Модель оценки уровня качества продукции

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

V2=1.01*1.01*0.84*1.00*0.99*1.00*1.00*1*1.00*1.00*1.00*0.99*0.99*1.00*0.93*0.99*1.00*1.00*1.00*0.99*0.99*0.99*1.00*0.99=0.84. 10.31+15.38+7.35+10.31+17.54+14.92+3.32+58.8+14.28+27.77+18.18+2.56+2.56+4.54+2.56+2.56+5.55+4.54+7.14+1.44+4.54+0.71=247.47. V1=1.02*1.01*1*1.00*0.98*1.01*1.00*0.99*1.00*1.01*0.99*0.99*1.00*0.98*1.00*1.00*1.00*0.98*1.00*1.00*0.9*0.99*1.00*0.99=1.03. Ранжируем показатели… Читать ещё >

Модель оценки уровня качества продукции (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

За оцениваемый образец (Pi₁) было выбрано масло «Олейна», (Рi₂) — «Донской хуторок»; за базовый (Piбаз.) — масло «Золотая семечка».

1. Дифференциальный метод оценки качества продукции.


Наименование показателя.	P_i1	Р_i2	P_iбаз.	q_i1	q_i2
Прозрачность.				1.142.	1.142.
Запах и вкус.				1.125.	1.125.
Цветное число йода, мг не более.				1.066.	0.933.
Кислотное число КОН/г, мг не более.	1.4.	1.4.	1.5.	0.933.	0.933.
Массовая доля нежировых примесей, % не более.	0.07.	0.06.	0.05.	0.714.	0.833.
Массовая доля фосфорсодержащих веществ, % не более: В пересчёте стеароолеолецетин В пересчёте на Р₂₀₂	0.35 0.03	0.36 0.03	0.40 0.035	1.142 1.666	1.1 1.166
Массовая доля влаги и летучих веществ, % не более.	0.3.	0.25.	0.20.	0.666.	0.8.
Температура вспышки экстракционного масла, ⁰ С не ниже.				1.035.	1.022.
Степень прозрачности, фем не более.				0.952.	0.975.
Перекисное число, моль/кг не более: Свежевыработанного масла После хранения.	4.5 11.5	4.7 11.0	5.0 10.0	1.111 0.869	1.063 0.909
Гексахлоран (ГХЦГ гамма изомер) млн ^-1 (мг/кг).	0.04.	0.045.	0.05.	1.25.	1.1.
ДДТ, млн ^-1 (мг/кг).	0.09.	0.1.	0.1.	1.1.	0.1.
Свинец, мг/кг.	0.09.	0.09.	0.1.	1.1.	1.1.
Кадмий, мг/кг.	0.045.	0.04.	0.05.	1.1.	1.25.
Ртуть, мг/кг.	0.02.	0.025.	0.03.	1.5.	1.2.
Медь, мг/кг.	0.6.	0.55.	0.5.	0.83.	0.9.
Железо, цинк, мг/кг.	4.0.	4.5.	5.0.	1.25.	1.1.
Мышьяк, мг/кг.	0.1.	0.1.	0.1.	0.1.	0.1.
Афла-токсин В₁, мг/кг.	0.0048.	0.0045.	0.005.	1.1.	1.1.
Зеароленон, мг/кг.	1.1.	1.0.	1.0.	0.909.	1.0.

Так как часть относительных значений показателей меньше единицы, а часть больше единицы, то нельзя сделать однозначный вывод об уровне качества продукции и необходимо применить комплексный метод оценки качества продукции.

2. Комплексный метод оценки качества продукции
А) используя метод предельных и номинальных значений для расчёта коэффициентов значимости (P_iбаз — «Золотая семечка», Р_i1 — «Олейна»):


Наименование показателя.	P_i1	P_i баз.	q_i	P_i Пред.	P_i ном.	P_i/(P_iномP_i пред).	б₁ (СВА).	P_i Ном/ P_i пред.	1/lg (P_i Ном/ P_i Пред).	б ₂ (СВГ).
Прозрачность.			1.142.			3.5.	0.0312.	0.8.	10.31.	0.0425.
Запах и вкус.			1.125.			3.5.	0.0312.	0.8.	10.31.	0.0425.
Цветное число йода, мг не более.			1.066.				0.071.	0.86.	15.38.	0.0627.
Кислотное число КОН/г, мг не более.	1.4.	1.5.	0.933.	1.5.	1.1.	3.5.	0.0312.	0.73.	7.35.	0.03.
Массовая доля нежировых примесей, % не более.	0.07.	0.05.	0.714.	0.05.	0.04.		0.0625.	0.8.	10.31.	0.0425.
Массовая доля фосфорсодержащих веществ, % не более: В пересчёте стеароолеолецетин В пересчёте на Р₂₀₂	0.35 0.03	0.40 0.035	1.142 1.666	0.40 0.035	0.35 0.03	7 6	0.0625 0.0536	0.875 0.857	17.54 14.92	0.0716 0.0609
Массовая доля влаги и летучих веществ, % не более.	0.3.	0.20.	0.666.	0.20.	0.10.		0.0268.	0.5.	3.32.	0.0135.
Температура вспышки экстракционного масла, ⁰ С не ниже.			1.035.			23.3.	0.208.	1.04.	58.8.	0.240.
Степень прозрачности, фем не более.			0.952.				0.0625.	0.85.	14.28.	0.0583.
Перекисное число, моль/кг не более: Свежевыработанного масла После хранения.	4.5 11.5	5.0 10.0	1.111 0.869	5.0 10.0	4.6 8.8	11.25 9.58	0.1005 0.0856	0.92 0.88	27.77 18.18	0.113 0.0742
Гексахлоран (ГХЦГ гамма изомер) млн ^-1 (мг/кг).	0.04.	0.05.	1.25.	0.05.	0.02.	1.33.	0.0118.	0.4.	2.56.	0.0104.
ДДТ, млн ^-1 (мг/кг).	0.09.	0.1.	1.1.	0.1.	0.06.	2.25.	0.0201.	0.6.	4.54.	0.0185.
Свинец, мг/кг.	0.09.	0.1.	1.1.	0.1.	0.04.	1.5.	0.0134.	0.4.	2.56.	0.0104.
Кадмий, мг/кг.	0.045.	0.05.	1.1.	0.05.	0.02.	1.5.	0.0134.	0.4.	2.56.	0.0104.
Ртуть, мг/кг.	0.02.	0.03.	1.5.	0.03.	0.02.		0.0178.	0.66.	5.55.	0.0226.
Медь, мг/кг.	0.6.	0.5.	0.83.	0.5.	0.3.		0.0268.	0.6.	4.54.	0.0185.
Железо, цинк, мг/кг.	4.0.	5.0.	1.25.	5.0.	3.6.	2.85.	0.0254.	0.72.	7.14.	0.0291.
Мышьяк, мг/кг.	0.1.	0.1.	0.1.	0.1.	0.02.	1.25.	0.0111.	0.2.	1.44.	0.0058.
Афла-токсин В₁, мг/кг.	0.0048.	0.005.	1.1.	0.005.	0.003.	2.4.	0.0214.	0.6.	4.54.	0.0185.
Зеароленон, мг/кг.	1.1.	1.0.	0.909.	1.0.	0.04.	1.15.	0.0102.	0.04.	0.71.	0.0028.

3.5 +3.5+8+3.5+7+7+6+3+23.3+7+11.25+9.58+1.33+2.25+1.5+1.5+2+3+2.85+1.25+2.4+1.15=111.86.

U = 0.035 + 0.035 + 0.075 + 0.029 + 0.044 + 0.071 + 0.089 + 0.017 + 0.215 + 0.059 + 0.111 + 0.074 + 0.009 + 0.018 + 0.012 + 0.012 + 0.011 + 0.022 + 0.020 + 0.011 + 0.0001 + 0.1= 1.06.

10.31 +10.31+15.38+7.35+10.31+17.54+14.92+3.32+58.8+14.28+27.77+18.18+2.56+2.56+4.54+2.56+2.56+5.55+4.54+7.14+1.44+4.54+0.71=247.47.

V = 1.142^0.0425 * 1.125^0.0425 * 1.066^0.0627 * 0.933^0.03 * 0.714^0.0425 * 1.142^0.0716 * 1.666^0.0609 * 0.666^0.0135 * 1.035^0.240 * 0.952^0.0583 * 1.111^0.113 * 0.869^0.0742 * 0.8 ^0.0104 * 0.9^0.0185 * 0.9^0.0104 * 0.9^0.0104 * 0.666^0.0226 * 0.833^0.0185 * 0.8^0.0291 * 1^0.0058 * 0.96^0.0185 * 0.909^0.0028= 1.04.

Так как U и V больше 1, то уровень качества оцениваемой продукции (масло «Олейна») выше уровня качества базового образца (масло «Золотая семечка»).

Используя метод предельных и номинальных значений для расчёта коэффициентов значимости (Piбаз — «Золотая семечка», Рi₂ — «Донской хуторок»):


Наименование показателя.	P_i2	P_i баз.	q_i	P_i Пред.	P_i ном.	P_i/(P_iномP_i пред).	б₃ (СВА).	P_i Ном/ P_i пред.	1/lg (P_i Ном/ P_i Пред).	б ₄ (СВГ).
Прозрачность.			1.142.			3.5.	0.02.	0.8.	10.31.	0.04.
Запах и вкус.			1.125.			3.5.	0.02.	0.8.	10.31.	0.04.
Цветное число йода, мг не более.			0.933.				0.06.	0.86.	15.38.	0.06.
Кислотное число КОН/г, мг не более.	1.4.	1.5.	0.933.	1.5.	1.1.		0.11.	0.7.	6.45.	0.026.
Массовая доля нежировых примесей, % не более.	0.06.	0.05.	0.833.	0.05.	0.04.		0.05.	0.8.	10.31.	0.04.
Массовая доля фосфорсодержащих веществ, % не более: В пересчёте стеароолеолецетин В пересчёте на Р₂₀₂	0.36 0.03	0.40 0.035	1.1 1.666	0.40 0.035	0.35 0.03	7 2.8	0.05 0.02	0.875 0.85	17.24 14.28	0.07 0.059
Массовая доля влаги и летучих веществ, % не более.	0.25.	0.20.	0.8.	0.20.	0.10.		0.02.	0.5.	3.22.	0.01.
Температура вспышки экстракционного масла, ⁰ С не ниже.			1.022.			23.3.	0.19.	1.04.	58.82.	0.24.
Степень прозрачности, фем не более.			0.975.				0.05.	0.85.	14.28.	0.05.
Перекисное число, моль/кг не более: Свежевыработан-ного масла После хранения.	4.7 11.0	5.0 10.0	1.063 0.909	5.0 10.0	4.6 8.8	11.25 9.5	0.09 0.07	0.92 0.88	27.7 18.18	0.11 0.07
Гексахлоран (ГХЦГ гамма изомер) млн ^-1 (мг/кг).	0.045.	0.05.	1.1.	0.05.	0.02.	1.3.	0.01.	0.4.	2.51.	0.0104.
ДДТ, млн ^-1 (мг/кг).	0.1.	0.1.	0.1.	0.1.	0.06.	2.25.	0.01.	0.6.	2.51.	0.01.
Свинец, мг/кг.	0.09.	0.1.	1.1.	0.1.	0.04.		0.02.	0.4.	2.51.	0.01.
Кадмий, мг/кг.	0.04.	0.05.	1.25.	0.05.	0.02.	1.5.	0.01.	0.4.	2.51.	0.01.
Ртуть, мг/кг.	0.025.	0.03.	1.2.	0.03.	0.02.		0.02.	0.67.	5.74.	0.02.
Медь, мг/кг.	0.55.	0.5.	0.9.	0.5.	0.3.		0.02.	0.6.	4.52.	0.01.
Железо, цинк, мг/кг.	4.5.	5.0.	1.1.	5.0.	3.6.	2.8.	0.02.	0.72.	6.99.	0.03.
Мышьяк, мг/кг.	0.1.	0.1.	0.1.	0.1.	0.02.	1.25.	0.01.	0.2.	1.43.	0.006.
Афла-токсин В₁, мг/кг.	0.0045.	0.005.	1.1.	0.005.	0.003.	2.4.	0.019.	0.6.	4.52.	0.019.
Зеароленон, мг/кг.	1.0.	1.0.	1.0.	1.0.	0.04.	1.1.	0.009.	0.04.	0.715.	0.0029.

3.5 +3.5+8+14+7+7+2.8+3+23.3+7+11.25+9.5+1.3+2.25+3+1.5+2+3+2.8+1.25+2.4+1.1=120.45.

U=0.022+0.022+0.055+0.10+0.04+0.055+0.02+0.016+0.19+0.04+0.09+0.06+0.011+0.001+0.002+0.001+0.0209+0.009=0.88.

10.31 +10.31+15.38+6.45+10.31+14.28+3.22+58.82+14.28+27.7+18.18+2.51+2.51+2.51+2.51+5.74+4.52+6.99+1.43+4.52+0715=240.435.

V=1.142^0.04*1.125^0.04*0.933^0.06*0.933^0.026*0.833^0.04*1.1^0.07*1.166^0.059*0.8^0.01*1.022^0.24*0.975^0.05*1.063^0.11*0.909^0.07*1.1^0.03*0.1^0.06*1.1^0.019*1.0^0.0029=0.83.

Так как U и V меньше 1, то уровень качества оцениваемой продукции (масло «Донской хуторок») ниже уровня качества базового образца (масло «Золотая семечка»).

Б) Используя метод Пэнтла для расчёта коэффициентов значимости:

Ранжируем показатели в порядке их значимости и рассчитываем:


Прозрачность.	б₉	б1/б2=1.0.	б1=3.63б22.	б1=0.072.
Запах и вкус.	б₁₀	б2/б3=1.0.	б2=3.63б22.	б2=0.072.
Цветное число йода.	б₁₁	б3/б4=1.0.	б3=3.63б22.	б3=0.072.
Кислотное число КОН/г.	б₁₈	б4/б5=1.0.	б4=3.63б22.	б4=0.072.
Массовая доля нежировых примесей.	б₁₅	б5/б6=1.0.	б5=0.072б22.	б5=0.072.
Массовая доля фосфорсодержащих веществ, % не более: В пересчёте стеароолеолецетин. В пересчёте на Р₂₀₂	б₁₆	б6/б7=1.1.	б6=0.072б22.	б6=0.072.
б₁₇	б7/б8=1.1.	б7=0.066б22.	б7=0.066.
Массовая доля влаги и летучих веществ.	б₁₉	б8/б9=1.1.	б8=0.06б22.	б8=0.06.
Температура вспышки экстракционного масла.	б₂₀	б8/б9=1.2.	б9=0.05б22.	б9=0.05.
Степень прозрачности.	б₁₂	б10/б11=1.0.	б10=2.53б22.	б10=0.05.
Перекисное число, моль/кг не более: Свежевыработанного масла. После хранения.	б₂₁	б11/б12=1.2.	б11=2.3б22.	б11=0.046.
б₂₂	б12/б13=1.2.	б12=1.92б22.	б12=0.038.
Гексахлоран.	б₁₃	б13/б14=1.1.	б13=1.6б22.	б13=0.032.
ДДТ.	б₁₄	б14/б15=1.1.	б14=1.46б22.	б14=0.029.
Свинец.	б₄	б15/б16=1.1.	б15=1.33б22.	б15=0.026.
Кадмий.	б₂	б16/б17=1.0.	б16=1.21б22.	б16=0.024.
Ртуть.	б₁	б17/б18=1.0.	б17=1.21б22.	б17=0.024.
Медь.	б₅	б18/б19=1.0.	б18=1.21б22.	б18=0.024.
Железо.	б₆	б19/б20=1.1.	б19=1.21б22.	б19=0.024.
Мышьяк.	б₃	б20/б21=1.1.	б20=1.1б22.	б20=0.022.
Афла-токсин В₁	б₇	б21/б22=1.0.	б21=1.0б22.	б21=0.02.
Зеароленон.	б₈	б22=б22.	б22=б22.	б22=0.02.

б22*(3.63+3.63+3.63+3.63+3.63+3.63+3.3+3.04+2.53+2.53+2.3+1.92+1.6+1.46+1.33+1.21+1.21+1.21+1.21+1.1+1.0)=1.

б22*43.9=1.

б22=0.02.

V₁=1.02*1.01*1*1.00*0.98*1.01*1.00*0.99*1.00*1.01*0.99*0.99*1.00*0.98*1.00*1.00*1.00*0.98*1.00*1.00*0.9*0.99*1.00*0.99=1.03.

V₂=1.01*1.01*0.84*1.00*0.99*1.00*1.00*1*1.00*1.00*1.00*0.99*0.99*1.00*0.93*0.99*1.00*1.00*1.00*0.99*0.99*0.99*1.00*0.99=0.84.

Согласно расчётам, V меньше 1, то уровень качества оцениваемой продукции («Донской хуторок») ниже уровня качества базового образца (масло «Золотая семечка»), а уровень качества масла «Олейна» выше уровня базового образца .

Показать весь текст

Заполнить форму текущей работой

Другие работы

Специфика современной российской модернизации в контексте социально-экономических процессов

Можно сделать вывод, что сложившееся содержание и структура системы экономических отношений и институтов в России стали причиной стагнации производства и асоциальной траектории экономического развития. Одним из жестких негативных последствий реформирования российской экономики стало, как и во всем мире, ее разделение на реальную и виртуальную экономику, которая паразитирует на реальном секторе…

Реферат