Разработка способа обезвоживания свекловичного жома методом прессования в поле вибрационного воздействия
Диссертация
На предприятиях при переработке сахарной свеклы получают 80−85% отходов, главным образом в виде свекловичного жома. Потеря питательных веществ в сыром жоме при хранении, транспортировке и использовании достигает 60%. Надежный способ консервации жома — его сушка. Отсюда вытекает, что выход питательных веществ в процессе его сушки не ниже, а гораздо выше, чем при использовании сырого жома. Кроме… Читать ещё >
Список литературы
- Азаров, Б. М. Формование давлением изделий пищевой промышленности Текст.: автореф. дис.. д-ра техн. наук / Б. М. Азаров. М., 1972. — 44 с.
- Азаров, Б. М. Влияние вибрации на реологические свойства высоковязких начинок для карамели Текст. / Б. М. Азаров, К. Е. Итбаев, О. А. Ураков // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. 1982. — № 8. — С. 38−39.
- Азаров, Б. М. Реология пищевых масс Текст. / Б. М. Азаров, Н. И. Назаров. М.: МТИПП, 1970. — С. 90.
- А. с. 1 050 877 СССР. Шнековый пресс. Текст. / В. И. Фомин, Г. И. Проценко, В. М. Титаренко, Н. С. Исаханов, В. Е. Заушицин, Ю. А. Фаянс (СССР). Опубл. 1983, Бюл. № 40.
- А. с. 1 194 689 СССР. Пресс для отжима жидкости преимущественно из растительных материалов Текст. / Ю. Ф. Новиков, В. Д. Сабсай, И. А. Зиль-бер (СССР). Опубл. 1985, Бюл. № 44.
- А. с. 1 202 898 СССР. Шнековый пресс для обезвоживания зеленых кормов Текст. / В. И. Фомин. В. М. Титаренко, Н. С. Исаханов, Н. И. Пройдак, В. Е. Заушицин, Ю. А. Фаянс, Л. Н. Кривцов. (СССР). Опубл. 1986., Бюл. № 1.
- А. с. 1 256 992 СССР. Шнековый пресс для отделения жидкости от вла-госодержащих веществ Текст. / В. Н. Вишняков, Г. С. Баранов,
- A. П. Поздняков (СССР). Опубл. 1986., Бюл. № 34.
- А. с. 1 459 936 СССР. Шнековый пресс для отжима жидкости Текст. / Ю. А. Заяц, Ю. В. Мыкал, А. В. Лысиков (СССР). Опубл. 1989., Бюл. № 7.
- А. с. 1 523 395 СССР. Шнековый пресс Текст. / С. Н. Исаханов,
- B. И. Фомин, О. Р. Крищев, Г. И. Проценко, Н. И. Пройдак, В. Н. Мумыга, В. И. Рига (СССР). Опубл. 1989, Бюл. № 43.
- А. с. 1 609 708 СССР. Горизонтальный шнековый пресс Текст. / В. Г. Вороной (СССР). Опубл. 1990, Бюл. № 44.
- А. с. 1 638 026 СССР. Шнековый пресс для отжима растительного сырья Текст. / П. П. Липнягов, А. В. Иваненко, В. Ф. Лысяк, О. К. Пугаченко, В. П. Радей (СССР). Опубл. 1991, Бюл. № 12.
- А. с. 1 639 971 СССР. Шнековый пресс для отжима Текст. / М. В. Орешкина, В. М. Ульянов (СССР). Опубл. 1991, Бюл. № 13.
- А. с. 1 750 958 СССР. Шнековый пресс для отжима Текст. / Г. Н. Зинченко, А. И. Кривошеев, С. О. Манасарьянц, М. А. Щербатых, В. И. Луцен-ко, А. Л. Доценко (СССР). Опубл. 1992, Бюл. № 28.
- А. с. 1 831 432 СССР. Винтовой пресс для отжима жидкости из материала преимущественно свекловичного жома Текст. / Тегтмейер Курт, Люрс Херманн, Вернер Вольфганг (СССР). Опубл. 1993, Бюл. № 28.
- Астарита, Д. Основы гидромеханики не ньютоновских жидкостей Текст.: пер. с англ. / Д. Астарита, Д. Маруччи- под ред. Ю. А. Буевича. -М.: Мир, 1978.-309 с.
- Аккорси, С. А. Полупромышленная установка для высушивания жома паром низкого давления Текст. / С. А. Аккорси, Ф. Зама // Сахарная промышленность. 1996. — № 3. — С. 25.
- Ахназарова, С. Л., Кафаров Б. В. Оптимизация эксперимента в химии и химической технологии Текст. / С. Л. Ахназарова, Б. В. Кафаров М.: Высш, шк., 1978.-318 с.
- Батунер, Л. М. Математические методы в химической технике Текст. / Л. М. Батунер, М. Е. Позин. Л.: Химия, 1971. — 824 с.
- Басов, Н. И. Виброформование полимеров Текст. / Н. И. Басов, С. А. Любартович, В. А. Любартович. Л.- 1979. — 158 с.
- Белкин, И. М. Ротационные приборы. Измерение вязкости и физико-механические характеристики материалов Текст. / И. М. Белкин, Т. В. Виноградов, А. П. Леонов. М.: Машиностроение, 1968. — 272 с.
- Белявский, Ю. И. Полнорационные брикеты и гранулы для жвачных Текст. / Ю. И. Белявский, Т. Н Сазонова. М.: Россельхозиздат, 1977. — 154 с.
- Битюков, Н. Н. Виброреологические исследования торфяных систем с целью повышения эффективности технологических процессов торфяногопроизводства Текст.: автореф. дис.. канд. техн. наук / Битюков Н. Н. Калинин, 1978.-21 с.
- Буренков, Н. А. Интенсификация технологических процессов в пищевой промышленности при помощи низкочастотных колебаний Текст. / Н. А. Буренков. Киев: Техника, 1969. — 194 с.
- Вибрации в технике Текст.: справочник. В 6 т. / ред. Совет :
- B. Н. Челомей (пред.). М.: Машиностроение, 1981. — Т. 4. Вибрационные процессы и машины / под ред. Э. Э. Лавендела. — М.: Машиностроение, 1981. -509 с.
- Вибрационные машины в рыбной промышленности Текст. /
- C. А. Асейнов, К. Д. Декин, С. И. Медведик, А. В. Терентьев. М.: Пищ. пром-сть, 1974.-97с.
- Волькенштейн, В. С. Скоростной метод определения теплофизиче-ских характеристик материалов Текст. / В. С. Волькенштейн. — JI.: Энергия. 1971.- 145 с.
- Внесение жидкого навоза при дождевании Текст. / И. Кузьменко // Техника в сельском хозяйстве. 1974. — № 6. — 21 с.
- Высоцкий, А. В. Влияние вибрации на реологические свойства конфетных масс Текст. / А. В. Высоцкий // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. 1982. — № 4. — С. 38−39.
- Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности (Образование и использование) Текст. М.: Экономика, 1984. — 328 с.
- Виброэкструзионное формование полимерных материалов Текст. / Н. И. Басов, А. И. Леонов, А. С. Любартович, И. И. Фелипчук // Пластические массы. 1975. — № 2. — С. 19−23.
- Гарус, А. А. Математическое моделирование процесса отжима масличного материала в шнековых прессах Текст.: дис.. канд. техн. наук / Гарус А. А. Краснодар: технол. ин — т, 2000. — 217 с.
- Гинзбург, А. С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов Текст. / А. С. Гинсбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. М.: Пищ. пром-сть, 1980. — 288 с.
- Гончаревич, И. Ф. Теория вибрационной техники и технологии Текст. / И. Ф. Гончаревич, К. В. Фролов. М.: Наука, 1981. — 219 с.
- Гончаревич, И. Ф. Вибрационная техника в пищевой промышленности Текст. / И. Ф. Гончаревич,, Н. Б. Урьев, М. А. Талейсник. М.: Пищ. пром-сть, 1977. -276 с.
- Грачев, Ю. П. Математические методы планирования экспериментов Текст. / Ю. П. Грачев М.: Пищ. пром — сть, 1979. — 199 с.
- Грачев, Ю. П. Моделирование и оптимизация тепло- и массообмен-ных процессов пищевых производств Текст. / Ю. П. Грачев, А. К. Тубольцев. -М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984.-215 с.
- Гребенюк, С. М. Технологическое оборудование сахарных заводов Текст. / С. М. Гребенюк. -М.: Пищ. пром сть, 1969. — 528 с.
- Гутер, Р. С. Элементы численного анализа и математической обработки результатов опыта Текст. / Р. С. Гутер, Б. В. Овчинский. М.: Наука, 1970. -432 с.
- Деденко, Л. Т. Математическая обработка и оформление результатов экспериментов Текст. / Л. Т. Деденко, Н. А. Керженцев. М.: МГУ, 1977. -111с.
- Десов, А. Е. О рациональных режимах вибрирования бетонной смеси Текст. / А. Е. Десов // Труды НИИ ЖБК. 1959. — Вып. II. — С. 22−27.
- Добромиров, В. Е. Исследование процесса сушки овощей с использованием сброса давления Текст.: дис.. канд. техн. наук / ВТИ. Воронеж, 1973.-157 с.
- Егорченков, М. И. Промышленный откорм свиней на пищевых отходах Текст. / М. И. Егорченков // Мех. и электр. соц. сел. хоз-ва. 1970. — № 9. — 14 с.
- Зайченко, Ю. П. Исследование операций Текст. / Ю. П. Зайченко. — Киев: Высш. шк., 1979. 392 с.
- Заявка 2 003 104 099 / 06 (4 322) Российская Федерация. Способ автоматического управления процессом сушки Текст. / Кретов И. Т., Шевцов А. А., Кравченко В. М., Дранников А. В.
- Зенков, P. JI. Машины непрерывного транспорта Текст. / P. JL Зен-ков, И. И. Ивашков, JL Н. Колобов. М.: Машиностроение, 1987. — 430 с.
- Зенков, P. JI. Механика насыпных грузов Текст. / P. JI. Зенков. М.: Машиностроение, 1964. — 251 с.
- Интенсификация процессов жомосушильного производства и перспективы его развития Текст. / В. Д. Орлов, А. Ф. Заборсин, Л. Г. Иваницкая, А. С. Позняк, Т. В. Старо дуб. -М.: АгроНИИТЭИПП, 1990. Вып. 11. — 24 с.
- Интенсификация процесса сушки овощей и круп Текст. / И. Т. Кретов, В. М. Кравченко, А. Н. Остриков, С. А. Назаров. М.: ЦНИИТЭИ пищепром, 1986. — Сер. 18, вып. 11. — 25 с.
- Калиновская, О. П. Опыт использования вибрационных сушилок в комбикормовой промышленности Текст. / О. П. Калиновская, В. И. Лабай, П. Д. Денисов. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1977. — 36 с. (Сер. Комбикормовая промышленность).
- Калиновская, О. П. Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности Текст.: дис.. д-ра техн. наук / О. П. Калиновская- Львовский полит, ин т. -Львов, 1984.-315 с.
- Караулов, Н. Е. Исследование процесса прессования обогащенного свекловичного жома и разработка оборудования для его производства Текст.: дис. канд. техн. наук / Н. Е. Караулов- УВТИ. Воронеж, 1981. — 324 с.
- Караулов, Н. Е. Производство амидо минерального жома Текст. / Н. Е. Караулов, М. Г. Парфенопуло, В. Е. Скриплев. — М.: ЦНИИТЭИ Пищепром, 1978.-38 с.
- Кафаров, В. В. Математическое моделирование основных процессов химических производств Текст. / В. В. Кафаров, М. Б. Глебов. М.: Высш. шк., 1991.-400 с.
- Комбинированная сушилка свекловичного жома Текст. / А. А. Копытин, В. П. Яныпин, Ю. В. Котельников, и др. // Сахарная промышленность. 1993. — № 3. — С. 17−19.
- Кравченко, В. М. Сушилка с виброкипящим слоем для сушки свекловичного жома перегретым паром Текст. / В. М. Кравченко, С. В. Шахов,
- A. В. Дранников // Вестник ВГТА. 2002. — № 7. — С. 139 — 140.
- Кравченко, В. М. Моделирование движения полидисперсного продукта внутри двугранного угла конического шнекового вибропресса Текст. /
- B. М. Кравченко, А. Д. Чернышев, Д. С. Бабенко, И. С. Юрова, М. С. Бабенко //
- Вестник Воронежского государственного технического университета. 2008. -№ 7. С. 33−40.
- Кравченко, В. М. Проблемы и перспективы рациональной переработки отходов сахарной промышленности Текст. / В. М. Кравченко, Д. С. Ба-бенко // Вестник Воронежской государственной технологической академии. 2007. -№−12.-С. 29−34.
- Кретов, И. Т. Сравнительная оценка процесса сушки свекловичного жома топочными газами и перегретым паром Текст. / И. Т. Кретов, В. М. Кравченко, А. В. Дранников // Изв. вузов. Сер. пищевая технология. -2003.-№ 1.-С. 44−46.
- Кретов, И. Т. Сушка свекловичного жома перегретым паром Текст. / И. Т. Кретов, А. В. Дранников // Сахар. 2002. — № 3. — С 56−57.
- Куннос, Т. Я. О вибрационном и гиксотропном восстановлении структуры газобетонных смесей Текст. / Т. Я. Куннос, В. X. Лапса // В кн: Исследования по механике строительных материалов и конструкций. Рига, 1969. Вып. 3. — С. 45−47.
- Ивлев, Д. Д. Теория упрочняющегося пластического тела Текст. / Д. Д. Ивлев, Г. И. Быковцев. М.: Физматгиз, 1971. — 232 с.
- Лимонов, Г. Е. Научные основы интенсификации и оптимизации те-пломассообменных процессов мясной промышленности с использованием вибрации Текст.: дис. д-ра техн. наук / Лимонов Г. Е.- Москва, технол. ин т. — М., 1990. — 346 с.
- Лимонов, Г. Е. Применение вибрации для интенсификации посола измельченного мяса Текст. / Г. Е. Лимонов, Н. В. Шишлина, С. Е. Заславский // Мясная индустрия СССР. 1977. — № 7. — С. 38−41.
- Лыков, А. В. Теория сушки Текст. / А. В. Лыков. М.: Энергия, 1968.-470 с.
- Лыков, А. В. Тепломассообмен Текст. / А. В. Лыков. М.: Энергия, 1978.-479 с.
- Любартович, С. А. Интенсификация процессов литья под давлением и экструзии полимеров посредством вибрационного воздействия и методы расчета оборудования Текст.: автореф. дис.. канд. техн. наук. / Любартович С. А.-М., 1975.-16 с.
- Макаров, А. П. Исследование влияния упругих колебаний на процессы перемещения тепло- и массообмена при сушке светлого солода Текст.: дис.. канд. техн. наук/ Макаров А. П.- Воронеж, технол. ин т. — Воронеж, 1968.- 154 с.
- Михайлов, Ю. А. Тепло- и массоперенос Текст. / Ю. А. Михайлов. -Минск: Энергия, 1972. 456 с.
- Мачихин, Ю. А. Исследование реологических свойств конфетных масс при вибрационных воздействиях Текст. / Ю. А. Мачихин, А. С. Максимов // Известия ВУЗов СССР. Пищ. пром-сть. 1976. — Вып. 6. — С. 108−111.
- Мачихин, Ю. А. Вибровискозиметр для вязко-пластичных пищевых материалов Текст. / Ю. А. Мачихин, А. С. Максимов // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. 1978. — № 10. — С. 39−41.
- Мачихин, Ю. А. Инженерная реология пищевых материалов Текст. / Ю. А. Мачихин, А. С. Максимов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.-212 с.
- Назаров, С. А. Исследование процесса сушки вареных круп в виб-рокипящем слое при комбинированных способах теплоподвода Текст. / дис.. канд. техн. наук / С. А. Назаров- Воронеж, технол. ин т. — Воронеж, 1976. — 201 с.
- Новиков, И. И. Термодинамика Текст. / И. И. Новиков. М.: Машиностроение, 1984. — 592 с.
- Орлов, В. Д. Использование вторичных энергоресурсов свеклосахарных заводов в производстве сушеного жома Текст. / В. Д. Орлов, А. Ф. Забор-син. -М.: АгроНИИТЭИПП, 1987. Вып. 6. — 36 с.
- Орлов, В. Д. Исследование процесса сушки свекловичного жома глубокого прессования Текст.: дис.. канд. техн. наук / Орлов В. Д.- Всесоюзный ордена красного знамени научно-иссл. ин т сахарной пром — сти. — Киев, 1978.-208 с.
- Орлов, В. Д. Производство сушеного свекловичного жома Текст. / В. Д. Орлов, А. С. Заборсин, С. JI. Яровой. М.: Легк. и пищ. пром — сть, 1983. -112 с.
- Орлов, В. Д. Резервы экономии топлива в жомосушильном производстве Текст. / В. Д. Орлов. М.: ЦНИИТЭИ Пищепром, 1982. — Вып. 16.-36 с.
- Остриков, А. Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара Текст.: дис.. д-ра техн. наук / Остриков А. Н.- Воронеж, технол. ин т. -Воронеж, 1993.-410 с.
- Парфенопуло, М. Г. Влияние некоторых факторов на интенсивность сушки свекловичного жома Текст. / М. Г. Парфенопуло // Сахарная промышленность. 1968. — № 2. — С. 11−14.
- Парфенопуло, М. Г. Зависимость степени виброуплотнения сухого свекловичного жома от амплитуды и частоты колебаний Текст. / М. Г. Парфенопуло, Н. Е. Караулов // Изв. вузов СССР. Сер. пищевая технология. 1975. -№ 1.-С. 105−107.
- Парфенопуло, М. Г. Исследование процесса сушки свекловичного жома Текст.: дис.. канд. техн. наук / Парфенопуло М. Г. — Воронеж, технол. ин т. — Воронеж, 1967. — 148 с.
- Парфенопуло, М. Г. Потенциалопроводность свекловичного жома
- Текст. / М. Г. Парфенопуло // Изв. вузов СССР. Сер. пищевая технология. -1967.-№−3,-С. 68−70.
- Парфенопуло, М. Г. Термовлагопроводность свекловичного жома Текст. / М. Г. Парфенопуло // Изв. вузов СССР. Сер. пищевая технология. -1966. -№ 6. С. 93 -96.
- Пат. 2 296 282 Российской Федерации, F 26 В 17/10. Барабанная сушилка для продуктов подверженных комкообразованию Текст. / Антипов С. Т., Шахов С. В., Поплавский А. Г., Бабенко Д. С., Федичкин Е. Н., Мамкина Ю.
- B. Воронеж, гос. технол. акад. — № 2 005 133 741- заявл. 01.11.2005- опубл. 27.03.2007, Бюл. 9.
- Пат. 2 258 565 Российской Федерации, F 26 В 17/10. Шнековая центрифуга Текст. / Антипов С. Т., Валуйский В. Я., Шахов С. В., Белозерцев А.
- C., Поплавский А. Г., Бабенко Д. С. Воронеж, гос. технол. акад. № 2 004 113 706- заявл. 05.05.2004- опубл. 20.08.2005, Бюл. 23.
- Пат. 65 816 Российской Федерации, F 26 В 17/10. Вибропресс для полидисперсных продуктов Текст. / Кравченко В. М., Шахов С. В., Бабенко Д. С., Бабенко М. С., Смирных А. А. Воронеж, гос. технол. акад. — № 2 007 113 227- заявл. 10.04.2007- опубл. 27.08.2007.
- Подиновский, В. В. Парето-оптимальные решения многокритериальных задач Текст. / В. В. Подиновский, В. Д. Ногин. М.: Наука, 1982. — 250 с.
- Промышленное производство молока: опыт и проблемы Текст. / JI. К. Эрнст, Н. М. Крамаренко, Н. П. Трунов, В. И. Ермоленко. JI.: Колос. Jle-нингр. отд-ние, 1978. — 296 с.
- Прудовская, Т. Н. Энергоснабжение в сахарной промышленности Текст. / Т. Н. Прудовская // Сахарная промышленность. 1996. — № 2. — С. 1718.
- Юб.Пустыгин, М. А. Закон сжатия слоя стеблей хлеба Текст. / М. А. Пустыгин // Сельхозмашина. 1937. — № 2. — 7 с.
- Разработка сушилки для сушки свекловичного жома в среде перегретого пара Текст. / И. Т. Кретов, В. М. Кравченко, С. В. Шахов, А.В. Дран-ников // Техника машиностроения. 2003. — № 3. — С. 122 — 124.
- Разработка устройства для сушки свекловичного жома Текст. / И. Т. Кретов, С. В. Шахов, А. В. Дранников, А. В. Прибытков // Хранение и переработка сельхозсырья. 2001. — № 10. — С. 56 — 57.
- Растровая электронная микроскопия и рентгеновский микроанализ
- Текст.: В 2-х кн.: пер. с англ. / Дж. Гоулдстейн, Д. Ньюбери, П. Эчлин и др. -М.: Мир, 1984.-121 с.
- ПО.Рейнер, М. Реология Текст. / М. Рейнер. М.: Фитмазгиз, 1965.224 с.
- Романков, П. Г. Сушка во взвешенном состоянии Текст. / П. Г. Романков, Н. Б. Рашковская. JI.: Химия, 1968. — 358 с.
- Рудинов, JI. П. Статистические методы оптимизации химико-технологических процессов Текст. / JI. П. Рудинов. М.: Химия, 1972. — 200 с.
- Руководство по определению характеристик материала заполнения и геометрических параметров бункеров Текст. — М: Стройиздат, 1978. 37 с.
- Сажин, Б. С. Основы техники сушки Текст. / Б. С. Сажин. М.: Химия, 1984.- 315 с.
- Седова, Н. А. Проблемы электроснабжения сахарных заводов Текст. /Н. А. Седова// Сахарная промышленность. 1996. — № 2. — С. 18−21.
- Силин, П. М. Технология сахара Текст. / П. М. Силин. М.: Пищ. пром-сть, 1967.- 624 с.
- Соболь, И. М. Выбор оптимальных параметров в задачах со многими критериями Текст. / И. М. Соболь, Р. Б. Статников. М.: Наука, 1981. — 260 с.
- Старчеус, В. П. Исследование процесса сушки семян подсолнечника в виброкипящем слое Текст.: дис.. канд. техн. наук / Старчеус В. П.- Воронеж. технол. ин т. Воронеж, 1974. — 235 с.
- Стронгин, Р. Г. Численные методы в многоэкстремальных задачах Текст. / Р. Г. Строгин. -М.: Наука, 1978. 240 с.
- Сыромятников, Н. И. Тепло- и массообмен в кипящем слое Текст. / Н. И. Сыромятников, JI. К. Васанова, Ю. Н. Шиманский. М.: Химия, 1967. -176 с.
- Сысоев В. В. Системное моделирование Текст. / В. В. Сысоев- Воронеж, технол. ин-т. М.: Наука, 1991. — 80 с.
- Томмэ, М. Ф. Кормовые рационы и нормы кормления для сельскохозяйственных животных Текст. / М. Ф. Томмэ. М.: Изд-во с./х. лит., журн. и плакатов, 1963.-76 с.
- Унгурян, М. А. Интенсификация процесса обезвоживания и брикетирования свекловичного жома Текст.: дис.. канд. техн. наук / М. А. Унгурян.-М., 1983. -215 с.
- Ураков, О. А. Виброустановка для определения реологических свойств дисперсных систем Текст. / О. А. Ураков, К. Е. Игбаев // Науч.-техн. рефер. сб. Кондитерская промышленность. — М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1981. -Вып. 2. С. 27−29.
- Урьев, Н. Б. Основные стадии образования и разрушения коагуля-ционных структур и их роль в оптимизации технологических процессов в структурированных дисперсных системах Текст. / Н. Б. Урьев, П. А. Ребиндер // ДАН СССР. 1972. — Т.205. — № 5. — 1164 с.
- Урьев, Н. Б. Физико-химическая механика и интенсификация образования пищевых масс Текст. / Н. Б. Урьев, М. А. Талейсник. М.: Пищ. пром-сть, 1976. — 239 с.
- Файвусович, А. С. Об оптимальных режимах виброуплотнения и виброформования мелкозернистых бетонных смесей при поверхностном вибрировании Текст. / А. С. Файвусович, И. Ф. Руденко // В кн: Теория формования бетона. М., 1969. — С. 110 — 118.
- Флейшман, JI. Е. Свекловичный жом и его использование Текст. / JI. Е. Флейшман- Цинти-пищепром // НТИ. 1964. — 60 с.
- Фрейденталь, А. М. Математические теории неупругой сплошной среды Текст. / А. М. Фрейденталь, X. Гейрингер. М.: Физматгиз, 1962. -432с.
- Харин, В. М. Тепло- и влагообменные процессы и аппараты пищевых производств (теория и расчет) Текст. / В. М. Харин, Г. В. Агафонов. М.: Пищ. пром-сть, 2002. — 472 с.
- Чернышев, А. Д. О застойных зонах в вязко-пластических средах Текст. / А. Д. Чернышев // Изв. АН СССР. Механика жидкости и газа. 1967.-№ 3. — С. 34−37.
- Членов, В. А. Сушка сыпучих материалов в виброкипящем слое Текст. / В. А. Членов, Н. В. Михайлов. М.: Стройиздат, 1967. — 224 с.
- Чубик, И. А. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов Текст. / И. А. Чубик, А. М. Маслов. -М.: Пищ. пром-сть, 1970. 184 с.
- Щеренко, А. П. Рациональное энергообеспечение двух энергозатратных технологий в производстве свекловичного сахара выпаривания сока и сушки жома Текст. / А. П. Щеренко // Изв. вузов. Сер. пищевая технология. -2001.-№−3.-С. 75 -77.
- Щеренко, А. П. Сушка жома перегретым водяным паром: экономично, перспективно Текст. / А. П. Щеренко // Сахар. 2001. — № 6. — С. 18 -20.
- Яровой, С. JI. Интенсификация процесса сушки свекловичного жома и создание жомосушильной установки Текст.: дис.. канд. техн. наук / Яровой С. Д.- Киевский ордена трудового красного знамени технол. ин-т. Киев, 1987. — 284 с.
- Bagley, Е. В. Plow of polyethylene into a capillary Text. /
- Е. В. Bagley, А. М. Birks // Journal of Applied Physice. 1960. — Vol. 31, N. 3. — P. 556−561.
- Kazakia, J. Y. The influence of vibration on Poiseuille flow of a non-Newtonian fluid Text. / J. Y. Kazakia, R. S. Rivlin // Rheol. Acta. 1978. — Vol. 7, N. 3. — P. 210−226.
- Kazakia, J. Y. Plow of a viscoelastic fluid between eccentric rotating cylinders and related problems Text. / J. Y. Kazakia, R. S. Rivlin // Rheol. Acta. -1977. Vol. 16. — N 3. — P. 229 — 239.
- Kazakia, J. Y. The influence of vibration on Poiseuille flow of non-Newtonian fluid Text. / J. Y. Kazakia, R. S. Rivlin. // Rheol. Acta. 1979. — Vol. 18, N. 3. — P. 244−252.
- Rivlin, R. S. Run-up and spin-up in viscoelastic fluid Text. / R. S. Rivlin //Rheol. Acta.-1981.-Vol. 20, N 2. P. Ill — 127.
- Manero, O. An intersting effect in non-newtonian flow in oscillating pipes Text. / O. Manero, B. Mena // Rheol. Acta. 1977. — Vol. 16, N. 5. — P. 573 -576.
- Manero, O. An elastic effects in insteady pipe flows Text. / O. Manero, K. Walters // Rheol. Acta. 1980. — Vol. 19, N 3. — P. 277 — 284.
- Mena, B. Compex flow of visco-elastic fluids through oscillating pipes. Interesting effects and applications Text. / B. Mena, O. Manero, D. Binding // Journal of Non-Newtonian Fluid Mech. 1979. — Vol. 5. — P. 427 — 448.
- Mishra, S. P. Visco elastic flow due to a plate which starts oscillating in the presence of a parallel stationary plate Text. / S. P. Mishra,, K. S. Misra. // Rheol. Acta. 1982. — Vol. 21, N 1. — P. 25 — 29.
- Phan-Thien, N. On pulsating flow of polymeric fluiods Text. / N. Phan-Thien // Sournal of Non-Newtonian Fluid Mech. 1978. — Vol. 4, N 2. — P. 167 — 176.
- Phan-Thien, N. Flow enhancement mechanisms of a pulsating flow of non-Newtonian liguids Text. / N. Phan-Thien // Rheol. Acta. 1980. — Vol. 19, N 3. — P. 285 — 290.
- Phan-Thien, N. The effects of random logitudinal vihration on pipl flow of non-Newtonian fluid Text. /N. Phan-Thien // Rheol. Acta. 1980. — Vol. 19, N 5. -P. 539- 547.
- Rivlin, R. S. Some recent results on the flow of Non-Newtonian Fluid Mech Text. / R. S. Rivlin // 1979. Vol. 5. — P. 79 — 101.
- Rivlin, R. S. Run-up and spin-up inaviscoelastic fluid Text. / R. S. Rivlin//Rheol. Acta. 1982. — Vol. 21. — N. 2.-P. 107−111.
- Rivlin, R. S. Run-up and spin-up in a viscoelastic fluid Text. / R. S. Rivlin // Rheol. Acta. 1982. — Vol. 21, N3.-P. 213 — 222,
- Sobolich, V. Periodic flows of pseudo-plastic fluids in pipes Text. / V. Sobolich, O. Wein, P. Mitschka // Rheol. Acta. 1982. — Vol. 21, N 415. — P. 521 -523.
- Wein, O. On the analogy between pulsating and vibrating flows Text. / O. Wein // Coll. Grech. Ghem. Commun. 1979. — Vol. 44. — N. 11. — P. 3231 — 3235.
- Wein, O., Periodic longitudinal flows of pseudo-plastic materials. Text. / O. Wein, V. Sobolik. Coll. Czech. Chem. Commun. — 1980. — Vol. 45. — N. 4.-P. 1010- 1035.