Анализ системы отбора и диагностики персонала в гостинице «Альфа»

Общая характеристика и организационная структура гостиницы «Альфа»

Гостиница Альфа построена в 1980 году. В отеле 963 номера.

Адрес гостиницы «Альфа»: 105 187, Москва, Измайловское шоссе, д. 71, корп. А Историческое начало гостиничного комплекса «Альфа» лежит в 1980 году, когда была завершена подготовка к проведению XXII Всемирных Олимпийских игр. С тех пор инфраструктура комплекса заметно расширилась: открылся современный конгресс центр, работают сауны, новые современные бары и рестораны, ночной клуб.

Гостиница «Альфа» получила сертификат, официально подтверждающий ее статус бизнес и конференц отеля. Сертификат был вручен Ассоциацией Бизнес Туризма. Программа «Аттестация Бизнес и Конференц отелей» — это серьезная проверка гостиниц на соответствие запросам и потребностям деловых людей. Стандарт программы включает в себя 400 критериев для оценки бизнес и конференц отелей и, чтобы успешно пройти такую аттестацию, необходимо строго соответствовать ее требованиям.

Гостиница «Альфа» официально подтвердила свой статус отеля 4 звезды, и был получен Сертификат Соответствия от ВНИИС 28 апреля 2014 г.

Возможность предоставления различных категорий номеров от однокомнатных номеров бизнес класса до многокомнатных номеров сюит, двухуровневых и апартаментов в сочетании с мини-саунами на каждом этаже, обеспечивает индивидуальный подход к каждому клиенту.

Каждый год гостиница «Альфа» принимает участие в конкурсе «Хрустальная ладья» и является лауреатом премий в таких номинациях как «Лучшая гостиница», «Лучший директор», «За достижение лучших условий гостеприимства», «За мастерство гостиничной трапезы» и других. В планах руководства «Альфы» — дальнейшее повышение комфортности гостиницы, расширение и повышение качества предоставляемых услуг.

В гостинице Альфа предоставляется довольно широкий выбор дополнительных услуг, где гость может ознакомится за стойкой ресепшена.

На первом этаже к услугам клиентов различные бары и рестораны. Гостиница также осуществляет ресторанную деятельность не только для своих постояльцев, но и для иных клиентов. Данный фактор немаловажно влияет на выживаемость гостиницы в сезоны с наименьшим спросом на гостиничные услуги.

Гостиница иметь организационную структуру, выполняющую свою миссию и нацеленную на достижение определенных задач. Обычным способом представления структуры гостиничного предприятия является организационная схема. Организационная схема (рис 1) представляет собой изображение взаимоотношений между структурными подразделениями внутри предприятия и показывает позицию каждого, а также линии ответственности и полномочий.

Рис. 1 «Организационная структура гостиницы»

Функциональная структура управления — это такая структура органов управления, в которой каждый орган управления специализирован на выполнении определенного круга производственных, технологических, проектных, финансовых, информационных или обеспечивающих функций. Выполнение указаний функционального органа в пределах его компетенции обязательно для производственных подразделений. Наиболее распространенным типом такой структуры является линейно — функциональная (линейная структура).

Линейно-функциональная структура управления — структура органов управления, состоящая из:

• · линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу;
• · обслуживающих функциональных подразделений.

При линейно-функциональном управлении линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю вырабатывать и принимать конкретные решения.

Линейная организационная структура.

Основы линейных структур составляет так называемый «шахтный» принцип построения и специализация управленческого процесса по функциональным подсистемам. По каждой подсистеме формируется иерархия служб («шахта»), пронизывающая всю организацию сверху донизу. Результаты работы каждой службы оцениваются показателями, характеризующими выполнение ими своих целей и задач. Соответственно строится и система мотивации и поощрения работников. При этом конечный результат (эффективность и качество работы организации в целом) становится как бы второстепенным, так как считается, что все службы в той или иной мере работают на его получение.

Преимущества линейной структуры:

• · четкая система взаимных связей функций и подразделений;
• · четкая система единоначалия — один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;
• · ясно выраженная ответственность;
• · быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

Недостатки линейной структуры:

• · отсутствие звеньев, занимающихся вопросами стратегического планирования; в работе руководителей практически всех уровней оперативные проблемы («текучка») доминирует над стратегическими;
• · тенденция к волоките и перекладыванию ответственности при решении проблем, требующих участия нескольких подразделений;
• · малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации;
• · критерии эффективности и качества работы подразделений и организации в целом — разные;
• · тенденция к формализации оценки эффективности и качества работы подразделений приводит обычно к возникновению атмосферы страха и разобщенности;
• · большое число «этажей управления» между работниками, выпускающими продукцию, и лицом, принимающим решение;
• · перегрузка управленцев верхнего уровня;
• · повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств высших управленцев.

В современных условиях недостатки структуры перевешивают ее достоинства. Такая структура плохо совместима с современной философией качества.