Здоровое питание

№

Понедельник

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Сразу же после пробуждения выпить 50−100 гр. кипяченой воды

1.

Первый завтрак 7.30−8.30

1.1

(за 30 минут до еды каши)

200−250гр. травяного чая или зеленого, или кипяченой воды + 30−50гр. меда. Мед можно выпить с теплой водой 30−35 С

Чай должен быть свежезаваренный, настоянный 5−10 мин., остуженным до 30−35С.

Мед биологический ценный продукт, уменьшает брожение и гниение в кишечнике, легко усвояемый углевод, питает мозг, сердце, печень и другие органы.

-«;

0,2

-«;

-«;

-«;

38,2

-«;

-«;

1.2

Гречневая каша: гречневой крупы на одного человека 100−120гр. + 200−250гр.холодной водопроводной воды, как закипит, огонь убавить и варить на медленном огне 23−25 мин. В готовую кашу + 25-30гр. любого растительного масла (подсолнечного, льняного, оливкового, кукурузного)

+ зелень.

Перед едой каши, съесть свежую морковь 50гр. без сердцевины.

В готовую кашу 1,5−2гр. соли.

Гречка (100гр.), в ней много железа и грубой клетчатки.

Растительное масло

Морковь: сердцевина моркови является частью моркови и все вредные вещества находятся в ней.

12,6

-«-

0,65

2,6

0,05

-«;

3,5

-«;

-«;

16,5

2.

Второй завтрак 10.00−10.30

2.1

Фрукты 200−250−300гр.

Яблоки 200гр.

Яблоки содержат пектины, выводящие радиацию и соли тяжелых металлов, железо и др. микроэлементы, различные органические аминокислоты, витамин С

0,8

-«;

22,6

3.

Обед 12.00−15.00 (за 20−30мин.до обеда выпить 100гр. кипяченой воды)

3.1

Свежие овощи 100гр.: свежий огурец , перец или тыква или квашенная капуста и др. какие есть в наличие

Свежий огурец

0,7

-«;

2,4

3.2

Отварной картофель или картофельное пюре 300-350гр. +100гр. отварной свеклы + сметана 50гр. на одного человека + сливочное масло 10гр. на одного человека + зелень + соль 1,5гр. в готовое блюдо.

Картофель содержит калий, Фосфор, кальций, натрий. Никаких кислот не должно быть при еде картофеля. Картофель расщепляется только в щелочной среде.

Свекла

Сметана

Сливочное масло

7,0

1,7

1,3

0,04

0,35

-«;

12,5

8,5

68,95

10,8

1,35

-«;

86,5

22,4

-«;

290,5

Полдник 15.00-!700.

4.1

Орехи 50 гр.(очищенные).Лучше грецкие или фундук.

Орехи — источник полноценного растительного жира, белка, магния, йода, витаминов и других элементов. Орехи хорошо сочетаются с помидорами и со всеми овощами. Все орехи способствуют появлению герпеса.

6,25

25,75

2,8

11,75

262,5

5.

Ужин 19.00−20.00

5.1

Отварная курица 150гр. на одного человека

Кожура курицы — это орган выделения и все плохое находится в кожуре.

31,2

13,2

0,9

-«;

247,5

5.2

Квашеная капуста 100гр. +

Соленый огурец 100гр. +

Репчатый лук 50гр. +зелень (соль не нужна т.к. капуста и огурец соленые).

Квашенная капуста.

Соленый огурец

лук

1,8

0,8

0,65

-«;

-«;

-«;

5,4

3,0

2,15

90,5

92,5

44,6

28,0

15,0

5.3

Через три часа после ужина 250гр. 2,5% кефира

Кефир

7,0

6,25

9,5

122,5

Итого за понедельник

Завышен жир — убрать сливочное масло, но если это зима то оставить.

72,69

96,6

239,55

№

Вторник

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

После пробуждения выпить 50−100гр. кипяченой еды.

1.

Первый завтрак 7.30−8.30.

1.1

За 30 мин. до еды выпить 200−250гр. травяного чая или кипяченой воды 30−35С

1.2

Каша из пшена. На одного человека 100гр.

Крупы — 125гр + морковь 50гр. без сердцевины +250гр. холодной водопроводной воды. Для варки каши принцип приготовления тот же, что и гречневой каши. + 3−5зубчиков чеснока в кашу когда закипит. Чеснок предаст аромат и вкус.

На одного человека 30гр. растительного масла в готовую кашу + зелень.

Кашу из пшена можно сварить с овощами (капуста 100гр. + лук 50гр.+ морковь 50гр.) Нужно знать, что капуста и чеснок не совместимы, чеснок вызывает порчу капусты.

75гр.крупы заменяют 125гр. хлеба. Можно сварить 150−175гр. крупы, но хлеба в этот день не есть.

Пшено — это растительное мясо, содержит калий, магний, фосфор, железо, натрий, кальций. Пшено и все крупы кроме гречки относятся к крахмалам. Они расщепляются в желудочно-кишечном канале 3−3.5 часа. Поэтому интервал после еды каши 3,5 часа, можно и больше.

Обычно все крупы замачиваются (летом на 30минут, зимой на один час).

Мед, сахар, варенье расщепляются через 1,5−2часа.

Морковь

Растительное масло

11,8

0,65

-«;

2,4

0,05

68,4

3,5

-«;

7,2

43,1

-«;

16,5

2.

Второй завтрак 10.00−10.30.

2.1

Фрукты 200−250гр., можно и соки 200−250гр.(сливовый, яблочный, виноградный и др.

Апельсин 100−150гр. они способствуют

Образования герпеса .Если появляется герпес, апельсины исключаются. Овощей в сутки человеку нужно 300−500гр.

0,8

-«;

3,2

85,2

26,6

3.

Обед 12.00−15.00 (за 30 минут до обеда выпить 200гр. кипяченой воды 30−35С или травяного чая, но без сахара).

3.1

Свежие овощи 100гр.

Отварные овощи 200−250−300гр.

Свежий огурец или кислый

Свекла 100гр

1,2

1,7

-«;

-«;

4,5

10,8

-«;

22,5

48,0

3.2

Фасоль 150гр в сухом виде на одного человека

Фасоль содержит много пуриновых веществ, поэтому при болезнях

5,32

-«;

10,82

69,75

суставов, остеохондрозе исключить из питания или ограничить, а так же горох и соя.

3.3

Сало 25гр. на одного человека

Сало содержит арахидоновую кислоту, она содержится в сливочном масле и говяжьем жире, она нужна для усвоения других кислот

-«;

25,0

-«;

-«;

225,0

3,4

Хлеб 200гр + зелень

Хлеб

11,0

2,0

-«;

3.5

Съесть хлеб с салом и огурцом, затем фасоль со свеклой, можно и с другими овощами.

4.

Полдник 15.00−17.00

4.1

Кефир 2,5% -500гр.

Кефир можно распределить на две порции: 250гр в полудник, 250гр. перед сном

14,0

12,5

19,0

5.

Ужин 19.00−20.00

5.1

Отварные или тушеные овощи 200гр.

Квашенная капуста 100гр.

Лук репчатый 50гр.

Морковь 50гр.

1,8

0,3

0,65

-«;

-«;

0,05

5,4

1,35

3,5

81,6

45,4

43,1

28,0

65,0

16,5

5,2

Яйцо 3 штуки на одного человека

Яйцо

15,0

14,1

2,1

1,17

5,3

Сметана 25−26% -25гр. в салат

Сметана

0,65

6,25

0,68

11,2

61,5

итого за вторник

64,87

92,35

201,25

1983,35

№

Среда

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Натощак 100−150гр. кипяченой воды после пробуждения.

1.

Первый завтрак 7.30−8.30 (за 30 мин. до еды выпить 200гр травяного чая или кипяченой еды).

1.1

За 30 мин. до еды выпить 200гр травяного чая или кипяченой еды.

1.2

Каша из геркулеса: 200гр. сухого геркулеса, на одного человека + 250гр. холодной водопроводной воды + растительное масло 30гр .

Морковь 50гр + зелень + соль 1,5гр. (можно без соли).

Геркулес хорошо промыть, залить водой, довести до кипения и варить на очень медленном огне 20−23 мин. при постоянном помешивании, чтобы не пригорела каша.

Морковь есть перед кашей.

Геркулес— это овес, в нем содержится калий, кальций, железо, магний, фосфор.

Растительное масло.

Морковь (морковь и лимон не совместимы)

13,2

-«;

0,65

6,71

0,05

69,85

-«;

3,5

13,2 200 250 100

-«;

42,4

394,9

16,5

2.

Второй завтрак 10.00−10.30

1.1

Фрукты (яблоки, мандарины, киви, груши, апельсины).

Нужно знать, что киви содержат много щавелевой кислоты. При болезнях суставов, остеохондрозе исключаются.

Апельсин 150гр.

0,9

-«;

8,4

3.

Обед 12.00−15.00

3.1

За 30 минут до обеда выпить 150гр. кипяченой теплой воды

3.1

Свежие овощи 100−150гр. На одного человека Летом свежий огурец, а зимой соленый 100−150гр или другие овощи

Огурец 100гр

0,8

-«;

3,0

3.1

Отварные овощи 100гр. свекла или (капуста + морковь 50гр. + лук 50гр.)

Свекла 100гр.

1,7

-«;

10,8

86,5

3.2

Отварной картофель или пюре. 350гр. очищенного картофеля на одного человека.

Картофель

7,0

0,35

68,95

290,5

3.3

Лук репчатый или зелёный + зелень + соль 1,5гр.

Лук 50гр.

0,65

-«;

2,15

44,6

11,5

3.4

Сметана 25−26% 50гр. или сливочное масло 20−25гр. или 25гр.сало

Сметана

1,3

12,5

1,35

22,4

3.5

Хлеб черный 100гр.

Хлеб

9,4

2,0

55,1

-«;

4.

Полдник 15.00−17.00

4,5

Грецкие орехи или фундук 30гр. в очищенном виде

Грецкие орехи выводят радиацию из организма. В недельном меню, грецкие орехи должны быть в питании

6,25

25,5

2,8

-«;

262,5

5.

Ужин 19.00−20.00

5.1

Кефир 2,5% 200−250гр

Кефир

7,0

6,25

122.5

5.2

Творог обезжиренный 5% + сметана 25−26%- 50гр. + морковь 50гр

Творог можно съесть с курагой, помидором,, изюмом или орехами. Творог содержит кальций, метионин, который предупреждает ожирение печени. Творог заменяет мясо, но в нем нет железа и витамина В12, которые содержат в мясе.

Сметана

Морковь

33,5

1,3

0,65

4,0

12,5

0,05

2,6

1,35

3,5

34,35

42,4

16,5

Итого за среду

В этот день много жира, Из ужина исключить сметану, заменить курагой, изюмом или помидором.

84,2

100,1

242,5

147,8

№

Четверг

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Натощак 100−150гр. кипяченой воды.

Вода является самым лучшим мочегонным средством. Самая чистая и полезная вода в овощах и фруктах.

В сутки человеку необходима1,2−1,5−2 литра жидкости. Вода содержится во всех продуктах.

Воду надо кипятить 5 минут, чтобы убить микробы

1.

Первый завтрак 7.30−8.30. (за 30 минут до еды каши выпить травяной или зеленый чай 200гр. или кипяченой воды 100−150гр 35С

1.1

Каша гречневая. Гречка 100гр. на одного человека + 200гр. водопроводной воды.

Морковь 50гр. + зелень + 3−5 зубчиков чеснока. При варке каши, чеснок придает аромат.

Морковь и чеснок можно сварить вместе с кашей.

Растительное масло 30гр. + соль 1,5гр.

Интервал 3,5часов и больше

Каша гречневая.

Морковь

Растительное масло

12,6

0,65

-«;

3,3

0,05

62,1

3,5

-«;

-«;

335,0

2.

Второй завтрак 10.00−10.30

2.1

Яблоки 250−300гр.

Яблоко

1,2

-«;

33,9

3.

Обед 12.00−15.00

3.1

За 30 минут до обеда выпить 150гр кипяченой теплой воды.

3.2

Свежие овощи, любые 100гр.

Огурец свежий или кислый

Огурец

0,8

-«;

3.0

15,0

3.3

Горох 150гр. в сухом виде на одного человека + 350−500гр. воды для варки. Горох варится на медленном огне + зелень + соль 1гр. посыпать на готовый горох.

Горох

Все бобовые замачиваются на 8−10 часов и варятся 2 часа

10,0

-«;

25,0

3.4

Сало 25гр.

Сало

-«;

-«;

-«;

3.5

Хлеб черный 150гр.

Хлеб

7,05

1,05

74,7

-«;

4.

Полдник 15.00−17.00

4.1

Семечки 50гр. на одного человека

Семечки — это растительный белок, растительный жир, источник нужных микроэлементов, витаминов, содержат в своём составе ферменты, расщепляющие белок и жир семечек.

8,1

26,5

3,9

-«;

5.

Ужин 19.00−20.00

За 30 минут до ужина выпить 50гр. кипяченой воды.

5.1

Отварные или тушёные овощи: капуста свежая или квашеная 100гр. + лук репчатый или зеленый 50гр.+ морковь 50гр. + зелень

Капуста

Лук

Морковь

Овощи необходима вымочить 20−30мин-1час. Через один час количество нитратов уменьшится на 25%

1,8

0,65

0,65

-«;

-«;

0,05

5,4

2,15

3,5

91,8

44,6

11,5

16,5

5.2

Отварная или тушёная рыба: треска или другая рыба 250−300гр. на человека

Жарить рыбу нужно на сале 10гр.на одного человека.

2,7

-«;

50,0

243,0

Итого за четверг

Жиров должно быть больше белков в рационе.

За один день белков составило 179,5гр.

Из них 36гр. животного белка и 43,5гр. растительного белка.

179,5

88,6

216,06

1516,64

№

Пятница

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

Натощак 50 -100гр. кипяченой воды после пробуждения.

1.

Первый завтрак 7.30−8.30

1.1

Травяной чай или зеленый без сахара и меда 200гр. выпить за 30 минут до еды.

1.2

Каша из риса (крупы 100гр на одного человека + 300гр воды) Рисовую кашу сварить с другими овощами: капуста свежая + морковь 50гр. + 50гр. репчатого лука.

Крупа рисовая

Рис не содержит грубой клетчатки, как другие крупы, он полностью расщепляется в тонком кишечнике, поэтому создается впечатление, что рис вызывает запоры, вот по этому рис нужно варить с овощами. В рисе много фосфора.

6,5

1,0

86,8

11,7

1.3

Морковь 50гр. сварить в каше

Морковь

0,65

0,05

3,5

16,5

1.4

5−7 зубчика чеснока сварить в каше + зелень + соль 1−1,5гр.

1.5

Растительное масло 30гр.

Масло

-«;

-«;

-«;

2.

Второй завтрак 10.00−10.30.

2.1

Яблоки 300гр. на одного человека; Летом — ягоды один стакан.

Яблоки — единственный крахмал в природе с сахаром (глюкоза + фруктоза). Употребляя яблоки необходимо съедать 7−10 семечек из них это суточная доза йода.

1,2

-«;

33,9

3.

Обед 12.00−15.00.

3.1

За 30минут до обеда выпить 150 гр. кипяченой теплой воды.

3.2

Сырые и отварные овощи.

Кислый огурец или свежий 100гр.

Огурец

0,8

-«;

3,0

15,0

3.3

Отварные овощи6 капуста 100гр + лук репчатый 50гр.

Капуста

Лук

1,8

0,65

-«;

-«;

5,4

2,15

91,8

44,6

28,0

11,5

3.4

Сметана 50гр.25−26%

Сметана

1,3

12,5

1,35

34,35

123,0

3.5

Сливочное масло 10гр.

Сливочное масло

0,04

8,5

-«;

74,0

3.6

Картофель отварной 350гр. или пюре + зелень + соль 1,5гр на одного человека (очищенный картофель промыть, залить водой, довести до кипения, воду слить, хорошо промыть + 250гр. холодной воды, как закипит + овощи, варить 25 минут, затем добавить сметану + сливочное масло, взбить + соль 1,5гр. получится вкусное пюре.)

Картофель

7,0

0,35

68,95

290,5

3,7

Черный хлеб 150 гр.

Хлеб

7,05

1,05

74,7

-«;

4.

Полдник 15.00−17.00

4.1

Апельсин 100гр., можно другие фрукты.

Апельсин

0,9

-«;

8,4

89,0

5.

Ужин 19.00−20.00

5.1

Творог обезжиренный 5%

Творог нужно съесть только в ужин, т.к. он медленно расщепляется (8−10 часов) до своих конечных продуктов — аминокислот.

36,0

4,0

3,0

-«;

5.2

Сметана 50гр. 25%

Сметана

1,3

12,5

1,35

22,4

5.3

Морковь 50гр.

Морковь

0,18

-«;

1,29

27,5

5,7

5.4

Два зубчика чеснока

Итого за пятницу

56,72

68,9

293,79

1897,2

№

Суббота

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

1.

Первый завтрак 9.00−9.30

1.1

Отвар из изюма. 100гр. сухого изюма на одного человека + 300гр. водопроводной воды. Кипятить 10 минут. Перед варкой, изюм надо хорошо промыть, залить холодной водой на 2−3 минуты, чтобы исчезла сернистая кислота, которой обрабатывают все сухофрукты, снова хорошо промыть и сварить.

Изюм — это фруктовый суп. Изюм — это сладкий фрукт, в месяц на одного человека нужно 600−800гр. В изюме много калия, грубой клетчатки. Калий связывает цезий является мочегонным средством, хорошо поработают почки, калий укрепляет сердечную мышцу.

1,7

-«;

64,7

-«;

2.

Второй завтрак 11.00−11.30.

2.2

Каша из геркулеса. На одного человека 200гр геркулеса, это 100гр. овса + 350гр. воды.

Геркулес хорошо промыть в трёх водах и дать отстоятся 30 минут, снова хорошо промыть и поставить варить, как закипит огонь убавить и варить на очень медленном огне все время помешивая, чтобы не пригорела.

Геркулес

12,0

6,1

63,5

2.2

Морковь 50гр.

Морковь

0,65

0,05

3,5

16,5

2.3

Растительное масло 30гр.+ зелень

Растительное масло

-«;

-«;

-«;

3.

Обед 14.00−14.30.(за 30 минут до обеда выпить 100гр кипяченой воды или 200гр зеленого чая).

3.1

Сырые овощи — квашеная капуста 100гр.

Капуста

1,8

-«;

5,4

91,8

3.2

Отварные овощи — отварная свекла 100гр.

Свекла

1,7

-«;

10,8

86,5

3.3

Свежий репчатый лук 50гр + зелень

Лук

0,65

-«;

2,15

44,6

11,5

3.4

50гр. сметаны 25%

Сметана

1,3

12,5

1,35

34,35

3.5

Отварной картофель 350гр. или пюре + 3−5 зубчика чеснока

Картофель

7,0

0,35

68,95

290.5

4.

Полдник 17.00−17.30

4.1

Кефир 2,5% 500р.или другой кисломолочный продукт + 1−2 зубчика чеснока (хорошее глистогонное средство).

Кефир.

Источником витамина А для человека является сливочное масло, сметана, молоко и все кисломолочные продукты,

желток яиц, морковь в виде каротина, из которого получается витамин А. Витамин А — это витамин роста, способствует хорошему состоянию кожи, слизистых оболочек, зрению.

14,0

12,5

19,0

5.

Ужин 19.30−20.00

5.1

Яйца три штуки на одного человека

Яйцо

15,0

14,1

2,1

-«;

196,8

5.2

Огурец кислый 150гр.

Огурец

1,2

-«;

8,1

42,0

5.3

Каша из гречневой крупы 100гр на одного человека + 1−2 зубчика чеснока.

Каша гречневая

12,6

3,3

62,1

335,0

Итого за субботу

69,0

78,9

330,65

№

Воскресенье

Название и свойство продуктов

белки

жиры

углеводы

вода

калории

1.

Первый завтрак 9.00−9.30

1.1

Отвар из изюма. Изюм 100гр.

Изюм

1,7

-«;

64,7

2.

Второй завтрак 11.00−11.30

2.1

Свежие овощи: морковь 50гр.

Морковь

0,65

0,05

3,5

16,5

2.2

Отварные овощи : свекла 100гр.

Свекла. Следует знать, что при болезнях суставов, остеохондрозе — свекла исключается из питания, Она содержит много пуринов и сахар, а они разрушают хрящевую ткань.

1,7

-«;

10,8

-«;

2.3

Зеленый горошек 50гр.

Зеленый горошек

1,55

0,1

3,55

-«;

20,05

2.4

Лук репчатый 50гр.

Лук

0,65

-«;

2,15

-«;

11,5

2.5

Сметана 50гр.25−26%

Сметана

1,3

12,5

1,35

34,35

2.6

Хлеб черный 100гр.

Хлеб

5,5

1,0

3.

Обед 14.00−14.00 (30 минут до обеда 50−100гр. кипяченой воды).

3.1

Фасоль 100гр.на одного человека в сухом виде.

Фасоль

3,55

-«;

8,55

87,0

46,5

3.2

Отварной картофель 350гр.

Картофель

7,0

0,35

68,95

290,5

3.3

Свекла 50гр отварная

Свекла

0,85

-«;

5,4

24,0

3.4

Лук репчатый или зеленый 50гр.

Лук

0,65

-«;

2,15

44,6

11,5

3.5

Сметана 25−26% 50гр.

Сметана

1,3

12,5

1,35

22,4

3.6

Морковь 50гр. + зелень + соль 1,5гр

Приготовим салат: фасоль + свекла + репчатый лук.

Сметана к отварному картофелю. Морковь съесть перед салатом и картофелем.

Морковь

0,65

0,05

3,5

16,5

4.

Полдник17.00−17.30

4.1

Кефир 2,5% 250гр. или ряженка или молоко.

Кефир

7,0

6,25

9,5

122,5

5.

Ужин 19.30−20.00

5.1

Отварная курица 150гр.

Курица

31,2

13,2

0,9

-«;

247,5

5.2

Каша из гречневой крупы (гречка 100гр. на одного человека)

Гречка

Гречневую крупу можно употреблять с мясом, рыбой, яйцами, молоком, сливками, сметаной т.к. гречиха — это не злак !!! — это растительное мясо.

12,6

3,3

62,1

-«;

335,0

5.3

Квашеная капуста 100гр

Соленый огурец 100гр + зелень

Капуста

Квашеная капуста и соленый кислый огурец — это овощи которые скисли под действием микробов кислого брожения. Их можно употреблять с белками т. е. мясом, рыбой, яйцами, орехами, семечками. Организм сам выработает жир из белков и углеводов.

1,8

-«;

5,4

91,8

28,0

Итого за воскресенье

73,1

49,3

303,5