Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана

Диссертация: Разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Все эти характерные изменения произошедшие с виноградовинодельческой отраслью страны особо заметно проявились в Республике Дагестанодном из ведущих производителей винограда и вина России. В недавнем прошлом здесь виноградарство, занимая 0,85% сельскохозяйственных угодий, давало свыше 22% валовой продукции сельского хозяйства, в том числе 36,8% продукции растениеводства и до 20% прибыли АПК… Читать ещё >

Разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ (проблема повышения продуктивности виноградников, качества винограда и виноматериалов
    • 1. 1. Сорт — важный объект повышения продуктивности виноградников, качества и сохраняемости винограда
    • 1. 2. Агротехнические особенности индустриальных высокоштамбовых виноградников, их продуктивность и качество винограда
    • 1. 3. Агробиологические особенности привитых виноградников, их продуктивность, качество винограда и виноматериалов
    • 1. 4. Агротехнологические особенности возделывания, уборки и транспортирования столового винограда
  • 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТ
    • 2. 1. Цели и задачи исследований
    • 2. 2. Место, объекты и методика проведения исследований
      • 2. 2. 1. Почвенно-климатические условия и технология возделывания винограда
      • 2. 2. 2. Методика проведения агробиологических и агротехнических исследований
      • 2. 2. 3. Методы проведения опытов по удалению верхушек гроздей
      • 2. 2. 4. Методика увологического изучения и технологической оценки урожая сортов винограда
      • 2. 2. 5. Методика определения химического состава винограда и виноматериалов
      • 2. 2. 6. Методика проведения опытов по транспортированию и хранению винограда
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Состояние, перспективы и пути развития виноградо-винодельческой отрасли в Республике Дагестан. 69 3.2 Хозяйственно-технологическая оценка высокоценных сортов винограда и внедрение их в производство — важные факторы повышения продуктивности насаждений, качества и сохраняемости винограда при автоперевозках.

3.2.1 Агробиологические особенности перспективных столовых сортов винограда.

3.2.2 Урожайность и товарное качество винограда.

3.2.3. Механический и химический состав винограда.

3.2.4. Механические свойства и транспортабельность винограда

3.2.5. Сортовой конвейер столового винограда для условий

Южного Дагестана.

3.2.6. Хозяйственно-технологические особенности сорта винограда Бианка в условиях Южного Дагестана.

3.2.7. Экономическая эффективность выращивания различных сортов винограда.

3.3. Повышение продуктивности виноградников, качества винограда и продуктов его переработки в Дагестане на основе перевода насаждений на привитую культуру.

3.3.1. Агроэкологические условия Дагестана, как основа подбора и районирования подвойных сортов винограда.

3.3.2. Агробиологическая оценка подвойных сортов винограда.

3.3.3. Продуктивность и качество черенков подвойных сортов.

3.3.4. Агробиологическая оценка, аффинитет и адаптация подвойно-привойных сортокомбинаций.

3.3.5. Урожайность и качество винограда различных подвойно-привойных сортокомбинаций.

3.3.6. Влияние подвойно-привойных сортокомбинаций на химико- технологические показатели свежего винограда и виноматериалов.

3.4. Пути и методы повышения продуктивности виноградников и качества продукции на основе совершенствования технологии возделывания винограда.

3.4.1. Влияние операций с зелеными частями куста и подкормок минеральными удобрениями на урожайность и качество винограда.

3.4.2. Влияние капельного орошения на продуктивность виноградного растения и качество винограда.

3.4.3. Влияние интегрированной защиты виноградников от вредителей и болезней на урожайность и качество винограда

3.4.4. Влияние удаления верхушек гроздей на урожайность, товарное качество и сохраняемость винограда при транспортировке и реализции.

3.5. Влияние послеуборочных обработок химическими препаратами на качество и сохраняемость столового винограда.

3.5.1. Влияние послеуборочных обработок диоксидом углерода на сохраняемость при транспортировке и сроки реализации винограда.

3.5.2. Влияние послеуборочных обработок препаратом «Semperfresh» на сохраняемость винограда при хранении.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Последние 15 лет XX и начало XXI столетия виноградовинодельческая отрасль Российской Федерации испытала серьезные трудности, приведшие ее к упадку. В годы перестройки и реформ в стране площадь виноградников с 200 тыс. га сократилась до 70 тыс. га, а среднегодовой валовой сбор винограда снизился с 800−850 тыс. т до 200−300 тыс. т. При этом качество вино-градовинодельческой продукции не улучшилось, а наоборот, ухудшилось (287). За пределами РФ остались основные районы, специализирующиеся на производстве столового винограда и продуктов его переработки. Одновременно с этим резко снизились не только площади насаждений и объемы производства виноградовинодельческой продукции, но и продуктивность эксплуатируемых виноградников.

Все эти характерные изменения произошедшие с виноградовинодельческой отраслью страны особо заметно проявились в Республике Дагестанодном из ведущих производителей винограда и вина России. В недавнем прошлом здесь виноградарство, занимая 0,85% сельскохозяйственных угодий, давало свыше 22% валовой продукции сельского хозяйства, в том числе 36,8% продукции растениеводства и до 20% прибыли АПК республики. В 1981;1985 гг. в Дагестане насчитывалось около 72 тыс. га виноградников, среднегодовой сбор винограда достигал 302,1 тыс. (26). По сравнению с этими годами к 2000 г. площади под виноградниками в Дагестане сократились до 17 тыс. га, а урожайность снизилась с 75 ц/га до 28 ц/га, объем производства виноматериалов сократился более чем в 9 раз, а общий сбор налоговых поступлений снизился в 8 раз (40). Созданию столь плачевного положения в виноградовинодельческой отрасли республики способствовали не только отсутствие в течение 10 и более лет поддержки со стороны государства, но и повсеместное распространение филлоксеры, которая за два с лишним десятилетия распространилась на всей площади виноградников республики, чему в немалой степени способствовали низкий уровень агротехники, несоблюдение карантинных мер и другие причины (410). Этому во многом способствовало также отсутствие в течение ряда лет элементарного ухода за плодоносящими виноградниками во многих специализированных хозяйствах, входящих в состав производственного аграрно-промышленного объединения «Дагвино», прекратившего свое функционирование в 1990 году, которое до этого проводило единую производственно-технологическую политику в области виноградарства и виноделия в республике. Политика «перестройки» и «антиалкогольная компания», а в дальнейшем политические реформы, проводимые в стране создали крайне неблагоприятные условия для функционирования одной из высокоэффективных отраслей экономики Республики Дагестан — виноградовинодельческой, что привело к резкому снижению продуктивности виноградников, ухудшению качества винограда и продуктов его переработки. Этими обстоятельствами обусловлены те серьезные меры, которые принимаются в последнее время по возрождению виноградарства и виноградо-перерабатывающих предприятий в республике. В настоящее время в Республике Дагестан создаются необходимые законодательно-правовые и организационно-экономические условия для возрождения виноградовинодельческой отрасли (516).

Лишь на базе внедрения эколого-адаптивной системы виноградарства, основанной на положениях адаптивно-ландшафтного земледелия с учетом основополагающих принципов развития виноградарства в XXI веке возможно восстановление былой славы виноградовинодельческой отрасли Дагестана: устойчивое и безопасное развитие отрасли, обеспечение конкурентоспособности продукции на основе применения сортов нового типа с высокой продуктивностью (511) — повышение урожайности и качества винограда (177) — экологизация технологии производства и получение конкурентоспособного винограда и продуктов его переработки накануне вступления РФ в состав Всемирной торговой организации (287).

В настоящее время теоретически обосновано использование экологических ресурсов виноградарских регионов России в целях повышения продуктивности винограда и его устойчивого производства (188). При этом меры, направленные на повышение продуктивности виноградников в любом конкретном регионе должны базироваться на глубоком познании биологических процессов формирования продуктивности виноградного растения, всестороннем учете экологических условий района выращивания, общего состояния виноградников и зараженности их филлоксерой, подборе высокопродуктивных экологически устойчивых сортов, разработке агротехнических приемов, позволяющих повысить продуктивность виноградных плантаций, качество урожая и продуктов его переработки, а у столовых сортов — обеспечить высокую товарность, лежкость и транспортабельность свежего винограда.

Это комплексная проблема, требует системного подхода для разрешения поставленных задач с учетом агроэкологических условий региона, состояния виноградников и выявления, устранения и смягчения действий лимитирующих факторов их невысокой продуктивности и качества продукции, а также путей развития виноградовинодельческой отрасли на перспективу.

Одной из причин низкой продуктивности виноградных плантаций в Дагестане и невысокое качество винограда и виноматериалов является несоответствие условий природных зон возделывания виноградных насаждений к требованиям сортов и соблюдения технологии их возделывания, обладающие невысокой устойчивостью к морозам, вредителям и болезням, что требует применения в северной зоне республики укрывной культуры, 8−10 и более химических обработок против болезней и вредителей и т. д. Это удорожает продукцию, создает ряд организационных и технологических трудностей, загрязняет окружающую среду и продукцию винограда.

Подбор сортов нового поколения, обладающих повышенной устойчивостью к болезням, вредителям и морозу является важным фактором, позволяющим свести до минимума действие лимитирующего фактора для условий региона (45), претворить в жизнь лозунг: «Устойчивость, продуктивность, качество, раннеспелость» (382) и получать экологическую продукцию, свободную от остаточного количества пестицидов, гербицидов, ретардантов, дефолиантов, нитратов, микотоксинов и других вредных и токсичных для человека химических соединений (81).

Исходя из этого хозяйственно-технологическое изучение, подбор и внедрение в производство сортов, обладающих комплексом хозяйственно-ценных признаков, позволяющих получить более качественную и дешевую продукцию, экологизировать производство винограда и продлить сроки уборки и переработки его, благодаря раннему созреванию урожая имеет основополагающее значение в деле повышения продуктивности виноградников и качества продукции.

Одним из важных направлений повышения продуктивности виноградников, улучшения качества винограда и продуктов его переработки является совершенствование агротехнологии возделывания винограда и, особенно ее экологизация.

Как уже отмечалось выше этому же способствует внедрение в производство комплексно-устойчивых сортов винограда. Одним из основных направлений достижения этого является переход к интенсивным методам возделывания насаждений. По мнению многих исследователей одним их путей перевода виноградарства на интенсивный путь развития является шщирокорядная в высокоштамбовая культура винограда, позволяющая радикально снизить технологическую трудоемкость возделывания виноградников при одновременном повышении их продуктивности. Многочисленными исследованиями, выполненными в различных природно-климатических зонах как у нас в стране, так и за рубежом, установлена экономическая и технологическая целесообразность таких насаждений. В то же время было установлено, что существующая агротехника возделывания широкорядных высокоштамбовых виноградников часто не позволяет виноградному растению максимально реализовать свой биологический потенциал и получать продукцию высокого качества.

В связи с этим разработка и внедрение в производство научно-обоснованных агротехнических приемов, позволяющих существенно повысить урожайность насаждений и качество винограда имеет большое практическое значение.

Одной из главных причин уменьшения площадей под виноградниками и резкого снижения их продуктивности в Дагестане является повсеместное распространение филлоксеры. В связи с этим разработка и внедрение научных основ привитого виноградарства и разработка соответствующего агро-комплекса по закладке и уходу за привитыми насаждениями является первоосновой и решающим условием дальнейшего развития виноградовинодельческой отрасли Республики Дагестан (12).

Особое значение в Республике Дагестан имеет производство качественного столового винограда и обеспечение его высокой сохраняемости при хранении и транспортировании на дальние расстояния. Это многоплановая проблема, успешное разрешение которой во многом зависит от правильного выбора сорта, применения прогрессивных агротехнологических приемов возделывания насаждений, использования соответствующих приемов направленных на получение товарной продукции винограда, применения современных способов уборки, хранения и транспортирования продукции. Учитывая, что до распада СССР до 94% столового винограда на российский рынок поставляли республики Средней Азии, Молдавия и Азербайджан, в РФ фактически заново придется создавать современное столовое виноградарство с учетом перехода экономики страны к рыночным отношениям и того, что столовое виноградарство в России имеет свои специфические особенности (276). В решении этой проблемы особая роль принадлежит Дагестануодному из основных и самых южных регионов промышленного виноградарства России. Поэтому разработка здесь мер, способствующих повышению продуктивности плантаций столовых сортов, качества винограда и сохраняемости как при хранении, так и при транспортировке имеет большое научное и практическое значение.

Наши исследования направлены на решение всех выше названных проблем, а именно — повышению продуктивности насаждений, качества винограда и виноматериалов, сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировке. Исходя из выше сказанного определены цели и задачи исследований.

Цель исследований — разработка теоретических обоснований и практических приемов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда и виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка, подбор и внедрение филлоксероустойчивых подвойных и высокоценных столовых и технических сортов винограда. Изучение аффинитета различных подвойно-привойных сортокомбинаций и их влияния на урожайность, качество и химико-технологические показатели винограда и виноматериалов. Разработка и изучение влияния операций с зелеными частями куста, применения различных доз и способов минеральных удобрений, капельного орошения и интегрированной защиты виноградных насаждений от вредителей и болезней на продуктивность и качество продукции. Разработка технологий транспортирования и хранения столового винограда, основанных на обработке гроздей диоксидом углерода, серы и препаратом «Semperfrech».

Научная новизна. Разработано и научно обосновано повышение продуктивности насаждений, качества винограда и виноматериалов, а также способы повышения сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировании в Дагестане. Исследованы хозяйственно-технологические особенности 9 новых сортов винограда и обоснована целесообразность их широкого внедрения в производство в целях экологизации производства винограда и виноматериалов и повышения их качества.

Изучены агробиологические особенности, продуктивность и качество черенков 7 подвойных сортов винограда, аффинитет, адаптивность, урожайность, качество и химико-технологические показатели винограда и виноматериалов 42 подвойно-привойных сортокомбинаций. Установлено, что в условиях Дагестана при подборе филлоксероустойчивых подвойных сортов винограда, необходимо учитывать их устойчивость к засоленности почвы, хлорозу, и к корневой форме филлоксеры. Для каждого сорта винограда существуют наиболее желательные подвойные сорта или группа сортов, более полно соответствующих его биологическому потенциалу и условиям среды произрастания, при полном сочетании которых обеспечивается наибольшая продуктивность виноградников, качество и химико-технологические достоинства винограда и виноматериалов.

Установлены оптимальные сроки проведения прищипывания и дозы корневых и внекорневых подкормок минеральными удобрениями и изучено их влияние как в отдельности, так и в комплексе, на продуктивность широкорядных высокоштамбовых виноградников и качество продукции винограда. Обоснована целесообразность проведения капельного орошения, интегрированной защиты от вредителей и болезней, а также удаление верхушек гроздей. Изучено их влияние на продуктивность куста, качество и сохраняемость столового винограда при перевозках на дальние расстояния.

Установлены оптимальные параметры обработки гроздей столовых сортов винограда сразу после уборки высокими дозами (96−98%) СОг и умеренными S02 (4−5 г/м3) в течение 12−24 ч. что повышает транспортабельность винограда и продлевает сроки его реализации. Установлено положительное действие препарата «Semperfrech» в концентрации 0,6−1,2% которое необходимо проводить при непродолжительном его хранении (30−40 сут.).

Практическая значимость. Рекомендованы для широкого производственного возделывания в условиях Южного Дагестана новые столовые сорта винограда Восторг, Звездный, Супер ран Болгар, Кодрянка, Таврия, Премьер,.

Молдова и технический сорт Бианка, которые в Дагестане уже занимают значительные площади (более 500 г).

Разработан сортовой конвейер столового винограда, позволяющий создавать рациональные организационно-технологические условия уборки, отгрузки и реализации винограда и продлить сроки поступления продукции винограда непосредственно с куста с конца июля до конца октября. Внедрение в производство технического сорта винограда Бианка позволяет экологизировать технологию производства винограда и продуктов его переработки, а также начинать уборку и переработку урожая с конца второй декады августа, т. е. на 22−25 суток раньше, чем обычно.

Подобраны наиболее оптимальные адаптированные, для условий Южного Дагестана, подвойные сорта винограда, установлены оптимальные под-войно-привойные сортокомбинации для основных технических и столовых сортов винограда Дагестана и их влияние на химико-технологические особенности винограда и виноматериалов. Предлагаемые агротехнические приемы возделывания широкорядных высокоштамбовых виноградниковприщипывание, корневые и внекорневые подкормки минеральными удобрениями, капельное орошение, интегрированная защита от вредителей и болезней, удаление верхушек гроздей позволяют повысить продуктивность, качество и химико-технологические показатели ягод и сохраняемость при транспортировании и реализации столового винограда. Разработаны технологические меры (послеуборочная обработка гроздей СО2, S02, С02 + SO2, препаратом «Semperfrech») способствующие повышению сохраняемости винограда: сокращению общих потерь при транспортировке и торговле в 1,6−2,0 раза и продлению срока реализации на 3−6 суток после перевозки обычными автомобилями на расстояние 2000;2500 км.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Оценка агробиологических и хозяйственно-технологических особенностей 8 перспективных столовых и одного технического сорта винограда на широкорядных высокоштамбовых виноградниках в условиях Южного Дагестана.

2. Агробиологическая и хозяйственная оценка, аффинитет, адаптивность, продуктивность 7 подвойных сортов винограда, урожайность и химико-технологические особенности винограда и виноматериалов 42 подвойно-привойных сортокомбинаций.

3. Обоснование необходимости проведения прищипывания плодоносящих побегов, корневых и внекорневых подкормок кустов винограда минеральными удобрения, использование капельного орошения, интегрированной защиты от болезней и вредителей, удаления верхушек гроздей в целях повышения продуктивности, качества и сохраняемости винограда при транспортировании.

4. Разработка технологий транспортирования и реализации столового винограда обычными автомобилями на дальние расстояния, основанной на послеуборочной обработке гроздей диоксидом углерода и серы.

5. Технология хранения винограда, обработанного препаратом «Semper-frech».

ВЫВОДЫ.

1. Добиваться повышения продуктивности виноградников, качества винограда и продуктов его переработки, сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировании в Дагестане возможно на основе:

— всестороннего анализа состояния проблемы на данном этапе развития виноградо-винодельческой отрасли, экономики республики и исходя из принципов адаптивно-ландшафтного виноградарства;

— выявления основных факторов, лимитирующих низкую продуктивность виноградников, невысокое качество винограда и виноматериалов, которыми являются отсутствие должного ухода за насаждениями в течение последних 10 лет в связи с отсутствием необходимого финансирования и проводимыми в АПК страны реформами и повсеместное распространение филлоксеры;

— признания того, что первостепенными мерами вывода отрасли из кризисного положения являются перевод виноградников на привитую культуру, внедрение в производство высокоценных, малозатратных и экологичных сортов и прогрессивных технологий возделывания, хранения и транспортирования винограда.

2. При возделывании по индустриальной технологии высокоштамбовых виноградниках в условиях Южного Дагестана, сорта винограда: Премьер, Кардинал и Супер ран Болгар характеризуются как очень раннего, Кодрянка, Восторг, Таврия и Звездный — раннего, а Молдова — позднего сроков созревания и обладают следующими хозяйственно-технологическими особенностями:

— урожайность (биологическая) исследуемых сортов винограда колеблется от 125 до 234 ц/га при выходе товарного винограда от 88,4% (Кардинал) до 95,4% (сорт Молдова).

— отличаются крупными (кроме сорта Премьер) гроздями и ягодами. Средняя масса грозди и масса 100 ягод соответственно колеблется от 194 до 402 г и от 268 до 451 г.

— Механический и химический состав винограда характеризуется следующими показателями:

— наибольшее содержание нормально развитых ягод в грозди характерно сортам винограда Восторг, Звездный и Таврия, у которых этот показатель составляет 98,9−99,8%, а горошащихся — Кардинал — 8,7%, Кодрянка — 4,8%, Супер ран Болгар — 4,2%;

— содержание гребней в грозди у сорта винограда Таврия низкое, а у остальных сортов среднее;

— содержание сока в ягодах винограда сортов Восторг и Звездный высокое, а у остальных сортов очень высокое;

— содержание кожицы и твердых частей мякоти у всех сортов винограда низкое;

— показатель массовой концентрации Сахаров в винограде у сорта Молдова очень низкий, у сортов Восторг, Звездный, Кодрянка, Супер ран Болгар и Таврия — низкий, а у сортов Кардинал и Премьер — средний;

— показатель массовой концентрации титруемых кислот сока ягод винограда у сорта Премьер очень низкий, у сортов Восторг, Кодрянка, Супер ран Болгар и Таврия — низкий, а у сортов Звездный, Кардинал и Молдова — средний.

Механические свойства, транспортабельность винограда характеризуются следующими показателями:

— показатель прочности ягод на раздавливание у сортов винограда Восторг, Звездный, Кардинал, Кодрянка, Молдова, Супер ран Болгар и Таврия очень высокий, а у сорта Премьер — средний.

— показатель прочности прикрепления ягод к плодоножке у всех изучаемых сортов очень высокий.

— по транспортабельности сорт винограда Премьер относится к нетранспортабельным, сорта Восторг, Звездный, Кардинал, Кодрянка, Супер ран Болгар и Таврия — транспортабельным, а сорт Молдова — высокотранспортабельным сортам винограда;

— корреляционная зависимость между прочностью ягод на раздавливание и прокалывание высокая (r=0,92±0,16), на раздавливание и отрыв от плодоножки (г=0,54±-0,34), а также на прокалывание и отрыв от плодоножки (г=0,44±-0,36) слабая, между коэффициентом транспортабельности и прочностью ягод на раздавливание (г=0,96+0,11) и прокалывание (г=0,97±-0,10) высокая, а отрыв от плодоножки (г=0,63±-0,32) — средняя.

3. Коэффициент транспортабельности является комплексным показателем, достаточно точно характеризующим сохраняемость винограда при транспортировке. Установлена тесная корреляционная зависимость между коэффициентом транспортабельности и выходом полноценного винограда (г=0,83±-0,22), убылью массы (г=0,83±-0,22), осыпью ((г=0,75±-0,27), отходами (г=0,84±-0,22) и общими потерями (г=0,89±-0,18).

4. Разработка и внедрение в производство сортового конвейера столового винограда позволяет продлить период поступления свежего винограда непосредственно с куста с конца июля по конец октября и создать рациональные организационно-технологические условия уборки, отгрузки и реализации урожая.

5. Изучение агробиологических и хозяйственно-технологических особенностей сорта винограда Бианка показало, что этот сорт пригоден для выращивания в условиях Южного Дагестана по широкорядной высокоштамбовой технологии, отличается хорошим сахаронакоплением и позволяет начать уборку и переработку винограда на 18−22 суток раньше, чем, например, при выращивании наиболее распространенного в республике сорта Ркацители и получать высококачественные сухие игристые и десертные чистосортные и купажные виноматериалы.

6. Подвойные сорта винограда Болгар, Кобер-5ББ, 101−14, С04, Клон-Т, Феркаль и Ш-Б41Б в условиях Южного Дагестана характеризуются хорошим ростом и вызреванием побегов, слабой зараженностью корневой системы филлоксерой и высокой продуктивностью. Выход 0,5 м стандартных черенков колеблется от 32,5 (Феркаль) до 76,5 (Клон-Т) процентов.

Для широкого производственного возделывания в Дагестане рекомендуем подвойные сорта Кобер 5ББ, Феркаль, С04. Подвойные сорта винограда Кобер 5ББ и С04 желательно возделывать на относительно малозасоленных, засушливых почвах, а сорт Феркаль мало пригоден для условий засоленных почв плоскостной зоны Дагестана, но устойчив к хлорозу.

7. Подвой оказывает заметное влияние на приживаемость прививок, агробиологические показатели виноградного растения, урожайность, качество и химико-технологические показатели винограда и виноматериалов. Для каждого сорта винограда существуют наиболее желательные филлоксероустойчивые подвойные сорта или группа сортов, более полно отвечающих его биологическому потенциалу в конкретных условиях произрастания:

— наиболее высокая урожайность и технологические показатели винограда обеспечиваются в следующих подвойно-привойных комбинациях: Матраса — Кобер 5ББ, С04, ФеркальКаберне Совиньон — Кобер 5ББ, ФеркальМускат белый — Феркаль, Кобер 5ББАгадаи и Премьер — Феркаль, Кобер 5ББ, С04- Восторг — С04, Феркаль.

— каких-либо четких закономерностей о влиянии подвоя на механические свойства и транспортабельность винограда сортов Агадаи, Молдова и Премьер не установлено.

— подвойно-привойные комбинации Кобер 5ББ — Мускат белый и Матраса наиболее заметное влияние оказывают на повышение содержания в сусле винограда азотистых и фенольных веществ и общего количества аминокислот. Заметных различий в химическом составе и вкусо-ароматических показателях виноматериалов, полученных из винограда привитых опытных кустов и корнесобственных (контроль) не установлено.

8. Для повышения продуктивности широкорядных высокоштамбовых виноградников и качества винограда в условиях Южного Дагестана исключительно важное значение имеет применение таких агротехнических приемов как прищипывание побегов, корневые и внекорневые подкормки минеральными удобрениями, капельное орошение, интегрированная защита от вредителей и болезней, удаление верхушек как самих гроздей, так и их боковых разветвлений второго порядка:

— прищипывание верхушек основных побегов в начале цветения и легкая чеканка перед уборкой увеличивают урожайность винограда сортов Агадаи, Хатми и Премьер на 13,4−28,2%, а среднюю массу грозди на 4,18,1%;

— корневые трехкратные подкормки кустов минеральными удобрениями в количестве 130 кг порошковидного суперфосфата, 100 кг сульфата аммония, 30 кг хлористого калия на 1 га (NPK+NPK+PK) в период вегетации виноградного куста способствуют повышению урожайности на 2243 ц/га, а четырехкратные внекорневые подкормки (NP+B+P+P) — на 1230 ц/га;

— совместное применение операций с зелеными частями куста и корневых и внекорневых подкормок способствуют увеличению накопления сухих веществ в листьях винограда на 5,9−14,9% и позволяют увеличить урожайность на 25,6−32,1%, а среднюю массу грозди на 4,6−9,5%;

— при капельном орошении по сравнению с поливом по бороздам у сорта винограда Агадаи увеличиваются количество развившихся побегов и гроздей на кусте, коэффициент плодоношения, средняя масса грозди, урожайность на 16 ц/гамассовая концентрация Сахаров сока ягод на 0,51,0 г/100 см3- коэффициент транспортабельности на 8,8−10,1 единиц. Экономия воды составляет 450 м /га;

— совмещенное применение фитоопераций (обломка, прореживание, прищипывание, чеканка) и химических обработок против болезней и вредителей позволяют повысить продуктивность куста на 15−20% и экологизировать технологию выращивания винограда.

Удаление верхушек как самой грозди так и наиболее хорошо развитых боковых разветвлений второго порядка через 5−6 суток после цветения является агротехническим приемов, способствующим повышению выхода товарного винограда столовых сортов при уборке на 4,9−13,7%, а при транспортировке обычными автомобилями на 0,8−1,9%, улучшению химико-технологических показателей, качества и транспортабельности гроздей, а также успешной реализации продукции после доставки в течение короткого времени и меньшими на 5,0−7,5% потерями.

9. Обработка гроздей винограда сразу после уборки С02 и С02 +S02 в течение 12−24 часов, поддерживая в атмосфере диоксида углерода на уровне 96−98%, а диоксида серы — 4−5 г/м3 повышает транспортабельность винограда и уменьшает общие потери на 2,3−3,1%, а среднесуточные на 0,3−1,2% и сокращает сроки реализации продукции после транспортировки на 2−4 суток.

Реализацию винограда после транспортировки обычными автомобилями необходимо проводить с учетом особенностей сорта, способа послеуборочной обработки гроздей С02, S02 и С02 + S02 и условий их хранения. Хранение винограда в холодильных камерах увеличивает срок реализации продукции на 4−6 и более суток и уменьшает среднесуточные общие потери в 2,6 раза.

10. На экономическую эффективность выращивания, транспортировки и реализации винограда значительное влияние оказывают биологические особенности сорта, правильный выбор подвойно-привойных комбинаций, операции с зелеными частями куста, корневые и внекорневые подкормки минеральными удобрениями, капельное орошение, совместное применение фитоопераций с кустом и химических обработок против болезней и вредителей, удаление верхушек гроздей, послеуборочная обработка их СОг и SO2 и условия хранения после транспортировки. Различие в уровне рентабельности в зависимости от сорта при выращивании составляет от 0,7% до 107,6%), при транспортировке — от 1,7% до 46,6%, а при реализации в зависимости от способа послеуборочной обработки гроздей СО2, S02 и СО2 + SO2 и способа хранения — от 23,4% до 45,7%.

Условный доход от применения корневых и внекорневых подкормок минеральными удобрениями составляет 3075−13 226 руб. на га, а при совмещенном применении их с операциями с зелеными частями куста — 658 517 352 руб. на 1 га.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Для широкого производственного выращивания в условиях Южного Дагестана на широкорядных высокоштамбовых виноградниках рекомендуем:

• широко возделывать сорта винограда Восторг, Звездный, Супер ран Болгар, Кодрянка, Таврия, Молдова, отличающиеся высокой урожайностью, высоким товарным качеством гроздей и хорошей транспортабельностью. Перевозку винограда этих сортов на дальние расстояния (2000;2500 км) проводить обычными автомобилями.

• в целях продления периода уборки и переработки винограда и получение качественных сухих, десертных и шампанских виноматериалов сорт Бианка;

• при применении привитой культуры подвойные сорта винограда Кобер 5ББ и С04 использовать в условиях малозаселенных и засушливых почв;

• следующие привойно-подвойные комбинации: Матраса-Кобер 5ББ, С04, ФеркальКаберне Совиньон — Кобер 5ББ, Феркаль;

Мускат белый — Феркаль, Кобер 5ББАгадаи и Премьер — Феркаль, Кобер (ЁБ, С04- ВосторгС04, Феркаль. 2. В целях повышения продуктивности виноградников и качества винограда рекомендуем:

• корневые подкормки виноградников минеральными удобрениями проводить в три срока: первая — до цветения из расчета N -20, Р -20, К-20 кг/га д.н.- вторая — через 15 дней после цветения в тех же дозахтретья в конце июля: Р — 20, К- 20 кг/га д.н.;

• удобрения вносить в виде водных растворов гидробуром на глубину 50 см на расстоянии 40−50 см от штамба куста;

• прищипывание основных побегов проводить в те же сроки, что и корневые подкормки, а прищипывание сучка замещения — сразу после цветения;

• применять четыре внекорневые подкормки: первая — в период образования 4−5 листьев (NP), вторая — в период цветения (В) — третья — после цветения (Р), четвертая — в начале созревания ягод (Р).

Удобрения применять в виде водных растворов из расчета: 4% суперфосфата, 0,1% аммиачной селитры, 0,01% борной кислоты;

• широко применять капельное орошение виноградников;

• совмещенно применять фитооперации с кустом винограда (обломка, прореживание, прищипывание, чеканка) и химических обработок против болезней и вредителей в следующие сроки:

— конец второй — начало третьей декады мая — обломка лишних зеленых побегов и очистка штамбов известью плюс опрыскивание 1,5% раствором бордоской жидкости;

— первая декада июня — прищипывание побегов и частичное прореживание кроны от листьев плюс опыливание серой (16% смачивающий порошок) и опрыскивание 2% раствором бордоской жидкости;

— третья декада июня — прищипывание и чеканка сильнорослых побегов чуть выше уровня второго яруса шпалеры плюс опрыскивание 1,5% раствором бордоской жидкости;

— вторая декада августа — чеканка побегов и пасынков первого порядка с удалением верхушек основных побегов над 11−12-м листьями плюс опрыскивание 2,5% раствором децеса.

3. В целях повышения качества и транспортабельности винограда, сокращения потерь и продления срока реализации рекомендуем: а) через 5−6 суток после цветения гроздей и их наиболее хорошо развитых боковых разветвлений второго порядка удалять верхушки на 1/5 части длины оси верхней части грозди согласно рекомендаций, разработанных нами и изложенных в «Рекомендации повышения качества и сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировке" — б) при перевозках винограда на расстояние 2000;2500 и более км проводить сразу после уборки обработку гроздей диоксидом углерода при высоких концентрациях (96−98%) как отдельно, так и вместе с диоксидом серы (4−5 л г/м) в течение 12−24 часовв) хранение винограда после транспортировки обычными автомобилями до реализации проводить в холодильных камерах при температуре +2−4°С и относительной влажности воздуха 90−92%- г) реализацию винограда после перевозки проводить с учетом транспортабельности сорта, способа послеуборочной обработки гроздей С02 и S02 и условий их хранения.

4. При непродолжительном хранении (30−40 сут.) рекомендуем проводить обработки винограда препаратом «Semperfrech» в концентрации 0,61,2%.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Г. А. Формировки винограда для полуукрывной культуры в северной зоне Дагестана //Виноделие и виноградарство СССР.- 1984.-№ 8.-С. 28−31.
  2. Г., Макашвили Г., Бибилашвили П. и др. Влияние минеральных и органических удобрений на урожай и товарное качество столового винограда //Труды НИИ садоводства, виноградарства и виноделия Грузии.-1972.- т. 21.- С.229−230.
  3. Ю.Ш., Пейсахов Я. М. Широкорядная культура. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда, — Ялта.- 1984.- С.51−54.
  4. Агрономическая тетрадь. Технология производства столового винограда/Сост. Музыченко Б.А.- М.: Росагропромиздат, 1990.- 172 с.
  5. Агроуказания по виноградарству. Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1980 (Под редакцией А. С. Субботович и И.А. Шандру).
  6. A.M. Научные основы культуры винограда в Дагестане.- Махачкала.: Дагкнигоиздат.- 1978.
  7. A.M., Гаджиев Б. Л. Агробиологические особенности и хозяйственно-технологическая характеристика некоторых сортов с групповой устойчивостью в условиях Дагестана //Материалы IV научной сессии энтомологов Дагестана.- Махачкала.- 1990.- С. 15−17.
  8. A.M., Магомедов З. Б., Макуев Г. А. Мрия перспективный сорт винограда для производства красных вин //Виноград и вино России.-1997,-№ 5.-С 13−14.
  9. A.M., Абдулкеримов Г. А., Азиев Р. Д., Беков Э. Н., Магомедо-ва P.O. Комплексноустойчивые сорта винограда в Дагестане //Виноград и вино России.-1998.- № 5.- С. 9−10.
  10. A.M., Магомедов З. Б., Макуев Г.А Новые и традиционные сорта винограда в условиях Южного Дагестана //Виноград и вино России,-2001,-№ 3,-С. 18−20.
  11. A.M., Аджиева Н. А., Азизова Х. Г., Аджиева С. А. Эколого-адаптивное виноградарство: научные основы и прикладные аспекты.- Махачкала.: Издательский дом «Новый день».- 2002, — 264 с.
  12. A.M., Малтабар J1.M., Алиева А. Н. Маммаев Г. М., Абдулага-тов А. З. Агроэкологические основы и технологические параметры привитого виноградарства, Махачкала.: ГУП «Дагестанское книжное издательство», 2003.- 296 с.
  13. Г. П., Абаджян Р. А., Оганян А. И. Влияние обрезки на рост и урожай кустов сорта Анаит //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1987.- № 3.- С. 44−46.
  14. Г. А., Режим влажности почв и продуктивность виноградников в Нагорном Карабахе //Садоводство и виноградарство.- 1991.- № 11.-С.30−32.
  15. Н.А. Широкорядные высокоштамбовые виноградники.- Махачкала.: Даг.кн. изд-во, — 1980.- 172 с.
  16. Н.А. Возделывание широкорядных высокоштамбовых виноградников в Дагестане.- М., 1981.- С. 125−128.
  17. Н.А. Широкорядные высокоштамбовые виноградники. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.- Ялта.-1984.- С. 42−48.
  18. Д.С., Мамедова Э. М. Продуктивность фотосинтеза листьев винограда в зависимости от нагрузки кустов //Виноделие и виноградарство СССР.- 1981.- № 8.- С.33−34.
  19. Н.А., Гаджиев З. Ш., Гасанов А. А. Выращивание сорта Кабер-не-Совиньон широкорядным способом //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, — 1986.- № 10.- С. 36−37.
  20. Н.А., Гаджиев З. Ш. Выращивание сорта Матраса широкорядным способом //Виноградарство и виноделие СССР.- Ялта, — 1991.- № 2.-С.16−19.
  21. Г. И. Разработка основных элементов агротехники винограда сортов Агадаи и Мускат дербентский для длительного хранения //Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук.- Ялта.- 1990.- 24 с.
  22. А.Н. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка перспективных столовых сортов винограда в Южном Дагестане и пути повышения качества и транспортабельности продукции //Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук.- Новочеркасск.-l998.-24 с.
  23. А.Н., Гаджиев З. Ш. Возделывание сорта Бианка на юге Дагестана //Виноделие и виноградарство, — 2002.- № 2.- С. 41.
  24. А.Н. Повышение продуктивности и качества винограда в Дагестане в связи с переходом на привитую культуру. Монография. М.: Изд-во МСХА, 2002.- 100 с.
  25. А.Н., Мусаев Т. И. Генезис виноградо-винодельческого подкомплекса Республики Дагестан и проблемы его эффективного функционирования в условиях рынка // Материалы межрегиональной научно-практической конференции.- Краснодар, 2001.-С. 17−21.
  26. А.Г. Поглощение виноградом азота, фосфора и калия на протяжении вегетационного периода // Физиология и биохимия культурных растений.- 1970.- Т.2., В кн. 2.- С. 533.539.
  27. А.Г. О структурной организации виноградника интенсивного типа //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1974.-№ 3.- С. 19−23.
  28. А.Г., Потапов Н. С., Велиев С. Я., Кирпичев И. В. Поглощение солнечной радиации растениями винограда при различной структуре насаждения //Федерация и биохимия культурных растений.- 1974.- Т. 6.-Вып. 5. С.537−547.
  29. А.Г., Рыбин В. Ф. Поглощение и использование энергии солнечной радиации виноградниками //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1976.- № 4.- С.21−24.
  30. А.Г. Солнечная радиация и продуктивность виноградника.- Л.:Гидрометеоиздат.- 1980, — 208 с.
  31. А.Г. Физиологические основы продукционного процесса винограда в насаждениях //Автореф. дисс.докт. биол. наук.- М., 1980.- 36 с.
  32. А.Г. Программирование урожаев винограда (некоторые вопросы методологии исследований). Интенсификация садоводства и виноградарства.- М.: Колос, 1981.- С.172−176.
  33. А.Г., Симаков В. В. Двухстрочная ленточная система ведения кустов //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1985.- № 3.- С.35−39.
  34. А.Г. Прогнозирование и программирование урожаев винограда.- Ялта, 1988.- 108 с.
  35. А.Г., Гулиев И. Г. Формирование урожая винограда при различной площади питания кустов //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1989.- № 1.- С. 28−31.
  36. Г. А., Гначенко Т. В. Динамика содержания углеводов в побегах виноградной лозы на протяжении годичного цикла развития //Физиология и биохимия культурных растений.- 1972.- т.4., Вып.4.-С.421.423.
  37. А.С. Удобрение виноградников.- М.: Колос, 1965.- 216 с.
  38. Р.А. Длительное хранение винограда в Апшеронской зоне Азербайджана //Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.- Ялта.- 1989.- 25 с.
  39. К.А. Поведение некоторых морозоустойчивых сортов винограда при высокоштамбовой формировке кустов //Виноделие и виноградарство СССР.- 1984.- № 6.- С. 33−34.
  40. Я. Свободните формировки Омберла и видоизменен Мозер при дисертните сортове //Лозарство и винарство, — 1983.- № 1.- С.11−12.
  41. Н.В., Бибилашвили П. Д., Чхубианишвили Г. З., Гогитид-зе В.М. Высота штамба куста для столовых сортов винограда //Виноделие и виноградарство СССР.- 1968.- № 3.- С.31−33.
  42. Н.В., Китуашвили З. Г. Влияние листовой поверхности куста на урожай и качество винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 2.- С.52−53.
  43. Д., Брайков Д. Влияние на высочината на стьблото върху добива и качеството на гроздето при сорт Каберне совиньон // Градинарска и лозарска наука.- 1974. Т.П.- № 7.- С. 102−110.
  44. Д., Брайков Д., Панделиев С. Влияние на высочината на стьблото при лозата върху студоустойчивостта на пъркате и леторастите // Лозарство и винарство.- 1978.- т.27.- № 1.- С.6−11.
  45. Е.И. Испытание системы Мозера на сорт Кокур белый //виноделие и виноградарство СССР.- 1972.- № 4.- С.43−45.
  46. Г. А. Культура и хранение столового винограда //Библиотека вестника виноделия.- № 18−19.- Одесса.- 1913.- 104 с.
  47. М.В. Эффективность применения погрузчиков в садах //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1972.- № 9.- С.44−46.
  48. Л.В., Маденов Э. Д. Возделывание неполивных виноградников в предгорной зоне Чимкентской области // Виноделие и виноградарство СССР.- 1987.-№ 1.- С. 18−20.
  49. П.Т. Сбор, сортировка, упаковка, перевозка и хранение столовых сортов винограда.- Симферополь: Крымиздат, 1956.- 117 с.
  50. П.Т. Виноградарство.- Симферополь: Крымиздат, I960.- 574с.
  51. Н.И. Широкорядная высокоштамбовая культура винограда в горной зоне Черноморского побережья Краснодарского края. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.- 1984.- С. 38−42.
  52. В.И., Гранкина М. Г., Увилевский Г. Я. Обработка плодов и овощей углексилым газом перед закладкой на хранение //Сельское хозяйство за рубежом.- 1982.- № 2.- С. 14−16.
  53. В.П., Согоян Р. Я., Арабханов Ю. М. Структура высокоштамбовых широкорядных виноградников и урожай //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, — 1982.- № 10.- С.25−28.
  54. В.П. Пути становления широкорядной высокоштамбовой культуры винограда в стране. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.- Ялта.- 1984.- С.4−11.
  55. В.О. Теория и практика обрезки винограда при индустриальной технологии его возделывания //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.-№ 8.- С. 19−22.
  56. В.П., Межевич Т. Н., Скорикова Т. Н. Широкорядная культура сорта Карабурну в условиях орошения в Крыму. Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры виноград.- Ялта.- 1984.- С. 22−29.
  57. С.Г. Оценка математических методов определения оптимальной нагрузки кустов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1982.- № 2.- С.22−26.
  58. Д. Влияние на формировката при высокостьблено отгле-ждане на лозата върху накои елементи на фитоклимата //Градинарска и ло-зарска наука.- 1972.- т.9.- № 3.- С.83−93.
  59. Бонджуков Д. Влияние на вътрередовите расстояния при някои вы-сокостъблени формировки върху добива нагрозде и растежа
  60. В.А. Организация хранения плодово-ягодной продукции в местах производства //Холодильная техника.- 1985.- № 1.- С. 6−7.
  61. Т.Г. Сравнительная оценка форм кустов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1987.- № 9.- С. 34−36.
  62. Д., Йорданов С. Натоварването и някои репродуктивни прояви на сорт Мавруд //Лозарство и винарство.- 1988.- т.37.- № 1.- С.11−15.
  63. А.А. Технология возделывания винограда на основе короткой обрезки //Виноделие и виноградарство СССР.- 1984.- № 4.- С. 34−35.
  64. С.Н., Кожанова Н. И. Хранение винограда //Садоводство.-1971.-№ 3.- С. 24−25.
  65. П.И. О виноградниках будущего //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973, — № 9.- С.34−37.
  66. П.И., Парфененко Л. Г. Экономическая эффективность высокоштамбовой культуры винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1974.- № 11.- С. 57−59.
  67. Г. П., Даштоян А. А. и др. Перспективы развития механизации уборки плодов, ягод и винограда //Технический прогресс сельскохозяйственных машин.- М., 1972.- с. 83−87.
  68. Виноградарство /Н.П. Бузин, Я. Принц, М. Лазаревский и др.- М-Л.: Сельхозгиз.- 1973.- 824 с.
  69. Виноградарство /К.В.Смирнов, Л. М. Малтабар, А. Р. Раджабов и др.-М.: изд-вл МСХА.- 1998.-510 с.
  70. К.Г. Нагрузка и длина обрезки кустов сорта Мускат гамбургский //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1970.- № 6.-С. 13−15.
  71. К.Г. Особенности агротехники столовых сортов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1981.- № 11.-С.29.32.
  72. А.В., Львова А. В. Хранение винограда в регулируемой газовой среде //Садоводство.-1976.- № 12, С. 19.
  73. С.Г. Продуктивность винограда при различной густоте посадки в условиях юга Одесской области. Автореф.дисс.. канд.с.-х. наук.-Одесса.-1974.-24 с.
  74. П.С., Воробьев Б. П. Способ определения оптимальной нагрузки виноградного куста //Виноград и вино России.- 1977.- № 4.- С. 47.
  75. В.В. Влияние фундозола на товарное качество столового винограда после хранения //Сб. научных статей КСХИ им. М. В. Фрунзе. Снижение потерь при хранении плодов, овощей и винограда.- Кишинев, 1987.-с.34−36.
  76. Г. П. Система формирования виноградных кустов в Молдавии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1970.- № 7.-С.25−27.
  77. Г. П. Штамбовая формировка винограда на склонах //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1971.- № П.- С. 1821.
  78. Г. П. Некоторые вопросы развития виноградарства //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 9.- С. 50−52.
  79. Г. П. Особенности штамбовой формировки винограда на склонах //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 6.-С.14−17.
  80. Р.Б. О высокоштамбовой формировке //Садоводство.-1970.-№ 12.- С.23−24.
  81. Р.Б., Щербакова JI.H. Продуктивность виноградного растения при различных способах его формирования //Труды Кубанского СХИ.-1974.- Вып. 92.- С.31−40.
  82. Г. П. Повышать продуктивность виноградных насаждений //Виноделие и виноградарство СССР.- 1986.- № 5.- С. 15−17.
  83. С.А., Артамонов Н. В., Саидов М. М. Опыт выращивания высокоштамбовых виноградников в совхозе-заводе «Кибрай» //Садоводство и виноградарство.- 1990.- № 6.- С.30−31.
  84. .Л. Влияние нагрузки и подвоя на продуктивность винограда сорта Молдова // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1990.-№ 10.- С.34−35.
  85. .Л. Влияние сроков полива на урожайность и качество винограда сорта Агадаи в Дагестанской АССР //Доклады ТСХА.- вып. 77.1962, с. 267−272.
  86. .Л. Зависимость между нагрузкой кустов, урожаем качества винограда сорта Агадаи //Виноделие и виноградарство СССР.- 1963.- № 2.-С.35−37.
  87. .Л. О длине обрезки побегов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1975.- № 1.- С.22−24.
  88. Д.М. Влияние удобрений на качество винограда. М.: Колос, 1969.- 192 с.
  89. ЗШ. Развитие корневой системы и урожай винограда при широкорядном способе возделывания. Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.-Ереван, 1981.- 25 с.
  90. .С. Особенности новых технических сортов винограда в Молдове //Виноделие и виноградарство.- 2002, — № 3.- С.48−49.
  91. Т.Ч. Влияние элементов агротехники на лежкость сортов винограда Тавриз и Карабурну в Кировобад-Казахской зоне Азербайджанской ССР, — Автореф. дисс.. канд.с.-.х. наук.- Симфереполь, 1979.- 25 с.
  92. Г. В. Влияние высоты штамба на рост и развитие куста //Виноделие и виноградарство СССР.- 1967.- № 8.- С. 21−23.
  93. Г. В. Роста и плодоношение звеньев на двуплечем кордоне //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 7.-С.16−17.
  94. Г. В., Буцхрикидзе Е. С. Толщина побега, длина обрезки и урожай винограда //Виноделие и виноградарство СССР, — 1976.- № 8.-С.42−44.
  95. Г. В., Буцхрикидзе Е. С., Церцвадзе А. С. Длина обрезки побегов в зависимости от их толщины //Виноделие и виноградарство СССР.- 1981.-№ 1.-С.-26−28.
  96. Г. В. Длина обрезки плодовых побегов важное звено в агротехнике винограда //Виноделие и виноградарство СССР.- 1984.- № 7.-С.35−37.
  97. Г. В., Кветенадзе Л. Ш. Влияние числа штамбов на урожай винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1984.- № 11.- С.37−38.
  98. Г. В. Установление нагрузки кустов на широкорядных и высокоштамбовых виноградниках по методу «Магарач-CN» //Виноградарство и виноделие СССР.- 1991, — № 5.- С. 15−19.
  99. P.M., Снапян Г. Г. Пути сокращения микробиологической порчи фруктов и винограда //Садоводство и виноградарство Молдавии,-1987.-№ 12.- С.45−47.
  100. И.Н. Влияние агротехнических приемов на продуктивность укрывных и неукрывных виноградников индустриального типа в степной зоне Кабардино-Балкарии //Сб.науч.тр. /Сев.-Кав.НИИ горн, и пред-горн. садоводства, 1995.-Вып.5.-С.199−201.
  101. Н.А. Система организации перевозок плодов винограда //Садоводство и виноградарство.- 1989.- № 9.- С. 6−8.
  102. К.В. Влияние типа почвы и удобрений на урожай винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1970.- № 9.- С. 14−16.
  103. Гоголь-Яновский Г. И. Руководство по виноградарству.- М.: Гос. изд-во, — 1928.-555 с.
  104. Я.Н. Экология винограда //Энциклопедия виноградарст-ва.-Кишинев: Ред. Молд. Сов. Энциклопедия, 1987.- Т.З.- С. 451.
  105. Я.Н. Экология молдавского виноградарства.- Кишинев: Карта Молдовеняска, 1990.- С.57−62.
  106. Георгиев 3. Влияние натоварването върху плододаването и растежа на лозите при сорт Мискет червен // Растениевъдни науки.- 1986.- т.23.- № 8.-С.120−126.
  107. А.Ф. Нагрузка, длина обрезки и урожай винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1968.- № 9.- С. 17−18.
  108. А.Н. О взаимодействии продуктивности и формы виноградного растения //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1967.- № 8.- С.6−8.
  109. В.И., Молчанов В. Л. К методике изучения площадей питания куста //Виноделие и виноградарство СССР.- 1952.- № 7.- С.37−39.
  110. В.И., Хайдаркулов Г. И., Тулаев Э. Т. Кишмишные и изюмные сорта винограда в Узбекистане //Виноград и вино России.- 1992.- № 3.-С. 15−21.
  111. В.В., Мамиконян Э. П. Создание оптимального светового режима виноградников при механизированном уходе //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 11.- С. 19−21.
  112. И.И., Коновалова А. В. и др. Влияние минеральных удобрений на урожай, качество винограда и вина //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1970.-№ 9.- С.24−26.
  113. В.А., Семашко В. И. Промышленный опыт хранения фруктов в регулируемой газовой среде (на примере Каз. НИИ плодоводства и виноградарства).- Алма-Ата.:Кайнар.- 1977.- 94 с.
  114. В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов яблони, груши и винограда при хранении. Диссертация доктора с.-х. наук в форме научного доклада.-Мичуринск.-1990.- 53 с.
  115. В.А. Система сокращения потерь и сохранения качества плодов яблони, груши и винограда при хранении. Методические рекомендации.- Мичуринск.-1990.-119 с.
  116. В.А. Антиокислительные (целебные) свойства плодов и ягод и прогрессивные методы их хранения //Хранение и переработка сель-хозсырья.-2001.- № 4.- С.20−24.
  117. Н.И., Литвак А. И. Морфологические признаки разнокачественное&trade- почек //Виноделие и виноградарство СССР.- 1964.- № 5.- С. 41−45.
  118. Э.И., Каухчешвили А. У. Холод и сокращение потерь продукции сельского хозяйства //Холодильная техника.- 1987.- № 1.- С. 6−8.
  119. А.И. Перспективность штамбовых формировок на черноморском побережье Кавказа //Виноделие и виноградарство СССР.- 1970.- № 1.- С. 30−35.
  120. А.И. К вопросу о широкорядной штамбовой культуре винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973.- № 10.-С.20−22.
  121. А.И. Биологические и экономические аспекты широкорядной высокоштамбовой системы культуры винограда // Труды Кубанского СХИ.- 1974, — вып. 92.- С.3−11.
  122. А.И. Биологические и экономические основы широкорядной высокоштамбовой системы культуры винограда //Труды Кубанского СХИ.- Краснодар.- 1974.-С.З-11.
  123. Ш. Н. О формировании Ркацители //Садоводство.- 1970.-№ 6.-С.25−26.
  124. Ш. Н., Машинская Л. П. Хранение винограда. Информационный листок ВДКК СССР и Главного управления садоводства, виноградарства, чая и субтропических культур.- М.: Колос, 1973.
  125. Ш. Н., Алиев Я. А. Высокоштамбовая культура винограда в Южном Дагестане //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1975.-№ 12.- С.12−15.
  126. Ш. Н., Чулков В. В. Влияние различных модификаций штамбовых формировок куста на продуктивность виноградников в Южном Дагестане /Повышение эффективности виноградарства.- Новочеркасск.-1983.- С.91−97.
  127. Ш. Н., Чулков В. В. Обоснование рациональных схем посадки для высокоштамбовых виноградников, — Новочеркасск.- 1984.- С.81−92.
  128. Ш. Н., Чулков В. В., Сердюкова В. В. Фитокпимат виноградника со штамбовой формировкой /Пути рационального развития виноградарства.- Новочеркасск.- 1985.-С.43−49.
  129. Ш. Н. Тенденции в развитии системы ведения неукрывных виноградников. Индустриальные технологии в виноградарстве.- Новочеркасск, 1986.- С.54−61.
  130. Ш. Н. Бесшпалерные виноградники на Дону // Виноградарство и виноделие СССР.- Ялта.- 1989.- № 2.- С.86−91.
  131. Ш. Н., Чигрик П. П., Иващенко С. А. Эффективность бесшпалерных виноградников / Совершентвование приемов возделывания виноградников." Новочеркасск.- 1990.- С. 107−110.
  132. Ш. Н. Рациональные системы ведения и формирования кустов на виноградниках Северного Кавказа /Автореф. дисс.. докт. с.-х.наук.- Кишинев.-1991.- 58 с.
  133. Ш. Н. Механизация обрезки винограда сортов Ркацители и Саперави северный //Виноград и вино России.- 1992.- № 4.- С.2−4.
  134. Ш. Н. Система ведения высокоштамбовых виноградников //Садоводство и виноградарство.- 1992.- С.9−10.
  135. Ш. Н., Гусейнов М. Ш. Рациональные способы ведения и формирования винограда //Виноград и вино России.- 1992.- № 3.- С.7−9.
  136. М.Ш. Влияние агротехнических приемов на продуктивность неукрывных бесштамбовых виноградников. Автореф. дисс.. канд. с.-х.наук.- Новочеркасск, 1994.- 25 с.
  137. Ш. Н., Гусейнов М. Ш., Лукиенко А. Е., Калюжный А. И. Интенсивные способы ведения винограда на Дону //Виноград и вино России.-1996.- № 6, — С.26−27.
  138. Ш. Н., Гусейнов М. Ш., Лукиенко А. Е., Калюжный А. И. Повышение продуктивности бесшпалерных виноградников на Дону //Виноград и вино России.- 1997.- № 4.-С.9.
  139. Ш. Н., Гусейнов М. Ш., Лукиенко А. Е., Калюжный А. И. Повышение продуктивности бесшпалерных виноградников на Дону //Виноград и вино России.- 1998.- № 3.- С.26−28.
  140. Ш. Н., Хисамутдинов А. Ф., Калюжный А. И. Эффективные методы восстановления высокой продуктивности виноградников //Виноград и вино России.- 1998.- № 1.- С. 6.
  141. Ш. Н., Толоков Н. Р., Рябчун И. О. Влагообеспеченность и продуктивность бесшпалерных неукрывных интенсивных виноградников на Дону //Виноград и вино России.-1999.- № 1. С. 4−6.
  142. Ф.Ф. Климатические зоны винограда СССР. -М.: Пище-промиздат, 1948, — 192 с.
  143. Ф.Ф. Исследование климатов винограда в СССР и обоснование их практического использования,— М.: Гидрометеоиздат, 1952.- 304 с.
  144. Р.Д. Влияние внекорневой подкормки макро-и микроэлементами на рост, урожайность и качество винограда в условиях Дербентского района Дагестанской АССР. Автореф. дисс.. канд.с.-х.наук.- Персиа-новка, 1970.- 23 с.
  145. С.Ю. Хранение фруктов и овощей в совхозах, колхозах (опыт Крымской области). М.: Колос, 1968.- 176 с.
  146. С.Ю. Биологические особенности и направленное выращивание столового винограда как основа технологии его хранения в Крыму.-Автореф. дисс. докт.с.-х. наук.- Симферополь, 1971.- 27 с.
  147. С.Ю. Совершенствование технологии хранения винограда //Труды ВАСХНИЛ «Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда.- М.: Колос, 1973.- С. 240−246.
  148. С.Ю., Заяц И. Я. Агротехника винограда сорта Асма для длительного хранения //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1975.- № 4, — С.47−49.
  149. С.Ю., Верновский Э. А. Влияние нагрузки кустов и длины обрезки на плодоношение винограда. Виноградарство.- Одесса.- 1976.- С. 4— 44.
  150. С.Ю. Хранение столового винограда в хозяйствах.- М.: Колос.- 1978.- 127 с.
  151. С.Ю., Вильчинский В. Ф. Технология выращивания привитых виноградных саженцев в полиэтиленовых бандажах //Виноградарство в зоне Крыма. Научные труды УСХА.- Вып. 247.-Киев.- 1980.
  152. С.Ю. Перспективы и проблемы развития столового виноградарства//Виноделие и виноградарство СССР.- 1986.- № 6.- С.6−8.
  153. С.Ю., Иванченко В. И., Канцаева У. И. Заявка 4 813 590/14 СССР, МКИ3. Способ хранения винограда. Приоритет 13.04.90. Положительное решение от 23.03.91.
  154. С.Ю. Уборка столового винограда и его транспортировка //Садоводство и виноградарство, — 1991.- № 8.- С. 2−7.
  155. С.Ю., Смирнов К. В. Производство столового винограда, кишмиша и изюма.М.: Колос, 1992.- 173 с.
  156. А.П. Влияние суммарной солнечной радиации на формирование генеративных органов винограда //Физиология и биохимия культурных растений.- М., 1976.- т. 8.- вып. 6.- С. 643−648.
  157. А.П., Хлевная Г. С. Влияние длины обрезки на интенсивность роста побегов и гроздей винограда //Виноград и вино России.- 1994.- № 4.-С.1—12.
  158. А.П. Плодоносность центральных почек сортов винограда в западно-приморском районе Крыма //Виноград и вино России.- 1995.- № 2.-С.4−6.
  159. А.П., Замета О. Г. Урожай и товарность столовых сортов винограда в зависимости от длины обрезки //Виноград и вино России.- 1996, — № 5.- С. 17−19.
  160. В.Г. О высокоштамбовом и широкорядном способе выращивания виноградников в Болгарии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1967.- № 8.- С. 56−59.
  161. В.Г. Широкорядный высокоштамбовый способ культуры винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1970.- № 8.- С.61−64.
  162. В. Проучване на височината на формирането при сорт Ду-навски мискет отглеждан в широкоредови насаждения //Градинарска и ло-зарска наука.- 1972.-т. 9.- № 2.- С.91−97.
  163. O.K., Славво А. В. О влиянии некоторых микроэлементов на виноград //Труды Одесского СХИ.- т.VIII.- С. 49−63.
  164. М.А. Хранение винограда.- Махачкала, 1978.- 91 с.
  165. М.А. Влияние условий произрастания на продуктивность и качество винограда в Южном Дагестане //Экология винограда и урожай: Межвузовский науч. сборник.- Кишинев: Штиинца, 1985.- С.72−75.
  166. М.А. Системы ведения кустов на широкорядных виноградниках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1986.- № 5.-С. 25−27.
  167. Ц. По накои въпроси на реконструкцията на съществуващите лозя съе запазване на междуредовите разстояния //Градинарска и лозарска наука.- 1973.-т. 10.-№ 6.- С. 125−131.
  168. .Д., Абдурахманов Н. А., Данилов B.JI. Визиологические основы регулирования урожая винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1984.- № 6.- С.54−57.
  169. Н.П., Берникова Н. В., Соколова Г. В. Биотехнология в виноградарстве будущего //Виноград и вино России.- 2000.- Спецвыпуск.-С.32.
  170. Г., Бойчев А. Изследоване върху формировката на сорт Врачански мискет при широкоредово засаждане в Южното Черноморие //Градинарска и лозарска наука.- 1972.- т.9.- № 5.- С.117−118.
  171. Г., Тодоров X., Павлов Н. Влияние высоты штамба и нагрузки кустов глазками на урожай винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1975.- № 9.-С.57−61.
  172. Г., Тодоров X., Павлов Н. Влияние на височината на стьблото и натоварването с плодни очи ыърху количеството и качеството на гроздето и прираста на лозите при сорт Мискет отонел //Градинарска и лозарска наука.- 1974.- т.11.-№ 7.-С.111−120.
  173. Г., Тодоров X., Пенков М. Проучване върху размера и разположението на кореновата система при ниско- и высоко формровани ло-зи с различии междуредови разстояния //Градинарска и лозарска наука.-1975.- т. 12.- № 3.- С.84−91.
  174. Д., Стоев К., Драганов Г., Крумов И., Бонджуков Д. Некоторые аспекты фитоклимата виноградника в зависимости от способа формирования насаждения // Сельскохозяйственная биология, — 1975.- т. 10.- № 6.-С.922−930.
  175. В.К. Научное обоснование повышения продуктивности виноградников на основе интенсивных приемов возделывания //Автореф. дисс.. докт. с.-х. наук.- Ялта.- 1982.- 60 с.
  176. Н.А. Урожайность винограда //Энциклопедия виноградарства.- Кишинев: Гл. Ред. Молд. Сов. Энциклопедия.-1987.-С.290−292.
  177. Ф.И. Реакция различных сортов винограда на изменение высоты штамба кустов /Повышение эффективности производства и улучшение качества винограда и вина.- Новочеркасск.- 1980.- С.32−35.
  178. Ф.И., Рыбин В. Ф., Колосовский Ж. А. Продуктивность сорта Ранний Магарача при широкорядной высокоштамбовой культуре //Садоводство, виноградарство и вино Молдавии.- 1981, — № 1, — С.58−59.
  179. Е.А. Зависимость продуктивности многолетних насаждений от метеорологических факторов //Прогноз развития метеоситуаций на ближайшие десятилетия XXI в. и реакция на них с.-х. культур, — Краснодар, 1999.-С.З-6.
  180. Е.А., Серпуховитина К. А., Худавердов Э. Н. и др. Устойчивое производство винограда: Состояние и пути развития.- Краснодар, 2002.122 с.
  181. X., Челебиев М., Катерова JI. Проучване на системи за под-държане на чиста от плевели почвена повърхност в лозови насаждения. Рас-тен Науки, 1998.- Г. 35.- № 6.-С.490−494.
  182. Р.А., Гасанян Г. М., Абазян М. К. Эффективность различных систем высокоштамбовых формировок винограда в условиях Северовосточной зоны Армянской ССР //Виноделие и виноградарство СССР.-1978.-№ 8.- С.33−37.
  183. Р.А., Мнацаканян М. К. Высокоштамбовая культура винограда на террасах //Виноделие и виноградарство СССР, — 1983.- № 5.-С.29−31.
  184. Р.А., Чалахян М. П. Эффективность высокоштамбовой звездообразной формировки //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1985.-№ 12.-С.36−37.
  185. А.А. Роль кремния в повышении продуктивности винограда, кукурузы и сахарной свеклы. //Автореф. дисс.. докт. с.-х.наук в виде науч. докл., ТСХА.-М, — 1993.- 49 с.
  186. А.И., Перов Н. Н., Ильяшенко О. М. Привитая культура винограда. М.: Росагропромиздат, 1980.
  187. А.И., Перов Н. Н., Ильяшенко О. М. Привитая культура винограда. М.: Росагропромиздат, 1989.- 160 с.
  188. А.И., Перов Н. Н. Система ведения культуры винограда на основе агротехнических процессов. Анапа, 2001.
  189. М.С., Фролов А. Н. Влияние гиббереллина на рост гроздей и ягод у разных сортов винограда //Сельское хозяйство Узбекистана.-1962.-№ 2.-С.81−85.
  190. В.А. Изучение густоты посадки винограда при различных методах установления нагрузки на единицу площади /Автореф. дис. канд.с.-х. наук.- Одесса.-1975.- 26 с.
  191. А.А. Широкорядная высокоштамбовая культура винограда в Туркменистане /Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.-1984.-С.61−64.
  192. Н.Г. Основные формы и схемы размещения виноградных кустов в Дагестане //Виноград и вино России.- 1977.- № 4.-С.(.
  193. Закладка и возделывание высокоштамбовых широкорядных виноградников.- Москва.: Госагропром СССР.- 1986.- 61 с.
  194. Е.И. Формирование, обрезка и нагрузка виноградных кустов.- Ростов.: Кн. изд-во.- 1964.-260 с.
  195. Е.И., Музыченко Б. А. Зависимость между развитием корневой системы, нагрузкой и урожаем //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 3.-C.33−36.
  196. Е.И., Машинская Л. П. Виноградный куст. Формирование, обрезка, нагрузка.- Ростов.: кн. изд.- 1972.- 192 с.
  197. Е.И. Состояние и основные направления исследований по сортовой агротехнике /Русский виноград.- Новочеркасск.- 1975.-Т.11(19).-С.6−21.
  198. И.Л. О густоте посадки винограда в условиях Нижнеднепровских песков //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1962.- № 8.-С.30−31.
  199. В.Я., Кухарский М. С. Ленточная посадка винограда //Садоводство и виноградарство.-1990.- № 11.-С.26−30.
  200. И.И., Сафарян A.M. Качество урожая винограда в связи с почвенно-климатическими условиями и агротехникой культуры //Виноделие и виноградарство СССР.- 1965.-Т 6.
  201. З.Д. Рациональный тип формирования и параметра обрезки виноградных кустов, отвечающие требованиям современных механизированных технологий в зоне укрывного виноградарства. Автореф. дис.. канд.с.-х. наук.- Ереван.-1988.- 25 с.
  202. П.В. О густоте посадки винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1973, — № 9.- С.52−53.
  203. В.И. Научнообоснованная система мер по продлению периода потребления винограда. Дисс.. докт. с.-х. наук в форме научного доклада.- Ялта.-1991.~ 56 с.
  204. Т.Н. Тенденции и перспективы использования полимерных систем для защиты пищевой продукции //Тара и упаковка.-2000.-№ 3.-С.-22−24.
  205. Ильин J1.H., Караев М. К. Оптимальная схема посадки кустов для интенсивных широкорядных укрывных и полуукрывных виноградников /Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда,-Ялта.- 1984.-С.66−70.
  206. Д.М. Влияние нагрузки на урожайность сорта Цолико-ури в условиях Абхазской АССР //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.-№ 3.- С. 28.
  207. В.В., Мельниченко И. И. К теории и практике обрезки винограда//Виноделие и виноградарство СССР.-1984.- № 1.-С.27−34.
  208. С. Влияние высоты штамба и фитоклимата на фотосинтез и плодоношение виноградной лозы.- Физиология виноградной лозы.-София.-1977.-С.431−438.
  209. С. Установяване на подходяща формировка, резитба и нато-варването на лозите за производство на грозде, предназначено за вино с кон-тролирано наименование за произход «Гъмза от Ново село» //Растениевъдни науки.-1987.- т.24.-№ 6.-С. 107−114.
  210. Л.П., Фадеев В. А., Краснов Ю. А., Осадчук М. Н. Столовый сорт Италия в восточном Крыму //Виноделие и виноградарство СССР.-1987.- № 6.-С.15−16.
  211. Т.И. Регулирование роста и плодоношения у виноградных растений /Растениеводство.-М.-1979.-С.96−159.
  212. Т.И., Тарасова О. Ф. Продуктивность высокоштамбовых широкорядных виноградников на Тамани //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.- № 1.-С.30−33.
  213. В.И. Хранение свежего винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1961.- № 7.
  214. У.И. Влияние предварительных обработок высокими дозами диоксида углерода на лежкость винограда /Автореф. дисс. .
  215. С.Г. Широкорядная высокоштамбовая культура винограда на лугово-лесных остепененных почвах Южного Дагестана. /Автореф. дис. .канд.с.-х. наук.- Ереван.-1986.- 25 с.
  216. Т.Г., Хилькевич Н. И. Некоторые вопросы агротехники винограда и качество урожая //Виноделие и виноградарство СССР.-1960.-№ 2.-С.25−28.
  217. Т.Г., Голодрига Т. Я., Дрбоглав М. А., Давыдова М. В. Больше внимания хранению винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1963.-№ 6.
  218. Т.Г., Потапов Н. С. Амплитуды температур и сахаронакоп-ление в ягодах винограда//Вестник с.-х. науки.-1963.-№ 1.-С.53−55.
  219. А.А. Уход за столовым виноградом. Его сохранение и упаковка. Приготовление десертного изюма.- С.-Петербург.-1911.- 38 с.
  220. А.Ф., Михайлов М. В., Левит Т. Х. О морозостойкости высокоштамбового винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1972.- № 4.-С.25−27.
  221. А.В. Распределение тяжелых металлов в почвах под виноградом на Южном Дону //Виноград и вино России.-1998.-№ 3.-С.29−31.
  222. М.Ф. Экологический анализ территории, прогнозирование качества винограда //Виноград и вино России.-1998.-№ 5.-С.З-4.
  223. В.Н. и др. Сокращение потерь плодоовощной продукции и картофеля.М.:-1988.- 64 с.
  224. З.Г. Влияние высокоштамбовых форм винограда на урожай и качество продукции в условиях Гурджанского района //Сб. трудов молодых ученых НИИ садоводства, виноградарства и виноделия.-1972.- т.2.-С.327−338.
  225. Г. Н. Обрезка винограда новых сортов на Тамани //Виноград и вино России.-1996.- № 4.- С.2−3.
  226. Н.М., Никифорова J1.T. Влияние некоторых приемов агротехники и метеорологических условий на урожай винограда и его качество //Виноделие и виноградарство СССР.-1960.-№ 6.-С.18−25.
  227. Н.М., Мартьянова О. А. Обрезка и формирование кустов винограда.- Киев.: Урожай.-1964.- 99 с.
  228. Н.М., Ефремов А. Н. Урожай винограда в зависимости от способов обрезки //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1971.-№ 5.-С. 19−22.
  229. Н.М., Гридин Ф. Н., Борбалюк Т. Г. Разработка интенсивной технологии возделывания виноградников в Одесской области //Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.-1984.-С.71 -75.
  230. В. Преимущества поддонов и контейнеров (при уборке винограда и фруктов) //Сельское хозяйство Молдавии.-1975.- № 7.-С.52−53.
  231. М.Д. Особенности и преимущества сдвоенной посадки виноградных кустов //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1988.- № 2,-С. 18−20.
  232. Н.И. Исследование качества и сохраняемости столового винограда Ростовской области./ Дисс.. канд. тех. Наук.-М.- 1970.
  233. В.П. Регулирование нагрузки винограда с учетом вла-гозапасов //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1966.-№ 5.-С.22−24.
  234. В.А., Кожак Е. С. Влияние газовой среды, обогащенной азотом и предварительного охлаждения на транспортабельность косточковых плодов //Новое в хранении и транспортировании плодов, овощей и виногра-да.-Кишинев.-1981.-56 с.
  235. В.К. Особенности эрозии почв в многолетних насаждениях субтропиков России //Состояние и перспективы развития сел. хоз-ва в горах и предгорьях РФ.-Владикавказ.-2001.- С. 170−180.
  236. JI.B. Виноградарство.- Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1968.- 440 с.
  237. JI.B. Физиология вегетативного размножения. Физиология сельскохозяйственных растений. T.IX.M., 1970.
  238. .А. Влияние некоторых агроприемов на продуктивность виноградных кустов в западной неукрывной зоне Крыма // Виноградарство и виноделие.-Киев.-1977.-Вып. 20.-С.13−18.
  239. М.И. О некоторых закономерностях в нагрузке виноградных кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1969.-№ 1.-С.26−29.
  240. М., Драганов Г., Самоковлиев В. Влияние на формировка-та и броя на стъблата върху количеството на гроздето при сорт Каберне Совиньон, засаден на широки редови разстояния //Градинарска и лозарска наука.- 1974.-Т.11.-№ 1.-С. 105−113.
  241. Концепция развития виноградарства и виноделия в Российской Федерации //Виноград и вино России.-1993.-№ 2.-С.2−6.
  242. Н.В. Фотосинтез листьев винограда в зависимости от системы ведения кустов //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1970.-№ 7.-С.57−60.
  243. Н.В., Михайлюк И. В., Стаценко С. А. Влияние типов шпалер и формировок виноградного куста на некоторые физиологические процессы, урожай и его качество /Труды Молдавского НИИ садоводства, виноградарства и виноделия.-1969.- т. 15.-С. 189−203.
  244. И.И. Влияние минеральных удобрений на рост винограда, величину и качество урожая //Виноделие и виноградарство СССР.-1972.- № 4.- С.46−47.
  245. З.В., Кочурова А. И. Перевозка и хранение винограда.-М.: Экономика.-!977.-79 с.
  246. И.А. Комплексно-устойчивые столовые сорта винограда //Плодоовощное хозяйство.-1986.-№ 7.- С.27−28.
  247. Е.М., Дженеев С. Ю., Македонский М. А. Свежий виноград круглый год. (Об опыте винсовхозов «Малореченский» и «Коктебель»).-Симферополь.: Крым, 1964.- 43 с.
  248. Г. Влияние системы формирования кустов на содержание хлорофилла и интенсивность фотосинтеза в листьях винограда сорта Ркацители//Труды Кишиневского СХИ.- 1973.-Т. 118.-С.73−79.
  249. Г. С. Тепловой баланс кустов в зависимости от способа ведения виноградника //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1977.- № 7.-С.22−26.
  250. М.С., Гурюк П. А. К вопросу обрезки сорта Ркацители //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1969.-№ 5.-С.28−30.
  251. М.С., Крамарчук Ф. М. Эффективность высокоштамбовой культуры винограда в Молдавии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 11.-С.48−50.
  252. Д.Ц. Новой технологии в производството на лозов посадъчен материал: Обзор.-София, 1978.
  253. И.П., Ребчун Р.Т Осадчий И. Я. Преимущество за высокоштамбовой культурой //Сельские зори.-1978.- № 8.
  254. С.И., Матиашвили А. Д. Следует ли повышать штамбы виноградных кустов? //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 7.-С.20.
  255. Н.А. Разработка методов снижения потерь при хранении винограда //Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук.-1990.- 24 с.
  256. А.Д. Длина обрезки плодовых лоз орошаемых виноградников //Виноградарство и виноделие. Республикан. межведомствен, тематич. сб.- Киев, 1983.- Вып. 26.-С.11−14.
  257. М.Г. Виноград и его длительное хранение.-Махачкала, 1988.- 96 с.
  258. М.Г. Организация уборки, транспортировки и поставки столового винограда в Дагестане //Садоводство и виноградарство.-1988.-68 с.
  259. М.Г., Раджабов С. Д. Механические свойства и транспортабельность столовых сортов винограда селекции Дербентской селекционной опытной станции виноградарства //Информационный листок Даг. ЦНТИ № 37−95.-Махачкала, 1995, — 2 с.
  260. М.Г., Алиева А. Н., Алиев A.M. Транспортабельность перспективных столовых сортов винограда раннего периода созревания //Информационный листок Даг. ЦНТИ, № 70−95.-Махачкала, 1995.- 2 с.
  261. М.Г. Транспортабельность столовых сортов винограда //Виноград и вино России.-1995.-№ 4.-С.29−32.
  262. М.Г., Салманов М. М., Алиева А. Н. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его технологическая характеристика //Виноград и вино России (спец. выпуск).-1996.- С. 15−17.
  263. М.Г. Биологические особенности грозди как основа технологии хранения и транспортировки винограда //Виноград и вино России.-1997.-№ 2.-С.22−28.
  264. М.Г., Алиева А. Н., Салманов М. М. Рекомендации повышения качества и сохраняемости столового винограда при хранении и транспортировке.-Махачкала, 1997.- 21 с.
  265. М.Г. Научное обоснование и разработка системы круглогодового обеспечения населения столовым виноградом (на примере Дагестана): Автореф. дисс.. докт. с.-х. наук.- Новочеркасск.-1997.- 49 с.
  266. М. Г. Алиева А.Н. Технологическая характеристика перспективных столовых сортов винограда //Виноград и вино России.-1997.- № 1.- С.6−7.
  267. М.Г. Научное обоснование и разработка системы круглогодового обеспечения населения столовым виноградом (на примере Дагестана). Дисс. на соискание учен, степени, докт. с.-х. наук.-Новочеркасск,-1997.-594 с.
  268. М.Г. Совершенствование нормативной базы столового виноградарства//Виноград и вино России.-1998.-№ 4.-С.2−4.
  269. М.Г. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его лежкость и транспортабельность //Виноград и вино России (спец.выпуск).-1998.-С.17−18.
  270. З.Б., Макуев Г. А. Красящие и фенольные вещества винограда устойчивых сортов и динамика изменения в винах при выдержке //Хранение и переработка сельхозсырья.-2001.-№ 10.-С.51−53.
  271. М.Г. Транспортабельность столовых сортов винограда Дагестана//Виноград и вино России.-2001.-№ 2.-С.31−33.
  272. М.Г., Алиева А. Н. Влияние вида транспорта на сохраняемость винограда при перевозках //Состояние и перспективы развития земледелия в Республике Дагестан (Материалы республиканской научно-практической конференции).-Махачкала.- 1996.-С.51−52.
  273. М.Г., Алиев A.M., Алиева А. Н. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его возделывание //Виноград и вино России (спец.выпуск).-1996.-С.12−15.
  274. М.Г., Салманов М. М., Алиева А. Н. Столовый виноград на широкорядных высокоштамбовых виноградниках, его технологическая характеристика//Виноград и вино России (спец.выпуск).-1996.-С. 15−17.
  275. М.Г., Алиева А. Н., Мукаилов М. Д., Салманов М. М., Ра-мазанов О.М. Повышение качества и сохраняемости столового винограда.-М.:Мир.-2003.-256с.
  276. Ю., Чингов С. Сравнително изпитване за формировките Омбрела и Двойна шпалира //Лозарство и винарство.- 1988.-№ З.-С. 18−20.
  277. Г. А. Новые технические сорта винограда основа ресурсосберегающих технологий виноделия //Тезисы докладов V Международной научно-практического семинара.-Орел.-2000.-С.4−5.
  278. Г. А. Агробиологическая и технологическая оценка интро-дуцированных сортов винограда для виноделия в условиях Южного Дагестана/Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук.-Махачкала.-2001.- 24 с.
  279. Малтабар J1.M. Выращивание виноградной подвойной лозы в Мол-давии.-Кишинев.-1956.
  280. Л.М., Громаковский И. К. и др. О регулировании процессов корне- и каллусообразования при вегетативном размножении винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие олдавии.-1969.-№ 2.
  281. Л.М., Кайсин Ф. В. Влияние полимерных пленок на сращивание прививок //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1970.-№ 3.
  282. Л.М. Производство привитых виноградных саженцев в Молдавии.-Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1971.
  283. Л.М. Технология производства привитого виноградного посадочного материала.-Краснодар.-1975.
  284. Л.М. Технология производства привитого виноградного посадочного материала. 4.1.-Краснодар.-1981.
  285. Л.М., Воропай Н. П. установление параметров междурядий и межкустных расстояний в ряду для сорта Саперави северный при укрывной и штамбовой культуре винограда /Результаты научных исследований.
  286. Л.М., Воропай Н. П. Влияние площади питания кустов на продуктивность виноградников сорта Саперави северный //садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1985.-№ 9.-С.35−38.
  287. Л.М., Аджиев A.M., Маммаев Г. М. Привитое виноградар-ство.-Махачкала.-1985.-112 с.
  288. Л.М., Чаусов В. М. Нагрузка кустов винограда сорта Молдова //Виноград и вино России.-1996.-№ 3.-С.6−7.
  289. Л.М., Ждамарова А. Г., Ждамарова О. Е. Характеристика новых для Кубани технических сортов и форм винограда по эмбриональной плодоносности центральных почек глазка //Виноград и вино России.-1998.-№ 4.-С.6−8.
  290. О.В. Влияние некоторых приемов агротехники на леж-кость винограда при хранении.- В кн.:Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда //Научные труды ВАСХНИЛ.-М.: Колос.-1973,-С.247−251.
  291. О.В. Изучение лежкости столовых сортов винограда и основных элементов их агротехники в Нижнем Придонье /Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.-Симферополь.-1974.- 24 с.
  292. О.В., Павлова Е. А. Влияние способов орошения на урожай и лежкость винограда //Плодоовощное хозяйство.-1986.-№ 7.- С.58−60.
  293. .Б. Особенности формирования ксилемы осевого органа виноградного растения в зависимости от приемов возделывания /Совершенствование приемов возделывания винограда.- Новочеркасск.-1990.-С.52−59.
  294. .Б. Влияние некоторых приемов агротехники на продуктивность винограда и формирование проводящей системы осевых органов //Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук.-Кишинев.-1992, — 24 с.
  295. Г. М. Что мешает переводу на привитую культуру винограда в Дагестане //Садоводство и виноградарство,-1989.-№ 10.-С.9−11.
  296. Н.В. Состояние и перспектива механизированной обрезки виноградных кустов //Виноград и вино России.- 1996.-№ 5.- С.14−15.
  297. Н.В., Малтабар JI.M. Совершенствование методики прогнозирования урожайности виноградных насаждений перед обрезкой //Виноград и вино России.- 1996.- № 5.-С.26−29.
  298. Н., Кондарев М. Проучване на высокостъблени лозя в хълмисти местности //Градинарска и лозарска наука.-1973.-т.10.-№ 4.- С.99−105.
  299. С.А. Производство виноградного привитого посадочного материала.- Кишинев.-1948.
  300. С.А. Способы направленного воздействия на виноградную лозу при выращивании кондиционного урожая //Виноделие и виноградарство СССР.-1963.- № 8.-С.19−25.
  301. С.А. Особенности агротехники выращивания столового винограда //Тезисы докладов научно-методического совещания по культуре столового винограда и оценки ранних сортов.-Ялта.- 1993.-С. 10−14.
  302. Д.И. Экономическая эффективность внедрения широкорядных высокоштамбовых формировок /Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда. Ялта.-1984.- С.29−32.
  303. А.А., Асатиани Г. Ш. Влияние нагрузки виноградного куста на содержание минеральных веществ и углеводов в однолетнем приросте /Труды ин-та садоводства, виноградарства и виноделия.-1976.-№ 24.-С.9−14.
  304. А.С. Виноградарство /М.: Колос.-1967.-464 с.
  305. А.И., Агафонов Ю. В., Козаченко Д.М.
  306. М.М. Особенности интенсификации столового и кишмиш-ного виноградарства Средней Азии //Виноделие и виноградарство СССР.-1986.-№ 2.-С.11−13.
  307. Ц. Влияние на натоварването на лозите с очи върху анато-мичния строеж на удногодишните леторасли и студоустойчивостта на пъпки-те //Лозарство и винарство.-1989.-№ 2.-С.21−24.
  308. И.В. Взаимосвязь между площадью питания кустов, формировкой и типом шпалеры //Виноделие и виноградарство СССР.- 1966.-№ 5.-С.18−24.
  309. И.В. Высокоштамбовая Молдавская форма куста //Виноделие и виноградарство СССР.-1967.-№ 8.-С. 17−21.
  310. И.В. Обрезка и формирование виноградных кустов.-Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1975.-238 с.
  311. И.В. Формирование и обрезка виноградного куста в условиях Молдавии//Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.- Одесса.-1961.- 20 с.
  312. И.В., Кухарский М. С., Михалаке И. В. Высокоштамбовая культура винограда.-Кишинев.: Картя Молдовеняске,-1978.-270 с.
  313. И.Н., Дворнин А. В., Михайлюк И. В. К вопросу агротехники сорта Изабелла //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 5.-С.30−33.
  314. М., Гонак Е. О наличии остаточных калийных солей тяжелых металлов и пестицидов в винограде и продуктах его переработки //Виноград и вино России,-1995.-№ 3.-С.31−33.
  315. М. Альтернативно-экологическая система возделывания винограда//Виноград и вино России.- 1995.-№ 1.-С. 18−21.
  316. М. Роль устойчивых сортов винограда в биологическом виноградарстве //Виноград и вино России,-1995.-№ 2.-С.27−28,
  317. А.Г. Выращивание привитых саженцев винограда в Украинской ССР.-Киев.-1962.
  318. А.Г. Виноградный питомник. №-е изд., переработанное и дополненное.-М.: Колос.-1977.
  319. З.А. Температурная инверсия //Энциклопедия виногра-дарства.-Кишинев.: Гос.изд. Молд. Сов. Энцикл.-1987.-С.124.
  320. М.К. Влияние густоты посадки и нагрузки виноградного кута на прирост лозы, качество и количество урожая /Труды Армянского НИИ виноградарства и плодоводства.- 1975.- вып.11.-С.38−66.
  321. JI. Виноградарство по новому.-М.: Сельхозгиз.-1961.-246 с.
  322. JI. Виноградарство по новому.-М.: Колос.-1971.-277 с.
  323. JI. О зависимости между листовой поверхностью, сахаристостью и урожаем винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Мол-давии.-1975.-№ 6.-С. 18−20.
  324. В.JI. Изменение качества винограда при различном режиме орошения //Виноделие и виноградарство СССР.-1964.-№ 6.-С.24−27.
  325. В.Л. Нагрузка и обрезка мускатных сортов винограда /Труды НИИ садоводства, виноградарства и виноделия.-1976.-вып.37.-С.30−36.
  326. .А. Развитие корневой системы винограда в зависимости от возраста и нагрузки куста /Автореф. дисс.. канд. с.-х. наук.-Новочеркасск.-1970.- 16 с.
  327. М.Д. Разработка элементов технологии длительного хранения комплексноустойчивых сортов винограда в регулируемой газовой среде /Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.- Ялта.-1989.- 23 с.
  328. М.Д., Магомедов Х. М. Столовые сорта винограда для низкотемпературного замораживания //Информационный листок № 19−4 502 Даг.ЦНТИ.-2002.
  329. Л.Н., Горчаков С. А., Нестеренко А. А. Влияние длины обрезки на урожай винограда и его качество //Садоводство и виноделие Молда-вии.-1980.-№ 9.- С.32−34.
  330. Л.Н. К вопросу об оптимальной нагрузке виноградного куста //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,-1982.-№ 9.-С.26−27.
  331. В.А. Продуктивность виноградников в зависимости от способов ведения и формирования кустов. //Проблемы земледелия, растениеводства и животноводства в степном регионе.-Оренбург.-1977.-С.459−464.
  332. С.Ф., Акопян Г. А. Водный и температурный режим почвы при высокоштамбовой формировке кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 5.-С.20−23.
  333. A.M. Виноградарство с основами ампелографии и селек-ции.-М., 1959.- 3.-е изд.
  334. A.M., Крылатов А. К. Подбор земель и сортов для вино-градников.-М.: Колос.-1964.-219 с.
  335. A.M. Об оптимальной нагрузке кустов винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1977.-№ 5.-С.35−42.
  336. Н., Атонасов Я. Возделывание бессемянных сортов винограда на высокоштамбовых формировках //Виноделие и виноградарство СССР.-1969.-№ 1.-С.22−26.
  337. С.Б. Выращивание широкорядных высокоштамбовых виноградников в Болгарии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молда-вии.-1968.-№ 5.-С.58−60.
  338. JI.H. Виноград качество, переработка, хранение.-Ростов-на-Дону.-1966.- 336 с.
  339. М., Продански Д. Растеж и плододавене на лозите от сорта Памид в зависимост от формировката и системата на резитба //Градинарска и лозарска наука,-1977.-т.14.-№ 1.-С.95−103.
  340. М. Влияние на товарването върху плодоването и растежа на лозите от сорта Мерло //Растениевъдни науки,-1986.-т.23.-№ 11.-С. 106−112.
  341. JI.T. Густота посадки виноградных кустов в зависимости от способа формирования /Виноградарство и виноделие.-Киев.-1977.-вып.20.-С.З-8.
  342. JI.Т., Волошин С. Г. О поглощении физиологически активной радиации виноградными кустами при различной густоте их посадки //Виноделие и виноградарство СССР.-1967.-№ 4.-С.21−23.
  343. Л.Т., Мартьянова О. А. Взаимосвязь между величиной нагрузки кустов и длиной обрезки плодовых лоз у столовых сортов винограда//Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1967.- № 11.-С.20−22.
  344. Л.Т., Гитерман Е. А. О высокоштамбовой культуре винограда в условиях юга Украины //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 1.-С.15−18.
  345. Л.Т., Мартьянова О. А., Смирнова Н. П. Густота посадки, формировка и продуктивность винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1968.-№ 11.-С.21−25.
  346. Л.Т., Мартьянова О. А., Волошин С. Г. Влияние густоты посадки на урожай и качество винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1970.- № 8.-С.10−14.
  347. Л.Т., Мартьянова О. А. Продуктивность виноградников при бесштамбовой и штамбовой формировках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1977.-№ 8.-С.23−25.
  348. Л.Т., Мартьянова О. А. Влияние высоты штамба на продуктивность виноградных кустов //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1973.-№ 6.-С.20−22.
  349. Л.Т., Мартьянова О. А. Применение штамбовой формировки на сорте Пино серый //Садоводство, виноградарство и виноделие Мол-давии.-1975.-№ 5.-С.20−22.
  350. Л.Т., Забияко В. А. К вопросу изучения густоты посадки винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1975.-№ 9.-С.17−19.
  351. Л.Т., Мартьянова О. А., Волошин Ю. С. Экономическая эффективность выращивания винограда на штамбах в условиях неорошаемой привитой культуры на юге Одесской области /Виноградарство и виноделие.-Киев.-1977.-вып. 20.-С.8−13.
  352. JI.T. Прогрессивные приемы агротехники выращивания высоких урожаев винограда /Виноградарство и виноделие.-Киев.-вып. 24.-С.39−43.
  353. JI.T. Результаты изучения продуктивности высокоштамбовых виноградников при различной схеме посадки кустов на юге Украины /Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.-1984.-С. 19−32.
  354. JI.T., Смелянский H.JL, Паволой Ф. Т., Гридасов И. И. Механизированная обрезка и продуктивность высокоштамбовых виноградников//Садоводство и виноградарство.-1990.-№ 2.-С.37−39.
  355. Э.В. Площадь питания для сорта Саперави северный в Грузии //Садоводство и виноградарство.-1989.-№ 2.-С.34.
  356. Н., Стоев К. О густоте посадки и площади питания винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1968.-№ 7.-С.60−63.
  357. Н. Влияние обрезки, нагрузки и нормировки гроздей на рост и плодоношение столовых сортов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1969.-№ 5.-С.57−61.
  358. Н. Изучение высокоштамбовых формировок на сорте Каберне Совиньон //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,-1969.-№ 6.-С.60−63.
  359. Н. Испытание формировки «Омбрела» на узко и широкорядных виноградниках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молда-вии.-1974.-№ 2.-С.56−58.
  360. Н. Реконструкция виноградников с двухметровыми междурядьями //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1974.-№ 6.-С.60−63.
  361. Н. Проучване на разстоянието на засаждане при стъблено отглеждане на сорт Мавруд //Градинарска и лозарска наука.-1975.-т. 12.-№ 6.-С.101−108.
  362. Н. Установяване на подходящ начин за реконструкция на съществуващите лозя от сорт Каберне Совиньон с междуредие 3 метра //Градинарска и лозарска наука,-1975.-т.12.-№ 12.-С.93−102.
  363. Е.Н. Потенциальная и фактическая продуктивность виноградников Северного Кавказа //Совершенствование приемов возделывания винограда.-Новочеркасск.-1990.-С.77−90.
  364. Т.П. Оптимальная нагрузка для сорта Мускат Оттонель в Причерноморской зоне Краснодарского края //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.- № 3.-С.29.
  365. Т.П. Перспективная формировка куста для сильнорослых сортов винограда//Садоводство и виноградарство.-1990.-№ 10.-С. 18−20.
  366. Н.Т. Определение нагрузки и формировка куста //Виноделие и виноградарство СССР.-1965.-№ 4.-С.32−35.
  367. Н.Т. К вопросу о широкорядной высокоштамбовой культуре //Виноделие и виноградарство СССР.-1970.-№ 4.-С. 19−24.
  368. И.П. Комплексно-устойчивые сорта винограда в Ставрополье //Виноделие и виноградарство.-2002.-№ 3.-С.47.
  369. С. Растеж и продуктивност на листната повърхност при сорт Болгар в зависимост от височината на стъблото //Градинарска и лозарска наука.-1975.-Т. 12.-№ 1 .-С.83−91.
  370. С. Проучване върху някои оптични свойства на листата на сорт Болгар в зависимост от височината на стъблото //Градинарска и лозарска наука.-1976.-Т. 13.-№ 3.-С.128−136.
  371. С., Бабриков Д., Брайков Д. Интензивност на протичане на някои физиологични процеси в листата на лозите при стъблено отглежда-не на сорт Болгар //Градинарска и лозарска наука.-1977.-т.14.-№ 7.-СЛ 11−118.
  372. Л.Г. О ширине междурядий на высоко штамбовых виноградниках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1972.-№ 5.-С.17−19.
  373. Л.Г., Буктарь Э. Б. К вопросу о системе размещения кустов на виноградниках Молдавии //Виноделие и виноградарство СССР.-1975.-№ 7.-С.32−35.
  374. Л.Г. Совершенствование системы ведения кустов винограда со свисающим приростом //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,-1981.-№ 4.-С.35−38.
  375. Л.Г. Новая система ведения виноградников в Молдавии //Виноделие и виноградарство СССР.-1981.-№ 2.-С.23−26.
  376. Л.Г., Фрижа В. А. Опыт машинной обрезки побегов винограда на кустах сортов Ркацители и Фетяска //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 1.-С.25−28.
  377. Я.М. Применение удобрений на орошаемых виноградниках //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1974.-№ 9.-С.20−22.
  378. Я.М. Нормированная нагрузка кустов как фактор повышения лежкости винограда при хранении //Виноградарство и виноделие.-Ялта.-1991.-№ 6.-С.27−35.
  379. Н.Н. Биологические методы защиты винограда от известкового хлороза //Виноград и вино России.-1995.-№ 6.-С.15−17.
  380. Н.Н. Система закладки и возделывания виноградников на карбонатных почвах России /Автореф. дисс.. докт. с.-х. наук в виде научного доклада.-Новочеркасск,-2003.- 52 с.
  381. Г. П., Саакян Р. Г. Перспективы высокоштамбовой культуры винограда на мелиорированных почвах Араратской равнины //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.-№ 2.-С.44−46.
  382. Ш. М. Зависимость между нагрузкой кустов урожаем и качеством вина //Виноделие и виноградарство СССР.-1960.-№ 2.-С.29−34.
  383. С.А., Погосян К. С., Широян Г. К. Высокоштамбовая формировка куста в укрывной зоне Армении //Виноделие и виноградарство ССР.-1967.-№ 7.-С.30−35.
  384. С.В. Микроклимат виноградника в период вегетации в зависимости от способа формирования виноградного куста и орошения //Виноградарство и виноделие.-Киев.-1977.-вып.20.-С.72−75.
  385. A.JI. О густоте посадки винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1950.-№ 2.-С.13−16.
  386. .П. Температура воздуха //Энциклопедия виноградарст-ва.-Кишинев.: Гос. Изд-во Молд. Сов. Энцикл.- 1987.-С.213.
  387. В.Ф. Влияние высокоштамбовых формировок на зимостойкость винограда//Виноделие и виноградарство ССР.-1975.-№ 7.-С.35−40.
  388. В.Ф., Евхимик JI.E., Леписко Н. П. Высокоштамбовая формировка в неукрывной и условно укрывной зоне Крыма //Виноделие и виноградарство СССР.-1974.-№ 5.-С.31−34.
  389. В.Ф. Система агротехнических приемов, способствующих повышению устойчивости виноградного растения к низким температурам//Автореф. дисс.. докт.с.-х.наук.-Новочеркасск.-1995.-62 с.
  390. К. Проучване върху резитобата на сорт Мерло //Лозарство и винарство,-1988.-Т. 14.-№ 6.-С. 16−18.
  391. К., Ников М. Резитоба и натоварането на сорт Болгар, от-глеждан в условията на капково напояване //Растениевъдни науки.- 1977.-т34.-№ 2.-С.60−64. '
  392. К., Трифонова Д. Устойчивость подвоев винограда к филлоксере и нематодам //Лозарство и винарство.-1994.-№ 10−12.-С. 10−13.
  393. Н.А. Влияние густоты посадки на урожай и качество виноградного сорта Шасла белая //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,-1965.-№ 8.-С.22−24.
  394. A.M., Гусейнов М. Ш. Продуктивность винограда сортов Саперави северный и Выдвиженец на правом берегу Дона //Виноград и вино России.-1972.-№ 1.-С. 13−14.
  395. Постановление Правительства РД «О состоянии виноградареко-винодельческой и ликероводочной отраслей республики и неотложных мерах по их дальнейшему развитию» (№ 135 от 27 июня 2001 г.).
  396. А.Ю., Гапонова Т. В. Повышение качества столового винограда при хранении //Виноделие и виноградарство.-2003.-№ 4.-С.50−52.
  397. Я.И. Формирование и обрезка виноградных кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1950.-№ 2.-С.10−13.
  398. Прогрессивные методы хранения винограда: Обзор (Гудковский В.А., Лыянова Х. Х., Новобранова Г. И., Тажибаева Г. С.) Каз.НИИНТИ.-Алма-Ата.-1980.-110 с.
  399. С.Д., Пейсахов Я. М. Совершенствование формировок и систем ведения кустов на виноградниках Дербентского района Дагестана //Виноградарство и виноделие.-Ялта.-1991.-С.20−23.
  400. А.К. Формирование продуктивности и качества винограда: агротехнические, сортовые и экологические особенности /Дисс.. док. с,-х.наук.-Москва.-2000.- 338 с.
  401. С.Д. Перспективные сорта Дагестана //Виноград и вино России,-1992.-№ 1 .-С. 10−11.
  402. С.Д., Пейсахов Я. М. Влияние сидератов на развитие и продуктивность винограда в Дербенте //Виноград и вино России.-1994.-№ 3.-С.8−10.
  403. С.Д., Абарьянц Г. Г. Интродукция устойчивых сортов винограда //Виноград и вино России.-1997.-№ 6.-С.29−32.
  404. Радулов JL, Брайков Д. Развитие корневой системы у виноградных кустов в зависимости от густоты посадки и способа формирования //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1974.-№ 5.-С.61−63.
  405. К.П., Саидов М. Ю., Икрамов M.JL, Юсупов Ю. Р. Продуктивность виноградников сорта Тайфи розовый в зависимости от способа полива и вида формировки в условиях Центрального Таджикистана //Виноградарство и виноделие.-Ялта.-1991.-№ 6.-С.20−27.
  406. К.П., Саидов М. Ю., Масиев А. Урожайность винограда и его качество в зависимости от способов полива //Садоводство и виноградарство.-1991.-№ 8.-С.26−27.
  407. В.Ф., Цурканенко Н. Г. Элементы фотосинтетической продуктивности винограда при различной нагрузке кустов побегами //Физиология и биохимия культурных растений.-1970.-т.2.-вып.4.-С.420−425.
  408. В.Ф., Колосовский Ж. А., Дюльгер Ф. И. Продуктивность фотосинтеза и урожайность сорта Рубиновый Магарача при различных приемах агротехники //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.-№ 7.-С.37−40.
  409. О.П. Возрастные изменения развития винограда при разной густоте посадки //Виноделие и виноградарство СССР.-1969.-№ 5.-С.21−26.
  410. О.П., Литошенко И. П. Перспективы применения штамбовой культуры винограда в Дагестане //Виноделие и виноградарства СССР.-1972.-№ 4.-С.41−43.
  411. О.П. Штамбовая культура винограда (биологические основы) //Растениеводство.-М.: 1977.-С.55−117.
  412. Р.Т., Литошенко И. П. Широкорядная высокоштамбовая культура основа промышленного виноградарства //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1981.-№ 2.-С.34−36.
  413. Р.Т., Литошенко И. П., Алиев Я. А. Рациональная система ведения кустов в зоне неукрывного виноградарства //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.-№ З.-С. 17−21.
  414. И.О. Элементы водного режима и продуктивность виноградников интенсивного типа в условиях Нижнего Дона /Автореф. дисс.. канд.с.-.х. наук.-Краснодар.-2001.- 25 с.
  415. М.М. Агробиологическая и хозяйственно-технологическая оценка новых столовых сортов винограда для длительного хранения (в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана) /Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.-Новочеркасск.-1998.- 23 с.
  416. М.М., Магомедов М. Г. Изменение химико-технологических свойств новых сортов винограда при хранении //Виноград и вино России.-2000.-№ 1.-С. 16−17.
  417. М.М., Магомедов М. Г. Столовые сорта винограда для северной равнины Дагестана//Виноград и вино России.-2000.-№ 5.-С.28−31.
  418. М.М. Новые сорта винограда для длительного хранения,-Махачкала.: ДГСХА.-2003.-136 с.
  419. А.Д. Форма куста для сорта винограда Ркацители муска-тури в Восточной Грузии //Садоводство и виноградарство.-1991.-№ 2.-С.26.
  420. С.А. Физиологические и агробиологические показатели высокоштамбовых кустов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1973 .-№ 1.-С.52−54.
  421. Г. А. Высокоштамбовые формировки виноградных кустов в условиях западного побережья Крыма //Виноградарство и садоводство Крыма,-1962.-№ 2.-С.12−16.
  422. Г. А. Культура винограда на высоком штамбе в Крыму //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1965.-№ 5.-С.13−16.
  423. Г. А. Освещенность виноградников при различной формировке кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1966.-№ 4.-С.56−59.
  424. Г. А. Опыт высокоштамбовой культуры винограда в промышленных насаждениях Крыма //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 3.-С.26−31.
  425. Г. А. Некоторые итоги изучения и внедрения высокоштамбовой культуры винограда в Крыму //Виноделие и виноградарство СССР.-1969.-№ 6.-С.27−33.
  426. Г. А. Виноградники на высоком штамбе //Симферополь.-Таврия.-1972.-128 с.
  427. Г. А. Агробиологическое обоснование высокоштамбовой системы формирования виноградных насаждений в условиях Крыма //Автореф. дисс.. докт. с.-х. наук.-Кишинев.-1974.-46 с.
  428. Г. А., Грабовецкий В. И. Особенности роста и плодоношения сорта Ркацители при различной длине обрезки на высокоштамбовой формировке со свободным расположением прироста /Виноградарство.-Одесса.-1975.-С.56−60.
  429. Г. А. Высокоштамбовая культура винограда. Москва.: Колос.-1981.-111 с.
  430. Н.П. Сохраняемость столовых сортов винограда в зависимости от некоторых условий произрастания в Молдавии /Автореф. дисс.. канд.с.-х.наук.-Кишинев.-1968.- 23 с.
  431. Н.П. Влияние условий выращивания на длительное хранение винограда.-Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1975.
  432. Н.А. Оптимизация физиологических процессов виноградных растений гарантия их высокой урожайности //Виноград и вино России.-1998.-№ 1.-С.44−46.
  433. . Влияние на различната височина на стьблото върху растежа и плодоношението на сорт Червен мискет //Градинарска и лозарска наука.-1973.-т. 10.-№ 2.-С.111−116.
  434. К.А., Худовердов Э. Н., Алексеенко В. А. Тяжеллые металлы в почвах на виноградниках Западного Предкавказья //Виноград и вино России.-1993.-№ 6.-С.9−11.
  435. К.А., Гугучкина Т. Н. Сырьевая база винограда и вина Кубани //Виноделие и виноградарство.-2002.-№ 3.-С.4−5.
  436. В.В. Механизация обрезки виноградных кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.-№ 5.-С.40−43.
  437. Т., Ненов С., Апостолова М. Влияние на гьстотата на за-саждане и формировката върху добива на лози от сорт Димят //Растениевъдни науки.-1988.-т.25.-№ 1.-С.110−116.
  438. К.В., Калмыкова Г. И., Морозова Г. С. Виноградарство.-М.: Агропромиздат.-1987.-367 с.
  439. К.В., Фадеев В. А., Казанцева Л. П. Площадь питания для винограда сорта Бастардо Магарачский //Садоводство и виноградарство.-1988.-№ 8.-С.26.
  440. К.В. Эффективность внедрения конвейеров столового винограда //Виноград и вино России.-1982.-№ 3.-С.26−27.
  441. К.В., Малтабар Л. М., Раджабов Л. К., Матузок Н. М. Вино-градарство.-М.: МСХА.-1998.-510 с.
  442. Р.Я., Арабханов Ю. М. Опыт применения сплошной стрижки на кордонных формировках винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1984.-№ 2.-С.22−24.
  443. Р.Я., Биджамов Ю. С. Применение метода нормирования нагрузки кустов «Магарач-CN» на широкорядных виноградниках //Виноделие и виноградарство СССР.-1987.-№ 1.-С.11−15.
  444. Р.Я., Биджамов Ю. С. Продуктивность и качество винограда сорта Мерло в зависимости от структуры насаждений //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1988.-№ 10.-С.30−34.
  445. Р.Я., Силаков В. В. Обрезка винограда методом сплошной стрижки //Виноград и вино России.-1993.-№ 3.-С.8−9.
  446. Солман Махмуд Увеличение лежкоспособности столового винограда методом предуборочной обработки /Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук,-Ялта.-1990.- 24 с.
  447. Я.М. Преимущества штамбовых виноградников //Виноделие и виноградарство СССР.-1964.-№ 1.-С.47−49.
  448. В.И. О высокоштамбовой культуре европейско-азиатских столовых сортов в Приазовье //Виноделие и виноградарство СССР.- 1981.-№ 4.-С.30−32.
  449. К.Д., Маренсо Ю. Н. Влияние вегетационных поливов на ход физиологических процессов и урожайность виноградной лозы //Физиология растений.-т.2.- вып. 6.-1955.-С.565−572.
  450. К., Павлов Н., Катеров К. Анализ состояния вопроса о внедрении в производство высокоштамбовой культуры винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,-1966.-№ 5.-С.52−54.
  451. К., Павлов Н., Катеров К. Результаты исследований по изучению проблем высокоштамбового виноградарства в Болгарии //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии,-1966.-№ 6.-С.56−60.
  452. К. Основные выводы из научно-исследовательской работы по испытанию и внедрению высокоштамбовой культуры винограда в Народной Республике Болгарии //Виноделие и виноградарство СССР.-1968.-№ 6.-С.19−26.
  453. К., Павлов Н., Катеров К. Принос към определяне гъстотата на засаждане на лозя предназначени за стъблено отглеждане //Градинарска и лозарска наука.-1973.-т. 10.-№ 1.-С.69−79.
  454. К., Бонджуков Д. Влияние на разстоянията на засаждане при стеблено отглеждане на сорт Каберне Совиньон върху добива и растежа на леторастите //Градинарска и лозарска наука.-1974,-т. 11.-№ 7.-С.83−92.
  455. К., Добрева С. И. Фотосинтез виноградной лозы и распределение ассимилянтов в зависимости от формирования кустов //Сельскохозяйственная биология.- 1976.-Т. 11.-№ 4.-С.622−626.
  456. К., Павлов Н., Бонджуков Д. О густоте посадки штамбовых насаждений винограда и его продуктивности //Вестник с.-х.науки.-1976.-№ 2.-С.147−151.
  457. К. Д. Основные закономерности роста и созревания ягод винограда //Физиология винограда и основы его возделывания.-София.-1983.-т.2.
  458. В.Н. Об оптимальной нагрузке кустов побегами //Виноделие и виноградарство СССР.- 1967.-№ 5.-С.34−37.
  459. А.И., Дженеев С. Ю., Иванченко В. И. Хранение винограда в регулируемой газовой среде //Садоводство.-1978.-№ 9.-С.23.
  460. А.П., Зайко А. А. Высота штамба и продуктивность винограда //Сельское хозяйство Туркменистана.-1980.-№ 12.-С.28−29.
  461. А.С. Зеленые прививки винограда. Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1871.
  462. А.С., Перстнев Н. Д., Морошан Е. А. Новый метод выращивания привитых саженцев винограда. Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1972.
  463. А.С. и др. Новый метод выращивания привитых саженцев винограда. Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1977.
  464. А.С., Кольчев Н. Ф. Энергосберегающие приемы формирования и обрезки кустов винограда //Садоводство и виноградарство Молдавии,-1987.-№ 2.-С.22−24.
  465. И.А. Влияние экологических условий на проявление генетических признаков винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1981.-№ 3.-C.33−35.
  466. И.А., Драган Н. А., Драновский В. А. Особенности развития питомниководческой базы виноградарства в Дагестане //Виноделие и виноградарство СССР.-1981.-№ 5.
  467. И.Н., Бережнева М. А., Мезенцева J1.H. Зимостойкость подвоев винограда //Виноград и вино России.-1999.-№ 6.-С.10−12.
  468. И.Н. Адаптация, аффинитет подвоев и перспективы их использования в селекции винограда //Виноград и вино России.-2002.-Спец.выпуск.-С.20−21.
  469. Г. В. Урожай и качество винограда сорта Качичи при различных способах формирования кустов //Виноделие и виноградарство СССР.-1983.-№ З.-С.27−28.
  470. Т.С. Влияние минеральных удобрений на лежкоспособ-ность винограда при длительном хранении и транспортировке //Вестник с/х науки академии наук Казахской ССР.-Алма-Ата.-1984.-№ 2.-С.53−56.
  471. И.И. Влияние высоты штамба на перезимовку глазком винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.- 1971.- № 10.-С.17−18.
  472. И.И. Влияние нагрузки на урожай //Садоводство.-1973.-№ 7.-С.27−28.
  473. И.И. Рост и развитие кустов на штамбах различной высоты //Виноделие и виноградарство СССР.-1974.-№ 5.-С.35−39.
  474. И.И., Сосновская Н. И. Нагрузка и продуктивность столовых сортов винограда //Садоводство, виноградарство и виноделие Молда-вии.-1976.-№ 9.-С.15−17.
  475. И.И., Якимов Л. А. Влияние нагрузки на закладку органов плодоношения и фактическую плодоносность кустов винограда //Агротехника винограда.-Кишинев.-1977.-С.З-29.
  476. М.Н. Доставка скоропортящихся грузов.-М.: Транспорт.-1992.- 167 с.
  477. А.П. Результаты внедрения новой технологии возделывания виноградников//Виноделие и виноградарство СССР.-1980.-№ 3.-С.32−39.
  478. X., Драганов Г. Съдържание на пластидни пигмента в лис-тата на приземно и стблено отглеждани лози //Градинарска и лозарска наука. -1975.т.12.-№ 2.-С.103−107.
  479. Л.П., Котляров И. В., Куденков М. И., Белошицкая О. В., Цурканенко Н. Г. Микроэволюция сортимента винограда на Кубани //Виноград и вино России.-1996.-№ 5.- С.23−26.
  480. Э.Т. Прогрессивные системы ведения столово-изюмных и кишмишных сортов винограда для полуукрывной зоны Самаркандской области.
  481. Н.В., Кононенко Н. В. Физиологические особенности продуктивности и качества урожая высокоштамбовых широкорядных насаждений винограда //Интенсификация садоводства и виноградарства.-М.: Колос.-1981.-С.128−133.
  482. Т.И. Климат и урожай винограда.-Л.: Гидрометеоиз-дат.-1981.-223 с.
  483. И.А. Влияние условий выращивания и хранения на леж-кость ягод винограда основных сортов Юга Казахстана /Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.-Алма-Ата.-1973.- 24 с.
  484. А.Д. Виноградарство США.-М.: Колос.-1966.-652 с.
  485. В.Г. Почва и виноград.-К., 1979.
  486. Т. Зависимость продуктивности виноградников от почвенных условий. //Актуаль. вопросы с.-х. науки.-Тбилиси.-2000.-С.350−353.
  487. В.А., Бондарев В. П. Прогрессивная технология возделывания виноградников резерв рационального использования земли и увеличения производства продукции высокого качества //Виноделие и виноградарство СССР.-1977.-№ 2.-С.32−36.
  488. В.А., Бондарев В. П. Проблемы прогрессивной технологии неукрывного виноградарства //Интенсификация садоводства и вино-градарства.-М.: Коос.-1981 .-С. 114−118.
  489. Н.С. Влияние биологических особенностей сортов некоторых агротехнических и технологических приемов на лежкоспособность столового винограда Молдавии /Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.-Кишинев.-1965.-23 с.
  490. Н.С. Хранение свежего винограда.- Кишинев.: Картя Молдовеняске.-1995.- 96 с.
  491. И.Н., Истин Л. Т., Филипенко Л. И. Сорта винограда будущего на основе сложных европейско-амурских гибридов //Виноград и вино России.-2000.-спецвыпуск.-С. 19.
  492. Э., Гетц Б. Перспективный метод //Сельское хозяйство Узбе-кистана.-1975.-№ 5.-С.38.
  493. Д.И. Погода, орошение и продуктивность винограда.-Л.: Гидрометеоиздат.-1977.-127 с.
  494. Д.И., Фурса В. П., Казанцева Л. П. Влияние различных фор-мировок кустов на фитоклимат виноградника //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1983.-№ 9.-С.29−32.
  495. Д.И., Семаш О. Д. Особенности фитоклимата высокоштамбовых виноградников при капельном орошении //Виноделие и виноградарство СССР.-1987.- № 2.- С. 11−13.
  496. М.А., Магомедов М.Г.
  497. Я.Д., Дерендовская А. И. Роль подвоев в повышении продуктивности виноградных насаждений //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1979.-№ 2.
  498. Р.Т., Рыбин В. Ф. Продуктивность высокоштамбовых насаждений винограда в Азербайджане //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1982.-№ 11.-С.40−43.
  499. Р.П., Гаврилов Г. П. Широкорядная штамбовая культура винограда Центральной зоны Молдавии //Результаты научных исследований и внедрения широкорядной высокоштамбовой культуры винограда.-Ялта.-1984.-С.11−15.
  500. А.А., Азизян Л. Г. Влияние калийных удобрений на урожай, качество и лежкость винограда //Консервная и овощесушильная промышленность.- 1964.-№ 1.
  501. А.Ф. Эффективные методы восстановления виноградников, теряющих продуктивность, в условиях Нижнего Придонья /Автореф. дисс.. канд.с.-х.наук.-Новочеркасск.-1999.- 24 с.
  502. Л.И., Солтан Махмуд, Люблинская Н.А., Хадежкин Л. А. Снижение потерь при хранении столового винограда //Теоретическая и прикладная карпология: Тезисы докладов Всесоюзной конференции.-Кишинев.-1989.-С.314.
  503. Э.Н. Оптимизация минерального питания и продуктивность виноградников на Кубани //Виноградарство i виноробство.-1998.-вип.39.-с.24−32.
  504. В., Деков JI. Влияние на формировката и разстоянието на засаждане върху качеството на виното при сортовете Ркацители и Каберне Совиньон //Градинарска и лозарска наука.-1974,-т. 11.-№ 1.-С. 115−120.
  505. А.И. Орошение виноградников и качество продукции //Виноделие и виноградарство СССР.- 1960.-№ 5.-С.24−27.
  506. А.И., Кожевников К. Т. Орошение виноградников.-Симферополь.: Крымиздат.-1961.- 95 с.
  507. А.И. Ведущий биологический (количественный) закон в промышленном виноградарстве //Виноградарство.-М.: Пищевая промышленность.- 1964,-т. 14.-С. 179−201.
  508. М.Г., Раджабов К. Система ведения кустов для неукрывного виноградарства //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1971.-№ 12.-С.20−21.
  509. Ю.К. Высокоштамбовая культура винограда //Виноделие и виноградарство СССР.-1967.-№ З.-С.33−37.
  510. А.И., Козьмик В. А., Скоробогатова Е. Д., Ножак Е. С. Об улучшении сохранности скоропортящихся плодов при транспортировании //Потенциальная лежкоспособность и ее реализация при хранении.-Кишинев.: Штиинца.-1988.-С. 109−115.
  511. А.П. Влияние минерального удобрения на урожай винограда//Виноделие и виноградарство СССР.-1945.-№ 4.
  512. .В. Агробиологическая оценка основных агроприемов на корнесобственных неукрывных виноградниках интенсивного типа в Темрюк-ском районе Краснодарского края //Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.-Краснодар.-2002.- 24 с.
  513. С. Резитба на сорт Широка мельнишика лоза при стъблено отглеждане //Лозарство и винарство.-1988.-т. 12.-№ 2.-С. 18−20.
  514. В.В. Штамбовая культура винограда в Южном Дагестане //Повышение эффективности производства и улучшение качества винограда и вина.-Новочеркасск.-1980.-С.30−32.
  515. В.В. Разработка основных параметров системы ведения кустов штамбовых виноградников//Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.-Кишинев.-1985.- 25 с.
  516. В.В. Регулирование силы роста винограда //Виноград и вино России.-1997.- № 5.-С.4−6.
  517. В.В. Продуктивность виноградников в зависимости от способов формирования и обрезки кустов //Индустриальные технологии в вино-градарстве.-Новочеркасск,-1986.-С.48−54.
  518. В.В. Продуктивность сорта Степняк при высокоштамбовой формировке виноградных кустов //Совершенствование приемов возделывания винограда.-Новочеркасск.-1990.-С.45−52.
  519. В.В. Влияние нагрузки и длины обрезки лоз на урожайность и качество винограда при высокоштамбовом формировании кустов в Южном Дагестане //Сборник научных трудов.- Новочеркасск, 1983.- С. 97−105.
  520. В.В. Метод нормирования нагрузки маточных кустов винограда //Садоводство и виноградарство.-1977.-№ 4.-С.15−16.
  521. В.В. Использование математических моделей при расчете нагрузки виноградных кустов //Методика исследований и вариационная ста-стистика в научном плодоводстве.-Мичуринск.-изд.МГСХА.-1998.-С.112−114.
  522. В.В. Оптимизация параметров кроны виноградных кустов промышленных насаждений //Виноград и вино России.-1998.-№ 5.-С.30−32.
  523. В.В. Направленное выращивание побегов винограда на маточнике подвоев // Виноград и вино России.-1999.-№ 3.-С.12−14.
  524. В.В. Биологическое обоснование системы повышения продуктивности промышленных виноградников. //Дисс.. докт. с.-х. наук.- Но-вочеркасск.-2001.- 289 с.
  525. В.В. Продуктивность высокоштамбовых насаждений в зависимости от ширины междурядий и типа шпалеры //Виноделие и виноградар-ство.-2001 .-№ 4(8).- С.28−29.
  526. В.В. Биологическое обоснование системы повышения продуктивности промышленных виноградников //Автореф. дисс.. докт.с.-х. наук.-Мичуринск.-2002.- 45 с.
  527. Г., Бибилашвили П., Гогитидзе В. Влияние высоты штамба на фитоклимат и урожай кустов столового винограда //Труды ин-та садоводства, виноградарства и виноделия.-1976.-№ 24.-С. 19−31.
  528. В.М., Барулина И. Д., Поварчук М. М. Холодильный автотранспорт. М.: Пищевая промышленность.-1981.-220 с.
  529. Л.Ф., Алиев Н. А., Гаджиев З. Ш. Широкорядные высокоштамбовые виноградники в Дагестане //Виноделие и виноградарство СССР.-1978.-№ 2.-С.28−33.
  530. Л.Ф., Алиев Н. А., Долгат М. А. Реконструкция узкорядных виноградников //Виноделие и виноградарство СССР.-1980.-№ 1.-C.33−37.
  531. Е., Лонг Ж. Виноградарство Франции (сокращенный перевод с француз.).-М.: Сельхозгиз.-1961.-272 с.
  532. Ф.Г. Формировка для высокоштамбовых виноградников //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1985.-№ 2.-С.29−31.
  533. Ф.Г. Комбинированные формировки для широкорядных высокоштамбовых виноградников //Садоводство и виноградарство Молдавии.-1986.-№ 6.-С.25−27.
  534. Ф.Г. Модификация вертикальных шпалер для интенсивных виноградников //Виноделие и виноградарство СССР.-1986.-№ 3.-С.15−16.
  535. Н.С. Состояние и перспективы развития техники и технологии предварительного охлаждения плодоовощной продукции //Холодильная техника.-1986.-№ 11.-С.2−4.
  536. П.В., Сизов В. Н. Влияние нагрузки кустов на рост побегов винограда//Виноградарство и виноделие СССР.- 1990.-вып.З (6).-С. 17−21.
  537. Ю.А., Хаджиди А. П. Почвенно-экологическая оценка условий виноградарских ландшафтов Тамани и их продуктивность.-Агроэкол.пробл.современности.-Курск.-2001.-С.22−24.
  538. JI.H., Макарова Э. В. Реакция виноградного растения на условия освещения //Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности плодовых культур и винограда.-Новочеркасск.-1986.-С.65−70.
  539. Н.А. Плодоносность винограда в зависимости от силы кустов и их нагрузки //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1971.-№ 5.-С.56−59.
  540. Н.А. Влияние нагрузки на углеводный обмен в виноградном растении //Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии.-1974.-№ 7.-С.26−28.
  541. Энциклопедия виноградарства.-Кишинев.-1986.-т. 2.-С.414.
  542. Энциклопедия виноградарства.-Кишинев.-т.1 -3.-1987.
  543. В.Б. Сравнительная оценка способов хранения винограда в предгорной зоне Крыма//Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук.-Ялта,-1989.-24 с.
  544. Avramol L. Sovremena podiran je vinograda.-Belgrad.-1980.
  545. Bevione D., Morando A., Morando P., Serra M. Efficacia di antibotritici dicarbossimidici impiegati in vigneto ed influenze sulla produzione.- Inform.agr. (Verona).-1993 .-An.49.-№ 25 .-P.62−66.
  546. Caballero P., Miguel V.D.de, Cases b. Functional relationship between fertilization and production in grapevine //Bull.O.I.V.-1955.- Vol.68.-№ 733/774.-P.560−579.
  547. Chagwen Lii, Ougang Shouru. Essects of preharvest calcium sprag onihe storage of tablie grapes //Actor Nortic. Sinica.-1990.-v.l7.-№ 2.-P.103−110.
  548. Constantinesco L. Viticultura gpeciala.-Bucuresti.-1971.
  549. De Klliefs F.I. Phusiologial Studies of the grape union of South Africa //Pept. Agr. Sc. Bull.-1926.-v.45.-P. 1−97.
  550. Dtrgman W., Neubert P. Pfllanzendiagnose and pflianrenanalyse zur ermittlung von trnahrungsgfoungen and des ernahrungszustandes der rulturpflan-ren //Veb.Lustav Fischer Verlocg Jena.-1976.
  551. X. За увеличиване грозде и безалкохолин гроздове продукты //Лозарство и винарство.-1959.-№ 4.
  552. Favau F. Nacve technologie per un modernr Stateme di distriburiene dei prodotti //Inger.apr.-1981 .-v.37.-№ 31 .-P. 16 749−16 753.
  553. Fregoni M. Lasertilijation la culture des raisins the table grapes and re-grigeration //Institute of Resrigeration Commision.-1977.-c.2.-P.91−98.
  554. Harvey I.M. The use of nitrogen in transportation of frech jrnits and vegetables //United. Frech Fruit and vegetable Association Vearbook.-1973.-P.183−186.
  555. Howard G.E., Pool R.M. Experimental appoaches to mechanical pruning of french-american hibrids //Vineyard Winery Manag.-1989.- № 4.-S.29−31.
  556. Howell G.S. Sustainable grape productivity and the gowth-yield relationship: a review //Fm.J.Enol.Vitic,-2001.-Vol.52.-№ 3.-P. 165−174
  557. Iasric I. a) Comportarea la pastrare in nediu controlata prineipalelor soi-uri de struguri pentru masa din podgoria dealumare //Analete istt. de uriet. pentru viticultura si vinisicatit.Ploesti.-1971.-№ 13.-P.469−487.
  558. Khristov Kh., Pogov K., Chanet Ch. Vitis viti culat and enov Abgir.-1999.-38.-№ 4.-V.11.
  559. Kiefer W. Erfahrungeh und versuchsergebnisse mit der vertikoerzie-heung //Rebe Wein.-1988.-t.41.-№ 1.-S.23−27.
  560. Kiefer W., Weber M. Auswirkungen tiner unter-schiedlichen Stokbelas-tung auf die Geistuhg bei der Rebsorte Riesling //Der Deutsche Weinbau.-1976.-t.31.-№ 25.-S.944−946.
  561. Kiefer W., Weber M., Eisenbarth H. Einflus des Fnschnittes fuf Menge und Gute des ErTrages bei verschieden Rebsorten //Der Deutsche Weinbau.-1976.-t.31 .-№ 16.-S.580−584.
  562. Kliewer M. Effect of nitrogen on grauth and composition of fruit from «Thompson seedlies» III Fm.Soc.Hart.Sci.-1971.- № 96.
  563. Kliewer M. Lrape coloration as inglnenced by temperature, solar re-diation, nitrogen and cultivar //Symposicem International sur La gualite de la Ven-bange, Cape Toun (South Africa), Februaru.-1977.
  564. Lau O.L., Meherink M., Olsen K.L. Effects of «rapid Ca», hign C02 and Cale2 treatments on storage behavior of «Lolden Oelicious» apples //I Amer. Soc. Hortic. Sci. -1983.-v.l08.-№ 2.-P.230−233.
  565. Maaker I. het vacuum. Kalin van Stamsiabonen //Iroeter en Fruit.-1984.-V.40.-P.40−41.
  566. Maini S.B., Vsihtn S.E., Anand I.C. Removal of field heat of horticultural produce by evaporative cooling system //Ind. Hortic.-1983.-v.28.- 3.-P. 1315.
  567. Marcelin P. Rev. Gen, froid.-1982.-v.72, — № 3.-P.143−151.
  568. Martin T. Viticultura.-Bucuresti.-l960.
  569. Mongelli C. Recenti orientamenti sulla perdita otacgua durante la pre-refrigerazione ad aria con particolare riguardo ad alcuni prodotti frutticoli // Frutti-coltura/-1982.-v.44.-№ 9/10.-P.39−46.
  570. Mongelli C., Renzo L. Studio teoricosperimentale degli scambi ter-mici (m) nella prerefrigeratione ad aria //Riv. Fruttie. Ortoflorio/-1984.-v.46.-№ 11.-P.33−39.
  571. Oprea D.D. Viticultura practica.-Bucuresti.-1976.
  572. Popa E. Pastrarea Strugurilor de masa Editura ceres //Bucuresti.-1982.-P.156.
  573. Prall Al.L., Harvey I.M. The cold storage of vinifera (grO grapes //U.S. Dept. Agr., Agriculture Handbook.-1959.-v.159.-P. 1−46.
  574. Riberau-Gayon J., Peynaud E. Tataite denologie naturation du raisin termetation alcooliguc, Vinification.-1960.
  575. Schnekenurger F. Vergleichende Untersuchungen uber Normal und Weiteraumanlagen unter Berucksichtigung verschiedener Rebsorten und ab-gestufter Qualitattsbezahlung //Wein Wissenschaft.-1972.-t.27.-№ 11−12.-S.289−309.
  576. Somers T.C. Fcomnection Betwen potassium levels in the harvest and relative guality in Australian red wines //Simposium International sur la Qualite de la Vendange cape Town (South Africa).-Februaru, 1977.
  577. Sparacio F., Di Bernardi D., Capraro F., Melia V. La fertilita delle gemme dello Chardonnay//Inform.agr.-1988.-Fn.54.-№ 45.-P.81−83.
  578. Warocke P. Et all Ponnes concernant les ekportations en elements fer-tilisants de la vigne et un essai de fumure //Simpozium internacional sur la (g) gualite de la venolange, Le Cap (Afriqyl du Sud), Fevrier, 1971.
  579. Wiliams W.O. California vineyard fertilizer exberi mentations // Amer. Soc. Hort. Sci., Proc.-1946.-v.48
  580. Wiliams W.O. Initial results from grape fertiliter plots //Amer. Soc. Hort. Sci., Proc.-1943.-v.42.
  581. Wohtfarht P. Trtragsleistung und Weingualitat. Dt.einmaq.-1994.-Jg.49.-№ 12.-S.14−19.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!