Методические подходы к оценке эффективности работы предприятий хлебопродуктов в условиях рыночной экономики

ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Методические подходы к оценке эффективности работы предприятий хлебопродуктов в условиях рыночной экономики (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

Глава 1. Теоретические основы и практика оценки эффективности работы предприятий хлебопродуктов
- 1. 1. Методы оценки эффективности функционирования предприятий
- 1. 2. Показатели, характеризующие финансовую устойчивость и j ^ платежеспособность предприятий
- 1. 3. Характеристика состояния оборотных средств, уровня использования ^
ОПФ и трудовых ресурсов
- 1. 4. Эффективность использования акционерного капитала
- 1. 5. Эффективность инновационной деятельности и вложения ^ средств в новые проекты
Глава 2. Методологические вопросы оценки эффективности работы ^ предприятий хлебопродуктов в рыночных условиях
- 2. 1. Методические подходы к оценке эффективности работы предприятий в ^ условиях рыночной экономики
- 2. 2. Показатели дифференцированного анализа эффективности работы пред- ^ приятий хлебопродуктов
- 2. 3. Комплексный критерий эффективности работы предприятия
Глава 3. Эффективность работы предприятий ^ ^ хлебопродуктов в рыночных условиях
- 3. 1. Оценка эффективности работы предприятий хлебопродуктов с различных субъективных позиций
- 3. 2. Комплексная оценка эффективности работы предприятий ^^ хлебопродуктов

Актуальность темы

В условиях развития рыночной конкуренции насущной задачей стало совершенствование методов оценки хозяйственной деятельности предприятия. Учитывая значимость продукции, вырабатываемой предприятиями хлебопродуктов, становится очевидной проблема поддержания их технического, экономического, финансового состояния на высоком уровне. В этой связи необходим постоянный мониторинг положения дел на предприятии.

Принимая во внимание условия перехода к рыночным отношениям в нашей стране, представляется необходимым совершенствование теоретических и методических подходов к оценке эффективности работы предприятий. В нашей стране традиционно предприятие рассматривалось, прежде всего, как производственная единица. Отсюда особое внимание уделялось анализу эффективности его работы с точки зрения полноты использования технических возможностей. Денежные средства также рассматривались как элемент обслуживания производственного процесса. В зарубежной рыночной экономике, напротив, промышленное предприятие выступает, прежде всего, в качестве средства вложения и наращения капитала. Отсюда анализ эффективности проводится с позиций того, что предприятие рассматривается, как источник получения прибыли на вложенный капитал.

Мы считаем, что, прежде всего, в основу анализа эффективности должен быть положен следующий принцип. Промышленное предприятие является не какой-либо абстрактной единицей исследования, а объектом, в существовании которого заинтересованы, или от которого зависят, множество государственных и коммерческих организаций, физических лиц, общество в целом. Отсюда следует, что подход к оценке эффективности функционирования предприятия должен отражать аспекты его деятельности, существенные непосредственно для организаций или физических лиц, в интересах которых осуществляется анализ. Этим и определяется актуальность работы, так как до настоящего времени не имелось исследований раскрывающих методологические подходы к оценке эффективности работы предприятий хлебопродуктов в рыночных условиях.

Отдельным аспектам анализа хозяйственной деятельности предприятий, а также вопросам оценки эффективности работы предприятий пищевой промышленности посвящены научные труды: В. П. Грузинова, В.Б. Дасковско-го, В. В. Денискина, А. Н. Жигалова, А. П. Ковалева, В. И. Комарова, Т. Ф. Рябовой, Н. С. Тульской, Э. Хелферта, Е. М. Четыркина, А. Д. Шеремета, З.Б. Шиф-мана. Вместе с тем, в работах ученых не раскрыт дифференцированный подход к процессу анализа функционирования промышленных предприятий. В этой связи необходима дальнейшая научная проработка, в части обоснования путей решения данной проблемы и разработки методического обеспечения. Цели и задачи исследования.

Целью работы является разработка методологии применения на практике системы оценки эффективности работы предприятий хлебопродуктов с дифференцированных позиций государственных институтов, коммерческих организаций и физических лиц, заинтересованных в его работе. В целях достижения необходимых результатов в процессе работы были поставлены и решены следующие задачи:

— проведена систематизация и анализ существующих в отечественной и зарубежной практике методик оценки эффективности работы промышленных предприятий;

— рассмотрены и обобщены показатели и коэффициенты, применяемые в процессе анализа эффективности работы промышленных предприятий;

— классифицированы государственные и коммерческие организации, заинтересованные в функционировании предприятий хлебопродуктов;

— установлены и детально разработаны аспекты хозяйственной деятельности предприятий хлебопродуктов, представляющие интерес непосредственно для каждой организации или физического лица;

— выявлены и систематизированы показатели и коэффициенты наиболее объективно отражающие те аспекты деятельности предприятия, в которых заинтересованы лица, проводящие анализ;

— разработаны показатели, являющиеся в наибольшей степени адекватными интересам лиц, проводящим анализ, и современным условиям, сложившимся в РФ;

— определен комплексный критерий эффективности работы предприятия;

Объектом исследования является практика хозяйственной деятельности предприятий хлебопродуктов в условиях перехода к рыночным отношениям.

Предметом исследования являются взаимоотношения предприятий хлебопродуктов, как хозяйствующих единиц с государственными институтами, организациями и физическим лицами в условиях рыночной экономики.

Теоретической и методической основой диссертационной работы является опыт отечественных и зарубежных экономистов, бухгалтеров, аудиторов, чьи практические навыки описаны в научных трудах.

В исследованиях автор руководствовался объективными законами развития рыночной экономики, а также использовал научные разработки Московского государственного университета пищевых производств (МГУПГТ), отраслевых научно-исследовательских институтов (ВНИИЗ, ГосНИИХП). В качестве методического материала использовались законы и законодательные акты Российской Федерации, а также ее субъектов. В качестве основы исследований были взяты данные Государственного комитета по статистике Российской Федерации, а также данные бухгалтерской отчетности предприятий хлебопродуктов г. Москвы и Московской области.

В процессе работы использовались методы экономического анализа, метода сопоставления, группировок, экспертных оценок и статистических методов обработки данных.

Научная новизна работы состоит в следующем:

— обоснован принцип дифференцированного подхода к анализу эффективности работы предприятий хлебопродуктов в условиях рыночной экономики;

— предложен метод комплексной оценки эффективности работы предприятий хлебопродуктов, основанный на использовании интегрального показателя;

— установлены новые методические подходы к оценке износа основных средств предприятий хлебопродуктов;

— Предложена методика определения минимальной цены акции применительно к акционерным обществам, созданным на базе предприятий хлебопродуктов;

— разработана компьютерная программа расчета показателей оценки эффективности работы предприятий хлебопродуктов на основе дифференцированного подхода.

Практическая значимость работы.

Предложена универсальная система оценки эффективности работы предприятий хлебопродуктов в рыночных условиях, способная обеспечить возможность получения объективных аналитических данных, с учетом интересов пользователя.

Система оценки эффективности хозяйственной деятельности предприятий хлебопродуктов, включающая систему коэффициентов, ранжированных в соответствии с интересами лица, проводящего анализ и методика определения степени изношенности основных средств предприятий хлебопродуктов приняты к использованию АООТ «Раменский комбинат хлебопродуктов» и ОАО «Корпорация Мособлхлебопродукт» .

Материалы диссертационной работы, в части оценки эффективности работы предприятий, используются при чтении курса лекций в МГУПП на кафедре «Организация производства и маркетинг» по дисциплине «Маркетинг и коммерческая деятельность» .

Апробация работы.

Ряд положений, разработанных в диссертации, докладывались и обсуждались на Международных научно-практических конференциях: «Пищевая промышленность России на пороге XXI века», М.:МГАПП, 1996; «Научнотехнический прогресс в агроиндустрии», МГУПП, НИИ винограда и вина «МАГАРАЧ», Москва-Ялта, 1997 г.- «Индустрия продуктов здорового питания — третье тысячелетие (человек, наука, технология, экономика)», Москва, Февраль 1999 г.- «Экономические проблемы выхода из кризиса предприятий пищевой промышленности», Москва, Июнь 1999 г.

Предложения автора обсуждены и одобрены на Технических советах АООТ «Раменский комбинат хлебопродуктов» и ОАО «Корпорация Мособл-хлебопродукт» .

Основные положения диссертации доложены и обсуждены на заседании кафедры «Организация и производства и маркетинг» .

Публикации.

Автором в соответствии с темой диссертационного исследования опубликовано 8 работ общим объемом 2,1 печатных листа.

Выводы и предложения.

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы и предложения:

1. В современных рыночных условиях следует руководствоваться принципами дифференцированного подхода к анализу эффективности работы предприятий хлебопродуктов.

2. Величина прибыли не является единственным мерилом эффективности работы предприятия применительно к целому ряду субъектов. Это предопределяет необходимость уточнения понятия «эффективности», что обусловлено становлением рыночных отношений в стране, появлением новых форм собственности и, как следствие, возникновением новых общественных и личных интересов и предпочтений.

3. При анализе эффективности работы предприятия необходимо проводить четкую идентификацию в соответствии с разработанной в диссертации классификацией субъектов (государственных, коммерческих организаций и групп физических лиц) заинтересованных в анализе эффективности работы предприятий хлебопродуктов.

4. В результате анализа показателей, используемых в практике экономических расчетов, сформирована система оценки эффективности работы предприятий хлебопродуктов, адекватно отражающая различные аспекты его хозяйственной деятельности.

5. В качестве индикатора суммирующего и в доступном цифровом виде отражающего эффективность работы предприятия с позиций различных субъектов предлагается использовать интегральный показатель, который конкретизирован нами с учетом специфики предприятий хлебопродуктов и рыночных условий хозяйствования. Он позволяет субъектам проводить сравнение эффективности функционирования разных предприятий, выпускающих однородную продукцию. Интегральный показатель, также является эффективным средством контроля работы предприятия и профессионализма администрации.

6. В процессе анализа эффективности использования технических средств, которыми располагает предприятие, следует использовать методику определения полного износа основных средств предприятий хлебопродуктов. Она разработана с учетом как физического, так и морального износа оборудования, что является важным условием оценки эффективности использования технических средств предприятия.

7. В целях определения акционерами стоимости капитала, владельцами которого они являются, предлагается методика определения минимальной цены акции предприятия хлебопродуктов. Методика позволяет оценивать нижнюю границу стоимости акции исходя из уровня доходности альтернативных источников вложения капитала.

8. В целях обеспечения компьютеризации расчетов, по предлагаемой автором методике, разработана компьютерная программа «ЭФФЕКТ». Использование программы позволяет получить аналитический материал в виде, сразу доступном для дальнейшего анализа.

Таким образом, предлагаемые методические подходы к оценке эффективности работы предприятия различными организациями и группами физических лиц могут быть использованы при существующих рыночных условиях в стране.

Показать весь текст

Список литературы

Гражданский кодекс Российской Федерации. // Федеральный закон. Принят Государственной Думой 22 декабря 1995 г.
Методические положения по оценке финансового состояния предприятий и установлению неудовлетворительной структуры баланса. // Распоряжение Федерального управления по делам о несостоятельности (банкротстве) от 12 августа 1994 г. № 31 -р.
Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов и их отбору для финансирования. // Официальное издание. М., 1994.
О переоценке основных фондов в 1997 году. // Постановление Правительства РФ от 7 декабря 1996. -№ 1442.
О федеральном бюджете на 1999 год. // Федеральный закон, принят Государственной думой 5.02.1999. Одобрен Советом Федераций 17.02.1999. -№ 36-Ф3.
Об акционерных обществах. // Федеральный закон. Принят Государственной Думой 24.11.1995. Собрание законодательства Российской Федерации. -1996. -№ 1.
О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «о налоге на прибыль предприятий и организаций». // Федеральный закон РФ № 62-ФЗ, 31.03.1999 г.
Об увеличении доли Правительства Москвы в уставном капитале ОАО ЭКБК «Звездный». // Распоряжение Мэра № 124-РМ от 17.02.1999.
Абчук В.А., Матвейчук Ф. А., Томашевский Л. П. Справочник по исследованию операций. -М.: Воениздат, 1979. 368 с.
Аксененко А.Ф., Баканов М. И., Иваненко А. Ф. Курс экономического анализа. -М.: «Финансы и статистика, 1986. 412 с.
З.Алексеев П. Д., Быкадоров B.JI. Финанасово-экономическое состояние предприятия. Практическое пособие. -М:. Приор, 1999. 96 с.
Анализ финансового положения и динамика активов предприятия и источников их формирования. Учебник, 1996. 450 с.
Белякова Т.А., Вострокнутова А. И., Никифорова В. Д. Стоимость, доходность и эффективность операций с ценными бумагами. Санкт-Петербург, 1997.-211 с.
Беренс В., Хавранек П. М. Руководство по подготовке промышленных технико-экономических исследований. М.:Интерэксперт, 1995. — 342 с.
Бернар И., Колли Ж. К. Толковый экономический и финансовый словарь: Пер с фр. —М.: Международные отношения, 1994. Тт 1−2. — 567 с.
Бизнес-план инвестиционного проекта. Практическое пособие. / Под ред. И. А. Иванниковой -М: „Экспертное бюро-М“, 1997. 100 с.
Блэк С. Паблик рилейшенз. Что это такое? -М.:Новости АСЭС, 1990, 239с.
Большой экономический словарь. / Ред. Азриляна А. Н. -М.: Фонд „Правовая культура“. -1994.-943 с.
Бухгалтерский анализ. Пер. с англ. -К.:Торговоиздательское бюро BHV. -1993.-400 с.
Валуев Б.И., Валуев Ю. Б. Горлова Л.П. Оперативный контроль экономической деятельности предприятия. -М.: Финансы и статистика, 1991. 221 с.
Ванчухина Л.И. Организационно-экономическое обеспечение надежности функционирования промышленных систем. -Уфа.: Издательство Фонда содействия развитию научных исследований, 1997. 179 с.
Виленский П.Л., Смоляк С. А. Как рассчитать эффективность инвестиционного проекта. Москва, 1996. — 260 с.
Волков Н.Г. Учет долгосрочных инвестиций и источников их финансирования. -М.: Финансы и статистика, 1994. -126 с.
Ворст И., Ревентлоу П. Экономика фирмы: Учеб.: Пер. С датск. -М.: Высшая школа. 1994. -271 с.
Гаджиев Н.Г., Наринский А. С. Контроль в условиях рыночной экономики. -М.: Финансы и статистика, 1994. -174 с.
Газеев М.Х., Смирнов А. П., Хрычев А. Н., Показатели эффективности инвестиций в условиях рынка. -М.: ПМБ ВНИИОЭНГа, 1993. -150 с.
Глазунов В.Н. Финансовый анализ и оценка риска реальных инвестиций. -М.: Финстатинформ, 1997. -325 с.
Глазьев С.Ю. Теория долгосрочного технико-экономического развития. -М.: Владар, 1993.-350 с.
Головнин С.Д. Оценка результатов хозяйственной деятельности предприятий пищевой промышленности. -М.: Финансы и статистика, 1986. -62 с.
Данилов Н.Ф., Шифман З. Б. Экономика организация и планирование хлебопекарного производства. Учебник для техникумов. М.:Агропромиздат, 1986.-324 с.
Дасковский В. Б. Киселев В.Б. Измерение экономической эффективностипроизводственно-хозяйственной деятельности. -М.:МГУПП, 1997. — 98 с.
Денискин В.В. Методические указания к решению экономических задач с применением ЭВТ и экономико-математических методов. -М.:МТИПП, 1987.-59 с.
Ефимова О.В. Как анализировать финансовое положение предприятия: Практическое пособие. М.: Интел-синтез, 1994. -82 с.
Жигалов А.Н. Организация, планирование и оплата труда на зерноперераба-тывающих предприятиях. Учебник для вузов. -М.: Колос, 1994. -271 е.
Жигалов А.Н. и др. Экономика хранения и переработки зерна. -М.:Колос, 1981.-230 с.
Идрисов А.Б. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. -М.:Информ. Изд. дом Филинъ, 1995. -265 с.
Инвестиционная деятельность. Сборник методических материалов. -М.: Интерэксперт, 1994. Вып.1.
Карибский А.В., Шигарнян Ю. Р. Бизнес план. Финансово-экономический анализ и критерии эффективности. -М., 1996. -190 е.
Керашев М.А. Экономика пищевой и перерабатывающей промышленности. -Краснодар.: Печатный двор Кубани, 1998. 267 с.
Ковалев А.И., Привалов. В. П. Анализ финансового состояния предприятия. -М:Центр экономики и маркетинга, 1997. -185 с.
Ковалев А.П. Финансовый анализ и диагностика банкротства: Учебное пособие. -М.: Экономическая академия, 1994. -286 с.
Козлова Е.П., Парашутин Н. В., Бабченко Т. Н. Бухгалтерский учет в промышленности. -М.: Финансы и статистика, 1993. -511 с.
Козлова О.И., Сморчкова М. С., Голубович А. Д. Оценка кредитоспособности предприятий. -М.:АО „АРГО“, 1993. -360 с.
Коломиец В.В. Оценка эффективности деятельности малых предприятий. Дис. канд. экономических наук. -М.: Российский заочный институт текстильной и легкой промышленности, 1997. -164 с.
Коломина М.Е. Сущность и измерение инвестиционных рисков. -М.: Финансы, 1994-№ 4.-85 с.
Коммерческая оценка инвестиционных проектов. Основные положения методики. -С-Пб: ИКФ „Альт“, 1993. 76 с.
Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет, анализ хозяйственной деятельности и аудит. -М.: Перспектива, 1994, 339 с.
Косован А.П. Проблемы планирования хлебопекарного производства в условиях рынка: Теория, методология, практика. -М.:МГУПП, 1998. -317 с.
Косован А.П. Научное обеспечение планирования производства в период активных структурных преобразований экономики. Автореф. дис. док. экон. наук. -М. 43 с.
Кошкин В.Н., Ионов В. Я. Хозяйственный механизм и эффективность промышленного производства. -М.: Наука, 1997. 528 с.
Курс экономической теории / под ред. М. Н. Чепурина, Е. А. Киселевой. Киров.-1994. — с. 124.
Курс экономической теории. Основы эффективной экономики: учебное пособие. Воронеж ВГТУ, 1994. — 467с.
Магомедов М. Д. Шогенов А.К. Кооперирование предприятий по производству и реализации хлебопродуктов. Хранение и переработка сельхозсырья. -1998.-№ 5.
Майданчик Б.И., Корпунин М. Г., Любинецкий Я. Г. и др. Анализ и обоснования хозяйственных решений. -М.:Финансы и статистика. -1991. -133 с.
Макарьева В.И. Методология бухгалтерского учета в условиях рыночной экономики. -М.: НПКФ"ЛАНКС 1993. -124 с.
Малые предприятия: Финансовый анализ и планирование. (Современный американский опыт). -М.: Никарт, 1991. -211 с.
Маркетинг / ред. А. Н. Романова. -М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. -558 с.
Методическое пособие по финансовому тестированию фирмы. -М.:Инфра-М, 1992.-237 с.
Мэрилл Линч, Пиерс, Финнер Энд Смит, Инк. Как читать финансовый отчет / Пер. С англ. -М.: Дело, 1992. -425 с.
Н. Петраков. Как пережить кризис с наименьшими потерями. // -М: Банки и биржи, -1998 г.
Нидлз Б., Андерсон X., Колдуэлл Д. Принципы бухгалтерского учета / Пер с англ под ред. Я. В. Соколова. -М.: Финансы и статистика, 1993. 495 с.
Никольский М.И. Экономическая эффективность новой техники в пищевой промышленности. -М.: „Легкая и пищевая промышленность“, 1984 г. 245 с.
Основы инвестирования. -М.:Церих-ПЭЛ, 1992. -56 с.
Павлюченков А.К., Филатов O.K. Организационные формы производства.
М.: Ротапринт ВЗИПП. -1992. -96 е.
Перевалов Ю.В. и др. Методические вопросы анализа эффективности работы приватизированных отраслей и предприятий промышленности. -Екатеринбург: РТП института экономики УрО РАН. 116 с.
Петров А.А. Концепция материального обеспечения оценки последствий крупных экономических проектов. -М: ВЦ АН СССР. -1986. -250 с.
Петров А.Н. Стратегическое планирование развития предприятия: учебное пособие. -С-Пб, 1993.-236 с.
Рабочая книга по прогнозированию. / Отв. Редактор И. В. Бестужев-Лада. -М.: Мир, 1985.-245 с.
Романов А.Н., Лукасевич И. Я. Оценка коммерческой деятельности предпринимательства. -М.: Финансы и статистика. Банки и биржи, 1993. -284 с.
Рябова Т. Ф. Стрелков Е.В. Маркетинг: Словарь-справочник (Для работников пищевой промышленности). -М.: Агентство массовой информации, 1992. -166 с.
Рябова Т. Ф. Стрелков Е.В. Методологические основы создания системы маркетинга на предприятиях хлебопродуктов. -М.:ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1993. -72 с.
Самуэльсон П.А. Экономика. М.: Альфа, 1993. — 543 с.
Твердая Л.А. Технико-экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий. Учебное пособие. -Краснояск:СибГТУ, 1998. 149 с.
Теория статистики. / под ред. Шмойловой Р. А. -М.Финансы и статистика, 1999.-557 с.
Тульская Н.С. Производственные фонды и повышение эффективности их использования на предприятиях пищевой промышленности. -М.: Пищевая промышленность, 1973. 39 с.
Тульская Н.С., Старостина Л. Л., Денискин В. В., Шифман З. Б., Косован А. П. Планирование на пищевых предприятиях. Учебное пособие для вузов. -М.МГУПП, 1997.-135 с.
Учебные материалы к семинару „Оценка машин и оборудования“. // -М: Плехановская школа профессиональной оценки и экспертизы совместно с Институтом повышения квалификации и переподготовки кадров строительного комплекса. 1996.
Фактор НТП в современной рыночной экономике: учебное пособие для вузов. -М.: Наука, 1994. -190 с.
Федотова М.А. Доходы предпринимателя. -М.: Финансы и статистика, 1993. -185 с.
Фелингер А.Ф. Статистические алгоритмы в социологических исследованиях. -М.: Наука, 1985, 208 с.
Филиппова И.А., Хайруллин И. Г. Анализ безубыточности в системе управления промышленным предприятием. -Казань: Казанский финансово-экономический институт, 1998. 189 с.
Финансовый анализ деятельности фирмы. -М.: Ист-сервис, 1994. 112 с.
Финансовый менеджмент. / Авт. коллектив под рук. Е. С. Стояновой. -М.:Перспектива, 1993. -520 с.
Фоломьев А.Н. Техника нового типа: закономерности воспроизводства. -Майкоп: Адыгея, 1994. -244 с.
Химмельблау Д. Прикладное нелинейное программирование. /Пер с англ. -М.: Мир, 1975.-345 с.
Четыркин Е.М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. -M.:Business Речь, Дело, 1995,-319 с.
Чуев Ю.В. Исследование операций в военном деле. -М.:Воениздат, 1970. -230 с.
Экономика хранения и переработки зерна. / Ред. С. В. Донсковой, -М.Агропромиздат, 1990. -367 с.
Эрик Хелферт. Техника финансового анализа. -М.:"Аудит», «ЮНИТИ», 1996.-663 с.
Эшбаев У.Т. Учет и анализ финансовых результатов деятельности промышленных предприятий: Дисс. канд. экономических наук. -М.:МГУ, 1996. 156 с.

Заполнить форму текущей работой