Другие работы
Технологическая производительность Лт определяется тем количеством продукции, которое могла бы выработать машина при совмещении рабочих ходов с холостыми или при отсутствии последних. В автоматических машинах с непрерывно-операционной обработкой внутрицикловые потери отсутствуют и П = Пт. В других случаях П < Пт, а отношение П/Пт = Кп, называемое коэффициентом производительности, характеризует…
Реферат Врач-диетолог совместно с директором столовой должны систематически проводить санитарно-просветительскую работу по вопросам рационального и диетического питания. Комплексный поход к рекламе диетических продуктов и информированию отдыхающих о рациональных подходах к питанию включает следующие мероприятия: оформление стендов с характеристиками диет и популярных публикаций, информационных плакатов…
Реферат Показателем долговечности является ресурс (наработка до предельного состояния, т. е. невозможности дальнейшей эксплуатации изделия) или срок службы (календарная продолжительность эксплуатации до предельного состояния). Стандартами на бытовые электроизделия устанавливаются также гарантийные сроки, исчисляемые со дня продажи потребителю, в течение которых завод-изготовитель безвозмездно заменяет…
Курсовая Отечественная и зарубежная практика производства консервов из креветок свидетельствует о предпочтительности использования охлажденного сырья; мороженое сырье для приготовления этих консервов нежелательно, так как они приобретают после стерилизации запах сероводорода и неприятный привкус. Результаты исследований специалистов АтлантНИРО показали, что качество консервов из мороженых креветок может…
Реферат Сгущение. Пастеризованное восстановленное молоко обезжиренное и сахарный сироп или смесь их перед поступлением в вакуумвыпарной аппарат фильтруются. В двухкорпусный вакуум-аппарат сахарный сироп вводят одновременно с молоком. Разрежение в вакуумвыпарном аппарате, давление пара в греющей камере (калоризаторе), массу восстановленного обезжиренного молока, подаваемого в вакуумвыпарной аппарат…
Реферат После окончания Второй мировой войны в Советский Союз попали немецкие двигатели, которые были использованы для первых советских реактивных самолетов, таких как МиГ-9. Конструкция этих двигателей стремительно устаревала, а качество как немецких оригиналов Jumo 004 и BMW 003, так и их советских клонов — РД-10 и РД-20 было невысоким. Однако в 1946 году, перед началомХолодной войны, британское…
Реферат Газопоршевая установка Caterpillar G3516B, мощностной ряд которой начинается от 5 кВт и заканчивается на 5700 кВт. Силовые агрегаты изготовлены из высококачественных сплавов и сталей. Работают данные электростанции как на природном газе, так и на дизельном топливе, в зависимости от потребителя. За счёт низкой эмиссии данный тип установок можно устанавливать как в городе, так и за его пределами…
Реферат Брюхоногих моллюсков, вылавливаемых в Черном морс и у дальневосточных берегов России, после разделки заготавливают в охлажденном или замороженном виде. Охлажденное мясо хранят не более 2 сут при температуре от минус 1 до плюс 5 °C. Замораживают моллюсков до минус 18 °C россыпью или блоками по 0,5, 3 и 10 кг. Блоки мороженого мяса глазируют пресной водой. Срок хранения мороженого мяса не более…
Реферат Пользуются устройством следующим образом. С помощью приводного троса с метками каретку устанавливают в первую точку и фиксируют ее положение натяжением этого троса в две противоположные стороны. Выполняют измерения, например, величин, применяя соответствующие переносные или стационарные средства измерений. При этом выполняют измерения и в контрольной точке. Проводят три серии измерений…
Реферат Приготовление блюд немыслимо без свежих овощей и зелени. В приготовлении блюд итальянская кухня довольно простонародна и старается не подавлять натурального вкуса продукта. Богатый ассортимент макароннных изделий не означает, что они вытеснили другие классические гарниры. Почти все кушанья из макаронных изделий, которые у нас известны в качестве второго блюда, в Италии подаются между отдельными…
Реферат В процессе превращения неустойчивой гексагональной решетки ГКАК в устойчивую кубическую решетку трехкальциевого гидроалюмината 3СаОхAl2O3х6H2O возникают удачные условия для активного захвата кремнезема из растворов глиноземного производства, при этом достигается сверхвысокая степень очитски, величина кремниевого модуля алюминатных растворов, обескремненных с помощью гидрокарбоалюмината кальция…
Реферат Важнейшей проблемой топливного элемента является кинетика электродных процессов — даже при очень слабом токе напряжение на клеммах источника быстро падает, так как элемент сильно поляризуется. Только большая скорость реакции окисления и восстановления позволяет получить довольно высокий коэффициент использования топлива. Для снижения поляризации топливного элемента используются пористые электроды…
Реферат Внутри рыбы основная масса ртути связана с миофибриллярной фракцией белков, где ее концентрация составляла 2,95−6,18 мкг/кг. В саркоплазматической фракции содержание ртути было в среднем в два раза меньше и достигало 1,41−3,02 мкг/кг, а во фракции денатурированных белков и стромы — ограничилось 0,10−0,51 мкг/кг. Данное распределение обусловлено строением саркоплазматических белков и спецификой…
Реферат Кофейни-кафе, специализирующиеся на кофе, предназначены для обслуживания потребителей горячими напитками, хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Кроме большого выбора кофе (эспрессо, капучино и пр.), чая, фирменной выпечки, горячего шоколада, десертов, пирожных, сэндвичей и свежевыжатых соков, кофейни расширяют ассортимент, предлагая посетителям горячие завтраки и более плотные блюда в виде…
Реферат Были определены основные физико-химические показатели молока торговой марки «Домик в деревне». Сравнивая полученные значения показателей с товарной информацией и ГОСТом, следует заключить, что данное молоко прошло испытания по качеству, если исключить анализ по белку. Неудачу при анализе определения доли белка можно объяснить тем, что при приготовлении сывороток не удалось осуществить…
Реферат