Анализ управления персоналом в салоне красоты «Шик»

Характеристика салонов красоты: типы, виды, классы

Еще лет пятнадцать назад понятие «салон красоты» большинство из наших сограждан связывали с дорогими парикмахерскими, которые существуют лишь для обслуживания населения в особых случаях, например, накануне свадьбы.

Времена изменились. Сегодня точное количество салонов и парикмахерских в Казахстане не берется назвать никто, но, по данным столичного Департамента потребительского рынка и услуг, в этой сфере бытового обслуживания число предприятий, работников и оборот услуг не уменьшается.

Теперь услугами предприятий красоты регулярно пользуются чуть более половины взрослых казахстанцев. При этом, 41% из них посещает парикмахерские и салоны раз в два-три месяца, а каждый третий — ежемесячно. Но удивительно то, что мужчины несколько преобладают в числе потребителей услуг индустрии красоты (51,3%) над представительницами прекрасного пола (48,7%).

Обязательными требованиями являются — высокое качество оказания услуги; эффективность той или иной процедуры; высокая квалификация специалистов, оказывающих услугу и др. От правильной и четкой организации работы обслуживающего персонала салона красоты зависит настроение и самочувствие всех, кто пользуется их услугами.

Предприятия индустрии красоты делятся по трем составляющим:

• — Типы (варианты комплектации, расположения и ориентации на целевые группы клиентов),
• — Виды (степень открытости и доступности для клиентов),
• -Классы (уровни бизнеса, характеризующие нишу, занимаемую на рынке),

Салон красоты — это основной тип эстетических предприятий. Массовая доля (МД, выражается в процентах от общего числа предприятий) — 10−15%.

Стандартная структура:

• — Парикмахерский зал,
• — Рабочее место маникюра,
• — Кабинет педикюра,
• — Косметический кабинет.

Расширенная структура:

• — Кабинет эстетического ухода и макияжа,
• — Консультационный кабинет.

«Плюсы»:

• — минимальный инвестиционный пакет от 15 тыс. у.е.
• — минимальная площадь помещений (при проведении статистического исследования рынка было выявлено несколько десяткой успешно работающих салонов на площади 40−46 кв.м.).
• — «понятность для клиентов».
• — небольшой коллектив сотрудников (управлять малым коллективом проще).

«Минусы»:

• — жесточайшая конкуренция среди этих предприятий.
• — плохая управляемость персонала (при формировании коллектива предприятия индустрии красоты необходимо закладывать так называемые «ребра жесткости» — неустойчивость на рынке услуг, именно эти предприятия зависят от любых изменения в бизнесе и жизни вообще).

Поэтому инвестиционная привлекательность (ИП) салонов красоты — 50%, т. е. шансы успеха и провала равны. При этом ИП расширенных салонов — 60% (их спасает более широкий перечень услуг и, как следствие, более обширная клиентская база).

Виды предприятий индустрии красоты.

Существует два вида предприятий индустрии красоты:

• 1. Открытый.
• 2. Закрытый.

К открытому виду относится большинство существующих предприятий. Их отличает доступность услуг.

В закрытых предприятиях услуги предоставляются строго ограниченному кругу клиентов и на определенных условиях.

Классы предприятий индустрии красоты.

На вопрос: «какого класса Ваше предприятие?» владельцы и управляющие салонов чаще всего отвечают: «цены у меня самые высокие в городе, значит у меня элитный салон». Цены на услуги являются не основой для определения класса, а отражением его.

Различают предприятия:

• 1. эконом — класса,
• 2. бизнес — класса,
• 3. VIP — класса.

В таблице 1 показана посещаемость салонов красоты разного класса клиентами различного социального положения.

Таблица 1 — Посещаемость салонов красоты разного класса клиентами, отличающимися социальным положением: