ΠΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ: ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΡΡΡ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π°Ρ , Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π½ΡΠ° Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ², Π±Π΅Π·Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. Π ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΡΡΠΈΠΌ Π²ΡΠ΅… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
L-Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ ΠΈ Π³Π»ΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°. ΠΠ½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Π°ΡΠΏΠ°ΡΠ°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π»Π΅ΠΉΡΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½. ΠΠ° ΡΡΠ±Π΅ΠΆΠΎΠΌ 60% ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Ρ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π³Π»ΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ΄ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Π³Π»ΠΈΡΠΈΠ½. ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΊΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΡΡΠΏΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ:
- Π°) ΡΡΠ±ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ (Π²ΠΈΡΡΡΡ, ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠΈΠ΄Ρ, ΠΠΠ ΠΌΠΈΡΠΎΡ ΠΎΠ½Π΄ΡΠΈΠΉ ΠΈ Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠΏΠ»Π°ΡΡΠΎΠ², ΡΠ΄Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΠΠ);
- Π±) Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ;
- Π²) Π³ΡΠΈΠ±Ρ;
- Π³) Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ;
- Π΄) ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ΅;
- Π΅) ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ;
- ΠΆ) ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ — Π½ΠΈΠ·ΡΠΈΠ΅ (Π°Π½Π°Π±Π΅Π½Π°-Π°Π·ΠΎΠ»Π»Π°) ΠΈ Π²ΡΡΡΠΈΠ΅ — ΡΡΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅.
Π‘ΡΠ±ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ «ΠΡΠ½ΠΎΠ²Ρ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠΈΠΈ», ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ — Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ .
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ
ΠΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΡΠ΅Π½ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΠΈΠΎΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½Ρ. ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅: — ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠΊΡΡΡΠ° (Gluconobacter suboxidans), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² (Lactobacillus, Leuconostoc) ΠΈ Π΄Ρ.; - ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² (Bacillus thuringiensis); - Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Methylomonas); - Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (Clostridium — ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½); - ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ; - Π±ΠΈΠΎΠ³Π°Π·Π° ΠΈ ΡΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π°.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΡΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌ. Π£ΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Gluconobacter ΠΈ Acetobacter, — ΡΡΠΎ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ» Π² ΡΠΊΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π° ΡΠΊΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ Π³Π°Π· ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π ΠΎΠ΄ Bacillus ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ Π³ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠΏΠΎΡΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΡ ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ³ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. B. subtilis — ΡΡΡΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π°ΡΡΠΎΠ±, Π° B. thuringiensis ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΆΠΈΡΡ ΠΈ Π² Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ . ΠΠ½Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Clostridium. C. acetobutylicum ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² Π°ΡΠ΅ΡΠΎΠ½, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ», ΠΈΠ·ΠΎΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π½ΠΎΠ» ΠΈ n-Π±ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ» (Π°ΡΠ΅ΡΠΎΠ±ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅), Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π», ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π°Π·ΠΎΡΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ.
Π ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΌ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² Lactobacillus, Leuconostoc ΠΈ Streptococcus, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡ, Π³ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ ΠΈ Π½Π΅ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ ΠΊ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΄Π° Leuconostoc ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ» ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ Π³Π°Π·. ΠΠΎΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΄Π° Streptococcus ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π° Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΠ΄Π° Lactobacillus, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π½Π°ΡΡΠ΄Ρ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΠ΄ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
Π Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π° Corynebacterium, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΡΠ½Π΄ΠΎΡΠΏΠΎΡ, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ (C.diphtheriae, C. tuberculosis) ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘. glutamicum ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡΠΈΡ Π²ΠΊΡΡ Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΎΡΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΠΎΡΠΈΠ½Π΅Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Ρ ΠΎΡΡ ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π°ΡΡΠΎΠ±Π½ΠΎ. ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΄ ΠΈ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π³ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠ΄Π½ΡΡ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
Π¨ΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠ°Π·ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΡΠΈΠΊΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π·ΠΎΡΠ°.
ΠΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ 2 Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π΄ΠΈΠ°Π·ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ²:
- — ΡΠΈΠΌΠ±ΠΈΠΎΠ½ΡΡ: Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»ΡΠ±Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ² (Π°Π·ΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅Ρ — Π»ΠΈΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Π°Π·ΠΎΡΠΏΠΈΡΠΈΠ»Π»ΡΠΌ — Π»ΠΈΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Π°Π½Π°Π±Π΅Π½Π° — Π»ΠΈΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ, Π°Π·ΠΎΠ»Π»Π°), Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌ ΠΊΠ»ΡΠ±Π΅Π½ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ — ΡΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠΈ, ΠΎΠ»ΡΡ Π°, Π»ΠΎΡ , ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ Π° — Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΡ);
- — ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡΡΠΈΠ΅: Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΡΠΎΡΡ (Π°Π·ΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅Ρ, ΠΊΠ»ΠΎΡΡΡΠΈΠ΄ΠΈΡΠΌ, ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅Ρ), Π°Π²ΡΠΎΡΡΠΎΡΡ (Ρ Π»ΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΡΠΌ, ΡΠΎΠ΄ΠΎΡΠΏΠΈΡΠΈΠ»Π»ΡΠΌ ΠΈ Π°ΠΌΠ΅Π±ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅Ρ).
ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ².
ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π² Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΏΡΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅ΠΊ, Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² Π² ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ (Π°Π³ΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ).
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ: ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΡΡΡ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π°Ρ , Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π½ΡΠ° Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ², Π±Π΅Π·Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. Π ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΡΡΠΈΠΌ Π²ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π° Π±Π΅Π·Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π½ΡΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈ ΡΠ°Π³ΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ.
ΠΡΠ΅ ΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΊ Π°Π·ΠΎΡΡΠΈΠΊΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ Π²Π΅ΡΡΠΌΠ° ΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΠ½Π°Π±Π΅Π½Π° (Anabaena) — Π½ΠΈΡΡΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠΈΠ½Π΅-Π·Π΅Π»Π΅Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Ρ. ΠΠΈΡΠΈ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π³Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡ, ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π½ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Ρ. Π ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΎΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΊ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Ρ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ — Π°Π½Π°Π±Π΅Π½ΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΡΡΠΎΠΊ, ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π°, ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΌΠΈΡΠΌ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅Ρ Π½Π° Π±Π΅ΡΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π·Π΅ΠΌΠ»ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±ΡΡ Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠ»Π°ΡΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°Ρ Π²ΡΠ»ΠΊΠ°Π½Π° ΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΡΡΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ Π’Π΅Π½Π³Ρ (Π’Π΅Π½Π³Ρ — Π΄ΠΎΠ±ΡΡΠΉ Π³ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π΄ΡΡ ).
Π‘Π²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π° (Spirulina platensis) Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΡΡΠΈΠΊΠΈ — Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π° ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π§Π°Π΄ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅Ρ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡΡ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Ρ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ «Π΄ΠΈΡ Π΅». ΠΡΡΠ³ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, ΠΎΡΠΊΡΠ΄Π° Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° (Spirulina maxima) — Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π’Π΅ΡΠΊΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΠ΅ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅. ΠΡΠ΅ Π°ΡΡΠ΅ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π»ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠΈΠ½Π΅-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ. ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π³Π°Π»Π΅ΡΡ «ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠ»Π°ΡΠ»» ΡΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠ΅ΠΌ ΠΠ°ΡΡΠΈΠ»ΡΠΎ Π² 1521 Π³. ΠΡΠΈ Π³Π°Π»Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡ Π½Π° Π±Π°Π·Π°ΡΠ΅ Π² ΠΠ΅Ρ ΠΈΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π² S.maxima. Π 1964 Π³ΠΎΠ΄Ρ Π±Π΅Π»ΡΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΠΊ Π. ΠΠ΅ΠΎΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΠ» Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Π°Π»Π΅ΡΡ ΡΠΈΠ½Π΅-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ, ΡΠ°ΡΡΡΡΠΈΡ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΄Π°Ρ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π§Π°Π΄. ΠΡΠΈ Π³Π°Π»Π΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ. ΠΠ½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠΎΠ² Spirulina ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», ΡΡΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 65% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² ΡΠΎΠ΅Π²ΡΡ Π±ΠΎΠ±Π°Ρ ), 19% ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 6% ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², 4% Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², 3% Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ 3% Π·ΠΎΠ»Ρ. ΠΠ»Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ° ΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠ·Π΅ΡΠΎ Π’Π΅ΡΠΊΠΎΠΊΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π° ΠΎΠ·Π΅ΡΠ° Π§Π°Π΄ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ΅ΠΉ. Π₯Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π² ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ°Ρ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° — ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ·Π΅ΡΠ°Ρ Π΄ΠΎ 99% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΉ. Π Π°ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Π° Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ 11. ΠΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ·Π΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³. ΠΠ΅Ρ ΠΈΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π΄ΠΎ 2 Ρ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ° Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Π² ΡΡΡΠΊΠΈ, ΠΈ ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΡΠ»Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π‘Π¨Π, Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΡ, ΠΠ°Π½Π°Π΄Ρ. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π² ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ . Π‘ΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ ΠΏΡΡΠ΄Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ, Π² Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΡΠ±. Π£ΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ: ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ 20 Π³ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΠΈ Ρ 1 ΠΌ² Π² Π΄Π΅Π½Ρ, Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠΈΡ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π² 10 ΡΠ°Π·. Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΡΠ»ΡΠΌΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π½Π΅ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ±ΠΎΡΠ° Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ, Π²ΡΡΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΅Π΅, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ΠΌ. Π ΡΡΠ΄Π΅ ΡΡΡΠ°Π½ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ Π²ΠΈΠ΄Π° Spirulina platensis. ΠΠ΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΏΠΈΡΡΠ»ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π² Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΈ-b-ΠΎΠΊΡΠΈΠ±ΡΡΠΈΡΠ°Ρ. ΠΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΌΠ°ΡΠ΅Π²ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ «Π‘ΠΏΠ»Π°Ρ» Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Spirulina platensis. ΠΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΎΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ.