Введение. 
Лабораторный практикум по органической химии

Важнейшим условием развития страны признано совершенствование системы подготовки кадров на основе экономики, науки, культуры, техники и технологий. Национальная программа по подготовке кадров направлена на коренную модернизацию структуры и содержания системы непрерывного образования.

Государственная политика в области подготовки кадров предусматривает становление разносторонне развитой личности через систему непрерывного образования. Особое место в системе непрерывного образования занимает высшее образование, которое на базе общего среднего, среднего специального, профессионального образования является самостоятельным видом непрерывного образования и осуществляется в соответствии с законом Республики Узбекистан «Об образовании» и «Национальной программой по подготовке кадров».

Одной из определяющих задач высшего образования в соответствии с Национальной программой по подготовке кадров является обеспечение результативного обучения и подготовки квалифицированных кадров на основе современных образовательных программ.

Среди дисциплин, составляющих базовую подготовку специалистов-химиков в текстильной, лёгкой и бумажной промышленности, важное место занимает органическая химия.

Органическая химия — это раздел химической науки, в котором изучаются соединения углерода, их строение, свойства, способы получения и практического использования.

Соединения, в состав которых входит углерода, называются органическими. Кроме углерода, они почти всегда содержат водород, довольно часто — кислород, азот и галогены, реже — фосфор, серу и другие элементы. Однако сам углерод и некоторые простейшие его соединения, такие как оксид углерода (II), оксид углерода (IV), угольная кислота, карбонаты, карбиды и т. п., по характеру свойств относятся к неорганическим соединениям. Поэтому часто используется и другое определение: органические соединения — это углеводороды (соединения углерода с водородом) и их производные.

Углерод выделяется среди всех элементов тем, что его атомы могут связываться друг с другом в длинные цепи или циклы. Именно это свойство позволяет углероду образовывать миллионы соединений, изучению которых посвящена целая область — органическая химия.

Велика роль химии в практической деятельности человека, в развитии техники. Глубокое знание химии необходимо специалистам: наряду с физикой и математикой она составляет основу профессиональной подготовки специалистов высокой квалификации.

Правила работы в лаборатории органической химии и предупредительные меры против несчастных случаев При проведении лабораторных работ по органической химии приходится иметь дело с горючими, легко воспламеняющимися жидкостями и газами, крепкими кислотами и щелочами, ядовитыми веществами. Поэтому необходимо соблюдать следующие указания:

• ? Перед занятиями студенту необходимо заранее познакомиться с ходом проведения опытов, отчётливо уяснить цели и задачи работы. Приступать к выполнению опытов можно только после того, как студент сдаст предварительный отчёт (название, краткое описание хода опыта, реакции)
• ? Рабочее место содержать в чистоте и порядке.
• ? Запрещено проводить опыты в грязной посуде, а также пользоваться для проведения опытов веществами из склянок без этикеток
• ? Работы с ядовитыми и сильно пахнущими веществами, с концентрированными растворами кислот, щелочей следует проводить в вытяжном шкафу
• ? Излишек реактива не высыпать и не выливать обратно в склянку, из которой он был взят.
• ? Если нет указаний о дозировке реактивов для данного опыта, то брать их надо в возможно меньшем количестве. Нельзя оставлять без надобности горящие спиртовки.
• ? При работе с кислотами надо твёрдо помнить правила смешивания крепкой серной кислоты с водой — осторожно вливать кислоту в воду небольшими порциями при перемешивании, а не наоборот.
• ? Не нюхать выделяющиеся газы, близко наклоняясь к склянке. При необходимости определения запаха газа или жидкости осторожно вдыхать воздух, слегка направляя струю воздуха от отверстия сосуда к себе.
• ? Никогда нельзя дуть на горящую спиртовку. Тушат её, накрыв колпачком.
• ? С легковоспламеняющимися жидкостями нельзя работать вблизи нагревательных приборов. Запрещается нагревать летучие легковоспламеняющиеся жидкости, вещества (эфиры, спирты, ацетон) на отрытом пламени. Для этого необходимо использовать водяную баню.
• ? При нагревании и кипячении пробирки с жидкостью отверстие пробирки следует направлять в сторону как от самого работающего, так и от окружающих, во избежание выброса веществ из пробирки.
• ? Запрещается пробовать реактивы на вкус.
• ?В случае ожога, прикладывают к обожжённому месту вату, смоченную 5−10% раствором перманганата калия или же, смоченную жидкостью от ожогов (из аптечки).
• ? При порезах стеклом вынуть осколки из раны, продезинфицировать раствором перманганата калия КMnО4 или спиртом, смазать края раны йодной настойкой, положить на рану стерилизованную марлю, гигроскопическую вату и плотно обвязать бинтом. После оказания первой помощи пострадавшего направить к врачу
• ? При попадании на кожу или одежду кислот или щелочей, необходимо сначала обмыть поражённое место большим количество воды, затем в случае поражения кислотой промыть 3% раствором бикарбоната натрия, а в случае попадания щёлочи — 1−2% раствора уксусной кислоты. После этого опять водой. Щёлочь смывают водой до тех пор, пока участок кожи, на который она попала, не перестанет быть скользким. Одежду, соприкасавшуюся с реактивами, нужно снять.
• ? При ожоге горячей жидкостью или горячим предметом обожжённое место промойте холодной проточной водой в течение 5−10 мин. Затем следует немедленно доставить в ближайшее лечебное учреждение
• ? При попадании в глаз брызг кислоты, его обильно промывают водой так, чтобы она стекала от носа к виску, а затем 3% раствором бикарбоната; в случае попадания щёлочи промывают вначале водой, затем насыщенным растворов борной кислоты.
• ? При попадании яда внутрь необходимо вызвать рвоту принятием тёплового раствора поваренной соли (3−4 чайные ложки на стакан воды). Пострадавшего перенести на свежий воздух.
• ? Студентам категорически запрещается без разрешения преподавателя проводить какие-либо опыты, не относящиеся к данной работе.