Изучение эффективности управления на предприятии, критериев и направлений ее оценки

1. Теоретические и методологические основы эффективности управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия

1.1 Сущность и критерии эффективности управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия

Для многих людей термин «производство» ассоциируется с образом заводов, машин и сборочных линий. Интересно, что в прошлом область управления производством была сосредоточена исключительно на управлении собственно производственным процессом. В последнее время сфера действия управления производством значительно расширилась. Производственная теория и методология применяются теперь к широкому спектру действий и ситуаций вне производства; то есть в сфере услуг: здравоохранении, общественном питании, индустрии развлечений и отдыха, в банковском деле, управлении гостиницами, в розничной торговле, образовании, транспортных услугах и правительстве. Такое расширение границ дало области управления производством более общее название «управление работой, операционное управление» — термин, который лучше отражает разнообразный характер действий, к которым применяются концепции и методы управления.

В настоящее время единого подхода к оценке эффективности управления фирмой не существует. Ввиду того, что на практике размерность оценок достаточно велика, а количественные сравнения параметров управляемого объекта (фирмы) зачастую провести невозможно, оценить все аспекты управления не удается. Поэтому в ряде случаев оценка эффективности управления ограничивается анализом финансово-экономического состояния фирмы [4, c. 56].

Поскольку задачей управления является целенаправленное воздействие на управляемый объект для обеспечения достижения поставленных целей, эффективность управления может быть оценена по степени достижения этих целей: по конечным результатам производственной деятельности (по уровню прибыли), по качеству планирования (улучшение показателей бюджетирования), по эффективности вложений (отдача на капитал), по увеличению скорости оборачиваемости капитала и т. п.

Самым простым примером может служить оценка эффективности управления по показателю уровня прибыли, по тенденции увеличения или снижения этого показателя. То есть, если оценить соответствие результатов деятельности фирмы действиям менеджмента, то полученный показатель будет являться критерием экономической эффективности управления.

Более сложный экономический анализ эффективности управления фирмой включает в себя оценку деятельности фирмы с использованием сравнительных показателей, которые отражаются в финансовой отчетности фирмы [6, с. 102].

Таким образом, исторически сложилось, что основным критерием экономической эффективности управления принято считать прибыльность. Другим экономическим критерием эффективности, подчиненным критерию прибыльности, является продуктивность, характеризуемая показателями индивидуальной и групповой производительности труда, объемом выпускаемой продукции, качеством продукции. Сюда же относятся показатели использования материальных ресурсов (показатели сбалансированности товарно-материальных запасов, текущие прямые и накладные расходы и др.), человеческих ресурсов (затраты на наем рабочей силы, на подготовку и повышение квалификации, показатели организации труда), внедрение нововведений (наличие соответствующих мощностей, производственные резервы).

Кроме того, эффективность управления определяется эффективностью функционирования и использования каждого элемента системы управления рациональностью структуры, применением научных, передовых методов управления, скоростью, полнотой информационного обслуживания, квалификацией управляющих кадров, их умением творчески подходить к решению конкретных проблем управления.

Среди социально-экономических критериев эффективности организации обычно называются: стабильность (производство, структура, положение на рынке), рост (темпы роста производства, численности занятых, числа нововведений), способность организации приспосабливаться к изменениям внешней среды (взаимосвязь показателей внешней среды и деятельности организации).

Направлениями оценки являются:

ь достижение цели;

ь качество функционирования;

ь экономичность;

ь изменение в технологическом базисе производства;

ь изменения в качестве рабочей силы;

ь внешние социально-экономические условия.

Совокупность направлений оценки по достижению цели, качеству функционирования и экономичности оценивают деятельность субъекта управления (управляющей системы) и формируют прямую эффективность управления, оценивающую в основном деятельность управляющей системы и вносящую наибольший вес в оценку реальной эффективности системы управления.

Основная деятельность объекта управления, связанная с выпуском продукции и услуг, оценивает деятельность фирмы в целом. Потенциальная эффективность управления учитывает и оценивает те изменения в объекте управления, которые проводятся управляющими органами субъекта управления. Основными из них являются: изменения в технологическом базисе производства, изменения в качестве рабочей силы, внешние и внутренние условия [5, с. 44].

Таким образом, современная теория управления приходит к необходимости, во-первых, согласования показателей эффективности управления с показателями эффективности и производительности фирмы; во-вторых, к необходимости учета многостороннего воздействия управления на фирму, используя набор дополнительных критериев.

1.2 Методика оценки эффективности управления производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Оценка эффективности является важным элементом разработки проектных и плановых решений, позволяющим определить уровень прогрессивности действующей структуры, разрабатываемых проектов и плановых мероприятий, и проводится с целью выбора наиболее рационального варианта структуры или способа её совершенствования. Эффективность организационной структуры должна оцениваться на стадии проектирования, при анализе структур управления действующих организаций для планирования и осуществления мероприятий по совершенствованию управления [17, с. 168].

Комплексный набор критериев эффективности системы управления формируется с учётом двух направлений оценки её функционирования:

· по степени соответствия достигаемых результатов установленным целям производственно-хозяйственной организации;

· по степени соответствия процесса функционирования системы объективным требованиям к его содержанию организации и результатам.

Критерием эффективности при сравнении различных вариантов организационной структуры служит возможность наиболее полного и устойчивого достижения конечных целей системы управления при относительно меньших затратах на её функционирование.

В методологии организационного механизма особое место занимают методы оценки и анализа эффективности управленческой системы. Под эффективностью управления следует понимать создание благоприятных условий для достижения коллективом предприятия высоких результатов в обусловленные сроки с наименьшими затратами.

Для всесторонней оценки использования всех ресурсов предприятия необходимо исследовать целую систему общеэкономических показателей. Очень важно, чтобы расчеты эффективности производства велись не только на этапе планирования, но и на всех стадиях производства. В системе показателей производства выделяют главные и дифференцированные (дополнительные). Все показатели подразделяют на 4 группы:

* обобщающие показатели экономической эффективности производства;

* показатели эффективности использования труда;

* показатели эффективности использования основных и оборотных средств, капитальных вложений;

* показатели эффективности использования материальных ресурсов.

ь Обобщающие показатели экономической эффективности производства:

1. Темпы роста производства чистой продукции.

Показатель темпов роста производства чистой (товарной) продукции используется в целях анализа динамики производства. Валовая продукция — это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается обычно в сопоставимых ценах. Товарная продукция отличается от валовой тем, что в неё не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. Выражается она в оптовых ценах, действующих в отчетном году.

Темпы роста объема чистой (товарной) продукции рассчитываются по формуле:

J_в = Т_i/Т_б (1.1)

где Тi — объём чистой продукции в i-м периоде, руб.;

Тб — объём чистой продукции в базовом периоде, руб.

2. Показатель затраты на 1 руб. товарной продукции, показатель производства чистой продукции на 1 руб. затрат Затраты предприятия на производство продукции состоят из следующих элементов затрат:

— материальные затраты (сырьё и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, электроэнергия, теплоэнергия и др.);

— затраты на оплату труда;

— отчисления на социальные нужды;

— амортизация основных средств;

— прочие затраты (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банка, налоги, включаемые в себестоимость продукции, отчисления во внебюджетные фонды и др.)

Показатель затрат на 1 руб. товарной продукции исчисляется отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной товарной продукции в действующих ценах:

УЗ = С/ТП (1.2)

где С — полная себестоимость;

ТП — товарная продукция или выручка.

Обратный показатель затратам на 1 руб. товарной продукции, показатель производства чистой продукции на 1 руб. затрат:

П_ч = ТП/С (1.3)

3. Рентабельность производства Рентабельность соизмеряет величину полученной прибыли с размерами тех средств — основных фондов и оборотных средств, с помощью которых она получена. Эти использованные в производстве средства для получения известной прибыли являются как ее ценой. И чем ниже эта цена, т. е. чем меньше затребованных средств при той же величине полученной прибыли, тем эффективнее производство, а предприятие функционирует с большим эффектом. Рентабельность производства в самом общем виде в отраслевой экономике определяют как:

Р = П/(ОФ+ОС)Ч100, % (1.4)

где Р — рентабельность, %;

П — сумма прибыли, руб.;

ОФ — стоимость основных фондов, руб.;

ОС — стоимость оборотных средств, руб.

Как правило, при стабильном функционировании рентабельность исчисляется за квартал и за год.

ь Показатели эффективности использования труда:

1. Производительность труда.

Это показатель плодотворности целесообразной деятельности работников, которая измеряется количеством работы (продукции, услуг), сделанной в единицу времени. Производительность труда характеризует способность работников создавать своим трудом товары и услуги за час, смену, неделю, месяц или год. Количество работы, произведенной одним работником, называется выработкой. Показателем выработки можно измерить любую работу: производство продукции, продажу товаров или оказание услуг.

Производительность труда (П) рассчитывается по формуле:

П = О/Ч (1.5)

где О — объем работы в единицу времени;

Ч — число работников.

Значительное влияние на рост производительности труда оказывает внедрение достижений научно-технического прогресса, которое проявляется в использовании экономичного оборудования и современной технологии, что способствует экономии живого труда (зарплата) и увеличению прошлого труда (амортизация).

2. Выработка.

Выработка характеризует количество продукции в единицу рабочего времени. В связи с тем, что затраты рабочего времени могут быть выражены количеством отработанных человека — дней, человеко-часов, средним списочным числом работников или всех работников, различают показатели средней часовой, средней дневной и средней годовой выработки на одного рабочего.

Среднегодовая выработка определяется как на одного рабочего, так и на одного работающего.

Выработка среднечасовая (на один отработанный человеко-час) определяется отношением количества производимой продукции к затратам рабочего времени на производство этой продукции, т. е. к общему количество отработанных человеко-часов:

В_ч = ВП/(ЧЧТ_эф) (1.6)

где ВП — объем производимой продукции;

Ч — численность персонала;

Т_эф — эффективный фонд времени, час Выработка среднедневная (на один отработанный человеко-день) определяется отношением количества произведенной продукции к общему количеству отработанных человеко-дней:

В_дн = ВП/(ЧЧД) (1.7)

где Д — количество рабочих дней в периоде.

Выработка среднегодовая (на одного среднесписочного работника) определяется отношением количества произведенной продукции к среднесписочной численности работников:

В_г = ВП/Ч_ппп (1.8)

где Ч_ппп — среднесписочная численность промышленно-производственного персонала.

3. Трудоемкость.

Трудоемкость характеризует затраты рабочего времени на единицу произведенной продукции. Трудоемкость измеряется в часах.

Т = (ЧЧТ_эф)/ВП? (1.9)

ь Показатели эффективности использования основных фондов

1. Фондоотдача.

Фондоотдача — это финансовый коэффициент, характеризующий эффективность использования основных средств организации. Фондоотдача показывает, сколько выручки приходится на единицу стоимости основных средств. Фондоотдача определяется как отношение выпуска продукции (валовой, товарной, чистой) к среднегодовой стоимости основных фондов:

Ф_о = ВП/Ф_ср (1.10)

где ВП — выпуск продукции, тыс. руб.;

Ф_ср — среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.

Фондоотдача показывает, сколько продукции в стоимостном выражении произведено в данном периоде на 1 рубль стоимости основных производственных фондов. Чем лучше используются основные фонды, тем выше показатель фондоотдачи.

2. Фондоемкость.

Фондоемкость — показатель, обратный фондоотдаче и характеризует стоимость производственных основных фондов, приходящуюся на 1 руб. продукции:

Фе = Ф_ср/ВП (1.11)

3. Фондовооруженность.

Фондовооруженность — показатель, характеризующий оснащенность работников предприятий сферы материального производства основными производственными средствами. Фондовооруженность определяется как отношение стоимости основных средств предприятия к среднегодовой списочной численности работников:

Ф_в = Ф_ср/Ч (1.12)

где Ч — среднесписочная численность работающих.

4. Рентабельность основных производственных фондов.

Рентабельность основных средств показывает долю прибыли, приходящуюся на рубль стоимости ОС:

Р_ф = П/Ф_срЧ100 (1.13)

где П — годовая сумма прибыли, тыс. руб.;

Ф_ср — среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.

Показатель рентабельности основных производственных фондов зависит от структуры основных фондов, их величины и использования, ассортимента вырабатываемых изделий, цен на готовую продукцию и сырье.

1. Коэффициент оборачиваемости.

Коэффициент оборачиваемости показывает количество оборотов, совершаемых оборотным капиталом за определенный период и характеризует объем реализованной продукции на 1 рубль, вложенный в оборотные средства:

К_об = РП/Ф_об (1.14)

где РП — объем выручки от реализации продукции, тыс. руб.;

Ф_об — сумма оборотных средств, тыс. руб.

2. Длительность одного оборота оборотных средств.

Длительность одного оборота оборотных средств исчисляется по формуле:

Т = 365/К_об (1.15)

Уменьшение длительности одного оборота свидетельствует об улучшении использования оборотных средств.

3. Коэффициент закрепления оборотных средств.

Коэффициент закрепления оборотных средств определяется отношением суммы оборотных средств к реализованной продукции и характеризует величину оборотных средств на 1 рубль выручки:

К_з = Ф_об/РП (1.16)

ь Показатели эффективности использования материальных ресурсов.

В процессе потребления материальных ресурсов в производстве происходит их трансформация в материальные затраты, поэтому уровень их расходования определяется через показатели, исчисленные исходя из суммы материальных затрат.

Для оценки эффективности материальных ресурсов используется система обобщающих и частных показателей. Применение обобщающих показателей в анализе позволяет получить общее представление об уровне эффективности использования материальных ресурсов и резервах его повышения. Частные показатели используются для характеристики эффективности потребления отдельных элементов материальных ресурсов (основных, вспомогательных материалов, топлива, энергии и др.), а также для установления снижения материалоемкости отдельных изделий (удельной материалоемкости).

1. Обобщающие показатели использования материальных ресурсов:

a. Материалоемкость продукции (ME) отражает величину материальных затрат, приходящуюся на 1 руб. выпущенной продукции:

МО = МЗ/В (1.17)

где МЗ — сумма материальных затрат;

В-выручка

b. Материалоотдача продукции (МО) — обратный показатель материалоемкости, характеризует выход продукции с каждого рубля потребленных материальных ресурсов:

МО = В/МЗ (1.18)

c. Уровень затрат на 1 руб. товарной продукции (УЗ):

материалоемкость себестоимость управление изделие УЗ = С/ТП (1.19)

где С — полная себестоимость;

ТП — выручка или товарная продукция.

2. Частные показатели использования материальных ресурсов:

В зависимости от специфики производства частными показателями могут быть: сырьеемкость, металлоемкость, топливоемкость, энергоемкость, а также для характеристики уровня материалоемкости отдельных изделий (отношение стоимости всех потребленных материалов на единицу продукции к ее оптовой цене).

Удельная материалоемкость изделия может быть исчислена как в стоимостном выражении, так и в натуральном или условно-натуральном выражении (отношение количества или массы израсходованных материальных ресурсов на производство i-го вида продукции к количеству выпущенной продукции этого вида).

Показатели отражают эффективность потребления отдельных элементов материальных ресурсов на 1 руб. выпущенной продукцией.

ь Показатели финансового состояния предприятия.

Финансовое состояние предприятия характеризуется платежеспособностью, прибыльностью, эффективностью использования активов и собственного (акционерного) капитала, ликвидностью.

1. Платежеспособность предприятия.

Платежеспособность — это возможность предприятия расплачиваться по своим обязательствам. При хорошем финансовом состоянии предприятие устойчиво платежеспособно; при плохом — периодически или постоянно неплатежеспособно. Самый лучший вариант, когда у предприятия всегда имеются свободные денежные средства, достаточные для погашения имеющихся обязательств. Но предприятие является платежеспособным и в том случае, когда свободных денежных средств у него недостаточно или они вовсе отсутствуют, но предприятие способно быстро реализовать свои активы и расплатиться с кредиторами.

Коэффициент платежеспособности (К_п) определяется соотношением:

К_п = (СК)/(ОО)Ч100% (1.20)

где СК — собственный капитал;

ОО — общие обязательства.

Высокий коэффициент платежеспособности отражает минимальный финансовый риск и хорошие возможности для привлечения дополнительных средств со стороны.

2. Ликвидность предприятия.

Ликвидность предприятия отражает его способность вовремя оплатить предстоящие долги (обязательства), или возможность превратить статьи актива баланса (основные и оборотные средства, включая ценные бумаги и прочие активы) в деньги для оплаты обязательств.

Для оценки ликвидности используют следующие показатели:

1) Коэффициент общей (текущей) ликвидности:

К_ол = (ОС)/(КО) (1.21)

где ОС — оборотные средства в деньгах;

КО — краткосрочные обязательства Коэффициент общей ликвидности показывает способность компании погашать текущие (краткосрочные) обязательства за счёт только оборотных активов. Чем значение коэффициента больше, тем лучше платежеспособность предприятия. Этот показатель учитывает, что не все активы можно реализовать в срочном порядке.

2) Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какая доля краткосрочных долговых обязательств может быть покрыта за счет денежных средств и их эквивалентов в виде рыночных ценных бумаг и депозитов, т. е. практически абсолютно ликвидными активами:

Кал = (ДС+КВ)/(краткосрочные обязательства) (1.22)

где ДС — денежные средства;

КВ — краткосрочные вложения.

Коэффициент показывает, в какой мере краткосрочная задолженность предприятия покрывается его оборотными активами.

2. Анализ эффективности управления производственно-хозяйственной деятельностью ОАО «Беллакт»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Беллакт»

Волковысское ОАО «Беллакт» — современная компания, лидирующая на рынке продуктов для детского питания и молочной продукции. Умелое сочетание традиций переработки молока с новейшими технологиями и эффективной работой специалистов позволяет компании соответствовать высоким требованиям современного рынка.

Юридический адрес предприятия — 231 900, Республика Беларусь, Гродненская область, г. Волковыск, ул. Октябрьская, 133.

Волковысское открытое акционерное общество «Беллакт» — единственное предприятие в Республике Беларусь по производству сухих молочных смесей и каш для детского питания. Свою первую награду ОАО «Беллакт» получило в 1995 году (диплом международной организации «Факел Бирмингама»), а уже в 1998 году наша торговая марка стала «Продуктом года».

Организация лидирует не только благодаря своей продукции, но и благодаря высокому уровню сервиса — диплом «За профессионализм в работе с посетителями» на 4-й многоотраслевой выставке-ярмарке «Еврорегион Неман-2002». Продукция занесена в список лучших товаров Республики Беларусь — диплом лауреата конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь-2003».

ОАО «Беллакт» давно признали за пределами Беларуси — диплом «За эффективное продвижение торговой марки на территории Республика Беларусь и за рубежом» на международной ярмарке «Продэкспо-2004».

В 2013 году ОАО «Беллакт» получило: Гран-при народного конкурса-дегустации «Чемпион вкуса» в номинации «Потребительская оценка — качество», продукт-победитель: сметана, 26; Диплом «За презентацию высококачественного детского питания и молочной продукции, «Специализированная выставка — форум для мам и детей «Материнство и детство», 2 июня г. Минск; Гран-при народного конкурса-дегустации «Чемпион вкуса» в номинации «Потребительская оценка — качество», продукт — удостоен звания «Чемпион вкуса»: творог зерненый, 6%.

Основной профиль предприятия — производство сухих молочных смесей и каш для питания детей с первых дней жизни, до года и старше. Также предприятие производит сухое цельное и обезжиренное молоко, масло животное, широкий ассортимент цельномолочной и нежирной молочной продукции, сыры мягкие, сухую сыворотку, продукты для кормления животных и др. Весь ассортимент вырабатываемой продукции составляет более 200 наименований.

Волковысское ОАО «Беллакт» по объемам выпуска продукции занимает первое место среди молочных предприятий Гродненской области и седьмое место среди молочных предприятий республики.

Продукция предприятия поставляется во все регионы республики. Поставка продукции на рынок Гродненской и Брестской области осуществляется напрямую с завода, во все остальные регионы — через собственную сеть дистрибьюторов: ЧП «Беллакт-Столица», ООО «МогилевБеллактторг», ООО «ВитебскБеллактторг», ООО «ГомельБеллактторг». В настоящее время предприятие экспортирует детское питание, сухое цельное и витаминизированное молоко, сухое обезжиренное молоко, масло животное, творог, сливки, молоко сгущенное и др.

В таблице 2.1 представлены показатели производства продукции на предприятии в 2011 году.

Таблица 2.1 — Сведения о производстве молочной продукции в Республике Беларусь в 2012 г.

Из приведенных в таблице 2.1 данных видно, что ОАО «Беллакт» можно отнести к крупнейшим предприятиям республики и области. Предприятие доминирует в Гродненской области и занимает лидирующие позиции в производстве сухих молочных продуктов в республике. Наиболее сильными конкурентами «Беллакт» считает «Савушкин продукт», «Молочный мир» и «Бабушкина крынка».

2.2 Анализ эффективности управления производственно-хозяйственной деятельностью ОАО «Беллакт»

Эффективность деятельности организации и ее управления выражается в значениях ее финансово-экономических показателей. Показатели финансово — хозяйственной деятельности приведены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 — Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Беллакт» за 2009;2011 гг.

За 2011 год объем производства продукции промышленности в сопоставимых ценах составил 305,056 млрд рублей. Темп роста объемов продукции промышленности 117,0 процентов при доведенном концерном «Белгоспищепром» скорректированном задании 100,1.

За 2011 год выпущено новой продукции на 119, 6 млрд рублей, что составляет 52,5 процента от общего объема производства. Доля новой продукции в общем объеме промышленного производства в 2011 году составила 23%. Выпускаемая продукция реализовывалась как в республике, так и за рубежом. В 2009 году объем экспорта составил:

— с учетом поставки в Боливарианскую Республику Венесуэла через ЗАО «Белагроинторг» — 40 503 тыс. долл. США (68,6 процента к уровню прошлого года);

— без учета поставки в Боливарианскую Республику Венесуэла через ЗАО «Белагроинторг» — 22 903 тыс. долл. США (48,4 процента к уровню прошлого года).

Снижение объемов экспорта обусловлено падением годовых экспортных цен практически в два раза. Запасы готовой продукции на 1.01.2011 года составили 23,5 млрд рублей или 61,2 процента от среднемесячного объема производства при установленном нормативе в размере 141,2 процента от среднемесячного объема производства. Импорт товаров за 2011 год составил 12 348 тыс. долл. США (темп роста 213,3 процента), в том числе оборудования и запчастей 8141 тыс. долл. США (увеличен в 7,1 раза).

За 2011 год привлечено инвестиций в основной капитал на сумму более 18 млрд рублей, при доведенном концерном «Белгоспищепром» задании в сумме 11,6 млрд рублей.

В результате реализации продукции, товаров, работ, услуг предприятием получена выручка за 2011 год в сумме более 276 млрд. рублей.

По состоянию на 1.10.2011 года коэффициенты платежеспособности имели следующие значения:

Таблица 2.3 — Данные о динамике показателей ликвидности и платежеспособности за 2009;2011 годы

— коэффициент текущей ликвидности — 1,2 при нормативе 1,5. Коэффициент текущей ликвидности в 1 или ниже говорит том, что у компании возможны затруднения в выплате долгов и других обязательств. Это делает компанию более рискованной инвестицией. Её акции могут стать менее привлекательными для инвесторов, которые опасаются, что банкротство лишит их инвестиций, и это приводит к снижению цены.

— коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами — 0,15 при нормативе 0,3. Это значит, что у предприятия имеется недостаточно собственных оборотных средств, необходимых для финансовой устойчивости предприятия.

— коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами — 0,5 (в пределах норматива — не более 0,85).

Выручка от реализации продукции предприятия выше в 2011 году на 0,9% чем было в предыдущем году, что, естественно, положительно сказывается на показателе прибыли (экономический эффект), который больше на 0,8%.

В качестве положительного момента в финансово-экономических показателях деятельности ОАО «Беллакт» хочется отметить тот факт, что произошло увеличение выработки среднегодовой на 1 рабочего на 2,8%, однако среднегодовая выработка на 1 работающего сильно сократилась на 32,5%.

Себестоимость продукции несущественно возросла на 1,6% в 2011 г. по сравнению с 2010 г., что говорит о том, что предприятие проводит эффективную политику в области издержек обращения, затраты на 1 рубль продукции и прибыль предприятия остаются на одном уровне по всем годам.

Негативным отражением финансово-экономической деятельности предприятия является уменьшение рентабельности в 2011 г. на 0,7% по сравнению с предыдущим годом. Снижение показателя рентабельности продукции объясняется потребностью в дорогостоящем импортном сырье. Уровень рентабельности в целом в 2011 г. составляет 5,4%, хотя по нормативу должен располагаться в диапазоне 10−20% и это является серьезным сигналом для предприятия для пересмотра политики в области финансов и затрат предприятия, однако это не означает работу предприятия неэффективной.

Для оценки эффективности хозяйственной деятельности и процессов ценообразования применяют коэффициент рентабельности продаж. Рентабельность продаж показывает, что предприятие 2010 году — 5,1%, а в 2011 г. — 4,2% чистой прибыли с каждого рубля реализации продукции.

Фондоотдача в 2011 г. по сравнению с 2010 г. снизилась на 0,7% вследствие неэффективного использования основных производственных фондов. Фондоёмкость осталась на том же уровне.

Обобщающими показателями эффективности использования материальных ресурсов являются материалоотдача и материалоемкость. Материалоотдача продукции в 2011 году составила 1,43 и сократилась по сравнению с 2010 годом на 0,51%. Материалоемкость продукции в 2011 году показывает, что на 1 рубль продукции приходится 0,7 рубля материальных затрат. Данный показатель в 2011 году увеличился на 0,2% в сравнении с 2010 годом. Снижение материалоотдачи и увеличение материалоемкости свидетельствует о снижении эффективности и рациональности использования материальных ресурсов на предприятии, что может привести к повышению себестоимости выпускаемой продукции, что происходит на данном предприятии.

Организация управления персоналом в ОАО «Беллакт» подчинена трехуровневой системе. Низшее ее звено представляют рабочие, специалисты, и далее по возрастающей. Деятельность работников регламентируется должностными инструкциями.

Планированием на предприятии занимается ПЭО, который состоит из трех человек: экономист по ценам, экономист по труду, инженер-нормировщик. Основные виды работ, выполняемые данным отделом: анализ себестоимости товарной продукции, ценообразование, оплата труда, а также планирование.

Цель процесса планирования — обеспечение производственных цехов годовыми, квартальными и месячными планами производства продукции для осуществления и совершенствования ими производственной деятельности, которая направлена на повышение эффективности хозяйствования и качества выпускаемой продукции.

На предприятии используются следующие методы планирования:

1) аналитический анализ: исследуемый процесс разлаживается на отдельные стадии; затем выявляются отдельные части на весь процесс в целом, обобщаются отдельные причины и условия;

2) балансовый метод: для определения объемов поставок и обоснования объема закупок сырья и продукции; в перспективном планировании на основе норм потребления и на основе покупательской способности населения в текущем планировании.

На предприятии используют текущее планирование, то есть составляется развернутая программа деятельности предприятия на год, квартал, месяц.

Одной из важной составляющей при системе планирования является фотография рабочего дня на предприятии — это метод изучения использования рабочего времени для выявления величины и причин его потерь, разработки нормативов и т. д. Фиксируются все затраты рабочего времени отдельных сотрудников в течение рабочего дня (смены).

Фотография рабочего дня на предприятии ОАО «Беллакт» используется для:

ь определения структуры рабочего дня работников предприятия;

ь выявления норм выработки;

ь совершенствования процесса организации труда. Фотография рабочего дня позволяет описать существующие на предприятии бизнес-процессы и оценить, насколько они оптимальны;

ь оценки эффективности труда работника. Наблюдения за работой рабочих и оценка его временных затрат на различные рабочие операции позволит оценить уровень его профессионализма и мотивации.

Рассмотрим фотографию рабочего дня специалиста по розливу молока ОАО «Беллакт».

По данным таблицы можно отметить, что значительная часть рабочего времени (226 мин.) тратится на получение и розлив молока. Все остальное время (141 минута) тратится на подготовку автомата к работе, наблюдение и получение задания, а также посторонние дела и личные надобности. Норма выработки одного специалиста в смену составляет 740 литров. Около 355 тыс. л. молока в год выпускает предприятие в целом.

Для того, чтобы проанализировать среднесрочное планирование на предприятии, проведем анкетирование (раздел 2.3). Это позволит выявить степень информированности работников ОАО «Беллакт» о планах деятельности организации на ближайший месяц.

К основным показателям, характеризующим, долгосрочное планирование на предприятии относят:

— объем производства;

— объем реализованной продукции;

— выручка от реализации продукции;

— прибыль предприятия;

— рентабельность;

— план продаж (реализации, выручки);

— освоение новых регионов продаж и заключение договоров на реализацию выпускаемой продукции.

Предприятие ОАО «Беллакт» в ближайшие годы намерено освоить новые регионы продаж и заключить договора о поставках сухого молока в новые регионы. Тем самым можно сказать, что на предприятии существует стратегическое планирование.

Во взаимосвязи с планово-экономическим отделом функционирует и бухгалтерия. Бухгалтерия состоит из пяти человек: главный бухгалтер, заместитель главного бухгалтера, бухгалтер по заработной плате, бухгалтер по товарно-материальным ценностям, бухгалтер по энергии и ГСМ.

Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности, контроль над сохранностью собственности и экономным расходованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации и контролирует работу всех структурных подразделений в своем составе.

Основными задачами главной бухгалтерии являются: организация бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности и отчетности в организации; контроль над экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности организации.

Отдел по производству и управлению качеством обеспечивает контроль и испытание продукции по ходу технологического процесса.

Уровень работ определен должностными инструкциями, внутренними нормативными документами, а также действующим законодательством. Устные отчеты по результатам деятельности отдельного подразделения предоставляются директору еженедельно на планерке, письменные — один раз в месяц. На данном этапе задача менеджеров в том, что менеджеры среднего звена анализируют и оценивают свой труд и труд менеджеров низшего звена, планируя и систематизируя действия.

Политика в области оплаты труда является составной частью управления предприятием, и от нее в значительной мере зависит эффективность его работы, так как заработная плата является одним из важнейших стимулов в рациональном использовании рабочей силы. Рациональная организация оплаты груда на предприятии позволяет стимулировать результаты труда и деятельность его работников, обеспечивать конкурентоспособность на рынке труда готовой продукции, не обходимую рентабельность и прибыльность продукции.

На ОАО «Беллакт» ведется умелая политика в отношении оплаты труда и отношения к квалификации и развитию персонала. Работникам платят сдельно, что является огромным стимулом к работе. Сдельная заработная плата — это фактор, побуждающий человека работать максимально быстро и эффективно, а заработная плата, основанная на количестве затраченного на работу времени, наоборот, расхолаживает и расслабляет работника.

Регулирование оплаты труда в ОАО «Беллакт» осуществляется в порядке, определённом коллективным договором и в соответствии с Единой тарифной сеткой Республики Беларусь, Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих, Квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и служащих.

В соответствии с коллективным договором, работникам предприятия производятся следующие выплаты за их труд (заработная плата):

ь оплата по сдельным расценкам (нарядам), тарифным ставкам, окладам;

ь выплаты стимулирующего характера (используемые при расчете норматива):

— премии, материальные поощрения за результаты производственной устанавливаются надбавки: служащим — за сложность и напряженность работы, за высокие достижения в труде, за выполнение особо важной (срочной) работы, надбавка за стаж работы на предприятии (в отрасли); рабочим — за интенсивность труда, за профессиональное мастерство, надбавка за классность, надбавка бригадирам за руководство бригадой, надбавка за выполнение особо важной (срочной) работы, надбавка за стаж работы на предприятии (в отрасли);

— выплаты компенсирующего характера (доплаты за выполнение обязанностей (работ) временно отсутствующего работника, совмещение профессий (должностей); доплата за работу во вредных и (или) опасных условиях труда; доплата за работу в ночное время и в ночную смену при сменном режиме в размере 40% часовой тарифной ставки (должностного оклада); за работу в государственные праздники, праздничные и выходные дни в двойном размере сдельных расценок с учетом повышения (размере часовых тарифных ставок рабочих (должностных окладов)); доплата за разделение рабочего дня на части;

— оплата за неотработанное время.

Премирование является составной частью сдельно-премиальной и повременно-премиальной систем оплаты труда.

Премия работникам начисляется ежемесячно на заработок по сдельным расценкам за фактический выполненный объем работ, тарифным ставкам (окладам) за фактически отработанное время.

Максимальный размер премии конкретному работнику не может превышать 50% его тарифной ставки (должностного оклада) за фактически отработанное время в отчетном периоде.

Список источников

1. Анташов, В., Уварова Г. Практика управления предприятием / В. Анташов // Директор. — 2010. № 10. С. 28−34.

2. Беляцкий, Н.П. и др. Управление персоналом: учебн. пособие / Беляцкий Н. П., Велесько С. Е., Ройш П. — Мн.: ИП «Экоперспектива», 2011.

3. Борисенко, А. Система оплаты труда персонала, работающего на контрактной основе / А. Борисенко // Аграрная экономика — № 1/2011. — с. 2 — 9.

4. Брасс, А. А. Менеджмент: основные понятия, виды, функции / А. А. Брасс. — Мн.: Соврем. шк., 2008. — 348 с.

5. Веснин, В. Р. Менеджмент: учеб. пособие. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. 504 с.

6. Веснин, В. Р. Менеджмент: учеб. -3-еизд., перераб. и доп./ Веснин В. Р. — М.: ТК Велби, Проспект, 2010. — 504 с.

7. Герчикова, И. Н. Менеджмент: учебник. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2010.

8. Гончаров, В. И. Менеджмент: учеб. пособие / В. И. Гончаров. — Мн: Мисанта. 2009. — 789 с.

9. Егоршин, А. П. Мотивация трудовой деятельности: учебное пособие. — Н. Новгород: НИМБ, 2010. — 320 с.

10. Зазека, П. В. Стимулирование труда руководителей организаций / П. В. Зазека // «Рэспублика» от 20.04.2011.

11. Ильин, Е. П. Мотивация и мотивы / Е. П Ильин. — Спб., 2010. — 260 с.

12. Кибанов, А. Я. Основы управления персоналом: учебник. — М.: ИНФРА-М, 2007. — 304 с.

13. Маслов, Е. В. Управление персоналом предприятия: учебное пособие / Под ред. П. В. Шеметова. — М.: ИНФРА-М, Новосибирск, 2009. — 411 с.

14. Мескон, Н., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. — М.: Дело, 2009. — 800 с.

15. Микулич, А. В. Мотивационный механизм в АПК: Монография /А.В. Микулич. — Мн.: БГЭУ, 2010. — 206 с.

16. Микулич, А. В. Совершенствование системы вознаграждения путём участия в прибылях / А. В. Микулич // Аграрная экономика. — № 11. — 2013. — С. 13−19.

17. Михайлов, Я. В. Эффективный менеджмент: учебно-практическое пособие для управленческого персонала и лиц, изучающих менеджмент. — М.: ГЕЛАН, 2007. — 372 с.

18. Организация, нормирование и оплата труда: учеб. пособие / под общ. ред. А. С. Головачёва. — 2-е изд. — М.: Новое знание, 2008. -539 с.

19. Основы менеджмента / Под ред. В. П. Вачугова. — М.: Высш. шк, 2010. — 367 с.

20. Седегов, Р. С. Управление персоналом: сотрудники как фактор успеха предприятия. — Мн.: БГЭУ, 2007. — 178c.

21. Сытник, Н. Мотивационный подход к оценке карьеры // Управление персоналом. — 2011. — № 6. — С. 42−46.

22. Левина, О. Управление временем — это управление собой // Управление персоналом. — 2010. — № 17. — С. 26−29.

23. Магура, М., Курбатова М. Моральное стимулирование // Управление персоналом. — 2009. — № 13−14. — С. 361−384.