Настои, отвары, слизи

Водные извлечения — это жидкие лф, полученные путем настаивания из лрс в виде настоев и отваров, а также из сухих или жидких экстрактов-концентратов. В большинстве случаев они являются сочетанием истинных, коллоидных растворов и растворов ВМС, иногда содержат эмульгированные и суспендированные компоненты, нерастворимые в воде.

Положительные свойства.

• 1. Максимальная терапевтическая эффективность
• 2. Пролонгированное действие
• 3. Отсутствие побочного эффекта
• 4. Для некоторых действующих в-в, сод-ся в растительном сырье не разработаны методы выделения их в чистом виде. В связи с этим их нельзя синтезировать каким-то другим способом.

Отрицательные свойства.

• 1. Нестойкость при хранении (т к раст-ль вода очищ-не более 2 сут хр-т).
• 2. Требуются спец приемы при изготовлении (аппаратура).
• 3. Большая продолжительность изготовления.
• 4. Сложность колич определения действующих в-в.

Состав лрс:

В качестве исходного материала используются высушенные части растений: кора, цветки, листья, трава, корни и корневища, плоды, семена.

ЛРС рассматривается как комплекс в-в, который делится на действующие и балластные в-ва. К действующим в-ам отн-ся: алкалоиды, дубильные в-ва, флавоноиды, сапонины, антрогликозиды, эфирные масла, витамины. К балластным в-ам отн-ся: клетчатка, белки, пектины, соли, смолы, воски.

Классификация: по способу применения (для внутр применения, для наружного применения, ингаляции), по составу (собственно водные извлечения, сложные лек препараты на основе ВИ, содер другие в-ва), по режиму изготовления (настои, отвары).

Характеристика экстрагентов:

В кач-ве экстрагента или извлекателя действующих в-в из лрс явл-ся вода очищ. Положительные св-ва воды: дост-но хорошо извлекает большинство д-щих в-в, проникая через кл стенку сырья, имеет большую диффузионную способность, биологически безвредна, экономически выгодна и доступна. ЕЕ недостатки: нерастворимость липофильных в-в, вода имеет большое поверхностное натяжение, высокая Т кипения, высокая теплота парообразования, возможность протекания процессов гидролиза солей лек в-в.

Сущность извлечения:

Процесс извлечения д-щих в-в состоит из след стадий:

• 1. набухание
• 2. образование первичного сока
• 3. массообмен

Набухание: в растит сырье имеются поры, через которые вода проникает внутрь кл оболочки сырья, пропитывает сырье, вытесняя воздух, в ре-те чего через пористую оболочку сырья вымываются д-щие в-ва. Этот процесс называется смачиванием сырья за счет наличия в сырье гидрофильных в-в, которые набухают в присут-ии воды.

Образование первичного сока: д-щие в-ва при смачивании с водой вытесняются воздухом, растворяясь в присутствии воды и затем экстрагируясь из кл оболочки сырья в виде конц р-ра со значительным осматическим давлением называемое первичным соком.

Массообмен: в рез-те высокой конц-ии первичного сока внутри клетки создается значительное осматическое давление, вызывающее диффузионный обмен между сод-м кл и окружающей их жидкостью с меньшим осматическим давлением. Это и является основой процесса экстрагирования, что приводит к разбавлению образованного конц р-ра экстрагентом, который находится вне клеток. Этот процесс диффузии и осмоса происходит до того момента, пока не наступает равновесие между конц-ми в-в, которые нах-ся как внутри кл оболочки, так и за ее пределами. При этом происходит молекулярная и конвективная диффузия.

Молекулярная диффузия — это перенос распределяемого в-ва, осуществляемый за счет хаотического движения молекул и зависящий от запаса кинетической энергии частиц.

Конвективная диффузия — это перенос в-ва из одного места подвижной среды в другое. Этот процесс осущ-ся значительно быстрее, в связи с тем, что производится одним и тем же количеством экстрагента, но д-щие в-ва никогда полностью не экстрагируются, что явл-ся одним из недостатков существующего метода.

Таким образом извлечение складывается из след основных процессов: диффузии, остмоса, растворения и вымывания, кот происходят самопроизвольно и одновременно.

Факторы, влияющие на извлечение:

• 1. Стандартность лрс (для большинства растений в статьях ГФ регламентир-ся опред содержание д-щих в-в, если в аптеку поступило сырье с меньшим сод-м д-щих в-в, то его использовать нельзя, если больше — то можно, сделав предварительный расчет).
• 2. Измельченность (лрс измельчается до опред степени, указ в ГФ, если нет указаний то, как правило, листья, трава, стебли, кора, корни и корневища измельчаются до 7 мм, есть исключения, некоторое сырье не измельчается: листья мяты и шалфея).
• 3. Соотношение кол-ва сырья и извлекателя (соотношение на сырье общего списка 1:10, на сырье, хранящееся по списку Б 1:400, сырье сод слизи — корень алтея — 1:20, если в рец-те указано соотношение кол-ва сырья и Э, то дозы для лрс СП Б необходимо проверить, если не указана конц, то примен стандартное соотношение)
• 4. Физ-хим состав сырья (влияет на режим Э, поэтому это нужно учитывать при настаивании сырья)
• 5. Режим экстракции — Э (ВИ получают настаиванием в предварительно нагретой инфундирке, настаивают на водяной бане, а затем охлаждают при комнатной Т, отвары настаиваютя 30 мин, а охлаждаются 10 мин, настои — 25 мини 45 мин, настой с пометкой сито- 25 мин, отвары с пометкой сито не готовятся, т к не происходит полного извлечения)
• 6. Значение рН эстрагента (Подкисление воды способствует переходу трудно раст-х соед-й алкалоидов, с этой целью добавляют лимонную, виннокаменную или хлористоводородную к-ты в кол-ве, равной кол-ву навески алкалоидов.
• 7. Влияние ферментов и микроорганизмов (они активизируются при опред Т-ре и влажности среды, они могут разлагать ВИ)
• 8. Разница концентраций (С целью ускорения процесса необходимо поддерживать возможный перепад конц-ий как внутри, так и вне кл сырья путем период подачи к сырью свежих порций Э до наступления состояния равновесия).