Контрольные тесты. 
Деловая этика и этикет

Этикет делового общения^[1]

1. Проверьте свои знания правил хорошего тона

Из предложенных вариантов ответов выберите правильные ответы.

• 1. При представлении необходимо спросить предварительно разрешение па это:
  • а) у того, кому представляют;
  • б) у того, кого представляют.
• 2. Может ли мужчина сам представиться женщине, находящейся в обществе другого мужчины?
• а) может;
• б) не может;
• в) может лишь в том случае, если он предварительно познакомится с ее спутником.
• 3. Если кто-нибудь подходит к столу, чтобы поздороваться со знакомым, гот:
  • а) должен представить его остальным в любом случае;
  • б) может не представлять его остальным, если сам встает и разговаривает с подошедшим чуть поодаль.
• 4. Первым приветствует словами:
• 1)
• а) старший младшего;
• б) младший старшего.
• 2)
• а) мужчина женщину;
• б) женщина мужчину.
• 3)
• а) подчиненный начальника;
• б) начальник подчиненного.
• 4)
• а) девушка пожилого мужчину;
• б) мужчина женщину в любом случае.
• 5)
• а) присутствующие входящего;
• 6) входящий присутствующих.
• б)
• а) проходящий мимо стоящих;
• б) стоящие проходящего мимо.
• 7)
• а) обгоняющий;
• б) тог, которого обгоняют.
• 5. Приветствуя:
  • а) разрешается подавать руку через стол, не вставая;
  • б) нужно выйти из-за стола;
  • в) разрешается подать руку через стол, обязательно вставая.
• 6. При приветствии юноша может не вставать, если:
  • а) он здоровается с женщиной, проходящей мимо него;
  • б) это потревожит окружающих;
  • в) если он здоровается за руку.
• 7. Мужчина может сесть:
  • а) сразу после приветствия женщины;
  • б) только после того, как сядет женщина.
• 8. Первым при приветствии подает руку:
• 1)
• а) мужчина;
• б) женщина.
• 2)
• а) старший младшему;
• б) младший старшему.
• 9. Во время служебного разговора:
  • а) нельзя перебивать собеседника ни в коем случае;
  • б) можно, извинившись, перебить собеседника лишь в тех случаях, если он значительно отклонился от темы разговора:
  • в) извинившись, можно перебить собеседника, если у вас возник вопрос.
• 10. Если во время разговора старший по возрасту или положению встал, вы:
  • а) можете продолжить разговор сидя;
  • б) должны встать и вести разговор стоя.
• 11. Если во время разговора в кабинете у начальника вам захотелось курить, вы:
  • а) извинившись, попросите у начальника разрешение закурить;
  • б) воздержитесь от курения до окончания разговора.
• 12. Длительность телефонного разговора определяет:
  • а) позвонивший;
  • б) тог, кому позвонили.
• 13. Если тот, кому позвонили, очень спешит или занят:
  • а) он должен тем не менее выслушать позвонившего до конца;
  • б) извинившись и объяснив причину, он может попросить окончить разговор.
• 14. Правила приличия требуют приходить в гости:
  • а) точно в указанное время;
  • б) за четверть часа до указанного времени;
  • в) через полчаса после указанного времени.
• 15. Принимающий подарок должен:
  • а) развернуть его, посмотреть, поблагодарить дарящего и показать подарок гостям;
  • б) развернуть его, посмотреть и поблагодарить дарящего;
  • в) поблагодарить дарящего и, не разворачивая подарка, отложить его в сторону.
• 16. Право делать дорогие подарки имеют:
  • а) сослуживцы;
  • б) родственники и близкие люди;
  • в) любой из приглашенных на торжество.
• 17. Должна ли женщина снимать перчатку, здороваясь с мужчиной за руку на улице? а) да;
• б) нет.
• 18. Надо ли приветствовать человека, которого вы не первый раз встречаете в течение дня?
• а) да;
• б) нет.
• 19. Кто должен первым протянуть руку для рукопожатия?
• а) тот, кого представляют;
• б) тот, кому представляют.
• 20. Допустимо ли в деловом общении протягивать руку через стол для рукопожатия?
• а) да;
• б) нет.
• 21. Должен ли левша протягивать для рукопожатия левую руку?
• а) да;
• б) нет.
• 22. Женщина, идя рядом с мужчиной, должна находиться:
  • а) слева от него;
  • б) справа от него.
• 23. Если женщину знакомят с мужчиной почетного возраста и положения, то она:
  • а) должна встать со стула;
  • б) может не вставать.
• 24. Следует ли стучать в дверь кабинета, прежде чем войти гуда, если в нем работают более двух человек?
• а) да;
• б) нет.
• 25. Кто должен первым закончить деловой телефонный разговор?
• а) руководитель в разговоре с подчиненным;
• б) подчиненный в разговоре с руководителем.
• 26. Кто должен вновь набрать номер телефона при механическом отрыве связи, если разговор еще не закончен?
• а) тот, кто звонил;
• б) тот, кому звонил;
• в) тот, кто младше по возрасту или, но положению.
• 27. Можно ли дарить цветы мужчине?
• а) да, всегда;
• б) да, если мужчина любит цветы;
• в) нет, никогда.
• 28. При подарке книги, надо ли ее подписывать (укажите неверный ответ)?
• а) да, всегда;
• б) да, если вы — автор;
• в) нет, лучше вложить в нее открытку с пожеланиями.
• 29. Мужчине — руководителю организации можно подарить:
  • а) набор галстуков;
  • б) набор ножей;
  • в) набор марочных вин;
  • г) часы;
  • д) золотую цепочку;
  • е) запонки.
• 2. Проверьте свои знания этикетных правил поведения за трапезой
• 1. За столом мужчина сидит от своей дамы:
  • а) по левую руку;
  • б) по правую руку.
• 2. При сервировке стола ножи кладут:
  • а) слева от тарелки, лезвием к ней;
  • б) слева от тарелки, лезвием от нее;
  • в) справа от тарелки, лезвием к ней;
  • г) справа от тарелки, лезвием от нее.
• 3. Вилки кладут:
  • а) слева от тарелки, зубцами вверх;
  • б) слева от тарелки, зубцами вниз;
  • в) справа от тарелки, зубцами вверх;
  • г) справа от тарелки, зубцами вниз.
• 4. Ложки кладут:
  • а) выпуклостью вниз;
  • б) выпуклостью вверх.
• 5. Первыми должны быть использованы приборы, которые находятся:
  • а) ближе к тарелке;
  • б) дальше от тарелки.
• 6. Блюда сначала выбирает:
  • а) мужчина;
  • б) женщина.
• 7. Заказ делает:
  • а) мужчина;
  • б) женщина.
• 8. Если гости приглашены в кафе или ресторан:
  • а) они сами выбирают блюда и делают заказ;
  • б) они сами выбирают блюда, но заказ делает пригласивший;
  • в) пригласивший предлагает те или иные блюда и напитки и делает заказ.
• 9. В смешанной компании освежающие и крепкие напитки могут наливать:
  • а) и мужчины, и женщины;
  • б) только мужчины.
• 10. Когда кто-то произносит тост в компании из нескольких человек:
  • а) остальные продолжают есть, но стараются не стучать ножом и вилкой о тарелку;
  • б) прекращают есть, при этом кладут нож и вилку на тарелку.
• 11. Когда все одновременно встают из-за стола, следует:
  • а) быстро доесть все, что осталось на тарелке, и допить напиток;
  • б) допить напиток и отставить тарелку в сторону;
  • в) оставить не съеденное и недопитое и выйти из-за стола.
• 12. С кем следует чокаться бокалами за столом, где сидит больше шести человек?
• а) со всеми;
• б) только с теми, кто находится в пределах достигаемости;
• в) только с сидящими по правую и левую руку.
• 13. Вы садитесь за стол, который сервирован разнообразными столовыми приборами. В центре возвышается белая накрахмаленная салфетка. Что вы с ней станете делать?
• а) развернете и пристроите на грудь;
• б) развернете и положите на колени;
• в) развернете и положите слева от тарелки.
• 14. Перед вами на сервированном столе слева и справа от тарелки лежат несколько ножей и вилок. Какими приборами вы воспользуетесь сначала?
• а) теми, что лежат ближе к тарелке;
• б) теми, что лежат дальше от тарелки.
• 15. Принято ли подавать водку и виски перед едой в качестве аперитива?
• а) да, они повышают аппетит;
• б) нет, они притупляют вкус.
• 16. Хлеб из хлебницы за столом принято брать:
  • а) рукой;
  • б) вилкой.
• 17. Какое вино следует подавать к рыбным блюдам?
• а) белое;
• б) красное;
• в) розовое;
• г) не имеет значения.
• 18. Как принято есть цыплят табака?
• а) руками;
• б) вилкой;
• в) вилкой и ножом.
• 19. На банкете за столом слева и справа от мужчины сидят женщины. Кому из них он должен уделять преимущественное внимание?
• а) той, что сидит справа от него;
• б) той, что сидит слева от него.
• 20. В каком порядке следует есть подаваемые к чаю блюда?
• а) бутерброды, горячая выпечка, пирожные;
• б) горячая выпечка, бутерброды, пирожные;
• в) пирожные, бутерброды, горячая выпечка.
• 21. Как нужно есть бутерброды, поданные к чаю?
• а) руками;
• б) ножом и вилкой.

• [1] Государственная служба: культура поведения и деловой этике / под ред. Е. В. Охотского. М.: Изд-во РАГС, 1998. С. 306−311.