Автоматизация Fast-food. 
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Высокая скорость и устойчивость работы Возможность работы кассы в автономном режиме Автоматизация работы кассиров Возможность совместной работы с системой видеонаблюдения и контроля кассовых операций Оплата платежными картами различных банков Работа с электронными весами Гибкое управление пользователями и их правами Настраиваемый интерфейс кассира и вид чека Система скидок и работа с дисконтными картами Для таких предприятий необходимы механизмы планирования продаж и производства, контроля ценообразования и прочие управленческие инструменты.

Если создатель ресторана быстрого обслуживания открывает (или планирует открыть) сеть подобных точек, расположенных как в отдельных помещениях, так и на фуд-кортах торговых комплексов, подчиненных единому управляющему центру и снабжаемых полуфабрикатами с общего производства, то набор управленческих функций для такой сети будет определяться следующими характеристиками этого бизнеса.

По мнению специалистов, сетевые концепции являются наиболее прибыльными и устойчивыми на рынке. Традиционно к сетевым форматам принадлежат заведения быстрого питания, разнообразные кофейни, рестораны и столовые free flow, бары. Начали развиваться и более дорогие концептуальные сетевые проекты — «тиражируемые» рестораны средней ценовой категории.

Преимущества работы в сетевом формате очевидны. В отличие от самостоятельных предприятий питания сетевые могут существенно минимизировать затраты за счет корпоративных цен поставки, скидок и длительных партнерских отношений с поставщиками. Выделение центрального управленческого офиса снижает издержки на содержание административного аппарата, бухгалтерии. Единые стандарты организации большинства технологических процессов, включая требования к качеству работы кухни и качеству обслуживания, способствуют повышению лояльности клиентов. Как следствие, сетевой бизнес отличает большая доходность, конкурентоспособность на рынке. Однако сетевые амбиции требуют от администрации соответствующих подходов к организации работ всех подразделений предприятия.