Аналитическая часть. 
Разработка организационно-технологической схемы построения 44 потока

Описание вида деятельности предприятия

Рассматриваемая модель женского костюма для администратора гостиниц изготавливается на проектируемом предприятии ООО «Азалия». Для организации производства арендуются помещения на действующем предприятии ОАО «Казанская трикотажная фабрика». По организационно-правовой форме и списочной численности предприятие относится к субъектам малого предпринимательства, учрежденное одним лицом. Основной вид деятельности предприятия — изготовление женской профессиональной одежды для гостиничного и отельного сервиса города Казани.

Общая площадь, занимаемая предприятием, составляет более 1000 квадратных метров, производственные мощности позволяют выпускать до 100 000 единиц швейных изделий разного ассортимента в год при односменном режиме работы. Предприятие укомплектовано высокопроизводительным швейным и технологическим оборудованием производства Южной Кореи и Китая. В цехах фабрики установлено более 50 единиц оборудования таких известных фирм, как «Shanggong — Durkopp group.», «Brother», «Honrey Co. Ltd», «Verifab», «Kuris».

В спектре выпускаемой продукции предприятия — униформа для гостиниц и ресторанов, корпоративная одежда, текстиль для ресторанов и гостиниц, качественная вышивка на любых изделиях. Изделия, выпускаемые предприятием, отличают высокое качество изготовление и современный дизайн. При производстве используются высококачественные ткани производства Италии, России и Китая. Дизайн выпускаемых изделий разрабатывается командой высококвалифицированных модельеров и конструкторов.

К качеству продукции выдвигаются самые строгие требования.

Производство швейных изделий осуществляется при строгом соблюдении.

Швейное предприятие, прежде чем заняться производством определенного вида продукции, должно:

• — проанализировать потребности людей и решить, хотят ли потребители приобретать ту или иную разновидность товара;
• — предугадать, какая продукция будет приобретаться разными потребителями, и решить, каких людей предприятие хочет удовлетворить своей продукцией;
• — предугадать, где предприятие может найти своего потребителя и как оно доставит им свой товар;
• — оценить какие виды стимулирования будет использовать предприятие, чтобы рассказать потребителям о своей продукции;
• — оценить, сколько других конкурентов будет выпускать данную продукцию, по какой цене и какое количество будут продавать [4].

Решение этого вопроса на предприятии осуществляется с помощью службы маркетинга. Служба маркетинга необходима для организации прибыльного функционирования предприятия.

Основные направления стратегии маркетинга на швейном предприятии представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 — Основные составляющие стратегии маркетинга швейного предприятия.

маркетинг раскройный швейный цех Стратегия маркетинга должна обеспечить выживание предприятия в конкурентной борьбе. Рациональная структура должна способствовать созданию такого управленческого процесса, который обеспечил бы превращение этой стратегии в реальные планы.

Условия функционирования швейного предприятия, требования к службе маркетинга, цели предприятия во многом будут влиять на структуру службы маркетинга, на задачи, решаемые каждым отделом.

В качестве примера в таблице 1.2 представлены основные элементы стратегии маркетинга по предприятию, производящим швейные изделия для работников гостиничного и ресторанного сервиса.

Целью данного плана маркетинга является координация предпринимательской деятельности, и прогнозирование ожидаемой прибыли.

Таблица 1.2 — Основные элементы стратегии маркетинга швейного предприятия.

Задачей бизнеса является в течение одного года занять приемлемую долю клиентов на рынке города Казани. Определить потребность покупателей и полное удовлетворение этих потребностей с тем, чтобы производить товар, который потребитель купит, а не пытаться сбыть уже произведенный товар. Укрепить на потребительском рынке свое предприятие как производителя качественной продукции. Следовательно, расширить долю рынка и выход со своей продукцией уже за пределы столицы республики [5].