Упаковка, транспортировка, маркировка и хранение сахара

Сахар — песок фасуют механизированным способом в бумажные и полиэтиленовые пакеты массой нетто 0,5 1,0 кг. Допустимые отклонения от среднего арифметического значения массы нетто пакетов с сахаром не должны превышать ± 2,0%.

Сахар — песок фасуют в художественно оформленные пакетики массой нетто (5 — 20) г, изготовленные из комбинированного материала (бумага с полиэтиленом или микровосковым покрытием) по действующей нормативной документации или из импортной бумаги, равноценной по показателям качества и разрешенной к применению органами здравоохранения. Допустимые отклонения от среднего арифметического значения массы нетто пакетиков не должны превышать ±3,0%. 20].

Сахар — песок, предназначенный для транспортирования автомобильным транспортом, допускается фасовать массой нетто 0,5 и 1,0 кг в однослойные бумажные пакеты, изготовленные из оберточной бумаги марок В, Д, О или другие равноценные по показателям качества марки бумаг, разрешенные к применению органами здравоохранения. Бумажные пакеты заклеивают клеем из декстрина или поливинилацетатной дисперсией.

Для внутригородских перевозок допускается зашивать бумажные пакеты стальной проволокой диаметром (0,7 — 1,0) мм. Полиэтиленовые пакеты термоспаивают. Пакеты с сахаром — песком упаковываются в ящики из гофрированного картона массой до 20 кг, а пакетики — в ящики из гофрированного картона. Внутреннее пространство ящиков должно быть заполнено таким образом, чтобы избежать перемещения пакетиков во время транспортирования. Перед упаковыванием сахара нижние клапаны картонных ящиков оклеивают бумажной лентой или клеевой лентой на бумажной основе марки В, или прошивают металлическими скобами на проволочно — швейной машине, а после упаковывания оклеивают лентой верхние клапаны или обтягивают стальной упаковочной лентой, скрепляемой контактным способом или в замок. 6].

Допускается по согласованию с потребителем упаковывать пакеты с сахаром — песком в групповую упаковку массой не более 12 кг из двух слоев оберточной бумаги по ГОСТ 8273 или других равноценных по показателям качества бумаг. Масса бумаги площадью 1 м² должна быть не менее 100 г. Пакеты крестообразно перевязывают шпагатом по ГОСТ 17 302 или склеивают машинным способом.

Сахар — песок упаковывают массой нетто 50 кг;[7].

• — в новые тканевые мешки по ГОСТ 8516 и равноценные по показателям качества мешки, разрешенные к применению органами здравоохранения и обеспечивающие сохранность продукции;
• — в возвратные сухие чистые тканевые мешки, первой и второй категорий;
• — в тканевые мешки с вкладышами — полиэтиленовыми толщиной не более 0,100 мм, размером 109 см Ч 59 см, бумажными трехслойными склеенными открытыми марки НМ размером 92 см Ч 60 см.

Горловину вкладышей заворачивают. Горловину полиэтиленовых вкладышей можно термоспаивать, бумажных — зашивать машинным способом. Упаковывают также массой нетто до 1,0 т в мягкие специализированные контейнеры для сыпучих продуктов типа МКР — 1,0 С по действующей нормативной документации, с полиэтиленовыми вкладышами из пленки пищевая.

Сахар — песок, упакованный в мягкие специализированные контейнеры, реализуются организациям и предприятиям, перечень которых утверждается заинтересованными организациями.

Сахар — песок, предназначенный для перевозки автомобильным транспортом, допускается упаковывать массой нетто 40 кг в пяти или шестислойные бумажные мешки с одним или двумя ламинированными слоями. Допустимые отклонения от средне арифметического значения массы нетто 10 мешков с сахаром не должны превышать ± 0,125%, массы одного мешка ± 0,25%. На каждый мешок с сахаром должен быть прикреплен ярлык из отходов белой или светлых тонов хлопчатобумажной ткани, или сурового льняного полотна, синтетического нетканого материала на основе лавсана, или из отходов перфокарточной бумаги, армированных на обрезках хлопчатобумажных и трикотажных тканей. Ярлык накладывают на горловину мешка и прошивают одновременно с мешком. Пакеты с сахаром — песком маркируют не пачкающейся краской печатным способом так, чтобы наименование продукта по размеру букв резко отличалось от остальных данных. Краска, используемая для печати, не должна проникать через упаковку и придавать сахару посторонние привкус и запах.

Маркировка должна содержать:[5].

• — наименование организации, в систему которой входит предприятие — изготовитель;
• — наименование и товарный знак предприятия — изготовителя;
• — обозначения настоящего стандарта;
• — массу нетто;
• — калорийность 100 г продукта — 398 ккал.

Маркировка пакетиков сахара — песка должна содержать:

• — наименование и товарный знак предприятия — изготовителя;
• — наименование продукции;
• — обозначение настоящего стандарта;
• — массу нетто в граммах.

Маркирование ящиков с сахаром — песком производят наклейкой на них бумажного ярлыка или нанесением краски по трафарету.

Транспортная маркировка — с нанесением манипуляционного знака «Беречь от влаги». На ярлыки должны быть нанесены следующие данные, характеризующие продукцию:[9].

• — наименование организации, в систему которой входит предприятие — изготовитель;
• — наименование и товарный знак предприятия — изготовителя;
• — наименование продукции;
• — обозначение настоящего стандарта;
• — масса нетто, кг;
• — масса брутто, кг;
• — категория мешка или номер ящика;
• — номер места.

Допускается совмещать на одном ярлыке данные, характеризующие продукцию, и манипуляционный знак размером 15 мм на 25 мм.

Упакованный сахар — песок транспортируют в крытых транспортных средствах и в контейнерах транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующие на транспорте данного вида, и без упаковки в автомобилях — сахаровозах и железнодорожных хопперах — зерновозах, приспособленных для перевозок сахара — песка, направляемого на промышленную переработку.

Не допускается отправлять сахар в загрязненных вагонах, контейнерах и трюмах со следами ранее перевозившихся сильно загрязняющих грузов (уголь, известь, цемент, соль и др.), пахнувших и ядовитых грузов, а также в вагонах, контейнерах и трюмах с непросохшей или сохранившей запах краской. При перевозке сахара — песка автомобильным транспортом мешки с сахаром необходимо укладывать на деревянные поддоны. При отсутствии поддонов кузов автомашины выстилают брезентом, бумагой или чистыми бумажными обрезками. После укладывания мешки с сахаром — песком или ящики накрывают брезентом. 18].

Упакованный сахар — песок должен хранится в складах, без упаковки в силосах. Температура хранения не выше 40 °C.

Относительная влажность воздуха на складе должна быть:

• — не выше 70% на уровне поверхности нижнего ряда упакованного сахара;
• — не выше 60% при хранении без упаковки в силосах.

Склады для хранения сахара — песка должны соответствовать санитарным требованиям, утвержденном в установленном порядке. Перед укладкой сахара на хранение они должны быть тщательно очищены, проветрены и просушены. Запрещается хранить сахар — песок совместно с другими материалами. Контроль за температурным режимом хранения осуществляется при помощи термометров или термографов, за относительной влажностью воздуха — при помощи гигрографов или психрометров.

Мешки и ящики с сахаром — песком на складах с цементными или асфальтированными полами должны укладывать на поддоны, покрытые чистым брезентом, рогожами, мешковиной или бумагой, для краткосрочного хранения при условии сохранности качества сахара допускается укладывать мешки и ящики с сахаром на асфальтированные или цементные полы без поддонов на полиэтиленовую пленку, которые после укладывания штабеля завертывают на два нижних ряда. Сахар — песок укладывают на складе в штабеля. 17].