Хронология освоения земледелия и скотоводства

Согласно археологическим и историческим данным, наиболее ранние следы перехода к оседлому земледелию обнаружены на территории восточного Средиземноморья, от долины р. Иордан в Палестине до Персидского залива, по долинам рек Ефрат и Тигр в Месопотамии. Здесь простирались обширные площади диких злаков, а на склонах гор паслись многочисленные стада диких коз и баранов, газелей и ослов. Использование этого природного изобилия и, вероятно, случайное окультуривание злаков (пшеница и ячмень) привело к возможности заготавливать продукты питания впрок и улучшить экономическое положение человеческих сообществ. Расчеты показывают, что для поддержания существования племени из 25—30 охотников-собирателей требовался участок земли площадью около 650 кв. км, а для 150 земледельцев — всего 15 кв. км. Все это могло привести к коренным изменениям в общественной жизни древних людей и послужило причиной быстрого роста народонаселения в земледельческих областях с оседлым образом жизни.

Действительно, археологические данные доказывают, что начиная с VIII тысячелетия до н. э. появляются первые очаги земледельческой культуры — начинается возделывание пшеницы и ячменя в Египте и на Ближнем Востоке. В VI—V тысячелетии до н. э. очаги возделывания риса возникают в древнем Китае. Примерно в IV тысячелетии до н. э. началось возделывание маиса в долине Техуакан в Мексике и других районах Центральной и Южной Америки. Открытие, сделанное, возможно, случайно при обработке ячменя и полбы (предшественницы пшеницы), процесса брожения и секрета солода жителями Шумера в Месопотамии привели к изобретению ячменного пива уже 6—5 тыс. лет назад. Из зерна научились выпекать хлеб — святыню человеческого рода.

Виноградарство и виноделие расцвело несколько позже. Виноградная лоза обнаружена в древних египетских захоронениях, имеющих возраст около 5 тыс. лет назад. Сочные, темно-лилового оттенка гроздья винограда в Египте назывались «глазами Гора» — сына Осириса и бога Света. Затем культура винограда развилась у древнейших жителей Эллады — пелазгов, а от них перешла в Италию и прижилась у самнитов. Любопытно, что к I в. н. э. виноградарство по берегам Средиземноморья приняло такие грандиозные масштабы, что стало вытеснять посевы хлебных злаков. Известно, что император Тит Флавий Домициан (51—96 гг.) повелел уничтожить виноградную лозу на юге Франции и запретил галлам разводить виноград.

Таким образом, и первая обработка металла, и возделывание зерновых культур, и виноградная лоза, дающая вино жизни, и учение Христа родились на одном пространстве — в субтропических Средиземноморских ландшафтах.

Вместе с развитием земледелия шел процесс приручения и одомашнивания диких животных. Одомашнивание животных началось 10—15 тыс. лет назад и послужило важным этапом в развитии производительных сил общества, привело к возникновению животноводства. Первые одомашненные овцы были известны на территории Ирака в Шанидаре 9 тыс. лет до н. э. и на территории Израиля в Иерихоне —.

7 тыс. лет до н. э. Свиньи и козы были одомашнены 7 тыс. лет до н. э. в Турции (Чейюню), в Израиле (Иерихон), Иране (Али-Кош). Позднее, около 6,5 тыс. лет до н. э., в Турции (Чатал-Хююк) и в Греции (Аргос) появляются домашние быки и коровы. Найденное в местечке Ла-Марше (Франция) изображение на камне лошадиной головы в уздечке, датированное XI тысячелетием до н. э., позволяет предполагать, что лошадь, как и собака, были одомашнены в Европе еще в палеолите. Другие животные попали в услужение к человеку значительно позже. Однако первый плуг с помощью тягловой силы быка был использован в Месопотамии не ранее середины V тысячелетия до н. э.

Период от VI до III тысячелетия до н. э. отличался благоприятным для земледелия более теплым и влажным климатом, чем современный. Этот период палеогеографы называют «оптимумом голоцена», т. е. послеледникового времени. В этот отрезок времени земледелие из Ближнего Востока и Средиземноморья проникло на запад, в Европу. К VI тысячелетию до н. э. земледелием были охвачены плодородные долины Балканского и Апеннинского полуостровов, а к V тысячелетию до н. э. в эту зону уже входили территории восточной и южной Франции. В IV тысячелетии до н. э. в условиях мягкого климата земледелие проникло через Венгрию на территорию Нидерландов и Польши. Однако на севере Европы леса были серьезной помехой для земледелия и выпаса скота. Поэтому леса выжигали и вырубали, использовали древесину для строительства жилья и загонов для скота.

В период VI—V тысячелетия до н. э. в тропической Африке климатические условия также были более благоприятными, чем в настоящее время. Влажные циклоны проникали с запада вглубь Сахары, принося обильные зимние дожди с Атлантики. Площадь пустыни уменьшилась до узкой полосы, окруженной лесистыми нагорьями и высокотравными саваннами, населенными многочисленными копытными животными и хищниками. Установлено, что в VI—V тысячелетиях до н. э. оз. Чад занимало площадь свыше 1 млн кв. км, т. е. в 10 раз больше, чем в середине XX века. По его берегам, на плато Аир-Азбин и Дарфур, в нагорьях Ахаггар и Тибести жили охотники — собиратели, оставившие многочисленные наскальные рисунки древних животных. В долине Нила в V—III тысячелетии до н. э. также процветала земледельческая культура. Здесь выращивали посевы пшеницы и ячменя. Причиной обильных урожаев были высокие разливы Нила, воды которого несли плодородный ил, оседавший на затапливаемых землях. Чем выше был подъем воды в реке и шире разлив Нила, тем большие площади были увлажнены и удобрены плодородным илом, тем богаче был урожай зерновых культур. В других районах Африки также быстро развивалось земледелие и скотоводство, продвигаясь все дальше на запад, до самого Сенегала.

Однако к началу II тысячелетия до н. э. период послеледникового влажного потепления закончился, и климат стал меняться в сторону иссушения. Сахара вновь перешла в наступление на окружавшую ее саванну. Озера высохли, травы выгорели, земли северной Африки превратились в величайшую пустыню, которая на многие века стала непреодолимой преградой для общения северных племен, живших на побережье Средиземного моря, с глубинными районами Африки. Пастухи и охотники, жившие в сахарской саванне, покинули богатые ранее земли, разбрелись отдельными племенами к югу в поисках воды и новых плодородных земель и богатых охотничьих угодий.

Влажные тропические и экваториальные широты Африки малопригодны для жизни людей из-за распространенной там малярии, разносимой москитами, сонной болезни, переносимой мухой цеце, и речной слепоты (бильгарциоза), вызываемой водными паразитами. Поэтому в Африке длительное время рост населения сдерживался неблагоприятными условиями среды. Высокая смертность наблюдается в этих широтах Африки и в наши дни.

Нельзя не отметить, что в неолите (новом каменном веке) наряду с искусными изделиями из камня и кости начинают появляться изделия из металла. Первым металлом, который человек стал использовать в своем хозяйстве, была медь. Уже в IX тысячелетии до н э. люди в юговосточной Европе выковывали из самородного холодного металла орудия и орнаменты. Несколько позже они научились нагревать металл на огне, делая его более мягким и податливым, а также закалять его. Примерно в VI тысячелетии до н. э. человек научился извлекать медь из руды, сильно нагревая и расплавляя ее. Но прошло еще не менее тысячи лет, прежде чем люди научились изготавливать орудия и оружие (топоры, ножи) из расплавленной меди, залитой в глиняные формы. Примерно в V—IV тысячелетии до н. э. появляются первые изделия из сплава меди и олова, т. е. бронзы. Но значительно позже, всего 4 тыс. лет назад, люди научились делать первые изделия из железа. Освоение прочного металла открыло новые возможности в развитии земледелия и другой хозяйственной деятельности людей и способствовало дальнейшему расселению человека по Земле.

Таким образом, распространение древнего человека по планете, освоение им новых ландшафтов, развитие технических достижений в области обработки камня и костей, использования дерева, глины и металла, рост культуры земледелия и скотоводства происходили на фоне значительных изменений природной среды, которые стимулировали расселение людей и внедрение новых методов природопользования. На ранних этапах этногенеза природа формировала физический тип человека и его способность адаптации к разнообразным ландшафтно-климатическим условиям.

Человек уже в историческое время перешел к активному воздействию на ландшафтную среду, изменяя ее для своих нужд. По-видимому, уже в эпоху бронзы (в шумерской, египетской, античной цивилизациях) появились, а затем (в эпоху железа и в историческое время) все более расширялись антропогенные видоизмененные ландшафты, появлялись грандиозные технические достижения, создавались выдающиеся архитектурные и историко-культурные памятники.