Вопросы и задания

1. Дайте определение прибыли предприятия общественного питания и раскройте ее значение.

2. Раскройте содержание функций, выполняемых прибылью.

3. Какие внешние факторы и каким образом влияют на формирование прибыли? Раскройте механизм этого влияния.

4. От каких факторов внутренней среды зависит размер прибыли предприятия общественного питания?

5. Перечислите основные признаки классификации и виды прибыли.

6. Раскройте порядок формирования различных видов прибыли согласно ее бухгалтерского исчисления.

7. Охарактеризуйте процесс формирования налогооблагаемой прибыли согласно налоговому учету и ее отличие от прибыли до налогообложения по бухгалтерскому учету.

8. В каких ситуациях возникают постоянные разницы, что они собой представляют и каким образом наличие постоянных разниц учитывается при расчете суммы налога на прибыль?

9. Результатом каких процессов является наличие временных разниц, что они собой представляют и как учитывается наличие временных разниц при расчете суммы налога на прибыль?

10. Раскройте порядок расчета налога на прибыль предприятия общественного питания.

11. Охарактеризуйте условия перехода к системе налогообложения в виде единого налога на вмененный доход предприятий общественного питания и раскройте методику расчета единого налога на вмененный доход.

12. Охарактеризуйте упрощенную систему налогообложения и условия перехода к ней предприятий общественного питания.

13. По каким направлениям распределяется чистая прибыль предприятия общественного питания и кем определяется этот процесс?

14. Что представляет собой капитализированная прибыль, каковы направления ее использования и роль в деятельности предприятия общественного питания?

15. Дайте определение понятия «потребленная прибыль» и охарактеризуйте направления ее использования.

16. В чем состоит сущность и значение системы показателей рентабельности оборота общественного питания?

17. Раскройте содержание и методику расчета показателей рентабельности оборота общественного питания.

18. С какой целью осуществляется анализ прибыли и рентабельности деятельности предприятия общественного питания и каково его значение?

19. Перечислите этапы анализа прибыли и рентабельности деятельности предприятия общественного питания.

20. В чем суть детального анализа прибыли от продажи предприятия общественного питания и по каким направлениям он осуществляется?

21. Раскройте содержание и методику детального анализа факторов, влияющих на формирование прибыли предприятия общественного питания.

22. Раскройте содержание методики факторного анализа показателей рентабельности деятельности предприятия общественного питания.

23. Какими показателями характеризуется эффективность распределения и использования чистой прибыли предприятия общественного питания?

24. В чем состоят цели планирования прибыли предприятия общественного питания, от чего они зависят?

25. Перечислите методы планирования прибыли предприятия общественного питания и условия их выбора.

26. Раскройте содержание метода планирования прибыли на основе прямого счета. В каких ситуациях он применяется?

27. Охарактеризуйте содержание методики планирования прибыли на основе показателей рентабельности.

28. В чем сущность метода целевого формирования плановой прибыли?

29. Как рассчитать потребность в чистой прибыли для целей капитализации и потребления в планируемом периоде?

30. Раскройте содержание нормативного метода планирования прибыли.