Бухгалтерский учет продукции молочного стада

Характеристика бухгалтерского учета, внутрихозяйственного контроля

На сегодняшний день в хозяйстве 5 производственных участков, а также более 30 подсобных и обслуживающих предприятий: кормоцех, предприятие по переработке молока, соковый цех, цех переработки птицы, колбасный цех, предприятие убоя скота, мукомольное предприятие, хлебопекарня, цех первичной обработки пушнины, лесоцех, лечебно-диагностический центр и другие. На внутреннем рынке связи налажены со Скидельским сахкомбинатом, Гродненским мясокомбинатом и молокозаводом, Скидельским молокозаводом, СЗАО «Гроднобиопродукт», Витебский маслоэкстракционный завод. На внешнем рынке коммерческие отношения поддерживаются с партнерами из Польши, Литвы, Латвии, Италии, России, Украины, а также других государств. СПК «Прогресс-Вертелишки» расположен в 10 км восточнее г. Гродно по шоссейной дороге Гродно-Вильнюс. Центр хозяйства, деревня Вертелишки, расположен в 12 км от районного и областного центра.

На территории сельскохозяйственного производственного кооператива «Прогресс-Вертелишки» развиты следующие почвы: дерново-подзолистые, дерново-подзолистые заболачиваемые почвы, дерново-болотные почвы, торфяно-болотные почвы. За хозяйством закреплено на 2008 год 11 518 га земельной площади, в том числе сельскохозяйственных угодий — 10 493 га с баллом 41,2, из них пашни — 5552 га с баллом — 43,6; в то время как балл сельскохозяйственных угодий по Гродненской области составляет 32. В хозяйстве организационно — цеховая структура управления, где работает 45 структурных подразделений. Основная отрасль кооператива — сельское хозяйство. Так цех растениеводства, который занимается выращиванием сельскохозяйственных культур, включает в себя 5 производственных участков, садоводческую и овощеводческую бригады. Цех животноводства состоит из 12 животноводческих ферм и комплексов, из них 8 ферм КРС, в том числе молочно-товарные фермы, птицекомплекс, звероферма и 2 конефермы.

В хозяйстве имеется более 30 перерабатывающих и обслуживающих подразделение (кормоцеха, предприятие по переработке молока, предприятие по переработке фруктов, цех по переработке птицы, колбасный цех, предприятие по убою скота, мукомольное предприятие, хлебопекарня, цех первичной переработки пушнины, лесоцех, столярно — художественное предприятие, цех по пошиву меховых изделий и др.). В данном хозяйстве интенсивно развиваются отрасли растениеводства и животноводства. Основным производственным направлением хозяйства является мясомолочное скотоводство с развитым свеклосеянием. Товарными отраслями растениеводства являются производство зерна, картофеля, сахарной свеклы, рапса, плодов и овощей. В животноводстве хозяйство отдает предпочтение выращиванию крупного рогатого скота мясомолочного направления использования.

Бухгалтерский учет в СПК «Прогресс-Вертелишки» ведется в мемориально-ордерной форме учета, а основные его положения содержатся в учетной политике предприятия (Приложение 1). Учетная политика разрабатывается главным бухгалтером, утверждается руководителем предприятия и содержит в себе следующую информацию: — организационно-технические аспекты — график документооборота, сроки предоставления отчетности; - методический аспект — правила ведения отдельных участков учета (основных средств, нематериальных активов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, производственных запасов, затрат на производство, готовой продукции, реализации продукции, расчетов с поставщиками и подрядчиками, фондов и резервов). Для ведения бухгалтерского учета создана бухгалтерская служба в количестве 9 человек. Она является отдельным структурным подразделением, возглавляемым главным бухгалтером. Для главного бухгалтера составлена Должностная инструкция, заверенная подписью председателя профкома, юрисконсульта, а для рядовых бухгалтеров инструкция заверена еще и главным бухгалтером. Предприятие ежедневно совершает множество хозяйственных операций, которые оформляются первичными документами и отражаются в учетных регистрах. Документы подшиваются и хранятся в бухгалтерии предприятия, затем сдаются в архив.

Предоставление внутренней отчетности производится до 18 числа месяца, следующего за отчетным. Документооборот является одной из необходимых предпосылок правильного построения бухгалтерского учета в хозяйстве. Он представляет собой движение документов через все этапы учетного процесса, начиная с момента их оформления и заканчивая передачей в архив предприятия. График документооборота разрабатывается главным бухгалтером, и после утверждения руководителем предприятия становится обязательным для исполнения. Однако на данном предприятии документооборот не был предоставлен, так как он не составлен. Бухгалтер проверяет первичные документы и составляет проводки.

Для более точного и быстрого ведения бухгалтерского учета на многих предприятиях используется типовой программный комплекс «Нива-СХП». На данном предприятии эта программа тоже установлена, однако в силу того, что высшего образования нет ни у одного бухгалтера, этой программой практически не пользуются. С целью обеспечения сохранности имущества, выявления внутрихозяйственных резервов, устранения причин и условий, способствующих хищениям и бесхозяйственности, целевого использования средств, соблюдения законности при осуществлении финансово-хозяйственной деятельности, на предприятии организован внутрихозяйственный контроль. Ответственность за состояние внутрихозяйственного контроля возлагается на руководителя предприятия. Организатором внутрихозяйственного контроля в СПК «Прогресс-Вертелишки» является главный бухгалтер. Как было установлено, основным приемом внутрихозяйственного контроля на данном предприятии является инвентаризация. При этом инвентаризация проводится не периодически, а только в конце года перед составлением годовой финансовой отчетности, и только по группе ядохимикатов.

Однако можно сделать вывод о том, что система внутреннего контроля за сохранностью и оценкой товарно-материальных ценностей в СПК «Прогресс-Вертелишки» организована на должном уровне. Так, визуальное наблюдение за учетными работами в бухгалтерии позволила установить, что главный бухгалтер производит взаимную сверку учетных регистров между собой, контролирует правильность составления документов; главный бухгалтер производит взаимную сверку связанных операций по счетам. Периодически деятельность хозяйства подвергается проверке органами вневедомственного и внутриведомственного контроля. Так, на предприятии заведена Книга учета проверок (ревизий), которая прошнурована, страницы пронумерованы, печать и дата в конце книги поставлены. К сожалению, главный бухгалтер утверждает, что доступ к информации, отраженной в этой книге, является закрытым для посторонних пользователей. В результате различных проверок и внутрихозяйственного контроля могут выявляться недостачи или излишки товарно-материальных ценностей. Так, можно сказать, что нарушения в системе внутрихозяйственного контроля в СПК «Прогресс-Вертелишки» есть, однако они незначительные, поэтому можно отметить, что внутрихозяйственный контроль на исследуемом предприятии осуществляется достаточно хорошо.

Основными нормативно-правовыми актами, регламентирующими ведение кассовых операций в СПК «Прогресс-Вертелишки», являются: Инструкция о порядке ведения кассовых операций и расчетов наличными денежными средствами в белорусских рублях на территории Республики Беларусь, утв. постановлением Правления Национального банка Республики Беларусь от 17.01.2008 г. № 4; [7] Правила организации наличного денежного обращения в Республике Беларусь № 166 от 24.08.2007 г. (в ред. 30.03.2011 г. № 112); [21] Кодекс об административных правонарушениях. [14] Для хранения денежных средств, денежных документов и других ценностей в хозяйстве создана касса. Материально-ответственным лицом является кассир, который производит все операции по приему и выдаче наличных денег. При оформлении на работу с кассиром заключается договор о полной индивидуальной материальной ответственности. В обязательном порядке кассир ведет кассовую книгу, в которой фиксируется движение денежных средств. После внесения всех записей отрывной экземпляр листа кассовой книги и приложенные к нему документы передаются в бухгалтерию, где он проверяется.

В соответствии с Инструкцией по инвентаризации активов и обязательств № 180 от 30.11.2007 г. [13] не реже одного раза в квартал должна проводиться инвентаризация. При этом создается комиссия в составе главного бухгалтера и его заместителя в присутствии материально-ответственного лица — кассира. В результате составляется инвентаризационная опись наличия денежных средств. Синтетический учет по счету 50 «Касса» ведется в мемориале-ордере по счету 50. По дебету данного счета отражается поступление денежных средств, а по кредиту — их уменьшение. Как правило, предприятия хранят свои денежные средства на счетах в банке. В СПК «Прогресс-Вертелишки» открыты расчетные счета в ОАО «Белагропромбанк» и ОАО АСБ «Беларусбанк» г. Гродно. Синтетический учет по счету 51 ведется в мемориале-ордере по счету 51. Нормативно-правовая база, которой руководствуются работники бухгалтерии при отражении операций по расчетному счету: Инструкция о банковском переводе; [5] Инструкция о порядке совершения банковских документарных операций; [12] Инструкция о порядке проведения операций с использованием чеков из чековых книжек и расчетных чеков. [11] Кроме расчетного счета СПК «Прогресс-Вертелишки» имеет в банке специальные счета.

В хозяйстве это отражается на отдельном синтетическом счете 55 «Специальные счета в банках». Учёт по счёту 55 ведётся в мемориале-ордере по счету 55. В процессе своей производственной деятельности предприятие вступает в расчетные взаимоотношения с поставщиками и покупателями. Основными из них, с которыми работает СПК «Прогресс-Вертелишки», являются: ИП Самсонов, ИП Горбунова, ИП Демида, ОАО «Лидамельпродукт», ОАО «Лидлен», Гродненское унитарное предприятие «Облсельхозтехника», СЗАО «Гродно Биопродукт»; ОАО «Красносельскстройматериалы» и другие. Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками ведется на счете 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», а учет расчетов с покупателями и заказчиками — на счете 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками».

Синтетический учет по счету 60 ведется в мемориале-ордере по счету 60,. Аналитический учет по счету 60 также ведется в этом же мемориале-ордере (в разрезе клиентов). Синтетический и аналитический учет по счету 62 также ведется в мемориале-ордере по счету 62. Все сельскохозяйственные предприятия вступают в расчетные взаимоотношения с бюджетом по налогам и сборам. Для отражения данных операций на предприятии используют счет 68 «Расчеты с бюджетом». Синтетический учет по счету 68 в данном хозяйстве не ведется, что является явным недостатком. СПК «Прогресс-Вертелишки» является плательщиком Единого налога и Налога на добавленную стоимость. Ежемесячно в налоговую службу предоставляются налоговые декларации по НДС и Единому налогу. Также исследуемое хозяйство ведет расчеты по социальному страхованию и обеспечению, что отражается на счете 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению». Мемориал-ордер по счету 69 отдельно не ведется, отдельные суммы указываются в мемориалах-ордерах по счетам 50 и 70. Очень интенсивно в хозяйстве используются кредиты.

Предназначены они в основном для приобретения новой техники, для реконструкции, для покупки зерна, ГСМ и т. д. Учет расчетов по кредитам и займам организуется на счетах 66 «Расчеты по краткосрочным кредитам и займам» и 67 «Расчеты по долгосрочным кредитам и займам». По синтетическому и аналитическому учету по данным счетам в хозяйстве не предоставили ни одной ведомости и ни одного мемориала-ордера. В СПК «Прогресс-Вертелишки» для расчетов с подотчетными лицами используется счет 71, синтетический и аналитический учет (в разрезе подотчетных лиц) по которому отражается в мемориале-ордере по счету 71. Нормативные документы, которыми пользуются при отражении операций по данному счету: Инструкция о порядке возмещения расходов по служебным командировкам в пределах РБ; [8].

Утвержденные нормы возмещения расходов; [20] Инструкция о порядке ведения кассовых операций и расчетов наличными денежными средствами на территории РБ. [7] Учет расчетов с разными организациями и лицами по исполнительным документам, по имущественному и личному страхованию, по претензиям, с квартиросъемщиками, с гражданами за принятую у них для реализации продукцию и т. д. ведется на счете 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами». Синтетический учет ведется в мемориале-ордере по счету 76. Для расчетов с персоналом по предоставленным займам и возмещению материального ущерба в СПК «Прогресс-Вертелишки» используется счет 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям». Расчет материального ущерба производится в соответствии с Инструкцией по определению размера ущерба, причиненного имуществу предприятия. Синтетический и аналитический учет по данному счету в хозяйстве не ведется. Делая вывод, можно сказать, что учет расчетных операций в СПК «Прогресс-Вертелишки» ведется не совсем хорошо. Не все документы ведутся, в частности ведомости и мемориалы-ордера по некоторым счетам. Также недостатком является то, что на предприятии установлена программа «Нива-СХП», однако она практически не используется. Основные нормативно-правовые акты на данном участке учета: Методические рекомендации по учету производственных запасов и готовой продукции сельскохозяйственного предприятия № 363; [15] Инструкция по инвентаризации активов и обязательств № 180 [13] Утвержденные нормы естественной убыли. Как правило, готовая продукция и производственные запасы хранятся на складах предприятия. Материально-ответственным лицом здесь является кладовщик.

С ним при приеме на работу также заключается договор о полной индивидуальной материальной ответственности. Учет материальных ценностей на складе ведется в Книге складского учета. На каждый вид материальных ценностей на складе отводятся отдельные страницы. В конце месяца кладовщик подсчитывает итоги и составляет Отчет о движении продуктов и материалов на складе в 2 экземплярах, один из которых сдается в бухгалтерию.