Анализ рисков. 
Бизнес-план кафе-кондитерской "Сластена"

Возможные риски и источники их возникновения Коммерческие риски риск, связанный с реализацией товара риск, связанный с доставкой сырья риск, связанный с неустойчивостью спроса риск, связанный с износом оборудования Политические риски риск, связанный с политической обстановкой в стране (забастовки, войны) риск, связанный с непредвиденными затратами, в том числе из-за инфляции Прочие риски.

· риски, связанные со стихийными бедствиями (землетрясения, наводнения) Источники возникновения рисков недостаточное изучение рынка сбыта недооценка конкурентов падение спроса на товар Меры по сокращению риска Детальное изучение рынка.

Минимизация контактов с малоизвестными поставщиками.

Анализ финансово-хозяйственной деятельности.

Страхование имущества.

Заключение

Проведенный финансово-экономический анализ проекта позволяет говорить о том, что представленный проект может быть реализован с высокой эффективностью.

Так рентабельность продаж составляет.

Высокий уровень прироста собственного капитала говорит о высокой оборачиваемости средств.

Проведенный анализ рынка говорит о том, что сегмент на который ориентирована деятельность создаваемого кафе, на сегодняшний день, в данном районе города практически свободен, что позволяет рассчитывать на то, что продукция создаваемого предприятия будет пользоваться устойчивым спросом, с тенденцией роста по мере развития деятельности и расширения номенклатуры оказываемых услуг.

Издержки производства и обращения.