роста в фазе формирования корнеплодов повышала урожайность, за исключением Циркона. Наибольшую прибавку общей урожайности давали Эпин (на 4,7 т/га) и Силк (на 3,1 т/га), стандартной продукции — Гумистар (на 7,4 т/га или 29%) и Гумат Na (на 8,1 т/га или 32,1%).

Гумат Na, Эпин и Гумистар способствовали повышению сохраняемости корнеплодов свеклы на 2,0−2,4% по сравнению с контролем, Силк и Циркон, наоборот, снижали на 2,7 и 9,0% соответственно. Для всех регуляторов роста характерно снижение в процессе хранения свеклы потерь от фомоза (0,8−2,9% против 3,5% контроля).

9. Положительное влияние на сохраняемость корнеплодов оказывали калийные удобрения. Максимальный выход товарной продукции после 7 месяцев хранения при 0±-1°С, ОВВ 90−95% был на варианте с дозой калия 330 кг/га д.в. на фоне N90P6o ~ 90,3%, потери от болезней — 6,1%.

Условия питания растений существенно влияют на проявление болезней свеклы в процессе хранения. Повышенные дозы азотных удобрений коррелируют со степенью проявления таких болезней как фомоз (г=0,8), белая гниль (г=0,54), белая парша (г=0,87). Фосфорные и особенно калийные удобрения повышали устойчивость свеклы к фомозу (г=-0,66- г=-0,61), белой (г=-0,56- г=-0,81), серой (i^-0,65- г=-0,84) и хвостовой гнилям (г=-0,46- г=-0,66).

10. Качество выращенного урожая свеклы влияет на лежкоспособность продукции при хранении, выявлена корреляционная зависимость между выходом товарной продукции свеклы и содержанием сухого вещества (г=0,57), дисахаров (г=0,39) и клетчатки (г=0,30).

Сохраняемость свеклы столовой определяется активностью в период уборки ферментов сахаразы (г=0,50) и целлобиазы (г=0,56). В процессе хранения возрастает суммарная активность гидролаз, особенно мальтазы и трегалазы.

11. Высокая энергетическая эффективность К=2,64 и рентабельность 125,1% достигались при возделывании свеклы столовой с внесением азотно-калийных удобрений N90Ki50, обеспечивающих высокую прибавку урожайности товарной продукции — 52,% к контролю.

Обработка растений свеклы столовой регуляторами роста дает высокий уровень рентабельности ее производства при применении Силка (138,3%), Гумата Na (137,3%) и Гумистара (136,1%).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

На основе проведенной работы можно дать следующие рекомендации производству:

1. На высокоплодородных систематически удобряемых аллювиальных луговых почвах Нечерноземной зоны для получения урожая товарных корнеплодов столовой свеклы не менее 40 —50 т/га с хорошим качеством продукции необходимо вносить полное минеральное удобрениеоРбоК150 (расчетная доза).

При недостатке минеральных удобрений на хорошо окультуренных почвах с высоким содержанием подвижных форм фосфора (не менее 20 мг/100 г почвы) можно ограничиться внесением одних азотно-калийных туков.

N90K150).

2. Для расчета экологически безопасных доз удобрений и бездефицитного баланса питательных элементов в почве можно пользоваться следующими нормативными затратами питательных элементов на формирование 10 т корнеплодов: N — 45 кг д.в., Р205 — 18 кг д.в., К20 — 66 кг д.в. Коэффициенты использования питательных веществ из удобрений составляют: 90% азота, 30% фосфора и 45% калия.

3. Применять биокомпост «Дар Земле» под свеклу столовую в дозе 4 т/га совместно с минеральными удобрениями N90P120K150, PeoKiso и биогумус «Грин-ПИКь» в дозе 4 т/га с N90K150 и N90P60K150.

4. Для повышения урожайности и качества корнеплодов обрабатывать растения свеклы в фазе формирования корнеплодов регуляторами роста Силк, Гумат Na и Гумистар.

5. При выращивании свёклы столовой для длительного хранения рекомендуется применять фосфорно-калийные PeoKiso и полное минеральное удобрение с повышенной дозой калияоРбоКззоДля прогнозирования потенциальной лежкоспособности свёклы следует использовать данные анализа корнеплодов в период уборки на содержание сухого вещества, Сахаров, активности сахаразы и целлобиазы.

Показать весь текст

Список литературы

  1. К. Н. Регуляторы роста растений. М., 1990. -164 с.
  2. Н. С. Научные основы применения удобрений. М.: Колос, 1972.-235 с.
  3. Н.С., Кочубей И. В. Влияние окультуренности дерново-подзолистой почвы и удобрений на содержание витаминов в столовой свекле // Влияние свойств почвы и удобрений на качество растений. М., 1978. — Вып. 4. — С. 26−42.
  4. A.M., Захарова Г. И. Эффективность доз азотно-фосфорно-калийных удобрений, вносимых под столовую свеклу // Пути повышения продуктивности посевов овощных культур в ЦЧЗ. Воронеж., 1984. — С. 12−52.
  5. А.А. Влияние азотных удобрений на накопление витамина С в растениях. // Ученые записки Горьковского гос. Университета. Горький, 1959.-Вып. 50.-С. 28−42.
  6. А.Я., Миргородский И. Ю. Влияние препарата циркон на урожайность овощных культур в открытом грунте./ Сб. Регуляторы роста и развития растений в биотехнологиях. Кубанский гос. аграрный ун-т. -Краснодар, 2001. С. 214.
  7. С.С., Трубецкова О. М. «Практикум по физиологии растений». -М.: Московский Университет, 1964. 137 с.
  8. В.Ф. Овощные культуры и технология их возделывания / В. Ф. Белик, В. Ф. Советкина М.: Агропромиздат, 1991. — 264 с.
  9. В.Ф. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве. / под ред. В. Ф. Велика. М.: Агропромиздат, 1992. -319с.
  10. Л.Я., Шумлянская Е. А., Глушенко И. В. Влияние удобрений на ферментативную активность дерново-подзолистой почвы. В кн. «Интегрированная защита растений от вредителей и болезней сельскохозяйственных культур». Киев, 1983. — С.76−78.
  11. С.А., Шульгина Л. М., Бондаренко Л. А. Совершенствование элементов технологии при выращивании огурцов // Овощеводство и бахчеводство. 1989. — Т. 34. -С. 58−62.
  12. Н.И. Влияние регуляторов роста на посевные качества семян белокочанной капусты /Н.И. Бондаренко //Резервы повышения урожайности овощных культур. Л., 1989. — С.29−32.
  13. Н.И. Влияние регуляторов роста на качество рассады и урожайность белокочанной капусты /Н.И. Бондаренко //Резервы повышения урожайности овощных культур. — Л.: Ленинградский сельскохозяйственный институт, 1990.-С. 11−16.
  14. В.А., Ковылин В. М. Влияние длительного применения удобрений на урожай, качество и химический состав поздней капусты. // Агрохимия. 1971. — № 5. — С. 19−22.
  15. В.А. Удобрения овощных культур.- М: Колос, 1978.-207с.
  16. В.А., Новиков B.C., Полковская В. В., Мотков С. Н. Основные элементы системы удобрений свеклы столовой на аллювиальных почвах / Агротехника овощных и бахчевых культур. Сб. науч. тр. ВНИИОХ. — М., 1983.- С. 57−70.
  17. В.А. Рациональная система применения удобрений в интенсивном овощеводстве на пойменных почвах центральных районов Нечерноземной зоны РСФСР. Ленинград-Пушкин, 1990. — 37 с.
  18. В.А., Ванеян С. С. Ермаков Н.Ф., Егоров С. С. Пойменное овощеводство. М.: Росагропромиздат, 1991. — 223 с.
  19. В.А. Морковь и свекла без нитратов /В.А. Борисов. //Новый садовод и фермер. 1997. — № 3. — С 9−11.
  20. В.А., Литвинов С. С., Романова А. В. Качество и лёжкость овощей.- М., 2003. 625 с.
  21. В.А., Ковылин В. М., Никольская Г. В., Теньков А. Л. Новый метод определения глюкозы и дисахаров в овощах с использованием ферментов, в сб. «Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты». М., 2005. -Вып.12. — С. 104−110.
  22. А.В., Городний Н. М. Продуктивность агроценозов при использовании продуктов биоконверсии. // Химия в сельском хозяйстве. -1997. -№ 1.-С 24−26.
  23. В.И., Адигезалов И. И., Васильев Ю. В. Выращивание столовой свеклы в Нечерноземной зоне РСФСР. Л.: Колос, 1988.- 86с.
  24. Дж. Методы химии белка. М.: Мир, 1965 — С. 265−266.
  25. В.В., Шаповалов О. А. Новые регуляторы роста в сельскохозяйственном производстве. М.: Агро 21 век, 1999. № 3. — С. 14−17.
  26. С.С. Режимы орошения и техника полива овощных культур: Рекомендации.- М.: Россельхозиздат, 1985. — 40 с.
  27. Л.И. Ферментативная активность и плодородие почв. Лекция.- Харьковский СХИ им. В. В. Докучаева, 1980. 25 с.
  28. Ю.И. Локальное внесение удобрений. / Ю. И. Вахромеев, Б. А. Главацкий, Н. Г. Овчинникова. М: Росагропромиздат, 1990. — 144с.
  29. Г. Г. Влияние возрастающих доз удобрений на урожай овощных культур, качество продукции и плодородие пойменных почв / Г. Г. Вендило, В. Н. Петриченко, А. А. Скаржинский. //Агрохимия, — 1986. № 4. — С. 25−29.
  30. Г. Г., Миканаев Г. А., Петриченко В. Н., Скаржинский А. А. Удобрения овощных культур.- М.: Агропромиздат, 1986. -206с.
  31. Г. Г. Научные подходы к применению удобрений под овощные культуры / Г. Г. Вендило // Применение удобрений под овощные культуры в открытом и защищенном грунте. М., 1988. — С. 5−18.
  32. Г. Г. Биолого-экологические системы применения удобрений в овощеводстве.// Вестник с.-х. науки. 1990. — Т. 3. — С. 108−111.
  33. Р.Т., Сиротин Е. Г. Эффективность ленточного внесения минеральных удобрений под сахарную и кормовую свеклу на дерново-подзолистых почвах // Агрохимия. 1968. — № 2. — С. 26−37.
  34. И.Р. Локальное внесение удобрений одно из главных средств рационального и экономного использования удобрений. //Агрохимия. -1996. — № 10. — С.132−144.
  35. Т.Е. Уделите внимание свекле. // Картофель и овощи.-1992.- № 3.- С.20−23.
  36. Е.Н. Зависимость между уровнем азотного питания и содержанием нитратов в столовой свекле. В сб. Почв.-агрохим.аспекты упр. продуктивностью агроценозов, 1992. С. 18−26.
  37. Е.Н. Сортовые особенности накопления нитратов столовой свеклой. В кн. Новое в технологиях выращивания кормовых культур, картофеля и овощей на Северо-Западе России. СПб, 1993.
  38. Л.П., Чернышева Т. В. Научное обоснование применения эпина (Биопротектор снижает негативное последействие пестицидов и тяжелых металлов- опыты на столовой свекле). // Картофель и овощи. 1997. — N 3. — С. 29.
  39. Гайлитис M. JL, Налетов Б. Г. Высокие урожаи столовых корнеплодов. -М: Россельхозиздат, 1976.
  40. Г. П. Азот в земледелии Западной Сибири. М.: Наука, 1981. -266 с.
  41. Р.Г., Шарафеева Ф. Г., Гаинулин P.M. Преимущества биогумуса.-М.: Агро 21 век, 2002. -№ 5.
  42. Н.М. Удобрение овощных культур / Н. М. Глунцов, В. К. Штефан. М.: Московский рабочий, 1975. — 136 с.
  43. С. А. Экономическое и экологическое преимущество локального внесения удобрений. / С. А. Гракаускас // Удобрение и качество овощных культур. Тезисы докладов. — Вильнюс: Лит. СХА. -1990.- С.19−21.
  44. В.Г., Шипилов А. И., Бурдюгов В. Г. Современные концепции решения проблемы кормопроизводства // Кормопроизводство. -1999.-№ 2.
  45. Е.Г. Свекла, морковь, редис. Новосибирск: Зап.-Сиб. кн. изд-во, 1977.
  46. В.П., Цуркан А. В., Габер И. В. Влияние сортов, условий выращивания, хранения и уборки на лежкость овощей и картофеля: Обзорная информация. Кишинев: МНИИНТИ, 1986. — 54 с.
  47. М.И., Выгодский М. И. Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении. -М.: В. О. Агропромиздат, 1988.
  48. С.Н. Комплекс агроприемов повышения урожайности и защиты огурца от вредителей, болезней и сорняков в открытом грунте ЦЧЗ: Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук. -М.:ВНИИО, 2004. 22 с.
  49. М., Уэбб Э. Ферменты. М.: Мир. с. 329
  50. Р., Эллиот Д., Эллиот У., Джонс К. Справочник биохимика. М.: Мир, 1991.-300 с.
  51. И.Т., Коржиков А. Е. Использование энергетических нормативов для экономической оценки технологий производства овощей в открытом грунте. -М., 1989.-25 с.
  52. .И. Удобрение овощных культур. М.: Росагропромиздат, 1990.
  53. B.C. Хранение овощей и плодов бахчевых культур. М., 1970. -95 с.
  54. B.C. Исследования и обоснование путей снижения потерь корнеплодов и лука при хранении. Автореф. дисс.. доктора с.-х. наук. М., 1976.-36 с.
  55. B.C. Болезни и вредители овощей и картофеля при хранении. -М.: Агропромиздат, 1985.
  56. Езепчук J1.H. Применение минеральных удобрений под белокочанную капусту на пойменной луговой почве Бурятии. Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук. М, 1992. — 20 с.
  57. Л.Л. Морфологические особенности овощных растений в связи с семенной продуктивностью. Новосибирск, 1975. — С.71−79, 200−207, 297−307, 397−408.
  58. Л.Л. Морфофизиологическая изменчивость овощных растений в связи с условиями выращивания/ Л. Л. Еременко, Е. Г. Гриндберг. -Новосибирск. Издательство «Наука» Сибирское отделение. — 1977. -С. 197 210.
  59. Ю.П., Солнцева Л. И. Урожайность культур овощного севооборота при системах удобрения, рассчитанных с помощью балансовых коэффициентов использования питательных веществ растениями. Сб. Вопросы рационального использования удобрений, 1985. С. 43−48.
  60. З.И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений.- М.: АН СССР, 1963.-293 с.
  61. К.А. О содержании нитратов и нитритов в овощах // К. А. Каек, Ю. М. Ганн /Тр. Тал. Политехнич. ин-та. -1976. № 402. — С. 35−41.
  62. А.Ю. Урожайность, качество и лежкость столовой свеклы в зависимости от норм удобрений. В сб. Науч. основы хранения и перераб. плодоовощной продукции и картофеля, 1987. -С. 97−99.
  63. В.А. Процессы почвообразования в дельтах и поймах рек континентальных областей СССР. — В сб.: Проблемы советского почвоведения. М. — Д.: АН СССР, 1946. -С. 87−91.
  64. В.М., Сторчай О. М. Использование энергетической оценки эффективности применения удобрений.- М., 1993. 14 с.
  65. В.А., Флон B.C. Эффективность хранения моркови в зависимости от условий выращивания. // Плодоовощное хозяйство. 1985.- № 6. — С. 44−46.
  66. В.А., Чепурной Н. И. Резервы снижения потерь овощей. Киев: Урожай.-1989.-264 с.
  67. Л.И. Плодородие, агрохимические свойства и удобрение пойменных почв Нечерноземной зоны. Автореф. дисс.. д-ра с.-х. наук. М., 1969.-54 с.
  68. А.Е. Эффективность удобрений на черноземах Западной Сибири // Агроклиматическая характеристика почв СССР. Районы Западной Сибири. М., 1968. -С. 316−336.
  69. А.Е. Система удобрений в севооборотах // Применение удобрений в Омской области. Новосибирск, 1985. — С. 36−46.
  70. В.Т. Столовая свекла.- М., 1952.
  71. В.Т. Свекла (биологические особенности, видовое и сортовое разнообразие и пути селекции). Автореф. дисс.. доктора с.-х.н. Д., 1955. — 31 с.
  72. В.Т. Свекла. M.-JL: Сельхозгиз, 1960. 439 с.
  73. В.И., Коф Э.М., Власов П. В., Кислин Е. Н. Природный ингибитор роста абсцизовая кислота. — М.: Наука, 1989. — 184 с.
  74. В.Н. Баланс азота в почве при интенсивном применении азотных удобрений // Химия в сельском хозяйстве.- 1980. т. 18. — № 10. — С. 2326.
  75. Г. А., Евдокимов Е. В., Дорн Г. А. Технологические приемы возделывания свеклы столовой в условиях Тюменской области // Сиб. вестн. с .х. науки. 2005.-№ 3. — С. 19−25.
  76. В.Ф., Щербакова Т. А. Почвенная энзимология. Минск: Наука и техника, 1966. — 257 с.
  77. А. А. Суммарная антиоксидантная активность. Методика выполнения измерений на кулонометрическом анализаторе. МВИ 01−4 453 805 407. Свидетельство об аттестации МВИ № 4, выданное ФГУ «Тамбовский центр стандартизации, метрологии и сертификации». 2007.
  78. И.И. Технологическое обоснование технологий выращивания овощей в открытом грунте: Дисс.. д-ра с.-х. наук. М., ВНИИО, 1998. — 47 с.
  79. С.С. Научные основы использования земли в овощеводстве. -М., 1992.
  80. С.С. Проблемы экологизации овощеводства России. М.: Россельхозакадемия, 1998. — 364 с.
  81. С.С., Борисов В. А. Выращивание овощей для детского и диетического питания.- М., 1998.-144 с.
  82. С.С. Овощеводство России и его научное обеспечение (состояние, приоритеты, перспектива).- М., 2003. 4с.
  83. Н.Н. Циркон на службе растений Новый регулятор роста растений (усовершенствованный эпин). // Гавриш. 2001. — № 1. — С. 21.
  84. Г. Е., Афанасьев Р. А. Эффективность новых видов органических удобрений.- М.: Агро 21 век, 1999.- № 3.
  85. Методика проведения научно-исследовательских работ по хранению. — М.: ВАСХНИЛ, 1982.
  86. Методы биохимического исследования растений. — Ленинград: Агропромиздат, 1987.
  87. Д. Биохимия. М.: Мир, 1980.- т.З. — 487 с.
  88. В.Г. Практикум по агрохимии. М.: МГУ, 2001. — С.327−329.
  89. Г. Л. Локализация минеральных удобрений в условиях степного земледелия / Г. Л. Мокриевич, В. Н. Абашкин //Агрохимический вестник. 2000. — С.39−40.
  90. А.В. Влияние доз минеральных удобрений на урожай, качество и сохраняемость моркови.: Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук.- М., 1981.-23 с.
  91. И.К. Биохимия культурных растений. М.-Л., 1948. — т. 8. -710с.
  92. К.А. Влияние стимуляторов роста на продуктивность белокочанной капусты в условиях Узбекистана. Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук. Ташкент, 1990. — 17с.
  93. В.Д. Подготовка семян овощных культур к посеву. М.: Моск. рабочий, 1979. — 119с.
  94. В.Д. Важное звено индивидуальной технологии // Картофель и овощи. 1986 — № 2. — С 30−31.
  95. B.C. Эффективность применения минеральных удобрений под столовую свеклу на пойменных почвах Московской области. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Л. Пушкин, 1978. — 16 с.
  96. К.Е. Роль витаминов в жизни растений. М.: АН СССР, 1958. -285 с.
  97. Я.В. Биохимия почв. М., 1961. — 422с.
  98. В.П., Степуро М. Ф. Влияние удобрений и орошения на урожай и качество столовой свеклы на дерново-подзолистой почве // Повышение урожайности и улучшение качества овощей в Белорусской ССР.- Минск, 1982. С. 3−7.
  99. А.В. Агрохимия и физиология питания растений. М.: Россельхозиздат, 1981. 183 с.
  100. М.С. Морковь. Л., 1968. — 26с.
  101. В.Ф. Овощи России.- М: ГНУ ВНИИССОК, 2006. с. 239.
  102. С.Ф. Пути снижения содержания нитратов в овощах: Обзор, информ. М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1988. 60 с.
  103. А.П., Литвиненко М. В. Селекция овощных культур. М., 1983. -С. 77−80.
  104. Н.А. Селекционная работа с корнеплодами В сб. Селекция и семеноводство овощных культур. — М., 1970. 378с.
  105. А.А. Столовая свекла /А.А. Романцова, Г. К. Машьянова. Новосибирск: Западно-Сибирское книжное издательство, 1977. — 23с.
  106. А.Н. Изучение физиолигически активных веществ при выращивании столовой свёклы: Автореф. дисс.канд.с.-х. наук. Великий Новгород: Новгор. гос. ун-т им. Ярослава Мудрого, 2000.
  107. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище. М.: Минздрав России, 2004. — с. 170−171.
  108. .Г. Капуста. М.: Эксмо, 2002. — 64 с.
  109. В.М., Агаев В. А., Тимченко А. В., Соколов О. А. Методы регуляции аммонийно-нитратного режима питания растений при применении азотных удобрений // Агрохимия. 1987. — Т. 4. — с. 14−21.
  110. О.Д. Перспективы переработки отходов целлюлозно-бумажной промышленности в органические удобрения. // Агрохимия. 2003. -№ 6. — С. 64−65.
  111. И.И., Кузнецов Н. Я. Применение удобрений в Сибири.- М.: Колос, 1979.- 373с.
  112. И.М. Химический состав пищевых продуктов. М., 1984. — т.З. -292 с.
  113. И.М., Тутельян В. А. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов. М.: Медицина, 1998. -С. 175 — 178.
  114. П.М., Базилевич С. Д., Обуховская JI.B. Влияние различных факторов на аккумуляцию нитратов в растениях. В сб. Оптимизация питания растений в условиях химизации земледелия. —М., 1987. -С. 47−52.
  115. П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1978. — 293 с.
  116. О.А., Амелин А. А., Козлов М. Я., Кирикой Я. Т. Модель поведения минерального азота в почве // Почвоведение. 1995. — № 1. -С. 56−62.
  117. Справочник биохимика. М.: Мир, 1991 (Oxford 1986). — 544 с.
  118. В.П. Удобрение и качество урожая.- М.: Колос, 1974. 261 с.
  119. Р. Органическое вещество почвы. М.: Мир, 1991. — 380 с.
  120. В.Д. Обоснование промышленной технологии производства столовой моркови в условиях Алтайского края: Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук. — М., 1984.-23 с.
  121. А.Д. Две важные функции органического вещества почвы. // Земледелие. 1989. — № 2. -С.41−44.
  122. .Г. Азотные удобрения и пути повышения их эффективности -М.: ВНИИТЭИСХ, 1977. 52 с.
  123. М.К., Потлайчук В. И. и др. Определитель болезней сельскохозяйственных культур. JL: Колос, 1984.
  124. У.И. Об антиоксидантной и антирадикалъной активности Saponaria officinalis L. флоры Приморского края / У. И. Цыбулько, Т. А. Ершова, Т. П. Юдина, Ю. В. Бабин // Хранение и переработка с/х сырья. -2004. № 2. — С. 32−34.
  125. О.А., Чернышева Н. В. Эффективность применения гумата калия удобрительного на озимой пшенице. В сб. Регуляторы роста и развития растений в биотехнологиях, 2001. С. 293−294.
  126. B.C., Блиновский И. К. Состояние и перспективы исследований и применения фиторегуляторов в растениеводстве. В сб. Регуляторы роста растений. М, 1990. -С. 6−35.
  127. Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей. -М.: Колос, 1978.-311с.
  128. П.Н. Использование сахарной свеклой азота удобрений в зависимости от норм, способов и сроков их применения / П. Н. Шиян // Агрохимия. 1980. — № 12. -С. 21−29.
  129. Т.А. Почвенные ферменты, их выделение, свойства и связь с компонентами почвы // Почвоведение. 1980. — № 5. -С. 102−113.
  130. В.И. Морковь культура большого производственного значения // Картофель и овощи. — 1962. — № 5.
  131. О.Я. Токсичность кислорода и биологические системы (эволюционные, экологические и медико-биологические аспекты) С-П.: Игра, 2000. -294 с.
  132. М.Э. Влияние удобрений на урожайность и качество столовых корнеплодов на дерново-карбонатных оподзоленных почвах Эстонии. Автореферат, дисс.. канд с.-х. наук. Рига, 1974.-21с.
  133. А.Я. Экспрессный электрохимический метод анализа антиоксидантной активности пищевых продуктов / А. Я. Яшин, Я. И. Яшин, Н. И. Черноусова, В. П. Пахомов. // Пиво и напитки. 2004. — № 6. — С.32−36.
  134. Barker A.V. Genotypic responses of vegetable crops to nitrogen nutrition. // HortSciense. 1989.-Vol. 24. -№ 4.-P. 584−591.
  135. Bottcher H. Gemuse nach der Ernte-Beachtenswertes bei der Lagerung. // Gemuse. 1999. — Jg. 35. — № 7. — S. 451−452.
  136. Casalicchio G., Graziano P.L. A comparison of the chemical properties of compost and wormcasting // On earthworms. 1987. — P.
  137. Chaoni H., Brickner A. Effect of steriling vermicompost on plant growth and suppression on pythium damping off severity and rhizoctonia root Rot // Vermillenium USA. — 2000. — P. 6−9.
  138. Chessin D.A., Hiks J.R. The effect of nitrogen fertilizer, herbezides and cultivar on nitrogen components of carrot roots. // Sc. hortic. 1988. — 33. -½. — 6773.
  139. Curda K., Hegediisova A. Individualni variabilita obsahu nitratu v jedlych castech zelenin. // Lahradiuctvi. 1988. — 15.- 1: 77−80.
  140. Development of commercial diagnostic test for the pathogens, which cause cavity spot of carrot // Diagn. Crop. Prod. Proc. Farnhsm. 1996. — S. 343−348.
  141. Evers A.-M. Effects of different fertilization practices on the growth, yield and dry matter content of carrot. // J. agr. Sc. in Finland. 1988. — T. 60. — № 2. — P. 135—152.
  142. Gorini F. Caracteristiche gualitative degli ortaggi freschi. // Atti. 1st. Sper. Valorizzaz. Tecnol. Prod. Agr. Milano. 1989. — Vol. 12. — P. 251−284.
  143. Hall J.E. Vemistabilisation in sewage sludge in the UK // Compost. 1987. — P. 792−796.
  144. Kaack K. Effects of sowing date, harvest time and storage on raw red beet guality and processing reguirements: Report no. 1966 // Tidsskr. Planteavt.- 1988. -Bd. 92.-№ 4. -S. 313−324.
  145. Kupper C. Bioaktive pflanzenstoffe und ihre gesundheitliche Bedeutuhg. // Champignon. 1999. — № 408. — S. 68−71.
  146. Ma Liping, Gao Fen, Qia Xiongwu. Efficacy of compost extracts to cucumber wilt (Fusahum oxsysporumf. sp. cucumerinum) and its mechanisms // Acta phytopathol. Sinica, 1999. -Vol.29. -№ 3. -P. 270−274.
  147. Martin J.R., Yaider K. Microbial activiti in relation to soil humas formation. // Soil Science. 1971. — V. 111. — № 1. — P. 54 -63.
  148. Michalic H. Wplyw procesow technologicznych I skladowania warzyw na zawartosc azotanow i azotynow. // Ogrodnictwo. 1986. — 33. — 12: 8−9.
  149. Michalik H., Umiecka L. Zawartosc azotanow a przechowywanie selerow korzeniowych. // Ogrodnictwo. 1988. -R. 25. — № 10. — S. 13−15.
  150. Neilsen C.H., Neilsen D., Houge E.J. Effect of organic waste amendements on soil properties and growth of horticultural crops. / Can. J. Soil Sci. 1996. — 76. — № 2. — S. 229.
  151. Nijssen J. Volfegrondsgroente: teelt vorm t bosis voor bewaarboarheid. //Boer Tuinder. 1988. — 42. — 2097: 44−45.
  152. Peck N.H., MacDonad Table Beet Responses to Residual and Band-applied Phosphorus and Potassium // Agronomy Journal. 1981. — Vol. 73. -Nov-Dec. — 81 (6).
  153. Petrovic N., Kastori R. Mogucnost smanjenja sadrzaja nitrata u korenastom i lisnatom povrcu. // Zb. Rad. / Nauc. Inst. Ratarstvo Povrtarstvo Novi Sad. — 1999. — Sv. 31.- S. 315−327.
  154. Scribic K. Uticaj ishrane azotom na kvalitet nekih sorti mrkve. // Agrohemija. -1987.-4.-263−278.
  155. Schwarrz A. Conservathion de carottes: relation possible entre la conservabilite et lesconditions du chanp. Acta Hortig. — 1977. — 62. — S. 345−350.
  156. Snoek N.J.e.a. Consulentschap in algemene dienst voor de akkerbouw en de groenteteelt in de vollegrond. / Lelystad, 1988. — 51. — Teelthandleiding / Proeffstation voor de akkerbouw en de groenteteelt in de vollegrond. № 24.
  157. M. В., Tijare R. R./ Andhra agr. J. 1983. — № 1. — P 10. — 13. — 2638.
  158. Subhan. Pengaruh macam dan dosis pupuk organik terhadap hasil kubis (Brassica oleracea var. capitata L.) kultivar gloria // Bull. Penel. Hortik.- 1987.- T. 15. № 1.-P. 6−17.
  159. Szczech M.M. Suppressiveness of vermicompost against fiisarium wilt of tomato//J.Phytopatol. 1999. -Vol.147. -№ 3. -P. 155−161.
  160. Tomati U., Galli E., Grappelli A., Lena G. Effect of earthworm casts on protein synthesis in radish (Raphanus sativum) and lettuce (Lactuca sativa) seed-ings // Biol. Fertil Soils. 1990. — T. 10. — № 3. — P. 288−289.
  161. Tucker R.L., Drew K., Ward C.M., Rutherford P.P. The effects of lifting date and storage temperature on the keeping guality of beetroots. / J. hortic Sc. — 1980. — vol. 55. -№ 4. p. 409−414.
  162. Walch H. Ruben inder Reine dungen / H. Walch // DLC Mitteilungen -1992 -B.D. — 107. № 3.-P. 30−33.
  163. Zezkoune M. A., Sander С. A. Soil sampling and soil test evaluation of banded phosphorus under no-till. // American Society Agronomy Annu Meet Cincinnati. -1993.-P. 343−344.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!