Бизнес-план организации мангальной площадки у Обского водохранилища Ордынского района Новосибирской области

Введение

Глава 1. Характеристика туристского рынка Ордынского района Новосибирской области

1.1 Географическая характеристика Ордынского района

1.2 Туристский рынок района

1.3 Туристские услуги близ Обского водохранилища Глава 2. Уровень развития туристских услуг Ордынского района

2.1 Развитие туристских услуг Ордынского района

2.2 Наиболее развитые туризмом места района

2.3 Основы развития туристских услуг района Глава 3. Бизнес-план организации мангальной площадки у Обского водохранилища

3.1 Резюме

3.2 Описание предприятия

3.3 Описание товаров и услуг, предоставляемых на рынок

3.4 Анализ рынка

3.5 План маркетинга

3.6 План производства

3.7 Организационный план

3.8 Финансовый план

3.9 Оценка эффективности проекта

3.10 Оценка риска Заключение Список использованной литературы Приложения

Современная наука рассматривает туризм как сложную социально-экономическую систему. Туризм — это отрасль экономики непроизводственной сферы, предприятия и организации которой удовлетворяют потребности туристов в материальных и нематериальных услугах, основная функция которого — обеспечить человека полноценным и рациональным отдыхом. Туризм является фундаментальной основой экономики многих развитых и развивающихся стран мира. В настоящее время, он превратился в индустрию международного масштаба, занимающую по доходам третье место среди крупнейших экспортных отраслей экономики, уступая лишь нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению.

Россия располагает огромным потенциалом, как для развития внутреннего туризма, так и для приема иностранных путешественников. У нее есть все необходимое — огромная территория, богатое историческое и культурное наследие, а в отдельных регионах — нетронутая, дикая природа. Одним из таких регионов страны является Новосибирская область, а именно Ордынский район. Развитие и усовершенствование данной местности, а именно побережье Обского водохранилища, приведет к развитию туристского бизнеса района, а затем и области Сибири. Чтобы развить нужно немало усилий для планирования и разработки идеи, внедрения ее, что не обходится без расчета бизнес-плана.

В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм, но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.

Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план.

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития.

Актуальность данной темы, по нашему мнению, заключается в убеждении любого владельцев предприятий туристского комплекса в том, что развитие внутри предприятия можно осуществить на основе построения или усовершенствования одного простейшего объекта при наименьших финансовых затрат, но с большим успехом на туристском рынке.

Цель данной работы: оценить уровень развития туристских услуг Ордынского района, придумав идею усовершенствования туристского предприятия Ордынского района и рассчитав ее (идею) посредством бизнес-плана, логически предугадать дальнейшую судьбу данного предприятия.

Задачи данной работы:

1) изучить туристский рынок Ордынского района, проанализировать его;

2) выдвинуть идею для усовершенствования выбранного предприятия;

3) составить бизнес-план предложенной идеи, логически предугадать дальнейшее действие;

4) оценить уровень развития туристских услуг Ордынского района.

Предметом исследования данной работы является развитие туристского рынка Ордынского района.

Объектом исследования данной работы является турбаза «Оазис» близ деревни Абрашино Ордынского района.

Для написания работы по данной теме были проанализированы источники: Большая Российская Энциклопедия, том 11, статья «Ордынская область» — Новосибирск, 2009; Движение молодых депутатов Ордынского района Смолин Е. Г. // Новосибирск, 2010; «Начинать надо с людей, а затем придет время говорить и о вещах» / Ордынск, 2012; Балабанов И. Т., Балабанов А. И. «Внешнеэкономические связи», Учебное пособие: с. 201 — Москва, 2010; [Атлас автомобильных маршрутов «В Дороге» ]; [ORDYNS. Городской интернет-портал] и т. д.

Глава 1. Характеристика туристского рынка Ордынского района Новосибирской области

1.1 Географическая характеристика Ордынского района

Ордынский район располагается в южной части центрально-восточной зоны Новосибирской области. Разделение Новосибирским водохранилищем на две неравные части: большую — левобережную и меньшую — правобережную часть.

Если посмотреть по карте, то легко заметить, что Ордынский район непосредственно граничит с Искитимским, Кочковским, Коченёвским, Новосибирским сельским, Сузунским, Чулымским районами и Алтайским краем (Прил.1).

Большая часть территории района расположена на Приобском плато. Приобское плато — равнина в пределах Алтайского края и Новосибирской области России, располагается по левобережью реки Обь, на юге постепенно переходит в предгорья Алтая. Средняя высота 250—260 м. Приобское плато возвышается над Кулундинской котловиной на 50−75 м, плато расчленено широкими и глубокими (40−100 м) ложбинами, вытянутыми параллельно друг другу с северо-востока на юго-запад. Днища ложбин заполнены песками, поверхность которых под воздействием ветра приобрела бугристо-грядовый характер. В этих ложбинах заложили свои долины современные реки. Самыми крупными из них являются Алей, Касмала и Барнаулка. В ложбине Касмалинской ленты находятся горько-солёные озёра Большое Горькое и Малое Горькое Бояркин В. М., Бояркин И. В. География Ордынской области. — Ордынское: Новосибирск, 2011.

Долина Оби обладает выраженной правосторонней асимметрией, а для её склонов характерны широкие ложбины стока и увалы. Обь — река в Западной Сибири. Река образуется на Алтае слиянием рек Бии и Катуни — длина Оби от их слияния составляет 3 650 км, а от истока Иртыша — 5 410 км. Обь с Иртышом — самая протяжённая река в России и четвёртая по протяжённости в Азии. На севере река впадает в Карское море, образуя залив (около 800 км длиной), который носит название Обская губа. На территории района много коротких и глубоких оврагов и малых рек, отчего местность принимает увалисто-холмистый характер. Увал — вытянутая возвышенность с плоской, слегка выпуклой или волнистой вершиной и пологими склонами.

Абсолютные отметки рельефа 100—287 метров, средняя высота плато около 200 метров (Прил.2) Бояркин В. М., Бояркин И. В. География Ордынской области. — Ордынское: Новосибирск, 2011.

Экономический потенциал Ордынского района определяется следующими факторами:

— выгодное экономико-географическое положение, близость к областному административному центру;

— наличие развитой сети автодорог и коммуникаций;

— наличие плодородных земель для развития сельскохозяйственного производства;

— развитая социальная инфраструктура (жилищного обеспечения, системы учреждений образования, здравоохранения, культуры, физкультуры и спорта);

— наличие природных ресурсов для рекреационного использования не только населением района, но и населением Новосибирской области и других областей;

— наличие разведанного месторождения циркон-ильменитовой россыпи;

— наличие промысловых ресурсов (рыба, ягоды, грибы, лекарственные травы);

— человеческий потенциал, который обусловлен значительным культурным и образовательным уровнем населения района Балабанов И. Т., Балабанов А. И. «Внешнеэкономические связи», Учебное пособие: с. 201 — Москва, 2010.

7.

Экономика района представлена различными сферами хозяйственной деятельности. На территории района исторически сложились и развиваются сельскохозяйственное производство, лесное хозяйство, лесоперерабатывающая и пищевая промышленность, потребительский рынок. Формируются финансовые институты, представленные филиалами банков и страховых компаний.

На территории района работает более 150 предприятий крупного, среднего и малого бизнеса, более тысячи — индивидуальных предпринимателей.

Ордынский район один из крупнейших сельскохозяйственный районов Новосибирской области. Производством сельскохозяйственной продукции занято 7 крупных и 147 малых предприятиях, а также личные подсобные хозяйства.

Также район богат водными ресурсами. На территории района располагается средняя часть Новосибирского водохранилища протяжённостью 86 километров. Водохранилище — искусственный водоём, образованный, как правило, в долине реки водоподпорными сооружениями для накопления и хранения воды в целях её использования в народном хозяйстве. Новосибирское водохранилище («Обское море») — искусственное водоём на реке Обь возле города Новосибирск в России. Водохранилище возникло после завершения строительства плотины Новосибирской ГЭС в 1957—1959 годах. Находится на территории Новосибирской области и Алтайского края. На берегах водохранилища расположены города: Бердск, Камень-на-Оби, Новосибирск.

На территории района протекает 16 малых рек, большинство из них — короткие, маловодные и мелководные. Озёр в районе практически нет, есть только сельскохозяйственные пруды.

Лесами в Ордынском районе занято 160,8 тыс. га. Хвойные леса представлены на площади 64,6 тыс. га Бояркин В. М., Бояркин И. В. География Ордынской области. — Ордынское: Новосибирск, 2011. Общий запас древесины составляет 23,3 млн. мі, в том числе хвойных пород — 16,1 млн. мі.

Экономические показатели лесной отрасли области, начиная с 2000 г., ежегодно растут. На 8−9% увеличивается объем заготовки и переработки древесины. Лиственная и мелкотоварная хвойная древесина, особенно в южно-таежном районе, где сосредоточены основные эксплуатационные леса, используется слабо из-за отсутствия спроса.

Скорость развития лесной промышленности сдерживается из-за ограниченного запаса древесины в хвойных лесах и отсутствия производственных мощностей по ее переработке. Анализ использования лесов области показывает, что имеются резервы для увеличения заготовки лиственной и мелкотоварной древесины и ее переработки в большинстве районов Бояркин В. М., Бояркин И. В. География Ордынской области. — Ордынское: Новосибирск, 2011.

Таким образом, географической особенностью Ордынского района является разделение его Новосибирским водохранилищем на две неравные части: большую — левобережную и меньшую — правобережную, что приводит не только к развитию разнообразия рельефа района, но и к эффективному использованию водных ресурсов, в большей степени Обского моря, с целью развития в нем (районе) туризма.

1.2 Туристский рынок района

Туристский рынок — это место, где происходят сделки купли-продажи услуг туризма (туров, туристского продукта). Туристский экспорт и импорт реализуются на туристском рынке.

При этом следует иметь в виду, что указанные сделки не всегда происходят в одном и том же месте, например, в месте приема туристов в гостинице или месте, где происходят сделки туроператоров. Сделка может состояться без прямого вовлечения продавца и покупателя услуг туризма. Например, посредством телекса, телеграммы, факта, с помощью телефонного звонка или по чеку. Это является причиной того, что туристский рынок не ограничен специфическим местом или географической зоной Большая Российская Энциклопедия, том 11, статья «Ордынская область» — Новосибирск, 2009.

Туристский рынок — это социально-экономические условия реализации услуг туризма (туров, туристского продукта). На туристском рынке сталкиваются спрос на услуги туризма, который предъявляет турист, и предложение услуг туризма со стороны туристской фирмы.

Механизм туристского рынка имеет определенную неполноту, для устранения которой государство должно формировать туристскую политику и регулировать сферу туризма.

Развитие туризма и туристского рынка имеет большое экономическое значение, так как помогает решить общие экономические проблемы. Развитие туризма требует также динамического развития всех отраслей хозяйства.

Туристский рынок по отношению к экономике любой страны характеризуется двухцикличностью (Прил. 3). Это выражается в том, что высокоразвитый туристский рынок ведет к богатству государства, и наоборот.

Нельзя односторонне развивать туризм. Для быстрого подъема туризма требуется гармоничное развитие всех отраслей экономики страны и одновременное увеличение их экономической активности Большая Российская Энциклопедия, том 11, статья «Ордынская область"-Новосибирск, 20 090.

Приведем статью из местной газеты Ордынского района о том, как областное самоуправление раскрывает туристские ресурсы данного района: «Мы часто ругаем нашу область за то, что туризм у нас не развит, но находим при этом оправдания: мол, и природа не та, и условий нужных для приема гостей нет, и рельеф «не соответствует». На самом же деле, из любого места можно сделать «конфетку», было бы желание. И тогда ни природа, ни погода, ни другие условности не будут препятствовать отдыху в нашей области туристов, как местных, так и «заезжих». Но для этого нужно приложить усилия и немалые. Чтобы понять, что же все-таки нужно делать в этом направлении, в одном из районов Новосибирской области — Ордынском, в конце мая состоялись выездная конференция и круглый стол по программе «Обское море». То, что это «мероприятие» было не для «галочки», говорил состав участников. Возглавляли его министр экономического развития правительства Новосибирской области, Алексей Николаевич Струков и председатель комитета внешнеэкономического сотрудничества и туризма администрации Новосибирской области Дмитрий Владимирович Микитченко. Всего на конференции, где «всем миром» решали насущные вопросы местного туризма, собралось около 80 участников.

Ордынский район был выбран не случайно. И места тут исторические, и находится он на берегах Обского водохранилища, где можно развивать разные виды туризма. Обское море (как мы привыкли его называть) как раз и оказалось тем самым лакомым местечком, где можно и нужно развивать местный туризм. Как сказал Алексей Струков, «есть много территорий, которые граничат с Новосибирским водохранилищем, но мы еще не умеем правильно ими пользоваться. А ведь туризм занимает второе место по „доходности“ бюджета. Нужно сделать так, чтобы развитие туристических зон не было хаотичным, чтобы не появлялось дублирующих друг друга комплексов. А у областной администрации есть достаточно механизмов для этого и мы должны объединить их, чтобы в короткие сроки сделать нашу область привлекательной с точки зрения туризма» «Новая газета в Сибири» Стрикун О. В. / Новосибирск, 201 111.

То, что туризм приносит хорошие доходы, ни для кого давно не секрет. По сообщению Дмитрия Микитченко, в прошлом году даже в нашей области общий объем платных туристских услуг в области составил 2,7 миллиарда рублей. Но к нам, на Обское водохранилище туристы в основном едут «дикарями», со своими палатками — и из Новосибирской области, и из прилегающих к нам регионов: Кемерово, Барнаула, Томска, где такого рукотворного моря нет. При этом большие деньги проходят мимо казны, а замусоренность побережья только возрастает. Так что, если обустроить береговую зону, (что, в общем-то, не очень затратно), привлечь инвестиции, решить вопрос с землепользованием и обучением специалистов турбизнеса для работы «на местах», то дело быстро сдвинется с мертвой точки и туристы смогут приезжать и отдыхать в «человеческих» условиях.

Только в Ордынский район (по данным института «Мосгипрогор») ежегодно приезжает 200 тысяч туристов: по одному туристу на каждого жителя района. Но при этом и у туристов нет нормальных условий для отдыха, и район ничего не имеет от присутствия своих гостей. Хотя потенциал района огромный. Взять только известное многим новосибирцам и приезжим из соседних регионов местечко Шарап. Раньше здесь было полно баз отдыха. Сейчас осталась только одна. И, тем не менее, каждое лето тут отдыхает «диким» образом несколько десятков тысяч туристов. Если реконструировать то, что есть и создать новые площадки, то сюда люди поедут с еще большим удовольствием. Важный вопросинвестирование. Но в нашей области, как оказалось, он решается намного лучше, чем во многих других регионах России. Заместитель министра экономического развития правительства НСО, Павел Жучков, присутствовавший на конференции, сказал, что по оценке журнала «Форбс» Новосибирская область в РФ на пятом месте по привлекательности для инвесторов. Впереди — Нижегородская, Ленинградская, Свердловская. В 2009 году в районы, находящиеся недалеко от нашего областного центра, было вложено 50 процентов инвестиций. Хорошие условия ожидают инвесторов и в 2010 году, в том числе и тех, кто решится развивать внутренний туризм.

Как заверил министр экономики, г-н Струков, «любые вопросы, связанные с инвестициями, мы как министерство, готовы рассматривать под микроскопом и давать ответы. Мы готовы помогать любому стоящему инвестиционному проекту по развитию местного туризма, если только этот проект рассчитан не на один год, а надолго. „Новая газета в Сибири“ Стрикун О. В. / Новосибирск, 201 112 Уверен, что результат будет достигнут!».

Руководитель Автономной некоммерческой организации «Альянс творческих инициатив» Ольга Кожевникова предложила другой проект — детского фестивального движения, который уже набрал силу на базе организации «Подснежник», работающей в нашем городе с 2001 года. В 2007 году эта организация получила статус международной, поскольку ребята на выигранный грант побывали с концертами не только в крупных городах нашей страны, но и в странах ближнего и дальнего зарубежья. Организовать такие концерты можно и для жителей того же Ордынского района, и отдыхающих в этих местах. Подобный прецедент уже был в лагере Олега Кошевого в Бердске в прошлом году, когда дети из «Подснежника» выступали перед пенсионерами и местными жителями. Зал был набит до отказа. Вход на эти детские представления бесплатный.

Предлагались и другие не менее интересные проекты. Понятно, что для их реализации нужна государственная поддержка. А она вполне реальна и может осуществиться в виде грантов, выиграть которые есть надежда у любого коллектива, подавшего заявку. Главное, чтобы проект был социально значимым в туризме, даже если он ближе к «культурному» направлению, ведь, известно, что культура, история, археология тесно связаны с туризмом — все мы, когда выезжаем за рубеж, всегда хотим прикоснуться к истории страны тем или иным образом: с удовольствием посещаем исторические места, слушаем рассказы гидов, рассматриваем артефакты. Не менее важна и культурная составляющая туристских программ «Новая газета в Сибири» Стрикун О. В. / Новосибирск, 2011.

Поэтому и выступление на Ордынской конференции заместителя руководителя департамента культуры Новосибирской области, Владимира Миллера, рассказывающего об историко-культурном потенциале Новосибирской области, было вполне уместным. «Надо просто знать о том, что у нас есть, какие интересные места, и делать их привлекательными для туристов. Возьмите тот же Сузунский монетный двор. Кто помнит, что в свое время он был единственным монетным двором за Уралом, тем более, что и в России их было всего-то два! Или Умревинский или Бердский остроги! В ближайшем будущем оба они, наряду с другими историческими объектами войдут в многодневный туристический маршрут „Малое туристическое кольцо Новосибирской области“» «Новая газета в Сибири» Стрикун О. В. / Новосибирск, 2011.

Таким образом, Ордынский район имеет много природных ресурсов для туризма, которые на данное время эффективно используют люди. Имеются и другие давние потенциалы района, использование которых также поможет развить туризм только уже на более историческом уровне, затрагивая тему истории города Ордынск и близких к нему городов, деревень.

1.3 Туристские услуги близ Обского водохранилища

Отдых на Обском водохранилище притягивает не только жителей Новосибирска, но жителей близ лежащих областей — Томской, Кемеровской и Алтайского края. Отдых на Обском водохранилище или как его называют — Обском море, может включать в себя, как и дикий отдых в палатках, в бору или на берегу, так и отдых со всеми комфортными условиями, в элитных гостиницах.

Водохранилище было образовано в конце 50-х годов. При его создании был затоплен исторический центр города Бердска, а также несколько деревень. Протяженность водохранилища составляет около 200 км, максимальная ширина — 22 км. Ежегодно на водохранилище проводят соревнования по парусному спорту PRO Сибирь. Конкурс юных журналистов14. По берегам Обского моря, в сосновых борах, окружающих его, находится множество турбаз, домов отдыха, санаториев, детских лагерей, гостиниц. Выбор мест отдыха достаточно большой, и может быть рассчитан на любой бюджет. Например, в городе Бердске, находится природный парк «Бердская коса», представляющий из себя сосновый бор, разместившийся на песчаной косе.

Оплатив 200 рублей за въезд на территорию парка, на автомобиле, можно остановиться, и разбить палатку в сосновом бору, либо прямо на берегу водохранилища. Если палатка не устраивает, например, из — за плохой погоды, можно остановится в одной из гостиниц, которые расположены рядом с бором. Стоимость номеров в гостиницах достаточно разнообразна. Цена может быть и 2000 руб./сут., и 8000 руб. и более. Например, в гостинице «Старая башня», которая расположена прямо у въезда в природный парк, стоимость номера составляет — 2500 руб. Вход на территорию парка — бесплатный. Места здесь красивейшие, виды просто замечательные. Можно и купаться и рыбачить. В бору достаточно чисто, бегают белки, под мусор стоят специальные бочки, есть туалеты, столики и даже тренажеры. Летняя база отдыха «Сосновый бор» расположена на живописном берегу реки Орда, в 100 км от города Новосибирска. Единовременно может принять до 160 человек. База подходит как для отдыха в кругу семьи, так и для веселья в большой компании. На территории проводится противоклещевая обработка. База отдыха «Турград» расположена на берегу Обского моря рядом с поселком Новопичугово. Идеальное место для отдыха в кругу друзей, с семьей или коллегами круглый год. База принадлежит ГООЦ «Тимуровец». База отдыха «Сундучок» — это корпоративная база отдыха, принимающая как корпоративных клиентов, так и частных лиц. Небольшое количество номеров гарантирует нашим клиентам уединенный отдых, неприкосновенность частной жизни или возможность провести мероприятие только для участников, без посторонних лиц. База отдыха «Оазис» отлично подходит для проведения праздников, корпоративных мероприятий и для семейного отдыха. Работает круглогодично. Общая вместимость базы — 52 человека¹³ PROСибирь, конкурс юных журналистов15.

Зимой на Новосибирском водохранилище открыты две ледовые переправы. С 16 января 2012 года в Ордынском районе на двух ледовых переправах «Спирино — Чингисы» и «Нижнекаменка — Ордынское» организовано и разрешено автомобильное движение. Переправы оборудованы спасательным постом, где имеются все необходимые средства спасения на льду, установлены дорожные знаки и аншлаги, определяющие правила пользования трассой. С двух сторон ледовых переправ установлены шлагбаумы и очищены подъездные пути.

Как сообщили в пресс-службе ГУ МЧС по области, минимальная толщина льда на переправах составляет 50 сантиметров, грузоподъемность — 8 тонн. Переправы работают в ежедневном режиме с 08:30 ч. до 18:30 ч.

На каждой переправе организовано по две полосы движения шириной в 50 метров. Протяженность переправы «Спирино — Чингисы» составляет 1500 метров в одну сторону, «Нижнекаменка-Ордынское» — 4300 метров в одну сторону [Атлас автомобильных маршрутов «В Дороге» ]

16.

Таким образом хочется отметить, что отдых на Обском водохранилище, не хуже отдыха, например на озере Беле, в Хакасии, предлагается гораздо больший выбор цен, мест и условий для отдыха, чем во всех ближайших областях, поэтому туристы из соседних областей и регионов предпочитают отдыхать здесь.

В заключение первой главы хотелось бы её раз подчеркнуть, что Ордынский район славится как одним из немногих районов Новосибирской области своим природным богатством с развитым туризмом, который пользуется популярность у местных жителей, жителей области и соседних регионов. Такое замечательное место, как Обское водохранилище является сокровищем туризма района для развития его туристского рынка.

Глава 2. Уровень развития туристских услуг Ордынского района

2.1 Программа развития туристских услуг Ордынского района

Власти Новосибирской области планируют создать в Ордынском районе в ближайшие годы туристско-рекреационный парк, общая площадь которого составит 30 га. Как сообщил первый вице-губернатор Василий Юрченко, на территории, прилегающей к Обскому водохранилищу, разместится целая сеть объектов разного туристского профиля.

" В ближайшее время будет подготовлен концептуальный мастер-план развития туристско-рекреационного парка. Он включит технические требования к инфраструктурным объектам, их размещению. Все остальное спланируют сами инвесторы" , — сказал В. Юрченко.

Как отмечает пресс-служба, на территории парка есть водоем, который соединен с Обским водохранилищем. «Это может стать „изюминкой“ будущего проекта — здесь можно будет создать межмуниципальный яхт-клуб» , — говорится в сообщении. Планируется, что парк начнет свою работу в 2013 году.

Как сообщает «Сибкрай.ru»: «По мнению турфирм-членов Новосибирской ассоциации туристских организаций, наиболее приемлема бывшая база „Металлург“. Она действовала еще год назад, там есть необходимые коммуникации электрои водоснабжения». Как рассказала председатель НАТО Елена Комлева: «Относительно небольшой пляжный участок можно компенсировать бассейном» «Начинать надо с людей, а затем придет время говорить и о вещах» / Ордынск, 2012.

Как показывает опыт, в летнее время при наличии бассейна многие предпочитают купаться не в Обском море, а в искусственном водоеме.

Зато, отличие от двух других участков, около базы «Металлург» большой лесной массив, что позволит отдыхающим в зимнее время кататься на лыжах. И новый парк будет востребован круглый год. Одному инвестору объем строительства туристско-рекреационной зоны не осилить.

Поэтому предполагается, что инвесторов у нового проекта будет много:

«Ни одна туристская организация не в состоянии поддерживать достойный уровень инфраструктуры рекреационной зоны, или же цены на услуги будут чрезвычайно высокими, — подчеркнула Елена Комлева. — Тогда как, скооперировавшись, представители малого и среднего бизнеса смогут оплатить и коммуникации, и бассейн, и лодочную станцию, и рестораны, а не только места для проживания отдыхающих».

Предполагается, что в новой зоне будут построены небольшие усадьбы, «канадские домики», мини-гостиницы, отели, рассчитанные на любой уровень достатка, от эконом-класса до премиум-сегмента. Таким образом, объем инвестиций каждой фирмы составит от 1 до 10 миллионов рублей, что по силам даже средней по размеру компании. Для сравнения: если осваивать рекреационную зону в одиночку, компании придется выложить минимум 200 миллионов рублей «Начинать надо с людей, а затем придет время говорить и о вещах» / Ордынск, 201 218.

Ордынский район — прекрасная территория для развития туризма. И было бы целесообразно использовать побережье Обского водохранилища для создания зон отдыха, яхт-клубов, туристических стоянок, проката управляемых воздушных шаров, аквапарков и других аттракционов. Кроме того, уместно было бы организовать автобусные маршруты для перевозки туристов. В Ордынском районе есть возможность использовать небольшие горки для оборудования детской горнолыжной базы. Здесь можно также оборудовать лыжную биатлонную трассу, которая вполне уместна на этой территории. Конечно, необходимо совершенствовать всю инфраструктуру туристического бизнеса в комплексе: гостиницы, платные стоянки, автозаправочные станции.

Претворение задуманного в жизнь повлечёт за собой дальнейшее развитие территории. Проблем в развитии природно-рекреационных парковых зон, конечно, очень много. Это и земельный вопрос (70 процентов земель принадлежат лесному фонду, и чтобы проводить застройки, его нужно решить в первую очередь); и демографический: смертность у нас высокая, а рождаемость низкая, поэтому необходимо привлекать для работы с туристами не только местное население, но и людей «со стороны»; и сохранение экологических норм при создании турбаз и кемпинговых поселков — никакие отходы не должны попадать в воду, нужна биологическая очистка. И много других очень важных проблем, без решения которых невозможно приступать к развитию местного туризма. Однако и властные структуры, (не только областные, но и районные), и представители туристического бизнеса, и наука готовы взяться за их решение. А поскольку все рекомендации, принятые после проведения конференции, зафиксированы на бумаге, то обратного пути нет! Ордынский район решено сделать первым районом в Новосибирской области, где будет создана туристско-рекреационная зона по образу и подобию «макетов» логистического центра, что рядом с Толмачево и технопарка в Академгородке. А затем уже по этой «кальке» делать такие же парки и в других районах НСО, с «поправкой» на природные, рельефные и прочие особенности конкретных мест «Начинать надо с людей, а затем придет время говорить и о вещах» / Ордынск, 2012.

Очень хорошая новость, что помимо коммерческого, на берегах Обского моря (в том числе и в Ордынском районе) будет развиваться и социальный, в основном, детско-юношеский туризм. Для его развития, впрочем, как и для развития любого другого вида туризма, в первую очередь необходимо создать инфраструктуру, а уж затем подумать, чем и как заполнить досуг юных отдыхающих.

Предложений от участников конференции сыпалось много. Дмитрий Микитченко предложил создать детскую регату по водохранилищу (в пику той, которую у нас уже давно организуют яхтсмены). Таким образом, этой регатой можно объединить разные территории водохранилища. А директор детского оздоровительно-образовательного центра туризма «Юность», Елена Липчак, высказала идею уже существующего в центре с осени 2009 года проекта организации байдарочного перехода по Новосибирскому водохранилищу в честь 65-летия Великой Победы. Такой проект, в котором помимо оздоровительного момента заложено и патриотическое воспитание, хорошо подойдет подростков 14−15 лет. Ребята во время таких байдарочных походов по Обскому морю, будут возлагать венки к памятникам погибшим воинам в тех местах, где они установлены, приобретать активную жизненную позицию и спортивную закалку Малаева М. И. «Развитие туризма на территории Ордынского района», Ордынский район: Ордынск, 2009.

Таким образом, с осуществлением намеченных планов местно самоуправления и деятельность новых туристских предприятий лишь украсят места Ордынского района, комфортабельнее станут берега Обского моря, будет развиваться сфера услуг района, появятся новые рабочие места, а наполняемость бюджета, естественно, поднимется на новый уровень жизнь местных жильцов.

2.2 Наиболее развитые места района, его перспективы развития

Ордынский район, уникальное место на карте Новосибирской области, где на одной карте местности сосредоточились логистика пересечения основных маршрутов связующих юг Западной Сибири с сопредельным государством Казахстан и рядом южных областей. Особой отличительной чертой района является уникальное хозяйство с. Верх-Ирмень, это настоящая житница не только Сибири, но и одно из уникальных предприятий России, где не только занимаются выращиванием как зерновых, так мясного скотоводства, но производят уникальную глубокую переработку продукции молочного, мясного и хлебобулочного направления. Не случайно, что в ближайшие годы Ордынский район будет решать глобальную задачу с точки зрения экономического развития, газификация населённых пунктов, объектов социальной сферы, ЖКХ. Благодаря своим депутатам, Бугакову Ю. Ф. и Жукову А. В. сроки реализации проекта были пренесены с 2025 года на 13−14 годы, что только придаст темпы роста во всех важных сферах жизнедеятельности. Наряду с газификацией, важную роль развития составляет социальная сфера общества, заканчивается реконструкция районной ЦРБ, строится гостиничный комплекс, ряд спортивных объектов, производится капитальный ремонт жилого фонда за счёт федеральных программ, вводятся в эксплуатацию новые многоквартирные дома. Важным местом в развитии остаётся предстоящий ввод в эксплуатацию моста через р. Орда, это связующее звено в федеральной трассе, которая соединяет северную и южную части не только района, но и является продолжением пути в южные сопредельные государства. В 2013 году будет проложено асфальтное покрытие вплоть до соединения с Алтайским краем, что позволит более комфортно чувствовать участникам дорожного движения все прелести природного ландшафта, в том числе и уникального моря Западной Сибири-Обского водохранилища, снизить аварийность на дорогах ORDYNS. Городской интернет-портал.

Отдельной строкой развития Ордынского района служит Правобережье, с уникальным лесным массивом «Каракан», это единственное пожалуй место в Новосибирской области, где лесодобытчики осуществляют заготовку древесины. В последнее время доля регулирования добычи леса, были введены ряд мер по сохранению уникального природного ландшафта в том числе и на законодательном уровне Совета депутатов Новосибирской области.

Представители Молодёжного Совета Ордынского района при главе Ордынского района Новосибирской области П. П. Иваровском, разработали уникальный проект развития правобережья, направленную на развитие туристического направления, то как создания туристических стоянок, разработка туристических маршрутов, привлечении населения для оказания услуг приезжающим отдыхающим. Не секрет, что в летнее время Ордынский район просто в несколько раз больше заполняется отдыхающими, и для большинства оказание туристических услуг стало бы приемлемой нормой комфортабельного отдыха в уникальном лесном массиве.

18−19 августа на территории Нижнекаменского муниципального образования Молодёжный Совет Ордынского района совместно с Администрацией Ордынского района провел уникальный Эколого-Туристический слёт представителей всех поселений района, где принимали участие первые лица района, представители Молодёжных организаций области. В рамках Слёта участники провели мероприятия по развитию туристической деятельности, провели работу на площадках посвящённых развитию и проблематики «Каракана». На второй день был запланирован экодесант на местную речушку «Каменушка» для уборки территории.

По сравнению с соседними регионами туристический потенциал Новосибирской области всегда оценивался очень скромно. Нет здесь ни Телецкого озера, ни Красноярских столбов, ни купеческого очарования Томска. Главным туристическим козырем области стало принципиально новое места отдыха — туристско-рекреационный парк на берегу Обского водохранилища в 90 километрах от Новосибирска ORDYNS. Городской интернет-портал.

Инициатором создания туристско-рекреационного парка в Ордынском районе стали администрация Новосибирской области и Новосибирская ассоциация туристских организаций (НАТО). Необходимость создания подобной туристской зоны для города, по их мнению, назрела давно. Новый парк собираются строить в экологически чистом месте, на территории бывшей базы отдыха «Металлург» .

— Это будут не просто домики для отдыхающих, а полноценный комплекс с современной инфраструктурой, — отмечает Дмитрий Микитченко, председатель комитета внешнеэкономического сотрудничества и туризма администрации Новосибирской области. — Пока планируется создать парк на 300 мест.

— Площадь туристской зоны может занимать от 28 до 80 гектаров, — рассказывает исполнительный директор НАТО Галина Машухова. — Осуществление проекта будет идти за счет инвесторов, которые пока не найдены. К сожалению, привлечь деньги в туристский бизнес не так просто, поскольку речь идет о «длинных» инвестициях, не обещающих быстрой отдачи.

Если проект с Ордынским районом окажется удачным, не исключено, что подобные зоны можно будет создать в других районах области, например, в Маслянинском или в Мошковском. Оценивая привлекательность отдыха в Новосибирской области для жителей других регионов, Машухова подчеркивает, что Обское водохранилище является довольно популярным местом среди жителей Сибири ORDYNS. Городской интернет-портал.

— Если мы создадим идеальное место отдыха по соотношению цены и качества, у нас будет возможность привлекать гостей из Китая и Японии, -;

считает исполнительный директор Новосибирской ассоциации туристских организаций. — Речь не идет о длительном отдыхе, а скорее о деловом туризме. Новосибирск интересен как событийный город, город фестивалей, конгрессов и научных форумов. Отдых на природе после официальной части будет пользоваться спросом, однако сегодня нам необходимы гостиницы и конгресс-холлы мирового класса.

Работа по созданию «достопримечательностей» для бизнес-туристов (а это, в первую очередь, благоприятные условия для ведения бизнеса) администрация Новосибирской области осуществляет совместно с созданным в прошлом году «Агентством регионального маркетинга» .

— Бизнесменам нужны хорошие гостиницы и рестораны, они ищут удобные для своего бизнеса места для перераспределения логистических потоков, — объясняет PR-директор агентства «Б-52» Илья Стахеев. — Но чтобы привлечь их внимание, необходимо развитие индустрии гостеприимства, предоставление льготных условий для реализации бизнес-идей. Необходимы и интересные мероприятия: научные конференции, обучающие программы международного уровня, выставки большего, нежели сейчас, масштаба.

— Например, американский городок Розвелл успешно эксплуатирует миф о сбитых рядом с городом пришельцах. Но тут главное — не перестараться, иначе есть риск впасть в «йетиводство», которым страдают наши кемеровские коллеги, немало забавляя новостями про снежного человека в их регионе, — говорит PR-директор агентства «Б-52». — В Новосибирской области есть интересные природные объекты, но в силу концентрации внимания жителей на городе они еще не попали под пристальное внимание инвесторов. Поэтому создание рекреационных зон в области — например, в Маслянино, где начинается Салаирский кряж, — это крайне перспективное направление ORDYNS, городской интернет-портал

Таким образом, данное развитие туристского бизнеса лишь только привлечет желающих отдохнуть с разных регионов, также приняв участие в указанных выше разработках, местные жители лишь увеличат свой доход, тем самым победят безработицу своего района.

2.3 Основы развития туристских услуг района на примере турбазы «Оазис»

Развитие туризма Ордынского района можно отражать в различных предприятиях туризма, например таких как, гостиниц, туристских баз, санаториев и т. п. На Обском водохранилище также различные туристские базы, санатории, деревянные домики, на организациях развлечений летом и т. п. Но в любом случае хочется как и туристам, так и предпринимателям, чтобы развитое туристическое место было не сезонным, а прибыль шла бы круглый год. Такими местами являются пансионаты, санатории и туристские базы, которые ведут свои работы целый год. Для примера успешного развития бизнеса на основе туристских предприятий района мы взяли турбазу близ Обского водохранилища «Оазис».

База отдыха «Оазис» расположена в Новосибирской области, Ордынском районе, близ деревни Абрашино, в ста метрах от Обского водохранилища.

Имеется офис в городе Новосибирск на улице Петухова, 44/1 — 3 этаж На ухоженной территории базы отдыха — лес (Караканский бор), с максимально сохранным при строительстве базы ландшафтом, чистейшим родниковым озером с форелью, что делает отдых экологически чистым.

Имеются для размещения корпус — гостевой дом общей вместимостью — 34 человека, 14 двухместных номеров «стандарт» и номер «люкс»; домик — летний домик «кемпинг» (13 двухместных домиков); палатка — за территорией базы на берегу Обского водохранилища Информационно-туристический центр «ЭТО».

На базе отдыха Оазис для проживающих в гостевом доме организовано трехразовое комплексное питание (завтрак, обед, ужин).

Возможна организация вегетарианского меню (по предварительному запросу). Принимаются заказы на организацию банкетов, фуршетов, кофебрейков (составление индивидуального меню) Вкусная домашняя русская кухня. В летнее время работает летнее кафе со своим вкусным меню (русская и восточная кухни) и прохладительными напитками.

На территории турбазы находятся столовая, летнее кафе (в летнее время), баня, спортивная площадка, бильярд, автостоянка, пляж, пейнтбол, каток (зимой), ледяная горка (зимой).

Проводятся мероприятия — развлекательные программы, шоу, дискотеки, спортивные игры, состязания. Пляжный отдых, катамараны. Прокат спортивного инвентаря — мячи, бадминтон, дартс, велосипеды, коньки, лыжи. Кормление форели, прогулки по лесу (сбор ягод и грибов), рыбалка на Обском водохранилище.

Услуги связи: МТС, Билайн, Мегафон, ТЕЛЕ 2, Енисейтелеком База отдыха работает круглогодично. Количество мест летом — 60 мест, зимой — 34 мест. Круглосуточная охрана, парковка для автомобилей, противоклещевая обработка База отдыха «Оазис» имеет большой опыт в организации корпоративных мероприятий Информационно-туристический центр «ЭТО».

Таким образом, описанное предприятие можно укрепить на туристском рынке путем усовершенствования предлагаемых им услуг и создание новых услуг, которые пользуются спросом у других предприятий.

Таким образом, усовершенствование туристского предприятия может способствовать развитию туристского бизнеса в данной местности, а затем и в регионе. Нами был разработан бизнес-план организации оборудованной площадки для отдыха с шашлыками турбазы Ордынского района под названием «Оазис», для того чтобы показать возможность постройки чего-то нового за реальные цены.

бизнес план туристский услуга

Глава 3. Бизнес-план организации мангальной площадки у Обского водохранилища

3.1 Резюме

Шашлыки на природе! Все любят вкусную еду на свежем воздухе, приготовленную на открытом огне. Запахи отчего-то кажутся более аппетитными, а настроение повышается уже на стадии предвкушения. В 2010 году были введены повсеместные запреты и увеличены штрафы за разведение огня в лесопарковых зонах. Таким образом, спрос на услуги открытых оборудованных площадок для жарки шашлыка в Ордынском районе превышает предложение. Многим очень сложно отказать себе в привычном удовольствии, ведь у каждой компании, как правило, существует свой календарь традиционных лесных пикников. Предлагаем разумную и легальную альтернативу — почасовой прокат мангальных площадок. Площадка «Оазис+» находится в окружении леса, недалеко от реки на территории турбазы «Оазис», дер. Абрашино, Ордынский район.

В нашем распоряжении имеется две уютные крытые беседки. Каждая из них вмещает в себя по 12 человек. Хотите ли Вы просто устроить посиделки на специально оборудованном месте или же Вам нужно просто пожарить шашлык на мангале — выбор за Вами!

На данной оборудованной площадке, прикрепленной к турбазе «Оазис» Ордынского района, будут заниматься работой главный директор (сам создатель идеи и ее реализатор), приходящий бухгалтер, уборщица турбазы за дополнительную плату, охранник турбазы за дополнительную плату. Команда управления будет обладать знаниями в области маркетинга, финансов и туризма. В дальнейшем, регулярно проводятся проверки работы персонала площадки. Результаты проверки влияют на уровень оплаты труда. В итоге, создается команда, состоящая из ответственных и достаточно сообразительных кадров.

В любом бизнесе присутствуют определенные риски. Мы рассмотрели несколько классификаций предпринимательских рисков и предложили пути снижения данных рисков.

Таким образом, на осуществление данного проекта понадобится 1 129 258 рублей, из них 500 тыс. рублей собственных средств, 400 тыс. — заемных. Проект окупится уже через три года. Чистая прибыль клуба 157 199 рублей в год будет составлять, рентабельность продаж 34%, срок окупаемости собственного капитала 3 года.

3.2 Описание предприятия

Рынок мангальных площадок для отдыха только начинает складываться в Ордынском районе, т. е. находится на начальной стадии. Существуют как оборудованные площадки для отдыха с мангалом на территории турбаз, так и отдельные площадки от туркомплексов. На данный момент, так как оборудованная площадка «Оазис+» прикреплена к турбазе «Оазис», то данная площадка находится в начальном состоянии построения, но уже с сильной основой в виде турбазы для развития.

Площадка «Оазис+» находится в окружении леса, недалеко от реки на территории турбазы «Оазис» деревни Абрашино Ордынского района.

Конкуренты турбазы «Оазис» являются конкурентами площадки «Оазис+»: база отдыха «Сундучок» — это корпоративная база отдыха с террасой для барбекю, принимающая как корпоративных клиентов, так и частных лиц. База отдыха «Турград» расположена на берегу Обского моря рядом с поселком Новопичугово. Идеальное место для отдыха в кругу друзей, с семьей или коллегами круглый год Движение молодых депутатов Ордынского района Смолин Е. Г. // Новосибирск, 2010.

Потребителями почасовой услуги проката площадки будут как местные жители, так и жители области, соседних регионов, имеющие невысокую заработную плату.

3.3 Описание товаров и услуг

Все мангальных площадки работают по принципу оказания услуг по часам, наша площадка не будет исключением. Именно оказание почасовых услуг площадки составит наибольшие доходы (90−98%), остальные 10−2% - доход от продажи дополнительных услуг (напитков, еды кафе, расположенного рядом с площадкой). Ниже перечислены все виды услуг, которые будут предоставляться нашей мангальной площадкой:

· Возможность выбора проката полной площадки (два мангала+две беседки) или выбора проката половины площадки (один мангал+одна беседка);

· Предоставление одноразовой посуды, перечницы/солонки, салфеток и т. п.;

· Соблюдение санитарно-гигиенических условий для приготовления мяса на мангале и т. п.

Данный вид услуги (почасовой прокат) будет предоставляться для возможности получения полноценного отдыха на природе с веселой компанией друзей или же корпоративом, семьей или наедине. А обозначенный нами потребитель услуги будет ее покупать, потому что наша услуга предоставляется со всем необходимым оборудованием, материалами, соблюдая санитарно-гигиенические нормы. Уверенность в том, что данные нормы соблюдены будет доказана потребителям сертификатом соответствия санитарно-гигиенических норм услуги, который предоставляется после проверки мангальной площадки СЭС. Также услуга невысокой ценовой категории, тем самым доступна жителям района, области со среднестатистическим достатком.

3.4 Анализ рынка

Рынок низкой ценовой категории только начинает складываться.

Между тем специалисты считают, что более перспективным с точки зрения спроса является самый нижний — дешевый — сегмент рынка. Туристский рынок Ордынского района довольно разнообразен по предлагаемым услугам, ведь существуют много туристских комплексом в самом районе, ещё больше — близ Обского водохранилища, благодаря отличной географической характеристике.

Много санаториев, пансионатов и т. п., но не так уж много мангальных площадок близ них, поэтому будет выгодно реализовать нашу площадку «Оазис+», тем более профиль турбазы — организация корпоративов.

По предположению, большей частью наших клиентов будут являться девушки/парни от 18 до 30 лет, семейные пары, пожилые люди из местных округов, Новосибирской области, соседних регионов: Кемеровская / Омская / Томская / Новосибирская области, Алтайский край. Обслуживать будут в основном компании, корпоративы, по нашему предположению.

Посчитаем ёмкость рынка методом эластичности спроса:

Q₂ — Q₁ I_p1+ I_p2

I_p2 — I_p1 Q₂ + Q₁

Где Q₁ — количественный спрос в базовом году

Q₂ — количественный спрос в последующем году

I_p1 — доход на душу населения в базовом году

I_p2 — доход на душу населения в последующем году

576 ч. — 492 ч. 4339 руб. + 5122 руб.

E_д = Ч= 0,1 Ч 4,6 = 0,46%

5122 руб. — 4339 руб. 576 ч. + 492 ч.

На 0,46% увеличится спрос при повышении доходов на 1%.

Рассчитаем коэффициент эластичности по ценам:

Q₂ — Q₁ P₁ + P₂

E_ц =Ч, где

P₁ — P₂ Q₁ + Q₂

P₁ — цена на услуги в базовом периоде

P₂ — цена на услуги в последующем году

576 ч. — 492 ч.300 р/ч + 225 р/ч

E_ц = Ч=9 Ч 0,5= 4,5%

300 р/ч-225 р/ч 492 ч. + 576 ч.

На 4,5% уменьшится спрос при повышении цены на 1%

В 2012 г. предполагается увеличение доходов населения на 6,7%, а средняя цена на услугу — 200 руб/час. Какой объем спроса будет в 2012 году?

225 руб/час Темпы роста: = 0,75 (по цене)

300 руб/час

738 шт. — 686 шт. 16,8 тыс. руб. + 17,4 тыс. руб.

E_д = 17,4 тыс. руб — 16,8 тыс. руб 686 шт. + 738 шт.