Другие работы
Казенны обладают высокой устойчивостью к температурному воздействию, в то время как сывороточные белки денатурируют. Так, при нейтральном значении pH (—6,7) молоко можно нагревать до 140 °C в течение 20 мин до того, как произойдет коагуляция. Сывороточные белки денатурируют уже при нагревании молока до температуры 72—75°С и взаимодействуют с казеином, образуя комплекс. Некоторые различия между…
Реферат Основными характеристиками фоторезистора являются вольтамперная характеристика (ВАХ) и энергетическая характеристика. ВАХ показывает зависимость тока I, протекающего через фоторезистор, от напряжения U, приложенного к его выводам, при различных значениях светового потока Ф = const. Ток при Ф = 0 называется темновъш током /т, при Ф > 0 — общим током /общ. Разность этих токов равна фототоку…
Реферат Происходить это может следующим образом. Колебания пузырьков воздуха, как и в предыдущих случаях, могут дезориентировать белки рогового слоя. В дополнение к этому в микрообъеме клетки образуются акустические потоки, приводящие к перемещению внутриклеточных образований, изменению их пространственной ориентации и обнажению ферментативных центров. Такие изменения повышают функциональную активность…
Реферат Этот вывод замечателен тем, что теоретически показывает существование неограниченного увеличения амплитуды х если со —"? оо0. При со = со (), х = оо. Совпадение частоты возмущающей силы со с частотой собственных колебаний упругого тела со0 называется резонансом. Если в системе нет поглощения энергии (сил сопротивлений), то система должна неминуемо разрушиться. Фактически в реальных телах имеются…
Реферат Составляя основную систему уравнений электрического равновесия каждой из цепей (см. рис. 4.13, б, в), убедимся, что она совпадает с основной системой уравнений электрического равновесия исходной цепи. Действительно, при формировании уравнений электрического равновесия исходной цепи напряжение U = выделенной ветви учитывается со знаком «плюс» в левой части уравнений баланса напряжений…
Реферат В этой модели стержень (балка) мысленно разбивается на km участков, масса, изгибная жесткость и вязкость которых сосредоточены в шарнирах, расположенных в центрах масс участков. Шарниры соединяются безмассовыми абсолютно жесткими стержнями (связями), сопротивляются поворотам связей и определяют сопротивление модели деформации изгиба. Пример Д. 6. Однородная балка, шарнирно опертая по концам…
Реферат При сварке часто трещина возобновляется и затухает от слоя к слою. Она затухает в том слое, где исчезают вызвавшие ее напряжения и деформации. Звуковое сопровождение горячей трещины не зафиксировано, но и нельзя утверждать, что его вовсе нет. Возможно, образующаяся при этом звуковая волна имеет неулавливаемую ухом низкую частоту, а выделить ее на общем фоне сопровождающих сварку звуков…
Реферат Воду из масла удаляют, нагревая его различными способами: током короткого замыкания, потерями в собственном баке, токами нулевой последовательности. В некоторых случаях для очистки масла достаточно его отстоять в соответствующей емкости в помещении с относительно сухим и чистым воздухом. Но наибольшее распространение получила сушка масла при помощи центрифугирования при температуре 40…50 °С. При…
Реферат Ускоряющийся прогресс в области электронной элементной базы отразился практически на всех областях человеческой деятельности. Одно из ведущих мест здесь бесспорно принадлежит телевидению и разнообразным видеосистемам. Вытеснение громоздких электровакуумных приборов (передающих телевизионных трубок и кинескопов) матричными преобразователями «свет — сигнал» и «сигнал — свет» явилось революционным…
Реферат Конечная стоимость электроэнергии складывается из трёх составляющих: 1) цены оптового рынка; 2) тарифов федеральной и региональной сетевых компаний; 3) сбытовых надбавок. И все они растут неоправданно высокими темпами (особенно для промышленности). Продолжается рост тарифов на электроэнергию, тепло и энсргоресурсы с темпом, намного превышающим темпы инфляции. Скачок цен на электроэнергию в 1,5…
Реферат Обработка резанием — важнейшая технология формообразующей обработки. Высокопроизводительные и малоотходные технологии — литье, обработка давлением, сварка — в большинстве случаев не обеспечивают требуемую точность деталей. Изделия, полученные такими методами, — отливки, поковки, сварные детали, а также сортовой прокат — это заготовки для обработки резанием, которая является окончательной. Только…
Реферат Как было отмечено выше, каждый учебный модуль содержит несколько ТР-компетенций, которые являются разделами программы. Раздел, направленный на формирование определенной TP-компетенции, содержит учебный материал, освоение которого предусмотрено на лекционных и практических занятиях, а также в процессе самостоятельной работы при выполнении индивидуальных и групповых заданий. Структура и содержание…
Реферат В транзисторной биполярной интегральной схемотехнике четко прослеживается принцип дискретности, так как в топологии четко видны отдельные транзисторы и резисторы. Дискретизация является следствием необходимости изоляции транзисторов и резисторов с помощью изолирующих карманов (блочный принцип построения схем), которые, в принципе, при другой схемотехнике (переходной) являются лишними. Таким…
Реферат Дифференциальным сопротивлением называется величина R;i = dU/dl, характеризующая НЭ при малых отклонениях от рассматриваемой точки нелинейной характеристики. Дифференциальное сопротивление определяет крутизну характеристики в каждой точке, его вычисляют чаще всего через малые приращения. Как видно на рис. 6.9, статическое сопротивление (6.1) пропорционально тангенсу угла а, образованного секущей…
Реферат Пунктирная линия 1 соответствует второму постоянному слагаемому в выражении прогиба и представляет собой решение по безмоментной теории. Рассмотрим графическое представление первого слагаемого в выражении прогиба (кривая 3). Если кривая 2 представляет собой косинусоиду, домноженную на 0,06 мм и сдвиЗя нутую по оси абсцисс на —, то кривая 3 соответствует этой же косинусоиде, дополнительно…
Реферат