Только в этом случае кампания даст ощутимый эффект. Интуитивный подход в SMM не работает и, как правило, приводит к разочаровывающим результатам. Именно поэтому необходимо заранее проанализировать все предпосылки кампании, сформировать стратегию продвижения в социальных сетях и в дальнейшем работать по четкому плану, привязанному к определенным срокам. Необходимо подбирать площадки с высокой концентрацией ЦА. После того как аудитория определена, необходимо определить место ее сосредоточен («ВКонтакте», Facebook, «Живой Журнал», нишевые сети), так и локальные (сообщества внутри социальных сетей, блоги, форумы).Для этого есть несколько подходов [7]: • Анализ статистики локальных площадок. • Анализ социально-демографического портрета аудитории. Многие площадки выкладывают на сайте портрет аудитории, рассчитанный на рекламодателей. Соответственно, необходимо сравнить насколько этот портрет соответствует портрету ЦА.
• Специальный функционал. Во «ВКонтакте» и Facebook существует возможность ввести параметры определенной аудитории и узнать, сколько зарегистрированных участников сети им соответствуют. Помимо этого, нужно упомянуть о важном для социальных сетей формате «кругового продвижения». В классическом маркетинге существует так называемый «закон трех контактов»: для того чтобы человек запомнил бренд (продукт, информацию о событии и т. п.), необходимо как минимум три &#.
171;касания", то есть контакта человека с рекламой. В социальных сетях ситуация схожая. Помимо прочего, преимущество такого подхода состоит в том, что пользователю предоставляется возможность выбирать ту площадку, чтение которой для него наиболее комфортно. Также можно в случае отсутствия или недостатка ресурсов можно использовать механизмы социального партнерства. Использование различных инструментов и механизмов социального партнерства позволит максимально упростить процесс взаимодействия между собственниками и участниками производственного процесса. Кроме того социальное партнерство позволит привлечь и более эффективно использовать ресурсы на развитие компании. Одним из наиболее эффективным и набирающим популярность механизме является краудфандинг. Говорить о его доступности и эффективности можно уже сегодня, хотя данный механизм социального партнерства появился относительно недавно. На сегодняшний день по схеме краудфандинга финансируются изобретения и бизнес, творческие и благотворительные проекты, даже предвыборные кампании президентов.
К тому же, по прогнозу Всемирного банка, к 2025 году ежегодные вложения в краудфандинг вырастут до $ 93 млрд [9]. Краудфандинг, или народное финансирование, это привлечение к финансированию проекта большого количества заинтересованных в его реализации людей. Как правило, сбор средств происходит среди интернет-пользователей на специальных web-сайтах (краудфандинговых платформах). Спонсорам полагается нематериальное вознаграждение в виде готового продукта или других подарков, которые имеют непосредственное отношение к проекту. Ответственность за реализацию проекта закрепляется за инициатором юридически. Также как мера привлечения покупателей могут использоваться купонные сервисы типа «Купонатор», «Biglion». Использование таких сервисов позволит привлечь максимальное число клиентов. Кроме того буде эффект сарафанного радио, что положительно повлияет на продажи и лояльность кафе.
Заключение
.
Совершенствование деятельности кафе может рассматриваться с точки зрения: организационной структуры, операционной деятельности, сервиса, продукта. Улучшение организационной структуры связано с применением в деятельности персонала, который отвечает ключевым требованиям и обеспечивает эффективную деятельность предприятия. К основным аспектам улучшения можно отнести: четкое разграничение полномочий и компетенций;
оптимизация отношений между управляющим и производственным персоналом;
повышение квалификации управляющего и обслуживающего персонала. Следующим фактором улучшения является операционная деятельность. Данный аспект также является важнейшим в коммерческой деятельности, поскольку обеспечивает функционирование предприятия. На основе операционной деятельности происходят основные взаимосвязи между предприятием и контактными аудиториями: поставщики; посредники;
потребители.Улучшение сервиса также важный аспект в условиях кризиса, поскольку сервис создается на стыке продукта и его потребления. Для заведений подобного типа сервис представляет наиболее важным элементом в деятельности учреждений общественного питания. К наиболее инновационным решениям улучшения деятельности кафе можно отнести: — введение электронной очереди. В холле разместить пункт регистрации очереди — устройство, позволяющее гостю получить номер очереди (талон с номером). Таким образом, гости, находящиеся в очереди будут видеть количество рассчитывающихся столов и уже будут примерно знать когда подойдет их очередь.
создания веб-сайта с возможностью заказать блюда;
— создания мобильного приложения, для всех мобильных платформ, в котором будут отображаться все акции, меню кафе, горячие предложения и т. д.- постоянная активность в соцсетях;
— использование сервисов коллективных покупок типа «Купонатор», «Biglion»;
— использование краудфандинговых сервисов.
Список литературы
1. Балакирева О. Н. Как проводить маркетинговое исследование (Анкета в маркетинговых исследованиях) // Маркетинг и реклама. 2009. №.
5. 2. Бердникова Т. В, Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. — М. ЮНИТИ, 2013. — 215 с.
3. Бернстайн Л.A. Анализ финансовой отчетности: Пер. с англ. — М.: Финансы и статистика, 2011. ;
184с. 4. Воронина Ю. Интернет-маркетинг становится дополнением к традиционному. Режим доступа:
http://www.rg.ru/2013/05/28/seti.html5. Дурович А. П. Маркетинг: Учеб.
пособие. — 4-е изд. // Мн.: Новое знание, 2010. — С. 358.
6. Ковалев В. В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. — М.: Проспект, 2008. — 338 с. 7.
Решецкий В. Экономический анализ и расчёт инвестиционных проектов: Учеб. Пособие. — Калининград: ФГУИПП «Янтарный сказ», 2011, с.
193−194. 8. Хотинская Г. И., Харитонова Т. В. Анализ хозяйственной деятельности. Учебное пособие. — М.: Издательство «Дело и Сервис», 2012 — 240 с. 9. Официальный сайт РБК.
За два месяца рынок столичного общепита сократился на 8%. Режим доступа:
http://top.rbc.ru/business/06/02/2015/54d428919a7947bd5e8ae281.
