Аналитическая оценка экономической эффективности производства новой продукции предприятия ОАО «Крымхлеб»

• Введение
• Раздел 1. Теоретические аспекты и методология экономической эффективности производства новой продукции
• 1.1 Теоретический обзор и анализ проблемы исследования в рыночных условиях хозяйствования
• 1.2 Сущность экономической эффективности производства новой продукции
• 1.3 Методика анализа экономической эффективности производства новой продукции
• Раздел 2. Аналитическая оценка экономической эффективности производства новой продукции предприятия ОАО «Крымхлеб»
• 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО «Крымхлеб»
• 2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ОАО «Крымхлеб»
• 2.3 Оценка экономической эффективности производства новой продукции предприятия ОАО «Крымхлеб»
• Выводы по Разделу 2
• Раздел 3. Предложения и их экономическое обоснование по улучшению экономической эффективности производства новой продукции
• 3.1 Оценка имеющихся резервов увеличения выпуска и реализации продукции
• 3.2 Разработка предложений и плана мероприятий по улучшению экономической эффективности производства новой продукции
• 3.3 Экономическая оценка ожидаемых результатов от предлагаемых внедрений
• Выводы по Разделу 3
• Заключение
• Список использованных источников

В условиях рыночной экономики и перехода к ней предприятие — самостоятельный элемент экономической системы — взаимодействует с партерами по бизнесу, бюджетами различных уровней, собственниками капитала и другими субъектами, в процессе чего с ними возникают финансовые отношения. В связи с этим появляется необходимость финансового управления фирмы, т. е. разработки определенной системы принципов, методов и приемов регулирования финансовых ресурсов, обеспечивающих достижение тактических и стратегических целей организации. Объектом управления являются финансовые ресурсы предприятия, в частности их размеры, источники их формирования, и отношения, складывающиеся в процессе формирования и использования финансовых ресурсов фирмы. Результаты управления проявляются в денежных потоках (величине и сроках), протекающих между предприятием и бюджетами, собственниками капитала, партнерами по бизнесу и другими агентами рынка.

Планирование производственной деятельности является неотъемлемой частью деятельности любого производственного предприятия независимо от того большое оно или нет.

В новых экономических условиях, определяемых рыночными отношениями, предприятия организуют производство и сбыт продукции с целью удовлетворения потребностей рынка и получения прибыли. Это становится реальным тогда, когда производитель располагает возможностью систематически корректировать свои научно-технические, производственные и сбытовые планы в соответствии с изменениями рыночной конъюнктуры, маневрировать собственными материальными и интеллектуальными ресурсами. Поэтому на передовых предприятиях создаются постоянные подразделения, которые заняты анализом и расчетами экономической деятельности. Более того, руководители предприятий заботятся о том, чтобы их ближайшими помощниками становились руководители служб маркетинга и главный бухгалтер с новыми, более широкими функциями. Руководство предприятием в условиях рынка начинается с решения вопросов: что производить, сколько, по какой цене продавать? И лишь потом право голоса получают руководители технических служб.

В целях увеличения объема прибыли, рентабельности своей работы предприятие должно постоянно разрабатывать проекты, которые предусматривают вложение финансовых ресурсов в создание новых технологий, организацию новых производств, реконструкцию производственных платежей и оборудования для выпуска конкурентоспособных товаров на внутреннем и внешнем рынках, строительство филиалов и цехов, приближенным к источникам сырья и рынка сбыта. Каждый из этих проектов должен быть основан на бизнес-плане от идеи до расчета конкретной суммы прибыли, которая будет получена от его реализации. Наиболее активно бизнес-план используется при поиске инвесторов: новых акционеров, кредиторов, спонсорских вложений и т. д.

В данной работе будут раскрыты основные этапы планирования деятельности предприятия, указаны основные виды планов, показана значимость бизнес-плана, а также психологический критерий реальности плана и пути преодоления страха, перед невыполнением плана.

Цель данной дипломной работы — теоретическое изучение экономической эффективности производства новой продукции.

Задачи дипломной работы — рассмотреть:

теоретические основы экономической эффективности производства новой продукции;

методику анализа экономической эффективности производства новой продукции.

Объектом дипломной работы является производственное предприятие ОАО «Крымхлеб» .

Предметом дипломной работы является экономическая эффективность производства новой продукции.

Информационной базой данной дипломной работы являются данные предприятия ОАО «Крымхлеб», в частности его финансовая отчетность и бизнес-план.

В процессе исследования изучены работы ученых экономистов: Голова С. Ф.; Бутенца Ф. Ф.; Карповой Г. А.; национальные Положения (стандарты) бухгалтерского учета, учетные данные предприятия.

Практическая ценность дипломной работы заключается в том, что применение производственными предприятиями изученной модели экономической эффективности производства новой продукции позволят им экономить затраты времени, своевременно принимать текущие решения и осуществлять оценку отдельных сегментов деятельности.

Дипломная работа состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованных источников и приложений.

Во введении рассмотрена актуальность выбранной темы, определена цель, основные задания, объект и предмет исследования.

В заключении к дипломной работе сформулированы основные предложения по усовершенствованию экономической эффективности производства новой продукции на предприятии ОАО «Крымхлеб». Предложения предназначены и отправлены предприятию ОАО «Крымхлеб», с помощью материалов и данных которого производилось исследование по данной теме дипломной работы, и приняты им к сведению. Таким образом, результаты данной дипломной работы нашли свое применение в деятельности данного производственного предприятия.

Раздел 1. Теоретические аспекты и методология экономической эффективности производства новой продукции

1.1 Теоретический обзор и анализ проблемы исследования в рыночных условиях хозяйствования

Переход от централизованной системы управления к рыночным отношениям привел к необходимости финансового управления фирмы, т. е. (как я уже сказала выше) разработки определенной системы принципов, методов и приемов регулирования финансовых ресурсов, обеспечивающих достижение тактических и стратегических целей организации. Но, чтобы управлять финансами, по меньшей мере, нужно точно знать, откуда они взялись на предприятии (например, какой вид деятельности обеспечивает положительный денежный поток), где уходят сквозь пальцы или лежат под ногами, не участвуя в обеспечении жизнедеятельности предприятия. В конце концов, руководитель всегда должен быть в состоянии ответить на вопрос, сколько денег у него будет завтра, через месяц, через полгода. А для этого необходимо планирование. Конечно, нужно четко осознавать разницу между бюджетом как инструментом планирования в узком (советском) смысле и бюджетом как инструментом управления (то есть планирования, учета и контроля).

Важным элементом в системе внутрифирменного планирования определена задача планирования производственной программы предприятия, которая является интегральной, поскольку учитывает результаты плановых решений в области материально-технического, кадрового, финансового обеспечения, маркетинга, рекламы и др. Комплексный характер задачи планирования производственной программы, значительный уровень неопределённости факторов внутренней и внешней среды функционирования предприятия предъявляет особые требования к выбору инструментов и методов планирования этого процесса.

Производственная программа или план производства — основной раздел перспективного и годового бизнес-плана развития предприятия, представляющий собой систему плановых заданий по выпуску продукции установленной номенклатуры, ассортимента и качества в натуральном и стоимостном выражениях, предназначенной для удовлетворения потребности народного хозяйства.

По мнению Сергеева И. В., производственная программы является результатом согласования следующих целей фирмы: получение максимальной прибыли; учёт реальных финансовых и иных ресурсных возможностей; возможно полное удовлетворение потребностей рынка сбыта; максимальное снижение производственных издержек, в том числе и максимально возможная загрузка оборудования.

Вопросы планирования производственной программы широко освещены в работах современных зарубежных авторов Р. Акоффа, И. Ансоффа, Г. Бенвенисте, Дж. Бигеля, Г. Вейе, Ч. Ганнта, П. Дракера, У. Деринга, М. Портера, Ф. Тейлора, А. Файоля, Р. Фалмера, Г. Форда и других, а также отечественных экономистов М. М. Алексеевой, В. И. Борисевича, М. И. Бухалкова, О. И. Волкова, В. А. Горемыкина, В. В. Глухова, А. И. Ильина, М. В. Макаренко, О. М. Махалина, В. М. Попова, Э. А. Уткина, Р. А. Фатхутдинова, В. В. Царева и др. В трудах экономистов Б. Бермана, Д. Бигеля, Г. Вейе, Ф. Котлера, Д. Эванса, Д. Хана и других представлены основные концептуальные подходы и методы внутрифирменного планирования производственной программы. Однако недостаточный уровень развития рыночной инфраструктуры и как следствие, высокий уровень неопределённости рыночного окружения экономики не позволяют перенести зарубежный опыт без соответствующих корректировок, как методов, так и принципов внутрифирменного планирования.

По мнению Ольховой М. В., кандидата экономических наук, производственная программа промышленного предприятия — это составленный с учётом отраслевой специфики предприятия план производства продукции на определённый период времени, в основе которого лежит план продаж, направленный на повышение удовлетворённости потребителей.

Автор считает, что главная задача при составлении производственной программы — подтвердить расчётами, что производство в состоянии реально производить необходимое количество товаров в нужные сроки и с требуемым качеством. Производственная программа определяет генеральное направление перспективного роста всех подразделений фирм и организаций, основной профиль плановой, организационной и управленческой деятельности предприятия, а также главные цели и задачи текущего планирования, организации и управления производством и т. п. Планирование производства продукции, товаров и услуг должно быть тесно связанным с разработкой общей стратегией развития фирмы, проведением маркетинговых исследований, проектированием конкурентоспособной продукции, организацией её производства и реализации, а также с выполнением других функций и видов внутрихозяйственной деятельности.

Разработка производственной программы — это сложный социально-экономический, маркетинговый, технологический и производственный процесс, которым невозможно эффективно управлять без чёткой логистики, организации и технологии.

Разработка производственной программы включает решение следующих задач. Во-первых, планируется номенклатура, ассортимент и объём выпуска изготовляемой предприятием продукции, которые устанавливаются на основе централизованного задания по поставкам важнейших для народного хозяйства видов продукции и портфеля заказов предприятия с учётом его специализации. При этом учитываются и договоры по кооперированным поставкам, заключённые предприятием.

Во-вторых, определяется состав полуфабрикатов, которые будут изготовляться самим предприятием и которые оно будет получать в порядке кооперирования производства от других, а также полуфабрикатов, которые предприятие будет производить в порядке кооперирования для смежных организаций.

В-третьих, предусматривается улучшение использования производственной мощности с учётом возможности её рационального расширения и специализации производства.

В-четвёртых, предусматривается распределение производства продукции по отдельным календарным периодам в соответствие со сроками её поставки по хозяйственным договорам с покупателями. Определяющим фактором календарного распределения выпуска продукции является длительность производственного цикла её изготовления и состояние подготовки производства.

По мнению Сафронова Н. А., работа по составлению производственной программы имеет свои особенности для разных типов производства. Для единичного и мелкосерийного производства производственная программа разрабатывается на основе графика изготовления изделий в соответствии с утверждёнными сроками сдачи продукции потребителям. Календарный график запуска-выпуска изделий разрабатывается в порядке, обратном ходу технологического процесса, на основе длительности производственного цикла по всем видам работ (испытание, сборка, механическая обработка, подача заготовок).

Бюджетирование охватывает важнейшие стороны финансово-хозяйственной деятельности предприятия, обеспечивает необходимый предварительный контроль за образованием и использованием материальных, трудовых и денежных ресурсов, создает условия укрепления финансового состояния предприятия.

Финансовое планирование на предприятии взаимосвязано с планированием хозяйственной деятельности и строится на основе показателей производственного плана (объема производства, реализации, сметы затрат на производство, плана капитальных вложений и др.). Однако составление бюджета не является простым арифметическим перерасчетом показателей производственного плана в финансовые показатели. В процессе планирования осуществляется критический подход к показателям производственного плана, выявляются и используются неучтенные в них внутрихозяйственные резервы и пути более эффективного использования производственной мощности предприятия, более рационального расходования материальных и денежных ресурсов, повышения качества продукции, расширения ассортимента и др.

В процессе разработки бюджета определяются: затраты на реализуемую продукцию, выручка от реализации продукции, денежные накопления, амортизационный фонд; объем и источники финансирования намечаемых на планируемый год инвестиций; потребность в оборотных средствах и источники ее покрытия; распределение и использование прибыли; взаимоотношения с бюджетами и банками; платежи в государственный и территориальный дорожные фонды и др.

Бюджетирование на предприятии призвано решить следующие задачи:

обеспечение финансовыми ресурсами и денежными средствами производственно-хозяйственной деятельности;

увеличение прибыли за счет снижения себестоимости, повышения качества продукции и роста рентабельности производства;

определение финансовых взаимоотношений с бюджетами и банками;

обеспечение реальной сбалансированности планируемых расходов и доходов предприятия;

контроль финансового состояния и платежеспособности предприятия.

Этапы планирования:

1. Потребители продукта или услуги. Необходимо определить, кто является потребителем предлагаемых продуктов/услуг или кто может стать им в будущем. При этом потенциальные потребители должны быть классифицированы по относительно однородным группам в соответствии с общими идентифицированными характеристиками (например, на основе сегментов рынка). Так, детали автомобиля могут покупать его производители и ремонтники. Соответственно речь должна идти об этих двух сегментах рынка. Необходимо показать, кто и где является основным покупателем товара в каждом сегменте.

Нужно показать, легко ли выйти на потребителей, как они будут покупать (через оптовиков, в розницу, через биржу и т. п.), кто именно принимает решение о покупке в их организациях и сколько на это уходит времени. Описываются особенности процесса покупки покупателями, включая то, что является для них главным при покупке (цена, качество, время поставки, послепродажное обслуживание, личные контакты или политическое давление) и почему потребители могут изменить своим традиционным продавцам.

Приводятся любые заказы на продукт, контакты или письменные обязательства, которые уже есть на руках. Это наиболее сильная информация для привлечения кредитора или партнера для предприятия. Также необходимо перечислить всех потенциальных потребителей, уже выразивших заинтересованность в продукте/услуге, и объяснить почему продукт их заинтересовал; назвать также потенциальных потребителей, не проявивших пока заинтересованности в предложенном продукте/услуге, объяснить, какие меры будут приняты для их завоевания. Можно дать прогноз быстроты утверждения товара на рынке.

Если бизнес уже функционирует, можно перечислить основных потребителей на сегодня и наметить перспективы продаж продукта в будущем;

2. Размер рынка и возможные тенденции его развития. Оценивается на пять лет размер рынка и долю предлагаемого продукта в нем по отдельным сегментам рынка в региональном или страновом разрезе, в штуках, в рублях и долларах, показывается потенциальную прибыльность. Привести данные возможного ежегодного роста рынка продукта или услуги по крайней мере для трех лет по каждой из основных групп потребителей, если возможно — в региональном или страновом разрезе. Описать основные факторы, влияющие на рост рынка (например, тенденции развития отрасли, социально-экономические тенденции, правительственную политику и изменения в демографическом составе страны), и дать обзор предшествующих тенденций развития рынка. Любые различия между прошлым и проектируемыми тенденциями темпов роста рынка необходимо объяснить;

3. Конкуренция и конкурентное преимущество. Надо сделать реалистичную оценку силы и слабости конкурентов. Оценить замещающие и альтернативные продукты и услуги и перечислить как внутренние, так и внешние фирмы, поставляющие их.

Следующий перечень облегчит анализ различных элементов, которые рассматривает покупатель, когда решает, будет ли он покупать продукт/услугу у вас или вашего конкурента: качество, эксклюзивность обслуживания, более низкие цены, ассортимент, надежность продукта, своевременность в поставке, удобство в местоположении продавца, доступность продукта, гарантия в послепродажном обслуживании, помощь в использовании продукта, дополняющие продукты, вежливое обращение.

Сравнить конкурирующие и замещающие продукты и услуги с точки зрения доли рынка, качества, цены, характеристик, надежности, сроков поставок, послепродажного обслуживания, гарантии и других особенностей. Сравнить дополнительные выгоды для клиентов, обеспечиваемые предлагаемым продуктом/услугой с тем, что они имеют от конкурирующих продуктов и услуг. Указать достоинства и недостатки последних, и указать, почему они не удовлетворяют нуждам потребителей;

4. Оценка рынка и объема продаж. Обобщить особые характеристики предлагаемых продуктов/услуг, которые делают их конкурентоспособными в настоящем и в будущем. Перечислить потребителей, которые готовы заключить или уже заключили договоры о закупках, почему они это сделали; кто из потребителей мог бы сделать крупные закупки в будущем. Основываясь на оценке преимущества продукта, размера и тенденций развития рынка, потребителей, конкурентов и их продуктов и продаж в предыдущие годы, оценить долю рынка и объем продаж продукта в штуках и долларах в каждом из трех последующих лет. Указать, какие допущения о рынке вы при этом сделаны.

5. Дальнейшее развитие рынка. Дать прогноз будущих рынков сбыта, принимая во внимание необходимость удовлетворять растущие потребности потребителей, проводить постоянное улучшение продуктов и услуг и разрабатывать новые продукты, проводить расширение ваших производственных мощностей.

Таким образом, финансовое планирование на предприятии взаимосвязано с планированием хозяйственной деятельности и строится на основе показателей производственного плана (объема производства, реализации, сметы затрат на производство, плана капитальных вложений и др.). Однако составление бюджета не является простым арифметическим перерасчетом показателей производственного плана в финансовые показатели. В процессе планирования осуществляется критический подход к показателям производственного плана, выявляются и используются неучтенные в них внутрихозяйственные резервы и пути более эффективного использования производственной мощности предприятия, более рационального расходования материальных и денежных ресурсов, повышения качества продукции, расширения ассортимента и др.

1.2 Сущность экономической эффективности производства новой продукции

Производственная деятельность организации состоит из хозяйственных процессов. Основными из производственных процессов являются снабжение, производство и реализация. Процессы включают в себя различного рода хозяйственные операции.

В производстве в соответствии с объективными требованиями управления производственные процессы группируют по видам деятельности: снабженческо-заготовительная, производственная, финансово-сбытовая, организационная и инвестиционная. Производственная система предприятия состоит из совокупности взаимосвязанных и взаимозависимых компонентов, под которыми обычно понимают различные ресурсы, необходимые для производства, и результат производства.

Производство продукта есть определенная технология, в соответствии с которой завершается трансформация затрат в продукцию. Каждый элемент производственной системы выступает в производстве как самостоятельная система, состоящая из более простых компонентов.

Производственный процесс — совокупность взаимосвязанных процессов труда и естественных процессов, в результате которых исходные ресурсы превращаются в готовые изделия.

В зависимости от характера и масштаба выпускаемой продукции производственные процессы могут быть простыми и сложными. Продукция, изготовленная на предприятиях, как правило, состоит из большого количества деталей и сборочных единиц. Детали имеют разнообразные габаритные размеры, сложные геометрические формы, обрабатываются с большой точностью, для их изготовления требуются различные ресурсы. Все это усложняет производственный процесс, который делится на части, и отдельные части этого сложного процесса выполняются различными цехами и производственными участками завода.

Производственный процесс включает, как технологические, так и нетехнологические процессы.

Технологические — процессы, в результате которых изменяются формы, размеры, свойства предметов труда.

Нетехнологические — процессы, не приводящие к изменению этих факторов.

оценка экономическая эффективность продукция По масштабам производства однородной продукции различают процессы:

массовые — при большом масштабе выпуска однородной продукции;

серийные — при широкой номенклатуре постоянно повторяющихся видов продукции;

индивидуальные — при постоянно меняющейся номенклатуре изделий, когда большая доля процессов носит уникальный характер.

Все производственные структуры производственных предприятий можно свести к следующим типам (в зависимости от их специализации):

Заводы с полным технологическим циклом. Они имеют все заготовительные, обрабатывающие и сборочные цехи с комплексом вспомогательных и обслуживающих подразделений.

Заводы с неполным технологическим циклом. К ним относятся заводы, получающие заготовки в порядке кооперирования от других заводов или посредников.

Заводы (сборочные), выпускающие машины только из деталей, изготовляемых другими предприятиями, например автосборочные заводы.

Заводы, специализирующиеся на производстве заготовок определенного вида. Они имеют технологическую специализацию.

Заводы подетальной специализации, производящие отдельные группы деталей или отдельные детали. Процессы снабженческо-заготовительной деятельности являются первой стадией производства.

От состояния этих процессов зависит производственная, финансовая, сбытовая и организационная деятельность предприятия.

На схеме 1.1 представлен состав элементов производства.

Схема 1.1 Состав элементов производства

Производственные ресурсы характеризуются ограниченностью и вступают в противоречие с безграничными потребностями. Это вызывает потребность в управлении и в управленческом учете.

Задачами снабженческо-заготовительной деятельности являются:

— выбор процедуры управления материальными запасами;

— методы оценки расхода и запаса материала;

— сбор информации о показателях затрат на запасы;

— учет затрат на запасы;

— процедуры контроля за использованием материалов в производстве;

— разработка концепций управления снабженческо-заготовительной деятельностью.

Непосредственно производственная деятельность выражает главную цель предприятия — выпуск продукта, который будет реализован, и получена прибыль. Производственные процессы — вторая стадия производства. Характерной особенностью этой стадии как центральной в производственной системе является формирование затрат на производство продуктов.

Ограничение ресурсов и достижение планируемой эффективности требуют постоянного сопоставления расходов и полученных результатов.

Механизм хозяйствования предприятия определяется степенью управляемости затратами. Требования управления определяют отдельное изучение методики учета издержек производственной деятельности и необходимость разработки для предприятий системы контроля за себестоимостью продукции производственных подразделений на основе расширения аналитичности применяемых в учете группировок затрат.

В условиях командной экономики изучению вопроса самофинансирования производственных мощностей не придавалось должного значения, однако в условиях переходного периода эта проблема приобрела большую актуальность в связи с отсутствием дополнительных источников финансирования для воспроизводства основных производственных ресурсов предприятия.

На схеме 1.2 приведены основные элементы системы управления затратами на производство.

Схема 1.2 Основные элементы системы управления затратами на производство

К издержкам производственной сферы деятельности относятся издержки, обусловленные технологией производства, зависящие от объема выпуска продукции и составляющие вещественную основу выпущенного продукта. Учет издержек производства является определяющим в общей системе бухгалтерского учета. Учет не ограничивается только учетом затрат на производство в стоимостных показателях, регламентированных в нормативных документах. Его содержание гораздо шире и состоит из:

— отражения производственных процессов в количественном измерении в целях управления ими и определении прибыли;

— выбора в качестве объектов учета хозяйственных процессов и связанных с ними затрат;

— ограничения субъекта учета рамками предприятия;

— системного использования элементов метода в отражении хода производственного процесса в неразрывной связи с процессом нарастания затрат;

— классификации затрат в соответствии с целями их управления для определения себестоимости продукции и полученной прибыли, принятия решений и планирования, осуществления процесса контроля и регулирования.

Так, этому вопросу в настоящее время посвящено множество статей в периодической печати, изданы книги, определяющие виды амортизации, способы их применения для повышения эффективности воспроизводственных процессов на предприятии, а, кроме того, виды и возможности применения амортизации рассматриваются в стандартах бухгалтерского учета, Законе Украины «О налогообложении прибыли предприятий» .

Самофинансирование — это основной источник финансирования капитальных производственных вложений и, прежде всего, в техническое обновление промышленно-производственных производственных мощностей.

Решающая роль осуществления процесса обновления производственных мощностей принадлежит амортизационным отчислениям, то есть если производственный процесс необходимо поддерживать в прежнем объеме (осуществлять простое воспроизводство), то оборудование, срок эксплуатации которого закончен, необходимо заменить. То есть осуществляется реинвестирование — возмещенные рынков эквиваленты амортизационных отчислений инвестировать в новое оборудование. Возможности осуществления процесса реинвестирования зависят от метода амортизации.

Образование скрытых резервов искажает величину прибыли и изменяет платежи из прибыли. В балансе предприятия, в противоположность образованию открытых резервов, подлежащая налогообложению прибыль уменьшается. Скрытая прибыль облагается налогом только при ликвидации промышленных объектов. Таким образом, наступает отсрочка уплаты налогов, которая предоставляет собой кредитование. Так как налоговый кредит предоставляется беспроцентно, то он влияет на доходность предприятия и его решения об инвестировании.

По сравнению с открытым самофинансированием объем финансирования при образовании скрытых резервов выше на величину сэкономленных налогов, более того, при учете фактора времени через коэффициент дисконтирования величина скрытого резерва возрастает за счет отсрочки налогов.

Имея ясное представление о каждом элементе производственных мощностей в производственном процессе, об их физическом и моральном износе, о факторах, которые влияют на использование основных производственных ресурсов, можно выявить методы, при помощи которых повышается эффективность использования основных производственных ресурсов и производственных мощностей предприятия, обеспечивающая снижение издержек производства и, конечно, рост производительности труда.

Видяпин В.И. рассматривает производственные ресурсы промышленного предприятия (объединения) представляет, как совокупность материально-вещественных ценностей, созданных общественным трудом, длительно участвующих в процессе производства в неизменной натуральной форме и переносящие свою стоимость на изготовленную продукцию по частям по мере износа.

Несмотря на то, что непроизводственные основные производственные ресурсы не оказывают какого — либо непосредственного влияния на объем производства, рост производительности труда, постоянное увеличение этих производственных ресурсов связано с улучшением благосостояния работников предприятия, повышением материального и культурного уровня их жизни, что, в конечном счете, сказывается на результате деятельности предприятия.

Булатов заявляет, что производственные ресурсы — важнейшая и преобладающая часть всех производственных ресурсов в промышленности (имеются в виду основные и производственные ресурсы, а также производственные ресурсы обращения). Они определяют производственную мощь предприятий, характеризуют их техническую оснащенность, непосредственно связаны с производительностью труда, механизацией, автоматизацией производства, себестоимостью продукции, прибылью и уровнем рентабельности.

Производство представляет собой процесс изготовления необходимых потребителям товаров и услуг, путем переработки сырья, материалов, использования рабочей силы и оборудования. Товары и услуги являются продуктами процесса производства. Каждое предприятие должно стремиться, наиболее рационально использовать все элементы производства в процессе изготовления продукции, поскольку от этого зависит ее себестоимость и прибыль предприятия. Рациональное использование всех элементов производства в значительной мере зависит от применяемой технологии.

Технология представляет собой совокупность методов обработки предметов труда в процессе изготовления товаров и услуг, основанных на научных знаниях о способах воздействия на сырьё, ресурсы и полуфабрикаты соответствующими орудиями производства

Развитие и накопление научных знаний создает предпосылки для совершенствования технологических методов изготовления продукции. Улучшенная технология в свою очередь приводит к новым методам производства, использующим более совершенные машины и оборудование, более квалифицированный труд, что позволяет экономить сырьё и ресурсы и увеличить выпуск продукции при прежних или меньших количествах ресурсов.

Таким образом, производители отмечают, что предпринимательство за последние два-три года стало более разумным, более ориентированным на долгосрочные цели. Профессионализм стал цениться выше хороших связей. Производство продукта есть определенная технология, в соответствии с которой завершается трансформация затрат в продукцию. Каждый элемент производственной системы выступает в производстве как самостоятельная система, состоящая из более простых компонентов. Для решения проблем организации производства необходимо начать организационное проектирование с определения состава производственных (хозяйственных) подразделений предприятия, затем «связать» получившуюся хозяйственную структуру управленческими связями и лишь вслед за этим определить соответствующий экономико-правовой механизм реструктуризации. Возможности переналадки технологии вспомогательного производства, как правило, менее широки, чем основного. Однако, как правило, вспомогательные производства не сталкиваются с такими же проблемами сбыта, поскольку их продукция (услуги) имеют широкий спрос, как со стороны предприятий, так и со стороны населения.

1.3 Методика анализа экономической эффективности производства новой продукции

Себестоимость продукции — важный показатель экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъекта хозяйствования, конкурентоспособность продукции. Поэтому большое внимание следует уделить анализу и аудиту себестоимости продукции.

Анализ себестоимости продукции, работ, услуг является важным инструментом в системе управления расходами. Он дает возможность определить тенденцию изменения ее уровня, определить отклонения фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и произвести мероприятия по их освоению.

Эффективность системы управления расходами зависит от организации их анализа, которая определяется факторами:

формой и методом учета расходов, которые применяются на предприятии;

степенью автоматизации учетно-аналитического процесса на предприятии;

состоянием планирования и нормирования уровня операционных расходов;

наличием соответствующих видов ежедневной, еженедельной, ежемесячной информации внутренней отчетности об операционных расходах, которые дают возможность выявить отклонения их причины и своевременно применить корректирующие мероприятия для их устранения;

наличием специалистов, которые умеют грамотно анализировать и управлять процессом формирования расходов.

Целью анализа затрат себестоимости продукции является информационное обеспечение и всестороння оценка достигнутых результатов их оптимизации и обоснование управленческих решений относительно дальнейшей рационализации.

Объектами анализа себестоимости являются показатели:

абсолютная сумма операционных расходов в целом и по элементам;

расходы на гривну продукции;

себестоимость отдельных изделий;

отдельные статьи расходов;

расходы по центрам ответственности.

Задачами анализа себестоимости продукции являются:

оценка обоснованности плановых заданий по себестоимости продукции;

проверка достоверности информации о фактической себестоимости продукции;

оценка выполнения плановых заданий по обобщающим показателям их динамики;

исследования структуры затрат по сравнению с плановыми данными;

выявление резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции;

разработка мероприятий относительно эффективного управления затратами и формирования себестоимости продукции.

Источниками информации для анализа являются статистическая отчетность форма № 5 — С «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг)»; форма № 1 — ПВ «Отчет о труде», данные бизнес-плана, плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета расходов на основном и вспомогательном производствах.

Таким образом, при изучении себестоимости продукции следует уделить особое внимание ее анализу.

Анализ прямых затрат и их влияние на себестоимость продукции позволяет выбрать методы управления затратами, а при проведении аудита себестоимости продукции выявляются непродуктивные затраты и потери в производстве, а также соблюдение норм расхода сырья и материалов и выхода готовой продукции, что дает возможность выявить резервы снижения себестоимости продукции.

Затраты на гривну продукции — важный обобщающий показатель себестоимости продукции.

Исчисляется он отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах:

Затраты на гривну продукции = Полная себестоимость / Стоимость продукции (1.1)

При исследовании данного показателя применяется факторный анализ, изучающий влияние на него различных факторов.

Анализ затрат на 1 гривну проводится по следующей схеме:

1) фактические затраты сопоставляются с базисными;

2) определяется влияние факторов на изменение данного показателя;

3) выявляются причины отклонения. Продолжительное время предприятия использовали методы учета полных затрат, которые предусматривали всестороннее и точное отражение всех затрат отчетного периода и осуществляли их группировку по трем направлениям:

по элементам (статьям) затрат;

по центрам ответственности;

по видам продукции.

Одним из существенных недостатков этих методов была условность распределения непрямых (накладных) затрат, что не давало точных данных о реальной себестоимости продукции. Попытка преодолеть данный недостаток привела к возникновению методов (систем) учета и калькулирования себестоимости продукции по неполным (переменным, прямым) затратам.

Калькулирование переменных затрат — этот метод калькулирования, который предусматривает включение в себестоимость продукции только переменных производственных затрат. Принципиальное отличие системы калькулирования переменных затрат от системы калькулирования полных затрат состоит в подходе к постоянным производственным затратам (рис. 1.3).

Рис. 1.3 Калькулирование полных и переменных затрат

Из приведенного рисунка видно, что в системе калькулирования полных затрат, в себестоимость продукции включаются все производственные затраты. Соответственно все производственные накладные расходы (как переменные, так и постоянные) распределяются между изделиями и включаются в себестоимость незавершенного производства и готовой продукции.

В условиях использования системы калькулирования переменных затрат не только операционные расходы, а и постоянные производственные затраты рассматриваются как затраты периода и списываются за счет прибыли. В результате в себестоимость незавершенного производства и готовой продукции включаются только переменные производственные затраты.

Система калькулирования переменных затрат позволяет определить материальный доход, который широко применяется для анализа рентабельности и принятия управленческих решений.

Маржинальный доход — это разница между доходом от реализации продукции и переменными затратами предприятия.

Маржинальный доход = Продажная стоимость — Переменные затраты (1.2)

Маржинальный доход отражает вклад сегмента (продукта, подразделения и др.) в покрытие постоянных затрат и формировании проблем.

С учетом этого можно выразить этот показатель как:

маржинальный доход = постоянные затраты + прибыль.

Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости анализируют отчетные калькуляции по отдельным изделиям, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с плановым и данными прошлых периодов, других предприятий в целом и по статьям затрат.

После этого более детально изучают себестоимость готовой продукции по каждой статье затрат, для чего фактические данные сравнивают с данными плана, прошлых периодов, других предприятий.

Приведенные данные показывают рост по всем статьям затрат и в особенности по материальным затратам и заработной плате производственного персонала.

Аналогичные расчеты делаются по каждому виду готовой продукции. Установленные отклонения по статьям затрат являются объектом факторного анализа. В результате постатейного анализа себестоимости готовой продукции должны быть выявлены внутренние и внешние, объективные и субъективные факторы изменения ее уровня. Это необходимо для квалифицированного управления процессом формирования затрат и поиска резервов их сокращения. Большой удельный вес в себестоимости продукции занимают материальные затраты. Общая сумма материальных затрат в целом по предприятию зависит от объема производства готовой продукции, ее структуры и изменения удельных материальных затрат на отдельные виды готовой продукции. Уровень последних, в свою очередь, может измениться из-за количества (массы) израсходованных материальных ресурсов на единицу продукции и средней стоимости единицы материальных ресурсов. На многих предприятиях могут иметь место сверхплановые возвратные отходы сырья, которые можно реализовать или использовать для других целей. Если сопоставить их стоимость по цене возможного использования и по стоимости исходного сырья, то узнаем, на какую сумму увеличились материальные затраты, включенные в себестоимость готовой продукции.

Наличие сверхплановых безвозвратных отходов приводит к прямому удорожанию готовой продукции и уменьшению ее выпуска. Чтобы установить, насколько возросла сумма материальных затрат, необходимо сверхплановое количество безвозвратных отходов умножить на плановую цену исходного материала.

Прямые трудовые затраты занимают также значительный удельный вес в себестоимости продукции и оказывают большое влияние на формирование ее уровня. Поэтому анализ динамики зарплаты на рубль продукции, ее доли в себестоимости продукции, изучение факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по данной статье затрат имеют большое значение.

В отличие от традиционного отчета о прибыли, отчет, построенный на основе калькулирования переменных затрат отражает маржинальный доход или несколько показателей маржинального дохода: производственный, общий и т. д. На основе сделанного анализа можно изобразить влияние калькулирования полных и переменных затрат на прибыль таким образом (рис. 1.4).

Рис. 1.4 Сравнение калькулирования переменных (VC) и полных (AC) затрат

После общего анализа уровня себестоимости необходимо перейти к анализу изменения затрат по каждому элементу. Основное внимание при этом обращается на соответствие фактических затрат установленным нормам и нормативам, на выявление имеющихся возможностей и резервов экономии затрат по отдельным элементам себестоимости (текущих затрат).

Издержкоемкость (затраты на гривну произведенной продукции) — очень важный обобщающий показатель, характеризующий уровень себестоимости готовой продукции в целом по предприятию. Во-первых, он универсален: может рассчитываться в любой отрасли производства и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется данный показатель отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной готовой продукции в действующих ценах. При его уровне ниже единицы производство готовой продукции является рентабельным, при уровне выше единицы — убыточным.

В процессе анализа следует изучить выполнение плана и динамику издержкоемкости продукции, а также провести межхозяйственные сравнения по этому показателю.

Необходимо также изучить изменение уровня издержкоемкости продукции по отдельным элементам затрат. После этого нужно установить факторы изменения общей издержкоемкости. После этого можно установить влияние исследуемых факторов на изменение суммы прибыли. Для этого абсолютные приросты издержкоемкости продукции за счет каждого фактора необходимо умножить на фактический объем реализации продукции отчетного периода, выраженный в ценах базисного периода.

В заключение обобщаются результаты факторного анализа прямых материальных затрат и определяются неиспользованные, текущие и перспективные резервы их сокращения на единицу готовой продукции.

Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня затрат на отдельные изделия. Последний, в свою очередь, определяется трудоемкостью и уровнем оплаты труда за 1 чел. — ч.

Вначале необходимо узнать, как изменилась себестоимость единицы каждого вида продукции за счет трудоемкости продукции и уровня среднечасовой оплаты труда.

Косвенные затраты в себестоимости продукции представлены следующими комплексными статьями: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, коммерческие расходы. Анализ этих расходов производится путем сравнения фактической их величины на гривну продукции в динамике за 5-лет, а также с плановым уровнем отчетного периода. Такое сопоставление показывает, как изменилась их доля в стоимости продукции в динамике, по сравнению с планом и какая наблюдается тенденция — роста или снижения.

В процессе последующего анализа выясняют причины, вызвавшие абсолютное и относительное изменения косвенных затрат. По своему составу это комплексные статьи. Они состоят, как правило, из нескольких элементов затрат.

Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования включают амортизацию машин и технологического оборудования, затраты на их ремонт, эксплуатацию, расходы по внутризаводскому перемещению грузов и др.

Некоторые виды затрат (например, амортизация) не зависят от объема производства продукции и являются условно-постоянными. Другие полностью или частично зависят от его изменения и являются условно-переменными. Общая сумма амортизации зависит от количества машин и оборудования, их структуры, стоимости и норм амортизации. Стоимость оборудования может измениться за счет приобретения более дорогих машин и их переоценки в связи с инфляцией. Нормы амортизации зависят от амортизационной политики предприятия и метода ее начисления.

Удельная амортизация на единицу продукции зависит еще и от объема производства продукции. Чем больше продукции выпущено на данных производственных мощностях, тем меньше амортизации и других постоянных затрат приходится на единицу продукции.

На величину эксплуатационных расходов влияют количество действующего оборудования, время его работы и удельные расходы на один машиночас работы.

Затраты на ремонт оборудования могут измениться из-за объема ремонтных работ, их сложности, степени изношенности основных средств, стоимости запасных частей и ремонтных материалов, экономного их использования.

На сумму расходов по внутреннему перемещению грузов оказывают влияние вид транспортных средств, полнота их использования, степень выполнения производственной программы, экономное использование средств на содержание и эксплуатацию подвижного состава. Для анализа общепроизводственных и общехозяйственных расходов по статьям затрат используют данные аналитического бухгалтерского учета. По каждой статье выявляют абсолютное и относительное отклонения от плана и их причины.

Таким образом, можно сделать вывод, что эффективность деятельности предприятия зависит от выбранного метода калькулирования затрат. Так как система калькулирования полных затрат не дает точных и достоверных данных о фактической себестоимости продукции, то для предприятия рациональным является выбор системы калькулирования переменных затрат. Система калькулирования переменных затрат дает информацию, необходимую для принятия текущих решений, касающихся оптимизации производственной программы, ценообразования, расширения или сокращения производства определенной продукции и т. п.

Выводы по Разделу 1

1. Разработка производственной программы включает решение следующих задач. Во-первых, планируется номенклатура, ассортимент и объём выпуска изготовляемой предприятием продукции, которые устанавливаются на основе централизованного задания по поставкам важнейших для народного хозяйства видов продукции и портфеля заказов предприятия с учётом его специализации. При этом учитываются и договоры по кооперированным поставкам, заключённые предприятием.

2. Производственная деятельность организации состоит из хозяйственных процессов. Основными из производственных процессов являются снабжение, производство и реализация. Процессы включают в себя различного рода хозяйственные операции.

3. В зависимости от характера и масштаба выпускаемой продукции производственные процессы могут быть простыми и сложными. Продукция, изготовленная на предприятиях, как правило, состоит из большого количества деталей и сборочных единиц. Детали имеют разнообразные габаритные размеры, сложные геометрические формы, обрабатываются с большой точностью, для их изготовления требуются различные ресурсы. Все это усложняет производственный процесс, который делится на части, и отдельные части этого сложного процесса выполняются различными цехами и производственными участками завода.

4. Система учета затрат на производство должна отражать взаимосвязь приемов и способов обобщения затрат и контроля за использованием производственных ресурсов по сравнению с действующими нормами и планируемой эффективностью. К системе управленческого учета затрат на производство она относит три взаимосвязанных элемента: учет затрат на производство; учет выхода готовой продукции; определение ее себестоимости.

5. Место возникновения затрат — это структурные единицы и подразделения предприятия (цех, отделения, бригада, ферма, рабочие места, отделы, производства) или хозяйственный или географический сегмент, где происходит потребление производственных ресурсов и по которым организуются планирование и учет затрат производства для контроля и управления ими.

6. Анализ себестоимости продукции, работ, услуг является важным инструментом в системе управления расходами. Он дает возможность определить тенденцию изменения ее уровня, определить отклонения фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и произвести мероприятия по их освоению.

Раздел 2. Аналитическая оценка экономической эффективности производства новой продукции предприятия ОАО «Крымхлеб»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО «Крымхлеб»