Если ассортимент обладает высокой степенью обновления и низкой устойчивостью (что маловероятно для этого предприятия), то надобно его стабилизировать.
На ублаготворение новых, постоянно меняющихся потребностей населения, увеличения конкурентоспособности предприятия, для стимулирования сбыта нужно проводить обновление ассортимента. То есть реализовывать новые товары, более совершенные по качеству или функциональным характеристикам.
В ассортименте ООО «Уютная усадьба» должны быть отражены особенности спроса потребителей товара, составлены группы взаимозаменяемых товаров и незаменяемых, должны наличествовать новые товары.
Также для привлечения покупателей в ООО «Уютная усадьба» можно организовать продажу товаров способом самообслуживания. При самообслуживании изменяются технологическая планировка торгового зала и иных помещений ООО «Уютная усадьба», организация материальной ответственности, товароснабжение, в том числе функции работников ООО «Уютная усадьба». Самообслуживание один из самых удобных методов продажи для покупателей, который поможет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность ООО «Уютная усадьба», увеличить объем реализации, привлечь больше покупателей. Для чего потребуется еще как минимум три работника (кассир, продавец-консультант и охранник), чтобы более качественно обслуживать покупателей. Нужно будет установить видео наблюдение и сшить персоналу фирменную одежду, это тоже немаловажно для оценки покупателями культуры обслуживания и статуса ООО «Уютная усадьба».
Предложенные мероприятия по совершенствованию показателей ассортимента в ООО «Уютная усадьба» даны на усмотрение руководителя и могут им не применяться.
Данные мероприятия помогут предприятию существенно увеличить спрос и рентабельность реализации товаров. Формирование рационального ассортимента является одним из основных факторов стимулирования сбыта и повышения объемов реализации.
Вывод по главе:
Таким образом, во второй главе был проведен анализ квалификации непродовольственных товаров на примере торгового предприятия.
Объектом исследования является Садово-ландшафтный центр «Уютная усадьба» (ООО «Уютная усадьба»). Данный центр был создан компанией ООО «Плезир». Центр «Уютная Усадьба» находится в тихом и живописном месте города Казани, в которое с легкостью можно добраться, используя городской и личный транспорт.
ООО «Уютная усадьба» осуществляет торгово — посредническую деятельность на основании договоров с производителями и поставщиками с одной стороны и мелкооптовыми организациями, предпринимателями и конечными потребителями с другой.
Главными факторами оказывающие влияние на покупателей при посещении магазина ландшафтного дизайна, являются стоимость, качество и ассортимент продукции.
ООО «Уютная усадьба» является предприятием розничной торговли непродовольственной группой товаров. Розничная торговля включает в себя всю предпринимательскую деятельность, связанную с продажей товаров конечным потребителям для личного использования. Как и все предприятия розничной торговли, ООО «Уютная усадьба» является конечным звеном в системе сбыта.
Наиболее выгодные для ООО «Уютная усадьба» товарные группы (AX, BX, AY) (Плодово-ягодные культуры, Удобрения, стимуляторы, Садовые инструменты). Группы товаров нуждающиеся в специальных мероприятиях по повышению их эффективности — (AZ, СХ, BY, CY) (Декоративно-лиственные культуры, Цветы, Семена, Материалы для оформления ландшафта). Группа неприбыльных и плохо оборачиваемых товаров — BZ и CZ (Средства защиты растений, Прочий ассортимент) требует активных действий — проведения исследования причин непопулярности товаров этой категории у покупателей и выработка дальнейшей стратегии: это может быть изменение ценовой политики, расширение или сокращение ассортимента, работа с поставщиками.
Отметим, что в чистом виде товароведная классификация в ООО «Уютная усадьба» не существует. В коммерческой деятельности ООО «Уютная усадьба» используются категории и подкатегории товаров. Подкатегории в свою очередь делятся на разновидности товаров.
Главной рекомендацией по улучшению коммерческой деятельности в ООО «Уютная усадьба» является внедрение товароведческой классификации товаров. Я считаю, что данная квалификация существенно улучшит коммерческую работу предприятия.
Заключение
.
Классификация это последовательное распределение множества объектов на отдельные классы, группы и другие подразделения по наиболее общим для каждого уровня признакам. Без классификации невозможно развитие науки товароведения и торговой практики. Классификация товаров необходима в целях автоматизированной обработки информации о продукции в различных сферах деятельности, для изучения потребительски? свойств и качества товаров, учета и планирования товарооборота, составления прейскурантов и каталогов, совершенствования системы стандартизации товаров. Размещение товаров на складах происходит также согласно классификации. Классификация требуется и при сертификации продукции.
В настоящее время используется несколько классификаций товаров. Широкое применение в торговом процессе имеет торговая классификация, согласно которой все товары подразделяются на 2 раздела: продовольственные и непродовольственные. Непродовольственные товары, согласно торговой системе классификации делятся на следующие товарные группы: товары из пластических масс, бытовые химические товары, строительные товары, металлические товары, бытовые машины, текстильные товары, швейные товары, трикотажные товары, пушно-меховые и овчинно-шубные товары, галантерейные товары, парфюмерно-косметические товары, ювелирные товары и часы, товары культурно-бытового назначения. В особую группу выделяют книги и другую печатную продукцию.
Товароведная классификация представляет собой процесс распределения множества (понятий, свойств, предметов) на категории или ступени в зависимости от общих признаков.
Объектом исследования является Садово-ландшафтный центр «Уютная усадьба» (ООО «Уютная усадьба»). Данный центр был создан компанией ООО «Плезир». Центр «Уютная Усадьба» находится в тихом и живописном месте города Казани, в которое с легкостью можно добраться, используя городской и личный транспорт.
ООО «Уютная усадьба» осуществляет торгово — посредническую деятельность на основании договоров с производителями и поставщиками с одной стороны и мелкооптовыми организациями, предпринимателями и конечными потребителями с другой.
ООО «Уютная усадьба» является предприятием розничной торговли непродовольственной группой товаров. Розничная торговля включает в себя всю предпринимательскую деятельность, связанную с продажей товаров конечным потребителям для личного использования. Как и все предприятия розничной торговли, ООО «Уютная усадьба» является конечным звеном в системе сбыта.
Наиболее выгодные для ООО «Уютная усадьба» товарные группы (AX, BX, AY) (Плодово-ягодные культуры, Удобрения, стимуляторы, Садовые инструменты). Группы товаров нуждающиеся в специальных мероприятиях по повышению их эффективности — (AZ, СХ, BY, CY) (Декоративно-лиственные культуры, Цветы, Семена, Материалы для оформления ландшафта). Группа неприбыльных и плохо оборачиваемых товаров — BZ и CZ (Средства защиты растений, Прочий ассортимент) требует активных действий — проведения исследования причин непопулярности товаров этой категории у покупателей и выработка дальнейшей стратегии: это может быть изменение ценовой политики, расширение или сокращение ассортимента, работа с поставщиками.
Отметим, что в чистом виде товароведная классификация в ООО «Уютная усадьба» не существует. В коммерческой деятельности ООО «Уютная усадьба» используются категории и подкатегории товаров. Подкатегории в свою очередь делятся на разновидности товаров.
Главной рекомендацией по улучшению коммерческой деятельности в ООО «Уютная усадьба» является внедрение товароведческой классификации товаров. Я считаю, что данная квалификация существенно улучшит коммерческую работу предприятия.
Байдакова Л. И. Товароведение непродовольственных товаров / Л. И. Байдакова. — М.: Экономика, 2013. — 209 с.
Балаева С. И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров — М.: Дашков и К, 2011. — 552 с.
Ганцов Ш. К. Товароведение непродовольственных товаров — М.: Экономика, 2011. — 290с.
Иванов М. Н. Товароведение непродовольственных товаров — М.: Экономика, 2012. — 257 с.
Козюлина Н. С. Товароведение непродовольственных товаров. Учебное пособие — М.: Изд-во Дашкова, 2012. — 368 с.
Коммерческое товароведение и экспертиза: Учеб. пособие для студентов вузов / Под ред. Г. А. Васильева — М.: ЮНИТИ, 2011. — 89 с.
Кутюшев Ф. С. Непродовольственное производство. — М.: Вита.
Пресс, 2013. -224 с.
Лифиц И. М. Исследование непродовольственных товаров. — М.: Экономика, 2013. — 267 с.
Моисеенко Н. С. Товароведение непродовольственных товаров: Ч. 1. — Ростов-н/Дону: Феникс, 2013. — 320 с.
Неверов А.Н., Чалых Т. И. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учебник для начального профессионального образования. — М.: Проф.
ОбрИздат, 2012. — 464 с.
Николаева М. А. Теоретические основы товароведения — М.: Норма, 2011. — 448 с.
Садовский В. В. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. пособие для вузов. — Мн.: Дизайн Про, 2012. — 448 с.
Сероштан М.В., Михеева Е. Н. Качество непродовольственных товаров": Учебное пособие для вузов. — М.: Изд. дом «Дашков и К°, 2010. — 55 с.
Сыцко В.Е., Дрозд М. И. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для среднего специального образования. — Мн.: Вышейшая школа, 2011. — 518 с.
Ходыкин А. П., Ляшко А. А., Волошко Н. И., Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для средних специальных учебных заведений. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. — 540 с.
Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учеб. пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. — М.: ИКЦ «Мар
Т", 2010. — 345 с.
Шепелев А.Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров (парфюмерно-косметические товары, пушно-меховые товары, кожевенно-обувные товары, электротовары, металлохозяйственные и ювелирные товары): Учебное пособие для вузов. — М.; Мар
Т, 2012. — 623 с.
Структура ООО «Уютная усадьба».
Устав ООО «Уютная усадьба».
Финансовая отчетность ООО «Уютная усадьба» за 2011 — 2012 гг.
http://www.znaytovar.ru — сайт по товароведению.
Приложения.
Приложение 1.
Таблица 2.
Общая классификация непродовольственных товаров.
№.
п/п Класс: непродовольственные товары или промышленные товары Подклассы Группы однородных товаров Товары І текстильные и одежно-обувные 1 текстиль 2 одежда 3 обувь ІІ галантерейные и ювелирные 1 галантерейные 2 ювелирные ІІІ гигиенические 1 парфюмерные 2 косметические ІV культурно-бытовые часы канцелярские транспортные средства спортивные музыкальные фото — и кинотовары аудиои видеокассеты книги, журналы товары для отдыха V Хозяйственные мебель посуда бытовая техника бытовые химические товары стройматериалы сельскохозяйственные товары VI нефтепродукты и смазочные материалы нефть нефтепродукты смазочные материалы VII биотовары цветы зоотовары предметы ухода за ними и корма Приложение 2.
Рис. 1. Структура управления ООО «Уютная усадьба».
Приложение 3.
Клубная программа Приглашаем Вас в мир красоты и удовольствия.
Друзья компании «Плезир» !
Хотите ли Вы:
Получать хорошие скидки на товары, купленные в СЛЦ «Уютная Усадьба» ?
Получать накопительные бонусы за покупки, сделанные в нашем торговом центре не только Вами, но и Вашими друзьями и родственниками?
Участвовать в специальных акциях и лотереях, проводимых компанией «Плезир»?
Регулярно получать информацию о новых поступлениях и распродажах в наших торговых точках?
Участвовать бесплатно в мастер-классах по ландшафтному озеленению?
Обладать «садами наслаждений»?
Заказывать эксклюзивные товары для Вашего коттеджа или сада?
Если ответ «да», то для этого Вам необходимо как можно скорее стать членом клуба компании «Плезир».
Как можно получить клубную карту «Плезир»?
При совершении покупки на сумму 3000,00 рублей и более.
При предъявлении чеков на покупки, совершенные в течение последнего месяца в торговом центре компании «Плезир», на общую сумму 3000,00 рублей и более.
Путем обмена любой имеющейся у Вас старой дисконтной карты «Плезир» на новую клубную карту (при этом старые золотые дисконтные карты и VIP-карты обмениваются на новые клубные VIP-карты).
Где можно получить клубную карту «Плезир»?
В садово-ландшафтном торгово-выставочном центре «Уютная Усадьба» от компании «Плезир» (ул. Богатырева, 7, за парком Петрова, Кировский район).
тел. 554−52−62, 554−37−34.
Где и как можно получить накопительную часть бонуса по клубной карте «Плезир»?
Накопительную часть бонуса по клубной карте «Плезир» можно получить в торговом центре «Уютная Усадьба».
Накопительная часть бонуса действует в течение 18 месяцев.
Накопительную часть бонуса можно забрать только в виде товаров в садово-ландшафтном центре «Уютная Усадьба» по предъявлению клубной карты и паспорта.
О сумме накопительной части бонуса можно узнать по телефону 554−37−34 у менеджера по работе с клиентами Варфоламеевой Веронике, у кассира центра «Уютная Усадьба» .
Что делать, если новая клубная карта «Плезир» утеряна или испорчена? Если новая клубная карта «Плезир» утеряна или испорчена следует в центре «Уютная Усадьба» написать заявление с просьбой выдать клубную карту взамен утерянной или испорченной (последнюю следует сдать), предъявить паспорт и получить равноценную клубную карту с сохранением накопительной части бонуса. Кто может пользоваться клубной картой «Плезир»?
При совершении покупок владелец клубной карты и клубной VIP карты «Плезир» может передавать карту для осуществления покупок своим друзьям, знакомым и родственникам. В этом случае скидку получает покупатель, а накопительный бонус заносится на личный счет владельца клубной карты. Накопительную часть бонуса имеет право получить только владелец клубной карты при предъявлении паспорта.
Накопительная система скидок на покупки:
Сумма покупок (руб) Скидка (%) Бонус (%) Свыше 3000,00 2 1 Свыше 15 000,00 3 1 Свыше 30 000,00 4 1 Свыше 45 000,00 5 1 Свыше 60 000,00 6 1 Свыше 75 000,00 6 2 Свыше 90 000,00 7 2 Свыше 105 000,00 8 2 Система скидок на покупки по VIP карте: Скидка 8%;
Накопительная часть бонуса 2%.
Система скидок на отдельные группы товаров, а именно :
Садовопарковая техника;
Товары с ценниками оранжевого цвета;
Сумма покупок (руб) Скидка (%) Бонус (%) до 50 000,00 2 1 Свыше 50 000,00 4 1 Внимание!
Скидки не распространяются на товары с ценником зеленого цвета.
" Не откладывайте на завтра то, от чего можно получить удовольствие сегодня.
Группа компаний «Плезир».
Директор ООО «Уютная усадьба».
Менеджер по закупкам.
Отдел продаж (продавцы).
Менеджер по персоналу.
Бухгалтерия.
Товаровед.
Менеджер по развитию.
Отдел по ландшафтным услугам (биолог-дендролог, агроном).
Технический персонал (уборщицы, грузчики, разнорабочие).
